UDC 663.61:543.3:006.354 1109-топ

МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ

АУЫЗ СУ

Дәмін, иісін, түсін және лайлылығын анықтау әдістері

ауыз су. Иісін, дәмін, түсін және турбиділігін анықтау әдістері

М KS 13.060.20 ОҚМТУ 9109

Енгізілген күні 01.07.75 ж

Осы халықаралық стандарт ауыз суға қолданылады және иісін, дәмін және дәмін анықтаудың органолептикалық әдістерін және түсі мен лайлылығын анықтаудың фотометриялық әдістерін анықтайды.

1. ҮЛГІ АЛУ

1.2. Су үлгісінің көлемі 500 см 1 кем болмауы керек.

1.3. Иісін, дәмін, дәмін және түсін анықтауға арналған су үлгілері сақталмаған. Анықтау іріктеуден кейін 2 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.

2. ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ.ИІСІН АНЫҚТАУ ӘДІСТЕРІ

2.1. Органолептикалық әдістер иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

2.2. Құрал-жабдықтар, материалдар

Сынау үшін келесі жабдық қолданылады: ГОСТ 1770 бойынша ұнтақталған тығындары бар тегіс түбі бар колбалар. сыйымдылығы 250-350 см 3; сағат әйнегі; су моншасы.

Аумағында Ресей Федерациясыжарамды ГОСТ Р 51593-2000.

Ресми басылым Қайта басып шығаруға тыйым салынады

© Стандарттар баспасы. 1974 © IPK Стандарттар баспасы, 2003 ж

2.3. Тест өткізу

2.3.1. Өгіздердің иіс табиғаты қабылданатын иіс сезімімен (жер, хлор, мұнай өнімдері және т.б.) анықталады.

2.3.2. 20*С температурада иісті анықтау

Сыйымдылығы 250-350 см 5, ұнтақталған тығыны бар колбада температурасы 20 «С 100 см 5 зерттелетін су өлшенеді. Колба тығынмен жабылады, колбаның ішіндегісін бірнеше рет араластырады. айналу қозғалыстары бар уақыттар, содан кейін колба ашылады және иістің сипаты мен қарқындылығы анықталады.

2.3.3. 60*С температурада иісті анықтау

Колбаға зерттелетін өгіздің 100 см 3 мөлшері өлшенеді. Колбаның мойны сағат шынысымен жабылып, су моншасында 50-60 'С дейін қыздырылады.

Колбаның ішіндегісін айналмалы қозғалыстармен бірнеше рет араластырады.

Стаканды бүйірге сырғыту арқылы иістің сипаты мен қарқындылығы тез анықталады.

2.3.4. Судың иісінің қарқындылығы 20 және 60 «С температурада анықталады және 1-кесте талаптары бойынша бес балдық жүйе бойынша бағаланады.

1-кесте

Intensincosp. иіс

Иістің табиғаты

1SHTSNSI8NOS1I

иіс, ұпай

Әткеншек қозғалмайды

Өте әлсіз

Иісі гельмен емес, шамамен сезіледі

пайда болады зертханалық зерттеулер

Иісі тұтынушыға байқайды, егер

соған назар аударыңыз

Көрінетін

Иісі оңай байқалады және қолайсыздықты тудырады.

ерік туралы риторика

ерекше

Иісі назар аударады

ішуден бас тарту

Өте күшті

Иісі соншалықты күшті, ол суды жасайды

жарамсыз

3. ДӘМДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСІ

3.1. Органолептикалық әдісдәм мен дәмнің сипаты мен қарқындылығын анықтау.

Дәмнің төрт негізгі түрі бар: тұзды, қышқыл, тәтті, ащы.

Дәмдік сезімдердің барлық басқа түрлері дәм деп аталады.

3.2. Тест өткізу

3.2.1. Дәмнің немесе дәмнің сипаты қабылданатын дәмнің немесе дәмнің (тұзды, қышқыл, сілтілі, металдық және т.б.) сезімімен анықталады.

3.2.2. Зерттелетін суды жұтылмай, кішкене бөліктерде ауызға алып, 3-5 с ұстайды.

3.2.3. Дәм мен дәмнің қарқындылығы 20 «С температурада анықталады және 2-кесте талаптары бойынша бес балдық жүйе бойынша бағаланады.

кесте 2

Дәм мен дәмнің қарқындылығы

Дәм мен дәмнің XapaKicp көрінісі

Дәм мен дәмнің қарқындылығын бағалау, соғу

Дәмі мен дәмі oshushayugeya емес

Өте әлсіз

Дәмі мен дәмін тұтынушы қабылдамайды, бірақ зертханада анықтайды

Дәмі мен дәмін тұтынушы байқайды, соған мән берсеңіз

Көрінетін

Дәмі мен дәмі оңай байқалады және суды қабылдамауға әкеледі.

ерекше

Дәмі мен дәмі назар аударып, ішуден бас тартады

Өте күшті

Дәмі мен дәмі күшті болғандықтан суды ішуге жарамсыз етеді.

4. ТҮСТІ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

Судың түсі фотометриялық әдіспен – зерттелетін сұйықтық үлгілерін табиғи судың түсіне ұқсайтын ерітінділермен салыстыру арқылы анықталады.

4.1. Құрал-жабдықтар, материалдар, реактивтер

Сынақ үшін келесі жабдықтар, материалдар, реагенттер қолданылады:

көк жарық сүзгісі бар фотоэлектроколориметр (ФЭК) (?. = 413 нм); жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 5-10 см болатын кюветалар; сыйымдылығы 1000 см 3 ГОСТ 1770 бойынша мөлшерлік колбалар; МЕМСТ 29227 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 1,5, 10 см «бөлімшелері 0,1 см 1;

100 см 1 үшін Nessler цилиндрлері;

мембраналық сүзгілер № 4.

Талдауда қолданылатын барлық реагенттер аналитикалық деңгейде® болуы керек.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

4.2. Тестке дайындалу

4.2.1. Негізгі стандартты ерітіндіні дайындау (No1 ерітінді) 0,0875 г калий бихроматы (K, Cr, O t), 2,0 г кобальт сульфаты.

(CoSO. 7H,0) және 1 см «күкірт қышқылы (тығыздығы 1,84 г / см 3) тазартылған суда ерітілген және ерітіндінің көлемі 1 дм 3 реттеледі. Ерітінді 500 * түсіне сәйкес келеді.

4.2.2. Күкірт қышқылының сұйылтылған ерітіндісін дайындау (No2 ерітінді) 1 см 3 концентрлі күкірт қышқылының тығыздығы 1,84 г/см 3 реттеледі.

дистилденген су 1 дм3 дейін.

4.2.3. Түс шкаласын дайындау

Түс шкаласын дайындау үшін сыйымдылығы 100 см 3 Nessler цилиндрлерінің жиынтығы қолданылады.

Әр цилиндрде № I ерітінді мен № 2 ерітінді түсті шкалада көрсетілген қатынаста араластырылады (3-кесте).

Color Scale™

3-кесте

Paci thief №1. қараңыз

№2 ерітінді, см 3

Түс дәрежесі

Әрбір цилиндрдегі ерітінді белгілі бір түс дәрежесіне сәйкес келеді. Түс шкаласы қарқынды орында сақталады. Ол 2-3 ай сайын ауыстырылады.

4.2.4. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу графигі түс шкаласы бойынша құрастырылған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және оларға сәйкес түс дәрежелері графикте бейнеленген.

4.2.5. Тестілеу

Мембраналық сүзгі арқылы сүзілген сынақ суының 100 см 3 мөлшері Nessler цилиндріне өлшенеді және ақ фонда жоғарыдан қарап, түс шкаласымен салыстырылады. Зерттелетін су үлгісінің түс мәні 70* жоғары болса. үлгіні белгілі бір қатынаста дистилденген сумен сұйылту керек, сыналатын судың түсі алынғанша, түс шкаласының түсімен салыстырылады.

Алынған нәтиже сұйылтуға сәйкес келетін санға көбейтіледі.

