Kuriame yra magnio ir kalio. Kalis: kalio turtingi maisto produktai, kalio trūkumas, kalio turtingi maisto produktai. Kokiuose maisto produktuose yra kalcio

Kasmet didėja mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų skaičius. Mitybos specialistai nepavargsta kartodami mitybos svarbą šių negalavimų profilaktikai. Kasdien į savo racioną įtraukdami maistą, kuriame gausu kalio ir magnio, galite susidoroti su gedimu, lėtiniu nuovargiu, skausmu fizinio krūvio metu ir pan.

1. Maitinkite širdies raumenį.
2. Dalyvaukite širdies ląstelėse.
3. Jie užtikrina širdies impulsų laidumą.
4. Jie skystina kraują ir padidina kraujotaką.
5. Stiprinti kraujagyslių gleivinę.
6. Sumažinti neigiamą tachikardijos ir aritmijos poveikį.
7. Reguliuoti medžiagų apykaitos procesus.
8. Užtikrinti pilnesnę kraujodarą, veikti kaip anemijos prevencija ir kt.

Kokiuose maisto produktuose yra kalio ir magnio?

Daugiausia šių mineralų yra ankštiniuose ir džiovintuose abrikosuose. Antrąją vietą užima jūros dumbliai, o garbingą trečią – pupelės. Be to, kalio ir kiek mažiau magnio galite gauti iš javų – grikių, sorų, avižų, bulvių su lupenomis, daigintų kviečių, pupelių, sojų pupelių, grybų, ridikėlių, morkų, burokėlių, paprikų, baklažanų, kopūstų, kukurūzai, moliūgai. Maistas širdžiai, kuriame yra daugiau kalio ir mažiau magnio: bananai, arbūzai, melionai, obuoliai, vyšnios, kakava, kriaušės, kiviai, vyšnios, avokadai, vynuogės, gervuogės, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, džiovintos slyvos, razinos, datulės, figos.

Kiti kalio ir magnio maisto šaltiniai

Daugiau magnio ir mažiau kalio yra avietėse, braškėse, braškėse, persikuose, anakardžiuose, migdoluose, garstyčiose, miežiuose, riešutuose, sezamuose, špinatuose, riebiose jūros žuvyse. Optimalus kalio ir magnio derinys randamas tokiuose maisto produktuose kaip kietasis sūris, mėsa ir pieno produktai. Tačiau jų riebalų kiekis neturėtų būti per didelis, kitaip, užuot valę kraujagysles, galite gauti priešingą efektą ir panaikinti pastangas užkirsti kelią aterosklerozei ir trombozei.

Reikia atsiminti, kad suaugusiam žmogui kiekvienam savo svorio kilogramui reikia 2 g kalio, o magnio – apie 300 mg per dieną. Kaip matote, širdžiai reikalingo kalio ir magnio galima gauti iš įprasto maisto, kurio galima gauti beveik visus metus. Sezonu būtina pasiremti į daržoves ir vaisius, tačiau geriau praeiti pro lentynas su iš užsienio išvežtomis prekėmis ir nesižvalgyti atgal, nes jose yra pavojingų organizmui cheminių medžiagų.

Kalis ir magnis yra biologiškai aktyvios medžiagos, atsakingos už normalią daugumos fiziologinių ir biocheminių procesų eigą organizme. Šių makroelementų trūkumas sukelia rimtų žmogaus kūno vidaus organų ir sistemų veikimo sutrikimų. Taigi, užsitęsęs, ryškus kalio ir magnio trūkumas gali sukelti širdies ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų, nervų, virškinimo sistemų ir kitų patologijų vystymąsi. Štai kodėl taip svarbu užtikrinti, kad racione nuolat būtų maisto produktų, kuriuose gausu šių medžiagų.

Biologinis kalio ir magnio vaidmuo

Kalis ir magnis žmogaus organizme atlieka keletą panašių funkcijų:

• yra medžiagų apykaitos dalyviai, pagreitina medžiagų apykaitą;
• užkirsti kelią centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimų vystymuisi;
• užtikrinti normalią fermentinių reakcijų eigą;
• dalyvauti ląstelių metabolizme;
• prisidėti prie miokardo stiprinimo, normalizuoti jo aprūpinimą krauju, užkirsti kelią aritmijų vystymuisi;
• atsakingas už raumenų tonuso didinimą;
• palaikyti rūgščių-šarmų ir vandens-druskų pusiausvyrą organizme, užtikrinti jo skystų terpių sudėties pastovumą;
• prisideda prie cholesterolio ir kitų kenksmingų junginių pertekliaus pašalinimo iš organizmo.

