Vakarienės 2 metų vaikui receptai greitai. Antrieji kursai vaikams. Subalansuotas savaitės meniu

Kiekvienas iš tėvų rūpinasi savo vaiko sveikata, todėl klausimai apie tinkamą jo mitybą niekada nelieka nepastebėti. 2 metų vaiko meniu tampa įvairesnis ir labiau patenkinamas. Dvejų metų kūdikio mityba turi savo ypatybes, kurias turėtumėte žinoti. Šio amžiaus vaikai pamažu susipažįsta su suaugusiųjų maistu, tačiau dar per anksti jį visiškai peržengti. Didelė dalis to, ką valgote, vis dar kenkia mažo organizmo virškinimo sistemai.

Sudarant 2 metų vaiko valgiaraštį būtina atsižvelgti į augančio organizmo poreikius maistinėms medžiagoms. Kūdikis turi dantis, ir jis jau gali kramtyti maistą. Reikia palaipsniui jį pratinti prie kieto maisto: tirštos košės, virtos mėsos, vaisių ir daržovių.

Per pietus reikėtų valgyti kaloringiausią maistą. Dėl spartaus mažo organizmo vystymosi ir augimo jo mityba 2 metų amžiaus iš esmės skiriasi nuo 1 metų amžiaus.

Dieta

2 metų amžiaus vaiko mityba tampa keturis kartus per dieną ir susideda iš pusryčių, pietų, popietės arbatos ir vakarienės. Pediatrai teigia, kad vaikai turėtų valgyti 4-5 kartus per dieną. Reikėtų atsiminti, kad dažnas maitinimas lems prastą apetitą, o retesni paveiks virškinimo sistemą ir atitinkamai jūsų vaiko savijautą.

Pertraukos tarp valgymų neturi viršyti 3-4 valandų. Iki dvejų metų kūdikis susiformuoja savo mitybos pomėgius, atsiranda mėgstami ir nemėgstami patiekalai. Į jos valgiaraštį palaipsniui įtraukiami nauji produktai ir jų apdorojimo būdai. 2 metų amžiaus kūdikio įprasta kasdienybė šiek tiek pasikeičia. Pasireiškia nepriklausomybės troškimas, kurį tėvai turėtų tik palaikyti, o ne slopinti.

Maisto, kaip kūno kuro, vertė matuojama šilumos vienetais, vadinamais kalorijomis. Kasdien vaikas vidutiniškai gauna 1400-1500 kcal. Skirstoma pagal kalorijų kiekį tokiu būdu: 25% kalorijų pusryčiams, 30% kalorijų pietums, 15% popietės arbatai ir likę 30% vakarienei. Svarbiausia užtikrinti pakankamą būtinų mineralų, makro ir mikroelementų, vitaminų suvartojimą.

Reikalingi 2 metukai

Mamos visame pasaulyje turi kasdien galvoti, kuo maitinti savo vaiką. Maistas turi būti virtas, keptas arba garintas. Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis kūdikio racione turi būti 1:1:4.

Baltymai yra pagrindinė organizmo augimo statybinė medžiaga, todėl 2 metų vaiko racione turėtų būti pieno produktai, mėsa, žuvis, kiaušiniai. Angliavandeniai reikalingi kaip energijos šaltinis vaikams. Tai daugiausia javai, vaisiai, cukrus, miltiniai gaminiai ir daržovės. Riebalai veikia kaip augančio organizmo energijos poreikių garantas.

Vaiko meniu negali būti tokių produktų kaip:

• majonezas ir kečupas;
• šokoladas;
• rūkyta mėsa ir dešros;
• marinuoti maisto produktai;
• gazuoti gėrimai;
• grybai;
• margarino.

Šiuolaikiniame pasaulyje alergija yra įprasta. Jei 2 metų žemės riešutas turi alergiją, jo mityba koreguojama ir neįtraukiamas visas maistas, galintis sukelti diskomfortą. Esant tokiam padidėjusiam jautrumui tam tikriems maisto produktams, vaikams siūloma hipoalerginė dieta. susideda iš saugių produktų, kurie nesukelia neigiamos kūdikio reakcijos. Alergiškiems žmonėms tik tinkama mityba pašalins kontakto su potencialiai pavojingu maistu riziką.

Kalbant apie skystį 2 metų kūdikiui, kiekvienam svorio kilogramui reikia apie 100 ml vandens. per dieną. Į vandens kiekį įeina visi skysčiai, kuriuos vaikas geria: sriubos, kompotai, pienas, kefyras, arbata ir kt. Žinoma, karštu oru skysčio tūris didėja.

Kaip geriausia sudaryti meniu

2 metų vaikui maistą rekomenduojama gaminti tik vieną kartą, nes kaitinant maistą jo sudedamosios dalys praranda savo savybes. naudingų savybių. gerokai skiriasi nuo dvejų metų kūdikio mitybos. Kalbant apie savaitės meniu dvejų metų vaikams, jis turi būti sudarytas atsižvelgiant į visus jūsų mažylio kūno poreikius. Kas tai apima:

• Ryte pagrindinis patiekalas yra 200 g, duona su sviestu arba sūriu. Gėrimas turi būti 100-150 ml.
• Pietums - pirmasis patiekalas, pavyzdžiui, sriuba, kurios tūris yra 150 ml. Antrajam - mėsos ar žuvies patiekalas - kažkur apie 50-80 g ir garnyras - apie 100 g, kompotas ar sultys - 100 ml.
• Popietinį užkandį sudaro 150 ml kefyras, 40 g sausainiai ar pyragaičiai, vaisiai ir uogos.
• Vakarienė iš pagrindinio patiekalo 200 g ir gėrimas 150 ml.

Daktaras Komarovskis teigia, kad vaiko maitinimas kokybišku ir įvairiu maistu yra būtina tėvų moralinės gerovės sąlyga.

Skanus ir sveikas meniu, praturtintas vitaminais ir mineralais, prisidės prie sveiko augančio kūdikio augimo ir vystymosi. 2 metų vaikas jau yra susipažinęs su daugeliu maisto produktų nuo suaugusiųjų stalo, o jo skonis auga kartu su juo.

Nauji gastronominiai atradimai suteikia kūdikiui galimybę pažinti jį supantį pasaulį. Kad šios pažintys su suaugusiųjų virtuve būtų sėkmingos, mamos turėtų laikytis tam tikrų savo vaikų dietos sudarymo taisyklių:

• Kūdikio supažindinimą su nauju produktu reikėtų pradėti pirmoje dienos pusėje, kad būtų galima atsekti organizmo reakciją į jį ir išvengti neigiamų pasekmių esant alerginėms ir kitoms apraiškoms.
• 2 metų vaikui siūlomos porcijos neturėtų būti didelės – naujas patiekalas visada prasideda nuo poros arbatinių šaukštelių.
• Maitinimas yra ypatingas ritualas abiem: mamai ir kūdikiui. Todėl pasiruošimas maistui ir pats procesas turėtų būti malonus ir tuo pat metu naudingas. Dieta vaikams nuo 2 metų yra svarbi sveikų įpročių formavimo taisyklė.
• Užkandžiai gali būti vaikų meniu, tačiau jie neturėtų būti dažni, o naudojami retais atvejais, kai nėra sotaus valgio. Tačiau net ir užkandžiauti reikia ramioje aplinkoje (o ne „keliaujant“), kad būtų palankus virškinimas ir vaiko saugumas.
• Dvejų metų kūdikių racione būtinai turi būti mėsa, žuvis, varškė (apdorota šiluma), rūgpienio produktai, dribsniai, visada vaisiai ir daržovės (kasdien). Pilnas maitinimas bus raktas į gerą imunitetą vaiko pažinties su darželiu laikotarpiu. Verta būti atsargiems su duonos gaminiais, sočiais, parduotuvėje pirktais saldainiais su ilgu ingredientų sąrašu ir visokiais cheminiais priedais.
• 2 metų amžiaus vaikas turėtų būti išmokytas elgesio prie stalo taisyklių. Didžioji šio proceso dalis guls ant darželio auklėtojos pečių, tačiau, kaip žinia, visi vaiko įpročiai ateina iš jo šeimos, todėl etiketo taisykles diegiame savo pavyzdžiu!
• Mažam „nenorinčiam“ galima sugalvoti įvairių produktų ir patiekalų istorijų. Tegul „nemėgstamo“ patiekalo valgymo procesas kūdikiui tampa kupinas nuotykių. Leiskite jam sugalvoti įdomius produktų pavadinimus – tai paskatins jame naują susidomėjimą maistu.
• Patiekalų patiekimo iš meniu parinktys gali būti standartinės, be puošnumo, tačiau tokie patiekalai greitai nusibosta mažiesiems gurmanams. Išeitis tokiais klausimais bus įdomus patiekalo dizainas, tegul tai būna juokingi veidai ar stebuklingi gyvūnai – tai puikus būdas priversti kūdikį valgyti žalias daržoves.
• Dvejų metų kūdikis jau gana suaugęs, ir jūs galite drąsiai jį pasodinti prie bendro stalo. Nepamiršk to Mažas vaikas ima pavyzdį iš suaugusio brolio ar sesers, iš tėvų – tegul jūsų bendras maistas būna pastovus. Tada greitai išnyks mamų prievolė kūdikį maitinti savo rankomis.

Jei laikysitės šių paprastų rekomendacijų, įgysite vaikui būtinus savarankiškos mitybos įgūdžius. Tai palengvins gyvenimą tiek motinoms, tiek ateityje ir jo globėjams darželis. O be to, tokia laimė matyti sveiką savo vaiko apetitą, kuris neabejotinai bus stipraus imuniteto pagrindas ateityje.

Subalansuotas savaitės meniu

2 metų amžiaus vaikų mityba yra įvairesnė, todėl reikia sudaryti septynių dienų meniu, kurį sudaro pirmiausia įvairūs ir antrieji patiekalai.

Čia pateikiami savaitės meniu parinkčių pavyzdžiai.

Pusryčiai

• Manų kruopų košė, arbata, duona ir sviestas.
• Sūrio pyragaičiai, pienas.
• Omletas, kakava, duona su sūriu.
• Pieniniai avižiniai dribsniai, arbata.
• Varškės troškinys, duona ir sviestas, arbata.
• Ryžių pieno košė su džiovintais abrikosais, kakava, duona su sūriu.
• Pieno vermišeliai, arbata, duona ir sviestas.

Vakarienė

• Barščiai, virti ryžiai su žuvies garų kotletu, kopūstų salotos, kompotas, duona.
• Sriuba su kotletais, bulvių koše, morkų salotos, džiovintų vaisių kompotas.
• Barščiai, daržovių tyrė, jautienos kukuliai, erškėtuogių užpilas.
• Moliūgų tyrės sriuba, vištienos kukulis, morkų ir obuolių salotos, makaronai, želė.
• Sriuba su žuvies kukuliais, grikių košė, žalieji žirneliai, uogų kompotas.
• Kukurūzų košė, troškinta triušiena, daržovių tyrės sriuba, sultys.
• Sriuba su jautienos kukuliais, kopūstų salotomis, kviečių koše, kompotu.

popietės arbatėlė

• Kefyras, sausainiai, obuolys.
• Jogurtas, naminiai pyragaičiai.
• Kefyras, kepti obuoliai, sausainiai.
• Kisielius, naminiai krekeriai, varškė.
• Pienas, sausainiai, keptas moliūgas.
• Kefyras, duona, bananas.
• Varškė, sausainiai, vaisių tyrė.

Vakarienė

• Bulvių kotletai su kiaušiniu, erškėtuogių užpilas, duona.
• Grikių košė, garuose virtas kotletas, želė.
• Ryžių troškinys, pieno arbata, duona.
• Troškintos daržovės, troškinta veršiena, sultys, duona.
• Bulvių košė su virta kalakutiena, kefyru.
• Kviečių košė ir kiaušinienė, želė.
• Ryžių troškinys, troškintos daržovės, arbata su pienu.

2,5 metų kūdikiui jau galima duoti 50 g sūrio ir apie 20 g 10% grietinės.

Žiemą ir pavasarį parduotuvių lentynose paprastai būna mažai šviežių daržovių ir vaisių. Vaiko gyvenime tai gali sukelti hipovitaminozę dėl vitamino „C“ trūkumo. Norint to išvengti, į valgiaraštį būtina įtraukti erškėtuogių užpilą.

