Cottage cheese pudding med epler til barn 1. Cottage cheese pudding, bakt som i en barnehage. Ostemassepudding - oppskrift

"Mamma, jeg vil virkelig ha noe søtt og pent." Riktignok en fengslende barnslig forespørsel. Og hvilken mor ville ikke svare på dette. Det første du tenker på er selvfølgelig pudding. Du kan både søte og pynte vakkert, og barn spiser det mer villig enn enkelt.

Pudding tar sine røtter fra det fjerne, tåkete England. Den klassiske engelske puddingen er laget med melk, sukker, mel og egg. Som regel tilsettes frukt og krydder til puddingen. Denne delikatessen serveres vanligvis kald. I England er pudding en integrert tradisjon på julebordet. De obligatoriske ingrediensene til en slik delikatesse er rosiner, svisker, honning og mandler.

Og selv i klassisk engelsk litteratur, i boken Alice in Wonderland, blir Alice introdusert for pudding.

Puddinger er veldig populære blant mange barn, fordi de ikke bare er søte i utseende, men også veldig velsmakende og næringsrike. Og dessuten er det praktisk talt ingen vanskeligheter med å tilberede slike delikatesser. Og hvis du drømmer deg opp litt, kan du lage et helt spill ved å dekorere puddingen, og dermed gjøre den om til en bil eller et hus. Tross alt, mens du spiller, utvikler barnet seg bedre, og i dette tilfellet spiser det bedre.

Puddinger for barn skiller seg bare ut i en relativt delikat og frodig tekstur.
For baking anbefaler eksperter å bruke en spesiell form der det er et hull i midten.

Bakeprosessen foregår vanligvis på følgende måte. Den tilberedte massen helles i en form og plasseres først i en lett oppvarmet ovn. Og gradvis bringes temperaturen til to hundre, to hundre og tjuefem grader. Denne regelen må følges slik at det ikke dannes en tett, stekt skorpe på overflaten av puddingen veldig raskt, som dessuten til og med kan brenne. Og midten av delikatessen din vil forbli rå. Og når den fjernes fra ovnen, vil en slik pudding sette seg veldig raskt.

Du kan i tillegg dekorere den ferdige puddingen ovenfra med forskjellige mønstre, tegninger, figurer, jordbær, bringebær, kiwi, bananer, generelt er fantasien din ikke begrenset her.

Ikke glem at pudding ikke bare kan være søtt og med frukt. Den kan også tilberedes i buljong med tilsetning av kylling, lever, fisk og så videre. Samtidig er det lov å gi puddinger til babyen selv opp til et år. Vær også oppmerksom på dette faktum.

Og hvis du også involverer en baby i prosessen med å lage mesterverket ditt, så tro meg, denne delikatessen vil forbli favorittretten hans i lang tid. Tross alt gjorde han det selv.

Teknologisk kart over cottage cheese pudding nr. 235.

Matlagingsteknologi.

Skyll rosinene, hell kokende vann over, tøm av vannet og hell på en serviett, og tørk den litt. Jeg la til 30 gram, for av en eller annen grunn liker ikke barna mine rosiner. 60 er ganske mye.

Hell semulegryn i et krus og hell det med ganske varmt kokt vann (ca. 50 gram). Bland kraftig her. Dette er nødvendig for at frokostblandingen skal svulme og ikke sprekker på tennene med tørre smuler.

Sett til side 5 gram smør for å smøre formen, smelt resten.

Om egget. For denne mengden cottage cheese, ifølge teknologi, skal 30 gram av et egg gå. Det er sååå lite. Derfor tok jeg et vanlig egg, som veide 67 gram.

Del den i eggeplomme og protein. Så skriver de - mal eggeplommen med sukker. Selv plommen min (og den er større enn antydet) er ikke særlig realistisk å male med 50 gram sukker, siden dette viser seg å være en tonet sukkermasse. Så jeg råder deg bare til å legge eggeplommen og sukkeret i bollen med ostemassen.