Түсті электрофотоколорметр көмегімен анықтау кезінде жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 5-10 см болатын кюветалар қолданылады.Бақылау сұйықтығы дистилденген су болып табылады, одан қалқыған заттар No4 мембраналық сүзгілер арқылы сүзгіден өткізіледі.

Зерттелетін су үлгісінің фильтратының оптикалық тығыздығы спектрдің көк бөлігінде k = 413 im шамасында жарық сүзгісімен өлшенеді.

Түстілігі калибрлеу графигі арқылы анықталады және хроматизм дәрежесімен көрсетіледі.

5. ТҰЛДАЙДЫҚТЫ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

5.1. Лайықтылықты анықтау сынама алынғаннан кейін 24 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.

Үлгіні 1 күн суға 2-4 см3 хлороформ қосу арқылы сақтауға болады.

Судың лайлылығы фотометриялық әдіспен – зерттелетін су үлгілерін стандартты суспензиялармен салыстыру арқылы анықталады.

Өлшеу нәтижелері мг/дм* (каолиннің негізгі стандартты суспензиясын қолдану кезінде) немесе MU/дм "(дм 3 лайлану бірліктері) (формазиннің негізгі стандартты суспензиясын пайдалану кезінде) көрсетіледі. дм 3-тен MU/дм л арақатынасы негізінде жүзеге асырылады: 1,5 мг / дм 3 каолин 2,6 ХБ / дм * формазинге немесе 1 ХБ / дм «0,58 мг / дм-ге сәйкес келеді».

5.2. Тестілеу үшін келесі жабдықтар мен материалдар пайдаланылады. реагенттер:

жасыл жарық сүзгісі бар кез келген маркалы фотоэлектрлік колориметр X. = 530 нм;

жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 50 және 100 мм кюветалар;

су ағынды сорғымен мембраналық сүзгілер арқылы сүзуге арналған құрылғы;

калий пирофосфаты K.R.0, ZN: 0 немесе натрий пирофосфаты Na, P.0, ZN.0:

ГОСТ 5841 бойынша гндразин сульфаты (NH 2), H, S0 4;

монокристалдар үшін гексаметилентетрамин (CH 2) 6 N 4 ;

сынап хлориді;

қайтадан 24 сағат бойы жалғыз қалдырылды және ортаңғы тазартылмаған бөлігі қайтадан алынды. Бұл операция үш рет қайталанады, әр жолы бұрын жиналған суспензияға күн ішінде нақтыланбаған суспензия қосылады. Жиналған суспензия жақсы шайқалады және үш күннен кейін тұнбаның үстіндегі сұйықтық оның құрамында ұсақ бөлшектер бар сияқты ағызылады.

Алынған тұнбаға 100 см 3 тазартылған ошақ қосылады, шайқалады және негізгі стандартты суспензия алынады.

Негізгі суспензияның концентрациясы салмақ әдісімен анықталады (кем дегенде екі параллель үлгіден): 5 см» суспензия тұрақты салмаққа әкелінген тигельге салынады, 105 «С температурада тұрақты салмаққа дейін кептіріледі, өлшенеді. және суспензияның 1 дм 3 мөлшеріндегі каолин мөлшері есептеледі.

Содан кейін негізгі стандартты суспензияны калий немесе натрий пирофосфатымен (1 дм 5-ке 200 мг) тұрақтандырады және сынап хлоридінің (1 дм 3-ке 1 см 3), формалиннің (I дм 3 үшін 10 см 3) немесе қаныққан ерітіндісімен консервілейді. хлороформ (1 дм 3 үшін 1 см 3).

Негізгі стандартты суспензия 6 ай бойы сақталады. Бұл негізгі стандартты суспензияда шамамен 4 г/дм 3 каолин болуы керек.

5.3.2. Каолиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

Лайықтылықтың жұмысшы стандартты суспензияларын дайындау үшін негізгі стандартты суспензияны шайқап, одан 100 мг/дм 3 каолин бар суспензия дайындайды. Аралық суспензиядан 0,5 концентрациясы бар жұмыс суспензиялары дайындалады; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 мг/дм3. Аралық суспензия және барлық жұмыс суспензиялары бидистилденген сумен дайындалады және бір күннен артық емес сақталады.

5.3.3. Формазиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

5.3.1-5.3.3. (Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3.3.1. 1 см 3 ерітіндіде 0,4 ХБ формазин I негізгі стандартты суспензиясын дайындау

Ерітінді A. 0,5 г гидразин сульфаты (NH,), H, SO 4 дистилденген суда ерітіліп, көлемі 50 см 3 дейін реттеледі.

B ерітіндісі 2,5 г гексаметилентетрамин (CH,), N 4 сыйымдылығы 500 см 3 өлшегіш колбада 25 см 3 тазартылған суда сұйылтылған.

25 см 3 А ерітіндісі В ерітіндісіне қосылады және (25 ± 5) "С температурада (24 ± 2) сағ ұсталады. Содан кейін таңбаға дистилденген су қосылады. Пішіннің негізгі стандартты суспензиясы үшін сақталады. 2 ай және консервация мен тұрақтандыруды қажет етпейді.

5.3.3.2. Формазин II стандартты суспензиясын дайындау. 1 см 3 ерітіндіде 0,04 ХБ бар

50 см 3 мұқият араласқан негізгі стандартты формазин 1 суспензиясы тазартылған сумен 500 см 3 көлемге дейін сұйылтылған. Формазин II стандартты суспензиясы екі апта бойы сақталады.

5.3.3.1. 5.3.3.2. (Қосымша ақпарат енгізілді, № 1 түзету).

5.3.4. Формазиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

2.5; 5,0; 10,0; Алдын ала араластырылған Формазин 11 стандартты суспензиясының 20,0 см 3 көлемі I концентрациядағы жұмыс стандартты суспензияларын алу үшін бидистилденген сумен 100 см 3 көлемде реттеледі; 2; төрт; 8 ХБ/дм 3.

5.3.5. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу қисығы стандартты жұмыс суспензияларына салынған. Жартылай

ГОСТ 3351-74

МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ

АУЫЗ СУ

ДӘМІН, ИІСІН АНЫҚТАУ ӘДІСТЕРІ,
ТҮС ЖӘНЕ ТҰҒАН

IPK СТАНДАРТТАР БАСПАСЫ
Мәскеу

МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ

Кіріспе күні 01.07.75

Осы халықаралық стандарт ауыз суға қолданылады және иісін, дәмін және дәмін анықтаудың органолептикалық әдістерін және түсі мен бұлыңғырлығын анықтаудың фотометриялық әдістерін анықтайды.

1. ҮЛГІ АЛУ

* Ресей Федерациясының аумағында ГОСТ Р 51593-2000 қолданылады.

1.2. Су үлгісінің көлемі 500 см3 кем болмауы керек.

1.3. Иісін, дәмін, дәмін және түсін анықтауға арналған су үлгілері сақталмаған. Анықтау сынама алынғаннан кейін 2 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.

2. ИІСТЕРДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСТЕРІ

2.1. Органолептикалық әдістер иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

1-кесте

Иістің табиғаты

Иістің қарқындылығын бағалау, балл

Иісі сезілмейді

Өте әлсіз

Иісі тұтынушыға сезілмейді, бірақ зертханалық тексеруде анықталады

Иісін тұтынушы байқайды, егер оған назар аударсаңыз

Көрінетін

Иісі оңай сезіледі және суды ұнатпайды

ерекше

Иісі назар аударады және ішуден бас тартады

Өте күшті

Иісі күшті болғандықтан суды жарамсыз етеді

кесте 2

Дәм мен дәмнің көріну сипаты

Дәм мен дәмнің қарқындылығын бағалау, балл

Дәмі мен дәмі сезілмейді

Өте әлсіз

Дәмі мен дәмін тұтынушы қабылдамайды, бірақ зертханада анықтайды

Дәмі мен дәмін тұтынушы байқайды, соған мән берсеңіз

Көрінетін

Дәмі мен дәмі оңай байқалады және суды қабылдамауға әкеледі.