Be to, kiekviena iš šių medžiagų turi savo individualų poveikį žmogaus kūno vidaus organų ir sistemų darbui. Taip, magnio.

• padeda organizmui įveikti neigiamą streso poveikį, susidoroti su depresinėmis sąlygomis;
• dalyvauja tam tikrų hormonų, lipidų, baltymų, riebalų rūgščių sintezėje;
• aktyvina tulžies gamybos ir jos išskyrimo iš organizmo procesus;
• gerina virškinamojo trakto veiklą;
• yra kaulinio audinio sudedamoji dalis;
• palengvina alergijos simptomus;
• stiprina imuninę sistemą.

Kita vertus, kalio

• palaiko normalų kraujospūdžio lygį;
• pagerina smegenų audinio aprūpinimą deguonimi;
• neleidžia vystytis sutrikimams inkstų, šlapimo sistemos organų darbe;
• apsaugo nuo edemos susidarymo;
• didina fizinę ištvermę.

Kalio ir magnio suvartojimas

Kasdienis kalio ir magnio poreikis priklauso nuo žmogaus amžiaus, lyties, bendros sveikatos ir gyvenimo būdo.

Šventinis video receptas:

Veiksniai, didinantys šių makroelementų kasdienį suvartojimą, yra šie:

• intensyvios sporto treniruotės;
• veiklos, susijusios su padidėjusiu fiziniu aktyvumu, įgyvendinimas;
• karštas oras;
• intensyvus prakaitavimas;
• diuretikų vartojimas;
• užsitęsęs vėmimas ar viduriavimas.

Kokiuose maisto produktuose yra kalio ir magnio?

Pagrindiniai kalio ir magnio šaltiniai yra:

• sėklos;
• visų rūšių riešutai;
• javai ir ankštiniai augalai;
• džiovinti ir švieži vaisiai;
• žaluma.

Išsamesnė informacija apie kalio ir magnio kiekį maisto produktuose pateikta lentelėje.

Svarbu suprasti, kad pramoninis ir kulinarinis šių produktų apdorojimas žymiai sumažina kalio ir magnio kiekį jų sudėtyje. Dėl šios priežasties dietologai rekomenduoja:

• pirmenybę teikti produktams, kurie nebuvo valyti pramoniniu būdu;
• sumažinti konservuotų maisto produktų naudojimą;
• racione didinti nesmulkintų grūdų kiekį ir mažinti miltinių produktų vartojimą;
• sumažinti gaminimo laiką, valgyti žalią augalinį maistą.

Kalio ir magnio perteklius ir trūkumas

Veiksniai, lemiantys kalio ir magnio trūkumą organizme:

• didelis psichinis, fizinis stresas;
• nesubalansuotos dietos laikymasis, badavimas;
• per didelis prakaitavimas;
• ilgalaikis vėmimas ar viduriavimas;
• stresas;
• ilgalaikis diuretikų, antibakterinių ir vidurius laisvinančių vaistų, geriamųjų kontraceptikų vartojimas;
• daugybė virškinamojo trakto ligų;
• per didelis medžiagų, trukdančių įsisavinti šias makroelementas (kalcio, cezio, fosforo, natrio, rubidžio ir kt.), vartojimas.

Pirmieji šių medžiagų trūkumo požymiai yra:

• plaukų būklės pablogėjimas, jų patologinis praradimas;
• nagų trapumas;
• padidėjęs nuovargis;
• raumenų audinio susilpnėjimas, spazmai, traukuliai;
• miego sutrikimai;
• depresija, dirglumas, nervinis išsekimas;
• dėmesio ir atminties pablogėjimas;
• padidėjęs cholesterolio kiekis;
• imuninės sistemos susilpnėjimas;
• kaulinio audinio retėjimas, dantų problemų atsiradimas;
• širdies veiklos sutrikimų atsiradimas, aritmija;
• virškinimo sutrikimai, vidurių užkietėjimas, pykinimas;
• galvos skausmas;
• „musės“ akyse;
• dusulys.