Videre der semulegryn, smeltet smør og vanillin. Litt om den siste. Jeg har ikke originalen (som må spes ut i varmt vann), kun vaniljesukker, så jeg tilsatte bare en ekstra teskje vaniljesukker. Bland alt godt.

Slå på ovnen på 200".

Smør formen med smør og dryss med brødsmuler. De vil ta omtrent en spiseskje.

La oss komme til proteinene. De må bankes hvite til vi får tette topper. Jeg pisket alltid på maksimal hastighet på mikseren, ca tre minutter.

I tre trinn blander du proteinene våre inn i ostemassen fra topp til bunn, forsiktig og kraftig. Ha ostemassen i en form, jevn og pensle med rømme på toppen. Sett i ovnen i ca 30 minutter.

Teknologisk kart over eplemos nr. 362.

Matlagingsteknologi.

Nå sausen. Epler tas med skall, men jeg vil si at bare hjemmelagde, utprøvde epler kan ikke skrelles. Klipp ut kjernen og stilken. 100 gram er allerede rene epler.

Hell vann i en kjele, kok opp og tilsett epleskiver. Kok over lav varme dekket i ca 5 minutter.

Ta 50 gram væske fra epler, avkjøl den slik at den bare er varm og rør stivelse i den. Ingen mais - ta poteten.

Fjern eplene fra varmen og bruk en blender til å pure alt til en enkelt masse. Hvis du ser at det fortsatt er noen skinn igjen, siler du bare sausen gjennom en sil. Hell tilbake i kjelen, tilsett sukker, sitronsaft, kok opp igjen. Visp kontinuerlig, tilsett stivelse.

Hver mor har før eller senere et spørsmål: hvilken rett å lage mat lite barn for å gjøre det sunt og velsmakende? I dag vil vi snakke om cottage cheese pudding. Denne typen dessert er ikke så godt kjent i vårt område, så la oss se hva slags rett det er, om den er god for barnets kropp, og hvordan lage cottage cheese pudding for barn.

Pudding er en dessert laget av egg, melk, sukker og mel i vannbad. Frukt, tørket frukt, bær og andre ingredienser, for eksempel cottage cheese, tilsettes den.
For å finne ut hva som er bruken av denne retten for et barn, la oss se på nyttige funksjoner cottage cheese, som er grunnlaget i den versjonen av pudding vi vurderer.

Nyttige egenskaper av cottage cheese

• Ostemasse inneholder melkeproteinkonsentrat- byggemateriale for cellene og vevet i barnets kropp.
• Den er også rik på B-vitaminer (PP, B2, B6, B12, folsyre), natrium- og kaliumsalter, nødvendig for utvikling av nerve-, kardiovaskulære og sirkulasjonssystemer.
• Cottage cheese er lettere å fordøye enn yoghurt og kefir, og den har også lav surhet, så den fordøyes uten å irritere mage og tarmslimhinne.
• Sammensetningen av cottage cheese inkluderer melkesyrebakterier som normaliserer tarmmikrofloraen, samt øker absorpsjonen av fosfor og kalsium, stoffer som er nødvendige for utviklingen av skjelettsystemet.

Retter fra cottage cheese i kostholdet til babyer er nyttige og uerstattelige.

Cottage cheese pudding er en flerkomponentrett, og det er verdt å introdusere barnet for det når han allerede har prøvd resten av ingrediensene. Det er vanlig å introdusere babyer for cottage cheese ved 8-9 måneder, men det anbefales å introdusere pudding etter et år.

For å tilberede en dessert er det verdt å ta påvist mat som barnet ditt spiser konstant.

Viktig! I kostholdet til et barn fra 1 til 3 år bør kun spesiell cottage cheese brukes for barn. Det er forbudt å gi vanlig kjøpt fra en butikk eller fra markedet i opptil 3 år, fordi slik cottage cheese ikke oppfyller barnas behov når det gjelder kvalitet, sammensetning og konsistens.

