ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથે બટાકાની કેસરોલ. ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ બટાકાની કેસરોલ. ધીમા કૂકરમાં બટાકા સાથે ચિકન કેસરોલ

દરેક ગૃહિણી પાસે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવાનું રહસ્ય હોવું જોઈએ જે ઉતાવળમાં કરી શકાય. ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની કેસરોલ, ફોટા સાથેની અમારી સરળ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવી છે, આવી ક્ષણોમાં તમને મદદ કરશે. અમે કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે અથવા અચાનક દેખાયા ભૂખ્યા મહેમાનો માટે આવી વાનગી બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

બટાકા અને ચિકન સાથે કેસરોલની રેસીપી એકદમ સરળ છે, કારણ કે આપણે ધીમા કૂકરમાં રસોઇ કરીશું. એક રસપ્રદ અને અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમારા આખા કુટુંબને ગમશે, અને તમારા મિત્રો રસોઈની જટિલતાઓ શીખવા માટે ઉત્સુક હશે. રેસીપી એકદમ સરળ છે, પરંતુ સ્વાદ અવિશ્વસનીય છે અને સૌથી ઉત્સુક દારૂનું પણ આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા

ચિકન ફીલેટ સાથે બટાકાની કેસરોલ ખૂબ જ ઝડપથી અને ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારે ફક્ત તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તેમને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં યોગ્ય રીતે સ્તરોમાં મૂકો અને ધીરજ રાખો, કારણ કે સુગંધ મહાન હશે.

રેસીપી ટીપ:દરેક સ્તરને સારી રીતે કોટ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી બધી સામગ્રી ભીંજાઈ જાય, તેથી વાનગી ખૂબ જ નરમ અને કોમળ બનશે.

ઘટકોની સૂચિત સંખ્યામાંથી અમે 6 લોકો માટે વાનગી બનાવીશું. ઘટકો તૈયાર કરવાનો સમય લગભગ 15 મિનિટ છે. ચિકન ફીલેટ અને મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની કેસરોલ માટે રસોઈનો સમય - 50 મિનિટ.

ઘટકો

ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ.
બટાકા - 6 પીસી.
ડુંગળી - 2 પીસી.
ટામેટાં - 2 પીસી.
હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ.
મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ.
ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ.
ક્રીમ - 150 ગ્રામ.
મીઠું - સ્વાદ માટે.
મરી - સ્વાદ માટે.
ચિકન માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે.
સુવાદાણા - સ્વાદ માટે.
લસણ - સ્વાદ માટે.
ઓગળેલું માખણ - 2 ચમચી. ચમચી

ચિકન પોટેટો કેસરોલ રાંધવા

પગલું 1.

અમે ચામડીમાંથી ચિકન સ્તન સાફ કરીએ છીએ, માંસ ધોઈએ છીએ, તેને પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ અને તેને થોડું સૂકવીએ છીએ. આ સમયે, પેન ગરમ કરો, અને ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

પગલું 2

જ્યારે તવાને ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે, ત્યારે તેમાં એક ચમચી ઓગાળેલું માખણ ઓગળી લો અને તે જ જગ્યાએ ચિકનના ટુકડા મૂકો. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

પગલું 3

ફીલેટને પ્લેટમાં મૂકો અને સહેજ ઠંડુ થવા દો. આગળ, બટાકાની છાલ કરો, સારી રીતે કોગળા કરો અને મધ્યમ રિંગ્સમાં કાપીને પ્લેટમાં બાજુ પર રાખો.

પગલું 4

અમે એક મોટા ટામેટા અથવા બે મધ્યમ રાશિઓને ધોઈએ છીએ અને મોટા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ.

પગલું 5

અમે શેમ્પિનોન્સને ધોતા નથી જેથી તેઓ પાણીને શોષી ન શકે, પરંતુ અમે તેમને ઉપરની ચામડીમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને મશરૂમના પગને થોડો કાપી નાખીએ છીએ. મધ્યમ સ્લાઈસમાં કાપો અને પ્લેટમાં બાજુ પર રાખો.

પગલું 6

અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ, પરંતુ ઉકળતા પાણીમાં પલાળતા નથી જેથી પકવવા દરમિયાન સુગંધ અમારી વાનગીમાં પ્રવેશે.

પછી ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

પગલું 7

અમે "બેકિંગ" ફંક્શન માટે મલ્ટિકુકર ચાલુ કરીએ છીએ, સપાટીને ગરમ કરવાના સમયને ધ્યાનમાં લેતા, સમયને 40-50 મિનિટનો સેટ કરીએ છીએ. એક ચમચી ઓગળેલું માખણ ફેલાવો અને બાઉલની બધી કિનારીઓને સારી રીતે કોટ કરો. જ્યારે બાઉલ થોડો ગરમ હોય, ત્યારે નીચે સંપૂર્ણપણે આવરી લેવા માટે ક્રીમમાં રેડવું. અમે બદલામાં અમારા ઘટકો મૂકવાનું શરૂ કરીએ છીએ, મરીના દરેક સ્તરને સ્વાદ માટે અને મેયોનેઝ સાથે કોટ કરીએ છીએ.

પગલું 8

પ્રથમ ચિકન બહાર મૂકે છે.

કેસરોલનું આગલું સ્તર ટામેટાં હશે. પછી સમારેલી ડુંગળી.

પગલું 9

શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ ઉમેરો, સ્તર પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.

પગલું 10

અને બટાકાને અંતિમ સ્તરમાં મૂકો.

પગલું 11

ઘટકો સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી અમે બધું ક્રમમાં મૂકીએ છીએ, અંતે અમે થોડું લસણ મૂકીએ છીએ અને વાનગીને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝથી આવરી લઈએ છીએ.

પગલું 12

અમે ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ રાંધતા હોવાથી, તાપમાન આપોઆપ સેટ થઈ જાય છે. રસોઈમાં કુલ 40-50 મિનિટનો સમય લાગે છે. રસોઈ દરમિયાન, અમે મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણ ખોલતા નથી, જો કે ગંધ ભવ્ય હશે, તે જરૂરી છે કે વાનગી સંપૂર્ણપણે ક્રીમ, અને ડુંગળી, અને સહેજ લસણ સાથે પલાળેલી હોય, અને બધું સમાનરૂપે શેકવામાં આવે. જ્યારે રસોઈનો સમય સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે ચીઝ સોનેરી રંગ મેળવે છે, અને ક્રીમ લગભગ વાનગીની ટોચ પર વધી ગઈ છે - અમે પ્રયાસ કરીએ છીએ.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ અને મશરૂમ્સ સાથે બેકડ બટાકા તૈયાર છે. શાકભાજી અને બારીક સમારેલા પાર્સલી વડે ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. બોન એપેટીટ!

સમાન વાનગીઓ:

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક રાંધવાની સમસ્યા સમય સાથે વધુને વધુ તાત્કાલિક બની રહી છે. સદનસીબે, અમારી પાસે ચમત્કારિક મશીનો છે જે અમને ઝડપી રાત્રિભોજનનું સ્વપ્ન સાકાર કરવા દે છે! ઘરને ખવડાવવા માટે આખો દિવસ સ્ટોવ પર ઊભા રહેવાની જરૂરિયાત લાંબા સમયથી અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે, આજકાલ લગભગ બધું જ સુપર-ઉપકરણો દ્વારા કરવામાં આવે છે!

આજે, અમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચિકન અને બટાકાની ખીચડી તૈયાર કરવા માટે ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીશું. આ આપણને માત્ર 1 કલાકમાં સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ વાનગી તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે! વધુમાં, તેમાં થોડી કેલરી છે અને તે આહાર છે! ચાલો ઘટકો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ!

વાનગીનો મુખ્ય ઘટક, અલબત્ત, ચિકન માંસ છે. મેં અગાઉથી બાફેલા પગ લીધા, જેમાંથી મેં હાડકાંમાંથી માંસને ખાલી અલગ કર્યું. તમે બાફેલી ફીલેટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો - કેસરોલમાં તે શુષ્ક રહેશે નહીં, અને આવા માંસની કેલરી સામગ્રી ઘણી ઓછી છે. જો ચિકનને અગાઉથી તૈયાર કરવું શક્ય ન હોય, તો પછી તેને ડુંગળી અને લસણ (સંપૂર્ણ રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી) સાથે લાંબા સમય સુધી ફ્રાય કરો.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, ચિકન માંસ ઉપરાંત, અમે નીચેના ઘટકો લઈશું: બટાકા, ડુંગળી, યુવાન લસણ, ટામેટા, મીઠી મરી, તેમજ ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરી, તાજી વનસ્પતિ , તળવા માટે મસાલા અને વનસ્પતિ તેલ. રસોઈ પહેલાં, શાકભાજી સાફ કરો, ઇંડા ધોવા, સામાન્ય રીતે, પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે વાનગીના તમામ ઘટકો તૈયાર કરો.

