UDK 663.61:543.3:006.354 Grupa 1109

MEĐUDRŽAVNI STANDARD

PITI VODU

Metode za određivanje okusa, mirisa, boje i zamućenosti

piti vodu. Metode za određivanje mirisa, okusa, boje i zamućenosti

M KS 13.060.20 OKSTU 9109

Datum uvođenja 01.07.75

Ova se međunarodna norma primjenjuje na vodu za piće i utvrđuje organoleptičke metode za određivanje mirisa, okusa i okusa te fotometrijske metode za određivanje boje i zamućenosti.

1. UZORKOVANJE

1.2. Volumen uzorka vode ne smije biti manji od 500 cm 1.

1.3. Uzorci vode za određivanje mirisa, okusa, okusa i boje nisu sačuvani. Određivanje se vrši najkasnije 2 sata nakon odabira.

2. ORGANOLEPTIČKA.METODE ODREĐIVANJA MIRISA

2.1. Organoleptičkim metodama utvrđuje se priroda i intenzitet mirisa.

2.2. Oprema, materijali

Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema: tikvice s ravnim dnom s brušenim čepovima prema GOST 1770. s kapacitetom od 250-350 cm 3; staklo za sat; vodena kupka.

Na teritoriji Ruska Federacija vrijedi GOST R 51593-2000.

Službena publikacija Zabranjeno ponovno tiskanje

© Izdavačka kuća Standards. 1974. © Izdavačka kuća IPK Standards, 2003

2.3. Provođenje testa

2.3.1. Priroda mirisa volova određena je osjetom percipiranog mirisa (zemlja, klora, naftnih derivata itd.).

2.3.2. Određivanje mirisa na 20*C

U tikvici sa samljevenim čepom kapaciteta 250-350 cm 5 mjeri se 100 cm 5 ispitne vode temperature 20 "C. Tikvica se zatvara čepom, sadržaj tikvice se pomiješa nekoliko puta rotacijskim pokretima, nakon čega se tikvica otvara i utvrđuje priroda i intenzitet mirisa.

2.3.3. Određivanje mirisa na 60 *C

U tikvicu se izmjeri 100 cm 3 ispitnog vola. Vrat tikvice zatvori se satnim staklom i zagrije u vodenoj kupelji na 50-60 °C.

Sadržaj tikvice se nekoliko puta promiješa rotacijskim pokretima.

Pomicanjem stakla u stranu brzo se utvrđuje priroda i intenzitet mirisa.

2.3.4. Intenzitet mirisa vode određuje se na 20 i 60°C i ocjenjuje po sustavu od pet točaka prema zahtjevima iz Tablice 1.

3.1. Organoleptička metoda odrediti prirodu i intenzitet okusa i okusa.

Postoje četiri glavne vrste okusa: slano, kiselo, slatko, gorko.

Sve druge vrste osjeta okusa nazivaju se okusima.

3.2. Provođenje testa

3.2.1. Priroda okusa ili okusa određena je osjetom percipiranog okusa ili okusa (slan, kiselkast, alkalni, metalni itd.).

3.2.2. Ispitna voda se uzima u usta u malim obrocima, bez gutanja, i drži 3-5 s.

3.2.3. Intenzitet okusa i okusa određuje se na 20°C i ocjenjuje se na sustavu od pet točaka prema zahtjevima Tablice 2.

Boja vode određuje se fotometrijski – usporedbom uzoraka ispitne tekućine s otopinama koje oponašaju boju prirodne vode.

4.1. Oprema, materijali, reagensi

Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema, materijali, reagensi:

fotoelektrokolorimetar (FEC) s filterom plave svjetlosti (?. = 413 nm); kivete s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost od 5-10 cm; odmjerne tikvice prema GOST 1770, kapaciteta 1000 cm 3; mjerne pipete prema GOST 29227, kapaciteta 1,5, 10 cm "s podjelama od 0,1 cm 1;

Nesslerovi cilindri na 100 cm 1;

membranski filteri br.4.

Svi reagensi korišteni u testu moraju biti analitičke kvalitete®.

(Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

4.2. Priprema za test

4.2.1. Priprema glavne standardne otopine (otopina br. 1) 0,0875 g kalij-dikromata (K, Cr, O t), 2,0 g kobalt sulfata

(CoSO. 7H,0) i 1 cm" sumporna kiselina (gustoća 1,84 g/cm 3) se otopi u destiliranoj vodi i volumen otopine se namjesti na 1 dm 3. Otopina odgovara boji 500 *.

4.2.2. Priprema razrijeđene otopine sumporne kiseline (otopina br. 2) Podešava se 1 cm 3 koncentrirane sumporne kiseline gustoće 1,84 g / cm 3

destilirana voda do 1 dm3.

4.2.3. Priprema ljestvice boja

Za pripremu ljestvice boja koristi se set Nesslerovih cilindara kapaciteta 100 cm 3.

Otopina br. I i otopina br. 2 miješaju se u svakom cilindru u omjeru naznačenom na ljestvici boja (tablica 3).

Otopina u svakom cilindru odgovara određenom stupnju boje. Ljestvica boja pohranjena je na tempo mjestu. Zamjenjuje se svaka 2-3 mjeseca.

4.2.4. Izrada kalibracijskog grafikona

Kalibracijski grafikon je izgrađen na ljestvici boja. Dobivene vrijednosti optičkih gustoća i njihovih odgovarajućih stupnjeva boje prikazani su na grafikonu.

