Što sadrže magnezij i kalij? Kalij: hrana s kalijem, nedostatak kalija, hrana bogata kalijem. Koja hrana sadrži kalcij?

Svake godine raste broj umrlih od bolesti srca i krvožilnog sustava. Nutricionisti se ne umaraju ponavljati koliko je prehrana važna u prevenciji ovih bolesti. Svakodnevnim uključivanjem hrane zdrave za srce bogate kalijem i magnezijem u svoju prehranu, možete se nositi s gubitkom energije, kroničnim umorom, bolovima tijekom vježbanja itd.

1. Hrani srčani mišić.
2. Sudjelujte u srčanim stanicama.
3. Osigurati provođenje srčanih impulsa.
4. Razrijedite krv i povećajte protok krvi.
5. Ojačajte sluznicu krvnih žila.
6. Smanjite negativne posljedice tahikardije i aritmije.
7. Regulirajte metabolički proces.
8. Omogućuju potpuniju hematopoezu, sprječavaju anemiju itd.

Koja hrana sadrži kalij i magnezij?

Većina ovih minerala nalazi se u mahunarkama i suhim marelicama. Drugo mjesto zauzima morska trava, a počasno treće mjesto grah. Osim toga, kalij i manjim dijelom magnezij možete unijeti iz žitarica - heljde, prosa, zobi, oguljenog krumpira, proklijale pšenice, graha, soje, šampinjona, rotkvice, mrkve, cikle, paprike, patlidžana, kupusa, kukuruza, bundeva. Namirnice zdrave za srce koje sadrže više kalija, a manje magnezija: banane, lubenice, dinje, jabuke, trešnje, kakao, kruške, kivi, trešnje, avokado, grožđe, kupine, orasi, lješnjaci, suhe šljive, grožđice, datulje, smokve.

Drugi izvori kalija i magnezija u hrani

Više magnezija, a manje kalija ima u malinama, jagodama, šumskim jagodama, breskvama, indijskim oraščićima, bademima, senfu, ječmu, orašastim plodovima, sjemenkama sezama, špinatu i masnoj morskoj ribi. Optimalna kombinacija kalija i magnezija nalazi se u namirnicama poput tvrdog sira, mesa i mliječnih proizvoda. Međutim, njihov sadržaj masti ne smije biti previsok, inače, umjesto čišćenja krvnih žila, možete dobiti suprotan učinak i poništiti napore za sprječavanje ateroskleroze i tromboze.

Treba imati na umu da je odrasloj osobi potrebno 2 g kalija po kilogramu tjelesne težine, a što se tiče magnezija, potrebno je oko 300 mg dnevno. Kao što vidite, kalij i magnezij koji su zdravi za srce mogu se dobiti iz uobičajene hrane koja je dostupna veći dio godine. Tijekom sezone morate jesti puno povrća i voća, ali bolje je proći pokraj polica s robom izvezenom iz inozemstva i ne osvrtati se jer sadrže kemikalije opasne za tijelo.

Kalij i magnezij su biološki aktivne tvari odgovorne za normalno odvijanje većine fizioloških i biokemijskih procesa u tijelu. Nedostatak ovih makroelemenata izaziva ozbiljne poremećaje u radu unutarnjih organa i sustava ljudskog tijela. Dakle, dugotrajni, izraženi nedostatak kalija i magnezija može uzrokovati razvoj srčanih bolesti, metaboličkih neuspjeha, bolesti živčanog i probavnog sustava i drugih patologija. Zato je toliko važno osigurati da hrana bogata ovim tvarima bude stalno prisutna u prehrani.

