Serotonin

Mali hoteli: problemi i perspektive razvoja (na primjeru hotela Sportsko-kulturnog kompleksa Snezhinka). Problemi i izgledi za razvoj malih hotela Izgledi za razvoj malih hotela na primjeru hotela

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Upotrijebite obrazac u nastavku

Studenti, diplomski studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam jako zahvalni.

Slični dokumenti

    Klasifikacija hotelskih lanaca prema MGA kategorijama. Tajna uspjeha ovog oblika usluge je prognoza njihovog razvoja u zemljama ZND-a. Izgledi za razvoj malih hotela. Uloga aplikacijskih programa koji osiguravaju djelatnost hotela, korištenje interneta.

    prezentacija, dodano 17.01.2012

    Mala hotelska poduzeća u Ruskoj Federaciji i inozemstvu. Uloga hotelijerstva u turizmu. Obilježja djelatnosti i principi razvoja malih hotela. Analiza djelatnosti malog hotelskog poduzeća hotel "Olimp".

    rad, dodan 30.06.2014

    Uloga i mjesto hotelijerstva u strukturi turizma. Klasifikacija smještajnih kapaciteta za turiste i putnike koju preporučuje WTO. Razvoj malih hotela u Rusiji i inozemstvu. Trenutno stanje hotelske industrije u Penza regiji.

    rad, dodan 14.08.2011

    Glavni kriteriji za klasifikaciju hotela. Klasifikacija hotelskih poduzeća prema stupnju udobnosti. Značajka njemačke klasifikacije. Klasifikacija hotela u Ruskoj Federaciji. Kapacitet sobe. Dodjela brojeva poslovne klase.

    sažetak, dodan 06.03.2011

    Proučavanje klasifikacije hotela u svijetu i Rusiji, karakteristike pojmova "mali hotel" i "mini hotel". Iskustvo i opći trendovi u razvoju malih hotela u inozemstvu, glavni pravci razvoja hotelskog poslovanja u Rusiji na primjeru stvaranja malih hotela.

    seminarski rad, dodan 05.02.2011

    Pojam i povijest razvoja hotelijerstva. Klasifikacija i karakteristike tipova hotela. Bit hotelskih usluga i proučavanje glavnih usluga hotela. Izrada praktičnih preporuka za unapređenje procesa usluživanja turista.

    seminarski rad, dodan 08.01.2016

    Klasifikacija hotela prema prirodi odnosa između vlasnika (vlasnika) hotela (skupine hotela) i uprave hotela. Timeshare prednosti, značajke njegovog razvoja u Rusiji. Istraživanje tržišta hotelskih usluga u Švicarskoj.

    test, dodano 10.11.2010

Veličina: px

Započni pojavljivanje sa stranice:

prijepis

1 151 UDC DOI: /19729 MALI HOTELI MOSKVE: PROBLEMI I PERSPEKTIVE RAZVOJA Duhovnaja Lilija Leonidovna, kandidat ekonomskih nauka, izvanredni profesor Odsjeka za poslovne tehnologije u turizmu i ugostiteljstvu, profesorica Canocich Olga, profesorica Viktora Kobeleva Odsjeka za znanstvenu i metodološku potporu turizma i usluga, Shpagina Irina Vyacheslavovna, kandidatkinja ekonomskih znanosti, izvanredna profesorica Odjela za znanstvenu i metodološku potporu turizmu i uslugama Ruskog državnog sveučilišta za turizam i usluge, Moskva, Ruska Federacija u uvjetima razvoja, zaostaje za velikim hotelskim lancima u prosjeku godinama. Međutim, postupni proces povećanja hotelskog fonda, aktivno uvođenje novih tehnologija i metoda usluživanja gostiju na hotelskom tržištu postupno omogućuje ruskim smještajnim kapacitetima da formiraju konkurentan, profitabilan uslužni i gospodarski sektor. Relevantnost teme članka određena je činjenicom da u pozadini ovih trendova važnu ulogu ima proces formiranja i razvoja takvog segmenta smještajnih kapaciteta kao što su mali hoteli, koji su vrlo popularni među turistima u inozemstvu. . Članak daje detaljnu analizu stanja segmenta malih hotela, utvrđuje njihov udio u ukupnoj strukturi gradskih smještajnih kapaciteta, detaljno analizira trenutnu situaciju s klasifikacijom hotelskih poduzeća u Moskvi, uključujući male hotele, koji, u skladu sa Federalnim zakonom 108-FZ "O pripremi i održavanju Svjetskog prvenstva u nogometu u Ruskoj Federaciji i Kupa konfederacija 2017. i izmjenama i dopunama određenih zakonskih akata Ruske Federacije" obavezan je za sve hotelske tvrtke u Moskvi i drugim gradovima sudjelovanje u ovom velikom događaju. Značajno je zanimljiva usporedna karakteristika udjela malih hotela u sastavu smještajnih kapaciteta u Moskvi i velikim europskim gradovima. Posebno su istaknuti problemi nesavršenosti zakonskog okvira koji regulira djelatnost ovih smještajnih objekata, te su istaknuta područja koja najviše obećavaju za razvoj malih hotela u strukturi hotelskih poduzeća u Moskvi. Ključne riječi: smještajni kapaciteti, mali hoteli, segment malih hotela, hotelijerstvo, hotelsko tržište

2 152 na tržištu, hotelska poduzeća moraju se kontinuirano usavršavati i razvijati. Za hotelijerstvo Ruske Federacije posljednjih dvadeset godina bila je faza kardinalne formacije i promjene. Danas se na tržištu hotelskog poslovanja jasno ističu lideri poput Moskve, Sankt Peterburga i Sočija. Značajne stope razvoja hotelskih poduzeća tipične su za regionalna tržišta. Ovdje je vrijedno napomenuti uspjeh takvih gradova kao što su Tyumen, Kaliningrad, Volgograd, Samara i Krasnoyarsk. Dinamičan tempo razvoja hotelijerstva bio je predodređen sustavom učinkovite izgradnje odnosa između profesionalne hotelske zajednice i državnih agencija koje aktivno privlače investitore za provedbu profitabilnih projekata za razvoj hotelskog poslovanja u regijama. Danas, zbog značajnog porasta domaćih turističkih tokova, i dalje postoji velika potražnja za hotelima u višem cjenovnom segmentu, kao i za hotelima koji pružaju ekonomičan smještaj. No, unatoč tome, većinu velikih ruskih gradova uvelike karakterizira trend najaktivnijeg razvoja segmenta srednjih i velikih hotela s 4-5 zvjezdica i, u manjoj mjeri, ekonomskog segmenta malih s 2-3 zvjezdice. hoteli se razvijaju. karakteristično obilježje svakog malog hotela je mogućnost stvaranja ugodne atmosfere za gosta, kao i maksimalne personalizacije pojedinih hotelskih usluga. Mogućnosti malih smještajnih kapaciteta u većoj mjeri omogućuju optimizaciju obujma i kvalitete pruženih usluga, uz postizanje učinkovitog omjera između broja osoblja i broja gostiju. Danas ne postoje posebni međunarodni i nacionalni standardi koji bi smještajne objekte razvrstali prema veličini njihovog broja soba. U praksi hotelijerstva usvojena je klasifikacija koja hotele dijeli u četiri kategorije prema veličini sobnog fonda: mali (do 50 soba); prosjeci (brojevi); veliki (brojevi); divovi (mega-hoteli) (preko 600 soba). Treba napomenuti da, ovisno o zemlji u kojoj se hotelsko poduzeće nalazi, ovi kriteriji klasifikacije mogu značajno varirati.

3 153 Mali hotel u Europi je, u pravilu, hotel s najviše 50 soba, au tom je pogledu Ruska Federacija bliža europskim standardima, budući da je u skladu s Naredbom Ministarstva kulture Ruske Federacije od d. , uključujući hotele i druge smještajne objekte, skijaške staze i plaže, koje provode akreditirane organizacije” 4 mala hotela uključuju hotele s sobnim fondom od 16 do 50 soba. Određenu poteškoću u razvoju ovog segmenta stvara nedostatak zakonodavnog okvira u Ruskoj Federaciji koji bi jasno razlikovao koncept "malog hotela", što često dovodi do činjenice da koncept "malog hotela" i " mini-hotel" identično su jednaki. Jedini dokument koji izdvaja ovaj segment smještaja je "Klasifikacijski sustav za objekte turističke industrije, uključujući hotele i druge smještajne objekte, plaže i skijaške staze", u kojem je mali hotel definiran kao smještajni objekt s kapacitetom od do do 50 jedinica. Koje su neosporne prednosti segmenta malih hotela? Ovi smještajni kapaciteti odlikuju se individualnim, personaliziranim pristupom svakom svom gostu, odlikuju se nestandardnim, često inovativnim rješenjima interijera (npr. koncept “boutique hotela”, popularan u cijelom svijetu), koriste više fleksibilna cjenovna politika, privlačeći značajan broj gostiju. Proučavajući iskustva hotelijerstva u nizu europskih zemalja, valja napomenuti da je udio malih hotela u ukupnoj strukturi hotelskih poduzeća vrlo značajan, ovaj segment smještajnih kapaciteta nije ništa manje važan element hotelijerstva od veliki hoteli. U Ruskoj Federaciji mali hoteli su se pojavili relativno nedavno, a njihova uloga na tržištu hotelskih usluga u početku je bila vrlo beznačajna. Prvi mali hoteli počeli su raditi na Krasnodarskom teritoriju, zamijenivši uobičajene i popularne među turistima individualne smještajne objekte. Takvi hoteli s brojem soba od 6 do 25 jedinica, opremljeni u skladu sa zahtjevima hotelskih poduzeća, brzo su stekli popularnost. Trenutno samo u četvrti Lazarevsky postoji 800 malih hotela. Treba napomenuti da su početkom 2015., prema Rosstatu Ruske Federacije, postojale 4 Naredbe Ministarstva kulture Ruske Federacije od d „O odobrenju postupka za razvrstavanje objekata turističke industrije, uključujući hotele i drugi smještajni kapaciteti, skijaške staze i plaže, koje provode akreditirane organizacije”. URL:

4.154 ima 1.138 hotela na Krasnodarskom teritoriju, a ovaj subjekt Ruske Federacije zauzima prvo mjesto u našoj zemlji po broju smještajnih kapaciteta. Jedan od priznatih lidera na tržištu malih hotela je Sankt Peterburg, gdje, prema procjenama stručnjaka JLL-a, oko 40% turista bira male hotele kao sredstvo smještaja. Ovako uspješno iskustvo u razvoju segmenta malih smještajnih kapaciteta u Sankt Peterburgu, naravno, zaslužno je zbog činjenice da je značajan gradski fond komunalnog stanovanja omogućio stvaranje i uspješan razvoj takvih smještajnih kapaciteta kao što su hosteli, mini-hoteli i mali hoteli. Na pozitivan razvoj segmenta malih hotela na sjeverozapadu Rusije iu Lenjingradskoj regiji utjecale su i brojne značajke geografskog položaja ove regije. Velike i punotočne rijeke i jezera na sjeverozapadu naše zemlje, koja su najatraktivnija mjesta za razvoj ekstremnih vidova turizma, omogućila su formiranje segmenta smještajnih kapaciteta u ovoj regiji, koji se sastoji uglavnom od mali seoski hoteli. Prvo iskustvo stvaranja malih hotela u Moskvi pada na početak 90-ih godina prošlog stoljeća. Tada su u glavnom gradu otvorena dva hotela "Veshnyaki" i "Pallada". Broj soba u tim hotelima iznosio je 19, odnosno 24 sobe. Međutim, najdinamičniji razvoj ovog segmenta zabilježen je tek početkom 2000-ih. Prema press službi Odjela za nacionalnu politiku, međuregionalne odnose i turizam za navedeno razdoblje Popunjenost ekonomskog segmenta moskovskog smještaja porasla je u prosjeku za 17,5%. U istom razdoblju broj osoba smještenih u hotelima i slična sredstva plasman grada, povećan za više od 1,6 milijuna ljudi, a prihod hotelskog kompleksa glavnog grada za 17,9 milijardi rubalja. . Aktivan rast domaćeg i dolaznog turističkog toka u Moskvu potiče otvaranje novih hotela. Prema JLL-u, tvrtki koja pruža financijske i sveobuhvatne profesionalne usluge nekretninama, 2014. novi hotel Intourist Kolomenskoye (259 soba), hotel Mercure Baumanskaya (44 sobe) i apart-hotel kojim upravlja Marriott (80 soba), Radisson Šeremetjevo (391 soba), Doubletree by Hilton Marina (270 soba), Four Seasons (180 soba). U Moskvi je 2015. otvoreno nekoliko vrlo velikih objekata s ukupnim brojem soba od preko 1,3 tisuće soba, kao što su Marriott Novy Arbat (234 sobe),

5 155 Ibis Dynamo (310 soba), Doubletree by Hilton Vnukovo (430 soba), Hampton by Hilton Strogino (214 soba). No, niti jedan od navedenih objekata ne spada u segment malih hotela. Porast tempa izgradnje smještajnih kapaciteta u glavnom gradu posljedica je aktivnog rasta turističkih tokova, kao i pripreme glavnog grada za domaćina Svjetskog prvenstva u nogometu 2018. U središnjem administrativnom okrugu Moskve planira se otvaranje hotela smještenih u bivšim stambenim zgradama koje su podvrgnute značajnim i velikim rekonstrukcijama, kao i u obnovljenim zgradama arhitektonskih spomenika. Planirano je otvaranje novih hotela u sklopu modernih multifunkcionalnih kompleksa u izgradnji. Jedan od karakterističnih trendova novijeg vremena je da se značajan broj hotela u glavnom gradu nalazi u neposrednoj blizini sportskih i kulturnih sadržaja, izložbenih centara, koji su središta privlačenja velikog broja turista. Izgradnja se odvija u dvije faze. Od 2012. do 2016. planirana je izgradnja 154 hotela za 58,4 tisuće kreveta. Od toga je 41 hotelski objekt već u izgradnji, a još 57 objekata dobilo je građevinsku dozvolu. U svrhu daljnjeg razvoja ulaznog i domaćeg turizma od 2017. do 2025. godine planirana je izgradnja 210 hotela za 109,5 tisuća mjesta u glavnom gradu. Istovremeno, Nova Moskva će imati 7.000 hotelskih soba za 14.100 kreveta. Međutim, sada, u svjetlu nedavnih političkih i gospodarskih događanja, postoji zabrinutost da bi se situacija na tržištu hotelijerstva mogla razvijati po drugačijem, ne tako optimističnom scenariju, o čemu već svjedoči proces smanjenja ovakvih pokazatelja hotelskog poslovanja. aktivnost kao prosječna stopa popunjenosti (%), prosječni trošak hotelske sobe (ADR), dobit primljena od sobe (RevPAR). U prvoj polovici 2015. za sve segmente smještajnih kapaciteta ovi su značajno smanjeni. Danas, prema podacima Odjela za nacionalnu politiku, međuregionalne odnose i turizam, na tržištu hotelskih poduzeća u glavnom gradu postoji 495 hotela s više od 100 tisuća soba. Od 495 hotela, 75 je malih, s manje od 50 soba. Ukupni kapacitet malih hotela u Moskvi je oko 2000 kreveta. U kvantitativnom smislu, mali hoteli čine 1/6 hotelskog fonda glavnog grada - 15% (Sl. 1).

6 156 Slika 1. Struktura hotelskog fonda u Moskvi u 2014. S obzirom na ograničen kapacitet malih hotela (u prosjeku se radi o sobama), udio od 15% treba ocijeniti niskim. Udio malih hotela u sobni fondu glavnog grada još je manji (slika 2.). Slika 2. Struktura broja soba u Moskvi u 2014. (% od ukupnog broja soba) Kao što se vidi iz slike 2, broj soba u malim hotelima u gradu je neznatan i iznosi oko 3% od ukupnog broja soba. ukupan broj soba u glavnom gradu. Taj se razlog može izdvojiti kao jedan od glavnih razloga zašto Moskva zaostaje za svjetskim turističkim središtima po broju hotelskih soba na 1000 stanovnika. Tako u glavnom gradu Rusije broj stanovnika iznosi 3,6 3,8 soba u malim smještajnim objektima, dok je u nizu europskih metropola ta brojka sljedeća: Amsterdam 35; Rim 19,5; Pariz 18,6; London 15,3; Prag 13; Berlin 11,4; Madrid 11.2.

7.157 Sveukupno, prosječni europski broj soba po stanovniku je 14 soba. U posljednjih nekoliko godina, uz izgradnju i puštanje u rad velikih hotelskih poduzeća u Moskvi, pokazatelj koji karakterizira pojavu značajnog broja hostela i mini-hotela na tržištu također se može smatrati prilično značajnim. Još 2012. godine u gradu je bilo samo 77 hostela, a 2015. njihov broj je dosegao 265, a ta brojka i dalje stalno raste. Može se primijetiti da pojava tako značajnog broja ekonomičnog smještaja ne znači ništa drugo nego reakciju tržišta na značajan nedostatak soba ekonomske klase i povoljnih mjesta za turiste. Važno je napomenuti da su danas aktivnosti takvih smještajnih objekata poput hostela regulirane novim nacionalnim standardom GOST R „Usluge smještajnih objekata. Opći zahtjevi za hostele. Prvi hostel koji je dobio novi certifikat bio je Hostel Hollywood na području Muzeja-imanja Kuskovo u Moskvi. Certifikat su predstavnicima hostela u okviru sjednice Ruskog hotelijerskog saveza svečano uručili zamjenik predsjednika Moskovskog turističkog odbora Vladislav Sinyukov i predsjednik RGA Gennady Lamshin. Od 1. rujna 2015. tri hostela u glavnom gradu već su dobili potvrdu o dodjeli kategorije “bez zvjezdica”. Karakterističan trend posljednjih godina u Moskvi je aktivno razvijanje segmenta takvih smještajnih kapaciteta kao što su apartmani. Danas su ovi smještajni kapaciteti široko zastupljeni na mnogim Internet booking servisima, na primjer, u Iznajmljivanju stambenih apartmana danas, prilično popularnoj vrsti smještaja, uobičajenoj u većini turističkih destinacija u svijetu. Valja napomenuti da je u Moskvi trenutno raspoloživi fond uslužnih stanova opterećen na razini od 80%. Agencije koje se bave takvim poslom, u pravilu, kada iznajmljuju stan od Moskovljana, prethodno tamo izvrše popravke, često dovode ulaz na odgovarajući pogled. Osigurano je redovito čišćenje i promjena posteljine. Postoji usluga podrške, slična recepciji hotela. Dočekuju goste u zračnoj luci i prevoze ih. U glavnom gradu još uvijek nisu zastupljene sve vrste stanova, posebno nema višestambenih hotela i kompleksa s timeshareom. No, već postoje apart-hoteli namijenjeni i za duži i za kraći boravak. Ekonomsku klasu predstavljaju aparthoteli Orekhovo i Tsaritsyno, a poslovni razred otvoren 2006.