ерекше

Дәмі мен дәмі назар аударып, ішуден бас тартады

Өте күшті

Дәмі мен дәмі күшті болғандықтан суды ішуге жарамсыз етеді.

мембраналық сүзгілер № 4.

Талдауда қолданылатын барлық реагенттер аналитикалық дәрежеде болуы керек.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

4.2. Тестке дайындалу

4.2.1. Негізгі стандартты ерітіндіні дайындау (No1 ерітінді)

Дистилденген суда 0,0875 г калий бихроматы (K2Cr2O7), 2,0 г кобальт сульфаты (CoSO4 7H2O) және 1 см3 күкірт қышқылы (тығыздығы 1,84 г/см3) ерітіліп, ерітіндінің көлемі 1 дм3 етіп реттеледі. Ерітінді 500° хроматизмге сәйкес келеді.

4.2.2. Күкірт қышқылының сұйылтылған ерітіндісін дайындау (No2 ерітінді)

Тығыздығы 1,84 г/см3 болатын 1 см3 концентрлі күкірт қышқылын дистилденген сумен 1 дм3 етіп реттейді.

4.2.3. Түс шкаласын дайындау

Түс шкаласын дайындау үшін сыйымдылығы 100 см3 Nessler цилиндрлерінің жиынтығы қолданылады.

Әр цилиндрде №1 ерітінді мен №2 ерітінді түсті шкалада көрсетілген қатынаста араластырылады (кесте).

Түс шкаласы

3-кесте

№2 ерітінді, см3

Түс дәрежесі

Әрбір цилиндрдегі ерітінді белгілі бір түс дәрежесіне сәйкес келеді. Түс шкаласы қараңғы жерде сақталады. Ол 2-3 ай сайын ауыстырылады.

4.2.4. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу графигі түс шкаласы бойынша құрастырылған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және оларға сәйкес түс дәрежелері графикте бейнеленген.

4.2.5. Тестілеу

Мембраналық сүзгі арқылы сүзілген сыналатын судың 100 см3 мөлшері Nessler цилиндріне өлшенеді және ақ фонда жоғарыдан қаралған түс шкаласымен салыстырылады. Егер зерттелетін су үлгісінің түс мәні 70°-тан жоғары болса, зерттелетін судың түсі түс шкаласымен салыстырылғанша үлгіні белгілі бір қатынаста тазартылған сумен сұйылту керек.

Алынған нәтиже сұйылту мәніне сәйкес келетін санға көбейтіледі.

Түсті электрофотоколориметр көмегімен анықтау кезінде қалыңдығы 5–10 см жарық жұтатын қабаты бар кюветалар қолданылады.Бақылау сұйықтығы дистилденген су болып табылады, одан қалқыған заттар No4 мембраналық сүзгілер арқылы сүзгіден өткізіледі.

Зерттелетін су үлгісінің фильтратының оптикалық тығыздығы спектрдің көк бөлігінде λ = 413 нм шамасында жарық сүзгісімен өлшенеді.

Түстілігі калибрлеу графигі арқылы анықталады және хроматизм дәрежесімен көрсетіледі.

5. ТҰЛДАЙДЫҚТЫ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

5.1. Лайықтылық сынама алынғаннан кейін 24 сағаттан кешіктірілмей анықталады.

Үлгіні 1 дм3 суға 2 - 4 см3 хлороформ қосу арқылы сақтауға болады.

Судың лайлылығы зерттелетін су үлгілерін стандартты суспензиялармен салыстыру арқылы фотометриялық жолмен анықталады.

Өлшеу нәтижелері мг/дм3 (каолиннің негізгі стандартты суспензиясын қолдану арқылы) немесе MU/дм3 (дм3-ке лайлылық бірліктері) (формазиннің негізгі стандартты суспензиясын пайдалану) арқылы көрсетіледі. мг/дм3-тен U/дм3-ке өту арақатынас негізінде жүзеге асырылады: 1,5 мг/дм3 каолин 2,6 ЕД/дм3 формазинге немесе 1 У/дм3 0,58 мг/дм3-ке сәйкес келеді.

су ағынды сорғымен мембраналық сүзгілер арқылы сүзуге арналған құрылғы;

калий пирофосфаты (K4P2O7 3H2O) немесе натрий пирофосфаты Na2P2O7 3H2O;

гидразин сульфаты (NH2)2 H2SO4 ГОСТ 5841 бойынша;

(CH2)6N4 монокристалдары үшін гексаметилентетрамин;

сынап хлориді;

5.3. Тестке дайындалу

Стандартты суспензияларды каолиннен немесе формазиннен жасауға болады.

5.1 – 5.3. (Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3.1. Каолиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

25 - 30 г каолинді 3 - 4 дм3 дистилденген сумен жақсылап шайқайды және 24 сағатқа қояды.24 сағаттан кейін сұйықтықтың мөлдірленбеген бөлігін сифонмен алады. Қалған бөлікке қайтадан су құйылады, қатты шайқалады, қайтадан 24 сағатқа жалғыз қалдырылады, ал ортаңғы тазартылмаған бөлік қайтадан алынады. Бұл операция үш рет қайталанады, әр жолы бұрын жиналған суспензияға күн ішінде нақтыланбаған суспензия қосылады. Жиналған суспензия жақсылап шайқалады және үш күннен кейін тұнбаның үстіндегі сұйықтық тым ұсақ бөлшектері бар болғандықтан ағызылады.

Алынған тұнбаға 100 см3 дистилденген су құйылады, шайқалады және негізгі стандартты суспензия алынады. Негізгі суспензияның концентрациясы гравиметриялық әдіспен анықталады (кемінде екі параллель сынамадан): 5 см3 суспензияны тұрақты салмаққа әкелген тигельге салады, 105 °С температурада тұрақты салмаққа дейін кептіреді, өлшенеді және өлшенеді. суспензияның 1 дм3 мөлшеріндегі каолин мөлшері есептеледі.

Содан кейін негізгі стандартты суспензияны калий немесе натрий пирофосфатымен (1 дм3 үшін 200 мг) тұрақтандырады және сынап хлоридінің (1 дм3 үшін 1 см3), формалиннің (1 дм3 үшін 10 см3) немесе хлороформның (1 дм3 үшін 1 см3) қаныққан ерітіндісімен консервілейді. 1 дм3).

Негізгі стандартты суспензия 6 ай бойы сақталады. Бұл негізгі стандартты суспензияда шамамен 4 г/дм3 каолин болуы керек.

5.3.2. Каолиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

Лайланудың жұмысшы стандартты суспензияларын дайындау үшін негізгі стандартты суспензияны шайқап, одан құрамында 100 мг/дм3 каолин бар суспензия дайындайды. Аралық суспензиядан 0,5 концентрациясы бар жұмыс суспензиялары дайындалады; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 мг/дм3. Аралық суспензия және барлық жұмыс суспензиялары бидистилденген сумен дайындалады және бір күннен артық емес сақталады.

5.3.3. Формазиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

5.3.1 – 5.3.3. (Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3.3.1. 1 см3 ерітіндіде 0,4 ХБ формазин I негізгі стандартты суспензиясын дайындау.

А ерітіндісі 0,5 г гидразин сульфатын (NH2)2 · H2SO4 дистилденген суда ерітіп, 50 см3 дейін сұйылтыңыз.

B ерітіндісі 2,5 г гексаметилентетрамин (CH2)6N4 500 см3 өлшегіш колбада 25 см3 тазартылған суда сұйылтылған.

В ерітіндісіне 25 см3 А ерітіндісін қосып, (24 ± 2) сағат (25 ± 5) ° C температурада ұстайды. Содан кейін дистилденген суды белгіге дейін қосыңыз. Формазиннің негізгі стандартты суспензиясы 2 ай бойы сақталады және консервация мен тұрақтандыруды қажет етпейді.

