เท่าไหร่และวิธีเก็บสีเหลืองอ่อน (ตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน) การเลือกเคล็ดลับที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานกับน้ำตาล fondant วิธีเก็บเค้กกับ fondant ก่อนเสิร์ฟ

วิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการตกแต่งเค้กหรือขนมหวานอื่นๆ คือการใช้สีเหลืองอ่อน (น้ำตาลบด) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยในตัวของมันเอง ความจริงก็คือ น้ำตาลมาสติกเป็นพลาสติกมาก คุณจึงสามารถตกแต่งรูปทรงอะไรก็ได้ หรือม้วนให้เป็นชั้นเรียบๆ การคำนวณปริมาณสีเหลืองอ่อนที่ต้องการทุกครั้งนั้นเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องทราบวิธีจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้องและจำนวนที่คุณสามารถทำได้

สีเหลืองอ่อนมีหลายประเภทและจากสิ่งที่ต้องทำพวกเขาแบ่งออกเป็น:

• น้ำตาลเหลืองใช้ทาขนมอบ เค้ก ขนมปังขิง
• สีเหลืองอ่อนดอกไม้ใช้ทำเครื่องประดับและดอกไม้ เนื่องจากเป็นพลาสติก ทำให้มีรูปร่างและแห้งเร็ว
• การวางแบบจำลองเม็กซิกันหรือ fondant ใช้เพื่อสร้างตัวเลข

พ่อครัวได้พัฒนาน้ำตาลสีเหลืองอ่อนหลายประเภท - มาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อน, น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน, สีเหลืองอ่อนนมข้น ฯลฯ

เชฟมากประสบการณ์จะทำสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเอง แต่สำหรับผู้เริ่มต้น นี่เป็นงานที่ยากมาก ดังนั้นคุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนที่ซื้อจากร้านค้าเฉพาะได้

วิธีเก็บสีเหลืองอ่อน

จะต้องบรรจุในฟิล์มพลาสติกอย่างระมัดระวังเพื่อแยกสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วออกจากอากาศอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากจะดูดความชื้นได้มากและดูดซับความชื้นได้ทันที

ในโพลีเอทิลีนหรือในภาชนะที่ปิดมิดชิด คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วไว้ได้นาน

จะเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ที่ไหน

คุณสามารถเก็บน้ำตาล fondant สำหรับเค้กหรือขนมหวานในตู้เย็น แต่บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการจัดเก็บ ในทำนองเดียวกัน หากสีเหลืองอ่อนยังคงอยู่หลังจากตกแต่งขนม ก็สามารถห่อด้วยฟิล์มยึดให้แน่นแล้ววางลงบนชั้นล่างของตู้เย็น หากสีเหลืองอ่อนแน่นและใส่ในที่แห้งและมืด ก็สามารถเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือที่อื่นๆ ที่เหมาะสมได้

คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนได้นานแค่ไหน

สีเหลืองอ่อนพร้อมสามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่จะต้องได้รับการปกป้องอย่างดีจากการสัมผัสกับอากาศ และเนื่องจากการควบแน่นสามารถก่อตัวในถุงปิดได้ คุณจึงต้องนำถุงกระดาษสำหรับตู้เย็นเพื่อที่สีเหลืองอ่อนจะไม่เปียกและไม่สูญเสียคุณสมบัติไป นี่คือวิธีที่คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กได้ แต่ส่วนที่เหลือของสีเหลืองอ่อนที่เหลือจากการตกแต่งเค้กอีกชิ้นหนึ่งสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดและกระดาษฟอยล์ คุณสามารถเก็บบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นและในที่แห้งได้นานถึงหนึ่งเดือน

วิธีเก็บตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อน

ตัวเลขที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อนนั้นถูกเก็บไว้ในกล่องที่แน่นหนาซึ่งต้องเก็บไว้ในที่แห้ง แทนที่จะใช้กล่อง คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกซึ่งต้องวางไว้ในที่แห้งเพื่อให้แห้งได้ดี ดอกไม้ที่ทำจากสีเหลืองอ่อนจะถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกัน แต่ต้องแห้งดีหลังจากนั้นสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