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં તળવા માટે તરત જ થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો - આ સમય દરમિયાન, મલ્ટિકુકરમાં બટાકાની સાથે ચિકન કેસરોલ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવશે. ડુંગળીને બારીક કાપો.

લસણને બારીક કાપો. એક બાઉલમાં શાકભાજી મૂકો.

અમે બાફેલી ચિકન માંસને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, તે તમારા હાથથી કરવું અનુકૂળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તે બાફેલી ભરણ હોય તો તમે તેને છરીથી કાપી શકો છો.

માંસને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો (હું કરીનો ઉપયોગ કરું છું, તે ચિકન સાથે સારી રીતે કામ કરે છે) અને શાકભાજી સાથે થોડું ફ્રાય કરો જેથી ચિકન બ્રાઉન થાય. જો તમે કાચા માંસનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં પણ કાપી નાખવું જોઈએ અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી સાથે તળવું જોઈએ.

મારી પાસે એક નાનું બટેટા હતું, તેથી મેં તેને 4 ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું. સૈદ્ધાંતિક રીતે, અહીં કોઈ વિશેષ નિયમો નથી, તમને ગમે તે રીતે કાપો. હું કેસરોલ્સ માટે બરછટ કટ પસંદ કરું છું કારણ કે તે રીતે બટાટા અલગ પડતા નથી અને મેશ થતા નથી.

મેં મરીના મોટા ટુકડા પણ કર્યા.

હું શાકભાજીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરું છું, થોડું મીઠું કરું છું અને બટાકા અડધા રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બંધ ઢાંકણની નીચે રાંધું છું (લગભગ 10-15 મિનિટ).

આ સમયે, હું ઓમેલેટ માસ માટે ઘટકોને મિશ્રિત કરું છું: ઇંડાને કાંટોથી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો (વધુ આહાર વિકલ્પ માટે, તમે તેને દૂધથી બદલી શકો છો), મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે.

લીસી થાય ત્યાં સુધી બધું મિક્સ કરો અને તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો: સુવાદાણા અને લીલી ડુંગળી. તે વાનગીને સંપૂર્ણપણે તાજું કરે છે, તેને વધુ રસદાર અને તેજસ્વી બનાવે છે!

ટામેટાંમાંથી ત્વચા દૂર કરો. આ કરવા માટે, અમે ગધેડા પર નાના ચીરો બનાવીએ છીએ અને થોડી મિનિટો માટે ઉકળતા પાણી રેડવું. તે પછી, ટામેટાને છાલ કરો અને વર્તુળોમાં કાપો.

મલ્ટિકુકરની સામગ્રીને મિક્સ કરો અને બાઉલ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. ઇંડામાં રેડો અને ફરીથી થોડું હલાવો જેથી પ્રવાહી ચિકન સાથેના તમામ શાકભાજીને આવરી લે. ટોચ પર ટામેટાના ઝીણા ટુકડા મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પનીર સાથે કેસરોલ છંટકાવ કરી શકો છો, પરંતુ આ વાનગીને વધુ પૌષ્ટિક બનાવશે. અમે ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ 20-25 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ: તમે છરી વડે તત્પરતા ચકાસી શકો છો - બટાટા નરમ હોવા જોઈએ.

તૈયાર કેસરોલને "હીટિંગ" મોડમાં રાત્રિભોજન સુધી મલ્ટિકુકરમાં છોડી શકાય છે અથવા તરત જ ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, તાજી વનસ્પતિઓથી શણગારવામાં આવે છે! આ વાનગી 3 એકદમ મોટા ભાગો માટે રચાયેલ છે.

ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ સારી છે કારણ કે તે સાઇડ ડિશ, મુખ્ય વાનગી અને શાકભાજીને જોડે છે અને તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે! તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

ચિકન માંસ જેવા બહુમુખી ઉત્પાદન સાથે, તમે અસંખ્ય વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. તે ખૂબ જ મોહક, સંતોષકારક અને ઝડપી બહાર વળે છે. ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ એ આખા કુટુંબ માટે રોજિંદા ભોજન માટે એક સરળ વિકલ્પ છે. આજે અમે તમારી સાથે ચિકન કેસરોલ્સની અદ્ભુત વાનગીઓ શેર કરીશું જે તમારા મેનૂમાં સજીવ રીતે ફિટ થશે.

જો તમે હાર્દિક નાસ્તો કરવા માટે ટેવાયેલા હોવ તો ચિકન કેસરોલ એક નવો દિવસ ખોલી શકે છે, અને જો તમે તેને લંચ અથવા રાત્રિભોજનમાં ખાશો તો વાનગી ઝડપથી તમારી શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરશે. વિવિધ વધારાના ઘટકો માટે આભાર, ચિકન માંસ દર વખતે સ્વાદના નવા શેડ્સ મેળવે છે, જેનો અર્થ છે કે તમે ટૂંક સમયમાં કંટાળો નહીં આવે. આજના મેનુમાં, દરેક વાચકને "તેમની" વાનગી મળશે.

ધીમા કૂકરમાં બટાકા સાથે ચિકન કેસરોલ

પ્રોડક્ટ્સ જેની સાથે અમે કામ કરીશું:

ચિકન સ્તન - 0.5 કિગ્રા;
મધ્યમ કદના બટાકા - 8 પીસી.;
ઇંડા - 4 પીસી.;
ડુંગળી - 1 પીસી.;
મધ્યમ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી.;
લોટ - 3 ચમચી. એલ.;
ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી. એલ.;
માખણનો ટુકડો;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા;
જમીન કાળા મરી;
મીઠું અને મસાલા.

ચિકન કેસરોલનું આ સંસ્કરણ ધીમા કૂકરમાં આ રીતે રાંધવામાં આવે છે:

નાજુકાઈના ચિકન સ્તનને રાંધવા અથવા તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
ડુંગળીને છાલ કરો, બારીક કાપો, ગ્રીન્સને વિનિમય કરો અને પછી માંસ સાથે ભળી દો. પછી મીઠું અને મરી.
ઇંડાને હરાવ્યું, પછી ખાટી ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ અને નાના ભાગોમાં લોટ ઉમેરો. ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે ચાલો બટાકા પર જઈએ. તેને ધોઈ લો, તેની છાલ કાપીને પાતળા ટુકડા કરી લો. મલ્ટિબોલની નીચે અને બાજુઓને માખણના ટુકડાથી લુબ્રિકેટ કરો અને ત્યાં લગભગ અડધા બટાકા મૂકો. મીઠું અને મરી વિશે ભૂલશો નહીં, નહીં તો વાનગી નરમ થઈ જશે.
બટાકાની ઉપર ડ્રેસિંગ રેડો, પરંતુ તમામ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરશો નહીં - માત્ર 6 - 7 ચમચી. માંસના ટુકડા સાથે સરખી રીતે ટોચ પર, પછી બટાકાની સ્લાઇસનો બીજો અડધો ભાગ અને બાકીના ડ્રેસિંગ. ફરી એક ચપટી મરી અને મીઠું ઉમેરો. 60 - 90 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ શરૂ કરો (ચોક્કસ સમય બટાકાની તૈયારીની ડિગ્રી પર આધારિત છે).

ધીમા કૂકરમાં ગાજર અને ચીઝ સાથે ચિકન કેસરોલ

અમે નીચેના ઘટકોમાંથી રસોઇ કરીશું:

ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા;
હાર્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
ઇંડા - 1 પીસી.;
ડુંગળી - 1 પીસી.;
મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
ટમેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી. એલ.;
ઓલિવ તેલ- 1-2 ચમચી. એલ.;
હરિયાળી
હળદર, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ;
સ્વાદ માટે મીઠું.