5.3.3.2. 1 см3 ерітіндіге 0,04 ХБ формазин II стандартты суспензиясын дайындау

50 см3 мұқият араласқан формазин I стандартты суспензиясын тазартылған сумен 500 см3 көлемге дейін сұйылтыңыз. Формазин II стандартты суспензиясы екі апта бойы сақталады.

5.3.3.1, 5.3.3.2. (Қосымша енгізілді, № 1 түзету).

5.3.4. Формазиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

2.5; 5,0; 10,0; 20,0 см3 формазин II алдын ала араластырылған стандартты суспензияны бидистилденген сумен 100 см3 көлемге жеткізіп, 1 концентрациядағы жұмысшы стандартты суспензиялар алынады; 2; төрт; 8 U/дм3.

5.3.5. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу қисығы стандартты жұмыс суспензияларына салынған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және стандартты суспензиялардың сәйкес концентрациялары (мг/дм3; ЭМ/дм3) графикте көрсетілген.

5.4. Тест өткізу

Сынақ алдында қателерді болдырмау үшін фотоколориметрлер сұйық лайлылық стандартты суспензияларға немесе белгілі оптикалық тығыздығы бар қатты лайлылық стандартты суспензиялар жиынтығына қарсы калибрленеді.


ДӘМІН, ИІСІН АНЫҚТАУ ӘДІСТЕРІ,
ТҮС ЖӘНЕ ТҰҒАН

ГОСТ 3351-74

КСРО МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТТАР КОМИТЕТІ

* 1985 жылы ақпанда бекітілген №1 түзетумен қайта шығару (1985 ж. желтоқсан) (IUS 5-85).

КСРО Министрлер Кеңесінің Мемлекеттік Стандарттар Комитетінің 1974 жылғы 24 мамырдағы No 1309 қаулысымен енгізу мерзімі белгіленді.

1. ҮЛГІ АЛУ

1.1. Сынама алу – ГОСТ 24481-80 бойынша.

1.2. Су үлгісінің көлемі 500 см 3 кем болмауы керек.

1.3. Иісін, дәмін, дәмін және түсін анықтауға арналған су үлгілері сақталмаған. Анықтау сынама алынғаннан кейін 2 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.

2. ИІСТЕРДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСТЕРІ

2.1. Органолептикалық әдістер иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.


2.3. Тест өткізу

2.3.1. Судың иіс табиғаты қабылданатын иісті сезумен (жер, хлор, мұнай өнімдері және т.б.) анықталады.

2.3.2. 20 °C температурада иісті анықтау.

Сыйымдылығы 250 - 350 см 3 ұнтақталған тығыны бар колбада 20°С температурадағы зерттелетін судың 100 см 3 мөлшерін өлшейді. Колба тығынмен жабылады, колбаның ішіндегісін айналмалы қозғалыстармен бірнеше рет араластырады, содан кейін колбаны ашып, иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

2.3.3. 60 °C температурада иісті анықтау.


Иістің қарқындылығы

Иістің табиғаты

Иістің қарқындылығын бағалау, балл

Иісі сезілмейді

Өте әлсіз

Иісі тұтынушыға сезілмейді, бірақ зертханалық тексеруде анықталады

Иісін тұтынушы байқайды, егер оған назар аударсаңыз

Көрінетін

Иісі оңай байқалады және суды қабылдамайды

ерекше

Иісі назар аударады және ішуден бас тартады

Өте күшті

Иісі күшті болғандықтан суды жарамсыз етеді

3. ДӘМДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСІ

3.1. Органолептикалық әдіс дәм мен дәмнің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

Дәмнің төрт негізгі түрі бар: тұзды, қышқыл, тәтті, ащы.

Дәмдік сезімдердің барлық басқа түрлері дәм деп аталады.

3.2. Тест өткізу

3.2.1. Дәмнің немесе дәмнің табиғаты қабылданатын дәммен немесе дәммен (тұзды, қышқыл, сілтілі, металдық және т.б.) анықталады.

3.2.2. Зерттелетін суды жұтылмай, 3-5 с кешіктіріп, аздап ауызға алады.

3.2.3. Дәм мен дәмнің қарқындылығы 20 ° C температурада анықталады және кестенің талаптарына сәйкес бес балдық жүйе бойынша бағаланады. 2.

кесте 2

Дәм мен дәмнің қарқындылығы

Дәм мен дәмнің көріну сипаты

Дәм мен дәмнің қарқындылығын бағалау, балл

Дәмі мен дәмі сезілмейді

Өте әлсіз

Дәмі мен дәмін тұтынушы қабылдамайды, бірақ зертханада анықтайды

Дәмі мен дәмін тұтынушы байқайды, соған мән берсеңіз

Көрінетін

Дәмі мен дәмі оңай байқалады және суды қабылдамауға әкеледі.

ерекше

Дәмі мен дәмі назар аударып, ішуден бас тартады

Өте күшті

Дәмі мен дәмі күшті болғандықтан суды ішуге жарамсыз етеді.

4. ТҮСТІ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

Судың түсі фотометриялық әдіспен – зерттелетін сұйықтық үлгілерін табиғи судың түсіне ұқсайтын ерітінділермен салыстыру арқылы анықталады.

4.1. Құрал-жабдықтар, материалдар, реактивтер

Сынау үшін келесі құрылғылар, материалдар, реагенттер қолданылады:

көк жарық сүзгісі бар фотоэлектроколориметр (ФЭК) (? - 413 нм);

жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 5 - 10 см кюветтер;

сыйымдылығы 1000 см 3 ГОСТ 1770-74 бойынша мөлшерлік колбалар;

ГОСТ 20292-74 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 1, 5, 10 см 3, бөлінулері 0,1 см 3;

100 см 3 үшін Nessler цилиндрлері;

ГОСТ 4220-75 бойынша калий бихроматы;

ГОСТ 4462-68 бойынша кобальт сульфаты;

ГОСТ 4204-66 бойынша күкірт қышқылы, тығыздығы 1,84 г/см 3 ;

ГОСТ 6709-72 бойынша тазартылған су;

мембраналық сүзгілер № 4.

Талдауда қолданылатын барлық реагенттер аналитикалық дәрежеде болуы керек.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

4.2. Тестке дайындалу

4.2.1. Негізгі стандартты ерітіндіні дайындау (No1 ерітінді)

0,0875 г калий бихроматы (K 2 Cr 2 O 7), 2,0 г кобальт сульфаты (CoSO 4 7H 2 O) және 1 см 3 күкірт қышқылы (тығыздығы 1,84 г/см 3) дистилденген суда ерітіп, көлемін келтіреді. ерітіндінің 1 ДМ 3 дейін. Ерітінді 500° хроматизмге сәйкес келеді.

(Түзету, IUS № 7 1988 ж.).

4.2.2. Күкірт қышқылының сұйылтылған ерітіндісін дайындау (No2 ерітінді)

Тығыздығы 1,84 г/см 3 болатын 1 см 3 концентрлі күкірт қышқылын тазартылған сумен 1 дм 3 дейін реттейді.

4.2.3. Түс шкаласын дайындау

Түс шкаласын дайындау үшін сыйымдылығы 100 см 3 Nessler цилиндрлерінің жиынтығы қолданылады.

Әр цилиндрде №1 ерітінді мен №2 ерітінді түсті шкалада көрсетілген қатынаста араластырылады (3-кесте).

Түс шкаласы

3-кесте

№1 ерітінді, см 3

№2 ерітінді, см 3

Түс дәрежесі

Әрбір цилиндрдегі ерітінді белгілі бір түс дәрежесіне сәйкес келеді. Түс шкаласы қараңғы жерде сақталады. Ол 2-3 ай сайын ауыстырылады.

4.2.4. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу графигі түс шкаласы бойынша құрастырылған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және оларға сәйкес түс дәрежелері графикте бейнеленген.