Biološka uloga kalija i magnezija

Kalij i magnezij obavljaju brojne slične funkcije u ljudskom tijelu:

• sudionici su metabolizma, ubrzavaju metabolizam;
• spriječiti razvoj poremećaja u radu središnjeg živčanog sustava;
• osigurati normalan tijek enzimskih reakcija;
• sudjeluje u unutarstaničnom metabolizmu;
• pomoći u jačanju miokarda, normalizirati njegovu opskrbu krvlju, spriječiti razvoj aritmija;
• odgovoran za povećanje tonusa mišića;
• održavati acidobaznu i vodeno-solnu ravnotežu u tijelu, osigurati postojanost sastava njegovih tekućih medija;
• pomoći u uklanjanju viška kolesterola i drugih štetnih spojeva iz tijela.

Uz to, svaka od ovih tvari ima svoj vlastiti, individualni učinak na funkcioniranje unutarnjih organa i sustava ljudskog tijela. Dakle, magnezij:

• pomaže tijelu da prevlada štetne učinke stresa i da se nosi s depresijom;
• sudjeluje u sintezi određenih hormona, lipida, proteina, masnih kiselina;
• aktivira procese proizvodnje žuči i njegovo uklanjanje iz tijela;
• poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
• je sastavni dio koštanog tkiva;
• ublažava simptome alergije;
• jača imunološki sustav.

Zauzvrat, kalij:

• održava razinu krvnog tlaka u normalnim granicama;
• poboljšava opskrbu moždanog tkiva kisikom;
• sprječava razvoj poremećaja u bubrezima i mokraćnom sustavu;
• sprječava nastanak edema;
• povećava fizičku izdržljivost.

Standardi unosa kalija i magnezija

Dnevna potreba za kalijem i magnezijem ovisi o dobi, spolu, općem zdravstvenom stanju i načinu života osobe.

Svečani video recept:

Čimbenici koji povećavaju dnevni unos ovih makronutrijenata uključuju:

• intenzivan sportski trening;
• obavljanje aktivnosti povezanih s povećanom tjelesnom aktivnošću;
• vruće vrijeme;
• intenzivno znojenje;
• korištenje diuretika;
• dugotrajno povraćanje ili proljev.

Koja hrana sadrži kalij i magnezij?

Glavni izvori kalija i magnezija su:

• sjemenke;
• sve vrste orašastih plodova;
• žitarice i mahunarke;
• sušeno i svježe voće;
• zelenilo.

Detaljniji podaci o sadržaju kalija i magnezija u hrani dati su u tablici.

Važno je razumjeti da industrijska i kulinarska obrada navedenih proizvoda dovodi do značajnog smanjenja kalija i magnezija u njihovom sastavu. Iz tog razloga nutricionisti preporučuju:

• dati prednost proizvodima koji nisu prošli industrijsko pročišćavanje;
• minimizirati potrošnju konzervirane hrane;
• povećati količinu cjelovitih žitarica u prehrani i smanjiti potrošnju proizvoda od brašna;
• smanjiti vrijeme kuhanja, jesti sirovu biljnu hranu.

Višak i nedostatak kalija i magnezija

Čimbenici koji dovode do nedostatka kalija i magnezija u tijelu su:

• značajan mentalni i fizički stres;
• nakon neuravnotežene prehrane, posta;
• pretjerano znojenje;
• dugotrajno povraćanje ili proljev;
• stres;
• dugotrajna uporaba diuretika, antibakterijskih i laksativa, oralnih kontraceptiva;
• niz gastrointestinalnih bolesti;
• prekomjeran unos tvari koje ometaju apsorpciju ovih makroelemenata (kalcij, cezij, fosfor, natrij, rubidij i dr.).

Prvi znakovi nedostatka ovih tvari su:

• pogoršanje stanja kose, patološki gubitak kose;
• lomljivi nokti;
• povećan umor;
• slabljenje mišićnog tkiva, grčevi, konvulzije;
• poremećaji spavanja;
• depresija, razdražljivost, živčana iscrpljenost;
• pogoršanje pažnje i pamćenja;
• povećana razina kolesterola;
• oslabljen imunitet;
• stanjivanje koštanog tkiva, pojava problema sa zubima;
• pojava zatajenja srca, aritmije;
• probavni poremećaji, zatvor, mučnina;
• glavobolja;
• "lebdjeći" u očima;
• dispneja.

