Apa yang bisa Anda masak untuk anak 2 tahun. Kursus kedua untuk anak-anak. Omelet yang subur di oven seperti di taman kanak-kanak

Pertanyaan paling mendesak setiap hari untuk ibu, nenek, dan bahkan ayah yang merawat: "Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun?" Pada usia ini, bayi sangat aktif, mobile, sehingga ia membutuhkan lebih banyak kalori dan vitamin yang dikonsumsi bersama makanan. Apalagi si kecil sudah:

• memiliki gigi susu;
• dapat memegang sendok dengan benar dan mengelolanya dengan benar;
• tahu cara mengunyah, karena pada usia dua tahun, otot-otot pengunyahnya telah menguat.

Karena itu, sudah waktunya untuk meninjau pola makan anak di usia 2 tahun: tingkatkan porsi untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, serta perkenalkan makanan dan hidangan baru ke dalam makanan. Ngomong-ngomong, beberapa orang tua secara keliru percaya bahwa bayi perlu diberi makan dengan apa yang mereka makan sendiri, hanya memotong porsi dan menyajikannya dalam jumlah yang lebih kecil. Anda tidak bisa melakukan itu! Bagaimanapun, tubuh si kecil secara aktif membaik:

• otak, hati, paru-paru, ginjal berkembang
• meningkatkan pertumbuhan
• otot diperkuat
• jaringan tulang dibangun.

Oleh karena itu, kebutuhan bayi akan nutrisi kapak berbeda secara signifikan dari organisme dewasa dan membutuhkan diet seimbang yang optimal.

"Bagaimana memberi makan anak 2 tahun?" Anda bertanya. Setelah bekerja melalui banyak informasi berdasarkan pengalaman luas banyak generasi orang tua, serta sains yang terbukti dan dikonfirmasi oleh dokter, ahli gizi, dll., Saya akan mencoba menjawab pertanyaan Anda sepenuhnya.

Untuk memulainya, mari kita lihat: makanan apa yang bisa dan harus dimakan oleh bayi berusia dua tahun, dan mana yang dilarang keras.

• sayuran kaleng dan acar, salad, dll. Harap dicatat bahwa difermentasi - Anda bisa dan harus.
• jamur, termasuk champignon dan jamur tiram
• minuman berkarbonasi
• seafood dan ikan asin
• membeli saus tomat, saus, yang termasuk cuka, serta lobak, mayones, mustard
• rempah-rempah panas, paprika dan konsentrat kering
• pasta angkatan laut, mis. pasta cincang
• daging yang berlemak dan keras. Misalnya, daging angsa atau bebek - sulit dicerna dan diserap perlahan.
• kopi (baik bubuk dan instan)
• kue dan kue yang dibeli. Jika buatan sendiri, maka Anda bisa, misalnya, biskuit dengan krim asam atau dadih. Dalam hal apapun jangan menghias kue dengan cokelat atau icing - produk ini tidak diinginkan untuk berumur dua tahun.
• kue kering

Dan sekarang mari kita fokus pada produk-produk yang tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu diperkenalkan ke dalam menu anak pada usia 2 tahun:

• Daging: daging sapi, sapi muda, ayam, babi tanpa lemak dan domba. Selain itu, kacang harus makan setidaknya 90 gram daging atau hidangan daging per hari.

Biasanya, daging disajikan dalam bentuk irisan daging kukus atau dipotong kecil-kecil, lalu direbus atau direbus.

Terkadang Anda dapat memanjakan bayi dengan sosis susu, sosis, atau sosis rebus berkualitas tinggi. Sebaiknya jangan berikan si kecil sosis asap, daging atau sosis.

Ngomong-ngomong, beberapa ibu yang peduli menyiapkan gulungan kubis atau casserole daging untuk anak-anak berusia 2 tahun, yang meliputi daging rebus, nasi atau pasta dan berbeda jenis Sayuran.

• Hati- Ini adalah produk yang sangat berguna yang sangat kaya akan berbagai zat bermanfaat:

- Protein berkualitas tinggi dan mudah dicerna

- Glikogen - pati hewani

- garam mineral

- Vitamin.

Hati merangsang pencernaan dan hematopoiesis.

Hidangan apa yang bisa disiapkan dari hati: buat pate hati atau potong-potong dan rebus dengan sayuran.

• Ikan- Ini adalah produk wajib yang harus dimasukkan dalam makanan anak 2 tahun. Norma hariannya adalah 30 gram atau norma mingguannya adalah 210 gram. Anda dapat mengatur hari ikan untuk anak Anda dengan menyiapkan hidangan ikan 2-3 kali seminggu.

Ingatlah bahwa bayi belum dapat memilih tulang dari ikan itu sendiri, jadi lebih baik membeli fillet atau varietas ikan bertulang rendah.

Jenis ikan apa yang disajikan? Direbus atau direbus dalam sedikit air atau minyak bunga matahari. Wortel dan bawang dapat ditambahkan ke kaldu ikan. Jika Anda memutuskan untuk memberi si kecil ikan haring asin, maka ikan itu harus direndam terlebih dahulu dalam air dan disajikan dengan lauk untuk sarapan atau makan siang.

• Produk susu.

Norma harian susu untuk kacang tanah berusia 2 tahun adalah 600 gram, di mana 200 gram digunakan sebagai kefir. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa Anda tidak boleh memasak kefir di rumah atau memberi bayi Anda susu asam. Dari sini, proses pencernaannya mungkin terganggu atau bahkan terjadi gangguan pencernaan.

Sangat baik jika anak makan keju cottage atau hidangan berbahan dasar keju cottage, misalnya syrniki, setiap hari.

Jika bayi tidak suka minum susu, tambahkan susu kental manis ke dalam tehnya atau rebus kakao.

Makanan harian anak pada usia 2 tahun harus mencakup mentega, dalam jumlah 17 gram dan minyak sayur sekitar 6 gram.

• Buah-buahan dan sayur-sayuran.

Bukan rahasia lagi bahwa sayuran dan buah-buahan mengandung banyak vitamin dan mineral, sehingga menjadi makanan utama. Norma sayuran harian untuk anak berusia dua tahun harus 250 gram dan kentang - 220 gram.

Sayuran, tergantung pada musim, disarankan untuk dimasukkan ke dalam makanan bayi. Ini adalah wortel, bit, kol, tomat, mentimun, lobak, terong, zucchini, labu dan lobak. Semua mentah, dipanggang, direbus atau direbus. Terkadang Anda bisa memanjakan si kecil dengan acar mentimun, tomat atau kol, tetapi dalam jumlah sedikit.

Jangan lupa menambahkan peterseli, adas, seledri, bawang hijau ke hidangan sayuran - mereka memiliki efek positif pada proses pencernaan.

• Tapi bagaimana dengan kacang?

Mereka juga harus dimasukkan dalam menu bayi, tetapi jangan berlebihan! Kacang polong dan buncis dapat diberikan kepada bayi tidak lebih dari 2 kali seminggu, karena berat untuk saluran pencernaan, meskipun bermanfaat dan kaya protein.

Di musim buah-buahan, beri, melon, dan semangka, jangan batasi si kecil dalam produk yang bermanfaat ini! Jangan khawatir, bayi tidak akan makan lebih dari yang mereka butuhkan!

• Roti.

Tubuh anak sama-sama mengasimilasi roti putih dan roti hitam. Hal utama adalah bahwa bayi harus makan sekitar seratus gram roti sehari, termasuk kue kering.

• Kashi dari sereal yang berbeda- Ini adalah salah satu remah makanan utama.

Mereka dapat disajikan sebagai lauk atau Anda dapat memasak casserole, grechaniki, bakso, risyaniki, gulungan kubis, panekuk, dll. Bubur dapat dibuat manis dengan mempermanisnya dan menambahkan selai, madu, manisan buah-buahan, apel kering, aprikot kering, kismis, dll.

• telur adalah produk yang kaya metionin, sistein, lesitin. Komponen-komponen ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, pita suara, dan pencernaan.

Makan telur untuk sarapan, tubuh bayi akan menerima banyak komponen vital. Lagi pula, bukan tanpa alasan bahwa ada banyak diet terapeutik, produk utamanya adalah telur.

• Bagaimana kalau tidak ada permen?

Sebagai permen, Anda dapat menawarkan selai jeruk, marshmallow, selai, madu, buah-buahan kering, permen, serta biskuit, oatmeal, atau kue buatan sendiri kepada bayi Anda. Ingatlah bahwa permen dapat diberikan kepada anak hanya setelah makan dan hanya 10-15 gram per hari.

• Minumannya: jus, jeli, kolak, teh hijau dan hitam tidak kental.

Di pagi hari, Anda bisa memberikan minuman chicory atau kakao. Norma harian adalah sekitar 200-300 ml, tetapi jeli harus diberikan lebih jarang - 1-2 kali seminggu. Air diperbolehkan untuk diberikan dalam jumlah yang tidak terbatas.

• Bumbu dan garam.

Norma garam untuk anak berusia dua tahun adalah 0,5-1 gram / hari, jadi makanan anak-anak harus sedikit diremehkan. Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah berikut ke dalam makanan: daun salam, putih dan allspice, basil, rosemary, thyme, marjoram.

Penting untuk memasukkan produk di atas dan hidangan baru ke dalam makanan secara bertahap untuk melihat reaksi tubuh dan mengecualikannya dari menu tepat waktu, jika perlu. Toh, ada kalanya bayi alergi terhadap produk tertentu, misalnya: telur, buah, bubur, dll. Jadilah perhatian dan hati-hati!

Perhatikan tidak hanya apa yang anak Anda makan, tetapi juga bagaimana caranya!

Lagi pula, hanya Anda yang bisa mengajarinya:

• cuci tangan sebelum makan;
• pegang sendok atau garpu dengan benar;
• sebelum makan, ucapkan "Bon appetit!";
• gunakan handuk atau serbet;
• makan dengan hati-hati, jangan terganggu dan jangan mengalihkan perhatian orang lain dari makan;
• bangun dari meja hanya setelah makan;
• bersyukur untuk makanan: "Terima kasih!";
• membantu membersihkan meja.

