Co możesz ugotować dla dziecka w wieku 2 lat. Drugie kursy dla dzieci. Bujny omlet w piekarniku jak w przedszkolu

Najpilniejsze pytanie każdego dnia dla opiekuńczych matek, babć, a nawet ojców: „Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat?” W tym wieku maluszek jest bardzo aktywny, mobilny, dlatego potrzebuje więcej kalorii i witamin spożywanych wraz z pożywieniem. Co więcej, maluch już:

• ma zęby mleczne;
• potrafi prawidłowo trzymać łyżkę i właściwie nią zarządzać;
• wie, jak żuć, ponieważ w wieku dwóch lat jego mięśnie żucia wzmocniły się.

Dlatego czas przejrzeć dietę dziecka w wieku 2 lat: zwiększyć porcje na śniadanie, obiad i kolację, a także wprowadzić do diety nowe pokarmy i potrawy. Nawiasem mówiąc, niektórzy rodzice błędnie uważają, że dziecko należy karmić tym, co sami jedzą, tylko posiekać porcje i podawać w mniejszych ilościach. Nie możesz tego zrobić! W końcu ciało malucha aktywnie się poprawia:

• rozwija się mózg, wątroba, płuca, nerki
• zwiększa wzrost
• mięśnie są wzmocnione
• budowana jest tkanka kostna.

Dlatego potrzeba dziecka na składniki odżywcze Topór znacznie różni się od dorosłego organizmu i wymaga optymalnie zbilansowanej diety.

„Jak karmić dziecko w wieku 2 lat?” ty pytasz. Po przepracowaniu wielu informacji opartych na ogromnym doświadczeniu wielu pokoleń rodziców, a także sprawdzonej nauce i potwierdzonej przez lekarzy, dietetyków itp., postaram się w pełni odpowiedzieć na Twoje pytanie.

Na początek zobaczmy: jakie pokarmy może i powinno spożywać dwuletnie dziecko, a jakie są surowo zabronione.

• warzywa konserwowe i marynowane, sałatki itp. Zwróć uwagę, że sfermentowane - możesz i powinieneś.
• grzyby, w tym pieczarki i boczniaki
• napój gazowany
• owoce morza i solone ryby
• zakupione ketchupy pomidorowe, sosy, w tym ocet, a także chrzan, majonez, musztarda
• ostre przyprawy, papryki i suche koncentraty
• makaron marynarki wojennej, tj. makaron mielony
• tłuste i twarde mięso. Na przykład mięso gęsi lub kaczki – jest ciężkostrawne i wolno wchłaniane.
• kawa (zarówno mielona, ​​jak i rozpuszczalna)
• zakupione wypieki i ciasta. Jeśli domowe, możesz na przykład biszkopt z kwaśną śmietaną lub masą twarogową. W żadnym wypadku nie ozdabiaj ciasta czekoladą lub lukrem - te produkty nie są pożądane dwulatka.
• ciasto francuskie

A teraz skupmy się na tych produktach, które nie tylko są możliwe, ale także muszą zostać wprowadzone do menu dziecka w wieku 2 lat:

• Mięso: wołowina, cielęcina, kurczak, chuda wieprzowina i jagnięcina. Ponadto orzeszek ziemny powinien spożywać co najmniej 90 gramów mięsa lub dań mięsnych dziennie.

Z reguły mięso podawane jest w postaci kotletów parowych lub krojone na małe kawałki, a następnie gotowane lub duszone.

Czasem możesz rozpieszczać swoje dziecko wysokiej jakości kiełbaskami mlecznymi, kiełbaskami lub kiełbaskami gotowanymi. Nie należy podawać maluchowi wędzonych kiełbasek, mięsa czy kiełbasek.

Nawiasem mówiąc, niektóre opiekuńcze matki przygotowują gołąbki z kapustą lub zapiekanki mięsne dla dzieci w wieku 2 lat, w tym gotowane mięso, ryż lub makaron i różnego rodzaju warzywa.