એક કલાકથી ઓછા સમયમાં, ધીમા કૂકરમાં આ ચિકન કેસરોલ તૈયાર થઈ જશે:

ચિકન સ્તનને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો.
ગાજરને ધોઈ અને છાલ કરો, તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. ડુંગળીને બારીક કાપો.
મલ્ટિબાઉલમાં ઓલિવ તેલ રેડવું. નીચે ગાજર શેવિંગ્સ મૂકો, ઉપર ડુંગળી મૂકો. શાકભાજીના સ્તરોને મીઠું કરો, થોડી હળદર સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડાને હરાવ્યું, તેમાં ચિકન પલ્પના ટુકડાઓ, થોડું મીઠું ભરો અને તેને શાકભાજી સાથે બાઉલમાં મોકલો.
ચીઝને બરછટ છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, તેને બારીક સમારેલી વનસ્પતિ અને પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ સાથે ભળી દો. ધીમા કૂકરમાં ઉત્પાદનો પર સુગંધિત ચીઝનું મિશ્રણ છંટકાવ કરો અને 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રાંધો. ચિકન કેસરોલના આ ધીમા કૂકર સંસ્કરણને સાઇડ ડિશની જરૂર છે, તેથી તમે તેને શેની સાથે સર્વ કરવા જઇ રહ્યા છો તે વિશે વિચારો.

ધીમા કૂકરમાં ક્રીમી ચિકન કેસરોલ

જરૂરી ઘટકો:

ચિકન સ્તન - 2 પીસી.;
બટાકા - 200 ગ્રામ;
મોટી ડુંગળી - 1 પીસી.;
હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
ઇંડા - 2 પીસી.;
મધ્યમ-ચરબી ક્રીમ - 1 ચમચી;
લોટ - 2 ચમચી. એલ.;
માખણનો ટુકડો;
કાળા મરી;
મીઠું અને મસાલા.

ધીમા કૂકરમાં ટેન્ડર ચિકન કેસરોલ રાંધવા માટે, સૂચનાઓને અનુસરો:

સગવડ માટે, તમે સહેજ સ્થિર માંસને કાપી શકો છો - ફીલેટને નાના સુઘડ સમઘન (લગભગ 1 - 1.5 સે.મી.) માં કાપો, પછી તે જ સમઘન સાથે ડુંગળીને કાળજીપૂર્વક વિનિમય કરો.
બટાકાની છાલ અને ડાઇસ કરો, પછી માંસ અને ડુંગળી સાથે ભળી દો. તે જ તબક્કે, અમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી મીઠું, મરી અને કોઈપણ મસાલાનો ઉપયોગ કરીશું.
ક્રીમ, જે, માર્ગ દ્વારા, વાનગીના સ્વાદ માટે પૂર્વગ્રહ વિના, ખાટા ક્રીમ અથવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધ સાથે બદલી શકાય છે, ઇંડા સાથે જોડાય છે અને જોરશોરથી ઝટકવું. પછી તેમાં લોટ ઉમેરીને ફરીથી બરાબર મિક્સ કરો.
મલ્ટિબાઉલની અંદર નરમ માખણ ફેલાવો. ભાવિ ચિકન કેસરોલના આધારને ક્રીમી ડ્રેસિંગ સાથે મિક્સ કરો અને આ માસને ધીમા કૂકરમાં મૂકો. ચીઝ ચિપ્સની ટોપી સાથે ઉત્પાદનોને સજાવટ કરવાનું ભૂલશો નહીં, જે તમારે તેમની ટોચ પર ઉદારતાથી છંટકાવ કરવાની જરૂર છે.
ઓપરેટિંગ મોડ - 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ".

ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન કેસરોલ

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
બહુ મોટા બટાકા નથી - 5 પીસી.;
ચેમ્પિનોન્સ - 6 - 8 પીસી.;
લસણ - 2 લવિંગ;
ડુંગળી - 1 પીસી.;
ઝુચીની - 1 પીસી.;
હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. એલ.;
ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. એલ.;
મીઠું અને મરી.

ધીમા કૂકરમાં આ ચિકન કેસરોલને રાંધવું કેટલું સરળ છે, કહો પગલું દ્વારા પગલું સૂચના:

ડુંગળી અને ઝુચીનીને છાલ કરો, અનુક્રમે સુઘડ અડધા રિંગ્સ અને ક્યુબ્સમાં કાપો.
ફિલેટને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
મશરૂમ્સને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો, અને પછી "ફ્રાઈંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરીને મલ્ટી-બાઉલમાં ઓલિવ તેલમાં ફ્રાય કરો. જ્યારે મશરૂમ્સ રસ શરૂ કરે છે, ત્યારે તેમાં ડુંગળી અને ઝુચીની ઉમેરો. જ્યાં સુધી શાકભાજી નરમ ન થાય અને રસ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
જ્યારે બધું તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે વનસ્પતિ મિશ્રણને બહાર કાઢો અને તે જ મોડમાં ચિકનના ટુકડાને ફ્રાય કરો.
પછી છાલવાળા બટાટાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને પહેલાથી તેલયુક્ત બાઉલમાં પ્રથમ સ્તરનો અડધો ભાગ મૂકો, ઉપર શાકભાજી અને ચિકનના સ્તરો ફેલાવો, ખાટા ક્રીમ સાથે ઉત્પાદનો રેડો, જે પહેલા થોડું પાણીથી પાતળું હોવું જોઈએ.
લસણને બારીક કાપો અથવા સ્લરી બનાવવા માટે પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ચિકનના ખાટા ક્રીમના સ્તર પર લસણ છંટકાવ કરો, પછી બાકીના બટાકા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે કેસરોલ ટોચ પર મૂકો. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે દરેક સ્તરમાં એક ચપટી મીઠું અને મરી ઉમેરવી જોઈએ. ઉપકરણ પર પ્રોગ્રામ "બેકિંગ" સેટ કરો. ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ 45 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે.

ધીમા કૂકરમાં શાકભાજી સાથે ચિકન કેસરોલ

લો:

ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી .;
બ્રોકોલી - 350 ગ્રામ;
લીલા સ્ટ્રિંગ બીન્સ - 250 ગ્રામ;
ગાજર - 100 ગ્રામ;
ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી;
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા;
મીઠું મરી.

આ રેસીપીમાં ઘટકોના સમૂહ માટે ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ શામેલ નથી, પરંતુ વાનગી અતિ કોમળ અને રસદાર બને છે. રસોઈમાં, ધીમા કૂકરમાં આવા ચિકન કેસરોલ ખૂબ જ સરળ છે:

બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ગાજરને નાની ચિપ્સમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ચિકન માંસ સાથે તે જ કરો, નાના ટુકડાઓમાં પ્રી-કટ કરો. ગાજર સાથે માંસ ભેગું કરો.
કોબીને ફૂલોમાં વિભાજીત કરો, અને કઠોળને નાની લાકડીઓમાં કાપો. બ્રોકોલી અને કઠોળને ગાજર અને ચિકન સાથે ભેગું કરો, મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
મલ્ટિ-બાઉલને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો અને ત્યાં માંસ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણ મૂકો. "બેકિંગ" પર 25 મિનિટ માટે ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ રાંધો. જ્યારે વાનગી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ઢાંકણની નીચે અન્ય 20 મિનિટ સુધી પકડી રાખો.

ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા સાથે ચિકન કેસરોલ

કેસરોલ ઘટકો:

ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા;
દુરમ ઘઉં પાસ્તા - 1 ચમચી.;
ચેરી ટમેટાં - 6 - 8 પીસી.;
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 5 - 6 ટુકડાઓ;
ઇંડા - 1 પીસી.;
ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
લસણ - 2-3 લવિંગ;
તાજા ગ્રીન્સ.

