Puding keju cottage dengan apel untuk anak-anak 1. Puding keju cottage, dipanggang seperti di taman kanak-kanak. Puding dadih - resep

“Bu, aku sangat menginginkan sesuatu yang manis dan cantik.” Benar, permintaan kekanak-kanakan yang menawan. Dan apa ibu tidak akan menanggapi ini. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah, tentu saja, puding. Anda bisa manis dan menghias dengan indah, dan anak-anak memakannya lebih suka daripada yang sederhana.

Puding berakar dari Inggris yang jauh dan berkabut. Puding Inggris klasik dibuat dengan susu, gula, tepung, dan telur. Sebagai aturan, buah-buahan dan rempah-rempah ditambahkan ke puding. Kelezatan ini biasanya disajikan dingin. Di Inggris, puding adalah tradisi tak terpisahkan dari meja Natal. Bahan wajib dari kelezatan seperti itu adalah kismis, plum, madu dan almond.

Dan bahkan dalam sastra Inggris klasik, dalam buku Alice in Wonderland, Alice diperkenalkan dengan puding.

Puding sangat disukai banyak anak, karena tidak hanya bentuknya yang lucu, tetapi juga sangat enak dan bergizi. Dan selain itu, praktis tidak ada kesulitan dalam menyiapkan hidangan seperti itu. Dan jika Anda sedikit bermimpi, Anda dapat membuat keseluruhan permainan dengan mendekorasi puding, sehingga mengubahnya menjadi mobil atau rumah. Lagi pula, saat bermain, anak berkembang lebih baik dan, dalam hal ini, makan lebih baik.

Puding untuk anak-anak hanya berbeda dalam tekstur yang relatif lembut dan subur.
Untuk memanggangnya, para ahli merekomendasikan menggunakan cetakan khusus yang di tengahnya ada lubang.

Proses memanggang biasanya berlangsung dengan cara berikut. Massa yang disiapkan dituangkan ke dalam cetakan dan ditempatkan pertama di oven yang sedikit dipanaskan. Dan secara bertahap suhunya menjadi dua ratus, dua ratus dua puluh lima derajat. Aturan ini harus dipatuhi agar kerak goreng yang padat tidak terbentuk di permukaan puding dengan sangat cepat, yang bahkan bisa terbakar. Dan bagian tengah kelezatan Anda akan tetap mentah. Dan ketika dikeluarkan dari oven, puding seperti itu akan mengendap dengan sangat cepat.

Anda juga dapat menghias puding yang sudah jadi dari atas dengan berbagai pola, gambar, gambar, stroberi, raspberry, kiwi, pisang, secara umum, penerbangan imajinasi Anda tidak terbatas di sini.

Juga, jangan lupa bahwa puding tidak hanya manis dan dengan buah. Bisa juga dimasak dengan kuah kaldu dengan tambahan daging ayam, hati, ikan, dan sebagainya. Pada saat yang sama, puding diperbolehkan untuk diberikan kepada bayi bahkan hingga satu tahun. Perhatikan juga fakta ini.

Dan jika Anda juga melibatkan bayi dalam proses pembuatan karya agung Anda, maka percayalah, kelezatan ini akan tetap menjadi hidangan favoritnya untuk waktu yang lama. Lagipula, dia melakukannya sendiri.

Peta teknologi puding keju cottage No. 235.

Teknologi memasak.

Bilas kismis, tuangkan air mendidih, tiriskan air dan tuangkan di atas serbet, sehingga sedikit mengering. Saya tambahkan 30 gram, karena entah kenapa anak saya tidak suka kismis. 60 cukup banyak.

Tuang semolina ke dalam cangkir dan tuangkan dengan air matang yang cukup panas (sekitar 50 gram). Campur dengan kuat di sini. Ini diperlukan agar sereal membengkak dan kemudian tidak retak pada gigi dengan remah-remah kering.

Sisihkan 5 gram mentega untuk melumasi cetakan, sisanya cairkan.

Tentang telur. Untuk jumlah keju cottage ini, menurut teknologi, 30 gram telur harus digunakan. Ini sangat kecil. Karena itu, saya mengambil telur biasa dengan berat 67 gram.