Taip buvo rastas kompromisas tarp skanaus ir sveiko maisto kiekvienai dienai. Gerai parengtas savaitės valgiaraštis išgelbės tėvus nuo galvosūkių, ką rytoj gaminti kūdikiui, ir leis iš anksto įsigyti reikalingų produktų. Galite eksperimentuoti su receptais, svarbiausia laikytis pagrindinių taisyklių.

Šventinis meniu

Kokį meniu pasirinkti vaiko gimtadieniui? Žinoma, jūs norite, kad jūsų 2 metų vaiko šventė būtų šviesi, įdomi ir įsimintina. Patys tėvai viską gerai apgalvoja ir organizuoja taip, kad būtų įdomu ir skanu, ypač vaikams. Motinos laukia sunki užduotis. Būtina paruošti tokį maistą, kuris būtų ir skanus, ir sveikas. Patiekalai turėtų būti patiekiami ant stalo ypatingai, kad atkreiptų vaikų dėmesį.

Iš vaikų gimtadienio meniu tokie produktai kaip rūkyta mėsa, marinuoti agurkai, švieži vaisiai, kurie sukelia alerginė reakcija dvimečiams majonezas, šokoladas, žuvis su kaulais, pyragas su riebiu kremu.

Populiariausi patiekalai ant šventinio stalo

• Šiandien sumuštiniai kanapių pavidalu yra labai populiarūs. Kad patrauktų mažylių dėmesį, jie gaminami valčių, žvaigždžių, vabzdžių pavidalu. Gaminimo receptai yra skirtingi, daugiausia gaminami iš duonos, virtos arba keptos mėsos, sūrio ir daržovių. Galite įjungti fantaziją ir paruošti kanapes iš vaiko mėgstamų produktų.
• Ypatingas dėmesysšventiniame vaikų valgiaraštyje skiriama sveikų salotų. Juos galima išdėlioti lėkštėse gėlės ar gyvūno pavidalu, tokia porcija patraukia vaikų dėmesį. Salotos turi būti sočios ir lengvos. Su dideliu malonumu vaikai valgo salotas iš vaisių ir daržovių.
• Kalbant apie antruosius patiekalus, prie jo galite paruošti garnyrą ir mėsos patiekalą. Pastarasis pageidautina paruoštas iš maltos mėsos. Pirma, jis pasirodys švelnus ir minkštas, antra, vaikai galės lengvai jį kramtyti. Tai gali būti: vištienos zrazy, kotletai, kotletai.
• Iš gėrimų gerai tinka sultys, pieno kokteiliai su uogomis ir vaisiais.
• Kalbant apie gimtadienio tortą, vaikai gali patiekti „Morkų pyragą“, „Paukščių pienelį“, „Biskvitą“ ar bet kurį kitą be riebios grietinėlės.

Dvejų metų mažyliui reikia sveikos mitybos. Jo maistas turėtų būti šviežias ir kokybiškas, subalansuotas naudingomis medžiagomis. Toks maistas nereikalauja specialių kulinarinių technikų ir gurmaniškų malonumų. Tėvai turėtų nustatyti aiškias vaikų meniu sudarymo nuo 2 metų taisykles ir stengtis laikytis dienos režimo. Būtina skatinti kūdikį valgyti įvairų maistą, kuris prisideda prie jo harmoningo vystymosi. Kalbant apie vaiko skonio užgaidas, jas galima laiku pataisyti pasitelkus mažus pedagoginius triukus.

Straipsnyje pateikiami receptai ir meniu 2 metų vaikui, taip pat jo mitybos rekomendacijos.

100% užtikrintai galime teigti, kad sulaukęs dvejų metų vaikas jau turi savo priklausomybę nuo maisto. Tai nustatyti labai paprasta: kūdikis kažką valgo su malonumu, bet kažko atsisako. Dažnai atsitinka taip, kad vaikas apskritai atsisako maisto, todėl tėvai nerimauja. Norėdami apsisaugoti nuo nereikalingo streso, kiekvienas iš tėvų turėtų išsamiai išnagrinėti šiuos klausimus: Kiek vaikas turėtų valgyti būdamas 2 metų? "ir" Ką tokio amžiaus vaikas turėtų valgyti? ».

Kūdikio mityba turėtų visiškai patenkinti jo poreikius, tiek energijos, tiek visapusiško vystymosi poreikius. Pediatrai mano, kad 2 metų vaikui „reikia“ apie 1500 kcal, padalintų į 4 valgymus: pusryčius, pietus, popietinius užkandžius ir vakarienę. Didžiausias kalorijų kiekis turėtų būti pietums (apie 50% – 700-800 kcal).

Ką vaikas gali valgyti būdamas 2 metų?

Vaiko mityba turi būti subalansuota, t.y. turi būti teisingai laikomasi baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcijų. Aiškus santykis yra 1:1:4, iš kurių baltymų turėtų būti 50-60 g, riebalų 10-12 g, o angliavandenių apie 200 g. Atkreipkite dėmesį į baltyminį maistą, nes dauguma (70-75 proc.) ar ten turėtų būti augalinių baltymų ir tik 30-25% "gyvūnų".

Sudarydami valgiaraštį vaikui, būtinai atkreipkite dėmesį į pieno ir rūgpienio produktus, kurių tokio amžiaus vaikų mityboje turėtų būti gana daug. Nereikėtų pratinti vaikų prie saldžių sūrio desertų ir putėsių, o pirmenybę teikti tik natūraliai varškei, sūriui, grietinei ir jogurtui, kuriuose yra daug kalcio ir baltymų.

Tuo pačiu stenkitės, kad kūdikio maistas būtų įvairus, nes jam reikia daug. maistinių medžiagų visų kūno sistemų formavimuisi, taip pat vystymuisi. Labai svarbu, kad maistas būtų tinkamai paruoštas, nes Virškinimo sistema 2 metų vaikai nesusiformuoja tinkamai ir sunkiai virškinamas „sunkus“ maistas: keptas, sūrus, rūgštus, rūgštus.

SVARBU: Maistas turėtų būti garuose, virti, keptas be aliejaus arba lėtoje viryklėje.

Meniu vaikams nuo 1 iki 2 metų kiekvienai dienai: receptai, patiekalai

1–2 metų kūdikio sveikata labai glaudžiai susijusi su tuo, ką jis valgo. Meniu mažam vaikui reikėtų planuoti teisingai ir iš anksto, naudojant tik ekologiškus, lengvus ir leistinus produktus.

Pusryčių meniu:

• Virtos košės, pusryčių dribsniai: avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, soros, kviečių košė arba manų kruopos, perlinės kruopos.
• Sumuštinis su sviestu ir sūriu (kvietinės arba ruginės duonos riekelė).
• Virti kiaušiniai arba kepta kiaušinienė (su daržovėmis, pienu ar sūriu).
• Varškės troškinys su džiovintais vaisiais arba razinomis (su manų kruopomis).
• Pieno sriuba (ryžiai, grikiai, su manų kruopomis, soromis).

SVARBU: Į pusryčius turi būti įtrauktas šiltas gėrimas (arbata, šviežių arba džiovintų vaisių kompotas, želė, sultys).

Pietų meniu:

• daržovių sultinys, daržovių sriuba
• Vištienos sultinys, vištienos sriuba
• Barščiai, marinuoti agurkai, burokėliai, žalieji barščiai, kopūstų sriuba
• Sriubos tyrė
• Kashi (bet koks)
• Makaronai
• Virtos daržovės
• Daržovių tyrė
• Mėsos kukuliai porai
• Mėsos kukuliai padaže be aliejaus ir kepimo
• Mėsos kukuliai sultinyje
• Garų kotletai iš kalakutienos, vištienos, jautienos
• žuvies pyragaičiai

Popietės meniu:

• Varškės ir ryžių troškiniai
• Jogurtai
• Keptos ir šviežios daržovės
• Salotos iš daržovių ar vaisių
• Biskvitas
• Pienas
• Riaženka
• Kepyklėlė

Vakarienės meniu:

• daržovių troškinys
• Makaronų troškinys
• Keptas omletas
• virti kiaušiniai
• Makaronai
• Daržovių salotos
• Varškė

Ką paruošti 2 metų vaikui pusryčiams: receptai vaikams nuo 1 iki 2 metų

Sumuštinis su sviestu ir sūriu:

• Norėdami pagaminti sumuštinį, galite naudoti bet kokią duoną: baltą, serijinę, ruginę. Galite paimti gabalėlį sviestinės bandelės arba sėlenų duonos.
• Duoną galima kepti skrudintuve arba džiovinti orkaitėje (neįmanoma kepti keptuvėje su sviestu).
• Ant šiltos, bet ne karštos duonos užtepkite gabalėlį sviesto (iš natūralaus pieno, aukštos kokybės).
• Ant sviesto reikia uždėti nedidelį gabalėlį 30% sūrio (parduotuvėje galite rasti specialaus vaikiško sūrio, rinkitės ne riebų).

SVARBU: Pusryčiams tinka ir sumuštiniai bei skrebučiai su vaisių uogiene, medumi, riešutais, šviežiais vaisiais.

Varškės troškinys:

• 0,5 kg šviežio natūralaus varškės sūrio (geriausia ne itin riebaus, iki 8-9%) reikia sutrinti bulvių grūstuve.
• Įdėkite kelis šaukštus. cukraus ir toliau sumalkite varškę.
• Įmuškite 1 kiaušinį ir įdėkite 3 valg. manų kruopos, toliau minkykite.
• Puodą galite gaminti lėtoje viryklėje arba orkaitėje
• Formos kraštus ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus ir išdėliokite varškės masę.
• Taip pat į varškę galite įdėti razinų ar bet kokių smulkintų džiovintų vaisių (iš anksto nuplaukite verdančiu vandeniu, kad nusiplautumėte dulkes ir nešvarumus).
• Puodas kepamas ne ilgiau kaip 30 minučių vidutinėje temperatūroje (iki 190 laipsnių).
• Neskubėkite iš karto išimti gatavą troškintuvą, leiskite jam atvėsti 30 minučių ir tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Manų kruopos:

• Paimkite 1 stiklinę pieno
• Šiek tiek pašildytame piene galite ištirpinti porą šaukštelių. cukraus, druskos ant peilio galo pagal savo skonį ir žiupsnelį vanilės.
• Supilkite į šiltą pieną (apie 30 laipsnių) 2-4 arb. sausos manų kruopos (grūdų kiekis priklauso nuo pageidaujamo gatavos košės tankio), nuolat maišant, užvirkite.
• Puodą uždarykite dangčiu ir leiskite manų kruopoms garuoti po dangčiu 5-10 minučių.

Sorų košė su moliūgu:

• Nuplaukite 0,5 šaukšto sorų ir pamerkite 10 minučių
• Užvirinkite 1 puodelį vandens arba pieno
• Į verdantį vandenį (pieną) įpilkite sorų
• Supilkite cukrų (galite žiupsnelis vanilės ir druskos)
• 50 g moliūgo, smulkiai sutarkuoto
• Į verdančią košę įpilkite moliūgų
• Virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes
• Po virimo leiskite košei virti po dangčiu iki 10 minučių.
• Patiekite su gabalėliu sviesto

Avižiniai dribsniai su pienu:

• Užvirinkite 1 valgomąjį šaukštą pieno, suberkite cukrų ir vanilę.
• Į verdantį pieną supilkite 0,5-2/3 a. avižinių dribsnių "Hercules".
• Virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes
• Garinkite po dangčiu be ugnies 5 minutes
• Patiekite su gabalėliu sviesto

Keptas omletas:

• Atskirkite 2 kiaušinių baltymus nuo trynių
• Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir išplakite į purias putas.
• Po truputį, nenustodami plakti kiaušinių, įmuškite trynius (patartina tai daryti mikseriu).
• Į masę supilti 2 v.š. pieno ir užpilkite 1 valg. miltai
• Omletą galite kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje (dubenį ir formą šiek tiek patepkite riebalais).
• Kepimo laikas – apie 10-15 minučių (turėtų atsirasti sandari plutelė).
• Supjaustykite kubeliais ir patiekite

Ryžių košė su Šarlotės obuoliu:

• Užvirinti 1 valg. pieno ar vandens
• Įpilkite cukraus ir vanilės pagal skonį
• Užpilkite 0,5 a.š. apvalius ryžius, troškinkite po uždarytu dangčiu 7-10 minučių (jei reikia, įpilkite daugiau skysčio).
• Pusę obuolio supjaustyti mažais kubeliais
• Į košę supilkite obuolį, išjunkite ugnį
• Garinkite košę po dangčiu (iki 10 minučių)
• Patiekite su šlakeliu sviesto ir cinamonu (nebūtina)

Ką gaminti 2 metų vaikui pietums: pirmųjų patiekalų receptai vaikams nuo 1 metų iki 2 metų

Pirmieji kursai užima reikšmingą vietą vaikų racione, nes pagerina žarnyno veiklą ir normalizuoja išmatas.