Perkiraan diet anak pada usia 2 tahun atau "apa yang disajikan hari ini?"

Sarapan untuk anak berusia 2 tahun dapat terdiri dari:

- bubur dengan sayuran

- bubur susu, dimungkinkan dengan penambahan buah-buahan.

- hidangan keju cottage atau keju cottage: casserole, pangsit malas, atau kue keju

- orak-arik telur atau orak-arik telur. Omong-omong, telur dadar bisa dengan kacang polong, sosis, dan keju.

Buah-buahan bisa menjadi pelengkap sarapan.

Beri anak Anda minuman untuk dipilih. Ini bisa berupa kakao, jus, susu atau sawi putih dengan susu.

Makan siang untuk anak berusia 2 tahun harus lebih kaya dan terdiri dari beberapa hidangan.

Salad sayuran rebus (bit, wortel, kentang.) Serta sayuran mentah (tomat, mentimun, lobak, lobak).

Makan pertama:

• sup dengan ayam, sayur atau sup ikan untuk anak 2 tahun dimasak dengan tambahan bihun atau sereal.

Hidangan kedua terdiri dari daging, ikan, dan lauk.

Hidangan daging dikukus, dipanggang atau direbus. Biasanya, ini adalah bakso, gulungan kol, bakso, zucchini isi, ayam atau ikan rebus, kue ikan, ikan panggang. Resep memasak dapat ditemukan di Internet di situs kuliner atau di buku.

Lauk pauk: sup sayuran, sayuran rebus, pasta, kentang, dan hidangan darinya.

Hidangan ketiga untuk anak 2 tahun: kolak, jeli, minuman buah, jus.

Pastikan untuk memberi bayi sepotong roti untuk makan siang, dan untuk hidangan ketiga - kue, roti atau roti putih.

Cemilan untuk anak 2 tahun dapat terdiri dari: minuman, biskuit, susu, beri atau buah-buahan.

Makan malam untuk anak usia 2 tahun terdiri dari: starter, main course dan drink.

Sebagai hidangan pembuka, Anda bisa membuat salad apa saja. Hidangan utama dapat terdiri dari keju cottage, telur, sereal, hidangan sayuran, dan ikan. Ngomong-ngomong, mereka tidak memberikan hidangan daging atau daging untuk makan malam. Sebagai minuman ambil: jus, teh atau sawi putih.

Terakhir, berikan bayi Anda minuman susu asam di malam hari.

Anak-anak berusia dua tahun secara bertahap diperkenalkan dengan makanan orang dewasa, tetapi masih terlalu dini untuk sepenuhnya beralih ke meja umum pada usia ini. Apa ciri gizi anak usia 2 tahun yang harus diingat orang tua, makanan apa yang masih terlalu dini untuk dicoba pada bayi, dan bagaimana cara terbaik menyusun menu untuk anak usia ini?

Diet

Pada usia dua tahun, makanan anak menjadi empat kali sehari dan sudah termasuk sarapan dan makan siang, serta teh sore dan makan malam. Makan lebih sering memiliki efek buruk pada nafsu makan, dan yang lebih jarang - pada pencernaan makanan dan kesejahteraan bayi. Istirahat di antara waktu makan adalah 3,5-4 jam.

Prinsip nutrisi yang tepat

1. Rasio protein dan lemak, serta karbohidrat dalam makanan anak berusia 2 tahun harus 1:1:4 atau 1:1:3. Protein adalah bahan pembangun utama untuk pertumbuhan tubuh anak, sehingga makanan anak harus mencakup sumber seperti produk susu, unggas, produk daging, hidangan telur, dan ikan. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh anak. Anak mendapatkannya dari sereal, buah-buahan, gula, roti, sayuran. Lemak juga dibutuhkan untuk kebutuhan energi tubuh anak.
2. Seorang anak berusia dua tahun menerima rata-rata 1400-1500 kkal per hari. Berdasarkan kandungan kalori, makanan harus didistribusikan sebagai berikut: 25% kalori untuk sarapan, 30% kalori untuk makan siang, 15% kalori untuk teh sore dan 30% untuk makan malam.
3. Penting untuk memastikan asupan makro dan mikronutrien yang cukup, terutama yang bertanggung jawab atas kondisi tulang. Anak akan menerima kalsium dari keju cottage, susu, keju, kacang polong, aprikot kering, kol, plum, oatmeal, dan produk lainnya.
4. Rempah-rempah dan garam di piring anak harus diminimalkan.

Kebutuhan anak 2 tahun

• produk susu bayi harus mengkonsumsi sekitar 600 g per hari. Kefir direkomendasikan dalam jumlah hingga 200 ml per hari.
• Selain kuning telur, Anda bisa mulai memberikan putih telur rebus. Normanya adalah setengah telur rebus per hari.
• Keju bayi dianjurkan hanya dengan kandungan lemak kecil dan dalam jumlah 20 g per minggu.
• Pondok keju dianjurkan 50 gram per hari. Dapat dicampur dengan buah-buahan, krim asam, gula. Anda juga bisa memasak puding, kue keju, pangsit dari keju cottage.
• Hidangan daging terbuat dari daging sapi, sapi, dan babi tanpa lemak. Anak-anak juga diberikan ayam. Hidangan ini direkomendasikan untuk dikonsumsi di pagi hari, karena membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Jumlah daging yang cukup per hari untuk anak berusia 2 tahun dianggap 50-80 g, diperbolehkan untuk memasukkan sosis rebus rendah lemak dan ham rebus tanpa lemak ke dalam makanan anak. Juga, pada usia dua tahun, Anda dapat mulai menawarkan anak rebusan dengan potongan daging dan pate hati.
• Beberapa kali seminggu, anak mengganti hidangan daging dengan ikan. Ikan direbus, direbus, irisan daging dan bakso juga dibuat darinya. Bayi berusia dua tahun dapat diberi sepotong ikan haring. Selama seminggu, anak harus makan hingga 175 g ikan.
• Sayuran bayi harus mengonsumsi hingga 250 g per hari, tetapi kentang disarankan untuk mengonsumsi hingga 150 g per hari. pure sayuran mungkin tunggal atau kompleks. Seorang anak berusia dua tahun dapat diberikan kubis, bit, wortel, bawang, labu, terong, tomat, lobak, lobak, mentimun, paprika manis, dan sayuran lainnya.
• Buah-buahan dan beri dianjurkan dalam jumlah sekitar 150-200 g per hari.
• Diet mungkin termasuk pasta, serta hidangan tepung.
• Norma roti hitung hingga 100 g per hari (gandum - sekitar 70 g, gandum hitam - sekitar 30 g).
• Norma gula-gula adalah 10 g per hari, dan gula - hingga 50 g per hari.
• Selain sereal, anak bisa mencoba casserole sereal, serta muesli anak-anak. Yang paling berguna adalah oatmeal, soba dan bubur nasi, serta millet dan jagung. Bubur jelai sudah bisa dimasukkan ke dalam makanan anak berusia dua tahun.
• Tambahkan ke hidangan sayuran minyak sayur hingga 6 gram per hari.
• Mentega Disarankan untuk mengonsumsi hingga 16 g per hari.

Cairan apa yang harus diberikan?

Air untuk setiap kilogram berat anak berusia 2 tahun membutuhkan 100 ml per hari. Jumlah air harian ini termasuk cairan apa pun yang dikonsumsi anak (sup, kolak, susu, dan lain-lain). Jika cuaca panas, volume cairan harus ditingkatkan. Rata-rata, seorang anak pada usia dua tahun disarankan untuk minum 1500 ml air per hari.

Seorang anak berusia dua tahun dapat diberikan teh lemah, infus rosehip, kolak, kakao, susu, jus buah dan sayuran. Jus dianjurkan untuk diminum dalam jumlah hingga 150 ml per hari.

Bagaimana cara membuat menunya?

• Untuk sarapan, anak diberikan hidangan utama dalam jumlah 200 g dan minuman dalam jumlah 100-150 ml, serta roti dengan mentega atau keju.
• Untuk makan siang, berguna bagi seorang anak untuk makan salad sayuran segar atau makanan ringan lainnya dalam jumlah 40 g dan hidangan pertama dalam volume 150 ml. Juga, untuk makan siang, bayi diberi hidangan daging atau ikan dalam jumlah 50-80 g dan lauk dalam jumlah 100 g. Selain itu, saat makan siang mereka memberikan minuman, yang volumenya akan menjadi 100 ml.
• Untuk camilan sore hari, seorang anak direkomendasikan susu atau kefir dalam volume 150 ml, serta kue (15 g) atau kue buatan sendiri (45 g). Selain itu, buah atau berry sebaiknya diberikan untuk snack sore.
• Untuk makan malam, anak, serta untuk sarapan, diberikan hidangan utama dalam jumlah 200 g dan minuman dalam jumlah 150 ml.

Contoh menu untuk minggu ini

Seorang anak berusia dua tahun dapat makan selama seminggu sesuai dengan menu berikut:

Apa yang tidak boleh dimasukkan dalam diet?

Apa cara terbaik untuk memasak makanan?

Makanan untuk anak berusia dua tahun direbus, dipanggang, direbus, dikukus. Masih terlalu dini bagi anak-anak seusia ini untuk mencoba gorengan. Pada saat yang sama, makanan sudah tidak terlalu hancur, dan lebih sering disajikan dengan garpu dan potongan yang dihaluskan. Sayuran dapat diberikan baik yang sudah diproses maupun yang mentah.

Contoh Resep Sehat

Salad bit dengan mentimun dan kacang hijau

Ambil 50 g bit dan 25 g mentimun segar dan kacang hijau. Rebus kacang polong dan bit. Cincang halus mentimun, tambahkan kacang polong rebus dan bit parut. Isi dengan 5 g minyak bunga matahari.

Salad apel dan plum

Cuci dan kupas apel (70 g), parut di parutan kasar. Plum (30 g) diadu dan direndam sebentar, lalu dicincang halus. Campurkan apel parut dan plum cincang, tambahkan satu sendok teh gula atau madu.