Bagi menjadi kuning telur dan protein. Kemudian mereka menulis - giling kuning telur dengan gula. Bahkan kuning telur saya (dan lebih besar dari yang disarankan) tidak terlalu realistis untuk digiling dengan 50 gram gula, karena ini ternyata merupakan massa gula berwarna. Jadi saya hanya menyarankan Anda untuk menambahkan kuning telur dan gula ke mangkuk dengan dadih.

Selanjutnya ada semolina, mentega cair dan vanillin. Sedikit tentang yang terakhir. Saya tidak punya yang asli (yang perlu diencerkan dengan air panas), hanya gula vanila, jadi saya hanya menambahkan satu sendok teh gula vanila. Campur semuanya dengan baik.

Nyalakan oven pada 200".

Olesi formulir dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Mereka akan memakan waktu sekitar satu sendok makan.

Mari kita beralih ke protein. Mereka perlu dipukul sampai putih sampai kita mendapatkan puncak yang padat. Saya selalu mengocok dengan kecepatan maksimum mixer, sekitar tiga menit.

Dalam tiga langkah, campur protein kami ke dalam dadih dari atas ke bawah, dengan lembut dan penuh semangat. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan, ratakan dan olesi dengan krim asam di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama sekitar 30 menit.

Peta teknologi saus apel No. 362.

Teknologi memasak.

Sekarang sausnya. Apel diambil dengan kulitnya, tetapi saya akan mengatakan bahwa hanya apel buatan sendiri yang terbukti tidak dapat dikupas. Potong inti dan batangnya. 100 gram potongan apel yang sudah bersih.

Tuang air ke dalam panci, didihkan dan tambahkan irisan apel. Masak dengan api kecil tertutup selama sekitar 5 menit.

Ambil 50 gram cairan dari apel, dinginkan sehingga hanya hangat dan aduk pati di dalamnya. Tidak ada jagung - ambil kentangnya.

Angkat apel dari api dan gunakan blender untuk menghaluskan semuanya menjadi satu massa. Jika Anda melihat bahwa beberapa kulit masih tersisa, saring saja sausnya melalui saringan. Tuang kembali ke dalam panci, tambahkan gula, jus lemon, didihkan lagi. Aduk terus, tambahkan tepung.

Setiap ibu cepat atau lambat memiliki pertanyaan: hidangan apa yang harus dimasak anak kecil agar sehat dan enak? Hari ini kita ingin berbicara tentang puding keju cottage. Jenis makanan penutup ini tidak terlalu terkenal di daerah kami, jadi mari kita lihat hidangan apa itu, apakah itu baik untuk dimakan. tubuh anak, dan cara memasak puding keju cottage untuk anak-anak.

Puding adalah makanan penutup yang terbuat dari telur, susu, gula, dan tepung dalam penangas air. Buah-buahan, buah-buahan kering, beri dan bahan lainnya, seperti keju cottage, ditambahkan ke dalamnya.
Untuk mengetahui apa kegunaan masakan ini untuk anak, yuk simak fitur yang bermanfaat keju cottage, yang merupakan dasar dalam versi puding yang kami pertimbangkan.

Sifat yang berguna dari keju cottage

• Dadih mengandung konsentrat protein susu- bahan pembangun sel dan jaringan tubuh anak.
• Ini juga kaya akan vitamin B (PP, B2, B6, B12, asam folat), garam natrium dan kalium, diperlukan untuk pengembangan sistem saraf, kardiovaskular dan peredaran darah.
• Keju cottage lebih mudah dicerna daripada yogurt dan kefir, serta memiliki keasaman yang rendah, sehingga dicerna tanpa mengiritasi lambung dan mukosa usus.
• Komposisi keju cottage termasuk bakteri asam laktat yang menormalkan mikroflora usus, serta meningkatkan penyerapan fosfor dan kalsium, zat yang diperlukan untuk pengembangan sistem kerangka.

Hidangan dari keju cottage dalam makanan bayi bermanfaat dan tak tergantikan.

Puding keju cottage adalah hidangan multikomponen, dan ada baiknya memperkenalkan anak padanya ketika dia sudah mencoba sisa bahannya. Merupakan kebiasaan untuk mengenalkan keju cottage pada bayi pada usia 8-9 bulan, tetapi disarankan untuk memperkenalkan puding setelah satu tahun.

Untuk menyiapkan makanan penutup, ada baiknya mengambil makanan terbukti yang dimakan anak Anda terus-menerus.