4.2.5. Тестілеу

Мембраналық сүзгі арқылы сүзілген сынақ суының 100 см 3 мөлшері Nessler цилиндріне өлшенеді және ақ фонда жоғарыдан қарап, түс шкаласымен салыстырылады. Егер зерттелетін су үлгісінің түс мәні 70°-тан жоғары болса, зерттелетін судың түсі түс шкаласымен салыстырылғанша үлгіні белгілі бір қатынаста тазартылған сумен сұйылту керек.

Алынған нәтиже сұйылту мәніне сәйкес келетін санға көбейтіледі.

Түсті электрофотоколориметр көмегімен анықтау кезінде қалыңдығы 5–10 см жарық жұтатын қабаты бар кюветалар қолданылады.Бақылау сұйықтығы дистилденген су болып табылады, одан қалқыған заттар No4 мембраналық сүзгілер арқылы сүзгіден өткізіледі.

Зерттелетін су үлгісінің фильтратының оптикалық тығыздығы спектрдің көк бөлігінде жарық сүзгісінің көмегімен өлшенеді? - 413 нм.

Түстілігі калибрлеу графигі арқылы анықталады және хроматизм дәрежесімен көрсетіледі.

5. ТҰЛДАЙДЫҚТЫ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

5.1. Лайықтылық сынама алынғаннан кейін 24 сағаттан кешіктірілмей анықталады.

Үлгіні 1 дм 3 суға 2 - 4 см 3 хлороформ қосу арқылы сақтауға болады.

Судың лайлылығы зерттелетін су үлгілерін стандартты суспензиялармен салыстыру арқылы фотометриялық жолмен анықталады.

Өлшеу нәтижелері мг/дм 3 (каолиннің негізгі стандартты суспензиясын қолдану арқылы) немесе MU/дм 3 (дм 3 лайлылық бірліктері) (формазиннің негізгі стандартты суспензиясын пайдалану) арқылы көрсетіледі. мг / дм 3 ХБ / дм 3 өту арақатынасы негізінде жүзеге асырылады: 1,5 мг / дм 3 каолин 2,6 IU / дм 3 формазин немесе 1 ХБ / дм 3 0,58 мг / дм 3 сәйкес келеді.

5.2. Сынақ үшін келесі жабдықтар, материалдар, реагенттер қолданылады:

жасыл жарық сүзгісі бар кез келген брендтің фотоэлектрлік колориметрі? = 530 нм;

жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 50 және 100 мм кюветалар;

ГОСТ 24104-80 бойынша зертханалық таразылар, дәлдік класы 1, 2;

кептіру шкафы;

центрифуга;

ГОСТ 9147-80 бойынша фарфор тигельдер;

су ағынды сорғымен мембраналық сүзгілер арқылы сүзуге арналған құрылғы;

МЕМСТ 20292-74 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 25, 100 см 3;

ГОСТ 20292-74 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 1, 2, 5, 10 см 3, бөлінулері 0,1 см 3;

сыйымдылығы 500 және 1000 см 3 ГОСТ 20292-74 бойынша өлшеу цилиндрлері; .

парфюмерия өнеркәсібі үшін ГОСТ 21285-75 немесе кабель өнеркәсібі үшін ГОСТ 21288-75 бойынша байытылған каолин;

калий пирофосфаты (K 4 P 2 O 7 3H 2 O) немесе натрий пирофосфаты Na 2 P 2 O 7 3H 2 O;

гидразин сульфаты (NH 2) 2 H 2 SO 4 ГОСТ 5841-74 бойынша;

монокристалдар үшін гексаметилентетрамин (CH 2) 6 N 4 ;

сынап хлориді;

ГОСТ 1625-75 бойынша формалин;

ГОСТ 20015-74 бойынша хлороформ;

ГОСТ 6709-72 бойынша тазартылған және бидистилденген су;

0,5 - 0,8 мкм тесік диаметрі бар мембраналық сүзгі, оны өндірушінің нұсқауларына сәйкес талдауға дайындау керек.

Мембраналық сүзгілер (нитроцеллюлоза) жарықтар, саңылаулар және т.б. бар-жоғын тексереді; стаканға (буландыруға арналған шыныаяққа, эмаль табаға) 80 ° C дейін қыздырылған тазартылған судың бетіне бір-бірден орналастырылады, баяу отта қайнатылады, содан кейін суды ауыстырып, қайнатады. 10 минут. Суды өзгерту және одан кейінгі қайнату сүзгілерден еріткіш қалдықтары толығымен жойылғанша үш-бес рет қайталанады.

Жарықтардың, саңылаулардың, көпіршіктердің жоқтығына көзбен тексерілген «Владипор» типті MFA-MA сүзгі мембраналары мембраналардың бұралуын болдырмау үшін келесі ережелерді сақтай отырып, бір рет қайнатыңыз:

ыдыста 80 - 90 ° C дейін қыздырылған тазартылған судың аз мөлшерінде, оның түбіне сүт қорапшасы немесе тот баспайтын тор салынған (қатты қайнауды шектеу үшін), мембраналар орналастырылады және 15 минут бойы баяу отта қайнатылады. .

Содан кейін мембраналар пайдалануға дайын.

5.1, 5.2 (Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3. Тестке дайындалу

Стандартты суспензияларды каолиннен немесе формазиннен жасауға болады.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3.1. Каолиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

25 - 30 г каолинді 3 - 4 дм 3 дистилденген сумен жақсылап шайқап, 24 сағатқа қояды.24 сағаттан кейін сұйықтықтың тұнық емес бөлігін сифонмен алады. Қалған бөлікке қайтадан су құйылады, қатты шайқалады, қайтадан 24 сағатқа жалғыз қалдырылады, ал ортаңғы тазартылмаған бөлік қайтадан алынады. Бұл операция үш рет қайталанады, әр жолы бұрын жиналған суспензияға күн ішінде нақтыланбаған суспензия қосылады. Жиналған суспензия жақсылап шайқалады және үш күннен кейін тұнбаның үстіндегі сұйықтық тым ұсақ бөлшектері бар болғандықтан ағызылады.

Алынған тұнбаға 100 см 3 дистилденген су құйылады, шайқалады және негізгі стандартты суспензия алынады. Негізгі суспензияның концентрациясы салмақ әдісімен анықталады (кем дегенде екі параллель үлгіден): 5 см 3 суспензия тұрақты салмаққа әкелінетін тигельге салынады, 105 ° C температурада тұрақты салмаққа дейін кептіріледі, өлшенеді. және суспензияның 1 дм 3 мөлшеріндегі каолин мөлшері есептеледі .

Содан кейін негізгі стандартты суспензия калий немесе натрий пирофосфатымен (1 дм 3 үшін 200 мг) тұрақтандырылады және сынап хлоридінің (1 дм 3 үшін 1 см 3), формалиннің (1 дм 3 үшін 10 см 3) немесе қаныққан ерітіндісімен консервіленеді. хлороформ (1 дм 3 үшін 1 см 3).

Негізгі стандартты суспензия 6 ай бойы сақталады. Бұл негізгі стандартты суспензияда шамамен 4 г/дм 3 каолин болуы керек.

5.3.2. Каолиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

Лайықтылықтың жұмысшы стандартты суспензияларын дайындау үшін негізгі стандартты суспензияны шайқап, одан 100 мг/дм 3 каолин бар суспензия дайындайды. Аралық суспензиядан 0,5 концентрациясы бар жұмыс суспензиялары дайындалады; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 мг/дм 3. Аралық суспензия және барлық жұмыс суспензиялары бидистилденген сумен дайындалады және бір күннен артық емес сақталады.

5.3.3. Формазиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

5.3.3.1. 1 см 3 ерітіндіде 0,4 ХБ формазин I негізгі стандартты суспензиясын дайындау.

A ерітіндісі. 0,5 г гидразин сульфаты (NH 2) 2 H 2 SO 4 дистилденген суда ерітіліп, көлемі 50 см 3 дейін реттеледі.

B ерітіндісі 2,5 г гексаметилентетрамин (CH 2) 6 N 4 сыйымдылығы 500 см 3 өлшегіш колбада 25 см 3 тазартылған суда сұйылтылған.