Sup dengan bakso ikan dan kentang

Ambil 300 ml kaldu ikan, didihkan, masukkan kentang (50 g), wortel (15 g), bawang (10 g) dan akar peterseli (5 g) potong dadu kecil. Masak hingga sayuran empuk, lalu tambahkan bakso ikan fillet ke dalam sup. Untuk mereka, ambil 60 g fillet, setengah telur ayam, 10 g remah roti putih, dan 20 ml susu. Tunggu hingga bakso mengapung. Bumbui sup dengan adas segar (3 g).

Meatloaf kukus dengan telur orak-arik

Siapkan massa potongan daging dari 100 g daging, seperempat telur ayam, 30 ml susu, dan 20 g roti putih. Campur bahan dengan baik dan kenakan kain tipis yang dibasahi dengan air dingin. Anda harus mendapatkan lapisan daging cincang setebal 1,5 sentimeter. Secara terpisah, siapkan telur dadar kukus dengan satu telur dan 25 ml susu. Letakkan telur dadar di atas daging cincang, dengan hati-hati menyatukan tepi kain kasa untuk membentuk gulungan. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Bubur millet dengan labu

Ambil 150 ml susu atau air, didihkan, tambahkan labu kupas dan potong dadu (100 g) dan biarkan masak selama 7-10 menit. Pada saat ini, bilas 30 g menir millet dalam air panas beberapa kali. Tuang ke dalam air atau susu dengan labu, tambahkan sesendok gula dan masak selama sekitar 1 jam dengan api kecil. Sajikan dengan mentega.

Puding keju cottage kukus dengan kismis

Untuk dua porsi, ambil 200 g keju cottage, giling melalui saringan, tambahkan 20 g kismis yang sudah dicuci. Gosok kuning telur dengan 20 ml susu dan 16 g gula. Campurkan kuning telur yang ditumbuk dengan massa dadih, tambahkan 10 g mentega (harus dilelehkan terlebih dahulu) dan 4 sendok teh semolina. Terakhir masukkan putih telur yang sudah dikocok lepas. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Kukus selama 30-40 menit.

Kemungkinan masalah

Pada usia dua tahun, anak berusaha untuk mandiri. Pada saat ini, banyak bayi mulai mengalami krisis perkembangan, yang juga memengaruhi area nutrisi.

Apa yang harus dilakukan jika anak tidak makan makanan yang dia butuhkan?

Banyak orang tua khawatir anak tidak cukup makan, menurut mereka bervariasi. Pada usia dua tahun, bayi dapat makan hidangan yang sama selama beberapa hari, dan ini adalah norma. Tidak perlu khawatir jika anak makan setidaknya satu produk dari kelompok tersebut: produk susu, daging, sayuran, sereal, dan buah-buahan. Misalnya, jika ada pisang, kentang, ayam, roti dan kefir di menu bayi, makanannya bisa disebut bervariasi.

Jika anak benar-benar menolak makanan, tidak perlu memaksa dan memaksa. Tawarkan makanan bayi Anda pada waktu-waktu tertentu (sesuai dengan pola makan yang ditetapkan), hindari ngemil, dan pastikan makanan pada suhu dan tekstur yang tepat. Taktik terbaik adalah terus-menerus menawarkan makanan, tetapi tidak mengakses permen yang mudah dicerna dan makanan lain yang dapat dimakan anak di antara waktu makan. Ketika anak lapar, dia akan makan apa yang Anda berikan padanya.

Bagaimana memahami bahwa kurang nafsu makan adalah gejala penyakit?

Dalam kebanyakan kasus, nafsu makan yang buruk tidak terkait dengan penyakit, tetapi dengan kehadiran camilan yang sering dan kurangnya rejimen makan. Kesulitan lain dapat disebabkan oleh porsi yang terlalu besar. Melihat makanan dalam jumlah banyak, anak yang putus asa akan segera menolak makanan sama sekali. Yang terbaik adalah memberi anak sedikit makanan, dan ketika dia makan semuanya, tawarkan suplemen.

Namun, penurunan nafsu makan memang merupakan pertanda suatu penyakit, misalnya penyakit pada saluran pencernaan atau lainnya infeksi akut. Gagasan bahwa nafsu makan yang buruk dikaitkan dengan penyakit ini, orang tua mungkin dipimpin oleh adanya gejala lain - suhu tinggi, mual, penurunan berat badan, perubahan feses dan lain-lain.

Pesta makan

Ajari anak Anda dasar-dasarnya nutrisi yang tepat penting sejak usia dini, karena obesitas merupakan masalah yang sangat umum terjadi pada orang dewasa. Orang tua harus mengajari anak-anak mereka untuk makan makanan sehat. Tidak perlu salah dan bersukacita jika anak berusia dua tahun makan dalam porsi besar dan sudah lama beralih ke meja bersama. Ini bisa merusak kesehatan anak dan menimbulkan masalah di kemudian hari.

Cobalah untuk menanamkan kebiasaan makan yang sehat pada anak Anda. Yang terbaik adalah jika anak makan di meja bersama anggota keluarga lainnya.

Jangan pernah menggunakan makanan sebagai hadiah atau menjanjikan sesuatu kepada anak Anda untuk piring kosong.

• Cobalah untuk memberi anak Anda lebih sedikit muffin, kue kering, pai, kue, dan makanan serupa. Mereka tinggi kalori dan rendah nutrisi. Permen yang bisa diberikan kepada bayi berusia dua tahun antara lain marshmallow, selai, madu, cookies, selai, waffle, selai, marmalade, marshmallow.
• Jika Anda memberikan keju cottage kepada anak Anda yang tidak ditujukan untuk makanan bayi, keju tersebut harus selalu dimasak.
• Karena bubur untuk anak berusia 2 tahun disarankan untuk dimasak setengah kental, cairan harus diambil 4 kali lebih banyak daripada sereal. Anda bisa memasak bubur baik dalam air maupun dalam kaldu buah atau sayuran dan dalam susu.
• Jangan biarkan anak Anda makan saat bepergian, karena ini berbahaya.
• Jika anak Anda masih minum dari botol, pada usia dua tahun, Anda seharusnya sudah menolaknya. Untuk anak-anak yang belum menguasai cangkir biasa, belilah cangkir khusus (pelatihan).

Banyak orang tua memberikan vitamin kepada anak sejak usia 2 tahun. Kelayakan masalah ini dibahas dalam artikel lain.

Anda dapat melihat bagaimana ibu memberi makan bayinya pada usia 2 tahun di video berikut.

Artikel ini menawarkan resep dan menu untuk anak berusia 2 tahun, serta rekomendasi untuk nutrisinya.

Dengan kepastian 100%, kita dapat mengatakan bahwa pada usia dua tahun, anak sudah memiliki kecanduan makanannya sendiri. Sangat sederhana untuk menentukan ini: bayi makan sesuatu dengan senang hati, tetapi menolak sesuatu. Seringkali anak menolak makanan sama sekali, yang membuat orang tua khawatir. Untuk menyelamatkan diri dari stres yang tidak perlu, setiap orang tua harus mempelajari secara rinci pertanyaan-pertanyaan: Berapa banyak yang harus dimakan anak pada usia 2 tahun? " dan " Apa yang harus dimakan anak pada usia ini? ».

Nutrisi bayi harus sepenuhnya memenuhi kebutuhannya, baik energi maupun kebutuhan untuk perkembangan penuh. Dokter anak percaya bahwa seorang anak pada usia 2 tahun "membutuhkan" sekitar 1500 kkal, dibagi menjadi 4 kali makan: sarapan, makan siang, camilan sore, dan makan malam. Jumlah kalori maksimum harus untuk makan siang (sekitar 50% - 700-800 kkal).

Apa yang bisa dimakan seorang anak pada usia 2 tahun?

Nutrisi anak harus seimbang, yaitu itu harus diamati dengan benar proporsi protein, lemak dan karbohidrat. Rasio yang jelas adalah 1: 1: 4, di mana harus ada 50-60 g protein, 10-12 g lemak, dan sekitar 200 g karbohidrat. Perhatikan makanan berprotein, karena sebagian besar (70-75%) yang harus ada protein nabati dan hanya 30-25% dari "hewan".

Saat menyusun menu untuk anak, pastikan untuk memperhatikan produk susu dan susu asam, yang harus cukup banyak dalam makanan anak-anak seusia ini. Anda tidak boleh membiasakan anak-anak dengan makanan penutup dan mousse keju manis, tetapi hanya memberikan preferensi pada keju cottage alami, keju, krim asam, dan yogurt, di mana ada banyak kalsium dan protein.

Seiring dengan hal tersebut, usahakan untuk membuat makanan bayi bervariasi, karena ia membutuhkan banyak nutrisi untuk pembentukan, serta perkembangan seluruh sistem tubuhnya. Sangat penting bahwa makanan dimasak dengan benar, karena sistem pencernaan anak-anak usia 2 tahun tidak terbentuk dengan benar dan sulit mencerna makanan "berat": goreng, asin, asam, asam.

PENTING: Makanan sebaiknya dikukus, direbus, dipanggang tanpa minyak, atau dimasak dalam slow cooker.

Menu untuk anak-anak dari 1 hingga 2 tahun untuk setiap hari: resep, hidangan

Kesehatan bayi usia 1 hingga 2 tahun sangat erat kaitannya dengan apa yang ia makan. Menu untuk anak kecil harus direncanakan dengan benar dan sebelumnya, hanya menggunakan produk organik, ringan, dan diizinkan.

Menu sarapan:

• Sereal rebus, sereal sarapan: oatmeal, soba, nasi, millet, bubur gandum atau semolina, jelai mutiara.
• Sandwich dengan mentega dan keju (sepotong roti gandum atau gandum hitam).
• Telur rebus atau telur orak-arik panggang (dengan sayuran, susu atau keju).
• Casserole keju cottage dengan buah-buahan kering atau kismis (dengan tambahan semolina).
• Sup susu (nasi, soba, dengan semolina, millet).

PENTING: Sarapan harus mencakup minuman hangat (teh, kolak buah segar atau kering, jeli, jus).