ચાલો ધીમા કૂકરમાં પાસ્તા સાથે ચિકન કેસરોલ રાંધીએ:

ટેન્ડર સુધી મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં પાસ્તા ઉકાળો. એક દિવસ પહેલા રાંધેલા પાસ્તા પણ યોગ્ય છે.
ફીલેટને નાના સુઘડ ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને સૂર્યમુખી તેલમાં "ફ્રાઈંગ" મોડમાં બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ક્વાર્ટરમાં કાપો.
દરેક ટામેટાને 4 ટુકડાઓમાં કાપો.
મલ્ટી બાઉલની નીચે અને બાજુઓ પર તેલ લગાવો અને તેમાં પાસ્તા, ચિકનના ટુકડા અને શાકભાજી ભરો. બધું સરખી રીતે મિક્સ કરો.
હવે ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ માટે ચટણી બનાવીએ. ઠંડા બાઉલમાં ઇંડાને હલાવો. તેને ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ ગ્રુઅલ સાથે મિક્સ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો. ફિનિશ્ડ ડ્રેસિંગ સાથે ભાવિ કેસરોલના ઘટકો રેડો.
30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ ચાલુ કરો. તે પછી, મલ્ટિકુકરમાં ચિકન કેસરોલને થોડું ઠંડુ થવા દો જેથી ઉત્પાદનો એકબીજાને વધુ સારી રીતે વળગી રહે, પછી જ્યારે પીરસવામાં આવે ત્યારે વાનગી ચોક્કસપણે અલગ નહીં પડે.
ધીમા કૂકરમાં તૈયાર ચિકન કેસરોલને લસણ મેયોનેઝ અને તાજા ચેરી ટામેટાંના ટુકડાથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

ધીમા કૂકરમાં સફરજનના કોટ હેઠળ ચિકન કેસરોલ

પ્રોડક્ટ્સ:

ડબલ ચિકન ફીલેટ - 1 પીસી.;
લીલા સફરજન સિમિરેન્કો - 2 - 3 પીસી.;
મોટી સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી.;
હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ;
ખાટી ક્રીમ - આંખ દ્વારા;
મીઠું અને મરી.

નીચેના ક્રમમાં બાળકોના મેનૂ માટે એક આદર્શ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવી છે:

ફિલેટને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળીને મધ્યમ કદના ક્યુબમાં કાપો. ઉત્પાદનોને માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અથવા નાજુકાઈના માંસ બનાવવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. તેને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
સફરજનને છાલ, બીજ અને કોરમાંથી છાલ કરો, પછી તેને બરછટ છીણી પર છીણી લો. પલ્પને તાજો રાખવા માટે, તેના પર લીંબુનો રસ છાંટવો. માર્ગ દ્વારા, ફક્ત સિમિરેન્કો જ નહીં, પણ અન્ય જાતોના સફરજન પણ ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ માટે યોગ્ય છે - મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે રસદાર છે, ઉચ્ચારણ ખાટા સ્વાદ સાથે.
મલ્ટિ-બાઉલને થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં નાજુકાઈના ચિકન મૂકો.
ટ્વિસ્ટેડ ચિકન માંસની ટોચ પર સફરજનના સમૂહને મૂકો અને તેને નાજુકાઈના માંસ પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો. ચરબીયુક્ત ખાટી ક્રીમ સાથે સફરજનના સ્તરને ગ્રીસ કરો, અને ટોચ પર અદલાબદલી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. ઉપકરણને "બેકિંગ" મોડ પર સેટ કરો અને તેને 30 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ કરો.
જ્યારે ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને તરત જ બહાર ન કાઢો, પરંતુ તે થોડું ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તાજા શાકભાજી, છૂંદેલા બટાકા અથવા ચોખા સાથે સંયોજનમાં વાનગીને સર્વ કરો.

ધીમા કૂકરમાં પ્રુન્સ સાથે ચિકન કેસરોલ

તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

ચિકન ફીલેટ - 2 પીસી.;
prunes - 150 ગ્રામ;
મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.;
નાની ઝુચીની - 2 પીસી.;
મધ્યમ કદના બલ્બ - 1 પીસી.;
હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
ખાટી ક્રીમ - 2 ચમચી. l સ્લાઇડ સાથે;
સોયા સોસ - 3 ચમચી. એલ.;
ચિકન માટે તૈયાર મસાલાનું મિશ્રણ;
મીઠું

ધીમા કૂકરમાં આ ચિકન કેસરોલને એસેમ્બલ કરવામાં અને બેક કરવામાં એક કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં:

માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને તેના પર મરીનેડ રેડવું. સોયા સોસ, ખાટી ક્રીમ, મસાલા, મીઠું અને ડુંગળીના રિંગ્સમાંથી મરીનેડ મિક્સ કરો.
જ્યારે માંસ ખવડાવવામાં આવે છે, ચાલો શાકભાજી અને પ્રુન્સ તૈયાર કરીએ: સૂકા ફળોને મોટા ટુકડાઓમાં, ગાજર અને ઝુચીનીને અર્ધવર્તુળોમાં કાપીએ.
ચીઝને બરછટ છીણી પર પીસી લો.
વનસ્પતિ તેલ સાથે મલ્ટિ-બાઉલને લુબ્રિકેટ કરો અને ત્યાં ઉત્પાદનોને સ્તરોમાં મૂકો: પ્રથમ ડુંગળી સાથે ચિકન, પછી પ્રુન્સ, પછી ગાજર અને ઝુચિની અને અંતે ચીઝ ચિપ્સ. ગાજર અને zucchini સ્તરો મીઠું. જો તમને મસાલેદાર વાનગીઓ ગમે છે, તો ચીઝને કાળા અથવા લાલ ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે ઉદારતાથી પીપર કરો.
40 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ "બેકિંગ" ચલાવો. ધીમા કૂકરમાં પ્રુન્સ સાથે ચિકન કેસરોલનો મૂળ મીઠો અને ખાટો સ્વાદ કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. બોન એપેટીટ!

multivarenie.ru

ધીમા કૂકરમાં ટેન્ડર ચિકન કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા

કેસરોલ એ દરેકનો પ્રિય ખોરાક છે જે બાળપણથી પરિચિત છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે કુટીર ચીઝ અને માંસ કેસરોલ્સ ઘણી વાર પીરસવામાં આવતા હતા.

આપણા સમયમાં, આ ખોરાક તેનો વ્યાપ ગુમાવ્યો નથી અને તેના અસાધારણ સ્વાદથી દરેકને આનંદ આપવાનું ચાલુ રાખે છે. ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી કોઈપણ ગૃહિણી સરળતાથી આ વાનગીનો સામનો કરી શકે છે.

વાનગી અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ, કોમળ, સુગંધિત અને સૌથી અગત્યનું - ખૂબ જ સ્વસ્થ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. શાકભાજી ખોરાકમાં વધારાની રસદારતા ઉમેરશે, જે બટાકા અને ટેન્ડર ચિકન સ્તન સાથે સારી રીતે જાય છે.

તમે કૌટુંબિક રાત્રિભોજન અને ઉત્સવના ટેબલ બંને માટે કેસરોલ આપી શકો છો. આ વાનગી ખાસ કરીને બાળકો માટે સારી છે, કારણ કે તેમાં હાનિકારક ઉત્પાદનો, તેલ અને ઘણાં મસાલા નથી.

વાનગીને ઠંડા અને ગરમ બંને રીતે પીરસી શકાય છે તે હકીકતને કારણે, તે માત્ર રસોઈ પછી જ પીરસી શકાય છે.

સુગંધિત સ્તન કેસરોલ સ્વાદિષ્ટ, અને સૌથી અગત્યનું, તંદુરસ્ત ખોરાકના કોઈપણ ગુણગ્રાહકને અપીલ કરશે. તે નોંધવું અશક્ય છે કે આ વાનગીને આહાર સાથે જોડી શકાય છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી અને સંપૂર્ણપણે ઓછી ચરબીવાળી છે.

વધુમાં, રસોઈ માટે ઘણો ઉપયોગ થાય છે કુદરતી ઉત્પાદનો, જે આપણા સમયમાં હોમમેઇડ ખોરાક માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

તમે શું સાથે રસોઇ કરી શકો છો

પરંપરાગત રીતે, ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથેના કેસરોલમાં ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરવાની જરૂર પડે છે. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ. જો કે, અમારા સમયમાં, આ રેસીપી ઘણી બદલાઈ ગઈ છે, કારણ કે લોકોએ તેમાં કેટલાક ઘટકો ઉમેરવાનું શરૂ કર્યું જે તેના સ્વાદને સજાવટ કરી શકે અને વધારાના લાભો આપી શકે. આમાં શામેલ છે:

ટામેટાં
સિમલા મરચું
હરિયાળી
લસણ
ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ
કઠોળ

દરેક વ્યક્તિ પોતાની રીતે કેસરોલને પૂરક બનાવી શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે અંતે તે કોમળ, રસદાર અને અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

માર્ગ દ્વારા, ગ્રીન્સ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ, જે વાનગીને ઉત્તમ સુગંધ આપવા ઉપરાંત, તેને નાજુક સ્વાદની યાદ અપાવે છે અને સુંદરતા ઉમેરશે. ગ્રીન્સ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

મસાલાઓ પર ધ્યાન આપવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ રસોઈમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલમાં કાળા મરી અને સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

તમે માંસ અથવા ચિકન માટે પેકમાં સીઝનીંગનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, જે ઉત્તમ સ્વાદથી ભરણને ભરી દેશે. પરંતુ બાકીના મસાલાઓને છોડી દેવા જોઈએ - તે બટાકાની સાથે કેસરોલનો મુખ્ય સ્વાદ બગાડી શકે છે.