Rijetko se opaža višak kalija i magnezija, budući da se višak ovih tvari brzo eliminira iz tijela urinom. Razlozi prekomjernog nakupljanja ovih makroelemenata u tkivima mogu biti samo opasne bolesti unutarnjih organa ili nepismeni pristup korištenju proizvoda koji sadrže magnezij ili kalij. Zato, kada uočite prve znakove predoziranja (mučnina, povraćanje, zatajenje srca, slabost mišića, bolovi u trbuhu, problemi s crijevima itd.), morate se obratiti liječniku kako biste razjasnili dozu lijekova koje uzimate ili podvrgnuti se liječničkom pregledu.

Čovjekova prehrana najvažnija je komponenta zdravog načina života. Namirnice koje se svakodnevno konzumiraju moraju sadržavati dovoljne količine različitih vitamina, mikro i makroelemenata, među kojima su kalij i magnezij.

Imaju važnu ulogu u funkcioniranju organizma, posebice u radu srca i krvožilnog sustava. Svaka osoba mora znati koje namirnice sadrže kalij kako bi pravilno isplanirala svoj jelovnik.

Zašto su ti elementi tako važni? Malo medicinske teorije

Kalij i magnezij, koji su ljudima vitalni za normalan tijek mnogih fizioloških procesa, imaju jednu značajku. Oni se praktički ne apsorbiraju u tijelu jedan bez drugog. Stoga ih je potrebno koristiti u kombinaciji.

Važnost kalija i magnezija za srce

Normalno funkcioniranje srčanog mišića nemoguće je bez sudjelovanja ovih makroelemenata. Oni reguliraju srčani ritam, sprječavaju razvoj aritmije i normaliziraju prolaz srčanih impulsa. Tvari sprječavaju nastanak infarkta miokarda, zatajenja srca i angine pektoris, jer čine krvne žile elastičnijim.

Također se koriste za prevenciju ishemijskog moždanog udara. Uz njihovu pomoć, krv se razrjeđuje i smanjuje rizik od krvnih ugrušaka. Ovi makroelementi opskrbljuju srce energijom i poboljšavaju metaboličke procese u srčanom mišiću.

Svojstva K i Mg

Kalij ima antiaritmijski učinak, održava normalan i pravilan rad srca bez smetnji. Pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšava opskrbu moždanog tkiva kisikom, sprječava nastanak edema i povećava fizičku izdržljivost.

Magnezij je uključen u osiguranje odvijanja više od 300 različitih bioloških reakcija u ljudskom tijelu, neophodnih za život i stabilan metabolizam. Nedostatak elementa dovodi do poremećaja središnjeg živčanog sustava i doprinosi razvoju depresije i živčanih bolesti. Aktivno sudjeluje u sintezi određenih hormona, lipida, proteina i masnih kiselina. Neophodan u procesu jačanja imunološkog sustava i za rad gastrointestinalnog trakta.

Osim toga, magnezij poboljšava prodiranje iona kalija u stanice.

Ovi makroelementi imaju veliki utjecaj na ljudske sustave i organe:

• regulira procese probave;
• sudjeluju u radu štitnjače;
• nezamjenjiv za srce i cijeli krvožilni sustav;
• neophodan za imunološku obranu organizma.

S obzirom na to da se količina ovih elemenata može nadoknaditi iz hrane, u većini slučajeva nema potrebe da se uzimaju u obliku lijekova.

Biološka uloga elemenata

Uloga makroelemenata za normalno funkcioniranje tijela ne može se precijeniti. Oni:

1. Ubrzati metabolizam. Nedostatak tvari usporava metaboličke procese i smanjuje kvalitetu života.
2. Aktivirajte rad srčanog mišića i krvožilnog sustava.
3. Pomaže u održavanju optimalne vodeno-solne i kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu.
4. Povećajte vitalnost i tonus mišića.
5. Poboljšava dotok krvi u miokard i jača ga.
6. Pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi.
7. Osigurajte puni tijek enzimskih reakcija.