Menu makan siang:

• kaldu sayuran, sup sayuran
• Kaldu ayam, sup ayam
• Borscht, acar, bit, borscht hijau, sup kubis
• bubur sup
• Kashi (apa saja)
• Semacam spageti
• Sayuran rebus
• pure sayuran
• Bakso untuk pasangan
• Bakso kuah tanpa minyak dan goreng
• Bakso dalam kaldu
• Irisan daging kukus dari kalkun, ayam, daging sapi
• kue ikan

Menu sore:

• Keju cottage dan nasi casserole
• Yoghurt
• Sayuran panggang dan segar
• Salad dari sayuran atau buah-buahan
• Biskuit
• susu
• Ryazhenka
• Toko roti

Menu makan malam:

• casserole sayuran
• Pasta Casserole
• Telur dadar panggang
• telur rebus
• Semacam spageti
• Salad sayur
• Pondok keju

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk sarapan: resep untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun

Sandwich Mentega dan Keju:

• Untuk membuat sandwich, Anda dapat menggunakan roti apa saja: putih, seri, gandum hitam. Anda dapat mengambil sepotong roti mentega atau roti dedak.
• Roti dapat digoreng dalam pemanggang roti atau dikeringkan dalam oven (tidak mungkin menggoreng dalam wajan dengan mentega).
• Di atas roti hangat, tetapi tidak panas, oleskan sepotong mentega (dari susu alami, kualitas tinggi).
• Sepotong kecil keju 30% harus diletakkan di atas mentega (Anda dapat menemukan keju khusus anak-anak di toko, pilih yang tidak berlemak).

PENTING: Sandwich dan roti panggang dengan selai buah, madu, kacang-kacangan, buah-buahan segar juga cocok untuk sarapan.

Casserole keju cottage:

• 0,5 kg keju cottage alami segar (lebih disukai tidak terlalu berlemak, hingga 8-9%) harus dihancurkan dengan penghancur kentang.
• Tambahkan beberapa sdm. gula dan terus menggiling keju cottage.
• Kocok dalam 1 telur dan tambahkan 3 sdm. semolina, lanjutkan menguleni.
• Anda bisa membuat casserole dalam slow cooker atau oven
• Olesi tepi formulir dengan sedikit minyak dan taruh massa dadih.
• Anda juga dapat menambahkan kismis atau buah kering cincang ke keju cottage (bilas dengan air mendidih terlebih dahulu untuk membersihkan debu dan kotoran).
• Casserole dipanggang tidak lebih dari 30 menit pada suhu sedang (hingga 190 derajat).
• Jangan terburu-buru untuk segera mengeluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan dingin selama 30 menit lalu potong kecil-kecil.

Semolina:

• Ambil 1 gelas susu
• Dalam susu yang sedikit dipanaskan, Anda bisa melarutkan beberapa sdt. gula, garam di ujung pisau sesuai selera dan sejumput vanila.
• Tuang ke dalam susu hangat (sekitar 30 derajat) 2-4 sdt. semolina kering (jumlah sereal tergantung pada kepadatan bubur yang diinginkan), aduk terus, didihkan.
• Tutup panci dengan penutup dan biarkan uap semolina di bawah tutupnya selama 5-10 menit.

Bubur millet dengan labu:

• Bilas 0,5 sdm millet dan rendam selama 10 menit
• Rebus 1 gelas air atau susu
• Tambahkan millet ke air mendidih (susu)
• Tuang gula (bisa sejumput vanili dan garam)
• 50 gr labu kuning, parut halus
• Tambahkan Labu ke Bubur Mendidih
• Masak dengan api kecil selama 5-7 menit
• Biarkan bubur diseduh di bawah tutupnya setelah dimasak hingga 10 menit.
• Sajikan dengan sepotong mentega

Oatmeal dengan susu:

• Rebus 1 sdm susu, tambahkan gula dan vanila ke dalamnya.
• Tuang 0,5-2/3 sdm oatmeal Hercules ke dalam susu mendidih.
• Masak dengan api kecil selama 2-3 menit
• Kukus di bawah tutupnya tanpa api selama 5 menit
• Sajikan dengan sepotong mentega

Telur dadar panggang:

• Pisahkan putih 2 butir telur dari kuningnya
• Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok menjadi busa yang lembut.
• Kocok kuning telur secara bertahap satu per satu, tanpa berhenti mengocok telur (disarankan untuk melakukan ini dengan mixer).
• Tuang 2 sdm ke dalam massa. susu dan tuangkan 1 sdm. tepung
• Anda bisa memanggang telur dadar dalam oven atau dalam slow cooker (olesi mangkuk dan cetakan sedikit).
• Waktu memanggang - sekitar 10-15 menit (kerak yang kencang akan muncul).
• Potong dadu dan sajikan

Bubur nasi dengan apel Charlotte:

• Rebus 1 sdm. susu atau air
• Tambahkan gula dan vanilla sesuai selera
• Tuang 0,5 sdm. nasi bulat, didihkan di bawah tutup tertutup selama 7-10 menit (tambahkan lebih banyak cairan jika perlu).
• Setengah apel dipotong menjadi kubus kecil
• Tuang apel ke dalam bubur, matikan api
• Kukus bubur di bawah tutupnya (maksimal 10 menit)
• Sajikan dengan sesendok mentega dan kayu manis (opsional)

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan siang: resep untuk kursus pertama untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 2 tahun

Kursus pertama menempati tempat yang signifikan dalam makanan anak-anak, karena mereka meningkatkan fungsi usus dan menormalkan tinja.

Sup dengan bakso:

• Rebus air dalam panci
• Kirim wortel parut halus (setengah) ke sana.
• Dari ayam cincang (150-200 g). bentuk bola dengan tangan Anda dan buang ke dalam air mendidih.
• Rebus sup sampai kentang siap.
• Garam itu sedikit. Tambahkan sayuran cincang dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.

Borscht merah ramping:

• Rebus air dalam panci
• Cincang halus setengah bawang bombay, tambahkan ke air mendidih.
• Kirim wortel parut halus (setengah) di sana
• Parut setengah bit di parutan halus dan kirim ke wajan.
• Aduk 0,5 sdm. pasta tomat (atau 1 tomat cincang halus)
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Kubis (50-80 g) cincang halus, tuangkan ke dalam panci.
• Kirim teluk kecil ke borscht dan sedikit garam, masak sampai kentang siap.

Sup sayuran:

• Rebus air dalam panci
• Cincang halus setengah bawang bombay kecil, beberapa wortel dan tambahkan ke air mendidih.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Lakukan hal yang sama dengan zucchini (kurang lebih 100 g, bisa diganti dengan zucchini).
• Tuang 1 sdm. nasi apa saja, garam (secukupnya). Rebus sup sampai kentang dan nasi matang. Sajikan dengan sayuran.

Akar bit:

• Dalam air mendidih (atau ayam, kaldu sapi), tambahkan setengah bawang bombay cincang halus dan sepotong wortel parut.
• Kupas bit kecil, parut halus, tambahkan seluruh jumlah ke air mendidih.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Masak sampai kentang siap, peras sedikit bawang putih (atau potong 0,5 siung), tambahkan adas.

Sup soba:

• Dalam air mendidih atau kaldu, tambahkan sedikit wortel parut di parutan halus dan bawang cincang.
• Tambahkan daun salam dan 2 sdm. soba yang dicuci.
• Kupas kentang, potong dadu kecil, tambahkan ke sup.
• Cincang halus peterseli dan adas dan tambahkan ke panci. Rebus hingga kentang matang.

Sup dengan pasta:

• Rebus air atau kaldu ayam
• Tambahkan wortel parut ke dalam cairan mendidih
• Masukkan setengah bawang bombay cincang halus.
• Potong kentang menjadi kubus kecil (2 buah ukuran sedang), kirim hingga mendidih.
• Pilih pasta kecil (tanda bintang, huruf, bunga, cincin), 1-2 sdm. akan cukup.
• Tambahkan sedikit garam dan bumbu, masak sampai kentang siap.

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan siang: resep untuk kursus kedua untuk anak-anak dari 1 tahun hingga 2 tahun

Bakso dalam saus tomat:

• Dalam mangkuk atau panci multicooker, tuangkan 1 sdm. jus tomat dan 1 sdm. air.
• Parut wortel dan potong bawang, kirim sayuran ke campuran tomat, taruh di atas kompor. Peras satu siung bawang putih di sana dan masukkan daun salam.
• Dalam mangkuk, campurkan 300-400 g daging giling tanpa lemak (lemak babi) dengan 100 nasi bulat rebus (tidak dicuci).
• Tambahkan sedikit garam, bentuk menjadi bola-bola.
• Setiap bakso harus diturunkan dengan hati-hati ke dalam saus mendidih, itu akan mungkin untuk mengurangi api hanya ketika semua bakso diletakkan di bagian bawah.
• Rebus bakso selama sekitar 40 menit, selama waktu itu setengah dari cairan harus mendidih.

Bakso kukus:

• Tuang air ke dalam mangkuk multicooker atau double boiler, tunggu hingga mendidih.
• Bentuk ayam cincang (sedikit asin terlebih dahulu) menjadi bola-bola kecil.
• Bakso harus diletakkan di atas kisi-kisi dan tutup kompor.
• Bakso kukus dimasak selama 20-25 menit.

Potongan daging ayam:

• 0,5 kg garam fillet ayam cincang
• Tambahkan 1 butir telur ke daging cincang, campur semuanya dengan seksama
• Rendam 2 potong roti putih dalam air mendidih terlebih dahulu, tambahkan remah ke daging cincang, campur dengan 1 sdm. tepung.
• Masukkan daging cincang ke dalam lemari es selama beberapa jam
• Setelah beberapa jam, panaskan teflon pan
• Lumasi dengan kuas (sedikit saja minyaknya)
• Dari daging cincang yang didinginkan dan mengental, bentuk irisan daging dan taruh di bagian bawah wajan (api harus kecil).
• Mereka harus digoreng di bawah tutup tertutup, terkadang menambahkan air agar tidak gosong.