4.2.5. Testiranje

100 cm 3 ispitne vode filtrirane kroz membranski filtar mjeri se u Nesslerov cilindar i uspoređuje s ljestvicom boja, gledajući odozgo na bijeloj pozadini. Ako ispitivani uzorak vode ima vrijednost boje veću od 70*. uzorak treba razrijediti destiliranom vodom u određenom omjeru dok se ne dobije boja ispitne vode, usporediva s bojom ljestvice boja.

Dobiveni rezultat množi se s brojem koji odgovara razrjeđenju.

Prilikom određivanja boje pomoću elektrofotokolormetra koriste se kivete s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost 5-10 cm.Kontrolna tekućina je destilirana voda iz koje se suspendirane krutine uklanjaju filtriranjem kroz membranske filtere br.4.

Optička gustoća filtrata ispitivanog uzorka vode mjeri se u plavom dijelu spektra svjetlosnim filterom na k = 413 im.

Kromatičnost je određena kalibracijskim grafikonom i izražena je stupnjevima kromatičnosti.

5. FOTOMETRIJSKA METODA ZA ODREĐIVANJE ZAMUĆNOSTI

5.1. Određivanje zamućenosti provodi se najkasnije 24 sata nakon uzorkovanja.

Uzorak se može konzervirati dodavanjem 2-4 cm3 kloroforma u 1 datulju vode.

Zamućenost vode određuje se fotometrijski – usporedbom uzoraka ispitivane vode sa standardnim suspenzijama.

Rezultati mjerenja izraženi su u mg/dm* (kada se koristi osnovna standardna suspenzija kaolina) ili u MU/dm" (jedinice zamućenja po dm 3) (kada se koristi osnovna standardna suspenzija formazina). Prijelaz iz mg/ dm 3 do MU/dm l provodi se na temelju omjera: 1,5 mg / dm 3 kaolina odgovara 2,6 IU / dm * formazina ili 1 IU / dm "odgovara 0,58 mg / dm".

5.2. Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema i materijali. reagensi:

fotoelektrični kolorimetar bilo koje marke s filterom zelenog svjetla X. = 530 nm;

kivete s debljinom sloja koji upija svjetlost od 50 i 100 mm;

uređaj za filtriranje kroz membranske filtere s vodenom mlaznom pumpom;

kalij pirofosfat K.R.0, ZN: 0 ili natrijev pirofosfat Na, P.0, ZN.0:

gndrazin sulfat (NH 2), H, S0 4 prema GOST 5841;

heksametilentetramin za monokristale (CH2)6N4;

živin klorid;

opet ostavljen na miru 24 sata i opet je zauzet srednji neočišćeni dio. Ova se operacija ponavlja tri puta, svaki put dodajući suspenziju koja nije bila razbistrena tijekom dana prethodno prikupljenoj. Nakupljena suspenzija se dobro promućka i nakon tri dana se tekućina iznad taloga ocijedi, kao da sadrži sitne čestice.

U nastali talog doda se 100 cm 3 destiliranog ognjišta, promućka se i dobije se osnovna standardna suspenzija.

Koncentracija glavne suspenzije određuje se težinskom metodom (najmanje iz dva paralelna uzorka): 5 cm" suspenzije stavi se u lončić doveden do konstantne težine, osuši na temperaturi od 105 "C do konstantne težine, izvaže te se izračunava sadržaj kaolina na 1 dm 3 suspenzije.

Zatim se glavna standardna suspenzija stabilizira s kalijevim ili natrijevim pirofosfatom (200 mg na 1 dm 5) i konzervira zasićenom otopinom živinog klorida (1 cm 3 po 1 dm 3), formalina (10 cm 3 po I dm 3) ili kloroform (1 cm 3 po 1 dm 3).

Glavna standardna suspenzija se čuva 6 mjeseci. Ova osnovna standardna kaša treba sadržavati oko 4 g/dm 3 kaolina.

5.3.2. Priprema radnih standardnih suspenzija od kaolina

Za pripremu radnih standardnih suspenzija zamućenja, glavna standardna suspenzija se promućka i od nje se priprema suspenzija koja sadrži 100 mg/dm 3 kaolina. Iz srednje suspenzije pripremaju se radne suspenzije s koncentracijom od 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 mg/dm3. Međususpenzija i sve radne suspenzije pripremaju se s bidestiliranom vodom i čuvaju ne više od jednog dana.

5.3.3. Priprema glavne standardne suspenzije iz formazina

5.3.1-5.3.3. (Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

5.3.3.1. Priprema glavne standardne suspenzije formazina I koja sadrži 0,4 IU u 1 cm 3 otopine

Otopina A. 0,5 g hidrazin sulfata (NH,), H, SO4 otopi se u destiliranoj vodi i volumen se namjesti na 50 cm 3 .

Otopina B. 2,5 g heksametilentetramina (CH,), N 4 razrijedi se u odmjernoj tikvici kapaciteta 500 cm 3 u 25 cm 3 destilirane vode.

25 cm 3 otopine A doda se u otopinu B i drži (24 ± 2) sata na temperaturi od (25 ± 5) "C. Zatim se do oznake doda destilirana voda. Glavna standardna suspenzija oblika čuva se za 2 mjeseca i ne zahtijeva konzervaciju i stabilizaciju.

5.3.3.2. Priprema standardne suspenzije formazina II. koji sadrži 0,04 IU u 1 cm 3 otopine

50 cm 3 temeljito izmiješane osnovne standardne suspenzije formazina 1 razrijedi se destiliranom vodom do volumena od 500 cm 3 . Formazin II standardna suspenzija se čuva dva tjedna.

5.3.3.1. 5.3.3.2. (Uvedene dodatne informacije, izmjena br. 1).