Sriuba su kotletais:

• Puode užvirinkite vandenį
• Nusiųskite ten smulkiai tarkuotą morką (pusę).
• Iš vištienos faršo (150-200 g). rankomis suformuokite rutuliukus ir sumeskite į verdantį vandenį.
• Virkite sriubą, kol bulvės bus paruoštos.
• Truputį pasūdykite. Suberkite susmulkintus žalumynus ir leiskite užvirti 10-15 minučių.

Liesi raudoni barščiai:

• Puode užvirinkite vandenį
• Smulkiai supjaustykite pusę nedidelio svogūno, supilkite į verdantį vandenį.
• Nusiųskite ten smulkiai tarkuotą morką (pusę).
• Pusę burokėlių sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir nusiųskite į keptuvę.
• Įmaišykite 0,5 a.š. pomidorų pasta (arba 1 smulkiai pjaustytas pomidoras)
• Bulves supjaustykite mažais kubeliais (2 vidutinio dydžio gabalėliais), nusiųskite virti.
• Kopūstą (50-80 g) smulkiai supjaustykite, supilkite į puodą.
• Nusiųskite nedidelį įlanką į barščius ir šiek tiek druskos, virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Daržovių sriuba:

• Puode užvirinkite vandenį
• Smulkiai supjaustykite pusę nedidelio svogūno, šiek tiek morkų ir supilkite į verdantį vandenį.
• Bulves supjaustykite mažais kubeliais (2 vidutinio dydžio gabalėliais), nusiųskite virti.
• Tą patį darykite su cukinijomis (apie 100 g, galima pakeisti cukinijomis).
• Užpilkite 1 valg. bet kokie ryžiai, druska (nedidelis kiekis). Virkite sriubą, kol išvirs bulvės ir ryžiai. Patiekite su žalumynais.

Burokas:

• Į verdantį vandenį (arba vištienos, jautienos sultinį) suberkite pusę smulkiai supjaustyto svogūno ir gabalėlį tarkuotos morkos.
• Smulkius burokėlius nulupkite, sutarkuokite, visą kiekį supilkite į verdantį vandenį.
• Bulves supjaustykite mažais kubeliais (2 vidutinio dydžio gabalėliais), nusiųskite virti.
• Virkite, kol bulvės bus paruoštos, išspauskite šiek tiek česnako (arba supjaustykite 0,5 skiltelės), suberkite krapus.

Grikių sriuba:

• Į verdantį vandenį arba sultinį suberkite smulkia tarka tarkuotą morką ir susmulkintą svogūną.
• Įdėkite lauro lapą ir 2 valg. nuplauti grikiai.
• Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į sriubą.
• Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus ir suberkite į puodą. Virkite, kol bulvės išvirs.

Sriuba su makaronais:

• Užvirinkite vandenį arba vištienos sultinį
• Į verdantį skystį suberkite tarkuotas morkas
• Suberkite smulkiai supjaustytą svogūno pusę.
• Bulves supjaustykite mažais kubeliais (2 vidutinio dydžio gabalėliais), nusiųskite virti.
• Rinkitės mažus makaronus (žvaigždutės, raidės, gėlės, žiedeliai), 1-2 valg. bus visai pakankamai.
• Įberkite šiek tiek druskos ir žolelių, virkite, kol bulvės bus paruoštos.

Ką gaminti 2 metų vaikui pietums: antrųjų patiekalų receptai vaikams nuo 1 metų iki 2 metų

Mėsos kukuliai pomidorų padaže:

• Į multicooker dubenį ar puodą supilkite 1 valg. pomidorų sulčių ir 1 valg. vandens.
• Sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūną, nusiųskite daržoves į pomidorų mišinį, padėkite ant viryklės. Ten išspauskite česnako skiltelę ir įdėkite lauro lapą.
• Dubenyje sumaišykite 300-400 g maltos jautienos be riebalų (kiaulienos kiaulienos) su 100 virtų apvalių ryžių (neplautų).
• Įberkite šiek tiek druskos, suformuokite rutuliukus.
• Kiekvieną kotletą reikia atsargiai nuleisti į verdantį padažą, ugnį bus galima sumažinti tik tada, kai visi kukuliai bus išdėlioti apačioje.
• Virkite kotletus apie 40 minučių, per tą laiką pusė skysčio turi užvirti.

Garuose kepti kotletai:

• Į multikookerio arba dvigubo katilo dubenį supilkite vandenį, palaukite, kol užvirs.
• Iš vištienos faršo (iš anksto šiek tiek pasūdyto) suformuokite nedidelius rutuliukus.
• Mėsos kukulius reikia išdėlioti ant grotelių ir uždaryti viryklės dangtį.
• Garuose kepti kotletai kepami 20-25 minutes.

Vištienos kotletai:

• 0,5 kg maltos vištienos filė druskos
• Į faršą įmušame 1 kiaušinį, viską gerai išmaišome
• 2 riekeles balto batono iš anksto pamirkykite verdančiame vandenyje, trupinius suberkite į faršą, sumaišykite su 1 a.š. miltai.
• Faršą kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą
• Po kelių valandų įkaitinkite tefloninę keptuvę
• Sutepkite jį šepetėliu (tik šiek tiek aliejaus)
• Iš atvėsusio ir sutirštėjusio faršo formuoti kotletus ir dėti ant keptuvės dugno (ugnis turi būti nedidelė).
• Juos reikia kepti po uždarytu dangčiu, kartais įpilant vandens, kad nesudegtų.

Pomidorų lydeka:

• Žuvies skerdeną reikia nuplauti ir supjaustyti mažais gabalėliais.
• Į puodą arba multivarkos dubenį supilkite 1 valg. pomidorų sultys.
• Nusiųskite ten smulkiai tarkuotą morką ir pusę svogūno.
• Palaukite, kol užvirs sultys ir žuvies griežinėlius nuleiskite į verdančią masę.
• Gesinimo laikas - 40 minučių

Jūros makaronai:

• Išvirti jautienos gabalėlį (minkštimą) - 200-300 gr.
• Makaronus išvirkite, šiek tiek nuplaukite
• Išvirusią mėsą perkiškite per mėsmalę, suberkite į išvirusius makaronus.
• Jei norite, pusę svogūno galite pakepinti nedideliame kiekyje aliejaus ir vandens, suberti į makaronus.

Daržovių troškinys:

• Į lėtą viryklę sudėkite 1-2 kubeliais pjaustytas bulves.
• Cukinijas supjaustykite taip pat, kaip bulves (1 mažas vaisius).
• Taip pat reikėtų kubeliais supjaustyti 1 morką.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorą
• Kopūstą (150-200 g) supjaustykite rankomis kubeliais
• Viską užpilti 0,5 a.š. vandens, įdėti į dubenį 1 lauro lapelį, žiupsnelį druskos.
• Troškinį troškinkite 30-40 minučių

Ką gaminti 2 metų vaikui popietės užkandžiui: receptai vaikams nuo 1 iki 2 metų

Varškės blynai:

• Į dubenį supilkite 300-400 g varškės
• Nusiųskite ten 1 kiaušinį, žiupsnelį vanilino
• Įpilkite šiek tiek cukraus ir miltų
• Minkykite tešlą, laikykite lygią
• Keptuvę sutepkite aliejumi (šiek tiek).
• Tešlos rutuliukus dėkite ant karštos keptuvės.
• Kepkite juos po uždarytu dangčiu ant mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

Blynai "blynai":

• 1 st. į dubenį įpilkite kefyro arba rūgpienio
• Supilkite kelis šaukštus. daržovių aliejus
• Įmuškite 1 kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir vanilės
• Supilkite kelis šaukštus. cukraus ir beriame miltus, kol tešla atrodys kaip „grietinė“.
• Keptuvė turi būti gerai įkaitinta ir šepetėliu lengvai patepta aliejumi.
• Šaukštu ištraukite tešlą
• Kepti be aliejaus (neskaičiuojant pirmo karto)
• Kepkite iš abiejų pusių po 0,5 min

Bananų traškučiai:

• Vieną bananą sutrinkite trintuvu
• Į bananų masę supilkite cukrų ir kiaušinį
• Galite įmaišyti šiek tiek kepimo miltelių ir vanilės
• Palaipsniui suberkite miltus, kol susidarys tešla.
• Tešlą šaukštu dėkite ant keptuvės, blynelius kepkite iš abiejų pusių po 0,5 min.

Ką gaminti 2 metų vaikui vakarienei: receptai vaikams nuo 1 iki 2 metų

Pieniška sriuba su grikiais:

• Užvirinkite stiklinę pieno
• Ten galima įberti šiek tiek cukraus pagal skonį ir žiupsnelį vanilės.
• Užpilkite 3-5 valg. nuplauti grikiai
• Virkite po virimo 10 minučių ant silpnos ugnies
• Prieš patiekdami garinkite 5 minutes

Manų pudingas:

• Pudingas ruošiamas iš anksto
• Užvirinti 1 valg. pienas su cukrumi ir vanile
• Įpilkite 0,5 a.š. manų kruopų ir virkite 3-4 minutes
• Tada uždenkite dangčiu ir laikykite, kol atvės.
• Atvėsusį pudingą supjaustyti kubeliais
• Patiekite su uogiene arba uogiene

Daržovių troškinys:

• Nulupkite ir nuplaukite daržovę, supjaustykite kubeliais bulves, morkas, cukinijas, svogūnus ir brokolius (galite dėti ir moliūgą, žiedinį kopūstą, baklažaną).
• Daržoves užpilkite padažu, nusiųskite į orkaitę
• Vidutinėje temperatūroje (150-160 laipsnių) palaikyti apie 30-40 minučių (padažas turi sustingti).

Makaronų troškinys:

• Išvirusius makaronus supilkite į formą
• Paruoškite įdaro padažą: 2 kiaušinius išplakite su druska ir keliais šaukštais. miltai.
• Į padažą galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio
• Supilkite padažą ant troškinimo ir nusiųskite į orkaitę 30 minučių (160-170 laipsnių).

Ką gaminti 2 metų vaikui, jei jis blogai valgo?

Yra tik keli būdai, kaip paskatinti vaiką domėtis maistu:

• žaismingu būdu(kai bandai jį priversti įsivaizduoti, kad šaukštas maisto yra lėktuvas, traukinys ar automobilis, kuris nori patekti į garažą – burna).
• Siūlykite paskatinimą(kalbame apie tai, kad paskatinsite vaiką skaniai pavalgyti jam įdomiu dalyku: pasivaikščiojimu parke, bendromis pramogomis, žaislais).
• Rodyti pavyzdį(vaikai dažnai stengiasi būti panašūs į savo tėvus, todėl turėtumėte parodyti, kaip džiaugiatės valgydami būtent šį maistą ir koks jis skanus).
• Pagirkite savo vaiką už kiekvieną jo suvalgytą šaukštą.(tai paskatins vaiką „būti maloniam“ su jumis ir valgyti viską).
• Papasakokite kitiems šeimos nariams apie savo vaiko „sėkmę“(pavyzdžiui, pasakykite tai kūdikio tėčiui ir jis didžiuosis savimi).
• Pasiūlykite kartu gaminti maistą(kūdikis tikrai norės išbandyti savo maistą, nesunku, pvz.: mesti daržoves į salotų dubenį ar maišyti košę).

Ko nedaryti:

• žada saldumynus(jie nustato vaiką, kad jam reikia valgyti "neskanų" maistą prieš "skanų").
• grasinti bausme(dėl to vaikui kils neigiamos asociacijos su valgymu).
• Per prievartą įkiškite šaukštą į burną, atidarykite burną prieš savo valią(taip palyginsite vaiko valgymą su kankinimu, tegul kūdikis pačiam "kapstosi" į maistą, nes tai jį sudomins).