Hake dalam tomat:

• Bangkai ikan harus dicuci dan dipotong kecil-kecil.
• Tuang 1 sdm ke dalam panci atau mangkuk multicooker. jus tomat.
• Kirim wortel kecil parut halus dan setengah bawang di sana.
• Tunggu hingga jus mendidih dan turunkan irisan ikan ke dalam massa mendidih.
• Waktu pemadaman - 40 menit

pasta angkatan laut:

• Rebus sepotong daging sapi (bubur) - 200-300 gr.
• Rebus makaroni, bilas sebentar
• Masukkan daging rebus melalui penggiling daging, tambahkan ke pasta rebus.
• Jika diinginkan, Anda bisa menggoreng setengah bawang dengan sedikit minyak dan air, tambahkan ke pasta.

Sayur rebus:

• Tempatkan 1-2 kentang potong dadu dalam slow cooker.
• Potong zucchini dengan cara yang sama seperti kentang (1 buah kecil).
• Anda juga harus memotong 1 wortel menjadi kubus.
• Cincang halus bawang bombay dan tomat
• Kubis (150-200 g) potong dadu dengan tangan Anda
• Semua tuangkan 0,5 sdm. air, masukkan ke dalam mangkuk 1 lembar daun salam, sejumput garam.
• Didihkan rebusan selama 30-40 menit

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk camilan sore: resep untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun

Pancake keju cottage:

• Tuang 300-400 g keju cottage ke dalam mangkuk
• Kirim 1 butir telur, sejumput vanillin di sana
• Tambahkan sedikit gula dan tepung
• Uleni adonan, jaga agar tetap halus
• Olesi wajan dengan minyak (sedikit).
• Tempatkan bola adonan di atas wajan panas.
• Goreng di bawah tutup tertutup dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi.

Pancake "pancake":

• 1 st. tambahkan kefir atau susu asam ke dalam mangkuk
• Tuang beberapa sendok makan. minyak sayur
• Kocok 1 butir telur, tambahkan sejumput garam dan vanilla
• Tuang beberapa sendok makan. gula dan tambahkan tepung sampai adonan terlihat seperti "krim asam".
• Panci harus dipanaskan dengan baik dan diolesi sedikit minyak dengan kuas.
• Sendokkan adonan
• Goreng tanpa minyak (tidak termasuk pertama kali)
• Goreng di kedua sisi selama 0,5 menit

Potongan-potongan kecil pisang:

• Haluskan satu pisang dengan blender
• Tambahkan gula dan telur ke dalam massa pisang
• Anda bisa mencampurkan sedikit baking powder dan vanilla
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
• Letakkan adonan dengan sendok di atas wajan, goreng pancake di kedua sisi selama 0,5 menit.

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun untuk makan malam: resep untuk anak berusia 1 hingga 2 tahun

Sup susu dengan soba:

• Rebus segelas susu
• Di sana Anda bisa menambahkan sedikit gula secukupnya dan sejumput vanila.
• Tuang 3-5 sdm. soba yang dicuci
• Masak setelah mendidih selama 10 menit dengan api kecil
• Kukus selama 5 menit sebelum disajikan

Puding semolina:

• Puding disiapkan terlebih dahulu
• Rebus 1 sdm. susu dengan gula dan vanila
• Tambahkan 0,5 sdm. semolina dan masak selama 3-4 menit
• Kemudian tutup dengan penutup dan simpan sampai dingin.
• Puding dingin dipotong dadu
• Sajikan dengan selai atau selai

casserole sayuran:

• Kupas dan cuci sayuran, potong dadu kentang, wortel, zucchini, bawang dan brokoli (Anda juga bisa menambahkan labu, kol bunga, terong).
• Tuang saus di atas sayuran, kirim ke oven
• Simpan pada suhu sedang (150-160 derajat) selama sekitar 30-40 menit (saus akan mengeras).

casserole pasta:

• Tuang pasta yang sudah matang ke dalam cetakan
• Siapkan saus isian: kocok 2 butir telur dengan garam dan beberapa sdm. tepung.
• Anda dapat menambahkan beberapa keju parut ke saus
• Tuang saus di atas casserole dan kirimkan ke oven selama 30 menit (pada 160-170 derajat).

Apa yang harus dimasak untuk anak berusia 2 tahun jika dia tidak makan dengan baik?

Hanya ada beberapa cara untuk membuat anak Anda tertarik pada makanan:

• dengan cara yang menyenangkan(ketika Anda mencoba membuatnya membayangkan bahwa sesendok makanan adalah pesawat terbang, kereta api atau mobil yang ingin masuk ke garasi - mulutnya).
• Tawarkan insentif(kita berbicara tentang fakta bahwa Anda akan merangsang anak untuk makan enak dengan sesuatu yang menarik baginya: jalan-jalan di taman, hiburan bersama, mainan).
• Tunjukkan contoh(anak-anak sering berusaha untuk menjadi seperti orang tua mereka, jadi Anda harus menunjukkan betapa bahagianya Anda makan makanan khusus ini dan betapa lezatnya makanan itu).
• Pujilah anak Anda untuk setiap sendok yang mereka makan.(ini akan mendorong anak untuk "bersikap baik" kepada Anda dan memakan semuanya).
• Beri tahu anggota keluarga lain tentang "keberhasilan" anak Anda(misalnya, katakan ini kepada ayah bayi dan dia akan bangga pada dirinya sendiri).
• Tawarkan untuk memasak makanan bersama(bayi pasti ingin mencoba makanannya, tidak sulit, misalnya: membuang sayuran ke dalam mangkuk salad atau mengaduk bubur).

Apa yang tidak dilakukan:

• janji manis(mereka menetapkan anak itu pada fakta bahwa dia perlu makan makanan "tidak enak" sebelum "lezat").
• mengancam hukuman(ini akan menyebabkan anak memiliki asosiasi negatif dengan makan).
• Masukkan sendok secara paksa ke dalam mulut Anda, buka mulut Anda di luar keinginan Anda(ini akan membandingkan makanan anak dengan siksaan, biarkan bayi "mencari-cari" makanannya sendiri, karena ini akan menarik baginya).

PENTING: Jika anak tidak tertarik dengan makanan, buatlah cantik. Setiap anak akan menghargai bubur, sandwich, atau panas dalam bentuk kelinci, kucing, atau beruang. Dia pasti ingin mencoba hidungnya, ekornya, telinganya dan sebagainya.

Hidangan "Indah" untuk anak-anak, pilihan penyajian:

Saran:

• Hilangkan camilan "sesekali" dalam bentuk permen, kue, atau kue. Beri anak Anda permen 15-20 menit setelah makan enak.
• Jangan memberi makan anak dalam suasana hati yang buruk atau setelah mengamuk, cobalah untuk menarik atau menghiburnya dan baru kemudian mulai makan.
• Pastikan anak memiliki peralatan makan dan peralatannya sendiri, lebih disukai yang cerah dan dengan gambar berwarna. Dapat memiliki mainan khusus di meja yang juga akan dimakan.
• Beri anak Anda buah beri dan apel 30-40 menit sebelum makan, ini akan merangsang jus lambung dan meningkatkan nafsu makan.
• Amati aturan minum, anak tidak boleh haus, jumlah minum yang cukup di siang hari akan meningkatkan metabolisme dan nafsu makan.
• Secara teratur berada di udara segar sebelum makan, jalan-jalan aktif selalu meningkatkan nafsu makan dan menghibur Anda.
• Dalam "kasus yang parah", konsultasikan dengan dokter Anda. Dia mungkin meresepkan obat dan teh khusus untuk meningkatkan nafsu makan Anda.

Video: “Menu: 10 makan siang teratas untuk anak usia 2 tahun”

Bayi Anda berusia 2 tahun. Dia bisa berlari dan melompat, menendang bola, membangun menara dengan balok, memotong dengan gunting, bahkan berjalan mundur. Anda ingin menjadi ibu terbaik dan berbuat lebih banyak untuknya, seperti membuat menu yang sempurna.

Rutinitas harian anak 2 tahun yang gelisah berubah.

• Anda bangun jam 7.30 dan melakukan latihan dengan bayi.
• Pukul 7.45 balapan bergegas ke kamar mandi.
• Sarapan sudah siap pukul 8.
• Dari 8.30 hingga 11.30 Anda bermain atau berjalan.
• Jam 12 sudah waktunya makan siang.
• Dari pukul 12.30 hingga 15.30 bayi tidur.
• Pukul 15.45 Anda mengeras.
• Pukul 16 - camilan ringan (snack sore).
• Dari pukul 16.30 hingga 19.00 Anda berjalan dan bermain lagi.
• 19.30 - waktu makan malam.
• Pukul 20.30 - sore berenang.
• Pukul 21.00 bayi tidur.

Tapi ini adalah rutinitas harian yang sempurna. Anda tidak memiliki pengasuh dan juru masak? Apakah nenek Anda bekerja atau tinggal jauh? Dan apakah Anda pergi ke toko kelontong? Ada begitu banyak yang harus dijejalkan dalam 30 menit antara kelas dan jalan-jalan dengan anak Anda!

Pada usia dua tahun, anak-anak dapat makan dari "meja biasa". Balita berusia dua tahun, biasanya, sudah memiliki 20 gigi yang mampu mengunyah makanan kecil-kecilan. Dan Anda tidak perlu menyeka makanan, seperti sebelumnya.

Apa "meja umum" di keluarga Anda? Apakah itu benar-benar memenuhi semua persyaratan? Untuk menyederhanakan hidup Anda, disarankan untuk mentransfer semua anggota keluarga ke nutrisi yang tepat - sehat dan seimbang. Menemukan makanan yang tepat tidak sulit sama sekali. Dan semua orang akan menang.

1. Produk dimasak, dipanggang, direbus, tetapi tidak digoreng.
2. Jumlah maksimum sayuran dan buah-buahan.
3. Bubur dari sereal yang terjangkau dan favorit setiap hari.
4. Hanya makanan yang baru disiapkan.
5. Kami berusaha untuk tidak mencampur protein dan karbohidrat.
6. Kami minum banyak air murni.

Perencanaan strategis

Dianjurkan bagi seluruh keluarga untuk menyusun rencana makan selama seminggu dengan resep. Anda akan mendapatkan lebih banyak bonus jika anak-anak memberi tahu Anda apa yang ingin mereka lihat di piring mereka. Tulis daftar belanja untuk seminggu bersama dan pergi berbelanja bersama. Tahan godaan untuk membeli keripik, minuman manis, sosis asap. Rencana makan bersama akan membantu mengoptimalkan pembelian, mengajari anak-anak untuk tidak membeli makanan cepat saji. Pada saat yang sama, Anda tidak akan melupakan apa pun dan, mungkin, bahkan menghemat kelebihan.