В ерітіндісіне 25 см 3 А ерітіндісі қосылады және (24 ± 2) сағат (25 ± 5) ° C температурада ұсталады. Содан кейін дистилденген суды белгіге дейін қосыңыз. Формазиннің негізгі стандартты суспензиясы 2 ай бойы сақталады және консервация мен тұрақтандыруды қажет етпейді.

5.3.3.2. 1 см 3 ерітіндіде 0,04 ХБ формазин II стандартты суспензиясын дайындау

50 см 3 мұқият араласқан формазин I негізгі стандартты суспензияны 500 см 3 көлемге дейін тазартылған сумен сұйылтады. Формазин II стандартты суспензиясы екі апта бойы сақталады.

5.3.4. Формазиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау

2.5; 5,0; 10,0; 20,0 см 3 алдын ала араластырылған формазин II стандартты суспензиясы бидистилденген сумен 100 см 3 көлемге реттеледі және 1 концентрациядағы жұмысшы стандартты суспензиялар алынады; 2; төрт; 8 ХБ/дм 3.

5.3.1 - 5.3.4 (Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.3.5. Калибрлеу графигін құру

Калибрлеу қисығы стандартты жұмыс суспензияларына салынған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және стандартты суспензиялардың сәйкес концентрациялары (mg/DM 3; EM/DM 3) графикте көрсетілген.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

5.4. Тест өткізу

Сынақ алдында қателерді болдырмау үшін фотоколориметрлер сұйық лайлылық стандартты суспензияларға немесе белгілі оптикалық тығыздығы бар қатты лайлылық стандартты суспензиялар жиынтығына қарсы калибрленеді.

Жақсы шайқалған сынақ үлгісі жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 100 мм болатын кюветаға енгізіледі, ал оптикалық тығыздық спектрдің жасыл бөлігінде өлшенеді (λ = 530 нм). Егер өлшенген судың түсі Cr-Co шкаласы бойынша 10° төмен болса, онда бақылау сұйықтығы бидистилденген су болып табылады. Егер өлшенген үлгінің түсі 10 ° Cr-Co шкаласынан жоғары болса, онда зерттелетін су центрифугалау (3000 мин -1 5 минут бойы центрифугалау) немесе мембрана арқылы сүзу арқылы қалқыған қатты заттар жойылатын бақылау сұйықтығы болып табылады. тесік диаметрі 0,5 - 0,8 мкм сүзгі.

Жақсы шайқалған сынақ үлгісі жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 5–10 см болатын кюветаға енгізіледі, ал оптикалық тығыздық спектрдің жасыл бөлігінде (λ–530 нм) өлшенеді. Бақылау сұйықтығы №4 мембраналық сүзгілер арқылы центрифугалау немесе фильтрациялау (қайнату) арқылы суспензияланған қатты заттар жойылған сынақ суы болып табылады.

Анықтаудың соңғы нәтижесі каолин үшін мг/ДМ 3 түрінде көрсетіледі.

(Қайта қаралған басылым, №1 нұсқа).

ГОСТ 3351-74

H09 тобы

МЕМЛЕКЕТТІК СТАНДАРТ

АУЫЗ СУ
Дәмін, иісін, түсін және лайлылығын анықтау әдістері
ауыз су. Иісін, дәмін, түсін және лайлылығын анықтау әдістері

ISS 13.060.20

ОКМТУ 9109

Енгізілген күні 1975-07-01

АҚПАРАТ ДЕРЕКТЕР

1. КСРО Министрлер Кеңесiнiң Стандарттар жөнiндегi мемлекеттiк комитетiнiң 1974 жылғы 24 мамырдағы N 1309 қаулысымен БЕКIТIЛДI ЖӘНЕ ЕНГІЗГЕН.

2. ГОСТ 3351-46 АУЫСТЫРУ

3. НҰСҚАУ НЕГІЗГІ ҚҰЖАТТАР ЖӘНЕ ТЕХНИКАЛЫҚ ҚҰЖАТТАР

Заттың нөмірі

ГОСТ 1625-89

ГОСТ 1770-74

ГОСТ 4204-77

ГОСТ 4220-75

ГОСТ 4462-78

ГОСТ 5841-74

ГОСТ 6709-72

ГОСТ 9147-80

ГОСТ 20015-88

ГОСТ 21285-75

ГОСТ 21288-75

ГОСТ 24104-88

ГОСТ 24481-80

ГОСТ 29227-91

4. Қолдану мерзімінің шектеуі Стандарттау, метрология және сертификаттау жөніндегі мемлекетаралық кеңестің N 4-93 хаттамасына сәйкес жойылды (IUS 4-94).

5. 1985 жылғы ақпанда бекітілген № 1 түзетумен БАСЫМ (қыркүйек 2003) (IUS 5-85)

Осы халықаралық стандарт ауыз суға қолданылады және иісін, дәмін және дәмін анықтаудың органолептикалық әдістерін және түсі мен лайлылығын анықтаудың фотометриялық әдістерін анықтайды.

1. ҮЛГІ АЛУ

1. ҮЛГІ АЛУ

1.1. Сынама алу – ГОСТ 24481* бойынша.
________________
* Ресей Федерациясының аумағында ГОСТ Р 51593-2000 қолданылады.

1.2. Су үлгісінің көлемі 500 см3 кем болмауы керек.

1.3. Иісін, дәмін, дәмін және түсін анықтауға арналған су үлгілері сақталмаған. Анықтау сынама алынғаннан кейін 2 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.

2. ИІСТЕРДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСТЕРІ

2.1. Органолептикалық әдістер иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

2.2. Құрал-жабдықтар, материалдар
Тестілеу үшін келесі жабдық қолданылады:
сыйымдылығы 250-350 мл ГОСТ 1770 бойынша ұнтақталған тығыны бар тегіс түбі бар колбалар;
сағат әйнегі;
су моншасы.

2.3. Тест өткізу

2.3.1. Судың иіс табиғаты қабылданатын иісті сезумен (жер, хлор, мұнай өнімдері және т.б.) анықталады.

2.3.2. 20 °C температурада иісті анықтау
Сыйымдылығы 250-350 мл ұнтақталған тығыны бар колбада 20 °С температурадағы 100 мл зерттелетін су өлшенеді. Колба тығынмен жабылады, колбаның ішіндегісін айналмалы қозғалыстармен бірнеше рет араластырады, содан кейін колбаны ашып, иістің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.

2.3.3. 60 °C температурада иісті анықтау
Колбаға 100 мл зерттелетін су өлшенеді. Колбаның мойны сағат шынысымен жабылады және су моншасында 50-60 °С дейін қыздырылады.
Колбаның ішіндегісін айналмалы қозғалыстармен бірнеше рет араластырады.
Стаканды бүйірге сырғыту арқылы иістің сипаты мен қарқындылығы тез анықталады.

2.3.4. Судың иіс қарқындылығы 20 және 60°С температурада анықталады және 1-кестенің талаптарына сәйкес бес балдық жүйе бойынша бағаланады.

1-кесте

Қарқындылық
иіс

Иістің табиғаты

Қарқындылық көрсеткіші
иіс, ұпай

Иісі сезілмейді

Өте әлсіз

Иісі тұтынушыға сезілмейді, бірақ зертханалық тексеруде анықталады

Әлсіз

Иісін тұтынушы байқайды, егер оған назар аударсаңыз

Көрінетін

Иісі оңай сезіледі және суды ұнатпайды

ерекше

Иісі назар аударады және ішуден бас тартады

Өте күшті

Иісі күшті болғандықтан суды жарамсыз етеді

3. ДӘМДІ АНЫҚТАУДЫҢ ОРГАНОЛЕПТИКАЛЫҚ ӘДІСІ

3.1. Органолептикалық әдіс дәм мен дәмнің сипаты мен қарқындылығын анықтайды.
Дәмнің төрт негізгі түрі бар: тұзды, қышқыл, тәтті, ащы.
Дәмдік сезімдердің барлық басқа түрлері дәм деп аталады.

