Večeře pro děti 2 3 roky staré recepty. Druhé kurzy pro děti. Libové bramborové řízky

Správná výživa je jednou z nejdůležitějších složek zdraví dítěte. Odolnost těla vůči nemocem závisí také na tom, jak kompetentně je organizováno. Pro miminka různého věku přístupy ke složení stravy a výběru produktů se budou výrazně lišit.

Důležitou pozornost je třeba věnovat večeři dítěte. Toto jídlo hraje velkou roli:

V nasycení těla dostatečným množstvím užitečné energie (dostat se před snídaní);
V obohacení o základní minerály, vitamíny a zdroje energie;
Při přípravě dětského těla na spánek. Jídlo, které dítě přijímá během večeře, by během spánku nemělo přetěžovat organismus (gastrointestinální trakt). Jde o to, že v noci se peristaltika žaludku a střev výrazně zpomaluje a znatelně klesá i aktivita enzymů, které tráví potravu. Pokud je tedy večeře příliš bohatá, existuje vysoká pravděpodobnost, že nestrávené zbytky jídla zůstanou v žaludku a povedou k poruchám v jeho práci.

Vzhledem ke všem požadavkům by každá matka měla jasně pochopit, které produkty je důležité používat pro večerní krmení dítěte a kterým je třeba se vyhnout, aby nedošlo k poškození zdraví malého člověka.

Miminka ve druhém roce života: rozšíření jídelníčku:

Blíže k 1,5 roku se výrazně zvyšuje výběr jídel, které lze dítěti dát. Dítě jí zpravidla u společného stolu.

Toto důležité období vývoje má následující rysy:

Schopnost trávit jídlo se výrazně zvyšuje, práce je normalizována gastrointestinální trakt;
Aktivita enzymů zapojených do trávení různých produktů (ale ne všech) je zvýšena;
Mikroflóra ve střevě se stabilizuje, což umožňuje rozšířit menu dítěte;
Dítě začíná rozlišovat chuť a vůni potravin;
Objeví se chuťové preference a preference;

Navzdory zvýšená aktivita trávicí soustava, je stále slabá. Proto při pořádání večeře pro dítě od 1 do 2 let je třeba dodržovat následující pravidla:

Nakrmte své miminko večer nejpozději 1,5 hodiny před spaním (nejpozději 21-00). Je nutné dát čas na zpracování bolusu jídla, aby během spánku nedošlo k těžkosti;

Důležité! Pokud má dítě nadváhu- nakrmte ho nejpozději 2-2,5 hodiny před spaním!

Nedávejte energetickou stravu, jako jsou sladkosti, moučné výrobky, před spaním. Nasytí se „rychlou“ energií, čímž dodají energii před spaním. A toto dítě nepotřebuje;
Tučné, smažené, uzené jídlo pro děti v tomto věku je tabu, a ještě více jako večeře;
Jídlo k večeři napařte nebo uvařte. Případně pečte v troubě (ne v mikrovlnné troubě);
Nedávejte dítěti tučné maso (vepřové, hovězí, jehněčí);
K večeři dejte přednost lehce stravitelným potravinám, které nezůstávají dlouho v trávicím traktu a jsou rychle stravitelné (obiloviny, zelenina, ovoce, mléčné výrobky, libové maso);
Forma pokrmu, která by měla být preferována - bramborová kaše!
Dávejte přednost slaným pokrmům, nikoli sladkým (ruší spánek dítěte);
Nenuťte své dítě sníst celou porci. Sám ví, kolik potřebuje jíst;
Nedávejte na večeři příliš velké porce. Přejídání je pro zdraví dítěte velmi nebezpečné;
Naučte se jíst lžící. Jedná se o pečlivý a zdlouhavý proces. Čím dříve začnete, tím je pravděpodobnější, že uspějete;
Nabízejte svému dítěti pouze čerstvě připravená jídla.

Důležité! U večeře nechte dítě rozhodnout, kolik jídla chce jíst. Ať jí, kolik chce.

Hlavní pravidlo pro večeři pro dítě 1-2 roky: ne pozdě a ne těžké!

Děti od 2 do 3 let: věkové charakteristiky:

Miminko roste, energetické nároky se zvyšují a živin. Hlavním zdrojem jejich vstupu do těla je potrava. Strava musí být zároveň sestavena tak, aby dítě dostávalo vyváženou kombinaci všech užitečných složek. Vlastnosti tohoto věku jsou následující:

Množství trávicí šťávy v žaludku se zvyšuje, což značně usnadňuje trávení potravy;
Objem žaludku se zvětší, dítě bude potřebovat více jídla;
Znatelný růst střeva;
Stabilizace střevní mikroflóry (ve srovnání s předchozím věkovým obdobím);
Enzymy se zaktivizují, respektive žaludek a střeva dokážou trávit složitější potraviny a formu jejich přípravy (kousky).

Abyste během tohoto období ochránili dítě před problémy s gastrointestinálním traktem, měli byste dodržovat důležitá pravidla pro organizaci večeře:

Nekrmte dítě později než ve 21:00;
Ujistěte se, že večeře je alespoň 1 hodinu před spaním;
Do 3 let výrazně omezte konzumaci sladkých cukrářských výrobků (čokoláda, cukroví, dorty), ale i výrobků z mouky (jako alternativu – neslazené sušenky nebo krekry);
Postupně zavádějte nové potraviny do jídelníčku;
Změňte technologii vaření nových jídel pomalu. Od pyré přejděte k vaření po částech. Nejprve by měly být malé, pak postupně zvětšovat jejich velikost;
Po 2 letech aktivně zařaďte játra do jídelníčku ve formě paštiky nebo jaterních řízků. Blíže do 3 let můžete dát vařené kousky jater;
Zvláštní pozornost věnujte mléčným výrobkům. Jsou užitečné v každém věku. Pokud má dítě nesnášenlivost mléka, pak právě fermentované mléčné výrobky jsou vnímány mnohem lépe;
Zvyšte množství masa ve vaší stravě. K večeři nabídněte svému dítěti dietní odrůdy: kuřecí, krůtí, králičí maso;
Nedávejte velké porce večer;
Nenuťte se do jídla. Nechte dítě, aby se samo rozhodlo, kolik chce jíst;
Ryby jsou důležitým produktem v jídelníčku dítěte od 2 do 3 let. Večeře je skvělá volba. Začněte s rybími koláči, pak postupně přejděte k rybám vařeným na malé kousky. S kostmi opatrně!
Rozšiřte svůj sortiment ovoce a zeleniny. Dejte přednost místním možnostem. V tomto období, v létě (!) Zařaďte do jídelníčku meloun a meloun;
Zpravidla se jedná o období, kdy začíná docházka do mateřské školy. Snažte se neopakovat s produkty, které dítě během dne používalo v zařízení péče o děti. Pro takové děti jsou k večeři jako stvořené zakysané mléčné výrobky (jogurty, kefíry). Velkou pozornost věnujte ovoci a zelenině. Ve stravě ve školce zpravidla nestačí;
Věk od 2 do 3 let je dobou dobře formované chuti u dítěte. Připravte pokrmy, které miluje a jí s potěšením;
Krásně ozdobte jídlo. To je součástí estetické výchovy;
Naučte se používat příbory při večeři. Ukažte vše na vlastním příkladu;
Ať je pro vás večeře s celou rodinou rituál. Podělte se o své dojmy z dne, vyprávějte o všem, co se vám stalo. Nechte dítě mluvit;
Nabízejte svému dítěti pouze čerstvé potraviny;
Postupně zavádějte sladkosti do jídelníčku (vyberte si důvěryhodného výrobce), ale vyhněte se jejich noční konzumaci (narušte spánek a dodejte energii).