8 158 "MaMaison Pokrovka", koja u stvari posluje kao hotel. 2014. godine pušten je u rad apart-hotel "Adagio" u sklopu hotelskog kompleksa u ulici Bakhrushina. Ovo je prvi kompleks koji uključuje 3 različita hotela, uz spomenuti apart-hotel, Megsuge i Ibis. Karakteristična karakteristika apart-hotela je dostupnost posluge u sobu koja se sastoji od mijenjanja posteljine i svakodnevnog čišćenja sobe. Cijena ovih usluga uključena je u cijenu smještaja. Unosne kuće, koje su jedna od vrsta apartmana, namijenjene su gostu kojem je potreban dugoročni najam. U ovom slučaju ovu vrstu smještajnih kapaciteta karakteriziraju usluge koje se odnose uglavnom na tehničku podršku funkcioniranju kompleksa, ostale hotelske usluge mogu se pružati u vrlo ograničenom rasponu i na zahtjev gosta. Ovakvi smještajni kapaciteti u glavnom gradu zastupljeni su u ograničenom broju, uglavnom su to objekti Ureda za usluge diplomatskog zbora. U procesu razvoja segmenta malih smještajnih kapaciteta može se identificirati niz ograničavajućih čimbenika: nesavršenost ruskog zakonodavstva, povezana s trenutačnim nesigurnim položajem u pogledu mogućnosti smještaja hotelskih poduzeća s brojem soba do 50 osoba. sobe u stambenom sektoru; nedovoljna investicijska atraktivnost ovog segmenta smještajnih kapaciteta zbog prisutnosti ozbiljnih financijskih i administrativnih rizika, nedostatka objektivnih analitičkih i statističkih podataka; nedostatak potrebne kadrovske rezerve visokoprofesionalnog upravljačkog osoblja i stručnjaka za hotelijerstvo; nepostojanje želje menadžmenta malih hotela za razvojem mreža, što bi se pozitivno odrazilo na daljnji razvoj ovog segmenta i omogućilo više učinkovita zaštita interesi malih hotela; visoka razina troškovi povezani s visokim cijenama osnovnih usluga i, kao rezultat, prilično niskom razinom profitabilnosti ovih smještajnih kapaciteta; složene administrativne prepreke za ulazak u ovaj tržišni segment. U skladu sa saveznim zakonom 108-FZ „O pripremi i održavanju Svjetskog prvenstva u nogometu u Ruskoj Federaciji i Kupa konfederacija 2017. i izmjenama i dopunama određenih zakonskih akata Ruske Federacije

9 159 Federacije” 5 i prema čl. 36. ovog zakonodavnog akta, od 1. srpnja 2016., pružanje usluga hotelskih poduzeća u Moskvi moguće je samo ako postoji potvrda o dodjeli hotelskog i drugog smještajnog objekta kategorije predviđene klasifikacijskim sustavom hotela i ostali smještajni kapaciteti. Postupak razvrstavanja provodi se na temelju Naredbe Ministarstva kulture Rusije (Ministarstvo kulture Ruske Federacije) od 11. srpnja 2014. Prema podacima Ruskog hotelskog saveza, proces prolaska ovog postupka od strane hotela u Moskva napreduje prilično sigurnim tempom i danas je 197 hotela u gradu već dobilo ovaj certifikat. Prema riječima Sergeja Špilka, zamjenika predsjednika Odjela za nacionalnu politiku, međuregionalne odnose i turizam, važno je to što hotelska poduzeća grada imaju ozbiljnu motivaciju da se uključe u ovaj proces, unatoč činjenici da su za prolazak klasifikacije potrebni hoteli značajno utrošiti na poboljšanje razine i kvalitete pruženih usluga do razine deklarirane zvjezdice. Novi sustav klasifikacije, koji ima dovoljnu fleksibilnost u nizu kriterija ocjenjivanja, kao i nacionalni standard koji regulira djelatnost hostela u Ruskoj Federaciji, zasigurno stvaraju najpovoljniji režim za prolazak klasifikacije ne samo za velike hotele, već i za za male smještajne objekte. U svrhu daljnjeg razvoja segmenta malih hotela u Moskvi, kao perspektivnih područja, vrijedi istaknuti proces pridruživanja malih hotela međunarodnim i nacionalnim hotelskim lancima, kao i stvaranje industrijskog udruženja malih hotela u obliku Moskovsko udruženje malih hotela. Pristup međunarodnim i nacionalnim hotelskim lancima omogućit će: smanjenje troškova proizvodnje i prodaje hotelskih usluga; poboljšati učinkovitost upravljanja i kvalitetu pruženih usluga; osigurat će uvjete za stvaranje jedinstvenih rezervacijskih sustava za male hotele; poboljšati imidž ovog segmenta smještajnih kapaciteta i ojačati povjerenje potrošača; stvorit će uvjete za privlačenje većih segmenata potrošača. 5 Federalni zakon 108-FZ „O pripremi i održavanju Svjetskog prvenstva u nogometu 2017. i Kupa konfederacija FIFA 2017. u Ruskoj Federaciji i izmjenama i dopunama određenih zakonodavnih akata Ruske Federacije”. URL:

10 160 Stvaranje industrijskog udruženja malih hotela u obliku Moskovskog udruženja malih hotela omogućit će: osigurati konsolidaciju napora za lobiranje njihovih profesionalnih interesa; razvijati i provoditi zajedničke marketinške strategije; formirati i implementirati informacijske sustave za male smještajne kapacitete u obliku izrade jedinstvenog gradskog informacijskog portala za male hotele; optimizirati proces interakcije s tijelima zakonodavne i izvršne vlasti u smislu poboljšanja regulatornog i zakonodavnog okvira koji regulira djelatnost malih smještajnih objekata; aktivno sudjelovati u procesu provedbe gradskih ciljnih programa za razvoj ulaznog i domaćeg turizma; promicati razvoj sustava za promicanje usluga malih hotela u obliku daljnjeg intenziviranja reklamnih kampanja i izložbenih aktivnosti. Zaključno, treba napomenuti da, unatoč značajnom napretku u razvoju hotelskog poslovanja u Moskvi, segment malih hotela još uvijek zauzima neznatan tržišni udio. Provedba navedenih mjera pomoći će jačanju i proširenju mreže malih hotela u gradu, povećati njihovu konkurentnost i atraktivnost za značajan broj ruskih i stranih gostiju glavnog grada. Literatura 1. Lee, G., A.A. Morrison, X.Y. Lheto, J. Webb i J. Reid, 2005., VFR: Je li to stvarno marginalno? Financijsko razmatranje francuskih prekomorskih putnika. Journal of Vacation Marketing 11: Stabler M.A. i P. T. Sinclair, The Economics of Tourism 2nd Edition, London: Routledge, pp: Small Hotels: Expected Expansion // ProHotel S KOMPARATIVNA ANALIZA STANJA HOTELSKOG TRŽIŠTA U RUSKOJ FEDERACIJI I INOSTRANSTVU. Duhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V. Life Science Journal T s. C Duhovnaya L.L., Kholodtsova I.I. Inovativne tehnologije u hotelijerstvu // Usluge u Rusiji i inozemstvu V.8, 7(54). [Elektronski izvor]:

11.161 URL: (pristupljeno:). 6. PRAKTIČNO ISKUSTVO UMJETNIČKE I IZLOŽBENE DJELATNOSTI U PODUZEĆIMA HOTELSKIH USLUGA U RUSKOJ FEDERACIJI Dukhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V., Andreeva A.I., Seredina M. Mediterranean Journal of Social Sciences T S2. S Duhovnom L.L. Uloga i značaj hostela u procesu povećanja atraktivnosti turističke destinacije na primjeru Moskve // ​​Služba u Rusiji i inozemstvu, vol. 8, 2 (49). [Elektronski izvor]: URL: (datum pristupa:). 8. Odjel za nacionalnu politiku, međuregionalne odnose i turizam grada Moskve. [Elektronski izvor]: URL: (datum pristupa). 9. URL: CLASSIFIED%20HOTELS(6).docx (datum pristupa). 10. Federalna služba državne statistike za Moskvu. [Elektronski izvor]: URL: (datum pristupa). 11. URL: (datum pristupa). MALI HOTELI MOSKVE: PROBLEMI I PERSPEKTIVE Lilija Duhovnaya, doktorica ekonomskih znanosti, izvanredna profesorica, Olga Kobeleva, doktorica psiholoških znanosti izvanredna profesorica, Irina Shpagina, doktorica ekonomskih znanosti, izvanredna profesorica, Rusko državno sveučilište za turizam, Rusko državno sveučilište za turizam Federacija Danas su hotelijerska poduzeća u Ruskoj Federaciji još uvijek u povojima, zaostaju za glavnim hotelskim lancima po stupnju razvoja u prosjeku godinama. Međutim, postupni proces povećanja hotelskih soba, aktivna primjena novih tehnologija i metoda usluga za goste na hotelskom tržištu postupno omogućuje ruskim sredstvima smještaja da formiraju konkurentan, profitabilan sektor usluga i gospodarstva. Na pozadini ovih trendova proces formiranja i razvoja malih hotela koji su

12 162 vrlo popularan među turistima u inozemstvu igra važnu ulogu. Određuje relevantnost članka. Članak daje detaljnu analizu segmenta malih hotela i utvrđuje njihov udio u ukupnoj strukturi gradskog smještaja. U skladu sa Federalnim zakonom 108-FZ „O pripremi i održavanju u Ruskoj Federaciji Svjetskog prvenstva u nogometu i Konfederacije FIFA Cup 2017. i izmjene određenih zakonskih akata Ruske Federacije" klasifikacija hotelskih poduzeća obvezna je za sve hotelske tvrtke, uključujući male hotele u Moskvi i drugim gradovima uključenim u ovaj veliki događaj. Stoga se u članku detaljno analizira Autori posebno ističu probleme nesavršenosti zakonskog i regulatornog okvira koji regulira djelatnost datih smještajnih jedinica, te izdvajaju najperspektivnije aktivnosti razvoja malih hotela u strukturi hotelskih poduzeća Moskve. Ključne riječi: sredstva smještaja, mali hoteli, segment malih hotela, ugostiteljstvo, hotelsko tržište Literatura: 1. Lee, G., A.A. Morrison, X.Y. Lheto, J. Webb i J. Reid, 2005., VFR: Je li to stvarno marginalno? Financijsko razmatranje francuskih prekomorskih putnika. Journal of Vacation Marketing 11: Stabler M.A. i P. T. Sinclair, The Economics of Tourism 2nd Edition, London: Routledge, 180 str. 3. Malye gostinicy: ozhidaemaja ekspansija // ProHotel Pp KOMPARATIVNA ANALIZA STANJA HOTELSKOG TRŽIŠTA U RUSKOJ FEDERACIJI I INOSTRANSTVU. Duhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V. Life Science Journal T s. Pp Duhovnaja L.L., Holodcova I.I. Innovacionnye tehnologii v gostinichnom biznese // Servis v Rosii i za rubezhom Vol. 8, 7(54). URL: (pristupljeno:). 6. PRAKTIČNO ISKUSTVO UMJETNIČKE I IZLOŽBENE DJELATNOSTI U PODUZEĆIMA HOTELSKIH USLUGA U RUSKOJ FEDERACIJI Dukhovnaya L.L., Kholodtsova I.I., Polyakov V.V., Andreeva A.I., Seredina M. Mediterranean Journal of Social Sciences T S2. S Duhovnom L.L. Rol "i znachenie hostelov v processe povyshenija privlekatel" nosti turistskoj destinacii na primere g. Moskva]// Servis v Rosii i za rubezhom Vol. 8, 2 (49). URL: (pristupljeno:). 8. Departament nacional "noj politiki, mezhregional" nyh svjazej i turizma goroda Moskvy URL: (Pristup na:). 9. URL: CLASSIFIED%20HOTELS(6).docx (Pristupljeno:). 10. Federal "naja služba gosudarstvennoj statistiki po Moskve. URL: (Pristupljeno:). 11. URL: (Pristupljeno:).