SVARBU: jei vaiko netraukia maistas, pagražinkite. Kiekvienas vaikas įvertins košę, sumuštinį ar karštą zuikio, katės ar meškos pavidalą. Jis tikrai norės išbandyti nosį, uodegą, ausį ir pan.

„Gražūs“ patiekalai vaikams, patiekimo galimybės:

Patarimas:

• Pašalinkite „proginius“ užkandžius saldainių, sausainių ar pyrago pavidalu. Duokite vaikui saldumynų praėjus 15-20 minučių po sotaus valgio.
• Nemaitinkite vaiko prastos nuotaikos ar po pykčio priepuolio, stenkitės jį sudominti ar nudžiuginti ir tik tada pradėkite valgyti.
• Pasirūpinkite, kad vaikas turėtų savo asmeninius stalo įrankius ir indus, geriausia ryškius ir su spalvingais paveikslėliais. Prie stalo gali būti specialių žaislų, kurie taip pat valgys.
• Duokite vaikui uogų ir obuolių 30-40 minučių prieš valgį, tai paskatins skrandžio sultis ir padidins apetitą.
• Laikykitės gėrimo režimo, vaikas neturėtų būti ištroškęs, pakankamas gėrimo kiekis per dieną pagerins medžiagų apykaitą ir apetitą.
• Prieš valgydami reguliariai būkite gryname ore, aktyvūs pasivaikščiojimai visada gerina apetitą ir nudžiugina.
• „Sunkiais atvejais“ kreipkitės į gydytoją. Jis gali jums skirti specialių vaistų ir arbatų, kad pagerintų jūsų apetitą.

Vaizdo įrašas: „Meniu: 10 geriausių pietų 2 metų vaikui“

Dvejų metų kūdikio racione atsiranda vis daugiau suaugusiems skirtų maisto produktų. Tačiau jo virškinimo sistema per jautri, o tai neleidžia visiškai pereiti prie bendro stalo. Kiek kartų vaikas turėtų valgyti būdamas 2 metų? Šiame amžiuje valgymas paprastai yra 4 kartus per dieną, įskaitant pusryčius, pietus, popietės arbatą ir vakarienę. Svarbu kūdikiui maistą siūlyti griežtai numatytu laiku, maždaug kas 4 valandas.

Vaikas auga ir vystosi visą laiką, todėl tėvams svarbu tinkamai organizuoti jo mitybą.

Maisto produktai dvejų metų vaiko racione

Valgiaraščio pagrindas po dvejų metų – dribsniai, lengvos kreminės sriubos, liesa mėsa ir žuvis, pieno produktai, daržovės ir vaisiai, užauginti toje vietovėje, kurioje gyvena šeima. Košės gaminamos skystos arba klampios, troškinimui skirtos daržovės smulkiai supjaustomos, mėsa sukama mėsmale. Vaikas turėtų išmokti kąsti ir kramtyti kietą maistą, kuris sudaro didelę suaugusiųjų dietos dalį.

Dietos pagrindas

Dvejų metų vaikų mityboje turi būti:

1. Pieno produktai. Turi būti meniu kiekvieną dieną. Kūdikiui naudingi jogurtai, kefyras, fermentuotas keptas pienas, grietinė. Iš nenugriebto pieno (jei nėra alergijos jo baltymams) galima gaminti grūdus, kakavą, duoti kaip savarankišką gėrimą. Sviesto dienos norma 2 metų amžiaus yra 10 gramų (įskaitant grūdus, troškinius, kitus patiekalus), varškės (6-9%) - 30 gramų, kefyro (3,2%) - 500 ml, kieto nesūdyto sūrio - 10 gramų.
2. Grūdai. Sudėtyje yra angliavandenių, kurie turi teigiamą poveikį nervų sistema ir suteikia energijos. Kūdikių maiste turėtų būti avižinių dribsnių, grikių, ryžių, sorų, miežių košės. Miežiai duodami po trejų metų.

   
   
   Į košę vietoj cukraus galima dėti džiovintų vaisių, taip ji bus dar skanesnė ir sveikesnė.

3. Žuvis ir mėsa. Dienos norma – 120 gramų liesos mėsos arba 40 gramų žuvies, kuri gyvūniniais baltymais patenkina augančio organizmo poreikius. Galite gaminti iš liesos veršienos, triušienos, kalakutienos. Žuvis reikėtų rinktis liesas (geriausia baltas, nes raudonai galima alergija). Nepaisant didelės maistinės vertės, su otu, lašiša, eršketu geriau šiek tiek palaukti. Dietologai ir pediatrai, tarp jų ir daktaras Komarovskis, nerekomenduoja į mažo vaiko valgiaraštį įtraukti raudonųjų ikrų ir žuvies konservų.
4. Makaronai ir duonos gaminiai. Angliavandenių, fosforo, B grupės vitaminų tiekėjas.Dvejų metų duonos norma – 30 gramų ruginių ir 60 gramų kviečių. Kartą per dvi dienas galite pasiūlyti naminių pyragų, kurių kiekis ne didesnis kaip 60 gramų. Kietųjų makaronų reikia dėti į sriubą arba patiekti kaip garnyrą ne dažniau kaip du kartus per savaitę.
5. Kiaušiniai. Svarbus baltymų ir aminorūgščių tiekėjas. Kūdikiui galima duoti po 1 kiaušinį kas antrą dieną, dėti į sriubas ar virti garuose omletus. Leidžiami ir putpelių kiaušiniai – dietinis produktas, papildantis kalcio, folio rūgšties, mineralinių medžiagų ir vitaminų B atsargas.Skaičiuojant normą, svarbu atsižvelgti į į tešlą, faršą ir kitus patiekalus dedamus kiaušinius.

Sultys, vaisiai, daržovės ir saldumynai



Daržovės vaikui labai sveika, tačiau ne visi vaikai mėgsta jas valgyti. Todėl nemėgstamą maistą galima užmaskuoti bulvių koše ar kotletuose.
1. Uogos ir vaisiai sezono metu yra būtini kūdikio racione. Galite valgyti juos savarankiškai, gaminti kompotus, želė, želė. Vaisių paros norma – 200 gramų, uogų – 20 gramų. Su citrusiniais vaisiais svarbu būti atsargiems, stebėti reakciją (galima alergija). Į arbatą leidžiama įdėti citrinos griežinėlį.
2. Daržovės ir žalumynai prisotina organizmą vertingais mikroelementais ir gerina virškinimą. Daržovių paros norma – 300 gramų, iš kurių bulvių – 100 gramų. Juos galima troškinti, kepti, trinti, pjaustyti salotoms. Vaikas gali paragauti žirnių, pupelių, kopūstų, ridikėlių, česnako, svogūnų. Žalumynai – špinatai, petražolės, krapai tarnauja kaip puošmena ir naudingas patiekalų priedas.
3. Natūralių saldumynų reikia ribotu kiekiu. Porą kartų per savaitę galite pasiūlyti zefyro, želė, uogienės. Retais atvejais leidžiama ½ arbatinio šaukštelio medaus (galite pasaldinti varškę ar troškinį). Popietės užkandžiui galite pasiūlyti naminių avižinių dribsnių ar trapios tešlos sausainių. Su šokoladu, pyragais, saldainiais geriau šiek tiek palaukti.
4. Dienos sulčių norma – 150 ml. Leidžiami gėrimai, pagaminti iš vaisių, užaugintų regione, kuriame gyvena kūdikis. Galite duoti sulčių iš tetrapakų, skirtų kūdikių maistui. Gėrimus iš egzotinių vaisių reikėtų atidėti.


Saldainių geriau nepirkti parduotuvėje, o pasigaminti patiems, pavyzdžiui, sausainius. Kūdikiui bus daug geriau.

Vienos dienos meniu

Kasdienėje vaikų mityboje turėtų būti pieno produktai, grūdai, daržovės, vaisiai, sriubos ar sultiniai. Mėsą reikia kaitalioti su žuvimi ir duoti kas antrą dieną. Apytikslis maisto kiekis paskirstomas taip: 25% / 35% / 15% / 25% (pusryčiai / pietūs / popietės arbata / vakarienė). Dienos kalorijų kiekis yra 1200–1400 kalorijų, iš kurių apie 360 ​​turėtų būti iš riebalų.

Pavyzdinis meniu vienai dienai per 2 metus atrodo taip:

Meniu savaitei

2 metų kūdikio mamai sunku rasti laiko virtuvės darbams. Užsiėmimai su vaiku ir režimo laikymasis reikalauja daug pastangų, todėl dieną sutvarkyti padės virtuvės pagalbininkai (kombaine, blenderis, lėtoji viryklė).



Dvejų metų mažyliai mėgsta stebėti, kaip mama virtuvėje gamina vakarienę, todėl jau gali prisirišti prie šio proceso.

Puikiai parengtas savaitės meniu leis negalvoti, ką ruošti rytoj, ir iš anksto apsirūpinti reikiamais produktais. Ją sudarant patartina pasikliauti lentele:

Savaitės diena	Pusryčiai	Vakarienė	popietės arbatėlė	Vakarienė
pirmadienis	Ryžių kotletai su džiovintomis slyvomis, geriamasis jogurtas (1,5%).	Kopūstų ir morkų salotos, jautienos sultinio barščiai, tinginių kopūstų suktinukai, duona, džiovintų vaisių kompotas, zefyrai.	Šviežios uogos, sūrio pyragaičiai, kefyras (plačiau straipsnyje:).	Žiediniai kopūstai troškinta su grietine, duona su uogiene, nesaldi arbata.
antradienis	Avižiniai dribsniai su vaisiais, duona su sūriu, kakava piene.	Salotos su tarkuotomis morkomis ir obuoliais, tamsiais vermišeliais, sriuba su kotletais, nesaldi arbata.	Pienas, trapios tešlos pyragaičiai, vaisiai.	Bananas, vištienos troškinys, kompotas.
trečiadienį	Duona su sviestu, varškės troškinys, kakava piene.	Shchi mėsos sultinyje, sezoninių daržovių salotos, žuvies kukuliai su bulvių arba žirnelių koše, erškėtuogių gėrimas, zefyrai.	Kriaušių pudingas, kompotas.	Makaronai su pieniška dešra, kefyru, vaisiais.
ketvirtadienis	Manų kruopų košė, obuolių, morkų sultys.	Kombinuotos daržovių salotos, žuvies sriuba su kotletais, syrniki su grietine, kompotas, duona.	Varškės pyragas, vaisiai. spanguolių želė.	Pienas, neriebus plovas su vištiena.
penktadienis	Ryžių košė su džiovintais abrikosais, kuri yra piene.	Daržovių salotos su žalumynais, burokėliais, vyšnių sultimis, duona, kalakutienos vyniotiniu ir brokoliais.	Kukurūzų dribsniai su pienu, uogų sultimis.	Cukinijos, įdarytos malta jautiena, pienu, bananu arba persiku.
šeštadienis	Varškės troškinys, pienas, duona su sviestu ir sūriu (taip pat žiūrėkite:).	Salotos su burokėliais ir džiovintomis slyvomis, daržovių sriuba, triušienos kotletas, uogų želė, duona, makaronai.	Kefyras, bananų pudingas (rekomenduojame paskaityti:).	Bulvių kukuliai, nesaldi arbata.
sekmadienis	Grikių košės užkepėlė su kepenėlėmis, persikų sultimis, vaniliniais skrebučiais.	Kopūstų salotos su morkomis ir agurkais, žirnių sriuba su skrebučiais, žuvies kukuliai, troškintos daržovės su žaliais žirneliais, duona, kompotas.	Sūrio pyragas, pienas, vaisiai.	Kepeniniai blynai, bulvių košė, arbata.

Populiarūs pusryčių receptai

Tinkami pusryčiai suteikia energijos ir skatina aktyvumą ryte. Jis turėtų būti lengvas ir tuo pat metu sotus, turintis baltymų, angliavandenių ir skaidulų.