Dnevni unos K i Mg iona za zdravlje

Znanstvenici su izračunali koliko je ovih tvari potrebno dnevno da bi svi sustavi i organi funkcionirali bez zastoja.

Dnevna doza magnezija za zdravu odraslu ženu je 330-660 mg, za muškarca - 410-760 mg, za djecu mlađu od 8 godina - ne više od 140 mg.

Dnevna norma kalija: 1800-2100 mg za odrasle muškarce i žene. Za djecu se doza izračunava na temelju tjelesne težine - 17-30 mg po 1 kg.

U nekim slučajevima (intenzivna tjelesna aktivnost, teška bolest, intoksikacija, alkoholizam, trudnoća) potreba za ovim elementima se povećava, pa se doza može povećati. Međutim, tu odluku mora donijeti liječnik.

Konzumacijom hrane koja sadrži K i Mg možete povećati njihovu razinu u tijelu.

Simptomi nedostatka elementa

Ako se osoba loše hrani i hranom unosi nedovoljne količine ovih elemenata, u tijelu mogu započeti negativni procesi.

Što se događa s nedostatkom K i Mg

S nedostatkom ovih elemenata u tijelu može doći do sljedećeg:

• kronični umor;
• grčevi i grčevi;
• dnevni poremećaji spavanja;
• apatija i depresija;
• neutemeljena agresivnost i razdražljivost, živčana iscrpljenost;
• smanjena pažnja i pamćenje;
• oslabljen imunitet;
• pojava zatajenja srca, aritmije;
• probavni poremećaji, zatvor, mučnina;
• glavobolja;
• lomljivost kose i noktiju;
• suha koža.

Ako se pojave 2 ili više simptoma, može se pretpostaviti da je tijelu potrebna dodatna opskrba ovim makroelementima.

Koje su opasnosti od nedostatka kalija i magnezija?

Ako organizmu nema dovoljno magnezija i kalija, mogu se pojaviti razni funkcionalni poremećaji, što će se svakako odraziti na vaše dobro stanje.

Dugotrajni nedostatak može uzrokovati ozbiljne bolesti srca, uključujući kronično zatajenje srca.

Poremećaji sna dovode do stalnog umora i slabosti čak i nakon dugog noćnog odmora, što izaziva razvoj nervoze i depresije.

Problemi s probavom i metabolizmom u bilo kojoj fazi uvijek pogoršavaju kvalitetu života.

Da biste obnovili zalihe elemenata, morate dobro jesti i, ako je potrebno, uzimati lijekove.

Znakovi viška K i Mg iona u tijelu

Unatoč činjenici da su ti makronutrijenti vitalni za tijelo, njihov višak može negativno utjecati na dobrobit osobe. U većini slučajeva do ekscesa dolazi zbog nepravilne uporabe lijekova koji sadrže te tvari.

Klinika Element Excess

Na višak ovih tvari u tijelu prvenstveno reagira probavni sustav. Mogu se pojaviti mučnina, povraćanje i proljev.

Često se opažaju slabost, prekidi u otkucajima srca, otežano disanje, znojenje i skokovi krvnog tlaka.

Uloga K i Mg u životu čovjeka

Redovito konzumiranje namirnica koje sadrže velike količine magnezija i kalija može poboljšati vaše zdravlje i kvalitetu života.

Kalij i magnezij u hrani. Stol

Radi jasnoće, kada planirate jelovnik, možete koristiti sljedeću tablicu primjera uobičajenih proizvoda.

S obzirom na to koje su namirnice bogate kalijem i magnezijem, možete planirati svoju dnevnu i tjednu prehranu tako da imate dovoljno ovih makronutrijenata.