5.3.4. Priprema radnih standardnih suspenzija iz formazina

2,5; 5,0; 10,0; 20,0 cm 3 prethodno pomiješane standardne suspenzije formazina 11 se podesi na volumen od 100 cm 3 bidestiliranom vodom kako bi se dobile radne standardne suspenzije koncentracije I; 2; 4; 8 IU / dm 3.

5.3.5. Izrada kalibracijskog grafikona

Kalibracijska krivulja je izgrađena na standardnim radnim ovjesima. Polu-

GOST 3351-74

MEĐUDRŽAVNI STANDARD

PITI VODU

METODE ODREĐIVANJA OKUSA, MIRISA,
BOJA I HAZID

IZDAVAČKA KUĆA IPK STANDARDI
Moskva

MEĐUDRŽAVNI STANDARD

Datum uvođenja 01.07.75

Ova se međunarodna norma primjenjuje na vodu za piće i utvrđuje organoleptičke metode za određivanje mirisa, okusa i okusa te fotometrijske metode za određivanje boje i zamućenosti.

1. UZORKOVANJE

* Na području Ruske Federacije primjenjuje se GOST R 51593-2000.

1.2. Volumen uzorka vode ne smije biti manji od 500 cm3.

1.3. Uzorci vode za određivanje mirisa, okusa, okusa i boje nisu sačuvani. Određivanje se vrši najkasnije 2 sata nakon uzorkovanja.

2. ORGANOLEPTIČKE METODE DETEKCIJE MIRISA

2.1. Organoleptičkim metodama utvrđuje se priroda i intenzitet mirisa.

stol 1

METODE ODREĐIVANJA OKUSA, MIRISA,
BOJA I HAZID

GOST 3351-74

DRŽAVNI KOMITET SSSR-a za standarde

* Ponovno izdanje (prosinac 1985.) s amandmanom br. 1 odobrenim u veljači 1985. (IUS 5-85).

Uredbom Državnog odbora za standarde Vijeća ministara SSSR-a od 24. svibnja 1974. br. 1309 uspostavljeno je razdoblje uvođenja

1. UZORKOVANJE

1.1. Uzorkovanje - prema GOST 24481-80.

1.2. Volumen uzorka vode ne smije biti manji od 500 cm 3 .

1.3. Uzorci vode za određivanje mirisa, okusa, okusa i boje nisu sačuvani. Određivanje se vrši najkasnije 2 sata nakon uzorkovanja.

2. ORGANOLEPTIČKE METODE DETEKCIJE MIRISA

2.1. Organoleptičkim metodama utvrđuje se priroda i intenzitet mirisa.

2.3. Provođenje testa

2.3.1. Priroda mirisa vode određena je osjetom percipiranog mirisa (zemlja, klora, naftnih derivata itd.).

2.3.2. Određivanje mirisa na 20 °C.

U tikvici sa mljevenim čepom kapaciteta 250 - 350 cm 3 izmjeriti 100 cm 3 ispitne vode na temperaturi od 20 °C. Tikvica se zatvara čepom, sadržaj tikvice se miješa nekoliko puta rotacijskim pokretima, nakon čega se tikvica otvara i utvrđuje priroda i intenzitet mirisa.

2.3.3. Određivanje mirisa na 60 °C.

3. ORGANOLEPTIČKA METODA ODREĐIVANJA OKUSA

3.1. Organoleptička metoda određuje prirodu i intenzitet okusa i okusa.

Postoje četiri glavne vrste okusa: slano, kiselo, slatko, gorko.

Sve druge vrste osjeta okusa nazivaju se okusima.

3.2. Provođenje testa

3.2.1. Priroda okusa ili okusa određena je percipiranim okusom ili okusom (slan, kiselkast, alkalni, metalni, itd.).

3.2.2. Voda za ispitivanje se uzima u usta u malim obrocima, bez gutanja, odgađa se 3-5 s.

3.2.3. Intenzitet okusa i okusa određuje se na 20°C i ocjenjuje prema sustavu od pet točaka prema zahtjevima iz tablice. 2.

tablica 2

4. FOTOMETRIJSKA METODA ZA ODREĐIVANJE BOJE

Boja vode određuje se fotometrijski – usporedbom uzoraka ispitne tekućine s otopinama koje oponašaju boju prirodne vode.

4.1. Oprema, materijali, reagensi

Za ispitivanje se koriste sljedeći uređaji, materijali, reagensi:

fotoelektrokolorimetar (FEC) s filterom plave svjetlosti (? - 413 nm);

kivete s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost od 5 - 10 cm;

odmjerne tikvice prema GOST 1770-74, kapaciteta 1000 cm 3;

mjerne pipete prema GOST 20292-74, kapaciteta 1, 5, 10 cm 3 s podjelama od 0,1 cm 3;

Nessler cilindri na 100 cm 3;

kalijev dikromat prema GOST 4220-75;

kobalt sulfat prema GOST 4462-68;

sumporna kiselina prema GOST 4204-66, gustoća 1,84 g/cm 3;

destilirana voda prema GOST 6709-72;

membranski filteri br.4.

Svi reagensi korišteni u testu moraju biti analitičke čistoće.

(Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

4.2. Priprema za test

4.2.1. Priprema glavne standardne otopine (otopina br. 1)

0,0875 g kalij-dikromata (K 2 Cr 2 O 7), 2,0 g kobalt sulfata (CoSO 4 7H 2 O) i 1 cm 3 sumporne kiseline (gustoće 1,84 g/cm 3) se otopi u destiliranoj vodi i dovede volumen otopine na 1 DM 3 . Otopina odgovara kromatičnosti od 500°.

(Izmjena, IUS br. 7 iz 1988.).