UDK 331.108.2 Analiza problema i trendova u razvoju hotelskih poduzeća u Moskvi Semennikova A.I. G.V. Plekhanov Sažetak. U članku

Stranica 16 od 136 PERSPEKTIVE I OSOBITNOSTI RAZVOJA HOTELSKOG POSLOVANJA U RUSIJI Druchevskaya Larisa Evgenievna, kandidatkinja ekonomskih znanosti, izvanredna profesorica Odsjeka za filozofiju i društveno-humanitarno znanje, [e-mail zaštićen],

Menadžment i ekonomija u sferi kulture

UDK 338 RAZVOJ HOTELSKOG POSLOVANJA U ROSTOVU NA DONU Khripunova A.S., student odsjeka "STiIG" PSG-31 Grupe Don State Technical University Rusija, Rostov na Donu Bezuglova M.N.,

Pregled tržišta hotelskih nekretnina Q4 4. tromjesečje 2013. SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja 5* 4* 3* Ukupna zaliha soba u 4. tromjesečju 2013. 25.445 soba Dinamika obujma u odnosu na 3. tromjesečje 2013.

Q1 2018 Pregled tržišta hotelskih nekretnina Moskva Q1 2018. 1. tromjesečje 2018. SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja Ukupan volumen kvalitetne ponude kategorije 3-5* na tržištu na temelju rezultata 1. tromjesečja 2018.

UDC 3977 Khrebtova E.Yu Studentski magistarski institut, Hospitality St. Petersburg State University of Economics Rusija, St. Petersburg RAZVOJ HOTELSKE INDUSTRIJE U SANKT PETERBURGU

Q1 2017 Pregled tržišta hotelskih nekretnina Moskva Q1 SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja 2017. 1. tromjesečje 2017. Ukupni obujam ponude na tržištu u 1. tromjesečju 2017. (broj objekata

Komparativna analiza tržišta hotelskih usluga u Moskvi i Sankt Peterburgu Petersburg Balayan S.A., Golondarev K.S. S. Balayan, K. Golondarev

Kratki kratki pregled tržišta Pregled moskovskog tržišta hotelskih nekretnina, Moskva, treće tromjesečje 2010. Pripremio GVA Sawyer 2011. 1 Tržište hotelskih nekretnina Tablica 1. Glavni pokazatelji

HOTEL NEKRETNINE MOSKVA # MARKETBEAT Odjel za ugostiteljstvo i turizam Cushman & Wakefield PONUDA 1. kvartal 2016. (1/2)

List 1 od 6 PORTFOLIO NASTAVNIKA Vladimir Vladimirovič Polyakov Osnovni podaci datum rođenja 12.10.1967. strukturni odjel Odjel "Organizacije i tehnologije u turizmu i hotelijerstvu"

UDK 06.71.57 Zainullina T.G. Kandidat ekonomije, izvanredni profesor Don State Technical University Rusija, Rostov-on-Don Zainullina T.G. dr. D., izvanredni profesor (ekonomija) Državno tehničko sveučilište Don

USLUGA ORIJENTA NA KORISNIKA JE KLJUČ ZA USPJEŠNI RAZVOJ HOTELSKOG POSLOVANJA U RUSIJI Kraskovskaya Anastasia Sergeevna Nadzornik dr. Gornostaeva Zh.V., profesor, voditelj odjela. Institut sfera "Usluga".

UDK 379.85 Ayupova Z.V., preddiplomski studij, STm1-14 grupa Voditelj: Popova I.V., izvanredna profesorica, dr. sc. FGBOU VO "Penza State University of Architecture and Construction", Penza, Rusija ANALIZA

PREGLED godina Tržište hotelskih nekretnina u Sankt Peterburgu Tržište hotelskih nekretnina u Sankt Peterburgu

UDK 658.64 Badryzlova D.V. Student 2. godine master studija, Financijsko-ekonomski institut Tjumensko državno sveučilište Rusija, Tjumenj ČIMBENICI KONKURENTNOSTI MALIH POSLOVNIH PODUZEĆA

217 TRŽIŠTE HOTELSKIH NEKRETNINA St. Petersburg HOTELSKO TRŽIŠTE NEKRETNINA SANKT PETERBURG

UDC 347 Sinitsa D.V. Student 1. godine master studija, Odsjek za građansko pravo i postupak Voditelj: kandidat ekonomskih znanosti, profesor Gornostaeva Zh.V. Don State Technical University

Kratka recenzija Rezultati tržišta hotelskih nekretnina u Sankt Peterburgu u 2016. Ponuda Prema rezultatima 2016. godine, ukupan broj kvalitetnih hotela u St. Petersburgu dosegao je 17,3 tisuće soba U 2016.

Belousova I.S. Master student St. Petersburg State University of Economics Rusija, St. Petersburg TRENDOVI U RAZVOJU TRŽIŠTA HOTELSKIH USLUGA U ST. PETERSBURG Napomena: članak je posvećen

Kratak pregled tržišta hotelskih nekretnina u Moskvi 1. kvartal. 2013 Pripremio GVA Sawyer 2013 1 Tržište nekretnina hotela Moskva 2013. hotel NOVOTEL Moskva počeo je s radom u Moskvi

Tržište hotelskih nekretnina u Moskvi U 2012. godini u Moskvi je pušten najmanji broj soba u posljednjih 5 godina. U strukturi broja soba najveći dio zauzimaju hoteli s 3*. Pri čemu

O potrebi poboljšanja konkurentnosti malih turističkih poduzeća u kontekstu pristupanja Rusije WTO-u 1 Terentyeva Yuliya Germanovna Ph.D. Ekonomija znanosti, izvanredni profesor, St. Petersburg State

UDK 338.24 OPIS RAZVOJA HOTELSKOG POSLOVANJA U ROSTOVSKOJ REGIJI Bezuglova M.N., kandidatkinja socioloških znanosti, izvanredna profesorica Odsjeka za ekonomiju, Don State Technical University, Rusija,

Q2 2017 Pregled tržišta hotelskih nekretnina Moskva Q2 SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja 2017

1. kvartal 218 Pregled tržišta hotelskih nekretnina 1. kvartal. 218 1. kvartal 218 Sankt Peterburg SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja Ukupna ponuda kvalitetnih hotela (kategorije 3-5*) na tržištu

UDK 657.1 REGULACIJA KNJIGOVODSTVENOG (FINANCIJSKOG) RAČUNA U RUSKOJ FEDERACIJI Burova O. A. Državno sveučilište Mordovia

STANJE I PERSPEKTIVE RAZVOJA HOTELSKOG POSLOVANJA U UFA Safieva D.F. Znanstveni savjetnik - dr. sc., izvanredni profesor Khabirov A.F. Federalna državna proračunska obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja

Antonyan S. A. student, Tambov ogranak Ruske akademije narodne ekonomije i javne uprave pri predsjedniku Ruske Federacije, Tambov, Rusija Pereverzeva A. A. kandidat psihologije

UDK 338.1 Shalaeva Tatyana Alexandrovna, studentica Ekonomskog fakulteta, specijalnost "Ekonomska sigurnost", FSBEI HE "Moskovsko državno sveučilište. N. P. Ogareva, Saransk, [e-mail zaštićen] REGULATORNI

Pregled tržišta hotelskih nekretnina u trećem tromjesečju 213 SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja 5* 4* 3* Ukupna zaliha soba u 3. tromjesečju 213 25 12 Dinamika obujma u odnosu na 2. tromjesečje 213. +2,8% Volumen po klasama u

Tržište hotela u Rusiji. Igranje za budućnost 215 USD Pozadina Kako je hotelski sektor preživio u prethodnim krizama Moskovski hoteli, 4-5*, RevPAR RevPar, stalne prognoze rasta BDP-a od 214 USD

Državna proračunska strukovna obrazovna ustanova grada Moskve Moskovska škola hotelskog menadžmenta i informacijske tehnologije "Tsaritsyno" (GBPOU College "Tsaritsyno")

Sushonkova E. Yu.

Teme diplomskih radova Specijalizacija "Turizam" Turistička industrija 1. Državna politika Ruske Federacije u području turizma u sadašnjoj fazi. 1. Korištenje javno-privatnog partnerstva

Kratki pregled Pregled tržišta hotelskih nekretnina u Moskvi za 3. tromjesečje. Tržište hotelskih nekretnina u Moskvi 2012. Q3 2012. Pripremio GVA Sawyer 2012. 1 Tržište ugostiteljstva 3. tromjesečje 2012

UDK 338.984 Zainullina T.G. Kandidat ekonomskih znanosti, izvanredni profesor Izvanredni profesor Odjela za usluge, turizam i ugostiteljstvo, Don State Technical University (DSTU), Rostov na Donu, Rusija

Stranica 58 od 136 UDK 388.486.1.025 SUŠTINA I PROBLEMI FORMIRANJA TURISTIČKE IMIŽE REGIJE Suslova Irina Alexandrovna, kandidatkinja ekonomskih znanosti, izvanredna profesorica Katedre za menadžment, [e-mail zaštićen], FGBOU

Padafet N.S. Virtualni obilazak kao obećavajući oblik marketinške komunikacije hotelskog poslovanja u gradu Strezhevoy // Akademija pedagoških ideja "Inovacija". Serija: Studentski znanstveni glasnik. 2017.