Produkty k večeři pro děti od 1 do 3 let:

Už jsme řešili způsob přípravy a další záležitosti spojené s organizací večeře pro miminko. Zbývá zjistit seznam doporučených produktů, které jsou užitečné pro jídlo před spaním.

1. Ryba. Pouze nízkotučné odrůdy. Jeho protein je užitečný ne méně než maso. Nenasycené mastné kyseliny, rybí tuk jsou nejcennějším zdrojem vitamínů (A, B, D) a stopových prvků (velmi důležitý je jód) pro rostoucí organismus. Nepodávejte ryby a maso ve stejném jídle. Pro děti od 1 do 1,5 roku je lepší dělat rybu jeden den v týdnu. Postupně jejich počet zvyšujte na 2-3. To je dost na to, aby bylo tělo nasyceno užitečnými látkami.

3. Zelenina. Je lídrem mezi produkty pro přípravu večeře pro dítě a celou rodinu. vystavený různé typy technologií zpracování a přípravy jsou nízkokalorické, snadno vstřebatelné tělem, příjemné na chuť a mimořádně užitečné. Možnosti jídla jsou bohaté. Vaše představivost - a na stole u drobků bude skutečné užitečné a výživné mistrovské dílo, které chcete prostě jíst! Zeleninu vybírejte sezónně, nekupujte ranou a vypěstovanou ve skleníkových podmínkách (při pěstování se využívá velké množství dusičnanů, urychlovačů růstu a zrání plodů, které mladému organismu velmi škodí).

4. Ovoce. To je skvělá volba na večeři. Ovoce je velmi důležitou součástí jídelníčku každého dítěte. Vybírejte pouze kvalitní ovoce vypěstované ve vaší oblasti. Z těch přinesených pro děti do 3 let se doporučují pouze banány (jsou nejbezpečnější, mají také uklidňující účinek, vyvolávají pocit sytosti). Jablka (doporučujeme zelené odrůdy, protože jsou bohatá na železo, hořčík a draslík, což je důležité v noci) je vhodné oloupat (zejména u kojenců do 1,5 roku), dítě se může kůží udusit. Starším dětem se již mohou dávat jablka se slupkou (obsahuje užitečné pektiny a vitamíny). Pro děti do 1 - 1,3 roku je preferovanou formou ovocné úpravy pyré. Pro starší lidi je vhodnější konzumovat ovoce v syrové formě a nakrájené na kousky. Mnoho dětí má velmi rádo ovocné saláty (různé ovoce nakrájené na kousky). Máma může snít o nádobí - a dítě bude spokojené a také dostane velké množství vitamínů a minerálů. Speciální pozornost by měla být dána dostupnost ovoce k večeři pro děti, které navštěvují předškolní zařízení (protože je velmi omezené a někdy zcela chybí). Ve večerním jídle kombinujte ovoce s fermentovanými mléčnými výrobky (jogurt, kefír, fermentované pečené mléko). Získáte tak kompletní a zdravou večeři. Skvělou možností jsou také pečená jablka nebo hrušky s tvarohem, medem nebo v čisté formě.

5. Mléčné výrobky. Je to skvělá možnost večeře, zvláště když je spárována s výše uvedeným ovocem. Vyhněte se podávání mléka na noc (na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že musíte vypít sklenici mléka v noci) a mléčných kaší s cukrem (toto je skvělá volba pro snídani nebo odpolední svačinu). Z fermentovaných mléčných výrobků jsou nejvýhodnější:
Tvaroh;
kefír;
Jogurt (nejlépe domácí přírodní);
Rjaženka.
Kombinujte je s jinými produkty nebo je dejte čisté. Zaměřte se na preference vašeho dítěte. Tyto produkty jsou také velmi důležité pro miminka, která chodí do Mateřská školka. Tam je zpravidla právě takových potravin nedostatek (mléka je tam akorát).

6. Kashi. To je dobrá volba na večeři. Stačí si vybrat ten správný druh. Na noc se tato cereálie nejlépe hodí:
Pohanka;
Rýže
Ovesné vločky;
Speciální kojenecké cereálie (v prášku).
K přípravě takových obilovin použijte minimální množství soli. Pokud však dítě chce sladkou kaši, nahraďte cukr ovocem a medem. Jiné druhy cereálií se k večeři nedoporučují.

7. Vejce. Používají se k večeři jako součást různých pokrmů. Kromě toho je lze dát dítěti k večeři, pokud během dne chyběly ve stravě. Jedná se o vynikající protein, který je poměrně snadno stravitelný. Oblíbené jídlo pro děti od 2 let jsou míchaná vajíčka. Lze doplnit zeleninou nebo mléčnými výrobky (sýry, tvaroh).

8. Nápoje. Z nápojů před spaním jsou preferovány tyto:
Slabý čaj (lze osladit medem);
Speciální dětský čaj (prodávaný v lékárnách);
Kompot;
Čerstvě vymačkané šťávy (zředěné 1:1);
Kyselé mléčné nápoje (o nich bylo řečeno výše).
Při výběru produktů upřednostňujte pouze čerstvé, zakoupené den před vařením. Nešetřete na kvalitě. Nezneužívejte množství soli (je lepší nepřidávat sůl). Pokud připravujete jeden pokrm pro celou rodinu, pak před přidáním soli a koření odložte určité množství pro miminko.

Ať je výživa dítěte vyvážená a zdravá!

Menu pro dítě ve věku 2 let může být pro matku bolest hlavy, pokud dítě není zvyklé na společný stůl. V tomto věku dítě přistupuje ke stravě dospělých. Aby miminko mohlo plnohodnotně jíst s ostatními členy rodiny, možná by stálo za to to přehodnotit obecné zásady jídlo a rodinná gastronomická kultura.

Čím krmit dítě ve 2 letech? Samozřejmě je třeba vzít v úvahu jeho chuťové preference. V tomto věku se již stávají zjevnějšími a jednoznačnějšími. Ale nemůžete krmit své dítě pouze jednou oblíbenou ovesnou kaší nebo řízky v páře. Jak mu pomoci rozšířit gurmánské chutě, naučit ho ochutnávat pokrmy a vychutnávat si jídlo? Kuchyně zahrnuje jak rodinné, tak národní tradice. Nabídka závisí na dovednostech, představivosti mámy (někdy táty) a ještě více - na dostupnosti volného času. Je lepší připravovat jednoduchá, ale rozmanitá jídla. A o víkendu můžete celou rodinu hýčkat něčím vynikajícím. Je důležité volit zdravé způsoby vaření: dušení, pečení, vaření, dušení. Je třeba se vyhnout uzeným, tučným, kořeněným, vysoce kyselým a slaným jídlům. Někdy můžete podávat lehce smažená jídla, jako jsou tvarohové koláče, palačinky, palačinky. Jídlo by mělo být vždy čerstvě připravené, domácí, bez polotovarů ze supermarketu.

Obecné zásady výživy pro dvouleté miminko

Jaké potraviny by mělo dítě zařadit do jídelníčku a v jakém objemu?