4.2.2. Priprema razrijeđene otopine sumporne kiseline (otopina br. 2)

1 cm 3 koncentrirane sumporne kiseline gustoće 1,84 g/cm 3 destiliranom se vodom dovede do 1 dm 3 .

4.2.3. Priprema ljestvice boja

Za pripremu ljestvice boja koristi se set Nesslerovih cilindara kapaciteta 100 cm 3.

Otopina br. 1 i otopina br. 2 miješaju se u svakom cilindru u omjeru naznačenom na ljestvici boja (tablica 3).

Ljestvica boja

Tablica 3

Otopina u svakom cilindru odgovara određenom stupnju boje. Ljestvica boja se čuva na tamnom mjestu. Zamjenjuje se svaka 2-3 mjeseca.

4.2.4. Izrada kalibracijskog grafikona

Kalibracijski grafikon je izgrađen na ljestvici boja. Dobivene vrijednosti optičkih gustoća i njihovih odgovarajućih stupnjeva boje prikazani su na grafikonu.

4.2.5. Testiranje

100 cm 3 ispitne vode filtrirane kroz membranski filtar mjeri se u Nesslerov cilindar i uspoređuje s ljestvicom boja, gledajući odozgo na bijeloj pozadini. Ako uzorak ispitne vode ima vrijednost boje iznad 70°, uzorak treba razrijediti destiliranom vodom u određenom omjeru dok se ne dobije boja ispitne vode, u usporedbi s bojom ljestvice boja.

Dobiveni rezultat množi se s brojem koji odgovara vrijednosti razrjeđenja.

Prilikom određivanja boje elektrofotokolorimetrom koriste se kivete debljine sloja koji apsorbira svjetlost 5–10 cm.Kontrolna tekućina je destilirana voda iz koje se suspendirane krutine uklanjaju filtriranjem kroz membranske filtere br.4.

Optička gustoća filtrata ispitivanog uzorka vode mjeri se u plavom dijelu spektra svjetlosnim filterom na? - 413 nm.

Kromatičnost je određena kalibracijskim grafikonom i izražena je stupnjevima kromatičnosti.

5. FOTOMETRIJSKA METODA ZA ODREĐIVANJE ZAMUĆNOSTI

5.1. Zamućenost se utvrđuje najkasnije 24 sata nakon uzorkovanja.

Uzorak se može konzervirati dodavanjem 2 - 4 cm 3 kloroforma na 1 dm 3 vode.

Zamućenost vode određuje se fotometrijski uspoređivanjem uzoraka ispitivane vode sa standardnim suspenzijama.

Rezultati mjerenja izraženi su u mg/dm 3 (koristeći osnovnu standardnu ​​suspenziju kaolina) ili u MU/dm 3 (jedinice zamućenja po dm 3) (koristeći osnovnu standardnu ​​suspenziju formazina). Prijelaz s mg / dm 3 na IU / dm 3 provodi se na temelju omjera: 1,5 mg / dm 3 kaolina odgovara 2,6 IU / dm 3 formazina ili 1 IU / dm 3 odgovara 0,58 mg / dm 3.

5.2. Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema, materijali, reagensi:

fotoelektrični kolorimetar bilo koje marke sa filterom zelenog svjetla? = 530 nm;

kivete s debljinom sloja koji upija svjetlost od 50 i 100 mm;

laboratorijske vage prema GOST 24104-80, klasa točnosti 1, 2;

ormar za sušenje;

centrifuga;

porculanski lončići prema GOST 9147-80;

uređaj za filtriranje kroz membranske filtere s vodenom mlaznom pumpom;

mjerne pipete prema GOST 20292-74, kapaciteta 25 100 cm 3;

mjerne pipete prema GOST 20292-74, kapaciteta 1, 2, 5, 10 cm 3 s podjelama od 0,1 cm 3;

mjerni cilindri prema GOST 20292-74, kapaciteta 500 i 1000 cm 3; .

obogaćeni kaolin za industriju parfema u skladu s GOST 21285-75 ili za industriju kabela u skladu s GOST 21288-75;

kalij pirofosfat (K 4 P 2 O 7 3H 2 O) ili natrijev pirofosfat Na 2 P 2 O 7 3H 2 O;

hidrazin sulfat (NH 2) 2 H 2 SO 4 prema GOST 5841-74;

heksametilentetramin za monokristale (CH2)6N4;

živin klorid;

formalin prema GOST 1625-75;

kloroform prema GOST 20015-74;

destilirana voda prema GOST 6709-72 i bidestilirana;

membranski filtar s promjerom pora 0,5 - 0,8 mikrona, koji se mora pripremiti za analizu u skladu s uputama proizvođača.

Membranski filteri (nitrocelulozni) provjeravaju se na pukotine, rupe itd.; stavljaju se jedan po jedan na površinu destilirane vode zagrijane na 80°C u čaši (u šalici za isparavanje, emajliranoj posudi), polako kuhaju na laganoj vatri, nakon čega se voda zamjenjuje i kuha 10 minuta. Promjena vode i naknadno kuhanje ponavlja se tri do pet puta dok se ostaci otapala potpuno ne uklone iz filtera.

Filtrirajuće membrane "Vladipor" tipa MFA-MA, vizualno provjerene na odsutnost pukotina, rupa, mjehurića, kako bi se izbjeglo uvijanje membrane, jednom prokuhati, poštujući sljedeća pravila:

u malom volumenu destilirane vode zagrijane na 80 - 90°C u posudi, na čije dno je umetnut štitnik za mlijeko ili nehrđajuća mrežica (da se ograniči burno vrenje), stavljaju se membrane i kuhaju na laganoj vatri 15 minuta .

Membrane su tada spremne za upotrebu.