Kada planirate svoj dnevni jelovnik, morate uzeti u obzir da se kalij i magnezij u prehrambenim proizvodima postupno uništavaju tijekom toplinske obrade.

Stoga, kako bi se nadoknadio njihov nedostatak, preporučljivo je dati prednost jelima od sirovog povrća i voća, orašastih plodova i sušenog voća.

Namirnice bogate magnezijem uključuju orašaste plodove, sjemenke suncokreta i bundeve. Većina liječnika preporučuje svaki dan pojesti šaku različitih orašastih plodova – lješnjaka, indijskih oraha, oraha. Zelene šparoge, soja, heljda i smeđa riža bogate su makronutrijentima.

Proizvodi koji sadrže velike količine kalija su vrganji, kakao, soja, pistacije, grah, grašak, krumpir i peršin.

Rekorder po sadržaju kalija su sušeni vrganji - 4000 mg/100 g. To je više od dnevnih potreba za ovim makronutrijentom.

Hrana bogata K i Mg za srce

Upotrebom namirnica bogatih kalijem i magnezijem za srce u svakodnevnoj prehrani možete poboljšati rad ovog organa i cijelog krvožilnog sustava. To će imati blagotvoran učinak na stanje tijela.

Hrana koja nadoknađuje magnezij u tijelu uključuje pšenične mekinje, soju i grah. Također imaju visok sadržaj kalija:

1. Pšenične posije – Mg u njima je 582 mg na 100 g, a kalija 1158 mg.
2. Zrno soje sadrži 248 mg magnezija i 1374 mg kalija.
3. Grah – Mg u njemu ima 119 mg, kalija 810 mg.

Stoga, ako ste skloni srčanim bolestima, morate obratiti više pozornosti na ove proizvode, uključiti ih u svoju svakodnevnu prehranu.

Prevencija

Da biste izbjegli nedostatak ovih makroelemenata u tijelu, morate prije svega dobro jesti. Kalij-magnezijeva dijeta uključuje unos velikih količina svježeg povrća i voća, pšeničnih mekinja, mahunarki, suhog voća, orašastih plodova i sjemenki. Preporučljivo je piti više kakaa, kave i zelenog čaja.

S obzirom na količinu magnezija u povrću i voću, svakodnevno možete pripremati svježe salate s dovoljnom količinom makronutrijenata i vitamina.

Da biste spriječili nedostatak hranjivih tvari, morate prestati pušiti i ne zlorabiti alkohol.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za korištenje ovih makroelemenata su bolesti kao što su hiperkalijemija i hipermagnezijemija. Dijagnosticira ih liječnik koji će vam pomoći prilagoditi prehranu kako biste izbjegli prekomjerni unos tvari u tijelo.

Kalij, magnezij - trebaju li naše tijelo ove dvije tvari? Koje funkcije oni pružaju i kako nedostatak ove dvije komponente utječe na naše zdravlje ili, obrnuto, njihov višak?

Dnevne vrijednosti za kalij i magnezij

Kalij je vrlo važan element za naše zdravlje. Ovo je mineral koji je na trećem mjestu po važnosti za ljudski organizam. Nalazi se u gotovo svakoj stanici. Budući da kalij interagira s natrijem unutar tijela, vrlo je važno da je i ova komponenta prisutna.

Nažalost, zbog naše klime, ali i geografskog položaja zemlje, neravnoteža kalija i natrija česta je pojava koja može uzrokovati razne zdravstvene komplikacije. Glavni razlog je što jedemo puno slane hrane (istih poluproizvoda) umjesto propisanog voća i povrća. Danas je voće i povrće bogato kalijem, ali ga se može naći i u drugim namirnicama.

Imajte na umu: toplinska obrada (kuhanje, pečenje) doprinosi gubitku značajnog dijela kalija (30-60%). Stoga se preporuča unos kalija isključivo putem svježih namirnica ili jela kuhanih na pari.