• Přechod z tekutých na polotekuté a pevné potraviny. Ve 2 letech má dítě již 20 mléčných zubů. Dokáže plně žvýkat a jíst hrubou, pevnou potravu. Přechod na pevnou stravu by měl být pozvolný. Za prvé, jídelníček dítěte ve věku 2 let by měl obsahovat vařené cereálie, kastrol, dušenou zeleninu a rolované maso. Miminko se časem naučí dobře odkousávat a žvýkat maso, tvrdou zeleninu a ovoce.
• Počet jídel. Ve dvou letech je dítě převedeno na čtyři jídla denně: snídaně, oběd, odpolední čaj, večeře. Na snídani, večeři, odpolední čaj je přitom rozděleno v průměru 50 % nutriční hodnoty a 50 % tvoří oběd.
• Potřeba bílkovin, tuků, sacharidů. Denní norma bílkovin je do 60 g, z toho 70 % tvoří bílkoviny živočišného původu. Sacharidy by neměly být více než 220 g. Obsah tuku v denní stravě je 50–60 g, z toho 10 % připadá na rostlinné tuky. Denní norma bílkovin v tomto věku je nesmírně důležitá, nelze je nahradit tuky ani sacharidy.
• Mléčné výrobky. Denně v nabídce. Z mléčných výrobků se doporučují: kefír, jogurt, tvaroh, máslo, zakysaná smetana, plnotučné mléko (pokud není alergie). Tyto produkty je vhodné odebírat v mlékárenské kuchyni. Měly by být čerstvé, ne příliš mastné. Denní norma tvarohu je 30 g (od 0 do 11% tuku), mléko a kefír - 500-600 ml (od 3,2 do 4% tuku). Patří sem i mléko, na kterém se připravují cereálie. Z tvarohu můžete vařit kastrol a tvarohové koláče. Je povolen tvrdý nesolený a jemný sýr (do 10 g denně), zakysaná smetana a smetana - na zálivky do polévek a salátů. Postupně, v malém množství, můžete své dítě zvyknout na domácí mléčné výrobky, ale musíte si být jisti kvalitou a hygienickou nezávadností těchto výrobků.
• Masové pokrmy. Potřeba živočišných bílkovin roste. Ve 2 letech může dítě přijmout 120 g masa denně. Můžete použít nízkotučné odrůdy telecího masa, hovězích jater, jazyka, srdce. Vepřové se v tomto věku nedoporučuje, na kuřecí maso může být alergie. Mezi hypoalergenní odrůdy patří krůta a králík. Maso je vhodnější vařit nebo vařit v páře, do zeleninových gulášů přidávat mleté ​​maso. Můžete dát mléčnou klobásu a vysoce kvalitní bradavky, ale zřídka, jako výjimku - pro obohacení chuťového vnímání.
• Sacharidy. Patří sem cereálie, těstoviny, chléb, muffiny. Sacharidy jsou důležité pro vývoj nervový systém, játra, ledviny, jsou hlavním dodavatelem energie. Nadměrné množství sacharidů ve stravě však může vést k nadváze. Denní menu je nutné diverzifikovat cereáliemi z různých obilovin.
• Ryba . Cenný produkt, a pokud neexistují žádné kontraindikace, ryby a mořské plody by měly být zavedeny do menu dítěte ve věku 2 let. Povoleno je až 40 g ryb denně. Mastné odrůdy jsou kontraindikovány (halibut, jeseter, losos, losos, kaviár). Můžete vařit rybí koláče, masové kuličky, dávat vařené ryby a pečlivě vybírat kosti. Rybí konzervy jsou zakázány, kromě těch, které nabízejí specializované jídlo pro děti.
• Vejce . Další důležitý zdroj bílkovin. Můžete dát 1 vejce každý druhý den. Děti v tomto věku milují omelety. Vařená vejce lze vyhodit. Zohledňují se také vejce, která se používají v kastrolech, tvarohových koláčích, řízcích.
• Zelenina a zelenina. Nasycené užitečnými vitamíny a mikroelementy přispívají k lepšímu uvolňování enzymů a trávení potravy, zvyšují chuť k jídlu. Denní norma brambor je 100 g, ostatní zelenina - 200 g. První a druhý chod se připravuje ze zeleniny. Pro děti jsou dobré zeleninové guláše a čerstvé saláty. Pokud by roční dítě muselo podávat vše ve formě bramborové kaše, pak ve dvou letech lze salát jemně nakrájet a vařenou zeleninu nakrájet na malé kousky. Postupně se zavádějí luštěniny: hrách, fazole, fazole. Můžete dát i nějaké ředkvičky, tuřín, cibuli a česnek. Petržel, špenát, kopr, zelená cibule by již měla být ve stravě dítěte.
• Ovoce a bobule. Denní norma ovoce je až 200 g, bobule - až 20 g. Děti v tomto věku rády jedí takové ovoce a bobule: jablka, hrušky, třešně, třešně, švestky, melouny, angrešt. Z exotického ovoce můžete bezpečně dát banány, ale citrusové plody mohou způsobit alergie.
• Zeleninové a ovocné šťávy. Lze je podávat již s dužinou. Denní sazba - 150 ml. Ale nejprve byste měli dát malé porce šťávy, abyste se ujistili, že nedochází k alergii.
• Sladkosti . Mělo by být, ale v omezené míře. Samozřejmě v tomto věku je lepší nekrmit dítě čokoládami, koláči nebo pečivem s mastným máslovým krémem, barvivy. Můžete nabídnout marshmallows, marshmallows, sušenky, džem.

Co je na denním menu

Denní menu pro dítě ve věku 2 let musí nutně obsahovat čerstvé ovoce a zeleninu, mléčné výrobky, obiloviny. Maso lze podávat každý druhý den a masité pokrmy nahrazovat rybami. Stačí se podívat do kuchařky nebo si popovídat s maminkami na hřišti, jakmile se objeví nové kulinářské nápady. Když do rodiny přibude další plnohodnotný jedlík, musí se maminky v kuchyni více snažit, aby jídlo bylo kompletní a zdravé.

Stůl - Ukázka denního menu pro malého gurmána

Výběr menu na týden

Sestavení jídelníčku na týden nejen zpestří jídelníček miminka, ale pomůže i mamince. Nebude si muset lámat hlavu nad otázkou: co uvařit zítra.

Stůl - ukázkové menu na týden

Chutná a zdravá snídaně

Nejlepší jídlo k snídani je kaše. Obsahuje minerální soli, dietní vlákninu, bílkoviny, vitamíny, vlákninu, škrob. Sacharidy ve složení kaše jsou snadno stravitelné, pomalu se vstřebávají, udržují požadovanou hladinu glukózy v těle. Miminko má až do oběda pocit sytosti, má dostatek energie na aktivní hry. Nejoblíbenější obiloviny v tomto věku jsou pohanka, rýže, krupice a ovesné vločky. Nabídku však můžete rozšířit a nabídnout proso, pšenici, ječmen, čočku, kukuřici, dýni. Kaše lze vařit ve vodě a mléce, s přidáním másla, rostlinného oleje, smetany. Kaše může být slaná i sladká. Ve sladkém můžete přidat džem, čerstvé a zmrazené bobule, ovoce, sušené ovoce, kandované ovoce. Mleté maso, ryby, dušená zelenina se přidávají do osolené kaše. Vařit kaši v pomalém hrnci je pohodlné a rychlé. Ke snídani se hodí i tvarohové, tvarohové a zeleninové kastrolky, omelety.