5.1, 5.2 (Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

5.3. Priprema za test

Standardne suspenzije mogu se napraviti od kaolina ili formazina.

(Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

5.3.1. Priprema osnovne standardne kaše od kaolina

25 - 30 g kaolina dobro se promućka sa 3 - 4 dm 3 destilirane vode i ostavi stajati 24 sata.Nakon 24 sata nepročišćeni dio tekućine uzima se sifonom. U preostali dio se ponovno ulije voda, snažno protrese, opet se ostavi na miru 24 sata i opet se uzme srednji nepročišćeni dio. Ova se operacija ponavlja tri puta, svaki put dodajući suspenziju koja nije bila razbistrena tijekom dana prethodno prikupljenoj. Nakupljena suspenzija se dobro promućka i nakon tri dana se tekućina iznad taloga ocijedi, jer sadrži premale čestice.

Dobivenom talogu doda se 100 cm 3 destilirane vode, promućka se i dobije se bazična standardna suspenzija. Koncentracija glavne suspenzije određuje se težinskom metodom (najmanje iz dva paralelna uzorka): 5 cm 3 suspenzije stavi se u lončić doveden do konstantne težine, osuši na temperaturi od 105 °C do konstantne težine, izvaže te se izračunava sadržaj kaolina po 1 dm 3 suspenzije .

Zatim se glavna standardna suspenzija stabilizira s kalijevim ili natrijevim pirofosfatom (200 mg na 1 dm 3) i konzervira zasićenom otopinom živinog klorida (1 cm 3 po 1 dm 3), formalina (10 cm 3 na 1 dm 3) ili kloroform (1 cm 3 po 1 dm 3).

Glavna standardna suspenzija se čuva 6 mjeseci. Ova osnovna standardna kaša treba sadržavati oko 4 g/dm 3 kaolina.

5.3.2. Priprema radnih standardnih suspenzija od kaolina

Za pripremu radnih standardnih suspenzija zamućenja, glavna standardna suspenzija se promućka i od nje se priprema suspenzija koja sadrži 100 mg/dm 3 kaolina. Iz srednje suspenzije pripremaju se radne suspenzije s koncentracijom od 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 mg/dm 3. Međususpenzija i sve radne suspenzije pripremaju se s bidestiliranom vodom i čuvaju ne više od jednog dana.

5.3.3. Priprema glavne standardne suspenzije iz formazina

5.3.3.1. Priprema glavne standardne suspenzije formazina I koja sadrži 0,4 IU u 1 cm 3 otopine.

Otopina A. 0,5 g hidrazin sulfata (NH 2 ) 2 H 2 SO 4 otopi se u destiliranoj vodi i volumen se namjesti na 50 cm 3 .

Otopina B. 2,5 g heksametilentetramina (CH 2) 6 N 4 razrijedi se u odmjernoj tikvici kapaciteta 500 cm 3 u 25 cm 3 destilirane vode.

Otopini B doda se 25 cm 3 otopine A i drži (24 ± 2) h na temperaturi od (25 ± 5) °C. Zatim dodajte destiliranu vodu do oznake. Glavna standardna suspenzija formazina čuva se 2 mjeseca i ne zahtijeva konzervaciju i stabilizaciju.

5.3.3.2. Priprema standardne suspenzije formazina II koja sadrži 0,04 IU po 1 cm 3 otopine

50 cm 3 temeljito promiješane osnovne standardne suspenzije formazina I razrijedi se destiliranom vodom do volumena od 500 cm 3 . Standardna suspenzija formazina II čuva se dva tjedna.

5.3.4. Priprema radnih standardnih suspenzija iz formazina

2,5; 5,0; 10,0; 20,0 cm 3 prethodno pomiješane standardne suspenzije formazina II se podesi na volumen od 100 cm 3 bidestiliranom vodom i dobije se radne standardne suspenzije koncentracije 1; 2; 4; 8 IU / dm 3.

5.3.1 - 5.3.4 (Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

5.3.5. Izrada kalibracijskog grafikona

Kalibracijska krivulja je izgrađena na standardnim radnim ovjesima. Dobivene vrijednosti optičkih gustoća i njihove odgovarajuće koncentracije standardnih suspenzija (mg/DM 3 ; EM/DM 3) prikazane su na grafikonu.

(Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

5.4. Provođenje testa

Prije testiranja, kako bi se izbjegle pogreške, fotokolorimetri se kalibriraju prema tekućim standardnim suspenzijama zamućenosti ili prema skupu čvrstih standardnih suspenzija zamućenja s poznatom optičkom gustoćom.

Dobro promućkani ispitni uzorak unosi se u kivetu s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost od 100 mm, a optička gustoća se mjeri u zelenom dijelu spektra (λ = 530 nm). Ako je boja izmjerene vode ispod 10° na Cr-Co skali, tada je kontrolna tekućina bidestilirana voda. Ako je boja mjerenog uzorka viša od 10° Cr-Co skale, tada se ispitna voda koristi kao kontrolna tekućina iz koje se suspendirane krute tvari uklanjaju centrifugiranjem (centrifugiranje 5 min na 3000 min -1) ili filtracijom kroz membranski filter s promjerom pora od 0,5 - 0,8 µm.

Dobro promućkani ispitni uzorak unosi se u kivetu s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost 5–10 cm, a optička gustoća se mjeri u zelenom dijelu spektra (λ–530 nm). Kontrolna tekućina je ispitna voda iz koje su suspendirane krutine uklonjene centrifugiranjem ili filtracijom kroz membranske filtere br. 4 (prokuhano).

Konačni rezultat određivanja izražava se u mg/DM 3 za kaolin.

(Prerađeno izdanje, Rev. br. 1).