સામાન્ય રીતે કઈ વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે?

ભરણ અને બટાકાની કેસરોલ એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બને છે, તેથી મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઉમેરવાની જરૂર નથી. જો કે, કેટલાક કેટલાક ઉમેરણો સાથે રેસીપીને પૂરક બનાવે છે.

તેમાંથી શ્રેષ્ઠ છે:

જાડા ખાટી ક્રીમ.
મેયોનેઝ.
કેચઅપ.
તાજી વનસ્પતિ કચુંબર.
સમારેલા શાકભાજી.
હોમમેઇડ સલાડ.
માખણ.

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઓગાળેલા ચીઝ સાથે તૈયાર વાનગી પર ખાલી રેડી શકો છો, જે ફીલેટ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે. અથવા કેસરોલ પર સમારેલી લીલોતરી છંટકાવ અને તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ.

ટીપ્સને અનુસરીને, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રાત્રિભોજન બનાવી શકો છો જેમાં ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને મફત સમયની જરૂર પડશે. તદુપરાંત, વાનગી ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કેસરોલને તેના પોતાના પર રાંધશે.

રસોઈ માટે, ચિકન ફીલેટનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જે સામાન્ય માંસ કરતાં વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે રસને સૂકવી નાખશે અને તેની મૂળ શુષ્કતા ગુમાવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ફિલેટ સાથે થોડી ચિકન ચરબી ઉમેરો, ખાસ કરીને જો તમે શાકભાજી અને ફ્રાય વિના રેસીપી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા હોવ.
શાકભાજી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છીણેલું ગાજર અને સમારેલી ડુંગળી છે. આ ઘટકો એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાયેલા છે, તેથી રસોઈ કરતી વખતે, તેઓ કેસરોલમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશે.
જો તમે ટામેટાં સાથે રેસીપી રાંધવા જઈ રહ્યા છો, તો ટમેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે, સૌ પ્રથમ, તે કુદરતી નથી, અને બીજું, તે તાજા ટામેટાં કરતાં વધુ સ્પષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. પ્લસ - સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ટામેટા પેસ્ટ ખારી હોય છે, તેથી મીઠાના ખોરાક માટે તેનો કેટલો ખર્ચ થાય છે તે અનુમાન લગાવવું સમસ્યારૂપ હશે.

રસોઈ પદ્ધતિ

ચિકન ફિલેટ પોટેટો કેસરોલ માટે ઉત્પાદનોના પ્રમાણભૂત સમૂહની જરૂર હોય છે જે કોઈપણ સ્ટોરમાં સરળતાથી શોધી શકાય છે.

ઘટકો:

ક્રીમ દૂધ અથવા જાડા ખાટા ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે.

પગલું 1

ફિલેટને ડિફ્રોસ્ટ કરો અને નાના ટુકડા કરો, પ્રાધાન્ય 2 સે.મી.થી વધુ નહીં. સ્લાઈસને ધોઈને સૂકાવા દો.

પગલું 2

ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. મહત્વપૂર્ણ: તમે જેટલી વધુ ડુંગળી ઉમેરો છો, તેટલી જ્યુસિઅર કેસરોલ બહાર આવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો કડવાશ ગુમાવવા માટે તેને ઉકળતા પાણીથી હળવાશથી પીસી શકાય છે.

પગલું 3

બટાકાની છાલ કાઢી, ધોઈને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. તેમાંના દરેકની લંબાઈ 1.5 સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

અમે તૈયાર ઉત્પાદનોને એક બાઉલમાં મૂકીએ છીએ અને મિશ્રણ કરીએ છીએ. ઉત્પાદનોને મીઠું, મરી અને સારી રીતે ભળી દો.

પગલું 4

એક અલગ બાઉલમાં, ક્રીમ અને ઇંડા મિક્સ કરો.

પગલું 5

મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો, અને બધું સારી રીતે ભળી દો જેથી સમૂહમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.

પગલું 6

અમે ઉદારતાથી મલ્ટિકુકર બાઉલને તેલથી કોટ કરીએ છીએ, બટાકાની સાથે ફીલેટ મૂકીએ છીએ અને ઉત્પાદનોને સ્તર આપીએ છીએ. પછી ક્રીમ પર આધારિત તૈયાર પ્રવાહી સાથે માસ ભરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ.

પગલું 7

અમે રસોડાના ઉપકરણને 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં મૂકીએ છીએ, જેના અંતે તમને એક કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ કેસરોલ મળશે જેની પરિવારના તમામ સભ્યો પ્રશંસા કરશે.

તમારે સિલિકોન સાદડી અથવા સ્ટીમિંગ બાઉલ સાથે તૈયાર વાનગીને બહાર કાઢવાની જરૂર છે. તૈયાર કેસરોલને ટુકડાઓમાં કાપો, ડ્રેસિંગ પર રેડો અને સર્વ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો મસાલા સાથે છંટકાવ.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, બટાકા અને ચિકન ફીલેટ સાથેનો કેસરોલ ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને પરિણામ કોઈપણને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ખોરાકના સાચા ગુણગ્રાહક પણ.

વાનગીને 2-3 દિવસ માટે તૈયાર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જો કે, ઠંડુ થયા પછી તેને ફરીથી ગરમ કરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે ચીઝ સખત થઈ જશે અને ઉત્પાદનો રસદારતા આપશે નહીં.

નીચેની વિડિઓમાં આ વાનગીનું બીજું સંસ્કરણ જુઓ:

recepti-vmultivarke.ru

ધીમા કૂકરમાં ચિકન અને બટાકા સાથે કેસરોલ.

જો તમે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવા માંગો છો, અને તમારી પાસે આ માટે થોડો સમય છે, તો પછી ધીમા કૂકરમાં રાંધેલા ચિકન અને બટાકાની કેસરોલ તમને જોઈએ છે. અલબત્ત, તમે હંમેશા ઘરે ખોરાક ઓર્ડર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સમાન પિઝા. જો કે, પીઝા કરતાં કેસરોલ વધુ સારી અને આરોગ્યપ્રદ છે. વધુમાં, તે તમને ઘણો ઓછો ખર્ચ કરશે. આ વાનગી, પાસ્તા કેસરોલની જેમ, આખા દિવસ માટે સવારે સંપૂર્ણ રીતે સંતૃપ્ત થાય છે. અને જો તમારી પાસે ફરી એકવાર જમવાની તક વિના મુશ્કેલ દિવસ હોય તો આ એક વિશાળ વત્તા છે.

વધુમાં, તમે તમારી સાથે કેસરોલ લઈ શકો છો અને કામ પર તેનો આનંદ માણી શકો છો. છેવટે, આ વાનગી ઠંડી હોવા છતાં પણ ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. જો કે, અલબત્ત, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે તેને હંમેશા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ કરી શકો છો. આ કેસરોલ તાજી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ લાગશે.

ઘટકો:

6-8 પીસી. બટાકા ચિકન ફીલેટ - 150 ગ્રામ મશરૂમ્સ (ચેમ્પિનોન્સ) - 150 ગ્રામ 1-2 પીસી. ડુંગળી 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ 30 ગ્રામ ડ્રેઇન સુવાદાણા તેલ - સ્વાદ માટે subs. તેલ - 30 ગ્રામ

મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે.

ઇંડા ભરવા માટે: 2 ઇંડા 2 ચમચી ખાટી ક્રીમ

1 કપ ક્રીમ અથવા દૂધ, મીઠું

ધીમા કૂકરમાં ચિકન અને બટાકા સાથે કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા:

બટાકાને છોલીને સ્લાઈસમાં કાપવા જોઈએ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ રેડો, ગરમ કરો અને બટાકાને અડધા રાંધે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ચિકન ફીલેટને સારી રીતે ધોઈ લો, સૂકવી દો અને નાના ટુકડા કરો. ચિકનના ટુકડાને નાના અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં શ્રેષ્ઠ રીતે કાપવામાં આવે છે, તેથી તે પાસાદાર ભાત કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે. ચિકન ફીલેટને એક પેનમાં લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. ડુંગળીને છાલ, ધોઈ અને બારીક કાપવાની જરૂર છે. મશરૂમ્સ કોગળા, છાલ, સૂકા અને સ્લાઇસેસમાં કાપો. એક પેનમાં ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી મશરૂમ્સ ઉમેરો. ડુંગળી અને મશરૂમ્સને લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો. સુવાદાણાને સારી રીતે કોગળા, સૂકા અને વિનિમય કરો.