Co lze nabídnout k obědu

Obvykle malé děti připravují jako první chod různé polévky a vývary. Méně běžně se v nabídce objevuje boršč, kyselá okurka nebo zelná polévka, tato jídla by neměla být příliš kyselá. Základem pro první jídlo může být kuřecí, králičí, krůtí vývar. Špatně strávené mastné odvary. Můžete také připravit vegetariánské zeleninové polévky, pokud vaše dítě dostává dostatek živočišných bílkovin a tuků v jiných typech jídel. Jakou polévku si můžete udělat k obědu? Kuřecí maso s domácími nudlemi, hrášek, fazole, čočka, pohanka, rýže, sýr, dýně s masem nebo zeleninou, karbanátky, květák, šťovík, knedlíky.

Mezi oblíbené recepty pro dítě ve věku 2 let patří pyré a krémová polévka. Jedná se o vydatné jídlo, které je někde mezi prvním a druhým chodem. Do polévek s pyré se obvykle přidává máslo, čerstvé nasekané bylinky. Mohou být vegetariánské, s přidáním zdravého kořene petržele, pastináku, celeru. Přidávají také mleté ​​maso, nakrájené vařené maso, ryby. K hlavním jídlům k obědu lze podávat saláty z čerstvé i vařené zeleniny.

Co k jídlu

Proč potřebujete odpolední svačinu? Mírně vyhladovět a vydržet až do večeře. Děti by se neměly přejídat, ale dlouhodobý půst jim nedělá dobře, když hladina glukózy v krvi klesá. Odpolední svačina může být lahůdkou. Pokud dáte miminku k odpolední svačině čerstvou buchtu s máslem, na kterou namažete marmeládou, bude zdravá a chutná. Dítě okamžitě dostane dezert. Můžete nabídnout sklenici mléka, kefír, jogurt, kompot se sušenkami. Většina dětí jí ochotně sladký tvaroh, kastrol, tvarohové koláče, ovoce, ovocné a zeleninové pyré, ovoce.

Co uvařit k večeři

Večeře by měla být lehká a výživná. Jaké pokrmy lze připravit? Zeleninový guláš s masem, dušené rybí koláče, zrazy, karbanátky, játra se zeleninou, palačinky s různými náplněmi, knedlíky, zeleninové placky, zeleninové směsi, míchaná vejce se zeleninou, míchaná vejce se sýrem. Existuje názor, že je lepší nedávat masové pokrmy večer, protože se tráví po dlouhou dobu. V této situaci je lepší zaměřit se na denní režim, chuť k jídlu dítěte. Jako příloha mohou být těstoviny, cereálie, bramborová kaše. K večeři se také hodí mléčné výrobky, nudle, cereálie s mlékem a pečené ovoce jako dezert. Z čerstvého ovoce se večer dobře vstřebávají banány a zelená jablka. Pokud má dítě večeři brzy, pak před spaním můžete dát sklenici kefíru.

Jak sestavit menu k večeři? Obvykle by při tomto jídle mělo dítě dostat vše, co přes den nedostalo. Například, pokud nebyly žádné mléčné výrobky, pak k večeři můžete dát tvaroh s kefírem, sýrem nebo mléčnou kaší. Pokud během dne nebyly žádné čerstvé saláty, měly by být součástí večeře. Překrmování v noci se však nevyplatí. Mnoho matek poznamenává, že děti mají často večer zvýšenou chuť k jídlu. V noci je lepší nedávat chlebíčky, rohlíky, klobásy, klobásy, slané a sladké.

Jídlo pro alergiky

Jen na první pohled se může zdát strava dítěte s alergií vzácná. Vaření pro alergika samozřejmě vyžaduje více času a maminčiny fantazie. Nejčastěji se vyskytuje alergie na tyto druhy produktů: citrusové plody, čokoládu, med, zeleninu a ovoce červené, oranžové barvy, ryby, mořské plody, vejce, ořechy (zejména arašídy). Existují ale případy alergie na lepek – bílkovinu některých obilných rostlin. Pak se dítěti nemá podávat pšenice, ovesné vločky, ječmen, krupice, těstoviny, chléb, rohlíky, sušenky. Ve 2 letech se může objevit i alergie na mléko, která obvykle odezní do 5 let, kdy je enzymový systém zralejší. Pokud jste alergičtí na plnotučné mléko, měli byste ho nahradit sójovým, rýžovým, ovesným mlékem, které je bohaté na bílkoviny a minerály.

Výživa při zácpě

Na co si dát pozor, když má miminko často zácpu?

• Při zácpě musí tělo přijímat dostatečné množství vlákniny a tekutin.
• Pokud má dítě tendenci k zácpě, možná jsou to příznaky dysbakteriózy.
• Pro normalizaci mikroflóry je nezbytné zahrnout do stravy vysoce kvalitní fermentované mléčné výrobky.
• K snídani můžete nabídnout obiloviny bohaté na vlákninu: ječmen, pohanku, proso, ovesné vločky.
• Sušené ovoce lze přidat do obilovin: sušené švestky, sušené meruňky, rozinky.
• Kaši je vhodnější vařit s vodou.
• Při zácpě pomáhá odvar ze sušených švestek, kompot ze sušeného ovoce s přídavkem sušených švestek.
• Hrušky, borůvky, černý rybíz mají fixační vlastnost, proto by měly být podávány v omezeném množství.
• V každodenní stravě by měla být přítomna čerstvá a vařená zelenina: okurky, cuketa, rajčata, zelí, mrkev, paprika, řepa.
• Z ovoce jsou vhodnější jablka, švestky, meruňky, bobule.
• Před spaním nabídněte čerstvý kefír nebo jogurt.
• Do fermentovaných mléčných výrobků můžete přidat trochu ovesných otrub, které se prodávají v lékárně.

Obohacení jídelníčku je užitečné nejen pro zdravý fyzický vývoj těla, ale i pro rozšíření gastronomické chutě, „food“ kultura. Koneckonců, svět je známý, a to i pomocí chuti a vůně. Při zavádění nových produktů do stravy je nutné pamatovat na některá pravidla: nabízet malé porce (několik čajových lžiček); krmit ráno; nedávejte několik nových jídel najednou. Pokud má dítě alergickou reakci na produkt, jídlo by mělo být prozatím zrušeno.

Trochu o gastronomické kultuře

Gastronomická výchova dítěte začíná nízký věk. Dítě ve věku 2 let je třeba naučit nejen pravidlům etikety u stolu, ale také mu vštípit zdravé stravovací návyky. Jak ji formovat, aniž byste výrazně potlačili chutě miminka? Jak ho přimět sníst vše bez nátlaku a podplácení?