GOST 3351-74

Grupa H09

MEĐUDRŽAVNI STANDARD

PITI VODU
Metode za određivanje okusa, mirisa, boje i zamućenosti
piti vodu. Metode za određivanje mirisa, okusa, boje i zamućenja

ISS 13.060.20

OKSTU 9109

Datum uvođenja 1975-07-01

INFORMACIJSKI PODACI

1. ODOBREN I Uveden Uredbom Državnog odbora za standarde Vijeća ministara SSSR-a od 24. svibnja 1974. N 1309

2. ZAMJENA GOST 3351-46

3. REFERENTNI PROPISI I TEHNIČKI DOKUMENTI

4. Rok valjanosti je ukinut prema protokolu br. 4-93 Međudržavnog vijeća za standardizaciju, mjeriteljstvo i certificiranje (IUS 4-94)

5. IZDANJE (rujan 2003.) s Amandmanom br. 1 odobrenim u veljači 1985. (IUS 5-85)

Ova se međunarodna norma primjenjuje na vodu za piće i utvrđuje organoleptičke metode za određivanje mirisa, okusa i okusa te fotometrijske metode za određivanje boje i zamućenosti.

1. UZORKOVANJE

1. UZORKOVANJE

1.1. Uzorkovanje - prema GOST 24481*.
________________
* Na području Ruske Federacije primjenjuje se GOST R 51593-2000.

1.2. Volumen uzorka vode ne smije biti manji od 500 cm3.

1.3. Uzorci vode za određivanje mirisa, okusa, okusa i boje nisu sačuvani. Određivanje se vrši najkasnije 2 sata nakon uzorkovanja.

2. ORGANOLEPTIČKE METODE DETEKCIJE MIRISA

2.1. Organoleptičkim metodama utvrđuje se priroda i intenzitet mirisa.

2.2. Oprema, materijali
Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema:
tikvice s ravnim dnom s mljevenim čepovima prema GOST 1770, kapaciteta 250-350 ml;
staklo za sat;
vodena kupka.

2.3. Provođenje testa

2.3.1. Priroda mirisa vode određena je osjetom percipiranog mirisa (zemlja, klora, naftnih derivata itd.).

2.3.2. Određivanje mirisa na 20 °C
U tikvici sa mljevenim čepom kapaciteta 250-350 ml mjeri se 100 ml ispitne vode temperature 20 °C. Tikvica se zatvara čepom, sadržaj tikvice se miješa nekoliko puta rotacijskim pokretima, nakon čega se tikvica otvara i utvrđuje priroda i intenzitet mirisa.

2.3.3. Određivanje mirisa na 60 °C
U tikvicu se izmjeri 100 ml vode za ispitivanje. Vrat tikvice zatvori se satnim staklom i zagrije u vodenoj kupelji na 50-60 °C.
Sadržaj tikvice se nekoliko puta promiješa rotacijskim pokretima.
Pomicanjem stakla u stranu brzo se utvrđuje priroda i intenzitet mirisa.

2.3.4. Intenzitet mirisa vode određuje se na 20 i 60°C i ocjenjuje prema sustavu od pet točaka prema zahtjevima iz tablice 1.

stol 1

3. ORGANOLEPTIČKA METODA ODREĐIVANJA OKUSA

3.1. Organoleptička metoda određuje prirodu i intenzitet okusa i okusa.
Postoje četiri glavne vrste okusa: slano, kiselo, slatko, gorko.
Sve druge vrste osjeta okusa nazivaju se okusima.

3.2. Provođenje testa

3.2.1. Priroda okusa ili okusa određena je percipiranim okusom ili okusom (slan, kiselkast, alkalni, metalni, itd.).

3.2.2. Ispitna voda se uzima u usta u malim obrocima, bez gutanja, i drži 3-5 s.

3.2.3. Intenzitet okusa i okusa određuje se na 20°C i ocjenjuje na sustavu od pet točaka prema zahtjevima Tablice 2.

tablica 2

4. FOTOMETRIJSKA METODA ZA ODREĐIVANJE BOJE

Boja vode određuje se fotometrijski – usporedbom uzoraka ispitne tekućine s otopinama koje oponašaju boju prirodne vode.

4.1. Oprema, materijali, reagensi
Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema, materijali, reagensi:
fotoelektrični kolorimetar (FEC) s filterom plave svjetlosti (=413 nm);
kivete s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost od 5-10 cm;
odmjerne tikvice prema GOST 1770, kapaciteta 1000 ml;
mjerne pipete prema GOST 29227, kapaciteta 1, 5, 10 cm 3, s podjelama od 0,1 cm;
100 cm Nessler cilindri;
kalijev dikromat prema GOST 4220;
kobalt sulfat prema GOST 4462;
sumporna kiselina prema GOST 4204, gustoća 1,84 g / cm;
destilirana voda prema GOST 6709;
membranski filteri N 4.
Svi reagensi korišteni u testu moraju biti analitičke čistoće.
(Promijenjeno izdanje, Rev. N 1).

4.2. Priprema za test

4.2.1. Priprema glavne standardne otopine (otopina br. 1)
0,0875 g kalij-dikromata (KCrO), 2,0 g kobalt sulfata (CoSO 7HO) i 1 cm sumporne kiseline (gustoća 1,84 g/cm) otopi se u destiliranoj vodi i volumen otopine se namjesti na 1 dm. Otopina odgovara kromatičnosti od 500°.

4.2.2. Priprema razrijeđene otopine sumporne kiseline (otopina N 2)

1 cm3 koncentrirane sumporne kiseline gustoće 1,84 g/cm3 dovede se destiliranom vodom na 1 dm3.