Budući da kalij pomaže u eliminaciji natrijeve "soli" iz tijela (natrij pomaže u povišenju krvnog tlaka), pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka. Uz ovo korisno svojstvo, kalij:

• osigurava pravilan rad srca;
• djeluje kao profilaktika protiv infarkta miokarda i moždanog udara;
• pomaže tijelu da se riješi otrovnih tvari;
• pomaže oporavak nakon vježbanja;
• ublažava umor i opću slabost;
• utječe na cjelokupnu ravnotežu vašeg tijela.

Što se tiče magnezija, ovaj element je također važan za pravilno funkcioniranje našeg organizma, a njegov nedostatak može uzrokovati zdravstvene probleme. Magnezij se nalazi u mnogim namirnicama, pa zašto ne bismo iskoristili njegove pozitivne učinke na naše tijelo? Najčešće se ovaj mineral nalazi u kostima, srcu, mozgu, bubrezima i jetri. Magnezij tijelu osigurava važne funkcije:

• formiranje kostiju, zuba;
• izgradnju mišićne mase, čak i ako se već bavite sportom, magnezij osigurava stvaranje i održavanje snage mišićnih vlakana;
• potiče pravilan rad živčanog sustava, poboljšava cirkulaciju krvi, hrani živčana i mišićna vlakna;
• djeluje kao profilaktika protiv infarkta miokarda;
• smiruje, ublažava stres, otklanja depresiju, poboljšava kvalitetu sna, otklanja nervozu;
• pozitivno djeluje na dijabetes, normalizira razinu šećera u krvi.

Približna dnevna doza magnezija za odraslu osobu je 350-400 mg za muškarce i 300-35 mg za žene. Ova doza se može naći:

• 200 g kuhane riže ili 150 g kuhanog graha;
• 400 g raženog kruha ili 700 g tune;
• 3,5 kg ananasa, grožđa, breskvi ili paprike.

Evo videa o ulozi kalija u tijelu:

Koje su opasnosti od prekomjerne ponude?

Problem nije samo nedostatak važnih komponenti, već i njihov višak. Dakle, predoziranje kalijem ugrožava živčani sustav i izaziva grčenje mišića. U rijetkim slučajevima može čak dovesti do problema s bubrezima. Dakle, ne isplati se riskirati.

Dodaci kalija – da ili ne? Ako vam liječnik to preporuči, onda definitivno da. Ali budite oprezni, jer su mnoge tablete kalija opasne za tijelo. Najbolje je da kalij u organizam unesete u obliku hrane.

Višak magnezija nije česta pojava, ali je moguća. Čini se kako slijedi:

• umor i slabost;
• lepršati;
• vrtoglavica;
• niski pritisak;
• povraćanje;
• proljev.

Simptomi nedostatka elementa

Budući da magnezij „teži” za pravilno funkcioniranje tijela i štiti ga od raznih bolesti, nedostatak ove komponente dovodi do negativnih posljedica i neugodnih simptoma:

• proljev, zatvor;
• glavobolja;
• poremećaji spavanja;
• depresija;
• umor, slabost, nervoza;
• predmenstrualni sindrom;
• grčevi mišića;
• slaba koncentracija na bilo što.

Nedostatak kalija može imati negativan utjecaj na vaše tijelo, osobito ako se loše hranite. U slučaju proljeva ili povraćanja dolazi do dehidracije, uslijed čega kalij, zajedno s drugim korisnim mineralima, napušta tijelo. Osim toga, kalij se izbacuje iz tijela nakon snažnih tjelesnih aktivnosti (zbog čega bi sportaši trebali povećati unos ovog minerala za 25%). Nedostatak kalija dovodi do ne manje ugodnih posljedica:

• kardiovaskularne bolesti, visoki krvni tlak, čime se povećava rizik od srčanog ili moždanog udara. Osim toga, zbog nedostatka kalija postoji opasnost od krvnih ugrušaka kao posljedica ubrzanog rada srca;
• trnci, trzanje u mišićima. Nedostatak kalija usporava oporavak nakon tjelesne aktivnosti;
• mučnina, povraćanje, probavni problemi;
• umor, malaksalost.