• lahodná jména. Jedna věc je říct dítěti, že tohle je nudlová polévka, a druhá věc je říkat tomu kouzelná mňamka. Neobvyklá jména upoutat pozornost dítěte. A až bude starší, dokáže vymýšlet názvy jídel.
• Prostírání a nádobí. Je dobré, když má miminko dětské nádobí a ubrousky. Je hezké, když je na stole krásný ubrus, váza s květinami. Děti také častěji jedí „zábavu“, zářivě naservírovaná jídla v podobě usměvavých tváří, zvířat atd. Jídlo by nemělo být spojeno s hrou u dítěte, nicméně takové triky pomáhají nakrmit vybíravé gurmány.
• Příklad jiných dětí. Pokud jsou v domě starší děti, bude pro dvouleté miminko mnohem zajímavější žvýkat v jejich společnosti. Od nich může převzít způsob chování u stolu. Pokud starší jedí s chutí a chválí vinaigrettu, dítě bude dělat jako všichni ostatní.
• Nekousejte. Jídelníček dítěte ve věku 2 let by měl být navržen tak, aby mohl dostat hlad před obědem nebo večeří. Pokud mělo dítě chutnou a uspokojivou odpolední svačinku, večeře se obvykle odkládá na později. Po odpolední svačině byste dítěti neměli dávat nic (kromě jablka nebo banánu). Pak sní při večeři vše, co mu nabídnou.
• Nepoužívejte jídlo jako učební pomůcku. Nemůžete naučit dítě jíst pro pohodlí nebo zábavu, uplácení nebo přepínání pozornosti, lžíci pro mámu, lžíci pro tátu atd.
• Žádný spěch. Dítě je třeba naučit jíst pomalu, nepolykat kousky, jídlo důkladně žvýkat. Jídlo by pro něj mělo být příjemným rituálem.
• Možnost degustace. Na stůl je potřeba dát nádobí, které by mohlo vyzkoušet i dvouleté miminko, a aby tam bylo co nejméně zákazů. Francouzi říkají: "Řekni mi, co jíš, a já ti řeknu, kdo jsi." Rozvoj vkusu je rozvojem osobnosti. Pro Rusy to může znít příliš francouzsky, ale chuť života je známá také díky gastronomické kultuře.
• sednout si spolu ke stolu. Jídlo chutná lépe u společného stolu. Ještě lépe chutná, když se u večeře sejde celá rodina. Pokud to není možné dělat denně, pak by rodinné večeře o víkendech měly být tradiční.
• Dostatečná porce. Dvouletým dětem se často dávají k obědu pouze první chody. Pokud je přesto zahrnuta druhá s přílohou, musíte dát poloviční porci polévky. Pokud dítě při večeři hodně jedla, nemusí dobře spát, odmítněte odpolední svačinu.

Přečtěte si více o utváření „food“ kultury a pravidlech zdravého stravování v knize Karen le Billon „Francouzské děti jedí všechno. A tvůj může."

Výživa dítěte ve věku 2 let neobsahuje žádné speciální kulinářské techniky a gurmánské lahůdky. Jídlo by mělo být zdravé, čerstvé a kvalitní, strava by měla být vyvážená a pestrá, s dostatkem bílkovin, tuků, sacharidů, stopových prvků a vitamínů. A chuťové rozmary dítěte lze vždy napravit pomocí malých pedagogických triků.

tisk

Čím krmit 2leté dítě? Nemůžete ji nasytit rozmačkanou nesolenou polévkou. Už má zuby, cvičí je s radostí, pokud dostane kuřecí stehno. Vidí, co jedí dospělí, a sahá po nových produktech. Je možné mu dát to, co jedí táta a máma? Při organizaci výživy dvouletého miminka je nutné vzít v úvahu potřeby rostoucího organismu na živiny. Přitom nesmíme zapomínat na to jemné zažívací ústrojí, játra a ledviny si neporadí s hrubým nebo kořeněným jídlem. Mnoho z toho, co jedí dospělí, je pro něj stále špatné.

1. Právě teď je potřeba ho naučit žvýkat jídlo. Hlavní je hlídat, aby se neudusil.
2. Je nutné si zvyknout na pevnou stravu, jinak bude později obtížnější si zvyknout na maso a ovoce. Dítě bude v jídle vybíravé.
3. Strava dítěte ve věku 2 let by měla obsahovat husté cereálie, dobře vařené maso a ryby, dušenou zeleninu na kousky - potraviny, které vyžadují žvýkání.
4. Pokud doteď jedl 5-6x denně polotekuté kašovité jídlo, nyní je schopen jíst hustěji a stačí 4 jídla denně.
5. Nejvíce kalorické jídlo by mělo být přijato během oběda. Pokud se miminko u večeře přejídá, pak bude hůř spát. Navíc ráno nechce snídat.

Potraviny potřebné pro 2leté dítě

Sortiment produktů, které by dítě mělo konzumovat, se výrazně rozšiřuje.

Mléko a mléčné výrobky

Denně je nutné konzumovat mléko s obsahem tuku minimálně 3,2 % a kysané mléčné výrobky. Denně lze podat až 500 ml těchto přípravků. Dieta musí obsahovat do 50 g tvarohu s obsahem tuku alespoň 5 %.

Do pokrmů by se měla přidat lžička smetany nebo zakysané smetany, denně malý kousek sýra. Z tvarohu a sýra se někdy doporučuje vařit tvarohové koláče nebo knedlíky. I když syrový tvaroh je zdravější.

Maso

Dosud se miminku doporučovalo dávat pouze bramborovou kaši nebo řízky z hovězího a kuřecího masa v páře. Nyní se sortiment rozšiřuje. V nabídce můžete přidat pokrmy z nízkotučného vepřového masa, králíka. Maso kachen a hus obsahuje těžko stravitelné tuky, proto je takovým dávejte jako potravu děťátko Nestojí to za to. Ale libová krůta je pro něj dobrá.

Krmivo pro zvířata obsahuje vitamín A, bez kterého je normální fyzický vývoj a růst dítěte nemožný. Obsah tohoto vitaminu a cenných bílkovin je zvláště vysoký v játrech, proto se hodí vařit z nich paštiku nebo karbanátky. Kromě toho jsou játra jemnější než maso, pokrmy z drobů (játra, srdce, jazyk) jsou snadněji stravitelné a asimilované v těle dítěte.

Dítěti se podává až 100 g jakéhokoli masa denně. Občas jej lze nahradit uzeninami (mléčné párky nebo nízkotučný vařený dietní párek).

Rada: Je lepší dávat uzeniny označené „pro děti“, jelikož obsahují minimum škodlivých potravinářských přídatných látek, jejich složení je přísněji kontrolováno.

Ryba

Tuky obsažené v rybách jsou lehce stravitelné, obsahují speciální aminokyseliny nezbytné pro tvorbu cévního systému a výživu mozku. Pravidelná konzumace ryb je nezbytná pro rozvoj řeči, paměti a dalších duševních schopností. Dítěti je potřeba podávat asi 30-40 g ryb denně. Doporučuje se podávat mořské nebo říční ryby nízkotučných odrůd (treska, štikozubec, kapr).

Ryby se smaží nebo vaří, připravují se řízky nebo rybí polévky. Nedávejte uzené, konzervované ryby, stejně jako kaviár (je to vysoce kalorický produkt, který může způsobit alergie). Dítěti můžete dát namočené nízkotučné sledě. Ryba musí být důkladně vykostěna.

Zelenina a zelenina

Rostlinná strava je hlavním zdrojem vitamínů. Ve 2 letech je nutné zařadit nejen zeleninové pyré, ale také dušená zelenina nakrájená na kousky, stejně jako zeleninové saláty. Špenátové pokrmy jsou velmi užitečné. V zeleninových pokrmech nezapomeňte přidat čerstvou petržel, zelenou cibulku, trochu česneku. To pomáhá vytvářet chuťové vjemy. Vláknina, obsažená v rostlinných potravinách, je nezbytná pro normální fungování střev, zabraňuje zácpě.