Penting! Dalam makanan anak berusia 1 hingga 3 tahun, hanya keju cottage anak-anak khusus yang harus digunakan. Dilarang memberikan yang biasa dibeli dari toko atau dari pasar hingga 3 tahun, karena keju cottage seperti itu tidak memenuhi kebutuhan anak-anak dalam hal kualitas, komposisi dan konsistensi.

Kemudian, dalam 1,5-2 tahun, beri dan kismis dapat ditambahkan ke makanan penutup ini. Bahan-bahan ini hanya akan meningkatkan rasa dan penampilan puding.

Saat ini, teknologi klasik pembuatan puding telah mengalami berbagai perubahan. Dan jika hidangan ini disiapkan secara eksklusif dalam bak air, hari ini Anda dapat dengan mudah memasak puding dadih yang lezat di dalam oven atau menggunakan slow cooker.

Juga, cukup sering, banyak yang menawarkan resep untuk membuat puding dalam microwave. Ada berbagai pendapat kontroversial tentang manfaat dan bahaya menggunakan slow cooker dan microwave untuk menyiapkan makanan anak-anak, dan opsi mana yang digunakan, tentu saja, terserah Anda.

Selain itu, Anda bisa memanjakan buah hati tercinta dengan mengukus puding keju cottage. Dengan menggunakan opsi pemrosesan ini, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang lebih lembut, lebih segar, dan diet.

Tips ini akan membantu Anda membuat puding keju cottage yang lezat.

• Cobalah untuk mendapatkan adonan yang paling homogen dan "halus". Konsistensi inilah yang akan menghasilkan puding keju cottage yang lembut dan meleleh di mulut Anda. Untuk melakukan ini, bersihkan keju cottage dengan hati-hati dan kocok adonan dengan baik.
• Untuk membuat puding mengembang, perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur, mengocoknya secara terpisah dan memasukkannya ke dalam massa terakhir dan secara bertahap.
• Jangan menambahkan banyak manisan buah-buahan, kismis atau buah-buahan ke dalam adonan, jika tidak adonan tidak akan mengembang.
• Jika Anda memutuskan untuk memanggang puding keju cottage dalam oven, Anda tidak boleh membukanya selama memanggang, jika tidak maka akan jatuh.
• Adonan harus ditempatkan dalam oven yang sedikit dipanaskan dan dipanaskan secara bertahap hingga suhu yang diinginkan. Dengan demikian, puding akan benar-benar matang. Menggunakan slow cooker atau microwave, Anda harus memilih mode sesuai resep. Semuanya sangat sederhana di sini.

Puding dadih - resep

Anda akan perlu

• keju cottage untuk anak-anak - 200 g;
• telur ayam - 1 pc. atau puyuh - 2 buah;
• gula - 1 sdm. l.;

• remah roti - 1 sdm. l.;
• mentega - 1 sdt;
• krim asam - 1-2 sdm. l.

Memasak

Puding keju cottage untuk anak-anak - video

Video ini akan membantu Anda melihat proses pembuatan makanan penutup keju cottage yang lezat yang akan disukai bayi Anda.

Jika bayi berusia satu tahun, ia dapat secara bertahap diperkenalkan ke hidangan keju cottage - casserole dan puding, yang akan membantu mendiversifikasi meja anak dan pasti akan bertemu nanti di menu taman kanak-kanak dan sekolah. Bagaimana cara membuat Casserole Wortel dan Puding Apel? Kami membagikan resep anak-anak dari keju cottage.

Casserole keju cottage dengan wortel dan kismis

Waktu memasak: 40 menit + 30 menit untuk merendam kismis

Anda akan perlu:

• 200 gr keju cottage
• 1 telur
• 2 sdm. l. tepung
• 1 wortel
• 100 gram kismis
• 50 gr mentega
• 2 sdm. l. tepung roti
• 3 seni. l. Sahara
• 1/2 sdt gula vanila
• 1/4 sdt kayu manis

1. Kupas wortel yang sudah dicuci, parut di parutan halus.
2. Rendam kismis dalam air selama 30 menit.
3. Campur keju cottage secara menyeluruh dengan telur, gula, gula vanila, kayu manis, dan tepung.
4. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan wortel dan kismis.
5. Olesi loyang dengan mentega, taburi dengan remah roti.
6. Tuang campuran dadih ke dalam loyang.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 menit.