Kalio ir magnio perteklius pastebimas retai, nes šių medžiagų perteklius greitai pašalinamas iš organizmo su šlapimu. Perteklinio šių makroelementų kaupimosi audiniuose priežastys gali būti tik pavojingos vidaus organų ligos arba neraštingas požiūris į magnio ar kalio turinčių produktų naudojimą. Štai kodėl, pastebėjus pirmuosius perdozavimo požymius (pykinimą, vėmimą, širdies nepakankamumą, raumenų silpnumą, pilvo skausmą, išmatų sutrikimus ir kt.), reikia pasitarti su gydytoju, kad patikslintų vartojamų ar vartojamų vaistų dozes. medicininė apžiūra.

Žmogaus mityba yra svarbiausia sveikos gyvensenos sudedamoji dalis. Kasdien valgomuose produktuose turi būti pakankamai įvairių vitaminų, mikro ir makro elementų, įskaitant kalį ir magnį.

Jie atlieka svarbų vaidmenį organizmo gyvenime, ypač širdies ir kraujotakos sistemos darbe. Kiekvienas žmogus turi žinoti, kuriuose maisto produktuose yra kalio, kad galėtų teisingai suplanuoti savo meniu.

Kodėl šie elementai tokie svarbūs? Tam tikra medicinos teorija

Kalis ir magnis, kurie yra gyvybiškai svarbūs žmogui normaliai daugelio fiziologinių procesų eigai, turi vieną požymį. Jie vienas be kito organizme praktiškai nepasisavinami. Todėl jie turi būti naudojami kartu.

Kalio ir magnio svarba širdžiai

Normalus širdies raumens darbas neįmanomas be šių makroelementų. Jie reguliuoja širdies ritmą, neleidžia vystytis aritmijai, normalizuoja širdies impulsų perdavimą. Medžiagos apsaugo nuo miokardo infarkto, širdies nepakankamumo, krūtinės anginos atsiradimo, nes daro kraujagysles elastingesnes.

Jie taip pat naudojami siekiant išvengti išeminio insulto. Jie skystina kraują ir sumažina kraujo krešulių riziką. Šios makroelementai aprūpina širdį energija ir gerina medžiagų apykaitos procesus širdies raumenyje.

K ir Mg savybės

Kalis turi antiaritminį poveikį, palaiko normalią ir reguliarią širdies veiklą be pertrūkių. Tai prisideda prie kraujospūdžio normalizavimo, gerina smegenų audinių aprūpinimą deguonimi, neleidžia susidaryti edemai, didina fizinę ištvermę.

Magnis dalyvauja užtikrinant daugiau nei 300 skirtingų biologinių reakcijų tekėjimą žmogaus organizme, būtinų gyvybei ir stabiliai medžiagų apykaitai. Elemento trūkumas sukelia centrinės nervų sistemos sutrikimus ir prisideda prie depresijos ir nervų ligų vystymosi. Jis aktyviai dalyvauja tam tikrų hormonų, lipidų, baltymų, riebalų rūgščių sintezėje. Tai nepakeičiama imuninės sistemos stiprinimo procese ir virškinamojo trakto veiklai.

Be to, magnis pagerina kalio jonų prasiskverbimą į ląsteles.

Šie makroelementai turi didelį poveikį žmogaus sistemoms ir organams:

• reguliuoti virškinimo procesus;
• dalyvauti skydliaukės veikloje;
• nepakeičiamas širdžiai ir visai kraujotakos sistemai;
• būtinas organizmo imuninei apsaugai.

Dėl to, kad šių elementų kiekį galima papildyti iš maisto, daugeliu atvejų nereikia jų vartoti vaistų pavidalu.

Elementų biologinis vaidmuo

Makroelementų vaidmenį normaliai organizmo veiklai sunku pervertinti. Jie:

1. Paspartinti medžiagų apykaitą. Trūkstant medžiagų, sulėtėja medžiagų apykaitos procesai, pablogėja gyvenimo kokybė.
2. Suaktyvinti širdies raumens ir kraujotakos sistemos veiklą.
3. Prisidėti prie optimalaus vandens-druskos ir rūgščių-šarmų balanso išlaikymo organizme.
4. Padidinkite gyvybingumą ir raumenų tonusą.
5. Pagerinti miokardo aprūpinimą krauju ir jį stiprinti.
6. Prisidėti prie cholesterolio kiekio kraujyje normalizavimo.
7. Pateikite visą fermentinio tipo reakcijų srautą.