Manų kruopų kukuliai pusryčiams

100 ml supilkite į puodą. pieno ir 50 ml. vanduo, virinama, druska. Plona srovele supilkite manų kruopas (70 gr) ir nuolat maišydami virkite tirštą košę 6-7 minutes. Atvėsinkite (indelio temperatūra turi būti 70 laipsnių), įpilkite šaukštelį lydyto sviesto, šviežią putpelių kiaušinį, išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite maždaug 3 cm skersmens rutuliukus.Atskirai užvirkite ir sūrų vandenį, į jį panardinkite gatavus rutuliukus ir virkite 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu, atvėsinkite ir patiekite šiltą su sviestu, žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

Šviesus drachenas

Dracena yra patiekalas, kuris vienu metu primena omletą ir troškinį. Norėdami jį paruošti, išplakite 1 kiaušinį ir 20 ml. pieno, druskos. Į mišinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. miltus ir grietinę, sumaišykite. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ar indo. Kepkite orkaitėje apie 8 minutes, patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Patiekalai sotiems pietums



Dvejų metų kūdikio pietūs turėtų būti subalansuoti ir juose turi būti reikiamas maistinių medžiagų kiekis, tačiau tuo pat metu nepersivalgyti.

Nesunku rasti kompromisą tarp sveikų ir skanių pietų. Kūdikiui paruoštus patiekalus galima sėkmingai patiekti ant bendro stalo. Tačiau ne atvirkščiai, nes dietiniai produktai kūdikių maiste naudojami pagal sezoną. Pietūs susideda iš trijų patiekalų, kurie harmoningai papildo vienas kitą ir leidžia pristatyti naujus skonius. Ar vaikas nemėgsta cukinijų, žiedinių kopūstų ir kitų daržovių? Juos galima užmaskuoti troškiniuose, kreminėse sriubose ar daržovių koše.

Daržovių sriuba su riešutais

Sugerti saltas vanduo 2 valandas sauja baltųjų pupelių. Nuplaukite pupeles ir užpilkite vandeniu (300 ml), virkite, kol suminkštės. Sudėkite smulkiai pjaustytas mažas bulves. Augaliniame aliejuje atskirai pakepinkite pusę svogūno, morkos, paprikos, sudėkite į sriubą. Virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies. Patiekite lėkštėje, pabarstę žolelėmis ir grūstais, orkaitėje džiovintais graikiniais riešutais.

Į pasūdytą verdantį vandenį arba sultinį (150 ml) suberkite 50 gramų smulkiai pjaustytų bulvių, virkite, kol pusiau išvirs. Sudėkite troškintas daržoves (papriką, svogūną ir morkas), kepkite, kol suminkštės. Norėdami paruošti kotletus, sumalkite virtos jautienos gabalėlį. Suberkite pipirus, druską, pusę išplakto kiaušinio ir išmaišykite. Atskirai išvirkite ir prieš patiekdami įdėkite į sriubą. Siūlome šiltą (35-40 laipsnių), papuoštą žalumynais.



Mėsos kukulius galima įsigyti jau paruoštų, tačiau vaikiškam meniu geriau pasigaminti patiems

Žuvis puode

Paimkite jūrų lydekos filė (200 gramų), juoduosius pipirus, druską, svogūną, kietąjį sūrį, keraminį puodą. Į puodą suberkite pusę arbatinio šaukštelio šviežio sviesto, pusę smulkiai pjaustyto svogūno ir morkos. Nuplautas filė riekeles, išteptas grietine, išdėliokite ant daržovių pagalvės. Ant viršaus užbarstyti tarkuoto sūrio, užberti 3 v.š. šiltas vanduo. Troškinkite orkaitėje uždengtą 25 minutes.

Mėsos kukuliai "ūsais"

Per mėsmalę perpilkite 100 gramų liesos jautienos. Įpilkite 15 gramų piene mirkytos baltos duonos ir vėl susukite į mėsmale. Druska, pipirai, lengvai paplakti. Iš plonos masės suformuokite kotletus ir į juos suberkite sausus makaronus, kad „ūsai“ išliptų iš abiejų pusių. Atsargiai sudėkite į negilų puodą. Supilkite vandenį ir troškinkite uždengę 20-25 minutes.

Meniu popietės arbatai

Popietinis užkandis yra mažiausias patiekalas pagal tūrį, tačiau jo reikšmė augančiam organizmui yra didelė. Kad vaikai gautų visas maistines medžiagas, svarbu sudaryti valgiaraštį, kuriame būtų ir sveikų patiekalų.

Geriau patiekti šviežius vaisius, kompotus, vitaminingus kokteilius, avižinius sausainius ir kitus angliavandenių turinčius maisto produktus. Yra daugybė paprastų ir greitų receptų su nuotraukomis, kuriais lengva pamaloninti popietės užkandžių trupinius.


Bananiniai blynai labai skanūs, jūsų vaikams tikrai patiks.

Užminkykite tešlą trintuvams (išrūgos, grietinė, pienas, kefyras). Atskirai paruoškite vaisių tyrę, trintuvu susmulkindami 1-2 prinokusių bananų minkštimą. Gerai išmaišykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Paruoškite padažą imdami 1 susmulkintą bananą, šaukštą grietinės, arbatinį šaukštelį medaus. Sumaišykite ingredientus ir prieš patiekdami užpilkite ant blynų.

obuolių pudingas

Nulupkite 2 žalius obuolius, supjaustykite, pabarstykite cukrumi ir užpilkite vandeniu. Troškinkite 6 minutes, atvėsinkite, susmulkinkite trintuvu. Atskirai sutrinkite trynį su cukrumi (1 šaukštelis), sumaišykite su obuolių padažu, suberkite saują susmulkintų riešutų ir 1 arb. maltų vanilės krekerių. Atskirai sudėkite išplaktą kiaušinio baltymą. Masę dėkite į paruoštą kepimo skardą, pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min. Patiekite porcijomis, palaistydami medumi ar sirupu.

Patiekalai vakarienei

Vakarienė turi būti lengva ir tuo pat metu soti, todėl vaikui reikėtų pasiūlyti baltymingo maisto ir, jei įmanoma, atsisakyti greitųjų angliavandenių (sulčių, saldumynų). Vakarieniauti patartina ne vėliau kaip 19-00, pavalgius pasivaikščioti ore. Prieš miegą 2 metų vaikus geriau pamaitinti jogurtu ar vaisiais, kurie prisotins ir pagerins virškinimą.


Žuvis naudinga vaiko organizmui, o troškinys – vienas geriausių šio gaminio gaminimo būdų.

Naujas bulves supjaustykite griežinėliais, išvirkite. Įpilkite šviežio sviesto ir pieno, druskos ir plakite iki vientisos masės. Atskirai troškinkite 100 ml. pienas 150 gramų neriebios žuvies filė. Perkelkite žuvį į ugniai atsparų indą, ant viršaus uždėkite ketvirtadalį virto kiaušinio, užpilkite nuo troškinio likusiu pienu ir paskleiskite bulvių košę. Kepame orkaitėje 20 minučių.

Pabendravus su draugais ir atlikus nedidelę nuomonių apklausą, pavyko surinkti keletą paprastų ir skanių patiekalų, kuriuos mėgsta mūsų vaikai. Bet, svarbiausia, jų paruošimas neužima daug laiko.

1. Vištiena saldžiame padaže

2. Lukštai su sūriu

Per tą laiką, kol išvirs lukštai, svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, įberkite druskos, pipirų, jei norite, galite įberti aromatinių žolelių. Virtą vištienos krūtinėlę ir pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais. Sumaišykite svogūnus, pomidorus ir mėsą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Užpildykite lukštą pomidoru ir malta mėsa, ant viršaus uždėkite sūrio. Sudėkite lukštus į gilią keptuvę arba kepimo indą, iš anksto pateptą aliejumi. Galite dėti ant ugnies arba pašauti į karštą orkaitę 3-4 minutėms, kad sūris išsilydytų.

Galite patiekti su bet kokiomis salotomis. Virimo laikas trunka apie 15-20 minučių.

3. Bulvės su sūriu

Sudėtis: bulvės, sviestas, sūris, druska.
Paruošimas: rinkitės mažas bulves. Nuluptą arba gerai nuplautą bulvę perpjaukite pusiau. Dedame ant kepimo skardos, pateptos aliejumi, druska, dedame gabalėlį sviesto. Nusiųskite į įkaitintą orkaitę 20 minučių. Tada ant kiekvienos bulvės uždėkite po gabalėlį sūrio. Virkite dar keletą minučių, kol sūris išsilydys ir šiek tiek paruduos. Galite patiekti su bet kokiomis salotomis.

4. Vištienos kepenėlės su grietinės padažu

Sudėtis: vištienos kepenėlės, svogūnai, morkos, druska, pipirai, aromatinės žolelės, grietinė, saulėgrąžų aliejus.
Gaminimas: įkaitintoje keptuvėje saulėgrąžų aliejuje apkepkite vištienos kepenėles iš abiejų pusių, kol pasikeis spalva. Suberkite kubeliais pjaustytą svogūną, druską, pipirus, pasirinktinai įberkite aromatinių žolelių. Po kelių minučių sudėkite ant vidutinės trintuvės tarkuotas morkas. Troškinkite keletą minučių po dangčiu. Įpilkite neriebios grietinės. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių. Troškinkite dar keletą minučių.

Patiekite su makaronais, bulvėmis ar koše. Su šiuo sausainiu vaikai viską nušluos. Paruošti užtrunka apie 15-20 minučių, o skonis tiesiog nuostabus!

5. Sriuba su kotletais

Sudėtis: malta vištiena, bulvės, morkos, svogūnai, žalieji žirneliai, ciberžolė, makaronai su mažomis žvaigždutėmis, alyvuogių aliejus, druska, pipirai, lauro lapas, žolelės.
Paruošimas: Jei jūsų šaldytuve guli malta vištiena, tai tik Dievo dovana. Na, o jei ne, tai gaminkite patys, susmulkindami mėsą, įdėdami nedidelį svogūną, česnako skiltelę ir pagal skonį druskos.

Bulves, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais, iš maltos mėsos suformuokite kotletus. Dedame ant ugnies bulves ir morkas, palaukiame kol užvirs ir verdame kelias minutes, dedame svogūną, druską, pipirus, lauro lapą, makaronus, ciberžolę. Paverdame kelias minutes. Sudėkite kotletus ir šaukštą alyvuogių aliejus. Likus minutei iki paruošimo, suberkite žalumynus. Jei turite konservuotų žirnelių, suberkite juos pabaigoje. Jei švieži – kartu su bulvėmis.

Ši sriuba atrodo labai gražiai, ciberžolė daro ją auksine ir patrauklia, o įvairių spalvų ir formų ingredientai tikrai sudomins vaikus.

6. Žuvies pyragaičiai

Sudėtis: žuvies filė 500 gr, 2-3 riekelės baltos duonos be plutos, svogūnas, kietasis sūris, vienas kiaušinis, augalinis aliejus, krapai, druska.
Paruošimas: žuvies filė kartu su svogūnu perkiškite per mėsmalę, įmuškite kiaušinį, vandenyje arba piene išspaustą duoną. Įpilkite smulkiai pjaustytų krapų, druskos, šaukštą augalinio aliejaus. Drėgnomis rankomis formuokite paplotėlius. Dėl grožio galite suteikti jiems žvaigždžių, žuvies, širdelių formą. Paskleiskite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 15-17 minučių. Praėjus šiam laikui, pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę dar 5 minutes. Kačiukai pasiruošę!

7. Morkų kotletai

Saldūs mėsos kukuliai
Ingridientai: 5-6 vidutinio dydžio morkos, pusė stiklinės manų kruopų, 2-3 šaukšteliai. cukraus, vieno kiaušinio, žiupsnelio druskos, augalinio aliejaus.
Paruošimas: išvirkite morkas, kai atvės, sutarkuokite, suberkite manų kruopas, kiaušinį, cukrų, druską. Suformuokite kotletus, apvoliokite manų kruopose ir kepkite augaliniame aliejuje. Galima patiekti su uogiene ar uogiene.

sūdyti kotletai
Ingridientai: morkos, nedidelis svogūnas, česnako skiltelė, druska, kiaušinis, manų kruopos, krapai.
Gaminimas: Virtas atšaldytas morkas sutarkuoti, suberti susmulkintą svogūną, česnaką, smulkiai pjaustytus krapus, kiaušinį, druską, manų kruopas, išminkyti, formuoti kotletus, apkepti iš abiejų pusių.

8. Omletas su dešra ir daržovėmis

Ingredientai: 8 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 1-2 valg. šaukštai miltų, šnabždesys druskos, kelios vaikiškos dešrelės, 1-2 v.š. šaukštai konservuotų žirnelių, 1 virta morka, 1-2 virtos bulvės, žalumynai.
Paruošimas: Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, druską, miltus ir gerai išplakite. Dešrą supjaustykite žiedais, morkas ir bulves kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite, žirnelius nuplaukite vandeniu. Sudėkite visus ingredientus į kiaušinius, išmaišykite, supilkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Tokį omletą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ar padažais.