Senere, om 1,5-2 år, kan bær og rosiner legges til denne desserten. Disse ingrediensene vil bare forbedre smaken og utseendet til puddingen.

I dag har den klassiske teknologien for å lage pudding gjennomgått ulike endringer. Og hvis så denne retten ble tilberedt utelukkende i et vannbad, kan du i dag enkelt lage deilig ostemassepudding i ovnen eller ved hjelp av en langsom komfyr.

Også ganske ofte tilbyr mange oppskrifter for å lage pudding i mikrobølgeovnen. Det er ulike kontroversielle meninger om fordelene og skadene ved å bruke en langsom komfyr og mikrobølgeovn for å tilberede barnemåltider, og hvilket alternativ du skal bruke, er selvfølgelig opp til deg.

I tillegg kan du skjemme bort dine elskede barn ved å dampe cottage cheese pudding. Ved å bruke dette behandlingsalternativet får du en mykere, saftigere og diettdessert.

Disse tipsene vil hjelpe deg med å lage deilig cottage cheese pudding.

• Prøv å få den mest homogene og "glatte" deigen. Det er denne konsistensen som vil resultere i en mør cottage cheese pudding som smelter i munnen. For å gjøre dette, tørk forsiktig av cottage cheese og pisk deigen godt.
• For å gjøre puddingen luftig, er det nødvendig å skille proteinene fra eggeplommene, slå dem separat og introdusere dem i massen sist og gradvis.
• Ikke tilsett mye kandiserte frukter, rosiner eller frukt i deigen, ellers hever ikke deigen.
• Hvis du bestemmer deg for å bake cottage cheese pudding i ovnen, bør du ikke åpne den under baking, ellers faller den av.
• Deigen skal settes i en litt forvarmet ovn og varmes gradvis opp til ønsket temperatur. Dermed vil puddingen bake helt. Ved å bruke en langsom komfyr eller mikrobølgeovn må du velge modus i henhold til oppskriften. Alt er veldig enkelt her.

Ostemassepudding - oppskrift

Du vil trenge

• cottage cheese for barn - 200 g;
• kyllingegg - 1 stk. eller vaktel - 2 stk.;
• sukker - 1 ss. l.;

• brødsmuler - 1 ss. l.;
• smør - 1 ts;
• rømme - 1-2 ss. l.

Matlaging

Cottage cheese pudding for barn - video

Denne videoen hjelper deg med å se prosessen med å lage en deilig cottage cheese dessert som babyen din vil elske.

Hvis babyen er ett år gammel, kan han gradvis introduseres for cottage cheese-retter - gryteretter og puddinger, som vil bidra til å diversifisere barnets bord og definitivt møtes senere på menyen til barnehagen og skolen. Hvordan lager du gulrotgryte og eplepudding? Vi deler barneoppskrifter fra cottage cheese.

Cottage cheese gryte med gulrøtter og rosiner

Koketid: 40 minutter + 30 minutter for bløtlegging av rosiner

Du vil trenge:

• 200 g cottage cheese
• 1 egg
• 2 ss. l. mel
• 1 gulrot
• 100 g rosiner
• 50 g smør
• 2 ss. l. brødsmuler
• 3 art. l. Sahara
• 1/2 ts vaniljesukker
• 1/4 ts kanel

1. Skrell de vaskede gulrøttene, riv på et fint rivjern.
2. Bløtlegg rosiner i vann i 30 minutter.
3. Bland cottage cheese grundig med egg, sukker, vaniljesukker, kanel og mel.
4. Kombiner den resulterende massen med gulrøtter og rosiner.
5. Smør en ildfast form med smør, dryss med brødsmuler.
6. Hell ostemasseblandingen i en ildfast form.
7. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 25-30 minutter.