Ovoce a bobule

Dvouleté dítě potřebuje každý den jíst 100-150 g ovoce a bobulí. Musí se očistit od kůže a kostí, aby se dítě nedusilo. Kousek jablka nebo hrušky dítě dokonale ukousne svými zuby. Děti milují banány a švestky. Citrusy jsou velmi užitečné, ale je třeba je podávat s velkou opatrností, protože na ně jsou děti často alergické. To platí i pro jahody a maliny.

Je nutné vzít v úvahu: Některé ovoce a bobule (hruška, černý rybíz, borůvka) napravují střeva. Pokud má dítě často zácpu, je lepší mu nabídnout kiwi, třešně, švestky, meruňky.

Miminkům do 1,5 roku se obvykle podávají vyčištěné šťávy. Od 2 let můžete podávat přírodní šťávy s dužinou (až 150 ml denně). To pomůže stimulovat střeva.

Kaše a těstoviny

Pro normální fungování střev potřebuje dítě jíst pohanku, ovesné vločky, rýži a další obiloviny, protože jsou bohaté na bílkoviny, obsahují potřebné mikro a makro prvky, vitamíny. Těstoviny se připravují jako příloha nebo se přidávají do polévek (až 50 g denně).

Cukr a sladkosti

Nedoporučuje se rozmazlovat dítě sladkostmi. Může se u něj objevit chuť na slazená jídla. To má špatný vliv na chuť k jídlu, na metabolismus. Cukr by neměl být v denní stravě více než 40 g (s přihlédnutím k tomu, že je obsažen ve sladkých šťávách, džemech). Někdy můžete své dítě ošetřit marmeládou nebo marshmallow. Čokoláda často způsobuje dítě alergická reakce. Navíc nabudí nervový systém.

Video: Užitečné a škodlivé produkty

Ukázkové menu na týden pro dítě od 2 let

Video: Týdenní menu pro dítě ve věku 2 let

Navzdory skutečnosti, že výživa dítěte ve věku 2 let se již blíží dospělému, je třeba jej připravit samostatně. Do dětského boršče, guláše nebo guláše nedávejte pepř, ocet, rajčatový protlak (obsahuje potravinářské přísady).

Doporučuje se připravovat jídlo pro dítě najednou. Při ohřevu potraviny ztrácejí své složky prospěšné vlastnosti. Je žádoucí krmit dítě v určitou dobu, nemůžete ho nutit k jídlu, pokud odmítá jakýkoli produkt. Možná bude stačit odstranit jednu ze složek pokrmu nebo změnit konzistenci. Mezi kojením by dítě mělo dostat vodu k pití. Šťávy nebo jiné nápoje kazí chuť k jídlu.

Jekatěrina Morozová

Doba čtení: 12 minut

A A

Jak víte, správná (zdravá a chutná) výživa je klíčem ke zdraví dítěte. A samozřejmě snídaně hraje hlavní roli v každodenním jídelníčku. Aby mělo miminko dostatek energie na celý den, je třeba ráno jíst plnohodnotně, správně a samozřejmě chutně. Čili zásobit se elánem až do večera.

A aby dítě neprotestovalo proti „zdravým snídaním“, je třeba k nim přistupovat kreativně a láskyplně.

Jaké je použití kaše?

• Ovesné vločky. Univerzální dietní snídaně, bohatá na vitamíny, prospěšné kyseliny, mikroprvky, rostlinné bílkoviny. Oves je ideálním antioxidantem, pomocníkem v trávicím traktu, zdrojem biotinu (vitamínu, jehož nedostatek vede k slabosti, ospalosti, snížené chuti k jídlu atd.).
• Pohanka. Skutečná zásobárna vitamínů. Jádro je přírodní a chutná minilékárna, která zbavuje tělo špatného cholesterolu, pozitivně ovlivňuje činnost srdce a působí antitoxicky. Seznam ctností pohanky je obrovský.
• Ječmen. Na první pohled ne nejchutnější, ale extrémně zdravá kaše. Ječná kaše obsahuje spoustu vitamínů, bílkovin a škrobu, stopové prvky, lysin (antivirová aminokyselina).
• Rýže. Tato kaše je dobrá pro intelekt, bohatá na vlákninu, zásobu vitamínu B a bílkovin.
• Proso. Pohár pro srdce. Tato snídaně je bohatá na minerály, vitamín PP, aminokyseliny, stopové prvky.
• Kukuřice. Snídaně pro trávicí trakt. Obsahuje vitamíny (PP, C, B), karoten, lysin a tryptofan, vlákninu, křemík. Kaše snižuje fermentaci ve střevech, odstraňuje toxiny a má nízký obsah kalorií.

Ječná kaše pro dítě ve věku 1-3 let je ještě příliš brzy (těžko stravitelná), krupice se také nedoporučuje, ale zbytek obilovin bude velmi užitečný.

Jak udělat kaši chutnou pro dítě?

• Během vaření přidejte kousek másla (másla).
• Do kaše (až bude hotová) nalijeme trochu mléka a provaříme.
• Přidejte ovoce (sušené ovoce), ořechy, džem nebo zavařeniny, zeleninu.
• Přidejte pečené jablko nebo strouhaný sýr.
• Přidejte ovocné pyré, drcené nebo celé bobule.
• Pro barvu přidejte ovocnou šťávu.
• Přidejte vyšlehanou hmotu vařené zeleniny (dýně, mrkev, květák).

Buďte kreativní. Kaše k snídani se může stát „plátnem“ na talíři - pomocí ovoce, kandovaného ovoce nebo džemu, „kreslit“ kulinářské krajiny, neznámá zvířata nebo fantastické postavy pro dítě. Takovou kaši neodmítne ani jedno dítě.

vaječná omeleta

Omelety se většinou protestují méně často než cereálie, ale taková snídaně vyžaduje i dekoraci a maminčinu fantazii. Omeleta je užitečná pro obsah (ve vejcích a mléce) vitamínů B, E, A, D, tuků a bílkovin, užitečných prvků.

Tipy:

• Konzumace vajec by měla být umírněná, aby nedošlo k alergiím.
• Ideální jsou křepelčí vejce (riziko alergie je sníženo na minimum, neexistují žádná přísná omezení). Místo 1 kuřete - 3-4 křepelky.
• Vejce je třeba nejprve opláchnout vodou.
• Možnosti vaření: pečeme na pánvi pod pokličkou (po 2 letech), pečeme v troubě nebo v páře (od 1 roku).
• Aby byla omeleta chutná a přitahovala pozornost dítěte, přidejte do misky zeleninu (mrkev, brokolici, papriku, cuketu nebo brambory), zeleninu. Shora „kreslíme“ legrační mopslíky pomocí produktů, vysazujeme berušky z rajčat atd.

S čím můžete udělat omeletu pro dítě?

• Omeleta se sýrem a cuketou. Cukety jsou předsmažené, poté se nalijí s budoucí omeletou (vejce a mléko, 2: 1). Po vykynutí omelety můžeme posypat strouhaným sýrem.
• S bylinkami a rajčaty. Rozšlehejte 3 křepelčí vejce s mlékem, přidejte nakrájenou zeleninu a rajčata, kousek másla a vložte na pár minut do mikrovlnné trouby.
• S brokolicí a mrkví (od 1,5 roku).
• S bramborem a strouhaným sýrem (od 1 roku).
• Se zeleninou (od 1,5 roku). Cuketa, zelenina, mrkev, sladká paprika.
• S mrkví a květákem (od 1,5 roku).
• se špenátem (od 2 let).
• S rybami. Uvařenou rybu zalijeme budoucí omeletou a dáme péct do trouby nebo mikrovlnky.