Puding dadih dengan apel

Waktu memasak: 1 jam 15 menit

Anda akan perlu:

• 250 gr keju cottage
• 30 gr mentega
• 1 telur
• 1,5 st. l. semolina
• 1 apel manis kecil
• 2 sdm. l. krim asam
• 2 kue (biskuit)

1. Gosok keju cottage melalui saringan. Lelehkan 25 gr mentega. Pisahkan kuning telur dari proteinnya.
2. Campur keju cottage, mentega, kuning telur dan semolina.
3. Cuci apel. Kupas kulitnya, buang intinya, parut di parutan kasar (lebih disukai plastik). Tambahkan ke massa dadih bersama dengan 1 sdm. l. krim asam. Mencampur.
4. Kocok protein, lipat perlahan ke dalam massa dadih.
5. Olesi loyang dengan sisa mentega.
6. Giling kue dalam food processor, taburi formulir dengan remah yang dihasilkan.
7. Letakkan massa dadih, olesi dengan krim asam di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 35 menit.

MENU ANAK
0 -6 bulan Bayi hanya diberi ASI.

6 bulan .

Jus lemon

Jus lemon mengandung jumlah besar asam sitrat dan vitamin C
Diindikasikan sebagai aditif untuk apel atau pisang yang dihaluskan, dengan kue. Setelah penambahan sirup gula, itu diresepkan sebagai jus buah pertama untuk bayi kecil. Tapi itu tidak ditoleransi dengan baik oleh semua anak. Untuk anak yang lebih besar, dapat digunakan sebagai minuman ringan yang dimaniskan dengan gula dan diencerkan dengan air.

Karena kandungan asam yang tinggi - rasanya sangat asam - banyak anak menolak untuk minum jus lemon, lebih memilih jus jeruk.
Jus lemon murni, diperoleh dengan memeras, sebagai persiapan tambahan yang kaya akan sirup gula, biasanya diresepkan untuk anak-anak yang lebih besar, memberikannya dengan sendok dalam kondisi demam tertentu (metode yang diperkenalkan "dalam pengobatan rumahan", dan, tentu saja, diindikasikan karena pasokan vitamin C dan kualitas menyegarkan).

Sup wortel

Sup wortel adalah hidangan yang sangat penting dalam pengobatan diare pada bayi.

Untuk membuat sup wortel, Anda perlu:
- 500 g wortel untuk bayi yang lebih besar;
- 1 liter air;
- 2 g garam meja (di ujung pisau);
- panci berenamel untuk 2 l;
- saringan tebal

Wortel yang lebih muda dipilih, dikupas, dicuci dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Setelah itu, mereka dibakar dalam panci berisi 1 liter air dingin. Semua rebus selama 2 jam dengan api sedang sampai mug wortel menjadi lunak. Selama perebusan, air ditambahkan hingga 1 liter. Setelah mendidih, wortel digosok 2 kali melalui saringan tebal atau dalam blender, ditambahkan 3 g garam, serta air hingga 1 liter, dan sekali lagi wajan dibakar, di mana seharusnya mendidih 2-3 waktu.

Setelah mendidih, panci dengan sup wortel ditempatkan di air dingin untuk pendinginan.

Sup akan disimpan di lemari es hingga sehari.

Sebelum mengisi botol atau cangkir, sup wortel diaduk dengan baik untuk homogenisasi, dan botol atau cangkir sup dihangatkan sebelum disajikan kepada anak.

1 zucchini kecil

1 kentang kecil
1 sendok teh minyak zaitun atau susu
Kupas sayuran, kukus. Buat puree, bumbui minyak zaitun atau susu.

mousse wortel dan zucchini

120 gram wortel
150 gram sumsum sayur
1 kopi ... l. minyak sayur
Potong sayuran menjadi kubus kecil, kukus. Giling sampai halus, tambahkan minyak.
Dengan demikian, pure dapat dibuat dari semua sayuran: wortel, zucchini, labu, kol bunga, brokoli, kol putih.

Kentang tumbuk siap saji dapat dibekukan: masukkan kentang tumbuk ke dalam cetakan es, bekukan di dalam freezer. Tuang kubus kentang tumbuk beku ke dalam tas, tulis komposisi dan tanggalnya. Anda dapat menyimpan kubus ini selama sebulan. 30 menit sebelum makan, masukkan 2-3 kubus ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam air panas.

jeli beras

Untuk persiapannya, diperlukan proporsi berikut: 150 g beras (2 sendok makan penuh); 3 g garam - di ujung pisau; 50 g gula pasir (10 sendok makan) dan 1 liter air.