3.2. Тест өткізу

3.2.1. Дәмнің немесе дәмнің табиғаты қабылданатын дәммен немесе дәммен (тұзды, қышқыл, сілтілі, металдық және т.б.) анықталады.

3.2.2. Зерттелетін суды жұтылмай, кішкене бөліктерде ауызға алып, 3-5 с ұстайды.

3.2.3. Дәм мен дәмнің қарқындылығы 20°С температурада анықталады және 2-кесте талаптары бойынша бес балдық жүйе бойынша бағаланады.

кесте 2

Қарқындылық
дәмі және
соғу

Дәм мен дәмнің көріну сипаты

Қарқындылық көрсеткіші
дәм мен дәм
Гол

Дәмі мен дәмі сезілмейді

Өте әлсіз

Дәмі мен дәмін тұтынушы қабылдамайды, бірақ зертханада анықтайды

Әлсіз

Дәмі мен дәмін тұтынушы байқайды, соған мән берсеңіз

Көрінетін

Дәмі мен дәмі оңай байқалады және суды қабылдамауға әкеледі.

ерекше

Дәмі мен дәмі назар аударып, ішуден бас тартады

Өте күшті

Дәмі мен дәмі күшті болғандықтан суды ішуге жарамсыз етеді.

4. ТҮСТІ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

Судың түсі фотометриялық әдіспен – зерттелетін сұйықтық үлгілерін табиғи судың түсіне ұқсайтын ерітінділермен салыстыру арқылы анықталады.

4.1. Құрал-жабдықтар, материалдар, реактивтер
Сынақ үшін келесі жабдықтар, материалдар, реагенттер қолданылады:
көк жарық сүзгісі бар фотоэлектрлік колориметр (ФЭК) (=413 нм);
жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 5-10 см болатын кюветалар;
сыйымдылығы 1000 мл ГОСТ 1770 бойынша мөлшерлік колбалар;
МЕМСТ 29227 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 1, 5, 10 см 3, бөлімдері 0,1 см;
100 см Nessler цилиндрлері;
ГОСТ 4220 бойынша калий бихроматы;
ГОСТ 4462 бойынша кобальт сульфаты;
ГОСТ 4204 бойынша күкірт қышқылы, тығыздығы 1,84 г/см;
ГОСТ 6709 бойынша тазартылған су;
мембраналық сүзгілер N 4.
Талдауда қолданылатын барлық реагенттер аналитикалық дәрежеде болуы керек.
(Өзгертілген басылым, N 1 нұсқа).

4.2. Тестке дайындалу

4.2.1. Негізгі стандартты ерітіндіні дайындау (No1 ерітінді)
0,0875 г калий бихроматы (KCrO), 2,0 г кобальт сульфаты (CoSO 7HO) және 1 см күкірт қышқылын (тығыздығы 1,84 г/см) дистилденген суда ерітіп, ерітіндінің көлемін 1 дм етіп реттейді. Ерітінді 500° хроматизмге сәйкес келеді.

4.2.2. Күкірт қышқылының сұйылтылған ерітіндісін дайындау (N 2 ерітіндісі)

Тығыздығы 1,84 г/см3 болатын 1 см3 концентрлі күкірт қышқылын дистилденген сумен 1 дм3 етіп реттейді.

4.2.3. Түс шкаласын дайындау
Түс шкаласын дайындау үшін сыйымдылығы 100 мл Nessler цилиндрлерінің жиынтығын пайдаланыңыз.
Әр цилиндрде N 1 ерітінді мен N 2 ерітіндісі түс шкаласында көрсетілген қатынаста араласады (3-кесте).

Түс шкаласы

3-кесте

N 1 ерітіндісі, см

N 2 ерітіндісі, см

Түс дәрежесі

Әрбір цилиндрдегі ерітінді белгілі бір түс дәрежесіне сәйкес келеді. Түс шкаласы қараңғы жерде сақталады. Ол 2-3 ай сайын ауыстырылады.

4.2.4. Калибрлеу графигін құру
Калибрлеу графигі түс шкаласы бойынша құрастырылған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және оларға сәйкес түс дәрежелері графикте бейнеленген.

4.2.5. Тестілеу
Мембраналық сүзгі арқылы сүзілген сыналатын судың 100 см3 мөлшері Nessler цилиндріне өлшенеді және ақ фонда жоғарыдан қаралған түс шкаласымен салыстырылады. Егер зерттелетін су үлгісінің түс мәні 70°-тан жоғары болса, зерттелетін судың түсі түс шкаласының түсімен салыстырылатын болғанша үлгіні белгілі бір қатынаста тазартылған сумен сұйылту керек.
Алынған нәтиже сұйылтуға сәйкес келетін санға көбейтіледі.
Электрофотоколориметрдің көмегімен хроматизмді анықтау кезінде қалыңдығы 5-10 см жарық жұтатын қабаты бар кюветалар қолданылады.Бақылау сұйықтығы дистилденген су болып табылады, одан қалқыған заттар No4 мембраналық сүзгілер арқылы сүзгіден өткізіледі.
Зерттелетін су үлгісінің фильтратының оптикалық тығыздығы спектрдің көк бөлігінде =413 нм шамасында жарық сүзгісімен өлшенеді.
Түстілігі калибрлеу графигі арқылы анықталады және хроматизм дәрежесімен көрсетіледі.

5. ТҰЛДАЙДЫҚТЫ АНЫҚТАУДЫҢ ФОТОМЕТРИЯЛЫҚ ӘДІСІ

5.1. Лайықтылықты анықтау сынама алынғаннан кейін 24 сағаттан кешіктірілмей жүргізіледі.
Үлгіні 1 дм суға 2-4 мл хлороформ қосу арқылы сақтауға болады.
Судың лайлылығы фотометриялық әдіспен – зерттелетін су үлгілерін стандартты суспензиялармен салыстыру арқылы анықталады.
Өлшеу нәтижелері мг/дм-де (каолиннің негізгі стандартты суспензиясын қолдану арқылы) немесе MU/дм-де (дм-ге лайлылық бірліктері) (формазиннің негізгі стандартты суспензиясын қолдану арқылы) көрсетіледі. мг/дм-ден ХБ/дм-ге өту арақатынас негізінде жүзеге асырылады: 1,5 мг/дм каолин 2,6 ХБ/дм формазинге немесе 1 ХБ/дм 0,58 мг/дм-ге сәйкес келеді.

5.2. Сынақ үшін келесі жабдықтар, материалдар, реагенттер қолданылады:
жасыл жарық сүзгісі бар кез келген маркалы фотоэлектрлік колориметр = 530 нм;
жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 50 және 100 мм кюветалар;
ГОСТ 24104* бойынша зертханалық таразылар, дәлдік класы 1, 2;
_________________
* 2002 жылдың 1 шілдесінен бастап ГОСТ 24104-2001 қолданысқа енді**.
** Құжат Ресей Федерациясының аумағында жарамсыз. ГОСТ Р 53228-2008 жарамды, бұдан әрі мәтінде. - Дерекқор өндірушісінің ескертуі.