હવે ધીમા કૂકરમાં તમારે ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકવાની જરૂર છે. પાનના તળિયે, જેને માખણથી ગ્રીસ કરવું આવશ્યક છે, તેમાં થોડું તળેલા બટાકા, મીઠું, મરી મૂકો. પછી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. તળેલી ચિકન ફીલેટને ઉપર, મીઠું અને મરી ફરીથી ફેલાવો. સુવાદાણા સાથે છંટકાવ. પછી મશરૂમ્સ સાથે ડુંગળી એક સ્તર આવે છે, પણ સુવાદાણા, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.

હવે ચાલો ઇંડા ભરવા માટે આગળ વધીએ. ઇંડામાં ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને તે બધાને સારી રીતે ભળી દો. તમે ખાટા ક્રીમને બદલે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ક્રીમ અથવા દૂધ, મીઠું રેડો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હળવા હાથે હરાવ્યું. તમે તેને કાંટો અથવા ઝટકવું વડે મેન્યુઅલી હરાવી શકો છો.

તૈયાર ભરણને કેસરોલની ટોચ પર રેડવું. માખણ ફેલાવો, ટુકડાઓમાં કાપી, ટોચ પર. અમે ધીમા કૂકરમાં "બેકિંગ" મોડમાં 50 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ. પકવવાના અંતની થોડી મિનિટો પહેલાં, ચિકન અને બટાકાની કેસરોલને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો. પૂર્ણ થયા પછી, ઉપકરણમાંથી પાન દૂર કર્યા વિના વાનગીને ઉકાળવા દો. વાનગીને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

જો તમે મશરૂમ્સને બદલે ઉમેરો, ઉદાહરણ તરીકે, બ્રોકોલી, ટામેટાં અથવા બાફેલી કઠોળ, તો પછી તે બાળકોને પણ આપી શકાય છે. વાનગીને ઓછી ચરબી અને ઉચ્ચ-કેલરી બનાવવા માટે, તમે બધા ઘટકોને કાચા બનાવી શકો છો, તે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ રહેશે. પરંતુ વાસ્તવિક સ્વાદની પ્રશંસા કરવા માટે, બધું અલગથી ફ્રાય કરવું વધુ સારું છે.

ચિકન કેસરોલ્સ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને ઝડપી હોય છે, તેથી તે રોજિંદા વાનગીઓમાં અલગ પડે છે. આ સંગ્રહમાં અમે એકત્રિત કર્યા છે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓધીમા કૂકરમાં અન્ય ઉત્પાદનો સાથે સંયોજનમાં ચિકનમાંથી તૈયાર કરી શકાય તેવા કેસરોલ્સ.

મલ્ટિકુકર્સ એવા શેફમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યા છે જેઓ પોડિયમમાંથી ઓછામાં ઓછા સમય સાથે, હલતા સ્ટવ, ઇલેક્ટ્રિક અને ગેસ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ભોજન રાંધવા માગે છે. આજે, લગભગ દરેક બીજી ગૃહિણી આ કાર્યાત્મક ઉપકરણ મેળવવાનો પ્રયત્ન કરે છે, તેથી, મલ્ટિકુકર માટેની વાનગીઓ સંબંધિત પ્રશ્નો વધુ અને વધુ વખત ઉભા થાય છે. આજે આપણે એક ખૂબ જ ચોક્કસ શ્રેણીની વાનગીઓ વિશે વાત કરીશું જે ધીમા કૂકરમાં રાંધી શકાય છે - ચિકન કેસરોલ્સ.

ચિકન કેસરોલ બપોરના ભોજન માટે અને કોઈક માટે નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન માટે પણ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. સાથે ચિકન સંયોજન વિવિધ શાકભાજી, તમે માત્ર વિવિધ સ્વાદ જ નહીં, પણ આ વાનગીની અત્યંત હળવાશ પણ પ્રાપ્ત કરી શકો છો, પરંતુ, અલબત્ત, સૌ પ્રથમ તે તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે. અમે વિવિધ સ્વાદ માટે વાનગીઓ એકત્રિત કરી છે - બંને જેઓ માને છે કે વાનગીઓમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ તેમની ભૂખ છે, અને જેઓ, સૌ પ્રથમ, રોજિંદા વાનગીઓની હળવાશ અને ઓછી કેલરી સામગ્રી પર આધાર રાખે છે.

રેસીપી વન: ખાટી ક્રીમ સાથે હાર્દિક ચિકન અને બટાકાની ખીચડી

તમારે જરૂર પડશે: 500 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, 8 બટાકાના કંદ, 4 ઇંડા, 1-2 ડુંગળી, 1 કપ ખાટી ક્રીમ, 3 ચમચી. લોટ, 1 ચમચી. ટમેટા પેસ્ટ, માખણ, જડીબુટ્ટીઓ, મરી, મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા.

હાર્દિક ચિકન અને બટાકાની કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. ચિકન ફીલેટને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, અથવા તેને નાજુકાઈના માંસમાં ગ્રાઇન્ડ કરો. ડુંગળીને બારીક કાપો, ચિકન સાથે મિક્સ કરો, સમારેલી વનસ્પતિ, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. ઈંડાને ખાટી ક્રીમ, ટામેટા અને લોટ વડે પીટ કરીને તેને ભરો. બટાકાને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો, ધીમા કૂકરમાં અડધા મૂકો, બાઉલમાં માખણ, મરી અને મીઠું નાખો, 5-7 ચમચી રેડો. રેડતા, ટોચ પર ચિકન ફીલેટ મૂકો, પછી બાકીના બટાકા અને ભરણ, મરી અને મીઠું. બટાકાની તત્પરતાના આધારે કેસરોલને "બેકિંગ" મોડમાં 60 થી 90 મિનિટ સુધી રાંધો.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલનું આગલું સંસ્કરણ ઓછામાં ઓછું શાકભાજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તેને સાઇડ ડિશની જરૂર પડશે.

રેસીપી બે: ગાજર અને ચીઝ સાથે ચિકન કેસરોલ

તમારે જરૂર પડશે: 450 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ, 50 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ, 1 ઈંડું, ડુંગળી અને મધ્યમ ગાજર, 1 ચમચી. ટમેટા પેસ્ટ અને ઓલિવ તેલ, હળદર, જડીબુટ્ટીઓ, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું.

ચિકન, ગાજર અને ચીઝ સાથે કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. ચિકન બ્રેસ્ટને ક્યુબ્સમાં ખૂબ બારીક કાપેલા નથી, મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં તેલથી ગ્રીસ કરો, ગાજરને છીણીને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો, ઉપરથી બારીક સમારેલી ડુંગળી મૂકો, મીઠું, હળદર સાથે સીઝન કરો, મિક્સ કરો. ઇંડાને હરાવ્યું અને ફિલેટ, મીઠું અને મિશ્રણ પર રેડવું, ધીમા કૂકરમાં મૂકો, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રિત છીણેલું ચીઝ છંટકાવ કરો, પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન કરો, "બેકિંગ" મોડમાં અડધા કલાક સુધી રાંધો.

નીચેની રેસીપીમાં, અગાઉના તમામ બે એક જ સમયે હાજર છે - બટાકા અને ચીઝ બંને, પરંતુ ક્રીમનો ઉપયોગ ભરવા તરીકે થાય છે.

રેસીપી ત્રણ: ટેન્ડરનેસ ક્રીમ સાથે ચિકન કેસરોલ

તમારે જરૂર પડશે: 200 ગ્રામ બટાકા, 150 ગ્રામ ડુંગળી, 100 ગ્રામ ચીઝ, 2 ચિકન બ્રેસ્ટ અને ઇંડા, 1 કપ ક્રીમ, 20 ગ્રામ માખણ, 2 ચમચી. લોટ, મસાલા, મરી, મીઠું.