4.2.3. Priprema ljestvice boja
Za pripremu ljestvice boja koristite set Nesslerovih cilindara kapaciteta 100 ml.
U svakom se cilindru miješaju otopina N 1 i otopina N 2 u omjeru naznačenom na ljestvici boja (tablica 3).

Ljestvica boja

Tablica 3

Otopina u svakom cilindru odgovara određenom stupnju boje. Ljestvica boja se čuva na tamnom mjestu. Zamjenjuje se svaka 2-3 mjeseca.

4.2.4. Izrada kalibracijskog grafikona
Kalibracijski grafikon je izgrađen na ljestvici boja. Dobivene vrijednosti optičkih gustoća i njihovih odgovarajućih stupnjeva boje prikazani su na grafikonu.

4.2.5. Testiranje
100 cm3 ispitne vode filtrirane kroz membranski filtar mjeri se u Nesslerov cilindar i uspoređuje s ljestvicom boja, gledano odozgo na bijeloj pozadini. Ako ispitivani uzorak vode ima vrijednost boje iznad 70°, uzorak treba razrijediti destiliranom vodom u određenom omjeru sve dok boja vode koja se proučava ne bude usporediva s bojom ljestvice boja.
Dobiveni rezultat množi se s brojem koji odgovara razrjeđenju.
Pri određivanju kromatičnosti elektrofotokolorimetrom koriste se kivete debljine sloja koji apsorbira svjetlost 5-10 cm.Kontrolna tekućina je destilirana voda iz koje se suspendirane krutine uklanjaju filtriranjem kroz membranske filtere br.4.
Optička gustoća filtrata ispitivanog uzorka vode mjeri se u plavom dijelu spektra svjetlosnim filterom na =413 nm.
Kromatičnost je određena kalibracijskim grafikonom i izražena je stupnjevima kromatičnosti.

5. FOTOMETRIJSKA METODA ZA ODREĐIVANJE ZAMUĆNOSTI

5.1. Određivanje zamućenosti provodi se najkasnije 24 sata nakon uzorkovanja.
Uzorak se može konzervirati dodavanjem 2-4 ml kloroforma na 1 dm vode.
Zamućenost vode određuje se fotometrijski – usporedbom uzoraka ispitivane vode sa standardnim suspenzijama.
Rezultati mjerenja izraženi su u mg/dm (koristeći osnovnu standardnu ​​suspenziju kaolina) ili u MU/dm (jedinice zamućenja po dm) (koristeći osnovnu standardnu ​​suspenziju formazina). Prijelaz iz mg/dm u IU/dm provodi se na temelju omjera: 1,5 mg/dm kaolina odgovara 2,6 IU/dm formazina ili 1 IU/dm odgovara 0,58 mg/dm.

5.2. Za ispitivanje se koristi sljedeća oprema, materijali, reagensi:
fotoelektrični kolorimetar bilo koje marke s filterom zelenog svjetla = 530 nm;
kivete s debljinom sloja koji upija svjetlost od 50 i 100 mm;
laboratorijske vage prema GOST 24104*, klasa točnosti 1, 2;
_________________
* Od 1. srpnja 2002. stupio je na snagu GOST 24104-2001**.
** Dokument nije valjan na području Ruske Federacije. Vrijedi GOST R 53228-2008, dalje u tekstu. - Napomena proizvođača baze podataka.

ormar za sušenje;
centrifuga;
porculanski lončići prema GOST 9147;
uređaj za filtriranje kroz membranske filtere s vodenom mlaznom pumpom;
mjerne pipete prema GOST 29227, kapaciteta 25 100 cm3;
mjerne pipete u skladu s GOST 29227, kapaciteta 1, 2, 5, 10 cm3 s podjelama od 0,1 cm3;
mjerni cilindri prema GOST 1770, kapaciteta 500 i 1000 cm3;
obogaćeni kaolin za industriju parfema prema GOST 21285 ili za industriju kabela prema GOST 21288;
kalij pirofosfat KPO 3HO ili natrijev pirofosfat NaPO 3HO;
hidrazin sulfat (NH) HSO prema GOST 5841;
heksametilentetramin za (CH)N monokristale;
živin klorid;
formalin prema GOST 1625;
kloroform prema GOST 20015;
destilirana voda prema GOST 6709 i bidestilirana;
membranski filter s promjerom pora od 0,5-0,8 µm, koji se mora pripremiti za analizu u skladu s uputama proizvođača.
Membranski filteri (nitrocelulozni) provjeravaju se na odsutnost pukotina, rupa i sl., stavljaju jedan po jedan na površinu destilirane vode zagrijane na 80°C u čaši (u isparivaču, emajliranoj posudi), polako dovode do kuhati na laganoj vatri, nakon čega se voda zamijeni i kuha 10 minuta. Promjena vode i naknadno kuhanje ponavlja se tri do pet puta dok se ostaci otapala potpuno ne uklone iz filtera.
Filtrirajuće membrane "Vladipor" tipa FMA-MA, vizualno provjerene na odsutnost pukotina, rupa, mjehurića, kako bi se izbjeglo uvijanje membrane, prokuhaju se jednom, poštujući sljedeća pravila:

u malom volumenu destilirane vode zagrijane na 80-90°C u posudi, na čije se dno stavlja štitnik za mlijeko ili nehrđajuća mrežica (da se ograniči burno vrenje), stavljaju se membrane i kuhaju na laganoj vatri 15 minuta .
Membrane su tada spremne za upotrebu.

5.3. Priprema za test
Standardne suspenzije mogu se napraviti od kaolina ili formazina.

5.1-5.3. (Promijenjeno izdanje, Rev. N 1).