Ostemassepudding med epler

Koketid: 1 t 15 min

Du vil trenge:

• 250 g cottage cheese
• 30 g smør
• 1 egg
• 1,5 st. l. semulegryn
• 1 lite søtt eple
• 2 ss. l. rømme
• 2 kjeks (kjeks)

1. Gni cottage cheese gjennom en sil. Smelt 25 g smør. Skille eggeplommen fra proteinet.
2. Bland cottage cheese, smør, eggeplomme og semulegryn.
3. Vask eplet. Skrell av skinnet, fjern kjernen, riv på et grovt rivjern (gjerne plast). Tilsett ostemassen sammen med 1 ss. l. rømme. Blande.
4. Pisk proteinet, vend det forsiktig inn i ostemassen.
5. Smør en ildfast form med resten av smøret.
6. Mal kaker i en foodprosessor, dryss formen med den resulterende krummen.
7. Ha ostemassen, smør med rømme på toppen. Stek i ovn forvarmet til 180°C i 35 minutter.

BARNEMENY
0-6 måneder Barnet får kun morsmelk.

6 måneder .

Sitronsaft

Sitronsaft inneholder store mengder sitronsyre og vitamin C.
Indikert som tilsetning til moste epler eller bananer, med informasjonskapsler. Etter tilsetning av sukkersirup er det foreskrevet som den første fruktjuicen for små spedbarn. Men det tolereres ikke godt av alle barn. For større barn kan den brukes som en brus søtet med sukker og fortynnet med vann.

På grunn av det høye syreinnholdet - veldig sur smak - nekter mange barn å ta sitronsaft, og foretrekker appelsinjuice.
Ren sitronsaft, oppnådd ved å presse, som et tilleggspreparat rikt på sukkersirup, foreskrives vanligvis til eldre barn, og gir det med en skje under visse febertilstander (en metode introdusert "i hjemmemedisin", og selvfølgelig indikert pga. til tilførsel av vitamin C og forfriskende kvalitet).

gulrotsuppe

Gulrotsuppe er en rett av stor betydning i behandlingen av diaré hos et spedbarn.

For å lage gulrotsuppe trenger du:
- 500 g gulrøtter for eldre spedbarn;
- 1 liter vann;
- 2 g bordsalt (på tuppen av en kniv);
- emaljert panne for 2 l;
- tykk sil

Yngre gulrøtter velges, skrelles, vaskes og kuttes i tynne sirkler. Etter det settes de på brann i en kasserolle som inneholder 1 liter kaldt vann. Alle koke i 2 timer over moderat varme til gulrotkrusene blir myke. Under koking tilsettes vann opptil 1 liter. Etter koking gnis gulrøttene 2 ganger gjennom en tykk sil eller i en blender, 3 g salt tilsettes, samt vann opptil 1 liter, og igjen settes pannen på brann, hvor den skal koke 2-3 ganger.

Etter koking settes kjelen med gulrotsuppe i kaldt vann for kjøling.

Suppen holder seg i kjøleskapet i opptil et døgn.

Før du fyller flasken eller koppen, røres gulrotsuppen godt for homogenisering, og suppeflasken eller koppen varmes opp før servering til barnet.

1 liten zucchini

1 liten potet
1 ts olivenolje eller melk
Skrell grønnsaker, damp. Lag en puré, smak til oliven olje eller melk.

gulrot og zucchini mousse

120 gr. gulrøtter
150 gr. grønnsaksmarg
1 kaffe ... l. vegetabilsk olje
Skjær grønnsaker i små terninger, damp. Mal til puré, tilsett olje.
Dermed kan puré lages av alle grønnsaker: gulrøtter, zucchini, squash, blomkål, brokkoli, hvitkål.

Ferdig potetmos kan fryses: legg potetmos i isformer, frys i fryseren. Hell de frosne terningene av potetmos i poser, skriv sammensetningen og datoen på dem. Du kan lagre disse kubene i en måned. 30 minutter før du spiser, legg 2-3 terninger i en bolle og ha i varmt vann.

risgelé

For tilberedning er følgende proporsjoner nødvendig: 150 g ris (2 fulle spiseskjeer); 3 g salt - på tuppen av en kniv; 50 g sukker (10 skjeer) og 1 liter vann.