ક્રીમી ચિકન કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. ફ્રોઝન ફીલેટને લગભગ 2 સે.મી.ના ક્યુબ્સમાં કાપો, ડુંગળીને નાના ક્યુબમાં કાપો. બટાકાને 1.5 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો, ચિકન અને ડુંગળી, મરી અને મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા સાથે મિક્સ કરો. ક્રીમને ઇંડા સાથે મિક્સ કરો, કાંટો વડે હરાવો (તમે હળવા અથવા મધ્યમ ચરબીવાળી ક્રીમનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને સંપૂર્ણ ચરબીવાળા દૂધ અથવા ખાટી ક્રીમથી બદલી શકો છો), લોટ ઉમેરો, મિક્સ કરો, મલ્ટિકુકર બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો. કેસરોલ અને ઇંડા માસ માટે મિશ્રણને મિક્સ કરો, તેને બાઉલમાં મૂકો, ટોચ પર ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને "બેકિંગ" મોડ પર 40 મિનિટ અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.

ચિકન અને મશરૂમ્સનું કોમ્બિનેશન કોને ન ગમે?! તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મોહક છે!

રેસીપી ચાર: શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન કેસરોલ

તમારે જરૂર પડશે: 1 ચિકન સ્તન, 5 બટાકાની કંદ, લસણની 2 લવિંગ, સખત ચીઝ, 1 ચમચી. ખાટી ક્રીમ, મશરૂમ્સ, ઝુચીની, ડુંગળી, ઓલિવ તેલ, મરી, મીઠું.

ચિકન, શાકભાજી અને મશરૂમ્સનો કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. ડુંગળીની છાલ કરો, અડધા રિંગ્સમાં વિનિમય કરો, ઝુચીનીની છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં બારીક કાપેલા નથી, "બેકિંગ" અથવા "ફ્રાઈંગ" મોડ પર મલ્ટિકુકર બાઉલમાં થોડું ફ્રાય કરો, ડુંગળી અને ઝુચીની ઉમેરો, નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને પ્રવાહીને બાષ્પીભવન કરો, તેને બહાર કાઢો, ત્યાં ચિકન ફીલેટ ફ્રાય કરો. બટાકાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેને બાઉલના તળિયે એક સ્તરમાં મૂકો, ઉપર મશરૂમ અને ચિકન ભરણ મૂકો, 2 ચમચી સાથે પાતળું ખાટી ક્રીમ રેડો. પાણી, અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ, બાકીના બટાટા ટોચ પર મૂકો. દરેક સ્તરને મરી અને મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં, તેલથી તળિયે ગ્રીસ કરો. કેસરોલને "બેકિંગ" મોડમાં 40-50 મિનિટ માટે રાંધો.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન કેસરોલની અમારી પસંદગીમાં છેલ્લી રેસીપી સૌથી સરળ છે. રેસીપીમાં ઇંડા અથવા ખાટા ક્રીમની ગેરહાજરી હોવા છતાં, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઉત્પાદનોના સમૂહ માટે કેસેરોલની તૈયારીમાં થાય છે, નીચેની રેસીપીમાં આપવામાં આવેલ કેસરોલ ખૂબ જ કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

રેસીપી પાંચ: બ્રોકોલી, ગાજર અને લીલા કઠોળ સાથે ચિકન કેસરોલ

તમારે જરૂર પડશે: 500 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ ફીલેટ, 300 ગ્રામ બ્રોકોલી અને લીલા કઠોળ, 100 ગ્રામ ગાજર, 1 ચમચી. સૂર્યમુખી તેલ, જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા, મીઠું.

ધીમા કૂકરમાં સરળ ચિકન કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા. ગાજરને બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો, બરછટ સમારેલી ચિકન ફીલેટ સાથે તે જ કરો, માસને મિક્સ કરો, તેમાં બીનની શીંગો અને બ્રોકોલી ઉમેરીને, નાના ફૂલોમાં વહેંચો. મિશ્રણને હળવા હાથે હલાવો, મીઠું ચડાવવું અને મસાલા સાથે પકવવું. મિશ્રણને તેલયુક્ત મલ્ટિકુકર બાઉલમાં મૂકો, "બેકિંગ" મોડ પર 25 મિનિટ સુધી રાંધો. રસોઈનો સમય સમાપ્ત થયા પછી, 20 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે કેસરોલ છોડી દો.

આવા કેસરોલમાં 100 ગ્રામ માત્ર 84 કેસીએલ હોય છે.

મલ્ટિકુકરમાં ચિકન કેસરોલ્સ રાંધો અને સમૃદ્ધ સ્વાદ અને વાનગીઓના ફાયદાઓનો આનંદ માણો જે સમગ્ર પરિવારને આનંદ અને આરોગ્ય આપશે!

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલની રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકો

ચિકન ફીલેટ - 500 ગ્રામ.
બટાકા - 6 પીસી.
ડુંગળી - 2 પીસી.
ટામેટાં - 2 પીસી.
હાર્ડ ચીઝ - 300 ગ્રામ.
મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ.
ચેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ.
ક્રીમ - 150 ગ્રામ.
મીઠું - સ્વાદ માટે.
મરી - સ્વાદ માટે.
ચિકન માટે સીઝનીંગ - સ્વાદ માટે.
સુવાદાણા - સ્વાદ માટે.
લસણ - સ્વાદ માટે.
ઓગળેલું માખણ - 2 ચમચી. ચમચી

ચિકન પોટેટો કેસરોલ રાંધવા

પછી ચીઝને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

પ્રથમ ચિકન બહાર મૂકે છે.

કેસરોલનું આગલું સ્તર ટામેટાં હશે. પછી સમારેલી ડુંગળી.

શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ ઉમેરો, સ્તર પર સમાનરૂપે વિતરિત કરો.

અને બટાકાને અંતિમ સ્તરમાં મૂકો.

ટૅગ્સ: ધીમા કૂકરમાં વાનગીઓ, લંચ માટેની વાનગીઓ, રાત્રિભોજન માટેની વાનગીઓ, રશિયન ભોજન

sovkysom.ru

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે પોટેટો કેસરોલ

શાકભાજી અને માંસ ઉત્પાદનોને ઘણી વાનગીઓમાં જોડવામાં આવે છે. ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલમાં વિવિધ રસોઈ વાનગીઓ હોય છે - તે માંસના ટુકડા અને જમીનના સમૂહ બંનેનો ઉપયોગ કરે છે.

અદલાબદલી ફીલેટ સાથે

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, લગભગ 1 કિલો કંદ, બે ડુંગળી, 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ, એક મોટું ટામેટા લો. તમારે 100 ગ્રામ ઓછી કેલરી ચીઝ, 20 મિલી વનસ્પતિ ચરબી, 2 ઇંડા, માખણનો ટુકડો પણ જોઈએ.

5 મીમી જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપેલા અને ધોવાઇ કંદ. મલ્ટિકૂક અથવા સૂપ મોડનો ઉપયોગ કરીને ટેન્ડર સુધી તેમને ઉકાળો (તે અડધો કલાક લેશે). પાણી ડ્રેઇન કર્યા પછી, વનસ્પતિ સમૂહને મેશ કરો, ઇંડામાં હરાવ્યું, ચરબી ઉમેરો. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ચિકન સ્તન પસાર કરો અથવા તૈયાર નાજુકાઈના માંસ ખરીદો (ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો). મીઠું અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરીને નાજુકાઈના ચિકનને સ્વાદ પ્રમાણે સીઝન કરો. ગરમ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો (થોડી વનસ્પતિ ચરબી રેડવું). ટોચ પર સમારેલા ટામેટા મૂકો, પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધો (બેકિંગ). તળેલા સમૂહને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બટાકા સાથે ગ્રીસ બાઉલ ભરો. ટોચ પર નાજુકાઈના માંસ મૂકો, સરળ. 1 કલાક માટે પકાવો (બેક મોડ પર સેટ કરો). લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, થોડા સમય માટે ગરમ રાખો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ

તમે આ વાનગી બટાકાની કંદ (8 પીસી.), મશરૂમ્સ અને ચિકન ફીલેટ (150 ગ્રામ દરેક), ડુંગળી (1 પીસી.) અને ચીઝ (50 ગ્રામ)માંથી રાંધશો. તમારે સુવાદાણા, 30 ગ્રામ માખણ, વનસ્પતિ ચરબીની થોડી માત્રા, સીઝનીંગની પણ જરૂર છે. આ વાનગી ઇંડા ભરવાના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે - તેને ઇંડા, ખાટી ક્રીમ (2 પીસી / 50 ગ્રામ) અને દૂધ (200 મિલી) ની જરૂર પડશે.