50 g beras dipindahkan, dicuci dan direndam selama 12 jam dalam air dingin, yang kemudian dibawa ke 1,5 liter. Campuran diletakkan di atas api sedang selama 1-2 jam sampai butiran beras sedikit pecah dan jumlah air berkurang menjadi 1 liter; selama perebusan, air terus diaduk agar nasi tidak menempel di dinding bejana. Saat nasi sudah matang, seluruh isi bejana digosok dengan blender, 50 g gula pasir, sedikit garam ditambahkan dan direbus 2-3 kali.

Rice jelly digunakan untuk bayi di atas 4 bulan sebagai diet untuk diare.
Memasak jeli dari tepung beras
50 g tepung beras dalam wadah bersih dicampur rata dengan sedikit air dingin dan dituangkan ke dalam sisa air panas (l l). Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk selama 10 menit. Selama perebusan, air panas ditambahkan sebagai pengganti air yang diuapkan (hingga 1 liter).

Sup pure Antonovka dengan nasi

100-150 gram. apel
1 sendok teh Nasi
1 sendok teh fruktosa
4 gram kayu manis
Panggang apel tanpa inti di dalam oven. Dinginkan, kupas, gosok melalui saringan. Rebus 1 gelas air, tambahkan 1 sdt. fruktosa, kayu manis dan nasi. Rebus sampai matang. Gosok nasi melalui saringan, campur dengan saus apel. Tambahkan sisa fruktosa, kocok, biarkan uap. bubur nasi
250 gram. susu
2 sdm fruktosa
panili
1,2 cangkir nasi
kismis
Campur susu dan fruktosa dalam panci, tambahkan kismis, vanila, didihkan. Tuang nasi ke dalam susu mendidih, masak. Tenang. Anda bisa mengganti kismis dengan buah kering atau buah segar.

kentang dan labu

70 gram kentang
70 gram labu
susu

Rebus sayuran potong dadu dalam 300 ml. Air dengan api kecil. Kocok dengan mixer. Encerkan dengan susu, tambahkan mentega. Anda bisa menambahkan keju cottage atau jus jeruk.

Sup nasi

Persiapan sup nasi: 20 g beras dicuci bersih dan direndam semalaman dalam sedikit air. Keesokan paginya, nasi bengkak direbus selama setengah jam dalam 200 ml sup, dan kemudian disaring melalui saringan langka.

Jika banyak cairan telah menguap, jumlah air matang yang sesuai ditambahkan di bagian akhir.

Sup ini diindikasikan untuk bayi yang memiliki kecenderungan diare dan juga radang usus besar.

8 bulan

bakso

Bakso disiapkan sebagai berikut: satu sendok makan air dingin ditambahkan ke daging melewati penggiling daging 2 kali - 40 g daging (sapi) dan 10 g roti putih, semuanya tercampur rata. Selanjutnya, Anda perlu menggulung bola-bola kecil, seukuran kenari (4-5 buah akan berubah). Bakso yang dihasilkan dicelupkan ke dalam kaldu 20-30 menit sebelum disajikan.

Hidangan ini dapat diberikan kepada anak-anak di atas 7-8 bulan

50 gram Nasi

100ml. susu
100ml. air
2 butir telur puyuh
12 gram fruktosa
15 gram kismis
20 gram manisan buah-buahan
5 gram mentega
Masak bubur nasi susu. Tambahkan kuning telur, kismis yang sudah dicuci, manisan buah yang dipotong-potong, dan tuangkan putih kocok. Pindahkan ke bentuk yang diminyaki dan panggang dalam oven.

puding labu dan apel
200 gram labu
130 gram apel
20 gram nasi rebus
10 gram fruktosa
20 gram krim asam
1 butir telur puyuh
Parut labu dan apel di parutan kasar. Campur dengan nasi, fruktosa, krim asam dan telur kocok. Masukkan dalam bentuk yang diminyaki dan panggang dalam oven.

pure sayuran
lobak
kentang
wortel
kacang polong
bayam
kepala bawang hijau
minyak zaitun
peterseli
Rebus semuanya dalam minyak dan air sampai lunak. Kocok dalam blender atau lewati beberapa kali melalui penggiling daging dan garam.