Teme završnih kvalifikacijskih radova u smjeru izobrazbe 43.03.03 Hotelsko poslovanje, profil "Hotelska djelatnost" 1. Unapređenje kadrovske politike hotelskog kompleksa. 2. Poboljšanje

UDK 332.1 MALI PODUZEĆA U VLADIMIRSKOM REGIONU. STANJE I PERSPEKTIVE RAZVOJA Teslenko G.A. 1 1 Državno sveučilište Vladimir nazvano po Aleksandru Grigorijeviču i Nikolaju

Tržište hotelskih nekretnina u Krasnojarsku 2013. - Pripremio GVA Sawyer 1 Osnovne informacije U gradu djeluje 28 hotelskih organizacija s 2 tisuće soba za 2,9 tisuća ljudi. Po broju sjedala

UDK: 338.48 Parubok Natalia Vasilievna Predavač Odjela za turizam i hotelijerstvo i ugostiteljstvo Uman National University of Horticulture Uman, Ukrajina Suvremeni trendovi u razvoju turizma u

1 Sažetak magistarskog rada Tema magistarskog rada: upravljanje promocijom hotelskih usluga (na primjeru hotela Sochi Marriott Krasnaya Polyana). Autorica magistarskog rada: Zavertyaev

UDK 332(470.2) O. S. Petrova, D. P. Malyshev INOVATIVNA DJELATNOST U SUBJEKIMA RUSKOG FEDERACIJE: PROBLEMI I PERSPEKTIVE

PROGRAM razvoja hotelijerstva 1. Putovnica Programa razvoja hotelijerstva Naziv Programa - Program razvoja hotelijerstva (u daljnjem tekstu Program). Odgovorni izvršitelj -

UDC 659 Kotenko D.A., student magistrature Immanuel Kant Baltičko federalno sveučilište Rusija, Kalinjingrad Kotenko D.A., student magistrature Immanuel Kant Baltičko federalno sveučilište Rusija,

2. tromjesečje 2017. Pregled tržišta hotelskih nekretnina Q2 2017. 2. tromjesečje 2017. St. Petersburg SAŽETAK GLAVNIH TRŽIŠNIH POKAZAtelja Ukupna ponuda kvalitetnih hotela (kategorije 3-5*) na tržištu

Kratak pregled tržišta hotelskih nekretnina u Sankt Peterburgu 1. kvartal. 2013. Pripremio GVA Sawyer 2013. 1 Tržište hotelskih nekretnina u Sankt Peterburgu Q1 2013. novi hoteli u St

Golikov Sergej Konstantinovič student Institut za turizam i ugostiteljstvo (ogranak) FSBEI HPE "Rusko državno sveučilište za turizam i usluge", Moskva NEKI ASPEKTI RAZVOJA RUSKOG TURIZMA

Chudaeva Evgenia Maksimovna Master studentica FSBEI HE Ruskog ekonomskog sveučilišta. G.V. Plekhanov, Moskva ULOGA STRATEŠKOG MENADŽMENTA U RAZVOJU HOTELSKOG POSLOVANJA (NA PRIMJERU MOSKVE I ST.

Kratak pregled tržišta hotelskih nekretnina u St. Petersburgu 2012. Pripremio GVA Sawyer 2013. 1 Tržište hotelskih nekretnina u St. Petersburgu U 2012. godini povećao se broj soba u St.

Poboljšanje konkurentnosti ruskih poduzeća u ugostiteljstvu i turizmu u modernim uvjetima Kovalchuk A.P., kandidat ekonomije, izvanredni profesor, Katedra za hotelijerstvo i turizam, „Ruski

UDC 338.48 Oksana Sergeevna Strizhova Altai State University, student Voditelj: N.N. Prazdnikov, dr. sc. geogr. znanosti, izvanredni profesor, Katedra za rekreacijsku geografiju, turizam i regiju

Moskovsko hotelsko tržište U 2011. godini broj soba u Moskvi povećan je za 1.143 sobe, što je gotovo dva puta manje nego prethodne godine. U Moskvi su 2011. otvoreni sljedeći hoteli: Radisson

1114 UDK 640 RAZVOJ INDUSTRIJE HOTELA U ROSTOVU NA DONU U OKVIRU SVJETSKOG NOGOMETNOG PRVENSTVA: STANJE, TRENDOVI, IZGLEDA RAZVOJA HOTELSKE INDUSTRIJE U ROSTOVU FRAM NA DONU

UDK 379.85 CERTIFIKACIJA HOTELSKIH USLUGA U KAZAHSTANU Tulepbekova A.A. Dr., direktor Centra za industrijske analize JSC "Institut za ekonomska istraživanja", Astana, Kazahstan Sažetak. Ovaj članak raspravlja

Karačanskaja A.P. magistar FGAOU Baltičko savezno sveučilište nazvano po Immanuelu Kantu, Kalinjingrad Zaytseva N.A. Doktor ekonomskih znanosti, profesor Odsjeka za hotelijerstvo i turizam, Federalna državna proračunska obrazovna ustanova visokog obrazovanja "Ruski

Kratak pregled tržišta hotelskih nekretnina u Moskvi Q2 2013 Pripremio GVA Sawyer 2013 1 Moskovsko tržište hotelskih nekretnina

POSLOVNI PLAN ZA OTVARANJE DEMO VERZIJE HOTELA Moskva, siječanj 2010. SADRŽAJ KLJUČNE KARAKTERISTIKE PROJEKTA Ideja projekta Ekonomija projekta

UDK 334.7 TRENDOVI SUVREMENOG RAZVOJA JAVNO-PRIVATNOG PARTNERSTVA U RUSIJI Kuranova N.A. Rjazansko državno radiotehničko sveučilište [e-mail zaštićen]Članak je posvećen razvoju

HOTEL NEKRETNINE MOSKVA # MARKETBEAT Odjel za ugostiteljstvo i turizam Cushman & Wakefield IV KVARTAL 2015 PONUDA (1/2)

Da malom poduzetništvu lakše diše.Poznato je da u ekonomski razvijenim zemljama mala poduzeća čine 50-60% BDP-a. Međutim, doprinos malih domaćih

UDK 332.12 POSLOVNI SUBJEKTI KRASNOJARSKE REGIJE I NJIHOV STATUS U 2012.-2017. Khomenko V.V. dodiplomski Sibirsko federalno sveučilište, Institut za upravljanje poslovnim procesima i ekonomiju Krasnojarsk,

diplomski rad

1.4 Problemi i izgledi za razvoj malih hotela

Mali hoteli zauzimaju važno mjesto u turističkoj industriji. Potrebe turista omogućuju razvoj novih tipova mini-hotela na putu zadovoljavanja potreba i potreba gosta, pružajući mu pristojnu razinu udobnosti i usluga. Istovremeno, mali hotel bi trebao biti dizajniran za potrošače s različitim razinama prihoda koji borave u hotelu za različite svrhe.

Danas mini-hoteli prihvaćaju širok raspon posjetitelja:

Sudionici skupova, raznih kongresa, konferencija, sajmova;

Građani koji su stigli na službena putovanja, gospodarstvenici;

Turisti koji su došli na odmor ili putuju u zemlji ili iz inozemstva.

Tržišna ekonomija i konkurencija u suvremenom hotelijerstvu dovode do potrebe proširenja spektra pristupa u pružanju hotelskih usluga. Potrebna je fleksibilnija i brža prilagodba promjenjivim potrebama klijenta, jer Broj ljudi koji preferiraju male hotele svakodnevno raste, gdje im je zajamčen individualni pristup koji spaja udobnost, kvalitetnu uslugu i cijenu smještaja za bilo koju veličinu novčanika.

Trenutno, hotelijerstvo u našoj zemlji, iako se aktivno razvija, još uvijek nije u potpunosti formirano. To je zbog činjenice da postoje određeni problemi u području vođenja ovog poslovanja, punog korištenja menadžmenta i marketinga kao alata za učinkovitost rada, rješavanja pitanja automatizacije rezervacija, opskrbe i održavanja, osposobljavanja osoblja i povećanja klase. hotela.

Neovisni izlaz iz ove situacije, u pravilu, ograničen je malim financijskim mogućnostima malih hotela, stoga nemaju dovoljno sredstava za brzo promoviranje svog proizvoda na tržištu. Stoga je najvažniji zadatak pronaći rješenja za ove probleme kako bi se u potpunosti zadovoljila rastuća potražnja.

Istraživanja pokazuju da u veliki gradovi nedostaje malih hotela. Ograničavajući čimbenici često su potreba za ozbiljnim kapitalnim ulaganjima, poteškoće u odnosima sa stambenim i komunalnim službama, nedostatak podrške gradskih vlasti.

Razvoj malih pristupačnih hotela osigurat će povećanje protoka turista, broja ljudi koji se žele upoznati prirodne ljepote, iskoristite klimatske prednosti ili uživajte u kulturnom bogatstvu bilo kojeg kraja: povijesnoj prošlosti, antičkim spomenicima, modernim znamenitostima i zabavi.

Hoteli u malim gradovima

Sadašnje stanje razvoja ugostiteljstva. U Klasifikacionom sustavu za hotele i druge smještajne objekte, koji je odobrila Federalna agencija za turizam, smještaj se smatra soba...

Dječji turizam

Osvrnimo se na neke od problema koji koče razvoj dječjeg turizma. Prije svega, masovna dječja rekreacija ne bi trebala biti skupa. Djeca nisu toliko zahtjevna za razinu udobnosti: pristaju živjeti s četvero ili šestero ...

Odmaralište i turistički kompleks Ukrajine

Razvoj turizma u Ukrajini značajno utječe na sektore gospodarstva kao što su promet, trgovina, komunikacije, građevinarstvo, poljoprivreda, proizvodnja robe široke potrošnje...

Marketinško istraživanje turističke tvrtke "Nova Tour"

Suvremeni razvoj turizma u Rusiji karakterizira prisutnost dubokih proturječja u njegovoj organizacijskoj strukturi, u smjeru razvoja, u stanju kvalitativnih i kvantitativnih karakteristika. Jedna strana...

Glavni pravci turizma u Sibiru

Turizam se dugo smatrao jednim od najprofitabilnijih i najbrže razvijajućih sektora svjetske ekonomije...

Glavne razlike između funkcioniranja malog hotela i velikog turističkog kompleksa

Posebnosti hotelskih usluga uključuju: - Neistovremenost procesa proizvodnje i potrošnje. - Ograničeni kapacitet skladištenja. - Hitna priroda. - Široko sudjelovanje osoblja u proizvodnom procesu...