เค้กที่มีฟองดองเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากสามารถใช้ทำการตกแต่งที่เหมือนจริงไม่เหมือนใครด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น ดอกไม้ รูปแกะสลักคน สัตว์ และวีรบุรุษที่มีชื่อเสียง การออกแบบเป็นไปได้สองแบบ: ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมหวานด้วยสีเหลืองอ่อนสีบาง ๆ หรือติดตั้งตัวเลขขนาดเล็ก - ประติมากรรมขนาดเล็กที่กินได้ ส่วนใหญ่มักจะเห็นการตกแต่งดังกล่าวในขนมสำหรับเด็กและงานแต่งงาน

วิธีการบันทึกรูปแกะสลักจากสีเหลืองอ่อน

น้ำตาลเป็นส่วนผสมหลักในสีเหลืองอ่อน ดังนั้นการตกแต่งจึงมีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะซึ่งเฉพาะผู้ที่ติดหวานที่มีชื่อเสียงเท่านั้นที่จะชอบ หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณอาจเลือกที่จะไม่กินตุ๊กตาเหล่านี้และเก็บไว้เป็นของที่ระลึกได้

มีกฎง่ายๆ สองสามข้อที่จะช่วยยืดอายุของตัวเลขสีเหลืองอ่อน:

• ขั้นแรกให้ตกแต่งให้แห้งที่ อุณหภูมิห้อง 4-6 ชั่วโมงเพื่อสร้างเปลือกแข็ง
• หลีกเลี่ยง อุณหภูมิสูง. โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บคือบวก 6-15 องศา มิฉะนั้นความหวานอาจเริ่มลอยและสูญเสียรูปร่างไป
• ระบบความชื้นก็มีความสำคัญเช่นกัน ในที่ชื้น รูปร่างจะนิ่มลงและทำให้เสียรูป
• หากโดนแสงแดดโดยตรง สีสดใสของสีเหลืองอ่อนอาจจางลง ควรหลีกเลี่ยง
• เมื่อวางตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนบนเค้กขนมจะไม่ใช้น้ำ แม้แต่หยดเล็กๆ บนพื้นผิวก็เพียงพอแล้วที่เส้นขอบจะล้างออก
• ไม่แนะนำให้เก็บตุ๊กตาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน เนื่องจากความชื้นแบบพิเศษภายใต้ฟิล์มหรือในภาชนะที่วางไว้ อาจเกิดการควบแน่นได้
• มันง่ายกว่าที่จะบันทึกรูปแกะสลักขนาดใหญ่จากสีเหลืองอ่อน สำหรับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ อิทธิพลของสิ่งแวดล้อม (การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือความชื้น การซึมของน้ำ) จะสังเกตเห็นได้ทันที
• เค้กทั้งชิ้นที่มีการตกแต่งสีเหลืองอ่อนจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4 วัน หลังจากช่วงเวลานี้พวกเขาสามารถชื่นชมได้และการรับประทานอาหารก็มีความเสี่ยงอยู่แล้ว
• หากชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของตุ๊กตาหลุดระหว่างการเก็บรักษา จะใช้ไข่ขาวทากาวให้เข้าที่ได้ง่าย

เพื่อสรุปกฎ: ตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดและปิดสนิท ในกรณีนี้สามารถกินได้และค่อนข้างนิ่มภายใน 1-2 เดือน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินของตกแต่ง คุณสามารถวางไว้บนหิ้งที่ไม่ได้รับแสงแดดส่องถึงหรือจุดที่โดดเด่นอื่น ๆ

เก็บดอกไม้จากสีเหลืองอ่อน

ดอกไม้สีเหลืองอ่อนบนเค้กดูน่าสัมผัส อ่อนโยน และเหมือนจริง สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความต้องการขนมที่มีการตกแต่งสูง และถ้าคุณต้องการเก็บช่อดอกหวานไว้เป็นของที่ระลึกหรือในความทรงจำของเหตุการณ์สำคัญที่ประดับด้วยเค้กที่ประดับประดาด้วยดอกไม้เหล่านี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำ มีข้อควรจำสองสามข้อเท่านั้น:

• เมื่อวางแผนที่จะกินผลงานชิ้นเอกของศิลปะลูกกวาดในอนาคต ให้ส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็น ควรบรรจุดอกไม้ไว้ล่วงหน้าในแผ่นฟิล์มเพื่อรักษาความนุ่มนวลและรสชาติดั้งเดิม ในกรณีนี้อายุการเก็บรักษาที่รับประกันของดอกสีเหลืองอ่อนจะอยู่ที่ 1-1.5 เดือน พึงระลึกไว้เสมอว่ากลีบดอกสีเหลืองอ่อนนั้นค่อนข้างบางและอาจเสียรูปทรงได้ภายใต้อิทธิพลของความชื้น การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และปัจจัยอื่นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะห่อตาด้วยแถบยางโฟมบาง ๆ

  

  

• หากคุณต้องการเก็บดอกไม้ไว้เป็นความทรงจำและจะไม่กินมัน คุณควรทำให้ดอกไม้แห้งที่อุณหภูมิห้องจนกว่าสีเหลืองอ่อนจะแข็งตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางช่อดอกในแนวนอนเพื่อไม่ให้ยุบ และควรใส่ในกล่องที่จะป้องกันความชื้นและแสงที่มากเกินไป หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ คุณจะได้ดอกไม้สีเหลืองอ่อนที่แห้งสนิทแล้วนำไปใส่ในแจกันหรือเสริมชีวิตในตู้ข้างด้วยรายละเอียดที่วิจิตรบรรจง การตกแต่งสีเหลืองอ่อนดังกล่าวเกือบจะเป็นนิรันดร์และสามารถเก็บไว้ได้จนกว่าคุณจะเบื่อ หรือจนกว่าจะได้ช่อดอกไม้สีเหลืองอ่อนใหม่เข้ามาแทนที่

  

  

  หากคุณคิดว่าดอกไม้สีเหลืองอ่อนทำในร้านขนมอบก่อนตกแต่งเค้ก คุณคิดผิด ช่อดอกในรูปแบบทั่วไปจะทำล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์และเก็บไว้นานถึงหนึ่งเดือน ข้อยกเว้นคือของหวานที่มีการออกแบบเฉพาะตัวของคุณ และสำหรับเหตุผลที่การตกแต่งสีเหลืองอ่อนต้องใช้เวลาในการทำให้แห้ง คำสั่งซื้อดังกล่าวควรทำล่วงหน้า แต่ผลที่ได้มักจะแสดงให้เห็นถึงความคาดหวังและผลงานของอาจารย์เสมอ เค้กที่มีดอกบัตเตอร์ครีมอร่อยมาก

  ทำไมต้องเก็บเครื่องประดับสีเหลืองอ่อน

  เค้กที่ตกแต่งด้วยฟองดองก็ดูน่าอร่อย และเมื่อได้รับของขวัญเช่นนี้ ผู้คนก็อยากเก็บเครื่องประดับไว้ชื่นชมไปนานแสนนาน ความทรงจำอันสดชื่นของงานฉลองที่ผ่านมา แต่บางครั้งก็มีเหตุผลอื่นในการบันทึกรูปแกะสลักจากสีเหลืองอ่อน

  ดอกไม้สีเหลืองอ่อนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่ผู้หญิงที่พวกเขารักแพ้เกสรดอกไม้และสำหรับผู้ที่ต้องการเป็นดอกไม้ดั้งเดิม ภายในวันที่ 8 มีนาคม การจัดดอกไม้และเค้กแต่ละชิ้นเป็นที่ต้องการ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าผู้หญิงจะสามารถลิ้มรสได้ในทันทีเสมอไป ในกรณีนี้ คุณควรวางช่อดอกไม้หวานไว้ในตู้เย็น หลังจากห่อด้วยฟิล์มแล้ว การตกแต่งด้วยดอกไม้ถูกสร้างขึ้นจากองค์ประกอบที่บางและเล็ก หากคุณเปิดไว้ในที่เย็น มีความเสี่ยงที่ตัวเลขจะแห้ง รับความสุขในการกินจากความหวานที่มั่นคงจะไม่ทำงาน และในตู้เย็นก็สามารถคงความสดและอร่อยได้ง่ายๆ ตั้งแต่ 1-2 วันถึงหนึ่งสัปดาห์