9. Mannikas

Ingredientai: 1 stiklinė manų kruopų, 1 stiklinė grietinės (galima pakeisti kefyru arba paimti per pusę), pusė stiklinės cukraus, trys kiaušiniai, pusė šaukštelio sodos, galima įdėti vanilinio cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite visus ingredientus, palikite šiek tiek pastovėti. Galima paruošti iš vakaro ir per naktį palikti šaldytuve.
Supilkite į riebalais išteptą formą ir pašaukite į orkaitę 30 minučių. Džiovintus vaisius, uogas galite dėti į manniką arba tiesiog užpilti mėgstamu uogiene ar sirupu.

10. Varškės troškinys

Ingredientai: 1 kg varškės, 3 kiaušiniai, pusė stiklinės manų kruopų, pusė stiklinės pieno, vanilinas, 1 stiklinė cukraus (pagal skonį, šiek tiek mažiau), vienos citrinos žievelė, pusės citrinos sultys, 1 vnt. a.š. šaukštas krakmolo.
Paruošimas: varškę perpilkite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu. Kuo minkštesnė varškė, tuo skanesnis bus troškinys.

Kol tai darysite, supilkite manų kruopas su pienu. Kiaušinius išmaišykite su cukrumi, plakite iki putų, nebūtina. Sumaišykite varškę, kiaušinius, manų kruopas, įpilkite vanilino, supilkite pusės citrinos sultis, smulkia tarka sutarkuokite citrinos žievelę, įdėkite šaukštą krakmolo. Gerai ismaisyti. Į troškintuvą galite dėti džiovintų abrikosų, razinų, išmirkius juos vandenyje, arba uogų, vaisių. Supilkite varškę į riebalais išteptą formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, kol viršus apskrus. Jis paruošiamas greitai, o per 40 laisvų minučių galite nuveikti daug naudingų dalykų.

1-2 metai Manų kruopų košė su morkomis
Morkas nuplauti, nulupti, sutarkuoti, suberti cukrų, 1/2 šaukštelio sviesto ir druskos. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol beveik iškeps. Supilkite karštą pieną, užvirinkite ir suberkite manų kruopas. Virkite, kol sutirštės, pagardinkite likusiu sviestu ir padėkite 10 minučių. į orkaitę.
Ingredientai: Manų kruopos 1 a.š. šaukštas, 1/2 morkos, cukrus 1 arbatinis šaukštelis, 1/2 stiklinės pieno, sviestas 1 arbatinis šaukštelis, druska ant peilio galo.

Manų kruopų košė su moliūgu
Moliūgą nuplaukite, pašalinkite žievelę ir sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais, užpilkite 100 ml karšto pieno ir virkite po dangčiu 15 minučių. maišydami ant peilio galo suberkite manų kruopas, 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir druskos. Virkite dar 15-20 minučių. ant silpnos ugnies. Užpildykite košę sviestu.
Ingredientai: Manų kruopos 1 arbatinis šaukštelis, moliūgas 100 gr., pienas 100 ml, cukrus 1 arbatinis šaukštelis, sviestas 1 arbatinis šaukštelis, druska ant peilio galo.

Sorų košė su moliūgu
Tokią košę reikia virti ketuje. Moliūgą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į verdantį pasūdytą vandenį arba pieną ir virkite 7-10 min. Supilkite soras, suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos.
Sudėtis: sorų kruopos 150 gr., moliūgas 300 gr., vanduo arba pienas 450 gr., cukrus 15 gr., sviestas 30 gr.

Moliūgų košė
Moliūgą nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais, užpilkite 1,5 stiklinės pieno, pavirkite ant silpnos ugnies, atvėsinkite ir pertrinkite per sietelį. Kruopas nuplaukite, užpilkite 3 stiklinėmis pasūdyto pieno ir išvirkite trapią košę. Sumaišykite košę su moliūgu, įdėkite sviesto ir pašaukite į orkaitę, kad košė apskrustų. Paruoštą košę galima užpilti plakta saldžia grietinėle.
Sudėtis: Moliūgas 800 gr., Pienas 4,5 stiklinės, dribsniai (ryžiai, soros, grikiai, herkuliai) 1 stiklinė, sviestas 100 gr., Cukrus 1 a.š. šaukštas, druskos pagal skonį.

Uogų košė
Uogas nuplaukite, sutrinkite trintuvu, sultis išspauskite per marlę, išspaudas išvirkite vandenyje ir perkoškite. Į nuovirą įdėti 1 valg. šaukštą dribsnių, virkite, kol suminkštės, suberkite cukrų ir sviestą, vėl leiskite užvirti, nukelkite košę nuo viryklės, supilkite į ją išspaustas sultis ir išmaišykite.
Ingredientai: Kruopos (ryžiai, grikiai, manų kruopos) 1 a.š. šaukštas, šviežios uogos (avietės, braškės, serbentai ir kt.) 2 valg. šaukštai, vanduo 250 ml, cukrus 1 arbatinis šaukštelis, sviestas 1 arbatinis šaukštelis.

Vaisių košė
Obuolius ir kriaušes nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį, supjaustykite ne itin smulkiais gabalėliais ar griežinėliais, supilkite į emaliuotą puodą ir užpilkite vandeniu, kad jis vos apsemtų vaisius. Vaisius išvirkite, kol suminkštės, išimkite iš vandens ir sutrinkite trintuvu. Likusiame sultinyje iš javų dribsnių išvirti skystą košę (3-5 min.). Sumaišykite košę su vaisiais, suberkite cukrų (jei vaisiai saldūs, cukraus galima ir atsisakyti). Jei košė tiršta, galima įpilti šiek tiek natūralesnių vaisių sulčių.
Patiekalas puikiai tiks ir pusryčiams, ir popietės arbatai. Į vaisių masę galima dėti ne košę, o po trupinėlį sultinyje išmirkytų sausainių. Arba ištirpinkite sultinyje bet kokią paruoštą kūdikių maistui skirtą košę, kurios nereikia virti, ir įdėkite vaisių tyrės santykiu 1:3 arba 1:2, kad vaisių būtų daugiau nei košės.
Ingredientai : Grūdų dribsniai (ryžiai, avižiniai dribsniai arba grūdų mišinys) 1 a.š. šaukštas, 1 obuolys ir 1 kriaušė (abrikosai, persikai, vyšnios, apelsino minkštimas, bet kokios uogos), cukraus pagal skonį.

Avižiniai dribsniai su medumi
Vandenį ir pieną užvirinkite, pasūdykite, įpilkite 1 valg. šaukštą medaus, dedame herkulius ir verdame ant silpnos ugnies maišydami, kol košė sutirštės. Baigiant virti, košę galima „garinti“ orkaitėje 10-15 minučių. Apšlakstykite lydytu sviestu ir likusiu medumi. Ingredientai: Hercules 3/4 stiklinės, vanduo 1 stiklinė, pienas 1 stiklinė, medus 1,5 a.š. šaukštai, druska pagal skonį, sviestas 1 arbat.

kaip išvirti kiaušinį

Pieno kiaušiniai su morkomis
Morkas nuplaukite šepetėliu, nulupkite, sutarkuokite, sudėkite į puodą su lydytu sviestu, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (15-20 min.). Troškinant morkas reikia periodiškai maišyti ir po šaukštą palaipsniui užpilti pienu. Žalų kiaušinį kruopščiai sumaišykite su troškintomis morkomis ir likusiu šaltu pienu, supilkite druskos tirpalą. Gautą mišinį supilkite į nedidelį dubenį, pateptą sviestu, dėkite į puodą su vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės. Kiaušinius patiekite karštus arba šaltus.
Ingredientai: 1 kiaušinis, 1/2 morkos, 3/4 stiklinės pieno, 1,5 arbatinio šaukštelio sviesto, 1/4 šaukštelio druskos tirpalo.

pieno receptai desertai

dryžuotas jogurtas
Braškes sutrinti virtuviniu kombainu ar kitu būdu ir pertrinti per sietelį. Persiką supjaustykite gabalėliais, taip pat sutrinkite ir pertrinkite per sietelį. Jogurtą sumaišyti su cukraus pudra. Padalinkite 2 aukštus dubenėlius su puse braškių tyrės, puse jogurto, tada visą persikų tyrę, likusį jogurtą ir dar daugiau braškių tyrės.
Ingredientai: Braškės 75 gr., 1 prinokęs persikas, natūralus jogurtas 200 ml, cukraus pudra 4 a.š. šaukštai.

Ryžių-morkų suflė
Iš ryžių vandenyje išvirkite pusiau klampią košę. 1/2 trynio sutrinti su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus ir atskiesti pienu, įdėti 1 arbatinį šaukštelį lydyto sviesto, smulkia tarka sutarkuotas morkas. Gautą masę sumaišyti su koše, supilti išplaktus baltymus, supilti į riebalais išteptą formą ir pavirti vandens vonelėje 35-40 min. Vietoj ryžių galite naudoti manų kruopas, o vietoj morkų – cukiniją ar moliūgą.
Ingredientai: Ryžių kruopos 1 a.š. šaukštas, sviestas 1 arbatinis šaukštelis, 1/2 kiaušinio trynio, 1/2 baltymų, cukrus 1 arbatinis šaukštelis, pienas 25-30 gr., 1/4 vidutinės morkos.

naminiai ledai
Atšaldytą grietinėlę išplakti (iki tirštumo). Į juos supilkite blenderiu išvirtą saldžią uogų masę. Viską gerai išmaišyti, sudėti į formeles ir palikti per naktį šaldytuve. Skiriasi nuo parduotuvinių ledų, juose nėra dažiklių. konservantų ir kitų nereikalingų dalykų.
Ingridientai: Grietinėlė 200 ml, braškės 200 ml, cukrus arba cukraus pudra 2 v.š.

Receptai salotos vaikams 1-2 metai

Burokėlių-spanguolių salotos
Burokėlius išvirti, sutarkuoti. Iš spanguolių ar citrinų per virtą marlę išspauskite sultis, šiomis sultimis užpilkite burokėlius, salotas aptepkite grietinėle arba augaliniu aliejumi.
Ingredientai: 1/8 burokėlių, 1 a.š. šaukštas spanguolių arba citrinos griežinėlis, augalinis aliejus (grietinėlė) 1 arbat.

morkų salotos
Morkas nuplaukite, nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu, sutarkuokite, supilkite cukraus sirupą ir augalinį aliejų, gerai išmaišykite.
Sudėtis: morkos 25 gr., cukraus sirupas 1 ml, augalinis aliejus 1 gr.

Morkų ir obuolių salotos
Morkas ir obuolius nuplauti, nulupti, užpilti verdančiu vandeniu, sutarkuoti smulkia tarka, supilti cukraus sirupą, išmaišyti.
Sudėtis: Morkos 10 gr., Obuoliai 15 gr., Cukraus sirupas 1 ml.

Šviežių agurkų salotos
Agurką nuplaukite, nulupkite, užpilkite verdančiu vandeniu, sutarkuokite smulkia tarka. Žalumynus gerai nuplaukite virintu vandeniu, labai smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite trintuvu, sumaišykite su agurkais, šiek tiek pasūdykite, įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite.
Sudėtis: Agurkas 25 gr., Daržo žalumynai 1 gr., Augalinis aliejus 1 gr.

Burokėlių salotos su obuoliais
Burokėlius išvirkite arba kepkite orkaitėje, sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Obuolius nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite, sumaišykite su burokėliais, įpilkite cukraus sirupo ir augalinio aliejaus, išmaišykite.
Sudėtis: Burokėliai 15 gr., obuoliai 10 gr., cukraus sirupas 1 ml, augalinis aliejus 1 gr.

Receptai iš upov vaikams 1-2 metų

Daržovių sriuba (trinta)
Bulves, morkas, kopūstus nulupkite, nuplaukite, užpilkite 1,5 stiklinės šalto vandens ir virkite, kol daržovės suminkštės. Sultinį atvėsinkite, daržoves pertrinkite per sietelį. Gautą tyrę atskieskite nuvarvintu sultiniu, pasūdykite ir vėl virkite. Prieš patiekdami sriubą pagardinkite sviestu ir grietine.
Ingredientai: 1 bulvė, 1/2 morkos, 50 gr baltojo kopūsto, 1 arbatinis šaukštelis aliejaus, 1 valgomasis šaukštas grietinės. šaukštas.