Kreativní snídaně. Syrniki

Po 6 měsících je povinnou součástí jídelníčku tvaroh pro drobky. Tvaroh je fosfor a vápník, je to masa vitamínů, je to příležitost k použití produktu v různých variacích. Například: tvaroh se zakysanou smetanou, bobule nebo ovoce, knedlíky nebo knedlíky s tvarohem, tvarohové koláče, tvarohová hmota s různými přísadami, tvarohové sušenky, kastrol a mnoho dalšího.

A tady budeme hovořit o nejoblíbenějším tvarohovém pokrmu mezi dětmi - tvarohové koláče. Připravují se poměrně jednoduše a lze je podávat s téměř jakoukoli "omáčkou" - zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem, bobulemi, ovocem atd. (podle věku).

Jak vyrobit tvarohové koláče?

• Smíchejte vejce s cukrem (1,5-2 lžíce).
• Přidejte mouku (1,5-2 lžíce), promíchejte.
• Přidejte 250 g tvarohu, promíchejte.
• Slepte z hmoty koláčů a válejte je v mouce a smažte na obou stranách na mírném ohni.

• Do hmoty na tvarohové koláče můžete přidat bobule, ovoce nebo kandované ovoce, med, skořici, vanilkový cukr atd.
• Tvaroh pro děti by měl být používán pouze přírodní.
• Před podáváním by měly být cheesecaky krásně ozdobené - například v podobě minisluníčků s paprsky marmelády nebo v podobě pampelišek. A můžete přelít marmeládou a ozdobit lesním ovocem.
• Tvaroh pro miminka vybírejte jemné konzistence.
• Tvarohové koláče nepřevařujte – vařte na mírném ohni, lehce zhnědněte. Poté osušte ubrouskem, abyste odstranili přebytečný olej.
• Nedávejte smažená jídla dětem mladším 1,5-2 let.
• Pro miminka 1-3 roky můžete tvaroh (50-60 g) rozemlít na pastu a přidat do něj kaši, ovocné pyré nebo mleté ​​bobule.

pudinky

Toto jídlo je vhodné pro drobky od jednoho roku a více. Taková snídaně bude nejen zdravá, ale i chutná a krásná. To znamená, že se bude líbit každému malému vybíravému. Výhody a výhody pudinku jsou snadná stravitelnost, jemná textura, zlepšení chuti k jídlu a metabolismu, spousta užitečných prvků pro zdraví.

Možnosti pudinku:

• S tvarohem a krupicí.
• Se zeleninou.
• S masem nebo rybami.
• S bobulemi.
• S rýží nebo čokoládou.

Jak uvařit pudink pro miminko?

• Do kastrůlku nalijeme mléko (400 ml), přidáme 2 lžíce cukru, přidáme vanilkový cukr, vaříme, dokud se cukr nerozpustí.
• Ve 100 ml mléka rozpustíme 2 lžíce škrobu, přidáme rozšlehaný žloutek, opatrně vlijeme do pánve k již připravené směsi. Vařte pár minut za míchání.
• Směs přendejte do vychlazených forem, dejte do lednice zakryté fólií (2 hodiny).

Můžete ozdobit lesním ovocem, kokosem, ořechy, jablky nebo brusinkami atd.

Suflé

Skvělá snídaně pro miminko od 11 měsíců. Dietní pokrm, který je vzdušným kulinářským potěšením s různými přísadami na bázi šlehaných vaječných bílků.

Jídelníček dvouletého miminka je postupně složitější a rozmanitější. Kotlety, palačinky, suflé a kastrol nahrazují strouhané produkty. Mladá maminka musí zapojit veškerou svou fantazii, aby vymyslela nová jídla pro miminko. Musí vzít v úvahu nejen gastronomické preference dítěte, ale také rodinné a národní tradice. Proto chceme mluvit o tom, co uvařit dítěti k večeři. Recepty shromážděné v tomto článku jsou poměrně jednoduché a můžete je snadno oživit.

Dušená zelenina s masovými kuličkami

Co tedy uvařit dítěti k večeři? 2 roky jsou zvláštní etapou v životě dítěte. V tomto věku pro aktivní růst a wellness potřebuje nejen mléko, ale i živočišné bílkoviny. A pro zlepšení fungování gastrointestinálního traktu by mělo být ve stravě miminka přítomno dostatečné množství vlákniny. Proto bude pokrm, který jsme navrhli, velmi užitečný a vašemu dítěti se bude určitě líbit. Šťavnaté červené karbanátky a jasnou zeleninu si zamilují i ​​dospělí členové vaší rodiny. Uložte si tedy náš recept – v budoucnu se vám bude nejednou hodit.

Ingredience:

• Bílé zelí - 600 gramů.
• Mleté maso - 400 gramů.
• Zakysaná smetana - 100 ml.
• Mrkev - 300 gramů.
• Tvaroh - 100 gramů.
• Rostlinný olej - dvě polévkové lžíce.
• Slepičí vejce.
• Žárovka.
• Sůl - podle chuti.
• Mouka je jedna
• Černý pepř - podle chuti.

Recept

• Smíchejte mleté ​​maso, vejce, nakrájenou cibuli a tvaroh v hluboké misce.
• Suroviny osolte, opepřete a poté dobře promíchejte.
• Ze vzniklé hmoty slepte malé kulaté karbanátky.
• Přířezy dusíme v rostlinném oleji v hrnci a do nádobí přidáme trochu vody. Vařte je nejprve na vysoké teplotě a poté na střední. Hotové karbanátky přendejte do čisté mísy a zavřete víkem, aby zůstaly teplé.
• Mrkev očistíme a nakrájíme na plátky. Zelí nakrájíme na velké kostky. Zeleninu přendejte do hrnce, ve kterém se vařily karbanátky. Několik minut je povařte a poté zalijte vroucí vodou (bude potřeba asi 125 ml vody).
• Zakysanou smetanu smícháme se solí, moukou, mletým pepřem. Touto omáčkou zalijeme zeleninu a promícháme.
• Vraťte masové kuličky do hrnce a pokrm ještě chvíli prohřívejte.

Podávejte dobrotu na stůl, posypte ji nasekanými bylinkami a přidejte krajíc černého chleba.

se sýrem a krůtou

Požadované produkty:

• 150 gramů mraženého zeleného hrášku.
• 100 gramů tvrdého sýra.
• 300 gramů krůtího filé.
• Jeden kilogram brambor.
• Vejce.
• Tři lžíce mouky.
• Dvě lžíce nasekané petrželky.
• Sůl a černý pepř.

Recept na jídlo:

• Hrách rozmrazte, poté přendejte do cedníku a počkejte, až voda vyteče.
• Nastrouháme sýr a oloupané brambory.
• Krůtí maso nakrájejte nožem nebo protáhněte mlýnkem na maso.
• Brambory vymačkejte a přendejte do hluboké mísy. Smíchejte s připravenými pokrmy, přidejte syrové vejce a nasekanou petrželku.
• Mleté maso hněteme lžící a poté rukama. Slepte malé řízky stejné velikosti a položte je na list pergamenu.

Večeři pečeme v dobře vyhřáté troubě půl hodiny. V případě potřeby lze polotovary obrátit, ale není to nutné. Podáváme s lehkým salátem jako přílohu.