50 g ris flyttes, vaskes og bløtlegges i 12 timer i kaldt vann, som deretter bringes til 1,5 liter. Blandingen settes på moderat varme i 1-2 timer til riskornene er litt delt og vannmengden reduseres til 1 liter; under koking blandes vannet hele tiden slik at risen ikke fester seg til karets vegger. Når risen er godt kokt, gnis hele innholdet i karet med en blender, 50 g sukker, en klype salt tilsettes og kokes 2-3 ganger.

Risgelé brukes til spedbarn eldre enn 4 måneder som en diett for diaré.
Kokegelé fra rismel
50 g rismel i et rent kar blandes godt med en liten mengde kaldt vann og helles i resten av det varme vannet (l l). Kok over moderat varme under kontinuerlig omrøring i 10 minutter. Under koking tilsettes varmt vann i stedet for fordampet vann (opptil 1 liter).

Antonovka purésuppe med ris

100-150 gr. epler
1 ss ris
1 ss fruktose
4 g kanel
Stek et eple uten kjerne i ovnen. Avkjøl, skrell, gni gjennom en sil. Kok opp 1 glass vann, tilsett 1 ts. fruktose, kanel og ris. Kok til ferdig. Gni ris gjennom en sil, bland med eplemos. Tilsett den resterende fruktose, pisk, la det dampe. ris porrige
250 gr. melk
2 ss fruktose
vanillin
1,2 kopper ris
rosin
Bland melk og fruktose i en kjele, tilsett rosiner, vanilje, kok opp. Hell ris i kokende melk, kok opp. Ro deg ned. Du kan erstatte rosiner med tørket frukt eller frisk frukt.

poteter og gresskar

70 g poteter
70 g gresskar
melk

Kok opp kuttede grønnsaker i 300 ml. Vann på lav varme. Pisk med en mikser. Spe med melk, tilsett smør. Du kan legge til cottage cheese eller appelsinjuice.

Rissuppe

Tilberedning av rissuppe: 20 g ris vaskes godt og bløtlegges over natten i en liten mengde vann. Neste morgen blir den hovne risen kokt i en halv time i 200 ml suppe, og deretter filtrert gjennom en sjelden sil.

Hvis mye væske har fordampet, tilsettes en passe mengde kokt vann på slutten.

Denne suppen er indikert for spedbarn som har en tendens til diaré og også til kolitt.

8 måneder

Kjøttboller

Kjøttboller tilberedes som følger: en spiseskje kaldt vann tilsettes kjøttet som føres gjennom en kjøttkvern 2 ganger - 40 g kjøtt (biff) og 10 g hvitt brød, alt blandes godt. Deretter må du rulle opp små kuler på størrelse med en valnøtt (4-5 stykker vil vise seg). De resulterende kjøttbollene dyppes i buljongen 20-30 minutter før servering.

Denne retten kan gis til barn eldre enn 7-8 måneder

50 gr. ris

100 ml. melk
100 ml. vann
2 vaktelegg
12 gr. fruktose
15 gr. rosiner
20 gr. kandiserte frukter
5 gr. smør
Kok melk risgrøt. Tilsett eggeplommer, vaskede rosiner, hakket kandisert frukt og hell i de piskede eggehvitene. Ha over i en smurt form og stek i ovnen.

gresskar og eplepudding
200 gr. gresskar
130 gr. epler
20 gr. kokt ris
10 gr. fruktose
20 gr. rømme
1 vaktelegg
Riv gresskar og epler på et grovt rivjern. Bland med ris, fruktose, rømme og sammenpisket egg. Ha i en smurt form og stek i ovnen.

grønnsakspuré
turnips
potet
gulrot
erter
spinat
hode av grønn løk
oliven olje
persille
La alt småkoke i olje og vann til det er mykt. Pisk i en blender eller hopp flere ganger gjennom en kjøttkvern og salt.

solbærgelé

6 ts rips
4 ts fruktose
1 ts potetmel
200 ml. vann
Press ripssaften, kok pressene i 5-10 minutter, sil. Kast fruktose i buljongen, kok opp, hell i melet fortynnet i kaldt vann, presset juice. Ro deg ned.