Kasdienis K ir Mg jonų suvartojimas sveikatai

Mokslininkai apskaičiavo, kiek šių medžiagų per dieną reikia žmogui, kad visos sistemos ir organai veiktų be sutrikimų.

Magnio paros dozė sveikai suaugusiai moteriai yra 330-660 mg, vyrui - 410-760 mg, vaikams iki 8 metų - ne daugiau kaip 140 mg.

Kalio norma per dieną: 1800-2100 mg suaugusiems vyrams ir moterims. Vaikams dozė apskaičiuojama pagal kūno svorį - 17-30 mg 1 kg.

Kai kuriais atvejais (intensyvus fizinis krūvis, sunki liga, intoksikacija, alkoholizmas, nėštumas) padidėja šių elementų poreikis, todėl dozę galima didinti. Tačiau šį sprendimą turi priimti gydytojas.

Valgydami maistą, kuriame yra K ir Mg, galite padidinti jų kiekį organizme.

Elemento trūkumo simptomai

Jei žmogus valgo neadekvačiai ir su maistu suvartoja nepakankamą šių elementų kiekį, organizme gali prasidėti neigiami procesai.

Kas atsitinka, kai trūksta K ir Mg

Trūkstant šių elementų organizme, gali būti:

• lėtinis nuovargis;
• spazmai ir traukuliai;
• kasdieniai miego sutrikimai;
• apatija ir depresija;
• nepagrįstas agresyvumas ir dirglumas, nervinis išsekimas;
• sumažėjęs dėmesys ir atmintis;
• imuninės sistemos susilpnėjimas;
• širdies veiklos sutrikimų atsiradimas, aritmija;
• virškinimo sutrikimai, vidurių užkietėjimas, pykinimas;
• galvos skausmas;
• plaukų ir nagų trapumas;
• odos sausumas.

Kai atsiranda 2 ar daugiau simptomų, galima daryti prielaidą, kad organizmui reikia papildomai gauti šių makroelementų.

Koks yra kalio ir magnio trūkumo pavojus

Jei magnio ir kalio organizmui nepakanka, gali atsirasti įvairių funkcinių sutrikimų, kurie būtinai atsilieps savijautai.

Ilgalaikis trūkumas gali išprovokuoti sunkias širdies ligas, įskaitant lėtinį širdies nepakankamumą.

Miego sutrikimai sukelia nuolatinį nuovargį, silpnumą net ir po ilgo nakties poilsio, o tai provokuoja nervingumo ir depresijos vystymąsi.

Virškinimo ir medžiagų apykaitos problemos bet kuriame etape visada pablogina gyvenimo kokybę.

Norėdami papildyti elementų atsargas, turite visiškai valgyti ir, jei reikia, vartoti vaistus.

K ir Mg jonų pertekliaus organizme požymiai

Nepaisant to, kad šie makroelementai yra gyvybiškai svarbūs organizmui, jų perteklius gali neigiamai paveikti žmogaus savijautą. Daugeliu atvejų perteklius atsiranda dėl netinkamo šių medžiagų turinčių preparatų naudojimo.

Elemento pertekliaus klinika

Virškinimo sistema pirmiausia reaguoja į šių medžiagų perteklių organizme. Gali atsirasti pykinimas, vėmimas, viduriavimas.

Dažnai pastebimas silpnumas, širdies ritmo sutrikimai, dusulys, prakaitavimas, kraujospūdžio šuoliai.

K ir Mg vaidmuo žmogaus gyvenime

Reguliarus maisto produktų, kuriuose yra daug magnio ir kalio, vartojimas gali pagerinti sveikatą ir pagerinti gyvenimo kokybę.

Kalio ir magnio kiekis maiste. Lentelė

Kad būtų aiškumo, planuodami meniu galite naudoti toliau pateiktą įprastų produktų lentelę.

Atsižvelgdami į tai, kuriuose maisto produktuose yra daug kalio ir magnio, galite susiplanuoti savo dienos ir savaitės mitybą taip, kad jame būtų pakankamai šių makroelementų.