кептіру шкафы;
центрифуга;
ГОСТ 9147 бойынша фарфор тигельдер;
су ағынды сорғымен мембраналық сүзгілер арқылы сүзуге арналған құрылғы;
МЕМСТ 29227 бойынша өлшеуіш тамшуырлар, сыйымдылығы 25, 100 см3;
ГОСТ 29227 бойынша өлшем тамшуырлары, сыйымдылығы 1, 2, 5, 10 см3, бөлінулері 0,1 см3;
көлемі 500 және 1000 см3 ГОСТ 1770 бойынша өлшеу цилиндрлері;
парфюмерия өнеркәсібі үшін ГОСТ 21285 немесе кабель өнеркәсібі үшін ГОСТ 21288 бойынша байытылған каолин;
калий пирофосфаты KPO 3HO немесе натрий пирофосфаты NaPO 3HO;
ГОСТ 5841 бойынша гидразин сульфаты (NH) HSO;
(CH)N монокристалдары үшін гексаметилентетрамин;
сынап хлориді;
ГОСТ 1625 бойынша формалин;
ГОСТ 20015 бойынша хлороформ;
ГОСТ 6709 бойынша тазартылған және бидистилденген су;
0,5-0,8 мкм тесік диаметрі бар мембраналық сүзгі, өндірушінің нұсқауларына сәйкес талдауға дайындалуы керек.
Мембраналық сүзгілерді (нитроцеллюлозаны) сызаттардың, саңылаулардың және т.б. жоқтығына тексереді, 80°С-қа дейін қыздырылған дистилденген судың бетіне бірінен соң бірі стақанға (буландыратын стаканға, эмаль табаға) салып, жайлап әкеліп қояды. баяу отта қайнатыңыз, содан кейін суды ауыстырып, 10 минут қайнатыңыз. Суды өзгерту және одан кейінгі қайнату сүзгілерден еріткіш қалдықтары толығымен жойылғанша үш-бес рет қайталанады.
Жарықтардың, саңылаулардың, көпіршіктердің жоқтығына көзбен тексерілген FMA-MA типті «Владипор» сүзгі мембраналары мембраналардың бұралуын болдырмау үшін келесі ережелерді сақтай отырып, бір рет қайнатылады:

ыдыста 80-90 ° C дейін қыздырылған тазартылған судың аз мөлшерінде, оның түбіне сүт қорапшасы немесе тот баспайтын тор орналастырылған (күшті қайнауды шектеу үшін), мембраналар салынып, баяу отта 15 минут қайнатылады. .
Содан кейін мембраналар пайдалануға дайын.

5.3. Тестке дайындалу
Стандартты суспензияларды каолиннен немесе формазиннен жасауға болады.

5.1-5.3. (Өзгертілген басылым, N 1 нұсқа).

5.3.1. Каолиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

25-30 г каолинді 3-4 дм3 дистилденген сумен жақсылап шайқайды және 24 сағатқа қояды.24 сағаттан кейін сұйықтықтың тұнық емес бөлігін сифонмен алады. Қалған бөлікке қайтадан су құйылады, қатты шайқалады, қайтадан 24 сағатқа жалғыз қалдырылады, ал ортаңғы тазартылмаған бөлік қайтадан алынады. Бұл операция үш рет қайталанады, әр жолы бұрын жиналған суспензияға күн ішінде нақтыланбаған суспензия қосылады. Жиналған суспензия жақсылап шайқалады және үш күннен кейін тұнбаның үстіндегі сұйықтық тым ұсақ бөлшектері бар болғандықтан ағызылады.
Алынған тұнбаға 100 мл тазартылған су құйылады, шайқалады және негізгі стандартты суспензия алынады.
Негізгі суспензияның концентрациясы гравиметриялық әдіспен анықталады (кемінде екі параллель үлгіден): 5 см суспензияны тұрақты салмаққа әкелген тигельге салады, 105 ° C температурада тұрақты салмаққа дейін кептіреді, өлшенеді және өлшенеді. 1 дм суспензиядағы каолин мөлшері есептеледі.
Содан кейін негізгі стандартты суспензияны калий немесе натрий пирофосфатымен (1 дм-ге 200 мг) тұрақтандырады және сынап хлоридінің (1 дм-ге 1 см), формалиннің (1 дм-ге 10 см) немесе хлороформның (1 дм-ге 1 см) қаныққан ерітіндісімен консервілейді. 1 дм).
Негізгі стандартты суспензия 6 ай бойы сақталады. Бұл негізгі стандартты суспензияда шамамен 4 г/дм каолин болуы керек.

5.3.2. Каолиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау
Лайланудың жұмысшы стандартты суспензияларын дайындау үшін негізгі стандартты суспензияны шайқап, одан құрамында 100 мг/дм3 каолин бар суспензия дайындайды. Аралық суспензиядан 0,5 концентрациясы бар жұмыс суспензиялары дайындалады; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 мг/дм. Аралық суспензия және барлық жұмыс суспензиялары бидистилденген сумен дайындалады және бір күннен артық емес сақталады.

5.3.3. Формазиннен негізгі стандартты суспензияны дайындау

5.3.1-5.3.3. (Өзгертілген басылым, N 1 нұсқа).

5.3.3.1. 1 мл ерітіндіде 0,4 ХБ формазин I негізгі стандартты суспензиясын дайындау
А ерітіндісі 0,5 г гидразин сульфатын (NH) HSO дистилденген суда ерітіп, 50 мл дейін сұйылтыңыз.
B ерітіндісі. 2,5 г гексаметилентетрамин (CH)N 500 мл өлшегіш колбада 25 мл тазартылған суда сұйылтылған.

В ерітіндісіне 25 мл А ерітіндісін қосып, (25±5) °С температурада (24±2) сағат ұстайды. Содан кейін дистилденген суды белгіге дейін қосыңыз. Формазиннің негізгі стандартты суспензиясы 2 ай бойы сақталады және консервация мен тұрақтандыруды қажет етпейді.

5.3.3.2. 1 мл ерітіндіде 0,04 ХБ болатын формазин II стандартты суспензиясын дайындау

50 мл мұқият араласқан формазин I стандартты суспензиясы дистилденген сумен 500 мл көлемге дейін сұйылтылады.Формазин II стандартты суспензиясы екі апта бойы сақталады.

5.3.3.1, 5.3.3.2. (Қосымша енгізілген, № 1-бап).

5.3.4. Формазиннен жұмысшы стандартты суспензияларды дайындау
2.5; 5,0; 10,0; 20,0 мл алдын ала араластырылған формазин II стандартты суспензиясы 100 мл көлеміне бидистилденген сумен реттеледі және 1 концентрациядағы жұмыс стандартты суспензиялары алынады; 2; төрт; 8 U/дм.

5.3.5. Калибрлеу графигін құру
Калибрлеу қисығы стандартты жұмыс суспензияларына салынған. Оптикалық тығыздықтардың алынған мәндері және стандартты суспензиялардың сәйкес концентрациялары (мг/дм; ЭМ/дм) графикте көрсетілген.

5.4. Тест өткізу
Сынақ алдында қателерді болдырмау үшін фотоколориметрлер сұйық лайлылық стандартты суспензияларына немесе белгілі оптикалық тығыздығы бар қатты лайлы стандартты суспензиялар жиынтығына қарсы калибрленеді.
Жақсы шайқалған сынақ үлгісі жарық жұтатын қабатының қалыңдығы 100 мм болатын кюветаға енгізіледі және спектрдің жасыл бөлігіндегі оптикалық тығыздық (=530 нм) өлшенеді. Егер өлшенген судың түсі Cr-Co шкаласы бойынша 10°-тан төмен болса, онда бидистилденген су бақылау сұйықтығы ретінде қызмет етеді. Егер өлшенген үлгінің түсі 10 ° Cr-Co шкаласы жоғары болса, онда зерттелетін су бақылау сұйықтығы ретінде пайдаланылады, одан қалқымалы заттар центрифугалау (3000 минутта 5 минут центрифугалау) немесе мембрана арқылы сүзу арқылы жойылады. кеуек диаметрі 0,5-0,8 мкм сүзгі.
Бұлыңғырлық мөлшері мг/дм немесе MU/дм сәйкес калибрлеу қисығы арқылы анықталады.
Анықтаудың соңғы нәтижесі каолин үшін мг/дм3 түрінде көрсетіледі.

5.3.4, 5.3.5, 5.4. (Өзгертілген басылым, N 1 нұсқа).

РОССАНДАРТ
Техникалық реттеу және метрология бойынша FA
ЖАҢА ҰЛТТЫҚ СТАНДАРТТАР
www.protect.gost.ru

FSUE STANDARTINFORM
«Ресей өнімдері» деректер базасынан ақпарат беру
www.gostinfo.ru

ТЕХНИКАЛЫҚ РЕТТЕУ ҮШІН FA
«Қауіпті жүктер» ақпараттық жүйесі
www.sinatra-gost.ru