Apa yang harus dimasukkan dalam daftar?

Nutrisi bayi adalah prioritas dalam keluarga, jadi Anda harus fokus pada rekomendasi untuk anak berusia 2 tahun:

• empat kali sehari untuk anak-anak;
• hidangan panas saat makan apa pun;
• sarapan dan makan malam membuat 20-25% dari norma harian, makan siang - 40%, camilan sore - 10%;
• per hari, bayi berusia 2 tahun membutuhkan 1200-1400 g makanan atau 1000-1400 kkal: 1,5 cangkir sayuran, 1 cangkir buah, 2 cangkir produk susu, 50 g makanan protein, 110 g sereal, 4 sdt. minyak apa pun;
• rasio optimal lemak, protein, dan karbohidrat untuk anak-anak adalah 1: 1: 4;
• menu anak harus bervariasi, resepnya harus menarik;
• jika anak makan "seperti burung gereja", kami meningkatkan kandungan kalori hidangan, atau kami sering memberi makan, tetapi sedikit demi sedikit sepanjang hari.

Contoh menu hari ini

1. Untuk sarapan, kami merencanakan hidangan sederhana: atau bubur. Oatmeal cepat disiapkan, jika Anda cukup menuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan handuk, biarkan diseduh selama beberapa menit dan tambahkan sepotong mentega. Soba dan bubur millet juga merupakan solusi yang baik.
2. Untuk makan siang - sup sayuran sederhana atau borscht. Untuk anak-anak, lebih baik merebusnya dalam air atau kaldu encer. Sup lezat dan bergizi. Set sayuran di dalamnya bisa berbeda: zucchini, labu, kentang, kol putih, brokoli, wortel. Daging rebus, ikan rebus atau panggang, sayuran, salad juga cocok dengan konsep diet sehat. Jika ada pasta di menu, coba lakukan tanpa daging dan ikan. Makanan penutup dan minuman pilihan Anda.
3. Untuk camilan sore anak-anak, buah-buahan, jeli dengan sepotong roti gandum, atau kefir cocok.
4. Buat makan malam mudah: casserole, pangsit malas, kue keju kukus, sup sayuran, daging rebus atau sepotong ikan kukus (dua item menu terakhir sesuai jika norma produk protein belum habis di siang hari).

Sebelum tidur, beberapa anak usia 2 tahun sudah terbiasa minum susu. Penelitian modern memperingatkan bahwa pemberian susu sapi sebelum usia 3 tahun dapat menyebabkan kekurangan kalsium dalam tubuh dan memicu peningkatan rangsangan saraf. Karena itu, lebih baik untuk mengecualikannya dari diet.

Ganti susu dengan susu formula, atau lebih tepatnya, dengan air, secara bertahap kurangi jumlahnya. Akan ada saatnya bayi akan terbiasa tertidur tanpa botol.

Lupakan sosis, sandwich, sereal yang direndam dalam susu atau yogurt, dan coba latih diri Anda untuk memasak sarapan cepat, lezat, dan sehat untuk seluruh keluarga.

Resep Sarapan

• Tambahkan irisan pisang dan sedikit minyak ke oatmeal yang sudah jadi. Jauh lebih enak!
• Letakkan irisan keju di bagian bawah wajan. Tambahkan di atas. Campur telur dengan air dan tuangkan di atas keju dan tomat. Masukkan wajan ke dalam oven selama 5 menit. Omelet bergizi sudah siap!
• Untuk kue keju, Anda membutuhkan: sebungkus keju cottage, dua telur, garam, dan setengah gelas tepung. Aduk, tambahkan tepung secara bertahap. Bentuk kue keju, masukkan ke dalam panci dan masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit. Mengukus hidangan ini bahkan lebih baik. Letakkan kue keju hangat dan krim asam yang dikocok dengan beri di atas meja.
• Bungkus telur dadar dari beberapa telur dalam roti pita, tambahkan sayuran favorit Anda.

Ide Lezat

Kami terbiasa dengan kenyataan bahwa untuk makan siang harus selalu ada sup, dan kemudian yang kedua. Dan kolak lainnya. Apakah Anda tidak lelah memasaknya tujuh kali seminggu? Mari bermimpi dan ajak si kecil makan malam bersama hitung.

sandwich yang mulia

1. Potong sekitar secangkir sayuran dengan sumpit.
2. Tempatkan brokoli renyah kukus di piring cantik yang terpisah (pilih floret tercantik).
3. Potong 30 g kalkun rebus, daging ayam atau daging sapi menjadi piring tipis dan buat sandwich di atas irisan roti paling tipis.

Atur meja seperti untuk liburan, lalu ceritakan kisah hitungan misterius yang membagikan resep terbaiknya kepada Anda.

Salad dalam cetakan

1. Anda dapat mengatur makanan yang disiapkan untuk makan malam di piring kue multi-warna atau cetakan untuk membuat es.
2. Biarkan anak Anda yang berusia 2 tahun memotong daun selada, kol atau bayam, wortel rebus, pir atau apel, dan daging alpukat dengan pisau yang tidak tajam.
3. Di setiap cetakan atau sel nampan, masukkan sayuran berwarna, potongan daging, tangkai sayuran.

Dengan melibatkan anak-anak dalam memasak, Anda menanamkan keterampilan nutrisi yang tepat dan mengajari Anda cara mengatur meja makan. Selain itu, semua orang tahu bahwa tidak ada hidangan yang lebih enak daripada yang disiapkan sendiri.

Orang tua muda merasakan beban tanggung jawab untuk setiap pemberian makan: apa, berapa banyak dan jam berapa anak makan. Dan jika anak tercinta tidak berhasil makan semuanya? Jangan dramatis. Menghilangkan tekanan pada bayi. Anda tidak dapat memaksa memberi makan: dia memiliki hak untuk memutuskan sendiri. Anda telah menyiapkan hidangan lezat dan sehat dari bahan-bahan segar. Nikmati saja makanannya bersama-sama.

Menu malam

Menu malam anak berusia 2 tahun dapat mencakup:

• jika tidak ada hidangan daging untuk makan siang;
• daging tanpa lemak, jika bayi sangat menyukainya dan tidak memakannya di siang hari;
• sayuran yang bisa diberikan sepanjang hari;
• buah-buahan - mentah dan dipanggang;
• produk susu;
• sereal;
• casserole;
• telur sebagai makanan terpisah atau sebagai bagian dari makanan ringan.

Waktu makan malam dapat dipersingkat dengan mempelajari resep sederhana.

Resep Unggulan

Kembang kol Casserole

1. Panaskan oven terlebih dahulu.
2. Bongkar kepala kol menjadi perbungaan dan atur dalam cetakan.
3. Taruh irisan tomat di atasnya, taburi dengan keju parut.
4. Panggang selama 25 menit pada suhu 130 derajat.

Untuk makan malam, hidangan yang dipanggang dalam oven (dalam kertas timah, dalam pot, dalam selongsong kue) sangat cocok. Tidak terlalu merepotkan dan tidak memakan banyak waktu.

Ayam dalam pot

1. Jangan lupa nyalakan ovennya.
2. Potong fillet menjadi potongan-potongan dengan ukuran sedemikian rupa sehingga mudah dikunyah oleh bayi berusia dua tahun.
3. Letakkan ayam di dasar panci, tambahkan sayuran secukupnya, taburi keju, masukkan ke dalam oven dan urus anak.
4. Dalam satu jam, undang keluarga ke meja.

Bahkan dalam pot, sup dan sereal tetap enak.

Pasta dengan brokoli

1. Bagilah kepala kecil brokoli menjadi perbungaan, celupkan ke dalam air mendidih selama 5 menit.
2. Untuk anak berusia 2 tahun, disarankan untuk memotong kubis rebus.
3. Tempatkan brokoli dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan minyak dan sedikit kaldu sayuran sisa.
4. Rebus pasta dan masukkan ke dalam panci dengan kubis.

Makan dalam 5 menit

Terkadang orang tua mengalami hari-hari yang sangat menegangkan: di pagi hari Anda harus bangun dan berlari ke suatu tempat. Tidak ada waktu untuk memasak. Apa yang harus diberi makan anak dalam kasus ini? Berikut adalah beberapa pilihan.

• Lempar pisang, setengah jeruk kupas ke dalam blender, tuangkan yogurt atau kefir ke tempat yang sama, kocok dengan kecepatan tinggi. Jenuh dengan karbohidrat, mineral, dan vitamin, kelezatan untuk anak berusia dua tahun sudah siap.
• Koktail berry disiapkan dalam blender: setengah gelas yogurt, pisang, dan segenggam beri (bisa dibekukan). Untuk menghangatkan minuman, jalankan blender dengan kecepatan maksimum dan tunggu hingga mangkuk menjadi hangat.
• Masukkan kupas, pisang, jus apel, dan buah beri favorit bayi ke dalam blender. Omong-omong, kiwi adalah pemimpin dalam nilai gizi di antara buah-buahan.

makanan super

Sebaiknya menu untuk anak berusia 2 tahun juga mencakup apa yang disebut makanan super, yang dikenal dengan properti yang berguna. Beri mereka makan untuk bayi Anda setidaknya sesekali.

• gandum;
• ikan merah liar;
• yogurt;
• bayam.

Seorang anak berusia 2 tahun masih membutuhkan pola makan yang sehat. Tetapkan aturan untuk anggota keluarga dan cobalah untuk menjaga rutinitas sehari-hari. Dorong bayi Anda untuk makan berbagai makanan sehat yang berkontribusi pada perkembangannya yang harmonis.

Menu untuk anak di usia 2 tahun bisa membuat pusing ibu jika bayi tidak terbiasa dengan meja makan. Pada usia ini, anak mendekati pola makan orang dewasa. Agar bayi dapat makan sepenuhnya dengan anggota keluarga lainnya, mungkin perlu dipertimbangkan kembali prinsip-prinsip umum makanan dan budaya gastronomi keluarga.