tranebærdrikk
4 ts tranebær
4 ts fruktose
200 ml. vann
Press tyttebærjuicen, kok pressen i 5-10 minutter, sil. Kast fruktose i buljongen, kok opp, hell i melet fortynnet i kaldt vann, presset juice. Ro deg ned.

tørket fruktkompott
4 ss tørket frukt
1,5 ts fruktose
320 ml vann
Kok tørket frukt, gni gjennom en sil, tilsett fruktose til kompotten, kok opp, avkjøl.

9 måneder
grønnsakspurésuppe
120 gr. kjøtt (kylling, magert kalvekjøtt, biff)
200 gr. poteter
400 gr. unge gulrotgrønnsaker
Vend kjøttet gjennom en kjøttkvern, hell 0,5 liter. vann og kok i 1 time. Kok grønnsaker, hakk. Sil kjøttbuljongen, tilsett grønnsakspuré, kok opp.

kylling med epler
1 eple
1,2 kyllingbrystfileter
1,2 ts smør
1 ts sitronsaft
Skrell eplet, kutt i biter. Finhakk kyllingfileten. La et eple småkoke i en liten mengde vann. La kyllingen småkoke i vann med olje. Mos epler med en gaffel, bland med kylling og sitronsaft.

gresskar med muskat og kalvekjøtt
20 gr. indrefilet av kalve
100 gr. gresskar
oliven olje
muskat
Finhakk kjøttet og gresskaret, ha i en panne, hell i vann, olivenolje, dryss over muskatnøtt og la det småkoke i 15 minutter. Kvern i en kjøttkvern. Du kan bruke kylling, kalkun i stedet for kalvekjøtt.

kyllingsufflé
kylling
1 egg
loff
3 ss melk
1 ss neste olje
Kok kyllingkjøtt uten salt. Før det ferdige kjøttet gjennom en kjøttkvern. Bløtlegg fruktkjøttet av hvitt brød i 1-2 ss. varm melk. Hopp over kjøttet med brød gjennom kjøttkvernen igjen og bland med en mikser. Pisk proteinet. Tilsett eggeplommen til blandingen, hell i melk, protein, 1 ss. olje og litt salt (du kan tilsette kyllingbuljong). Smør formen med olje, hell suffléen, stek i ovnen eller, bedre, damp.

kokte grønnsaker med saus
1,2 tomater
grønnsaksmarg
gulrot
5 grønne bønner
1,2 avokado
1 ss appelsinjuice
1.2 kl sitronsaft
Gulrøtter og zucchini tar 3 cm hver, kutt i strimler, skjær av endene av bønnene. Kok gulrøtter og bønner i kokende vann i 12 minutter, tilsett zucchini i 5 minutter. Ro deg ned. Skrell tomaten, fjern frøene, kutt i små biter. Mos avokado med en gaffel, bland med appelsin og sitronsaft. Legg sausen på en tallerken, pynt med tomater, ordne grønnsaker rundt.

grønn ertesuppe
1 ss ris
2 ss grønne erter
2 ts sl. oljer
1 st. vann
salt
Kok ris. Kombiner med erter og gni varmt gjennom en sil, med væske eller bla gjennom en kjøttkvern. Kok opp og smak til med smør.

kyllingfilet med asparges
15 aspargeskvister
30 gr. hvitt kjøtt kylling
1 cl. rømme
oliven olje
6 kjørvelblader
Skjær av toppen av aspargesen - 2 cm fra hodet. Kyllingfilet skjær i skiver, legg kjøtt, asparges i en trykkoker, hell 0,5 l. Vann og kok i 15 minutter. Bland olivenolje med rømme og finhakket kjørvel. Drypp saus over kylling og asparges.