  

ปฏิคมทุกคนต้องการทำให้ค่ำคืนแห่งเทศกาลน่าจดจำ น้ำตาลเหลืองจะกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณ ด้วยความช่วยเหลือของวัสดุพลาสติกนี้ คุณสามารถสร้างรูปปั้นตกแต่งที่เปลี่ยนขนมให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถสร้างสีเหลืองอ่อนได้หลายประเภท: นม เจลาติน ช็อคโกแลต มาร์ชเมลโล่และอื่น ๆ เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จ คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแค่เทคโนโลยีและกฎของการสร้างแบบจำลองเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีการและอายุการเก็บรักษาของสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กด้วย วันนี้เราจะกล่าวถึงหัวข้อนี้โดยละเอียด

ที่ไหนและอย่างไรที่จะเก็บเค้กสีเหลืองอ่อนที่บ้าน?

หุ่นตกแต่งจากสีเหลืองอ่อนนั้นทำขึ้นก่อนทำงานกับเค้กดังนั้นเรามาพูดถึงพวกเขาก่อน เพื่อให้ชิ้นส่วนสำเร็จรูปคงรูปร่างไว้ได้มีความจำเป็น:

• ตุ๊กตาที่แห้งดีควรเก็บไว้ในกล่องหรือภาชนะที่วางไว้ในที่แห้ง (เช่น ในตู้เสื้อผ้า) จะดีกว่าที่ชิ้นส่วนต่างๆจะไม่สัมผัสกัน
• ชิ้นส่วนขนาดเล็กถูกเก็บไว้ที่แย่กว่านั้น - พวกเขาแสดงข้อบกพร่องอย่างรวดเร็วจากสีเหลืองอ่อนคุณภาพต่ำ ตุ๊กตาขนาดใหญ่สามารถเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นได้
• เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มตกแต่งผลิตภัณฑ์ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ตัวเลขไม่อิ่มตัวด้วยความชื้นและไม่เสียรูป

คำแนะนำปฏิคม คุณสามารถใช้ไข่ขาวกับน้ำตาลผง (หนึ่งช้อนชา) เพื่อเก็บตัวเลขไว้บนเค้กได้ดี คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมข้นแทนแป้งได้

ใช้เช่น เคล็ดลับง่ายๆ, มันจะง่ายมากในการจัดเก็บตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก หากคุณต้องการบันทึกรายละเอียดไม่เพียง แต่เค้กทั้งหมดที่เคลือบด้วยน้ำตาลให้ใส่ใจกับคำแนะนำเหล่านี้:

• เค้กถูกเก็บไว้ในกล่องปิดในตู้เย็นหรือที่เย็นอื่น ๆ ที่คุณสะดวก
• อย่าส่งเค้กที่เปียกมากไปที่ตู้เย็น ดีกว่าปล่อยให้อากาศแห้ง
• ถ้าเค้กเริ่มแห้ง อย่าเก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน มาสติกแตก พังได้ รูปร่างสินค้าของคุณ

น่าสนใจ. เนื่องจากมันไม่ง่ายเสมอไปที่จะเก็บเค้กที่เคลือบด้วยฟองดองท์ ให้ทำให้ตัวเองง่ายขึ้นด้วยการใช้เค้กบิสกิต พวกเขาทำงานได้ดีภายใต้การวางน้ำตาลถ้าคุณไม่หักโหมด้วยการทำให้มีขึ้น

สีเหลืองอ่อนสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน (สีเหลืองอ่อน, เค้กสีเหลืองอ่อน)?

คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้อย่างชัดเจนเพราะ วิธีการที่แตกต่างกันการปรุงอาหารมีผลต่อระยะเวลาที่สามารถเก็บความหวานนี้ได้ ตัวอย่างเช่น สีเหลืองอ่อนที่ซื้อมามีสารทำให้คงตัว สารกันบูด และสารอื่นๆ ในปริมาณมาก พวกเขายืดอายุการเก็บรักษาช่วยให้คุณรักษาความยืดหยุ่น แต่ไม่แข็งแรง สีเหลืองอ่อนทำเองประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดังนั้นจึงควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังมากขึ้น หากคุณทำตามกฎ การจัดเก็บสีเหลืองอ่อนชนิดใดก็ได้จะไม่ยุ่งยาก

พิจารณาวิธีเก็บสีเหลืองอ่อนที่ซื้อไว้สำหรับเค้กหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์:

• ลบส่วนที่จำเป็นของสีเหลืองอ่อนด้วยช้อนส้อมที่สะอาด
• ปิดบรรจุภัณฑ์ทันทีเพื่อให้แป้งสัมผัสกับอากาศน้อยลง
• เก็บชิ้นส่วนที่เหลือในตู้เย็นแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ไม่ควรใช้โพลีเอทิลีนเนื่องจากสีเหลืองอ่อนเกาะติดอยู่ นี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการรักษาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แต่อย่างหลังสามารถทำให้สีของแปะได้เสีย
• ความชื้นสูงสามารถทำลายสีเหลืองอ่อนได้ ดังนั้นควรเก็บให้ห่างจากผักและภาชนะเปิดที่มีของเหลว
• ในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท สีเหลืองอ่อนสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน และบรรจุของที่เหลืออย่างเหมาะสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คำแนะนำที่สำคัญ ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมตรวจสอบส่วนผสมเพื่อหลีกเลี่ยง อาการแพ้โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังเตรียมตัวสำหรับงานเลี้ยงเด็ก

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้ตัวเลือกที่ซื้อ แต่เพื่อทำสีเหลืองอ่อนด้วยตัวเอง โปรดจำไว้ว่าอายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำในแป้ง ดังนั้นให้ใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีอัตราส่วนของส่วนประกอบที่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาสองหรือสามสัปดาห์ ตรวจหากลิ่นแปลกปลอมเป็นระยะ

หลายคนชอบมาชเมลโล่มาสติก - มาร์ชเมลโล่ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมมากในแถบตะวันตก ประกอบด้วยเจลาตินจึงมีความเหนียวดี คุณสมบัติเหล่านี้ขาดไม่ได้ในการผลิตพาสต้า อายุการเก็บรักษาของมาร์ชเมลโลว์สามารถยืดได้ถึงสองสัปดาห์หากห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็น สีเหลืองอ่อนสามารถเก็บไว้ในตู้ได้เป็นเวลาสามถึงสี่วัน แต่อุณหภูมิไม่ควรเกิน 25 องศา

เธอรู้รึเปล่า. ตุ๊กตา Marshmallow ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเนื่องจากไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเพิ่มเติม วิธีนี้จะทำให้รูปร่างดีขึ้น

เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อช่วยให้คุณประหยัดสีเหลืองอ่อนที่บ้าน:

• อย่าลืมปล่อยให้มวลพักหลังจากนวด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึด (ควรเจาะรูเล็ก ๆ เพื่อให้อากาศเข้าได้ดีกว่า) และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ด้วยการทำงานต่อไปการวางจะไม่ดูดซับน้ำตาลผงมาก
• ไม่สำคัญว่าพาสต้าจะชื้นมากกว่าที่คุณต้องการหรือไม่ พยายามทำให้แห้งใกล้แหล่งความร้อน (สถานที่ใกล้เตาอบหรือใกล้หม้อน้ำ) นานถึงสองชั่วโมง ด้วยวิธีนี้เวลาในการเก็บรักษาจะลดลง แต่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลผง
• ถ้าคุณต้องการทำให้ตัวเองทำงานกับสีเหลืองอ่อนได้ง่ายขึ้นในอนาคต ให้มีรูปร่างเหมือนลูกบอลก่อนที่จะส่งไปยังภาชนะที่มีอากาศเข้า