Tijekom proteklog desetljeća na području domaćeg turizma dogodilo se mnogo pozitivnih stvari: to je postignuto na svim razinama, pa tako i na medijskim...

Problemi i izgledi korištenja rezervacijskih sustava za poboljšanje učinkovitosti turističkih usluga na primjeru zračne agencije Nord-Ost

Korištenje modernih kompjuteriziranih sustava rezervacija otvara nove mogućnosti i izazove za zračne prijevoznike, putničke agencije i vlade...

Problemi i izgledi za razvoj gastro hotela u St

Izrada investicijskog projekta u ekološkom turizmu

Prepreke razvoju ekoturizma Kekushev V.P. u svojoj knjizi “Osnove upravljanja ekološkim turizmom” ističe neke prepreke u razvoju ekoturizma. To su uglavnom ekonomski i organizacijski razlozi...

Sadašnje stanje i izgledi za razvoj skijaškog turizma u Austriji

Trenutna turistička bilanca u Austriji je pozitivna. Međutim, ne može sav novac koji strani turisti potroše u zemlji domaćinu automatski poboljšati njezinu platnu bilancu. Svjetska praksa poznaje niz troškova...

Sadašnje stanje i izgledi za razvoj međunarodnog turizma u zemljama Skandinavskog poluotoka

Prema posljednjim podacima, broj dolazaka međunarodnih turista u europsku regiju porastao je za 4%. Među svim podregijama jedno od vodećih mjesta zauzima Sjeverna Europa, gdje je rast iznosio 7%...

Kao i svi hoteli, i mali hoteli su podijeljeni u klase: Luksuzni hoteli: s velikim brojem osoblja, ovi hoteli pružaju vrlo visoku razinu usluge i najzahtjevnijim klijentima...

Trendovi razvoja malih hotela u Rusiji (ugostiteljstvo)

Trendovi razvoja malih hotela u Rusiji (ugostiteljstvo)

U Pragu su se pojavili prvi mini-hoteli. Bile su to kuće namijenjene za više ljudi. Od samog početka u takvim hotelima, osim kreveta, nisu pružali nikakve dodatne usluge. Naravno, s obzirom na to...

Napomena. U članku se analiziraju problemi razvoja malih hotela u modernim uvjetima u Rusiji. Ovdje se razmatraju specifični problemi stvaranja i učinkovitog funkcioniranja malih hotela.

Ključne riječi: glavni problem razvoja malih hotela, hotelskih lanaca, pristup malih poduzeća financijskim resursima, promjene tržišnih uvjeta, ključni zadaci države, nedostatak sredstava, usavršavanje, raznim oblicima partnerstva, sezonskost malih hotela, sustav državnih naloga, poteškoće u dobivanju dozvola, složenost sustava oporezivanja malih poduzeća, učinkovit dijalog.

Kvantitativni rast hotelskih lanaca, njihova spajanja i spajanja stvaraju pogrešno mišljenje o smanjenju raznolikosti ponude hotela srednje klase. Raspodjela lanaca (zbog neke bezličnosti, standardizacije usluge) ne može zadovoljiti sve raznolike zahtjeve turista, što otvara put daljem razvoju malih samostalnih hotela koji se oslanjaju na posebnost i originalnost. Upravo se ti hoteli mogu smatrati prototipima hotela 21. stoljeća: udobni i nude usluge po razumnoj cijeni, imaju sve što vam je potrebno za rad i razonodu, bez restorana (predviđeno je da je restoran u blizini), gdje kupci mogu dobiti visokokvalitetnu individualnu uslugu. Upravo je posebnost malog hotela glavni instrument učinkovite tržišne politike u suvremenim uvjetima.

Do danas ne postoje striktno definirani međunarodni ili nacionalni standardi koji razvrstavaju smještajne kapacitete prema njihovoj zapremini. U praksi je uobičajeno dijeliti hotele u četiri velike kategorije: mali hoteli (do 150 soba), srednji (od 151 do 300 soba), veliki (od 301 do 600 soba) i divovski hoteli (preko 600 soba). Treba napomenuti da, ovisno o zemlji, brojevi u zagradama mogu značajno varirati. Europa je sa svojim uskim granicama i skromnom veličinom u oštroj suprotnosti s megalomanijom SAD-a, gdje nikoga neće iznenaditi hoteli s nekoliko tisuća soba pretrpani na obali Miamija, na Floridi ili u Las Vegasu.

Europski mali hotel u pravilu nema više od 50 soba, dok se njegov američki pandan sa 150 soba također smatra vrlo malim objektom. Rusija je po tom pitanju bliža Europi, iako je i naša zemlja bolovala od megalomanije u izraženom obliku. Sada se u Rusiji malim hotelom smatra hotel s kapacitetom od 10 do 100 soba (smještajni objekt koji nema 10 soba ovdje se ne smatra hotelom).

Glavni klijenti malih hotela su turisti i poslovni ljudi srednje klase, čiji boravak u Moskvi ne zahtijeva atmosferu prestižnih međunarodnih lanaca. Ovim klijentima u pravilu je potrebna umjerena udobnost, dobra hrana, čistoća i sigurnost, a sve to nalaze u malim hotelima. Tome se pridodaju razumne cijene i poseban ugođaj udobnosti, kakav je teško stvoriti u hotelskim divovima. Mali hoteli imaju još jednu prednost u odnosu na velike hotele: što više približavaju turiste objektima izlaganja, jer ih je lakše uvesti u povijesno okruženje grada.

Međutim, s malim kapacitetom, hotel, odnosno, ima male količine prodaje. Osim toga, značajno se povećava udio varijabilnih troškova u strukturi prometa takvog hotela, budući da mu je uz sadašnji obujam nabave teško postići optimalne cijene deterdženata, usluga pranja rublja i sl. Mali hoteli imaju velike poteškoće u kadrovskoj sferi, osoblje koje ovdje radi mora biti “multidisciplinirano” kako bi hotel ostao profitabilan.

Strano iskustvo pokazuje da su mali hoteli, nadopunjujući velike i srednje hotele, ekonomski manje ovisni o promjenama na tržištu hotelskih usluga i imaju mogućnost brzog preorijentacije cijena. Kombiniranje malih hotela u lancu s uspostavom jedinstvenih standarda usluga i centraliziranim (putem tvrtke za upravljanje hotelima) pružanjem niza usluga hotelima, uključujući rezervacije, logistiku, sigurnost itd., značajno smanjuje troškove upravljanja i povećava profitabilnost malog hotela poduzeća, posebice uzimajući u obzir administrativne i ekonomske mehanizme koji se uvode za podršku malom poduzetništvu.

U sadašnjoj fazi razvoja domaćeg gospodarstva, čije su karakteristike posljedica prijelaza na nove oblike upravljanja i administracije, mali hotelijerstvo, kao i sva mala poduzeća, nastavlja doživljavati prilično ozbiljne poteškoće. Do sada je položaj malog hotelijerstva u ukupnoj strukturi hotelijerstva zemlje donekle kontradiktoran. S jedne strane, uloga malog hotelijerstva u razvoju gospodarstva područja s izraženom turističkom specijalizacijom ostaje neizvjesna. U nedostatku učinkovitog sustava brojila, o ulozi malog hotelskog poduzeća može se govoriti samo kao o važnom potrošaču koji ostvaruje značajne kupovine za vlastite proizvodne potrebe, fleksibilnom proizvođaču koji brzo reagira na promjene tržišnih uvjeta i daje prednost gospodarstvo teritorija potrebnu elastičnost, masovni poslodavac. Ovi parametri karakteriziraju aspekt funkcioniranja malih hotela na farmi.

Ništa manje važan nije problem nestabilnosti malog hotelijerstva, generiran neizvjesnošću vanjskog okruženja. Unutarnje probleme funkcioniranja malih hotela vrlo često mogu riješiti sama poduzeća na lokalnoj razini, dok prevladavanje većine vanjskih barijera zahtijeva djelovanje države na saveznoj, regionalnoj i lokalnoj razini. Istodobno, nedovoljna pozornost vlasti na probleme malih poduzeća može stvoriti niz dodatnih prepreka njihovom razvoju. Naravno, teško je podijeliti odgovornost za provedbu politike kada funkcije izvršne vlasti i raspodjela nadležnosti u proračunskom, poreznom, kreditno-financijskom i tarifnom području ne predstavljaju jedinstvenu politiku podrške malom poduzetništvu. . Stoga bi se savezna vlada trebala koncentrirati na rješavanje proturječja između različitih institucija vezanih uz malo gospodarstvo.

Kao ključne zadaće države u procesu osiguravanja razvoja malog hotelijerstva, njegove velike legalizacije, može se izdvojiti uklanjanje prepreka na federalnoj, regionalnoj i lokalnoj razini za stvaranje poduzeća, formiranje poduzeća. okruženje pogodno za razvoj privatne poduzetničke inicijative i promicanje razvoja relevantnih tržišnih institucija. Takav razvoj institucionalne politike podrške malom hotelskom poslovanju trebao bi se temeljiti na različitim oblicima partnerstva između federalnih i regionalnih vlasti i struktura privatnog sektora. Posljednja teza temelji se na potrebi stvaranja ne samo mehanizama za učinkovit dijalog između države i predstavnika malog hotelijerstva, već i formiranja primjerenog i učinkovitog organizacijskog i pravnog okruženja za provedbu teritorijalne organizacije malog hotelijerstva, uglavnom alatima organizacijske i pravne prirode, kao i osiguranjem održivosti i legitimnosti ove komponente hotelijerstva za budućnost.

Glavni problem u razvoju malih hotela u Rusiji su nekretnine. Često se mali hoteli nalaze na temelju kupljenih, a zatim obnovljenih starih komunalnih stanova i stanova u stambenim zgradama. Za službenu registraciju hotela potrebno je apartmane prenijeti u nestambeni fond, što nije lako. Proces je formaliziran i skup, ponekad traje više od godinu dana da se završi, plus pozamašni porezi na imovinu i zemljište te udvostručenje operativnih troškova hotela.