Pupelių sriuba
Pupeles išrūšiuoti, nuplauti, užpilti karštu vandeniu ir virti sandariame inde ant labai mažos ugnies, kol suminkštės, tada pertrinti per sietelį, įpilti druskos tirpalo, pakaitinti. neapdorotas pienas ir virkite 3 minutes. Į dubenį su sriuba sudėkite sviestą, atskirai patiekite kvietinės duonos skrebučius.
Sudėtis: baltosios pupelės 50 g, pienas 150 g, sviestas 1/2 šaukštelio, vanduo 600 g, druskos tirpalas 1 šaukštelis, kvietinės duonos skrebučiai.

Ryžių sriuba (trinta)
Ryžius išrūšiuoti, nuplauti, supilti į verdantį vandenį ir virti, kol ryžiai taps minkšti. Išvirtus ryžius pertrinkite per sietelį, atskieskite pienu, suberkite cukrų ir druską, užvirkite, perlauždami mentele. Prieš patiekdami sriubą pagardinkite aliejumi.
Ingredientai: Ryžių kruopos 1 a.š. šaukštas, pienas 3/4 stiklinės, cukrus 1 arbatinis šaukštelis, aliejus 1 arbatinis šaukštelis, vanduo 1 puodelis.

Morkų ir špinatų sriuba
Morkas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite, užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir troškinkite 30 minučių. Suberiame nuluptus ir smulkiai pjaustytus špinatus, sviestą, dalimi pieno atskiestus miltus ir toliau troškiname dar 10 min. Tada daržoves pertrinkite per sietelį, gautą tyrę atskieskite verdančiu vandeniu arba daržovių sultiniu iki norimo tankio, užpilkite druskos tirpalu ir užvirinkite. Kietą trynį sutrinkite su likusiu virintu pienu ir supilkite į gatavą sriubą.
Sudėtis: 2 morkos, 20 g špinatų, 1/2 šaukštelio miltų, 1/2 šaukštelio sviesto, 1/4 stiklinės pieno, 1/4 kiaušinio trynio.

Vegetariški barščiai
Burokėlius, morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Sutarkuokite svogūną. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Paruoštas daržoves suberkite į puodą, suberkite pomidorą, užpilkite verdančiu vandeniu ir karts nuo karto pamaišydami troškinkite sandariame inde 25-30 min. Kai daržovės taps minkštos, supilkite druskos tirpalą, įpilkite karšto vandens (daržovių sultinio) ir virkite dar 10 minučių. Gatavus barščius pagardinkite sviestu ir grietine.
Ingredientai: 1/2 vidutinio dydžio burokėlių, 1/4 lapų baltojo kopūsto, 1/2 bulvių, 1/4 morkų, 1/4 svogūno, 1/2 šaukštelio pomidorų, sviesto 2 arbatiniai šaukšteliai, grietinės 1 arbatinis šaukštelis, vanduo (daržovių) sultinio) 1,5 stiklinės, druskos tirpalo 1/2 arbatinio šaukštelio.

daržovių sriuba
Morkas, bulves, moliūgą nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, žiedinį kopūstą išardykite į mažus gabalėlius ir nuplaukite. Morkas troškinkite nedideliame kiekyje vandens, įpylus aliejaus. Troškintas morkas, moliūgą, bulves ir žiedinį kopūstą suberkite į puodą su verdančiu vandeniu. Virkite uždengę 20-25 minutes. ant silpnos ugnies. Tada įpilkite karšto pieno, druskos tirpalo. Į sriubos dubenį sudėkite sviestą.
Sudėtis: 1/2 bulvės, 1/8 morkos, moliūgo griežinėlis, 3–4 žiediniai kopūstai, 1/2 stiklinės pieno, 3/4 stiklinės vandens, 1,5 šaukštelio sviesto, 1 druskos tirpalas / 2 šaukšteliai.

Daržovių sriuba su soromis
Morkas supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į puodą ir troškinkite su aliejumi bei trupučiu vandens, kol suminkštės. Soras išrūšiuoti, nuplauti, supilti į verdantį daržovių sultinį, po kelių minučių suberti smulkiai pjaustytas bulves, viską išvirti, kol išvirs, sumaišyti su troškintomis morkomis ir išvirti. Į sriubos dubenį įpilkite grietinės.
Ingredientai: 1/4 morkų, 1/4 bulvių, 2 arbatiniai šaukšteliai sorų, 2 arbatiniai šaukšteliai sviesto, 1,25 stiklinės daržovių sultinio, 1 arbatinis šaukštelis grietinės, žiupsnelis žolelių, 1/2 druskos tirpalo, šaukštelis.

Shchi vegetaras
Kopūstą nuplaukite, supjaustykite nedideliais kvadratėliais, sudėkite į puodą su verdančiu ir pasūdytu vandeniu, uždarykite dangtį ir virkite ant silpnos virimo 10-15 minučių. Morkas išvirkite, supjaustykite plonais apskritimais, o svogūną susmulkinkite su sviestu ir pomidoru. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas, svogūnus ir bulves suberkite į puodą su kopūstais ir virkite, kol daržovės bus paruoštos. Patiekdami ant stalo, į lėkštę su kopūstų sriuba įpilkite grietinės.
Ingredientai: 1/4 lapų baltojo kopūsto, 1/2 bulvės, 1/4 morkos, 1/10 svogūno, 1/2 šaukštelio pomidorų, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, 1 arbatinis šaukštelis grietinės. šaukštas, vanduo 1,5 stiklinės, druskos tirpalas 1/2 šaukštelis.

Burokas
Burokėlius nuplaukite, nulupkite, susmulkinkite ant trintuvės. Pomidorą pertrinkite per sietelį, sumaišykite su burokėliais, užpilkite 200 gr. karšto vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos, palaipsniui pildami vandenį, kad burokėliai nesudegtų. Iki burokėlių troškinimo pabaigos į keptuvę supilkite dar 200 gr. karšto vandens, virkite 10 minučių. ir kietas. Agurką, svogūną ir krapus nuplaukite virintu vandeniu, smulkiai supjaustykite, pamerkite į burokėlį, įpilkite druskos tirpalo ir gerai išmaišykite. Grietinę sutrinkite su virtu kiaušinio tryniu, suberkite į lėkštę su burokėliais.
Ingredientai: 1 vidutinis burokas, 1 pomidoras, 1 šviežias agurkas, 1/2 kiaušinio trynio, grietinės 1 a.š. šaukštas, nedidelis ryšelis žalių svogūnų, žiupsnelis krapų, vanduo 400 gr., druskos tirpalas 1 arbat.

Pieno sriuba su bulvėmis
Bulves nuplaukite, nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonais makaronais, suberkite į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir virkite 10 minučių, tada supilkite pašildytą pieną ir druskos tirpalą. Virkite sriubą ant silpnos ugnies 2–3 minutes. Į dubenį sriubos įdėkite gabalėlį sviesto ir kvietinės duonos skrebučius.
Sudėtis: 1,5 bulvės, 1 stiklinė pieno, 1/4 stiklinės vandens, 30 gr kvietinės duonos, 2 šaukšteliai sviesto, 1/2 šaukštelio druskos tirpalo.

Pieniška sriuba iš cukinijų su ryžiais
Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir sėklas, supjaustykite gabalėliais ir kartu su ryžiais pavirkite vandenyje, kol suminkštės, pertrinkite per kiaurasamtį, įpilkite virinto karšto pieno, pagardinkite sviestu.
Ingredientai: pienas 3/4 stiklinės, vanduo 1/2 stiklinės, cukinijos 1 apskritimas 1,5 cm, ryžiai 1 šaukštelis, sviestas 2 šaukšteliai, druskos tirpalas 1/2 šaukštelio.

Pieniška sriuba su žiediniais kopūstais
Žiedinio kopūsto galvą nuplaukite, padalinkite į mažus kapelius, sudėkite į virintą pasūdytą vandenį ir virkite, kol kopūstas suminkštės (apie 15 min.). Išvirusius kopūstus perpilkite į sietelį. Į karštą sultinį supilkite persijotas manų kruopas ir virkite 15 min., užpilkite pašildytu pienu, suberkite išvirtus kopūstus ir pavirkite 2-3 min. Į dubenį sriubos įdėkite gabalėlį sviesto ir kvietinės duonos skrebučius.
Sudėtis: Žiediniai kopūstai 100 gr., manų kruopos 2 arbatiniai šaukšteliai, pienas 200 gr., vanduo 250 gr., sviestas 1/2 šaukštelio, druskos tirpalas 1 arbatinis šaukštelis.

Pieniška sriuba su daržovėmis
Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į puodą, įpilkite aliejaus. Truputį vandens ir, uždengę dangtį, troškinkite ant silpnos ugnies. Po 8-10 min. dedame smulkintus baltuosius kopūstus, žaliuosius žirnelius, nuluptas pjaustytas žalias bulves. Visa tai užpilkite likusiu karštu vandeniu, įpilkite druskos tirpalo ir virkite sandariame inde. Kai daržovės taps minkštos, supilkite pašildytą pieną, virkite sriubą dar 3 minutes. Sudėkite kvietinės duonos skrebučius į sriubos dubenį.
Ingredientai: 1 morka, 2 lapai kopūsto, 1 bulvė, žalieji žirneliai (švieži, šaldyti arba konservuoti) 1 valg. šaukštas, pienas 150 gr., vanduo 350 gr., sviestas 1/2 šaukštelio, druskos tirpalas 1 arbatinis šaukštelis

Pieno sriuba su vermišeliais
Užvirinkite vandenį, supilkite cukraus sirupą, druskos tirpalą, sumažinkite vermišelius ir virkite 15 minučių, tada supilkite pašildytą pieną ir virkite dar 2-3 minutes. Į sriubos dubenį įdėkite gabalėlį sviesto.
Sudėtis: Vermišeliai 20 gr., Pienas 200 gr., Vanduo 100 gr., Cukraus sirupas 5 gr., Sviestas 10 gr., Druskos tirpalas 5 gr.

Vištienos tyrės sriuba (jautiena, veršiena)
Išvirkite vištienos (arba mėsos) sultinį ir svogūnus. Vištieną (mėsą) išimkite iš sultinio, atskirkite mėsą nuo kaulų, 2-3 kartus perkiškite per mėsmalę. Sultinį nukoškite, pakaitinkite iki užvirimo, suberkite į jį susmulkintą mėsą, vėl leiskite sultiniui užvirti, o tada smulkiai suberkite su sviestu sumaišytus miltus ir maišydami užvirinkite. Po to į sriubą supilkite karštą pieną, druskos tirpalą. Paruošta sriuba turi būti grietinėlės tirštumo. Sriubą patiekite su skrebučiais.
Sudėtis: Vištiena (jautiena, veršiena) 150 gr., svogūnai 10 gr., kvietiniai miltai 10 gr., sviestas 10 gr., pienas 100 gr., kvietinė duona 30 gr., vanduo 500 gr., kiaušinio trynys 1 vnt. , druskos tirpalas 5 gr.

Shchi žalia
Iš mėsos ir šaknų išvirkite sultinį. Špinatus ir rūgštynes ​​išrūšiuoti, kelis kartus perplauti vandenyje, troškinti dubenyje su uždarytu dangčiu, nuvalyti. Į verdantį sultinį suberkite pjaustytas bulves ir virkite, kol suminkštės, tada suberkite špinatus ir rūgštynes ​​ir virkite dar 15-20 min. Paruoštą kopūstų sriubą pagardinkite puse žalio trynio, išplakto puse grietinės. Likusią grietinę dėkite į lėkštę su kopūstų sriuba ir pabarstykite smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais.
Sudėtis: Mėsa 100 gr., petražolės 5 gr., morkos 10 gr., svogūnai 5 gr., rūgštynės 50 gr., špinatai 50 gr., bulvės 50 gr., grietinė 10 gr., kiaušinis 1/2 vnt., tirpalo druska 5 gr.