คำแนะนำที่น่าสนใจ ถ้าวางน้ำตาลเริ่มยืดหยุ่นน้อยลง ให้เติมน้ำมะนาวที่เจือจางด้วยน้ำในปริมาณที่เท่ากัน

• เพื่อหลีกเลี่ยงการละลายน้ำแข็งทั้งหมดโดยไม่จำเป็น ให้แบ่งเป็นหลายก้อน
• ก่อนแช่แข็งให้สร้างลูกบอลหรือวงรีออกมา
• มันจะดีกว่าที่จะวางสีเหลืองอ่อนในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท คุณยังสามารถใช้ฟิล์มติด ถุง กระดาษฟอยล์ และกระดาษรองอบ

ในบันทึกย่อ ละลายน้ำตาลเป็นขั้นตอน ขั้นแรก ย้ายไปที่ชั้นวางตู้เย็นค้างคืน จากนั้นปล่อยให้อุ่นบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง

Mastic เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์แป้งที่ไม่ได้ใช้งาน ด้วยความช่วยเหลือของบทความนี้ เราพยายามทำให้ง่ายต่อการจัดเก็บฟิกเกอร์ fondant เค้กพาสต้า และมวลเอง หากเป็นบทความ และมีประโยชน์แบ่งปันใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก. ขอให้โชคดีในความพยายามของคุณ!

น้ำตาลมาสติกเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับเค้กวันเกิด ด้วยคุณสมบัติการตกแต่งที่ไม่เหมือนใคร ในมือของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ สีเหลืองอ่อนสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ขนมใดๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้ พาสต้าโฮมเมดที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณสร้างตัวเลขที่น่าจดจำที่จะตกแต่งเค้กสำหรับวันหยุดใด ๆ สีเหลืองอ่อนไม่มีสีเหมาะสำหรับขนมแต่งงานและมาร์ชเมลโลว์สีสันสดใสตกแต่งเค้กวันเกิดของเด็กอย่างสดใส

อย่างไรก็ตาม จากมือใหม่ มวลน้ำตาลจะต้องการความรู้บางอย่าง การเรียนรู้กฎของการสร้างแบบจำลองและการตกแต่งจะไม่เพียงพอ เกณฑ์ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนคือการจัดเก็บที่เหมาะสม คุณภาพของการใช้วัสดุต่อไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

สีเหลืองอ่อนที่ซื้อมามีสารทำให้คงตัวและสารเพิ่มความหนาเพียงพอ ช่วยให้เก็บรักษาได้นานโดยสูญเสียสมบัติของพลาสติกเพียงเล็กน้อย สารที่เตรียมที่บ้านต้องใช้ทัศนคติที่ระมัดระวังมากขึ้น

เท่าใดและวิธีการจัดเก็บสีเหลืองอ่อนที่ซื้อ

ขั้นแรก ให้เลือกชนิดของน้ำตาล องค์ประกอบของผู้ผลิตที่แตกต่างกันมีความแตกต่างกันและความพรุนของวัสดุ เมื่อเลือกคุณควรได้รับคำแนะนำจากข้อควรพิจารณาในการใช้งาน:

1. หากมีงานเลี้ยงอันแสนหวานรออยู่ข้างหน้า ผู้ผลิตจะบอกรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้คุณทราบ
2. ถัดไป กำหนดปริมาณสีเหลืองอ่อนที่ต้องการใช้ ตามกฎแล้วน้ำตาลที่ซื้อมาจะอยู่ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็ก
3. ขึ้นอยู่กับสูตร เอาส่วนที่ต้องการออกด้วยช้อนส้อมที่สะอาด
4. ชั้นสีเหลืองอ่อนถูกรีดออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งหรือน้ำตาลผง ดังนั้นหากยังคงเหลือชิ้นเล็กๆ หลังทำอาหาร ควรเก็บแยกจากมวลหลัก
5. ห่อของเหลือในกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ ไม่แนะนำให้ใช้โพลิเอธิลีนเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติด แม้ว่าวัสดุนี้จะได้รับการบำบัดด้วยน้ำมันพืช แต่ก็ยากที่จะดึงสีเหลืองอ่อนออกมาเมื่อถอดออก นอกจากนี้เมื่อสัมผัสกับน้ำมันจะเปลี่ยนสีได้
6. ส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นหลัก
7. คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนไว้ในช่องแช่แข็งได้หากต้องการ แต่ไม่มีความจำเป็นในทางปฏิบัติสำหรับสิ่งนี้
8. อายุการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์ของแท้ หลังจากเปิดใช้แล้ว จะถึงสองเดือน ตรวจสอบสีเหลืองอ่อนเป็นระยะ ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมปรากฏขึ้น
9. ไม่แนะนำให้ใช้ความชื้นสูงสำหรับวางน้ำตาล ดังนั้น หากมีผักจำนวนมากหรือภาชนะเปิดที่มีของเหลวอยู่ในตู้เย็น คุณต้องวางพาสต้าให้ห่างจากผักนั้นให้มากที่สุดและปิดให้สนิท

สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดมีอายุการใช้งานนานแค่ไหน?

คุณสามารถเตรียมน้ำตาลเหลืองได้ที่บ้านตามสูตรต่างๆ อย่างไรก็ตาม น้ำยังคงเป็นส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบใดๆ อายุการเก็บรักษาของมวลที่เกิดขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณโดยตรง นอกจากนี้ สูตรอาหารยังรวมถึงเจลาตินและแป้ง นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนประกอบเหล่านี้ให้ความเหนียวและความเหนียวที่จำเป็นแก่สีเหลืองอ่อนแล้วยังทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความหนาที่ดี

เป็นผลให้เพื่อให้สีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ได้นานที่สุดและไม่เปลี่ยนคุณสมบัติกฎหลักยังคงเป็นอัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบ

ปัจจัยที่ส่งผลต่อการจัดเก็บมวลสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำหลังจากนวดสีเหลืองอ่อนคือให้พัก เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ทิ้งส่วนผสมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน สามารถใช้ภาชนะใดก็ได้ ปิดด้วยฟิล์มยึด ทำประมาณ 6 รู (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม.) เพื่อระบายอากาศ สีเหลืองอ่อนที่มีอายุมากจะดูดซับน้ำตาลผงได้น้อยลงเมื่อขึ้นรูป
2. หากสีเหลืองอ่อนมีความชื้นมากกว่าสูตรที่กำหนด ให้เช็ดให้แห้งที่แหล่งความร้อนไม่เกิน 2 ชั่วโมง แล้วใช้ทันที อายุการเก็บรักษาของมวลดังกล่าวจะลดลงอย่างมาก
3. คำถามที่ว่าจำเป็นต้องเก็บพาสต้าไว้ในตู้เย็นหรือไม่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ โดยพื้นฐานแล้วไม่มีความจำเป็นดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณวางแผนที่จะใช้ในอนาคตอันใกล้นี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ภาชนะสุญญากาศ
4. เมื่อใช้สีผสมอาหารเหลว สีเหลืองอ่อนจะทำปฏิกิริยาในลักษณะที่แปลกประหลาด หากคุณเก็บแปะที่ย้อมไว้เป็นเวลานานพอ สีจะจางลง ดังนั้นสำหรับการระบายสีควรใช้เจลอะนาล็อก
5. แบบฟอร์ม. สารสำเร็จรูปที่ต้องเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานนั้นมีความสำคัญไม่เพียงแต่การบรรจุอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องมีรูปทรงพิเศษอีกด้วย เศษน้ำตาลที่ขาดและไม่สม่ำเสมอจะทำให้ยากต่อการนำเข้าสู่สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการสร้างแบบจำลอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ม้วนเป็นลูกหรือวงรีที่มีรูปร่างถูกต้องแล้วส่งไปยังบรรจุภัณฑ์เท่านั้น

คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปได้กี่ครั้ง ขึ้นอยู่กับการจัดเก็บที่เหมาะสมเท่านั้น ไม่ใช่เรื่องแปลกที่แป้งจะไม่ถูกแตะต้องเป็นเวลา 4 เดือนและยังคงเหมาะสำหรับการแกะสลักสิ่งของชิ้นเล็ก ๆ และสำหรับการสร้างชั้นเพื่อปกปิดเค้กด้วย