Planuojant dienos meniu reikia atsižvelgti į tai, kad termiškai apdorojant maiste esantis kalis ir magnis palaipsniui sunaikinami.

Todėl, norint kompensuoti jų trūkumą, patartina pirmenybę teikti patiekalams iš žalių daržovių ir vaisių, riešutų, džiovintų vaisių.

Maisto produktai, kuriuose gausu magnio, yra riešutai, saulėgrąžų sėklos ir moliūgai. Dauguma gydytojų rekomenduoja kasdien suvalgyti po saują įvairių riešutų – lazdyno, anakardžių, graikinių riešutų. Žalieji šparagai, sojos pupelės, grikiai ir rudieji ryžiai yra daug makroelementų.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug kalio, yra kepsniai, kakava, sojos pupelės, pistacijos, pupelės, žirniai, bulvės, petražolės.

Kalio kiekio rekordininkas yra džiovinti kiaulienos grybai - 4000 mg / 100 g. Tai daugiau nei dienos poreikis šiam makroelementui.

Maistas, kuriame gausu K ir Mg, skirtas širdžiai

Kasdienėje racione vartodami maistą, kuriame gausu kalio ir magnio širdžiai, galite pagerinti šio organo ir visos kraujotakos sistemos veiklą. Tai turės teigiamą poveikį kūno būklei.

Maisto produktai, papildantys magnio kiekį organizme, yra kviečių sėlenos, sojos pupelės ir pupelės. Juose taip pat yra daug kalio.

1. Kviečių sėlenos – Mg jose 582 mg 100 g, o kalio 1158 mg.
2. Sojų pupelės, kuriose yra 248 mg magnio ir 1374 mg kalio.
3. Pupelės - Mg jame 119 mg, kalis 810 mg.

Todėl, jei esate linkęs sirgti širdies ligomis, šiems produktams reikia skirti daugiau dėmesio, įtraukiant juos į savo kasdienę mitybą.

Prevencija

Norint išvengti šių makroelementų trūkumo organizme, visų pirma būtina pilnavertiškai maitintis. Kalio ir magnio dieta apima daug šviežių daržovių ir vaisių, kviečių sėlenų, ankštinių augalų, džiovintų vaisių, riešutų ir sėklų. Patartina gerti daugiau kakavos, kavos ir žaliosios arbatos.

Atsižvelgiant į magnio kiekį daržovėse ir vaisiuose, kasdien galite ruošti šviežias salotas, kuriose yra pakankamai makroelementų ir vitaminų.

Norint išvengti maistinių medžiagų trūkumo, reikia mesti rūkyti ir nepiktnaudžiauti alkoholiu.

Kontraindikacijos

Kontraindikacijos šių makroelementų vartojimui yra tokios ligos kaip hiperkalemija ir hipermagnezemija. Juos diagnozuoja gydytojas, kuris padės sureguliuoti mitybą taip, kad organizmas nepatektų per daug medžiagų.

Kalis, magnis – ar mūsų organizmui reikia šių dviejų medžiagų? Kokias funkcijas jie atlieka ir kaip šių dviejų komponentų nebuvimas pasireiškia mūsų sveikatai, ar atvirkščiai – jų perteklius?

Kalio ir magnio dienos normos

Kalis yra labai svarbus mūsų sveikatos elementas. Tai mineralas, užimantis trečią vietą pagal svarbą žmogaus organizmui. Jis randamas beveik kiekvienoje ląstelėje. Kadangi kalis „sąveikauja“ su natriu organizme, labai svarbu, kad šis komponentas taip pat būtų.

Deja, dėl mūsų klimato, taip pat dėl ​​geografinės šalies padėties, kalio ir natrio neatitikimas yra dažnas reiškinys, galintis sukelti įvairių sveikatos komplikacijų. Pagrindinė priežastis – vietoj nustatytų vaisių ir daržovių valgome daug sūraus maisto (tų pačių pusgaminių). Dabar vaisiuose ir daržovėse gausu kalio, tačiau jo galima rasti ir tarp kitų maisto produktų.

Atkreipkite dėmesį: terminis apdorojimas (virimas, kepimas) prisideda prie nemažos kalio dalies (30–60%) praradimo. Todėl kalį rekomenduojama vartoti tik per šviežią maistą arba garuose ruošiamus patiekalus.