Apa yang harus memberi makan anak pada usia 2 tahun? Tentu saja, Anda perlu mempertimbangkan preferensi seleranya. Pada usia ini, mereka sudah menjadi lebih jelas dan pasti. Tetapi Anda tidak dapat memberi makan bayi Anda hanya satu oatmeal atau irisan daging uap favorit. Bagaimana membantunya mengembangkan selera gourmet, mengajarinya mencicipi hidangan, dan menikmati makanan? Masakan mencakup tradisi keluarga dan nasional. Menu tergantung pada keterampilan, imajinasi ibu (kadang ayah), dan bahkan lebih - pada ketersediaan waktu luang. Lebih baik membuat hidangan sederhana, tetapi bervariasi. Dan Anda bisa memanjakan seluruh keluarga dengan sesuatu yang istimewa di akhir pekan. Penting untuk memilih cara memasak yang sehat: merebus, memanggang, merebus, mengukus. Makanan yang diasap, berlemak, pedas, sangat asam dan asin harus dihindari. Terkadang Anda bisa menyajikan hidangan yang digoreng ringan, seperti kue keju, panekuk, panekuk. Makanan harus selalu disiapkan dengan segar, buatan sendiri, tanpa makanan ringan dari supermarket.

Prinsip umum nutrisi untuk bayi berusia dua tahun

Makanan apa yang harus dimasukkan dalam makanan anak dan dalam jumlah berapa?

• Transisi dari makanan cair ke semi-cair dan padat. Pada usia 2 tahun, seorang anak sudah memiliki 20 gigi susu. Dia bisa sepenuhnya mengunyah dan makan makanan yang kasar dan padat. Transisi ke makanan padat harus bertahap. Pertama, makanan anak pada usia 2 tahun harus mencakup sereal rebus, casserole, sayuran rebus, dan daging gulung. Seiring waktu, bayi akan belajar menggigit dan mengunyah daging, sayuran keras, dan buah-buahan dengan baik.
• Jumlah makanan. Pada usia dua tahun, bayi dipindahkan ke empat kali sehari: sarapan, makan siang, teh sore, makan malam. Pada saat yang sama, rata-rata 50% dari nilai gizi didistribusikan untuk sarapan, makan malam, teh sore, dan 50% untuk makan siang.
• Kebutuhan protein, lemak, karbohidrat. Norma protein harian hingga 60 g, di mana 70% di antaranya adalah protein hewani. Karbohidrat tidak boleh lebih dari 220 g Kandungan lemak dalam makanan sehari-hari adalah 50-60 g, di mana 10% di antaranya adalah lemak nabati. Norma protein harian pada usia ini sangat penting, mereka tidak dapat diganti dengan lemak atau karbohidrat.
• Produk susu. Setiap hari termasuk dalam menu. Dari produk susu direkomendasikan: kefir, yogurt, keju cottage, mentega, krim asam, susu murni (jika tidak ada alergi). Dianjurkan untuk mengambil produk ini di dapur susu. Mereka harus segar, tidak terlalu berminyak. Norma harian keju cottage adalah 30 g (dari 0 hingga 11% lemak), susu dan kefir - 500-600 ml (dari 3,2 hingga 4% lemak). Ini juga termasuk susu, di mana sereal disiapkan. Dari keju cottage Anda bisa memasak casserole dan kue keju. Keju keras dan keju ringan diperbolehkan (hingga 10 g per hari), krim asam dan krim - untuk saus dalam sup dan salad. Secara bertahap, dalam jumlah kecil, Anda dapat membiasakan bayi Anda dengan produk susu buatan sendiri, tetapi Anda harus memastikan kualitas dan keamanan sanitasi produk ini.
• Hidangan daging . Kebutuhan protein hewani semakin meningkat. Pada usia 2 tahun, bayi dapat menerima 120 g daging setiap hari. Anda dapat menggunakan varietas daging sapi muda rendah lemak, hati sapi, lidah, jantung. Babi tidak dianjurkan pada usia ini, mungkin ada alergi terhadap ayam. Varietas hypoallergenic termasuk kalkun dan kelinci. Lebih baik merebus daging atau memasak irisan daging uap, menambahkan daging cincang ke semur sayuran. Anda dapat memberikan sosis susu dan puting susu berkualitas tinggi, tetapi jarang, sebagai pengecualian - untuk memperkaya persepsi rasa.
• Karbohidrat. Ini termasuk sereal, pasta, roti, muffin. Karbohidrat penting untuk perkembangan sistem saraf, hati, ginjal, adalah pemasok utama energi. Namun, kelebihan jumlah karbohidrat dalam makanan dapat menyebabkan kelebihan berat badan. Penting untuk mendiversifikasi menu harian dengan sereal dari sereal yang berbeda.
• Ikan . Produk yang berharga, dan jika tidak ada kontraindikasi, ikan dan makanan laut harus dimasukkan ke dalam menu anak pada usia 2 tahun. Maksimal 40 g ikan per hari diperbolehkan. Varietas berlemak dikontraindikasikan (halibut, sturgeon, salmon, salmon, kaviar). Anda bisa memasak kue ikan, bakso, memberi ikan rebus, memilih tulang dengan hati-hati. Ikan kalengan dilarang, kecuali yang menawarkan makanan khusus untuk anak-anak.
• Telur . Sumber protein penting lainnya. Anda bisa memberikan 1 butir telur setiap hari. Anak-anak seusia ini suka telur dadar. Telur rebus bisa dibuang. Telur yang digunakan dalam casserole, kue keju, irisan daging juga diperhitungkan.
• Sayuran dan sayuran. Jenuh dengan vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat, mereka berkontribusi pada pelepasan enzim dan pencernaan makanan yang lebih baik, meningkatkan nafsu makan. Norma harian kentang adalah 100 g, sayuran lain - 200 g Kursus pertama dan kedua disiapkan dari sayuran. Semur sayuran dan salad segar baik untuk anak-anak. Jika seorang anak berusia satu tahun harus menyajikan semuanya dalam bentuk kentang tumbuk, maka pada usia dua tahun salad dapat dicincang halus, dan sayuran rebus dipotong kecil-kecil. Kacang-kacangan diperkenalkan secara bertahap: kacang polong, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Anda juga bisa memberikan beberapa lobak, lobak, bawang merah dan bawang putih. Peterseli, bayam, adas, bawang hijau harus sudah ada dalam makanan bayi.
• Buah-buahan dan beri. Norma harian buah-buahan hingga 200 g, beri - hingga 20 g Anak-anak di usia ini senang makan buah dan beri seperti itu: apel, pir, ceri, ceri, prem, semangka, gooseberry. Dari buah-buahan eksotis, Anda dapat dengan aman memberikan pisang, tetapi buah jeruk dapat menyebabkan alergi.
• Jus sayur dan buah. Mereka sudah bisa diberikan dengan pulp. Tarif harian - 150 ml. Tetapi pertama-tama Anda harus memberikan jus dalam porsi kecil untuk memastikan tidak ada alergi.
• Permen. Seharusnya, tetapi sampai batas tertentu. Tentu saja, pada usia ini lebih baik tidak memberi makan bayi dengan cokelat, kue, atau kue kering dengan krim mentega berlemak, pewarna. Anda dapat menawarkan marshmallow, marshmallow, kue, selai.

Apa yang ada di menu harian

Menu harian untuk anak berusia 2 tahun harus mencakup buah-buahan dan sayuran segar, produk susu, sereal. Daging dapat diberikan setiap dua hari sekali, menggantikan hidangan daging dengan ikan. Kita hanya perlu melihat buku masak atau mengobrol dengan ibu-ibu di taman bermain, segera setelah ide kuliner baru muncul. Ketika pemakan lengkap lainnya ditambahkan ke keluarga, ibu harus bekerja lebih keras di dapur untuk membuat makanan lengkap dan sehat.

Tabel - Contoh menu harian untuk makanan ringan

Pilihan menu untuk minggu ini

Menyusun menu untuk minggu ini tidak hanya akan mendiversifikasi makanan bayi, tetapi juga akan membantu ibu. Dia tidak perlu memikirkan pertanyaan: apa yang harus dimasak besok.

Meja - contoh menu selama seminggu

Sarapan enak dan sehat

Hidangan terbaik untuk sarapan adalah bubur. Ini mengandung garam mineral, serat makanan, protein, vitamin, serat, pati. Karbohidrat dalam komposisi bubur mudah dicerna, diserap perlahan, mempertahankan tingkat glukosa yang dibutuhkan dalam tubuh. Bayi memiliki rasa kenyang hingga makan siang, ia memiliki energi yang cukup untuk aktif bermain. Sereal yang paling populer pada usia ini adalah soba, nasi, semolina, dan oatmeal. Namun, Anda dapat memperluas menu dan menawarkan millet, gandum, jelai, miju-miju, jagung, labu. Bubur bisa dimasak dalam air dan susu, dengan tambahan mentega, minyak sayur, krim. Bubur bisa asin dan manis. Dalam manis, Anda bisa menambahkan selai, buah segar dan beku, buah-buahan, buah-buahan kering, buah-buahan manisan. Daging cincang, ikan, sayuran rebus ditambahkan ke bubur asin. Lebih mudah dan cepat memasak bubur dalam slow cooker. Cheesecake, keju cottage dan casserole sayuran, omelet juga baik untuk sarapan.

Apa yang bisa ditawarkan untuk makan siang?

Biasanya anak kecil menyiapkan aneka sup dan kuah sebagai hidangan pertama. Lebih jarang, menu termasuk borscht, acar atau sup kubis, hidangan ini tidak boleh terlalu asam. Dasar untuk hidangan pertama bisa berupa ayam, kelinci, kaldu kalkun. Ramuan lemak yang dicerna dengan buruk. Anda juga bisa membuat sup sayuran vegetarian jika bayi Anda mendapat cukup protein dan lemak hewani dari jenis makanan lain. Sup apa yang bisa kamu buat untuk makan siang? Ayam dengan mie buatan sendiri, kacang polong, kacang, miju-miju, soba, nasi, keju, labu dengan daging atau sayuran, bakso, kembang kol, coklat kemerah-merahan, pangsit.