มาร์ชเมลโลว์และตุ๊กตาตลก

มาร์ชเมลโล่ชนิดโปรดที่มาจากตะวันตกมีความเหนียวสูงซึ่งสำคัญในการเตรียมสีเหลืองอ่อน คล้ายกับมาร์ชเมลโล่ มาร์ชเมลโล่ประกอบด้วยเจลาตินจำนวนมากและไม่มีไข่เลย

การทำมาร์ชเมลโลว์สีเหลืองอ่อนที่บ้านมีความแตกต่างหลายประการ:

1. เมื่ออุ่นมาร์ชเมลโลว์อีกครั้ง ให้สังเกตอุณหภูมิ พวกเขาควรจะบวมและละลายเล็กน้อย ถ้ามวลออกมาเหนียวเกินไปให้ใส่น้ำตาลผงแล้วนวดอีกครั้ง
2. สีเหลืองอ่อนที่แข็งเกินไปควรอุ่นและนวดอีกครั้ง
3. เมื่อน้ำพริกแห้ง น้ำมะนาวที่เจือจางในน้ำจะเพิ่มความเป็นพลาสติก

หากปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ มาร์ชเมลโล่มาสติกก็ถือว่าพร้อมใช้งานต่อไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแกะสลักรูปตกแต่งซึ่งภายหลังสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม

อายุการเก็บรักษาของมาชเมลโล่มาสติก

ตัวเลขที่เสร็จแล้วและตัวแปะจะถูกจัดเก็บแยกกัน

สีเหลืองอ่อนถูกวางในภาชนะปิดและส่งไปยังตู้เย็นหรือสถานที่ที่มีความชื้นจำกัด

อย่างไรก็ตาม รูปแกะสลักต้องอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน ในรูปแบบนี้จะง่ายที่สุดที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เหตุผลที่ต้องอนุรักษ์มวลและการตกแต่งภายใต้สภาวะที่แตกต่างกันนั้นง่ายมาก - มาร์ชเมลโลว์หลักหลังจากอยู่ในที่เย็นจะแข็งตัว และในการนวดคุณต้องอุ่นเครื่องแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะใช้สำหรับตกแต่งเค้กไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง งานหลักคือการรักษารูปร่างเดิมไว้ นี่คือจุดที่ช่องแช่แข็งมีประโยชน์

วิธีและวิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากสีเหลืองอ่อน

ผลิตภัณฑ์ขนมต้องให้ความสนใจ ทั้งระหว่างทำอาหารและหลังทำ เค้กสำเร็จรูปที่เคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนควรเก็บไว้อย่างถูกต้อง:

• ถ้าเค้กเปียกจะต้องใช้เวลาให้แห้ง การใส่เค้กที่ไม่ผ่านการอบในตู้เย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา มันสามารถอยู่ในสถานะเดิมหรืออ่อนลงยิ่งขึ้นซึ่งไม่มีพนักงานต้อนรับจะชอบ
• ในกรณีที่เค้กออกมาแห้ง ไม่ควรเก็บไว้เกินหนึ่งวัน มีความเสี่ยงที่น้ำตาลจะแตกและความน่าดึงดูดทั้งหมดจะหายไป
• สามารถเตรียมตัวเลขตกแต่งสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมล่วงหน้าได้ ชิ้นส่วนขนาดเล็กนั้นยากต่อการเก็บรักษา เนื่องจากข้อบกพร่องใดๆ ที่เกิดจากองค์ประกอบที่ไม่ถูกต้องของสีเหลืองอ่อนปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและอาจทำให้รูปร่างเสียไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้นของชิ้นใหญ่จึงเหมาะสำหรับเก็บในตู้เย็น

ส่วนผสมของแป้งค่อนข้างอ่อนโยนและควรใช้สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วตามลำดับ ดีที่สุด วางน้ำตาลจะจับคู่กับเค้กบิสกิตและการชุบเล็กน้อย เค้กดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นมากในขณะที่ยังคงความน่าดึงดูดใจไว้