Prema procjeni sudionika na tržištu, od 50 do 70 posto malih hotela u gradu i dalje se kupuje u stambenom fondu i prijavljuje na fizička lica, a zakonski je njihova djelatnost ograničena na dnevni najam stanova prema uvjetima ugovora s gostima. Istina, u ovom slučaju takva poduzeća nemaju formalno pravo da se nazivaju "hotelom". To znači da je teško reklamirati, jasno pozicionirati svoju instituciju, sklapati mrežne saveze i dobivati ​​zvijezde.

Stoga je, kako pokazuje praksa, jedan od glavnih razloga zašto većina malih sudionika na tržištu hotelskih usluga radije funkcionirati kao "guest houses" (rental houses) teškoća u dobivanju dozvola za namjensko korištenje zemljišta, kao i nesrazmjerni troškovi za projektiranje i dozvole za gradnju hotela. Za izgradnju hotela i stambene zgrade potrebno je pribaviti približno jednak broj suglasnosti koje uključuju: suglasnost nacrta projekta kod glavnog arhitekta grada ili četvrti, Odbora za arhitekturu i urbanizam, Zemljišni odbor, Odjel za zaštitu obala i protukliznih radova, Odjel za šumarstvo, sanitarni i epidemiološki nadzor, Državni vatrogasni nadzor, provode ispitivanje projekta itd. Međutim, trošak ovih suglasnosti za izgradnju hotela je u prosjeku najmanje tri puta veća nego za individualnu stambenu izgradnju.

Za stavljanje u funkciju privatne stambene zgrade potrebno je osigurati vlasničke isprave na zemljišnu česticu, projektnu dokumentaciju usuglašenu s povjerenstvom za arhitekturu i urbanizam gradske uprave, ugovor o arhitektonskom nadzoru izgradnje individualne stambene zgrade. , akt i shemu izvođenja osovina građevine u prirodu, građevinsku dozvolu individualne stambene zgrade, tehničku putovnicu ZTI, kontrolno geodetsko snimanje zgrada i položenih inženjerskih komunikacija, stručno mišljenje Centra za higijenu i epidemiologiju FGUZ-a o prijem stambene zgrade u rad, sanitarni i epidemiološki zaključak teritorijalnog odjela teritorijalne uprave Federalne službe za nadzor u području zaštite prava potrošača i dobrobiti osobe o prihvaćanju stambene zgrade u rad, protokol o radijacijskom pregledu objekta, zaključak o tehničkom pregledu konstrukcija pojedinačne stambene zgrade, ugovor o tehničkom nadzoru. Trošak ove faze je oko 5-7 tisuća američkih dolara. Za hotele, slična odobrenja koštaju 15.000-25.000 dolara.

Za registraciju objekata nekretnina stvorenih u svrhu pružanja hotelskih usluga u skladu s Zakonom o uređenju grada Ruske Federacije i SNiP 12-01-2004, Inspektorat za arhitektonski nadzor zahtijeva:

Obavijest o početku izgradnje;
- presliku građevinske dozvole;
- presliku licence za obavljanje poslova naručitelja i obavljanja tehničkog nadzora;
- projektnu radnu dokumentaciju, usuglašenu i odobrenu na propisani način iu obimu dovoljnom za ocjenu pouzdanosti i određene faze izgradnje;
- sigurnosna rješenja;
- primjerak stroygengshana, dogovoren na propisani način;
- nalog izvođača o imenovanju odgovorne osobe za izgradnju objekta;
- nalog naručitelja o imenovanju osobe koja vrši tehnički nadzor za izgradnju objekta;
- nalog projektanta o imenovanju odgovorne osobe za izgradnju objekta uz nazočnost arhitektonskog nadzora;
- presliku dokumenta o postavljanju regulacijskih linija građenja i geodetske podloge za iskolčenje;
- opći i posebni časopisi, koji vode evidenciju o obavljenom poslu.

Ukupno vrijeme za zakonsko odobrenje dozvola za gradnju hotela, izgradnju objekta i njegovo puštanje u rad je najmanje 1,5-2 godine. Neformalna plaćanja skraćuju vrijeme za izdavanje dozvola na 3-5 mjeseci. Za IZHS od 9-15 mjeseci do 2-3 mjeseca, respektivno. Stoga mnogi poduzetnici podižu zgrade malih poduzeća hotelijerstva u početku kao individualne stambene građevine s kršenjem urbanističkih normi i pravila - dodatne kupaonice i sl., a potom ih sudskim putem legitimiraju, ali ne kao hotele, već kao pansione. . Dakle, sa stajališta poduzetnika, ukupni trošak ispunjavanja zahtjeva koje ruska birokracija postavlja pred poslovanje vrlo je značajan. Mala poduzeća prisiljena su plaćati previsoke početne administrativne pristojbe državi za pravo obavljanja mnogih rutinskih poslova povezanih s organiziranjem i vođenjem poduzeća. Smanjenje birokratskih prepreka na lokalnoj razini može biti učinkovitija politika lokalnih vlasti od izravnih proračunskih subvencija iz centra, uključujući beneficije i rabate od lokalnih poreza.

Što se tiče regulacije i pretjerane složenosti sustava oporezivanja malog hotelijerstva, ovdje treba napomenuti da sadašnji sustav jednostavno potiče poduzetnike da skrivaju svoje stvarne prihode, čime se umanjuje prihod države i širi kultura poslovanja u sjeni. Štoviše, u situaciji kada je poduzetnicima često teško izračunati svoju poreznu obvezu, a buduća porezna obveza još neizvjesnija, poduzećima postaje teško planirati, a mali poduzetnici često imaju nepotrebne dodatne troškove u obliku konzultantskih naknada u kako bi djelovali u okviru zakona. Porezni sustav koji pogoduje razvoju poduzetništva trebao bi biti jednostavan, pravedan, stabilan, a postupak njegove primjene transparentan. Pravni okvir za oporezivanje ostaje nepotpun i neosjetljiv na potrebe malog hotelijerstva.

Sami poduzetnici ukazuju na nepravednost, nefleksibilnost, pretjeranu složenost i fragmentiranost samog sustava. Visoku cijenu poštivanja zakona općenito nerazmjerno snose legalna mala hotelska poduzeća. Primjerice, među malim hotelima najčešći su oblici oporezivanja porez na dohodak i pojednostavljeni sustav oporezivanja po stopi od 6% bruto prometa. Istodobno, u boljoj su poziciji poduzetnici koji se, naime, bave hotelskim uslugama, ali u obliku pansiona, koji spadaju u sustav oporezivanja po imputiranom porezu, koji ga plaćaju sa svakog iznajmljenog ležaja. Istodobno, kao što pokazuje praksa, razina imputiranog poreza ne odgovara stvarno primljenom prihodu, što značajno smanjuje proračunsku učinkovitost pansiona. Na primjer, s prosječnom cijenom dnevnog ležaja u pansionu od 600-2500 rubalja, iznos imputiranog poreza iznosi 250-400 rubalja. po krevetu po sezoni. Za pansion s 20 kreveta, koji radi od svibnja do rujna, iznos uplate za imputirani porez, dakle, bit će 15-24 tisuće rubalja. Istodobno, mali hotel sličnog kapaciteta, koji radi legalno, pod pojednostavljenim sustavom oporezivanja po stopi od 6% prometa, morat će prenijeti u proračun za isto razdoblje od 76,4 do 191,2 tisuće rubalja. samo za ovaj porez.

Istodobno, potreba za korištenjem alata financijske potpore malom hotelskom poslovanju posljedica je činjenice da, za razliku od segmenta velikih korporacija, mala poduzeća doživljavaju nestabilnost tržišta - sezonskost poslovanja, nedostatak dovoljno vlastitih sredstava za dobivanje kredita od banaka. itd. Potrebno je maksimalno povećati pristup malih hotela dovoljnim financijskim sredstvima. U tom smislu, nedostatak financiranja jedna je od glavnih poteškoća s kojima se suočavaju ruski poduzetnici kada pokušavaju organizirati i razviti svoja poduzeća. Mnoga mala poduzeća pate od nedostatka kapitala, što uglavnom odražava nedostatke u financijskim tokovima kojima imaju pristup putem tržišta.

Jedan čimbenik koji pridonosi nedostacima u financijskim priljevima jest da poslovne banke smatraju da mala ugostiteljska poduzeća nose veliki kreditni rizik, zbog čega zahtijevaju razinu kolaterala koju poduzeća često ne mogu pružiti. Nedostatak dovoljnog kolaterala dovodi do odustajanja od obećavajućih projekata zbog nedostatka odgovarajućih sredstava. Mnogi komercijalno održivi poslovni prijedlozi koji inače zahtijevaju financijsku potporu ne uspijevaju privući odgovarajuća i dovoljna sredstva jer njihovi sponzori ne mogu ispuniti visoke zahtjeve Rusije o kolateralu.

Tijekom jedne od studija koje su proveli stručnjaci Organizacije za gospodarsku suradnju i razvoj, utvrđeno je da poduzetnici sve više pažnje posvećuju pitanju savjetodavne podrške poslovnim strukturama u području malog hotelijerstva - 51,6% odgovore. Prema istraživačima, ovo je još jedno područje u kojem bi država trebala blisko surađivati ​​s privatnim sektorom, djelujući kao katalizator i koordinator. Istodobno, pružanje usluga trebao bi obavljati privatni sektor. Također postoji potreba za stvaranjem učinkovite i pristupačne informacijske mreže, budući da su informacije (o potencijalnim kupcima, dobavljačima i izvorima financiranja) osnovna poslovna potreba.