5.3.1. Priprema osnovne standardne kaše od kaolina

25-30 g kaolina dobro se promućka sa 3-4 dm3 destilirane vode i ostavi stajati 24 sata.Nakon 24 sata nepročišćeni dio tekućine uzima se sifonom. U preostali dio se ponovno ulije voda, snažno protrese, opet se ostavi na miru 24 sata i opet se uzme srednji nepročišćeni dio. Ova se operacija ponavlja tri puta, svaki put dodajući suspenziju koja nije bila razbistrena tijekom dana prethodno prikupljenoj. Nakupljena suspenzija se dobro promućka i nakon tri dana se tekućina iznad taloga ocijedi, jer sadrži premale čestice.
U nastali talog doda se 100 ml destilirane vode, promućka se i dobije se bazična standardna suspenzija.
Koncentracija glavne suspenzije određuje se gravimetrijskom metodom (iz najmanje dva paralelna uzorka): 5 cm suspenzije stavi se u lončić doveden do konstantne težine, osuši na temperaturi od 105 °C do konstantne težine, izvaže i izračunava se sadržaj kaolina na 1 dm suspenzije.
Zatim se glavna standardna suspenzija stabilizira s kalijevim ili natrijevim pirofosfatom (200 mg na 1 dm) i konzervira sa zasićenom otopinom živinog klorida (1 cm na 1 dm), formalina (10 cm na 1 dm) ili kloroforma (1 cm po dm). 1 dm).
Glavna standardna suspenzija se čuva 6 mjeseci. Ova osnovna standardna kaša treba sadržavati oko 4 g/dm kaolina.

5.3.2. Priprema radnih standardnih suspenzija od kaolina
Za pripremu radnih standardnih suspenzija zamućenja, glavna standardna suspenzija se promućka i od nje se priprema suspenzija koja sadrži 100 mg/dm3 kaolina. Iz srednje suspenzije pripremaju se radne suspenzije s koncentracijom od 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 mg/dm. Međususpenzija i sve radne suspenzije pripremaju se s bidestiliranom vodom i čuvaju ne više od jednog dana.

5.3.3. Priprema glavne standardne suspenzije iz formazina

5.3.1-5.3.3. (Promijenjeno izdanje, Rev. N 1).

5.3.3.1. Priprema glavne standardne suspenzije formazina I koja sadrži 0,4 IU u 1 ml otopine
Otopina A Otopiti 0,5 g hidrazin sulfata (NH) HSO u destiliranoj vodi i razrijediti do 50 ml.
Otopina B. 2,5 g heksametilentetramina (CH)N razrijedi se u odmjernoj tikvici od 500 ml u 25 ml destilirane vode.

25 ml otopine A doda se u otopinu B i drži (24±2) sata na temperaturi od (25±5) °C. Zatim dodajte destiliranu vodu do oznake. Glavna standardna suspenzija formazina čuva se 2 mjeseca i ne zahtijeva konzervaciju i stabilizaciju.

5.3.3.2. Priprema standardne suspenzije formazina II koja sadrži 0,04 IU po 1 ml otopine

50 ml temeljne standardne suspenzije formazina I razrijedi se destiliranom vodom do volumena od 500 ml. Standardna suspenzija formazina II se čuva dva tjedna.

5.3.3.1, 5.3.3.2. (Dodatno uvedeno, Rev. N 1).

5.3.4. Priprema radnih standardnih suspenzija iz formazina
2,5; 5,0; 10,0; 20,0 ml prethodno pomiješane standardne suspenzije formazina II dovede se do volumena od 100 ml bidestiliranom vodom i dobije se radne standardne suspenzije koncentracije 1; 2; 4; 8 U/dm.

5.3.5. Izrada kalibracijskog grafikona
Kalibracijska krivulja je izgrađena na standardnim radnim ovjesima. Dobivene vrijednosti optičkih gustoća i njihove odgovarajuće koncentracije standardnih suspenzija (mg/dm; EM/dm) prikazane su na grafikonu.

5.4. Provođenje testa
Prije testiranja, kako bi se izbjegle pogreške, fotokolorimetri se kalibriraju prema tekućim standardnim suspenzijama zamućenosti ili prema skupu čvrstih standardnih suspenzija zamućenja s poznatom optičkom gustoćom.
Dobro promućkani ispitni uzorak unosi se u kivetu s debljinom sloja koji apsorbira svjetlost od 100 mm i mjeri se optička gustoća u zelenom dijelu spektra (=530 nm). Ako je boja izmjerene vode ispod 10° na Cr-Co skali, tada kao kontrolna tekućina služi bidestilirana voda. Ako je boja mjerenog uzorka viša od 10° Cr-Co skale, tada je ispitna voda kontrolna tekućina iz koje se suspendirane krutine uklanjaju centrifugiranjem (centrifugiranje 5 minuta na 3000 minuta) ili filtracijom kroz membranski filter s promjer pora 0,5-0,8 mikrona.
Sadržaj zamućenosti u mg/dm ili MU/dm određuje se iz odgovarajuće kalibracijske krivulje.
Konačni rezultat određivanja izražava se u mg/dm3 za kaolin.

5.3.4, 5.3.5, 5.4. (Promijenjeno izdanje, Rev. N 1).

ROSSTANDARD
FA za tehničku regulaciju i mjeriteljstvo
NOVI NACIONALNI STANDARDI
www.protect.gost.ru

FSUE STANDARTINFORM
pružanje informacija iz baze podataka "Proizvodi Rusije"
www.gostiinfo.ru

FA ZA TEHNIČKU REGULACIJU
Informacijski sustav "Opasne robe"
www.sinatra-gost.ru