Kalij i magnezij: zašto su potrebni i gdje se nalaze?

Kalij i magnezij vrlo su važni mikroelementi za ljudski organizam. Ako postoji nedostatak barem jednog od njih, srce, krvne žile i drugi sustavi pate. Pogledajmo koje proizvode sadrže i kako ih koristiti.

Kalij i magnezij vrlo su važni mikroelementi za ljudski organizam. Ako postoji nedostatak barem jednog od njih, srce, krvne žile i drugi sustavi pate. Međusobno su blisko povezani. Hajde da smislimo kako diverzificirati svoju prehranu kako bismo osigurali da vaše tijelo dobije dovoljno kalija i magnezija.

Uloga kalija i magnezija

Funkcije kalija i magnezija su raznolike, uključeni su u funkcioniranje gotovo svih tjelesnih sustava:

• ubrzati metaboličke procese;
• održavati ravnotežu soli, lužina, kiselina;
• promicati normalan tonus mišića;
• spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka zbog optimalnog zgrušavanja krvi;
• smanjiti rizik od razvoja aritmije;
• održavati normalno psiho-emocionalno stanje;
• pomoći očistiti tijelo od otpada, toksina i smanjiti razinu "štetnih" .

Pažnja! Važno je da obje tvari uđu u tijelo, jer je njihova apsorpcija moguća samo zajedno. Zasebno, oni se ne apsorbiraju u potpunosti.

U tom slučaju trebate se posavjetovati s liječnikom koji će odabrati pravu prehranu, au akutnim slučajevima i farmaceutski kompleks mikroelemenata.

Uzroci nedostatka

• veliki psihički ili fizički stres;
• dugotrajno povraćanje ili uporni proljev;
• stres;
• uzimanje diuretika i oralnih kontraceptiva;
• neke gastrointestinalne bolesti;
• višak makroelemenata u tijelu koji ometaju apsorpciju kalija i magnezija.

Ako ovi problemi postoje, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će poduzeti mjere za borbu protiv nedostatka važnih tvari.

Hrana s visokim udjelom kalija i magnezija

Pšenične mekinje

Ovo je vrlo zdrav proizvod koji sadrži ogromnu količinu mikro- i makroelemenata, kao i vlakana, što vam omogućuje čišćenje crijeva i poboljšanje probave.Mekinje su rekorderi po sadržaju kalija i magnezija.

Žitarice

Većina žitarica, koje su prisutne u svakodnevnoj prehrani gotovo svake osobe, može nadoknaditi nedostatak esencijalnih mikroelemenata. Takve žitarice uključuju heljdu, rižu, zobene pahuljice, biserni ječam, kao i žitarice od prosa i ječma.

Mahunarke

Osim visokog sadržaja bjelančevina, oni mogu nadoknaditi nedostatak kalija i magnezija. To su grašak, grah, soja.

Povrće

Gotovo svo povrće sadrži esencijalne mikroelemente u različitim količinama. Rekorderi po sadržaju magnezija i kalija su prokulice, rajčice, peršin, kukuruz, kiseljak, repa i krumpir.

Meso

Popis lidera u smislu korisnosti i sadržaja mikroelemenata uključuje meso kunića i pileća prsa. Najmanje kalija i magnezija imaju svinjska i goveđa jetra. Mali broj elemenata sadržan je u nemasnoj janjetini.

Pažnja! Industrijska i toplinska obrada bilo kojeg proizvoda značajno smanjuje sadržaj korisnih i hranjivih tvari u njima. Stoga je za zdravu prehranu optimalno povrće kuhati na pari ili jesti svježe salate. Preporuča se peći ili pirjati mesne proizvode. Također, za bolju apsorpciju esencijalnih minerala preporučuje se izbjegavanje konzervansa, slatkiša i brašna.