Di antara resep populer untuk anak berusia 2 tahun adalah sup pure dan sup krim. Ini adalah makanan lezat yang berada di antara hidangan pertama dan kedua. Dalam sup pure, mentega, bumbu cincang segar biasanya ditambahkan. Mereka bisa menjadi vegetarian, dengan tambahan akar peterseli sehat, parsnip, seledri. Mereka juga menambahkan daging cincang, daging rebus cincang, ikan. Salad sayuran segar dan rebus dapat disajikan dengan hidangan utama untuk makan siang.

Makan apa

Mengapa Anda membutuhkan camilan sore? Untuk sedikit lapar dan bertahan sampai makan malam. Anak-anak tidak boleh makan berlebihan, tetapi puasa berkepanjangan tidak ada gunanya bagi mereka ketika kadar glukosa darah turun. Camilan sore bisa dijadikan camilan. Jika Anda memberi bayi Anda roti tawar dengan mentega untuk camilan sore hari, mengolesi selai di atasnya, itu akan sehat dan enak. Anak itu akan segera menerima makanan penutup. Anda dapat menawarkan segelas susu, kefir, yogurt, kolak dengan kue. Sebagian besar anak-anak rela makan keju cottage manis, casserole, kue keju, buah, pure buah dan sayuran, buah-buahan.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam?

Makan malam harus ringan dan bergizi. Hidangan apa yang bisa disiapkan? Rebusan sayuran dengan daging, kue ikan kukus, zrazy, bakso, hati dengan sayuran, pancake dengan berbagai isian, pangsit, pancake sayuran, campuran sayuran, telur orak dengan sayuran, telur orak dengan keju. Ada pendapat bahwa lebih baik tidak memberikan hidangan daging di malam hari, karena mereka dicerna untuk waktu yang lama. Dalam situasi ini, lebih baik fokus pada rutinitas sehari-hari, nafsu makan anak. Sebagai lauk bisa berupa pasta, sereal, kentang tumbuk. Juga, produk susu, mie, sereal dengan susu sangat cocok untuk makan malam, dan buah panggang sebagai makanan penutup. Dari buah-buahan segar, pisang dan apel hijau diserap dengan baik di malam hari. Jika bayi makan malam lebih awal, maka sebelum tidur Anda bisa memberikan segelas kefir.

Bagaimana cara membuat menu untuk makan malam? Biasanya, saat makan ini, bayi harus mendapatkan semua yang tidak dia terima di siang hari. Misalnya, jika tidak ada susu, maka untuk makan malam Anda bisa memberikan keju cottage dengan kefir, keju, atau bubur susu. Jika tidak ada salad segar di siang hari, maka mereka harus dimasukkan dalam makan malam. Namun, memberi makan berlebihan di malam hari tidak sepadan. Banyak ibu mencatat bahwa bayi sering mengalami peningkatan nafsu makan di malam hari. Pada malam hari lebih baik tidak memberikan sandwich, roti gulung, sosis, sosis, asin dan manis.

Makanan untuk alergi

Hanya sekilas, makanan anak dengan alergi mungkin tampak langka. Tentu saja, memasak untuk orang yang alergi membutuhkan lebih banyak waktu dan imajinasi ibu. Paling sering ada alergi terhadap jenis produk seperti: buah jeruk, cokelat, madu, sayuran dan buah merah, warna oranye, ikan, makanan laut, telur, kacang-kacangan (terutama kacang tanah). Tetapi ada kasus alergi terhadap gluten - protein dari beberapa tanaman sereal. Maka anak tidak boleh diberi gandum, oatmeal, barley, semolina, pasta, roti, roti gulung, kue kering. Pada usia 2 tahun, mungkin juga ada alergi susu, yang biasanya sembuh pada usia 5 tahun, ketika sistem enzim lebih matang. Jika Anda alergi terhadap susu murni, Anda harus menggantinya dengan kedelai, beras, susu oat, yang kaya akan protein dan mineral.

Nutrisi untuk sembelit

Apa yang harus dicari jika bayi sering mengalami sembelit?

• Dengan sembelit, tubuh harus menerima jumlah serat dan cairan yang cukup.
• Jika bayi memiliki kecenderungan sembelit, mungkin ini adalah tanda-tanda dysbacteriosis.
• Sangat penting untuk memasukkan produk susu fermentasi berkualitas tinggi ke dalam makanan untuk menormalkan mikroflora.
• Untuk sarapan, Anda dapat menawarkan sereal yang kaya serat: barley, soba, millet, oatmeal.
• Buah-buahan kering dapat ditambahkan ke sereal: plum, aprikot kering, kismis.
• Lebih baik memasak bubur dengan air.
• Rebusan plum, kolak buah kering dengan tambahan plum membantu mengatasi sembelit.
• Pir, blueberry, kismis hitam memiliki sifat memperbaiki, sehingga harus diberikan dalam jumlah terbatas.
• Sayuran segar dan rebus harus ada dalam makanan sehari-hari: mentimun, zucchini, tomat, kol, wortel, paprika, bit.
• Dari buah-buahan, apel, prem, aprikot, beri lebih disukai.
• Sebelum tidur, tawarkan kefir atau yogurt segar.
• Dalam produk susu fermentasi, Anda bisa menambahkan sedikit dedak gandum, yang dijual di apotek.

Pengayaan menu bermanfaat tidak hanya untuk kesehatan perkembangan fisik tubuh, tetapi juga untuk menambah berat badan selera gastronomi, budaya "makanan". Bagaimanapun, dunia dikenal, termasuk dengan bantuan rasa dan penciuman. Penting untuk mengingat beberapa aturan saat memasukkan produk baru ke dalam makanan: tawarkan porsi kecil (beberapa sendok teh); memberi makan di pagi hari; jangan memberikan beberapa hidangan baru sekaligus. Jika bayi memiliki reaksi alergi pada produk, hidangan harus dibatalkan untuk saat ini.

Sedikit tentang budaya gastronomi

Pendidikan gastronomi seorang anak dimulai dengan usia dini. Anak usia 2 tahun perlu diajari tidak hanya tata tertib makan, tetapi juga menanamkan kebiasaan makan yang sehat dalam dirinya. Bagaimana cara membentuknya tanpa terlalu menekan selera bayi? Bagaimana membuatnya makan semuanya tanpa paksaan dan suap?

• nama yang enak. Memberi tahu seorang anak bahwa ini adalah sup mie adalah satu hal, dan hal lain untuk menyebutnya sebagai makanan lezat yang ajaib. Nama yang tidak biasa menarik perhatian anak. Dan ketika dia bertambah tua, dia bisa memikirkan nama-nama hidangan.
• Pengaturan meja dan hidangan. Adalah baik jika bayi memiliki piring dan serbet anak-anak. Sangat menyenangkan ketika ada taplak meja yang indah di atas meja, vas bunga. Juga, anak-anak lebih cenderung makan "menyenangkan", hidangan yang disajikan dengan cerah dalam bentuk wajah tersenyum, binatang, dll. Makan tidak boleh dikaitkan dengan permainan pada bayi, namun, trik seperti itu membantu memberi makan makanan yang pilih-pilih.
• Contoh anak lain. Jika ada anak yang lebih besar di rumah, akan jauh lebih menarik bagi bayi berusia dua tahun untuk mengunyah bersama mereka. Dari mereka, dia bisa mengadopsi cara berperilaku di meja. Jika para penatua makan dengan nafsu makan dan memuji vinaigrette, anak itu akan melakukan seperti orang lain.
• Jangan menggigit. Pola makan anak pada usia 2 tahun harus dirancang agar ia bisa merasa lapar sebelum makan siang atau makan malam. Jika bayi memiliki camilan sore yang enak dan memuaskan, maka makan malam biasanya ditunda hingga nanti. Setelah camilan sore, Anda tidak boleh memberikan apa pun kepada anak Anda (kecuali apel atau pisang). Kemudian dia akan makan saat makan malam semua yang ditawarkan kepadanya.
• Jangan gunakan makanan sebagai alat pengajaran. Anda tidak bisa mengajari bayi makan untuk kesenangan atau kesenangan, suap atau mengalihkan perhatian, sendok untuk ibu, sendok untuk ayah, dll.
• Tidak terburu-buru. Anak perlu diajari untuk makan perlahan, tidak menelan potongan, mengunyah makanan dengan saksama. Makan untuknya harus menjadi ritual yang menyenangkan.
• Kemungkinan mencicipi. Anda perlu meletakkan piring di atas meja yang bisa dicoba oleh bayi berusia dua tahun, dan agar ada larangan sesedikit mungkin. Orang Prancis berkata: "Katakan padaku apa yang kamu makan dan aku akan memberitahumu siapa dirimu." Perkembangan rasa adalah perkembangan kepribadian. Mungkin terdengar terlalu Prancis untuk orang Rusia, tetapi cita rasa hidup juga dikenal melalui budaya gastronomi.
• duduk di meja bersama. Makanan terasa lebih enak di meja komunal. Rasanya lebih enak saat seluruh keluarga berkumpul untuk makan malam. Jika tidak memungkinkan untuk melakukan ini setiap hari, maka makan malam keluarga di akhir pekan harus tradisional.
• Porsi secukupnya. Seringkali, anak-anak berusia dua tahun hanya diberikan kursus pertama untuk makan siang. Namun, jika yang kedua dengan lauk disertakan, maka Anda perlu memberikan setengah porsi sup. Jika anak makan banyak saat makan malam, dia mungkin tidak tidur nyenyak, menolak camilan sore.

Baca lebih lanjut tentang pembentukan budaya "makanan" dan aturan makan sehat dalam buku karya Karen le Billon "Anak-anak Prancis makan segalanya. Dan milikmu bisa."

Nutrisi anak pada usia 2 tahun tidak mengandung teknik kuliner khusus dan kelezatan gourmet. Makanan harus sehat, segar dan berkualitas tinggi, diet harus seimbang dan bervariasi, dengan cukup protein, lemak, karbohidrat, elemen dan vitamin. Dan selera rasa anak selalu dapat diperbaiki dengan menggunakan trik pedagogis kecil.

mencetak