Kadangi kalis padeda pašalinti iš organizmo natrį – „druską“ (natris prisideda prie aukšto kraujospūdžio), jis padeda palaikyti normalų spaudimą. Be šios naudingos savybės, kalis:

• užtikrina tinkamą širdies veiklą;
• veikia kaip profilaktinė priemonė nuo miokardo infarkto, insulto;
• padeda organizmui atsikratyti toksinių medžiagų;
• padeda atsigauti po treniruotės;
• pašalina nuovargį, bendrą negalavimą;
• veikia bendrą jūsų kūno pusiausvyrą.

Kalbant apie magnį, šis elementas taip pat yra būtinas tinkamam mūsų kūno funkcionavimui, o jo trūkumas gali sukelti sveikatos problemų. Magnio galima rasti daugelyje maisto produktų, tad kodėl nepasinaudojus jo teigiamu poveikiu mūsų organizmui? Dažniausiai šis mineralas randamas kauluose, širdyje, smegenyse, inkstuose ir kepenyse. Magnis suteikia organizmui svarbias funkcijas:

• kaulų, dantų formavimas;
• raumenų auginimas, net jei jau sportuojate, magnis užtikrina raumenų skaidulų jėgos kūrimą ir palaikymą;
• prisideda prie tinkamo nervų sistemos veikimo, gerina kraujotaką, maitina nervų ir raumenų skaidulas;
• veikia kaip profilaktinė priemonė nuo miokardo infarkto;
• ramina, mažina stresą, šalina depresiją, gerina miego kokybę, šalina nervingumą;
• teigiamai veikia sergant diabetu, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.

Apytikslė magnio paros dozė suaugusiam žmogui yra 350-400 mg vyrams ir 300-35 mg moterims. Šią dozę galima rasti:

• 200 g virtų ryžių arba 150 g virtų pupelių;
• 400 g ruginės duonos arba 700 g tuno;
• 3,5 kg ananasų, vynuogių, persikų ar paprikų.

Jūsų dėmesiui vaizdo įrašas apie kalio vaidmenį organizme:

Koks yra pertekliaus pavojus

Problema yra ne tik svarbių komponentų trūkumas, bet ir jų perteklius. Taigi, kalio perdozavimas kelia grėsmę nervų sistemai ir provokuoja raumenų spazmus. Retais atvejais tai netgi gali sukelti inkstų problemų. Taigi rizikuoti neverta.

Kalio papildai – taip ar ne? Jei gydytojas rekomenduoja, tada tikrai taip. Tačiau būkite atsargūs, nes daugelis kalio tablečių yra pavojingos organizmui. Geriausia, jei kalis pateks į jūsų organizmą produktų pavidalu.

Magnio perteklius nėra įprastas, bet įmanomas. Tai atrodo taip:

• nuovargis ir silpnumas;
• plazdėjimas;
• galvos svaigimas;
• žemas spaudimas;
• vėmimas;
• viduriavimas.

Elemento trūkumo simptomai

Kadangi magnis „bando“ tinkamai funkcionuoti organizmui ir saugo jį nuo įvairių ligų, šio komponento trūkumas sukelia neigiamų pasekmių ir nemalonių simptomų:

• viduriavimas, vidurių užkietėjimas;
• galvos skausmas;
• miego sutrikimai;
• depresija;
• nuovargis, silpnumas, nervingumas;
• priešmenstruacinis sindromas;
• raumenų spazmai;
• prastas dėmesys bet kam.

Kalio trūkumas gali neigiamai paveikti jūsų kūną, ypač jei valgote prastai ir prastai. Viduriuojant ar vemiant, atsiranda dehidratacija, dėl kurios kalis kartu su kitomis naudingomis mineralinėmis medžiagomis pasišalina iš organizmo. Be to, po didelio fizinio krūvio kalis išplaunamas iš organizmo (todėl sportininkai turėtų padidinti šio mineralo suvartojimą 25%). Kalio trūkumas sukelia ne mažiau malonių pasekmių:

• širdies ir kraujagyslių ligos, padidėjęs kraujospūdis, todėl padidėja širdies priepuolio ar insulto rizika. Be to, dėl kalio trūkumo dėl greito širdies plakimo kyla kraujo krešulių susidarymo pavojus;
• dilgčiojimas, raumenų trūkčiojimas. Kalio trūkumas lėtina atsigavimą po fizinio aktyvumo;
• pykinimas, vėmimas, virškinimo sutrikimai;
• nuovargis, negalavimas.