કંદ ધોવા, પાતળા પ્લેટમાં કાપી, બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, વનસ્પતિ ચરબી, મોસમ અને મિશ્રણ પર રેડવું. ધોયેલા અને સૂકાયેલા ફીલેટને પ્લેટોમાં કાપો, લગભગ 20 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ મોડમાં વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તે જ મોડમાં ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો. એક અલગ પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સુવાદાણાને બારીક કાપો. મલ્ટિકુકરના કન્ટેનરને લુબ્રિકેટ કરો. બટાકાના સ્તરો, તળેલા ફીલેટ્સ, મશરૂમ્સ (દરેકને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ) મૂકો. ટોચ પર વનસ્પતિ સ્તર હોવું જોઈએ. ભરણ તૈયાર કરો - ઇંડાને મીઠું, ખાટી ક્રીમ, દૂધ સાથે હરાવ્યું, બાઉલમાં રેડવું. ઉપર માખણના થોડા નાના ટુકડા મૂકો. 1 કલાક રાંધવા (બેકિંગ). શાસનના અંતના થોડા સમય પહેલા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે કેસરોલની સપાટીને છંટકાવ કરો.

ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે

કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, 500 ગ્રામ સ્તન, 600 ગ્રામ બટાકાની કંદ, 200 ગ્રામ ચીઝ, 2 ડુંગળી, લસણની 3 લવિંગ લો. ચટણી માટે, 350 ગ્રામ ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.

ચિકન માંસ ધોવા, પ્લેટોમાં કાપી. 50 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ, સીઝનીંગ, લસણ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો. શાકભાજીની છાલ, પાતળી કાપો. ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મસાલાની ચટણી તૈયાર કરો. ચીઝને છીણી લો. ફોર્મ ઊંજવું. તળિયે થોડી ડુંગળી મૂકો. બટાકાના સમગ્ર સમૂહનો અડધો ભાગ ટોચ પર મૂકો. તેને ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે બ્રશ કરો. આગળ, પૂર્વ-મેરીનેટેડ ચિકન માંસ (ચીઝના અડધા ધોરણ સાથે છંટકાવ) ગોઠવો. વનસ્પતિ સમૂહ સાથે ચીઝ સાથે માંસને આવરી લો, તેને ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે ગ્રીસ કરો. 60 મિનિટ રાંધો. (બેકરી). પૂર્ણ થાય તે પહેલાં બાકીની ચીઝ સાથે છંટકાવ.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે પોટેટો કેસરોલ એ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે યોગ્ય રીતે લોકપ્રિય છે. ઉત્પાદનોની શ્રેણીની સમાનતા હોવા છતાં, દરેક વાનગીઓમાં તેની પોતાની ઝાટકો છે.

updiet.info

ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથે પફ બટેટા કેસરોલ

ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથે બટાકાની કેસરોલ એ એક અદ્ભુત વાનગી છે જે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને આકર્ષિત કરશે. કેસરોલને મલ્ટિકુકરમાંથી પાઇની જેમ બહાર કાઢવામાં આવે છે, તેથી તે ટેબલ પર ખૂબ જ મૂળ લાગે છે. હકીકતમાં, તે એક સંપૂર્ણ, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બીજો કોર્સ છે.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથે બટાકાની કેસરોલની રેસીપી

ઘટકો:

બટાકા - 8 પીસી.
ચિકન ફીલેટ - 0.5 કિગ્રા
ડુંગળી - 1-2 પીસી.
ખાટી ક્રીમ - 1 ચમચી.
ઇંડા - 4 પીસી.
ટામેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી.
લોટ - 3 ચમચી
હરિયાળી
મીઠું, મરી, મસાલા
માખણ

રસોઈ:

ચિકન ફીલેટને ધોઈ લો, નાના સમઘનનું કાપી લો (તમે નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો).

તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો.

ચાલો કેસરોલ માટે ભરણ બનાવીએ, આ માટે તમારે ઇંડાને કાંટોથી હરાવવાની જરૂર છે, તેમાં ખાટી ક્રીમ, લોટ અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો.

બટાકાની છાલ, પાતળા વર્તુળોમાં કાપો.

મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં અડધા બટાકાને માખણ, મીઠું અને મરી વડે પ્રી-ગ્રીસ કરીને મૂકો.

બટાકા પર 5-7 ચમચી ભરણ રેડો.

આગળનું સ્તર જડીબુટ્ટીઓ અને ડુંગળી સાથે ચિકન ફીલેટ છે.

અમે 60 + 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ (સમયગાળો બટાટા અને તેના જથ્થા પર આધારિત છે, પ્રક્રિયામાં તમે ઢાંકણ ખોલી શકો છો અને કાંટો વડે બટાકાની તત્પરતા ચકાસી શકો છો).

બીપ પછી, મલ્ટિકુકર બંધ કરો, ઢાંકણ ખોલો અને કેસરોલને સહેજ ઠંડુ થવા દો (ગ્રેબ કરો). હું તેને ડબલ બોઈલર કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને મેળવવાની ભલામણ કરું છું (મેં તેને અહીં કેવી રીતે કરવું તે બતાવ્યું).

ધીમા કૂકરમાં ચિકન ફીલેટ સાથે બટાકાની કેસરોલ તૈયાર છે!

બોન એપેટીટ!

જોવા માટે, હું રેડમન્ડ સ્લો કૂકરમાં માંસ સાથે બટાકાની કેસરોલ રાંધવા માટેની વિડિઓ રેસીપી ઓફર કરું છું

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે બટાકાની કેસરોલ. આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની રેસીપી અને ફોટો અમને એલેના વખિતોવા દ્વારા મોકલવામાં આવ્યો હતો. આ રીતે તૈયાર કરાયેલ બટાકાની ખીચડી બહુ ચીકણી હોતી નથી અને જેઓ બરાબર ખાય છે તેમના માટે તે એકદમ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

મરઘી નો આગળ નો ભાગ
ચેમ્પિનોન
વનસ્પતિ મજ્જા
લસણ - 2 લવિંગ
બટાકા - 5 પીસી
ઓલિવ તેલ
ખાટી ક્રીમ એક ચમચી
હાર્ડ ચીઝ
મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

રસોઈ:

ડુંગળીની છાલ કાઢીને અડધા રિંગ્સ અથવા રિંગ્સના ક્વાર્ટરમાં કાપો. zucchini છાલ અને સમઘનનું માં કાપી. યુવાન ઝુચિનીમાં, ત્વચાને છાલ કરી શકાતી નથી.

મશરૂમ્સને ધોઈ લો અને ટુકડાઓમાં કાપો (ખૂબ નાના નહીં).

મશરૂમ્સને હળવાશથી ફ્રાય કરો, પછી તેમાં ઝુચિની અને ડુંગળી ઉમેરો, અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજીને ફ્રાઈંગ ધીમા કૂકરમાં "બેકિંગ" પર અથવા તપેલીમાં, ઓછી ગરમી પર કરી શકાય છે.

તૈયાર શાકભાજીને એક ડીશ પર મૂકો અને તે જ જગ્યાએ જ્યાં શાકભાજી તળેલા હતા ત્યાં પાસાદાર ચિકન સ્તન ફેંકી દો અને તેને થોડું ફ્રાય/સ્ટ્યૂ કરો. તમે સ્તનને હળવા મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળી શકો છો અને તૈયાર થાય ત્યારે તેને ક્યુબ્સમાં કાપી શકો છો.

જ્યારે બટાકાની કેસરોલ માટેનું અમારું ભરણ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે બટાકા તરફ આગળ વધીએ છીએ.

બટાટાને છાલ કરો અને પાતળા કાપી લો (મારી પાસે એક ખાસ છીણી છે).

મલ્ટિકુકર બાઉલના તળિયે બટાકાનો એક સ્તર મૂકો, પછી માંસ સાથે મશરૂમ ભરો, ખાટી ક્રીમને બે ચમચી પાણીમાં પાતળું કરો, ભરણ પર રેડો, સમારેલ લસણ અને ફરીથી બટાકાની એક પડ ઉમેરો (ગ્રીસ કરવાનું ભૂલશો નહીં. તેલ સાથે વાટકીના તળિયે). દરેક સ્તરને મીઠું અને મરી સાથે થોડું છંટકાવ.