Sultinys su vermišeliais ir morkomis
Vermišelius panardinkite į pasūdytą verdantį vandenį (200 gr.), virkite, kol išvirs, sudėkite į kiaurasamtį arba sietelį. Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir sandariame dubenyje troškinkite su sviestu, kol suminkštės. Į karštą mėsą ar vištienos sultinį suberkite troškintas morkas, virtus vermišelius ir išvirkite.
Ingredientai: Jautiena arba vištiena 100 gr., vermišeliai 15 gr., svogūnai 5 gr., morkos 25 gr., ropės arba ropės 10 gr., sviestas 5 gr., vanduo 500 gr., druskos tirpalas 5 gr.

Obuolių vaisių sriuba su ryžiais
Iškepkite ir sutrinkite šviežią obuolį. Ryžius išvirkite, karštus kartu su sultiniu pertrinkite per sietelį, sumaišykite su tarkuotu obuoliu, supilkite cukraus sirupą ir virkite visą laiką maišydami, kad sriuba būtų be gumuliukų. Sriuba turi būti skystos želė tirštumo. Tokios sriubos maistinė vertė padidėja, jei į ją dedama grietinėlės (50 gr.) Ar grietinės (15-20 gr.). Lygiai taip pat galite virti abrikosų sriubą.
Sudėtis: obuoliai 100 gr., ryžių kruopos 20 gr., cukraus sirupas 30 gr., vanduo 400 gr.

Receptai m skaidrus maistas vaikams 1-2 metai

Malta mėsa su bulvių koše
Mėsą nuvalykite nuo plėvelių ir riebalų, troškinkite su sviestu ir apkepintais svogūnais puode po dangčiu. Kai mėsa apkeps, į keptuvę supilkite šiek tiek sultinio, pašaukite į orkaitę, troškinkite, kol suminkštės. Mėsą perkiškite per mėsmalę, pertrinkite per sietelį, supilkite baltąjį padažą, išmaišykite, pakaitinkite iki užvirimo. Patiekite su bulvių koše.
Baltojo padažo ruošimas. 1/5 sultinio atvėsinkite iki 50 laipsnių, suberkite į jį persijotus kvietinius miltus ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Likusį sultinį pakaitinkite iki virimo, suberkite į jį anksčiau praskiestus miltus, išmaišykite ir virkite ant silpnos virimo 15 minučių. Į karštą padažą įdėkite gabalėlį sviesto, supilkite citrinos sultis ir maišykite, kol sviestas visiškai ištirps ir susijungs su padažu.
Ingredientai: Mėsa 50 gr., sviestas 6 gr., miltai 5 gr., sultinys 50 gr., svogūnas 3 gr., baltas padažas 1 a.š. šaukštas.
Bulvių košei: bulvės 200 gr., pienas 50 gr., sviestas 3 gr.

Mėsos kukuliai arba garų kotletai
Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite sausgysles ir plėveles, supjaustykite mažais gabalėliais ir perkelkite per mėsmalę. Duoną pamirkykite nedideliame kiekyje šalto vandens, išspauskite, sumaišykite su malta mėsa; šią masę dar 2 kartus praleiskite per mėsmalę su smulkiu tinkleliu, druska. Kiaušinio baltymą gerai išplakti ir supilti į faršą. Faršą supjaustykite rutuliukais (mėsainiais) ar kotletais, sudėkite į riebalais pateptą keptuvę, įpilkite šiek tiek šalto sultinio arba vandens, uždenkite aliejumi pateptu popieriumi ir pašaukite į ne itin karštą orkaitę 20-30 min. Patiekite su bulvių koše arba morkomis.
Ingredientai: Mėsa 70 gr., vyniotinis 10 gr., kiaušinio baltymas 1/5, sviestas 5 gr.

Mėsos tyrė
Mėsą nuplaukite, atskirkite nuo kaulų ir sausgyslių, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į puodą su vandeniu ir troškinkite, kol suminkštės. Atvėsusią mėsą du kartus pasukite per mėsmalę, tada pertrinkite per smulkų sietelį, supilkite sultinį, druską, užvirkite, supilkite sviestą, gerai išmaišykite, nukelkite nuo ugnies (galite ir blenderiu gaminti bulvių košę, tada įpilkite sultinio). prie virtos mėsos ir sumalkite trintuvu) .
Ingredientai: Jautiena 40 gr., vanduo 50 ml, sviestas 3 gr.

Vištienos suflė
Vištienos mėsą perkiškite per mėsmalę, šiek tiek pasūdykite, įpilkite žalio trynio, gerai išmaišykite, dėkite į aliejumi pateptą skardą ir kepkite orkaitėje 30-35 min.

Garuose kepti mėsos kotletai
Jautiena 50 gr., vanduo 30 ml, kvietinė duona 10 gr. Mėsą perverti per mėsmalę, sumaišyti su šaltame vandenyje išmirkyta duona ir vėl perverti per mėsmalę, įberti truputį druskos, gerai išplakti, įpylus šalto vandens. Iš gautos masės suformuokite kotletus, vienu sluoksniu dėkite į dubenį, supilkite pusę sultinio ir troškinkite po dangčiu orkaitėje, kol iškeps (apie 30 - 40 min.). Garų paplotėlius galima virti dvigubame katile arba kiaurasamtyje, pastatytame virš puodo su verdančiu vandeniu su uždengtu dangčiu.
Sudėtis: Vištienos mėsa 60 gr., Pienas 30 ml, trynys 1/4 vnt., Sviestas 2 gr.

Kepenų tyrė
Jautienos kepenėles nuplaukite tekančiu vandeniu, nuimkite plėvelę, išpjaukite tulžies latakai, supjaustykite mažais gabalėliais, lengvai pakepinkite svieste, įpilkite vandens ir troškinkite orkaitėje 7-10 minučių. uždarame inde. Kepenėles atvėsinti, du kartus pertrinti per mėsmalę, pertrinti per sietelį, šiek tiek pasūdyti, įpilti karšto pieno, užvirti. Į gatavą tyrę įpilkite sviesto, gerai išmaišykite.
Ingredientai: kepenys 50 gr., vanduo 25 ml, pienas 15 ml, sviestas 3 gr.

Garuose virtos žuvies tyrės
Iš žuvies pašalinkite odą ir kaulus. Dėkite į garintuvo krepšelį (kiaurasamtį), virkite, uždengę, troškinkite apie 5 minutes. kol paruošta. Blenderiu arba mikseriu pagaminkite žuvies tyrę, atskieskite trupučiu pieno. Patiekite su daržovių tyre.
Ingredientai: Žuvies filė (menkė) 150 gr.

Žuvies kotletai
Žuvį nuvalyti nuo odos ir kaulų, perpilti per mėsmalę kartu su šaltame vandenyje išmirkyta duona, įpilti trynio ir augalinio aliejaus, truputį pasūdyti, žuvies masę išplakti mikseriu ar mentele. Iš gauto faršo suformuokite nedidelius rutuliukus, sudėkite į dubenį, pusiau užpilkite vandeniu ir pašaukite į orkaitę arba ant labai mažos ugnies 20-30 minučių.
Sudėtis: Žuvis (menkė) 60 gr., kvietinė duona 10 gr., kiaušinio trynys 1/4 vnt., augalinis aliejus 4 gr.

Receptai antrieji patiekalai vaikams 1-2 metai

Baltųjų kopūstų tyrė
Kopūstą nuplaukite, susmulkinkite, sudėkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens ir troškinkite po dangčiu, kol suminkštės. Į gatavą kopūstą suberkite žaliuosius žirnelius, viską pertrinkite per sietelį, supilkite druskos tirpalą, cukraus sirupą, pašildytą pieną ir pomidorų sultis, užvirkite. Į tyrę supilkite sviestą ir išmaišykite.
Sudėtis: kopūstai 100 g, žalieji žirneliai 10 g, sviestas 3 g, pomidorų sultys 10 ml, pienas 10 ml, cukraus sirupas 1 ml, druskos tirpalas 2 ml.

Morkų tyrė
Morkas nuplaukite, nulupkite, išgarinkite ir pertrinkite per sietelį. Į morkų masę supilti 1/2 tūrio druskos tirpalų, cukraus sirupą, pieną, pakaitinti iki užvirimo, suberti miltus, išplaktus 10 gr. aliejaus ir, maišant, užvirkite. Paruoškite skrebučius: kvietinę duoną supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais, o po to – trikampiais gabalėliais. Kiaušinį sumaišykite su likusiu pienu, cukraus sirupu, druskos tirpalu. Į šį mišinį pamirkykite duonos riekeles ir apkepkite aliejuje. Į lėkštę dėkite karštą tyrę, užpilkite grietine arba uždėkite gabalėlį sviesto. Aplink tyrę išdėliokite skrebučius.
Sudėtis: morkos 200 gr., kvietiniai miltai 3 gr., sviestas 20 gr., grietinė 20 gr., pienas 100 gr., kvietinė duona 50 gr., kiaušinis 1/2 vnt., cukraus sirupas 5 gr., druskos tirpalas 5 gr.

Burokėlių tyrė
Burokėlius nulupkite, nuplaukite, garinkite, kol suminkštės, perkiškite per mėsmalę arba sutrinkite ant smulkios trintuvės, supilkite druskos tirpalą, pomidorų ir morkų sultis, pašildytą pieną, cukraus sirupą, gerai išmaišykite, pakaitinkite iki užvirimo, sudėkite sviestą, išmaišykite.
Sudėtis: Burokėliai 100 g, sviestas 3 g, pomidorų sultys 15 ml, morkų sultys 10 ml, pienas 10 ml, cukraus sirupas 2 ml, druskos tirpalas 1 ml.

Žiedinių kopūstų tyrė
Žiedinį kopūstą supjaustykite gabalėliais, keletą kartų perplaukite šaltu vandeniu, supilkite į šiek tiek pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės, tada įdėkite į kiaurasamtį ir leiskite sultiniui visiškai nuvarvėti. Kopūstą kruopščiai išminkykite iki purios masės, sudėkite į puodą su verdančiu pienu, suberkite sviestą, smulkiai tarkuotą su miltais, ir nuolat maišydami išvirkite. Į lėkštę su karšta bulvių koše įdėkite gabalėlį sviesto.
Sudėtis: Žiediniai kopūstai 150 gr., kvietiniai miltai 5 gr., sviestas 10 gr., pienas 50 gr., druskos tirpalas 3 gr.

daržovių tyrės
Daržoves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite ir troškinkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. prieš baigiant virti suberti špinatus. Viską pertrinkite per sietelį, supilkite druskos ir pašildyto pieno tirpalą, užvirinkite, į gatavą tyrę sudėkite sviestą.
Sudėtis: bulvės 40 gr., kopūstai arba Briuselio kopūstai 30 gr., morkos 30 gr., špinatai 10 gr., pienas 10 ml, druskos tirpalas 1 ml, sviestas 3 gr.

Receptai iš pančiai ir kompotai vaikams 1-2 metai

Gintaro gėrimas
Šermukšnio uogas nuplikyti, išspausti, obuolių sultis, vandenį, cukrų. Gėrimas savo gydomąsias savybes išlaiko 1 valandą po paruošimo.
Ingridientai:Šermukšnio uogos 50 gr., obuolių sultys 50 ml, cukrus 15 gr.

spanguolių gėrimas
Spanguoles išrūšiuoti, užpilti verdančiu vandeniu, išspausti sultis. Išspaudas užpilkite karštu vandeniu ir virkite 8-10 minučių. Tada perkošti, supilti cukraus sirupą, užvirti, supilti išspaustas sultis ir atvėsinti.
Ingridientai: Spanguolės 4 arbatiniai šaukšteliai, cukraus sirupas 1 arbatinis šaukštelis, vanduo 200 ml.

Džiovintų vaisių kompotas
Džiovintus vaisius rūšiuokite, gerai nuplaukite. Džiovintus vaisius suberkite į verdantį vandenį ir virkite, atsižvelgdami į virimo laiką (kriaušės – 1 val., obuoliai – 20–30 min., džiovinti abrikosai ir slyvos – 10 min., razinos – 5 min.). Viską pertrinkite per sietelį, supilkite cukraus sirupą, užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Ingridientai: Džiovinti vaisiai 4 v.š. šaukštai, cukraus sirupas 1,5 šaukštelio, vanduo 320 ml.

Obuolių arba kriaušių sultys
Šviežius obuolius nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, sutarkuokite, gautą masę sudėkite į sterilią marlę ir išspauskite.
Ingridientai: Obuoliai (kriaušės) 100 gr.