jeli blackcurrant

6 sdt kismis
4 sdt fruktosa
1 sendok teh tepung kentang
200ml. air
Peras jus kismis, rebus perasan selama 5-10 menit, saring. Buang fruktosa ke dalam kaldu, didihkan, tuangkan tepung yang diencerkan dalam air dingin, peras jus. Tenang.

minuman cranberry
4 sdt cranberry
4 sdt fruktosa
200ml. air
Peras jus cranberry, rebus perasan selama 5-10 menit, saring. Buang fruktosa ke dalam kaldu, didihkan, tuangkan tepung yang diencerkan dalam air dingin, peras jus. Tenang.

kompot buah kering
4 sendok makan buah kering
1,5 sdt fruktosa
320 ml air
Rebus buah-buahan kering, gosok melalui saringan, tambahkan fruktosa ke kolak, didihkan, dinginkan.

9 bulan
sup pure sayuran
120 gram daging (ayam, sapi tanpa lemak, sapi)
200 gram kentang
400 gram sayuran wortel muda
Balikkan daging melalui penggiling daging, tuangkan 0,5 liter. air dan masak selama 1 jam. Rebus sayuran, potong-potong. Saring kaldu daging, tambahkan pure sayuran, rebus.

ayam dengan apel
1 apel
1.2 fillet dada ayam
1,2 sdt mentega
1 sendok teh jus lemon
Kupas apel, potong-potong. Cincang halus fillet ayam. Rebus apel dengan sedikit air. Rebus ayam dalam air dengan minyak. Hancurkan apel dengan garpu, campur dengan ayam dan jus lemon.

labu dengan pala dan daging sapi muda
20 gram daging sapi tenderloin
100 gram labu
minyak zaitun
Pala
Cincang halus daging dan labu, masukkan ke dalam wajan, tuangkan air, minyak zaitun, taburi pala dan didihkan selama 15 menit. Giling dalam penggiling daging. Anda bisa menggunakan ayam, kalkun, bukan daging sapi.

souffle ayam
ayam
1 telur
roti putih
3 sendok makan susu
1 sendok teh minyak berikutnya
Rebus daging ayam tanpa garam. Masukkan daging yang sudah jadi melalui penggiling daging. Rendam bubur roti putih dalam 1-2 sdm. susu hangat. Lewati daging dengan roti melalui penggiling daging lagi dan campur dengan mixer. Kocok protein. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran, tuangkan dalam susu, protein, 1 sdm. minyak dan sedikit garam (bisa ditambah kaldu ayam). Olesi formulir dengan minyak, tuangkan souffle, panggang dalam oven atau, lebih baik, kukus.

sayuran rebus dengan saus
1,2 tomat
sumsum sayur
wortel
5 kacang hijau
1.2 alpukat
1 sdm jus jeruk
1,2 kilo jus lemon
Wortel dan zucchini masing-masing ambil 3 cm, potong-potong, potong ujung kacang. Rebus wortel dan kacang dalam air mendidih selama 12 menit, tambahkan zucchini selama 5 menit. Tenang. Kupas tomat, buang bijinya, potong kecil-kecil. Hancurkan alpukat dengan garpu, campur dengan jus jeruk dan lemon. Taruh saus di piring, hiasi dengan tomat, tata sayuran di sekitarnya.

sup kacang hijau
1 sendok teh Nasi
2 sdm kacang hijau
2 sdt sl. minyak
1 st. air
garam
Rebus nasi. Campurkan dengan kacang polong dan gosok panas melalui saringan, dengan cairan atau gulir melalui penggiling daging. Didihkan dan bumbui dengan mentega.

fillet ayam dengan asparagus
15 tangkai asparagus
30 gram ayam daging putih
1 kl. krim asam
minyak zaitun
6 daun chervil
Potong bagian atas asparagus - 2 cm dari kepala. Irisan ayam potong-potong, masukkan daging, asparagus ke dalam panci bertekanan tinggi, tuangkan 0,5 l. Air dan masak selama 15 menit. Campur minyak zaitun dengan krim asam dan chervil cincang halus. Siram saus di atas ayam dan asparagus.