10 måneder .
grønne bønner i lammebuljong
grønne strengbønner
1 potet
20 gr. mager indrefilet av lam
oliven olje
karve
Skjær bønner i biter, poteter i 4 deler. Skjær kjøttet i små biter. Legg kjøttet i kaldt vann med spisskummen, kok opp. Tilsett bønner, poteter, kok i 10-15 minutter. Ta ut kjøttet, sil. Bland alt i en blender og tilsett olivenolje.

suppe med kalv og sikori
20 gr. kalvekjøtt
1 sikori
1 potet
2 klyper fruktose
250 gr. vann
Skjær kalvekjøttet i små biter, sikori i tynne skiver, poteter i terninger. Hell i vann, tilsett fruktose og kok i 20 minutter. Pisk med en mikser.

kjøttgryte
1 potet
30 gr. kjøttdeig
30 gr. sl. oljer
2-3 timianblader
1 kvist rosmarin
1 s. hvitløk
1 cl rømme
Kok poteter, mos med rømme. Bland finhakket timian og rosmarin med kjøttdeig, la det småkoke i vann med olje i ca 5 minutter Gni formen med hvitløk, smør med smør. Legg kjøttdeig, potetmos på toppen, dryss over plommer. smør og stek i ovnen i 5 minutter.

kalkunfilet med gulrotpuré og epler
2 gulrøtter
20-30 g kalkunfilet
1/2 eple
3 ss melk
Finhakk gulrøttene, legg dem i en kjele med fileter, kok i 10 minutter. Tøm vannet. Skrell eplet, riv og la det koke i melk i 5 minutter. Pisk gulrøtter med 2 ss. melk til puré. Server med skivede fileter og et eple. Du kan erstatte melk med fløte, cottage cheese. Du kan erstatte gulrøtter med neper.

11 måneder

svinekjøtt med grønnsaker
svinefilet på ribbe
1 potet
1 sellerirot
1 sirkel gulrøtter
1 pære
1 fedd hvitløk
timian
1/2 ts neste olje
2 kvister persille
Skjær grønnsaker i terninger, tilsett hakket hvitløk. Kok fileten og grønnsakene, dryss over timian og lukk lokket. La småkoke i 15 minutter. Server finhakket og drysset med persille.

alfabetpasta med bolognesesaus
30 gr. pasta
20 gr. kjøttdeig
timian/salvie
Pære
20 gr. krem
Finhakk løk, timiankvist / 2-3 salvieblader og bland med kjøttdeig. Ha ut farsen. Kok pasta i saltet vann, bland pasta med kjøttdeig. Tilsett fløte og la det småkoke. Du kan bruke annen pasta i stedet for "alfabetet".

12 måneder
flyndre bakt med purre
1 purre (hvit del)
30 gr. flyndre
1 potet
3 dråper sitronsaft
1 kaffe liter oliven olje
Hakk løken. Finhakk potetene. Kok grønnsaker i vann i 10 minutter. Ha flyndre, grønnsaker i folie, hell over sitronsaft og olivenolje. Stek i ovnen i 6 minutter ved 180 gr.

kyllingfilet med asparges
15 aspargeskvister
30 gr. hvitt kjøtt kylling
1 kaffe liter rømme
oliven olje
krydder (basilikum, oregano, merian)
Skjær av toppen av aspargesen - 2 cm fra hodet. Skjær kyllingfilet i skiver, legg i en panne, tilsett asparges, 0,5 l. vann og kok i 15 minutter. Bland rømme, smør og krydder. Hell sausen over kyllingen og la det småkoke i 2 minutter.

omelett i vannbad
3 vaktelegg
1/2 st. melk
1/2 ts smør

Pisk egg, tilsett melk, salt. Hell i en form, legg den i en dobbel kjele og kok en omelett.

Trykk: Jeg bruker ikke melk i barnets kosthold før jeg er et år gammel - jeg erstatter den med en blanding (hvis det var morsmelk, ville jeg tilsatt det) og jeg godtar ikke sukker og salt.

Jeg lager et innlegg fordi jeg ikke vet hva jeg skal lage til den lille lenger ... kanskje det kommer til nytte for noen også