Hovězí játra dušená v zakysané smetaně

A nadále mluvíme o tom, co vařit k večeři pro dítě ve věku 2 let. Hovězí játra snadno uhasí každá maminka. Tajemství tohoto pokrmu spočívá ve správném zpracování produktu a ve správně vypočítaném čase, který je na jeho přípravu vyhrazen. Pokud dojde k porušení technologie, játra zhořknou, změní se struktura nebo ztuhnou. Na toto jídlo budete potřebovat:

• Hovězí játra - jeden kilogram.
• Zakysaná smetana - jedna sklenice (můžete ji nahradit hustou smetanou).
• Mouka - čtyři polévkové lžíce.
• Česnek - pět stroužků.
• Rostlinný olej.

Jak vařit dušená játra:

• Rozmrazte játra, opláchněte je a odstraňte filmy. Vymazat žlučovody a poté maso nakrájíme na kousky.
• Játra rychle podusíme na oleji na dobře rozehřáté pánvi. Přeneste polotovary do hrnce se silnými stěnami a dnem. Přidejte nakrájený česnek, zakysanou smetanu a sklenici vody.
• Pokrm dochuťte solí a pepřem podle chuti. Játra vaříme čtvrt hodiny pod zavřenou pokličkou na mírném ohni.

Podávejte večeři ke stolu s pohankovou kaší, nezapomeňte misku nalít omáčkou ze zakysané smetany.

rybí kastrol

Co můžete uvařit dítěti k večeři, pokud miluje rybí pokrmy? Nabízíme vám jednoduchý recept lahodný kastrol, které lze vařit nejen v troubě, ale i v pomalém hrnci.

Požadované produkty:

• Rybí filé - jeden kilogram (je lepší brát nízkotučné druhy ryb).
• Vejce - čtyři kusy.
• Jedna žárovka.
• Rýže - půl sklenice.
• Mastná smetana - 100 gramů.
• Sůl, pepř a koření - podle chuti.

Vaření rybího a rýžového kastrolu:

• Filet rozmrazte a nakrájejte mixérem.
• Vejce rozšleháme se solí a kořením.
• Připravená jídla kombinujte s
• Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme do zlatova.
• Šlehačka.
• Mleté ryby smícháme se smetanou a osmaženou cibulkou.
• Jemně promíchejte všechny ingredience a vložte je do mísy multivarku.

Vařte pokrm v režimu "Pečení" po dobu 45 minut. Po uplynutí času nechte kastrol ještě čtvrt hodiny odstát. Poté může být okamžitě podáván ke stolu.

Bramborový kastrol se sýrem

Co lahodného uvařit dětem k večeři? Jemný kastrol z brambor a sýra osloví děti i dospělé. Smetanová chuť a voňavé koření se dokonale doplňují a promění vaši večeři v opravdovou hostinu.

Ingredience:

• Brambory - 1000 gramů.
• Česnek - dva stroužky.
• Tvrdý sýr - 60 gramů.
• Zakysaná smetana - 200 gramů.
• Mléko - 100 ml.
• Koření a sůl - podle chuti.

Recept na kastrol je velmi jednoduchý:

• Brambory nejprve omyjeme a poté nakrájíme na tenké plátky. Pro dosažení nejlepších výsledků použijte speciální nůž nebo struhadlo.
• Zapékací mísu vymažeme máslem a poté střídavě vyskládáme brambory, koření, zakysanou smetanu a strouhaný sýr.
• Když ingredience dojdou, naplňte misku mlékem, posypte ji sýrem, nasekaným česnekem a kořením.

Vložte kastrol do trouby a pečte asi 50 minut. Můžete podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu či rybě.

Co vařit k večeři pro dítě od 2 let? Krůtí suflé

Dietní drůbeží maso je skvělé pro výživu malých dětí. Filet obsahuje hodně bílkovin a minimální množství tuku. Tento pokrm navíc doporučujeme vařit v páře, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti masa.

Ingredience pokrmu:

• Krůtí prsa - 50 gramů.
• Mrkev - 30 gramů.
• Mléko - 25 ml.
• Křepelčí vejce.
• Krupica - půl polévkové lžíce.
• Máslo - půl lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Přečtěte si recept na lahodné dietní jídlo níže:

• Maso nakrájíme na malé kousky a pošleme do mísy mixéru.
• Vložte tam vařenou oloupanou mrkev, vejce a máslo.
• Všechny ingredience rozšleháme a podle chuti dosolíme.

Výslednou hmotu přeneste do silikonové formy a vložte do dvojitého kotle. Suflé vařte 25 minut a poté podávejte na stůl se zeleninovým gulášem nebo salátem z čerstvé zeleniny.

Co rychle uvařit dětem k večeři? Masové kuličky v pomalém hrnci

Co dělat, když se nahromadilo hodně domácích prací a nemůžete si dovolit stát dvě hodiny u plotny? V tomto případě vám pomůže asistent multicookeru! Na naše jídlo budete potřebovat:

• Mleté kuře - 500 gramů.
• Vařená rýže - 200 gramů.
• Vejce.
• Pšeničná mouka - dvě polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - tři lžíce soli.
• Zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce.
• Voda - jedna sklenice.
• Jakékoliv koření.

• Připravte mleté ​​kuře s mixérem. Poté smíchejte s kořením.
• Aby byly masové kuličky měkké, znovu prošlehejte výslednou hmotu mixérem.
• Vložte obrobek do misky přístroje a vařte v malém množství vody.
• Připravte si omáčku z mouky, rajčatového protlaku, vody a koření. Nalijte do masových kuliček a nastavte režim „Hašení“.

Přiveďte jídlo do připravenosti a podávejte ho ke stolu s jakoukoli přílohou.

Telecí guláš

Co vařit k večeři pro dítě ve věku 2 let, pokud miluje masová jídla? Skvělou variantou je hovězí nebo telecí guláš. Recept na jeho přípravu je velmi jednoduchý a sadu potřebných produktů najdete v lednici každé šetrné maminky.

Ingredience:

• Maso - 500 gramů.
• Žárovka.
• Rajčatová pasta - lžička.
• Mouka - polévková lžíce.
• Bobkový list.
• Černý pepř - špetka.
• Rostlinný olej - dvě nebo tři polévkové lžíce.

Jak vařit guláš:

• Vyberte si kousek libového masa a nakrájejte ho na kostičky.
• Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Poté ji ohřejte na pánvi a na závěr vložte telecí maso.
• Když je maso opečené, nalijte do něj sklenici vody a pokrm vařte na mírném ohni do měkka.
• Omáčku připravíme ze 100 ml vody, rajčatového protlaku a mouky. Nalijte do pánve, poté přidejte sůl a koření podle chuti. Pro chuť nezapomeňte přidat bobkový list.

Guláš ještě pár minut povařte. Když omáčka zhoustne, lze pokrm odstavit z ohně a podávat.

Závěr

Jak jste si mohli všimnout, všechna dětská jídla popsaná na této stránce jsou vhodná i pro dospělé menu. Úkolem maminky dvouletého miminka je přenést miminko co nejdříve ke společnému rodinnému stolu. V tomto případě si nebude lámat hlavu nad otázkou, co vařit k večeři pro dítě ve věku 2 let. Vždy bude existovat několik různých receptů, které potěší dítě. Mladá žena uvolní čas, který může věnovat hrám a aktivitám se svým synem nebo dcerou. Vyberte si tedy své oblíbené recepty a potěšte děti novými lahodnými pokrmy.