Važnost ovog zadatka je i zbog činjenice da je glavni problem mnogih hotela problem popunjenosti u niskoj sezoni. Visoka popunjenost ljeti ne jamči financijsku dobrobit malog hotela tijekom izvan sezone. Samo oni hoteli koji su već poznati i odavno afirmirani po kvaliteti usluge i razini menadžmenta uspijevaju se uspješno nositi s posljednjim problemom. Također, velika većina malih hotela nema svoje prodajne odjele i usluge. Tradicionalni način promocije usluga je sklapanje ugovora o agenciji ili usmenog sporazuma s gradskim turističkim agencijama, brokerima na željezničkim stanicama (prema najkonzervativnijim procjenama, u Sočiju ih ima više od 400), taksistima za opskrbu kupaca . Ljeti je to dovoljno, s obzirom na mali broj soba. Kako bi osigurali dovoljnu popunjenost u niskoj sezoni, mala hotelska poduzeća pojedinačno nemaju dovoljno sredstava za vođenje aktivne marketinške politike. A u ovom slučaju, glavni najjeftiniji alati za promicanje usluga malih hotela su internetske tehnologije (vlastite stranice različitog stupnja informacijskog sadržaja, dizajna i jednostavnosti korištenja), kao i konsolidacija napora sa sličnim strukturama unutar sindikata. te udruge hotelskih poduzeća koje mogu pružati ne samo marketinške usluge, već i cjelokupni dodatni spektar usluga kako bi osigurali učinkovito funkcioniranje malog hotelijerstva. Informacijske tehnologije koje koriste turističke korporacije i njihova aktivna prisutnost u virtualnom prostoru velika su prednost u području formiranja publike vjernih klijenata. Tehnologije omogućuju individualan tretman svakog redovnog klijenta. Postoji širok raspon konzultantskih usluga za nove i rastuće male hotelske tvrtke i mnogo načina za pružanje tih usluga. Istodobno, potreba malih hotela za takvim uslugama može varirati ovisno o stupnju njihova razvoja, sektoru i lokaciji. U tom smislu može se napraviti važna razlika između potreba za potporom tvrtki tijekom i prije osnivanja i potreba za podrškom koje imaju postojeći mali hoteli, u ovom slučaju su njihove potrebe specifičnije.

Specifične potrebe pojedinačnih klijenata uvelike variraju ovisno o njihovom obrazovanju, razini menadžerske izobrazbe (ako postoji) i prethodnom poslovnom iskustvu u privatnom sektoru. Kao rezultat toga, pružanje ovih usluga mora biti dovoljno fleksibilno da zadovolji širok raspon potreba različitih malih poduzeća.

Mogući alat za rješavanje ovog problema može biti stvaranje horizontalnih udruga malih hotela - udruga s inkorporiranim članovima - konzultantskih tvrtki različitih profila. Konkretno, međuregionalne udruge za gospodarsku suradnju trebale bi igrati ulogu u održavanju učinkovite interakcije između federalnih, regionalnih i općinskih vlasti u pogledu pružanja učinkovite podrške malim poduzećima u hotelijerstvu.

Treba dodati da opća nestabilnost na političkoj razini, u kombinaciji s nedostatkom stabilnog pravnog okvira, koči razvoj malog hotelijerstva u Rusiji. Postoje i određeni otpori ekonomskim reformama u ovoj oblasti kako na federalnoj tako i na regionalnoj razini. Postoji značajan jaz između ciljeva formuliranih na različitim razinama vlasti za razvoj i regulaciju malog hotelskog poslovanja i stvarnih resursa dostupnih za njihovo postizanje.

Treba napomenuti da su u pogledu prioriteta za većinu gospodarskih subjekata najvažniji bili i ostali problemi uglavnom ekonomske prirode. No i danas pojedini stručnjaci kao najznačajnije zadaće organizacijske prirode izdvajaju, držeći se mišljenja da je nemoguće voditi učinkovitu ekonomsku politiku zbog ograničenog zajedničkog sudjelovanja poslovnih subjekata i jedinica lokalne samouprave u procesima donošenja zakona, utvrđivanje ciljeva funkcioniranja segmenta malog hotelijerstva. Ipak, svi se stručnjaci slažu da rješenja problema identificiranih kao prioritetna trebaju u razumnom omjeru kombinirati mogućnost korištenja ograničenja sposobnosti ostvarivanja nekih interesa subjekata i poticanja drugih.

Mali hotelijerstvo u narednim godinama razvijat će se sve većom brzinom, što će zahtijevati od državnih i općinskih vlasti primjenu adekvatnih mjera i alata za njegovu organizaciju i regulaciju, budući da postoje problemi funkcioniranja malih hotela i malog hotelijerstva, njihova interakcija. međusobno, s nadležnim tijelima i krajnjim potrošačima, s povećanjem razmjera malih hotela, može dovesti do negativnih posljedica. Potrebno je utvrditi instrumente, mjere i ciljeve regulacije ovog sektora gospodarstva.

Drugi problem - nedostatak sustava osposobljavanja i usavršavanja za menadžere i zaposlenike malih smještajnih objekata - nije ništa manje akutan od problema nesavršenog zakonodavstva. Prvo, zato što kvaliteta hotelske usluge prvenstveno ovisi o osoblju, a drugo, jer stvaranje i upravljanje malim hotelom zahtijeva posebne vještine, budući da je svaka rublja potrošena neučinkovito, kao i svaka (naglašavam - svaka) nenaseljena noć , čak i u jednoj sobi, značajno utječe na isplativost hotela.

Posebna pažnja u problemu razvoja malih hotela treba dati problem ciljane obuke i usavršavanja kadrova. Po tom pitanju država bi trebala tješnje surađivati ​​s privatnim sektorom, osiguravajući metodološke i metodološke temelje, kao i osnovu za osposobljavanje stručnjaka za učinkovitu rotaciju srednjeg i nižeg uslužnog osoblja, inženjerskih i tehničkih radnika i radnika.

Zaključak. Stoga možemo zaključiti da su poteškoće s kojima se susreću mali poduzetnici, kako u hotelijerstvu tako i općenito, povezane s nesavršenošću zakonskog okvira, metodološkog okvira, nefleksibilnim i nesavršenim sustavom oporezivanja, kao i s veličinom poduzeća. sama, što utječe na unutarnje probleme. Prije svega, to su financijske poteškoće, odnosno veliki kreditni rizik, visoki troškovi, duga otplata, potreba za ovlaštenim fondom. Također, mali hoteli pate od problema svojstvenih industriji u cjelini, odnosno nesavršenosti tržišta i sezonalnosti, te je očito da je malim poduzetnicima puno teže izaći na kraj s takvim problemima.

No, kako je analiza pokazala, mnogi od navedenih problema imaju rješenja.

Poduzetnici imaju priliku koristiti inovativne tehnologije u svom djelovanju, kao i udruživati ​​se u udruge.

Glavna uloga u ovom pitanju imat će država i njezina politika u odnosu na razvoj malog poduzetništva. Aktivna pomoć države sastojat će se od pojednostavljenja sustava oporezivanja i registracije, kao i od poboljšanja zakonodavnog okvira. Pritom je potrebno uzeti u obzir karakteristične značajke malog poduzeća u bilo kojoj industriji, uključujući ugostiteljstvo.

Književnost

1. Alekseeva N. Mreža ili nije mreža? ProHotel magazin. Broj 4, lipanj 2010.
2. Akinfiev V. Poslovni plan. Analiza ulaganja. Metode i alati. - M., 2009.
3. Baldin K.V. Ulaganja: analiza i upravljanje sustavom. - M., 2011.
4. Zell Axel. Poslovni plan. Ulaganja i financiranje, planiranje i evaluacija projekata - M., 2007.
5. Ivansenko A.G. Ulaganja: izvori i načini financiranja. - M., 2011.
6. Larionov I.K. Antikrizni menadžment, 2012. (monografija).
7. Launitz M. Značajke antikriznog upravljanja, časopis "RISK". broj 4, 2011.
8. Malakhova N.N., Ushakov D.S. Inovacije u turizmu i uslugama. - M.: Ožujak, Rostov n/D, 2009. - 224 str.
9. Musakin A.A. Mali hotel: odakle početi, kako uspjeti. Savjeti za vlasnike i upravitelje.
10. Shulus A. Formiranje sustava podrške malom poduzetništvu u Rusiji / Russian Economic Journal. - 1997. - Broj 5-6 - S. 75.
11. Panina I. Od prvih objekata do širenja, časopis ProHotel. - Broj 4, lipanj 2009.
12. Sirotkin S.A. Financijski menadžment u poduzeću, 2011.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Upotrijebite obrazac u nastavku

Studenti, diplomski studenti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam jako zahvalni.

Slični dokumenti

    Problemi konkurentnosti u hotelijerstvu. Sredstva formiranja konkurentnosti hotelskog poduzeća. Grana hotelijerstva na tržištu Tynda. Skup mjera za poboljšanje konkurentnosti Yunost LLC.

    rad, dodan 11.02.2010

    Zadaci robne strategije poduzeća ugostiteljstva i turizma. Uspostavljanje cjenovne politike hotela. Bit i funkcije kanala distribucije hotelskih proizvoda. Značajke djelatnosti veleprodajnih turističkih tvrtki i predstavnika hotela.

    seminarski rad, dodan 06.05.2014

    opće karakteristike poduzeća hotelske industrije - hostel "Guest House KZ" u Almatyju. Organizacijska upravljačka struktura, funkcije administratora. Marketinška politika hotelskog poduzeća. Analiza konkurenata, strateško planiranje.

    izvješće o praksi, dodano 14.05.2015

    Društveno-ekonomske karakteristike grada, studija suvremenog razvoja hotelske infrastrukture. Povijest hotelskog poslovanja. Klasifikacija i vrste smještajnih kapaciteta. Opterećenost fonda i struktura hotelskog tržišta.

    seminarski rad, dodan 28.11.2013

    Razvoj hotelskog tržišta u Ruskoj Federaciji. Koncept i tehnologija informatičke promocije hotelskog poduzeća. Analiza konkurentnosti, čimbenika rizika, prihoda i rashoda hotela. Unapređenje sustava promicanja uslužnih i turističkih usluga.

    rad, dodan 13.08.2015

    Turizam kao potencijalni resurs u razvoju gospodarstva regije, njegove vrste i klasifikacija. Karakteristike smještajnih kapaciteta. Investicijska privlačnost Udmurtije za razvoj ugostiteljskih usluga. Analiza problematike hotelijerstva u republici.

    rad, dodan 13.06.2015

    Obilježja poduzetničke djelatnosti u području ugostiteljstva. Analiza sobe u hotelima u gradu Furmanov. Vrednovanje konkurentnosti hotelskih usluga na primjeru hotela „Tri lava“. Poboljšanje raspona dodatnih usluga.

    seminarski rad, dodan 26.06.2014

    Analiza suštine hotelskog marketinga, koji se bavi preliminarnim istraživanjem tržišta radi procjene potražnje, što može uključivati ​​određivanje mogućnosti i rangiranje hotela na tržištu. Cijene i trošak. Sastav troškova održavanja hotela.