Kalis ir magnis: kam jie reikalingi ir kur jų rasti?

Kalis ir magnis yra labai svarbūs žmogaus organizmui mikroelementai. Trūkstant bent vieno iš jų kenčia širdis, kraujagyslės ir kitos sistemos. Apsvarstykite, kokie produktai juose yra, kaip juos naudoti.

Kalis ir magnis yra labai svarbūs žmogaus organizmui mikroelementai. Trūkstant bent vieno iš jų kenčia širdis, kraujagyslės ir kitos sistemos. Jie yra glaudžiai susiję vienas su kitu. Išsiaiškinkime, kaip paįvairinti savo mitybą, kad organizmas gautų pakankamai kalio ir magnio.

Kalio ir magnio vaidmuo

Kalio ir magnio funkcijos yra įvairios, jie dalyvauja beveik visų kūno sistemų darbe:

• pagreitinti medžiagų apykaitos procesus;
• palaikyti druskų, šarmų, rūgščių balansą;
• padeda palaikyti normalų raumenų tonusą;
• užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui dėl optimalaus kraujo krešėjimo;
• sumažinti aritmijų išsivystymo riziką;
• palaikyti normalią psichoemocinę būseną;
• padėti išvalyti organizmą nuo toksinų, toksinų ir sumažinti "kenksmingo" lygį.

Dėmesio! Svarbu, kad abi medžiagos patektų į organizmą, nes jų asimiliacija įmanoma tik kartu. Atskirai jie nėra visiškai absorbuojami.

Tokiu atveju reikėtų kreiptis į gydytoją, kuris parinks tinkamą mitybą, o ūmiais atvejais – vaistinės mikroelementų kompleksą.

Trūkimo priežastys

• didelis psichinis ar fizinis stresas;
• užsitęsęs vėmimas arba nuolatinis viduriavimas;
• stresas;
• diuretikų ir geriamųjų kontraceptikų vartojimas;
• kai kurios virškinamojo trakto ligos;
• makroelementų, trukdančių pasisavinti kalį ir magnį, perteklius organizme.

Jei yra šių problemų, būtina kreiptis į gydytoją, kuris imsis priemonių kovoti su svarbių medžiagų trūkumu.

Maisto produktai, turintys daug kalio ir magnio

kviečių sėlenos

Tai labai naudingas produktas, kurio sudėtyje yra daug mikro ir makro elementų, taip pat skaidulų, kurios leidžia išvalyti žarnyną ir pagerinti virškinimą.Sėlenos yra kalio ir magnio kiekio rekordininkės.

javai

Dauguma javų, kurių yra beveik kiekvieno žmogaus kasdieniame racione, gali kompensuoti būtinų mikroelementų trūkumą. Šie grūdai yra grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, perlinės kruopos, taip pat soros ir miežių kruopos.

Ankštiniai augalai

Be didelio baltymų kiekio, jie gali kompensuoti kalio ir magnio trūkumą. Tai žirniai, pupelės, sojos pupelės.

Daržovės

Beveik visose daržovėse vienu ar kitu kiekiu yra būtinų mikroelementų. Magnio ir kalio kiekio rekordininkai yra Briuselio kopūstai, pomidorai, petražolės, kukurūzai, rūgštynės, burokėliai, bulvės.

Mėsa

Pagal naudingumą ir mikroelementų kiekį lyderių sąraše yra triušiena ir vištienos krūtinėlė. Mažiausiai kalio ir magnio yra kiaulienos ir jautienos kepenyse. Nedidelis kiekis elementų yra liesoje avienoje.

Dėmesio! Bet kokių produktų pramoninis ir terminis apdorojimas žymiai sumažina naudingų ir maistingų medžiagų kiekį juose. Todėl sveikai mitybai optimalu garinti daržoves arba valgyti šviežias salotas. Mėsos gaminius rekomenduojama kepti arba troškinti. Taip pat, norint geriau pasisavinti reikalingus mineralus, rekomenduojama atsisakyti konservantų, saldaus ir krakmolingo maisto.