10 bulan .
kacang hijau dalam kaldu domba
kacang panjang hijau
1 kentang
20 gram tenderloin domba tanpa lemak
minyak zaitun
Jintan
Potong buncis menjadi beberapa bagian, kentang menjadi 4 bagian. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan daging ke dalam air dingin dengan jinten, didihkan. Tambahkan kacang, kentang, masak selama 10-15 menit. Angkat dagingnya, saring. Haluskan semuanya dalam blender dan tambahkan minyak zaitun.

sup dengan daging sapi muda dan sawi putih
20 gram Daging sapi muda
1 sawi putih
1 kentang
2 sejumput fruktosa
250 gram. air
Potong daging sapi muda menjadi potongan-potongan kecil, sawi putih menjadi irisan tipis, kentang menjadi kubus. Tuang air, tambahkan fruktosa dan masak selama 20 menit. Kocok dengan mixer.

casserole daging
1 kentang
30 gram potongan-potongan kecil daging
30 gram sl. minyak
2-3 daun thyme
1 tangkai rosemary
1 detik Bawang putih
1 cl krim asam
Rebus kentang, tumbuk dengan krim asam. Campur thyme cincang halus dan rosemary dengan daging cincang, didihkan dalam air dengan minyak selama sekitar 5 menit.Gosok cetakan dengan bawang putih, olesi dengan mentega. Letakkan daging cincang, kentang tumbuk di atasnya, taburi dengan prem. mentega dan panggang dalam oven selama 5 menit.

fillet kalkun dengan pure wortel dan apel
2 wortel
20-30 g fillet kalkun
1/2 apel
3 sendok makan susu
Cincang halus wortel, masukkan ke dalam panci berisi fillet, masak selama 10 menit. Tiriskan airnya. Kupas apel, parut dan rebus dalam susu selama 5 menit. Kocok wortel dengan 2 sdm. susu untuk dihaluskan. Sajikan dengan irisan fillet dan sebuah apel. Anda bisa mengganti susu dengan krim, keju cottage. Anda bisa mengganti wortel dengan lobak.

11 bulan

babi dengan sayuran
fillet babi di iga
1 kentang
1 akar seledri
1 lingkaran wortel
1 bola lampu
1 siung bawang putih
Timi
1/2 sdt minyak berikutnya
2 tangkai peterseli
Potong sayuran menjadi kubus, tambahkan bawang putih cincang. Rebus fillet dan sayuran, taburi dengan thyme dan tutup. Didihkan selama 15 menit. Sajikan dicincang halus dan ditaburi peterseli.

pasta alfabet dengan saus bolognese
30 gram Semacam spageti
20 gram potongan-potongan kecil daging
timi / bijak
Bohlam
20 gram krim
Cincang halus bawang bombay, setangkai thyme / 2-3 daun sage dan campur dengan daging cincang. Keluarkan daging cincang. Rebus pasta dalam air asin, campur pasta dengan daging cincang. Tambahkan krim dan didihkan. Anda dapat menggunakan pasta lain sebagai pengganti "alfabet".

12 bulan
flounder dipanggang dengan daun bawang
1 batang daun bawang (bagian putihnya)
30 gram menggelepar
1 kentang
3 tetes jus lemon
1 liter kopi minyak zaitun
Potong bawang. Cincang halus kentang. Rebus sayuran dalam air selama 10 menit. Masukkan flounder, sayuran ke dalam foil, tuangkan jus lemon dan minyak zaitun. Panggang dalam oven selama 6 menit dengan suhu 180 gr.

fillet ayam dengan asparagus
15 tangkai asparagus
30 gram ayam daging putih
1 liter kopi krim asam
minyak zaitun
rempah-rempah (kemangi, oregano, marjoram)
Potong bagian atas asparagus - 2 cm dari kepala. Potong fillet ayam menjadi irisan, masukkan ke dalam wajan, tambahkan asparagus, 0,5 l. air dan masak selama 15 menit. Campur krim asam, mentega, dan rempah-rempah. Tuang saus di atas ayam dan didihkan selama 2 menit.

telur dadar di bak air
3 butir telur puyuh
1/2 st. susu
1/2 sdt mentega

Kocok telur, tambahkan susu, garam. Tuang ke dalam cetakan, masukkan ke dalam double boiler dan masak telur dadar.

Dorongan: Saya tidak menggunakan susu dalam makanan anak saya sampai berusia satu tahun - saya menggantinya dengan campuran (jika itu ASI, saya akan menambahkannya) dan saya tidak menerima gula dan garam.

Saya membuat posting karena saya tidak tahu apa yang harus dimasak untuk si kecil lagi ... mungkin itu akan berguna untuk seseorang juga