• Wątroba- To bardzo przydatny produkt, który jest bardzo bogaty w różne przydatne substancje:

- Wysokiej jakości i łatwo przyswajalne białka

- glikogen - skrobia zwierzęca

- Sole mineralne

— Witaminy.

Wątroba stymuluje trawienie i hematopoezę.

Jakie danie można przygotować z wątroby: zrobić pasztet z wątróbki lub pokroić na kawałki i dusić z warzywami.

• Ryba- Jest to obowiązkowy produkt, który powinien znaleźć się w diecie dziecka w wieku 2 lat. Jego dzienna norma to 30 gramów lub tygodniowa norma to 210 gramów. Możesz zorganizować rybne dni dla swojego dziecka, przygotowując dania rybne 2-3 razy w tygodniu.

Pamiętaj, że dziecko nie jest jeszcze w stanie samodzielnie wybrać kości z ryb, dlatego lepiej kupić filety lub niskokostne odmiany ryb.

Jakie ryby są podawane? Gotowane lub duszone w niewielkiej ilości wody lub oleju słonecznikowego. Do bulionu rybnego można dodać marchew i cebulę. Jeśli zdecydujesz się dać maluchowi solonego śledzia, najpierw należy go namoczyć w wodzie i podać z dodatkiem na śniadanie lub lunch.

• Produkty mleczne.

Dzienna norma mleka dla 2-letniego orzeszka ziemnego wynosi 600 gramów, z czego 200 gramów wykorzystuje się jako kefir. Zwracam uwagę, że nie należy gotować kefiru w domu ani podawać dziecku kwaśnego mleka. Z tego powodu jego proces trawienny może zostać zakłócony, a nawet wystąpić niestrawność.

Bardzo dobrze, jeśli dziecko codziennie zjada twarożek lub dania na bazie twarogu, na przykład syrniki.

Jeśli dziecko nie lubi pić mleka, dodaj mleko skondensowane do jego herbaty lub zagotuj kakao.

Codzienna dieta dziecka w wieku 2 lat powinna zawierać masło w ilości 17 gramów i olej roślinny około 6 gramów.

• Owoce i warzywa.

Nie jest tajemnicą, że warzywa i owoce zawierają dużo witamin i minerałów, dlatego są główną dietą. Dzienna norma warzyw dla dwuletnich dzieci powinna wynosić 250 gramów, a ziemniaków - 220 gramów.

Warzywa, w zależności od pory roku, wskazane jest włączenie do diety dziecka. Są to marchew, buraki, kapusta, pomidory, ogórki, rzodkiewki, bakłażany, cukinia, kabaczek i rzodkiewki. Wszystko surowe, pieczone, gotowane lub duszone. Czasem można rozpieszczać malucha kiszonymi ogórkami, pomidorami lub kapustą, ale w niewielkich ilościach.

Nie zapomnij dodać do potraw warzywnych pietruszki, kopru, selera, zielonej cebuli – mają one pozytywny wpływ na proces trawienia.

• Ale co z fasolą?

Powinny również znaleźć się w menu dziecka, ale nie przesadzaj! Groch i fasolę można podawać dziecku nie częściej niż 2 razy w tygodniu, ponieważ są ciężkie dla przewodu pokarmowego, chociaż są przydatne i bogate w białko.

W sezonie owoców, jagód, melonów i arbuzów nie ograniczaj malucha w tym przydatnym produkcie! Nie martw się, dzieci nie będą jeść więcej, niż potrzebują!

• Chleb.

Organizm dziecka w równym stopniu przyswaja zarówno biały jak i czarny chleb. Najważniejsze jest to, że dziecko powinno jeść około stu gramów chleba dziennie, w tym ciastka.

• Kashi z różnych zbóż- To jeden z głównych okruchów jedzenia.

Można je podawać jako dodatek lub na ich bazie ugotować zapiekanki, grechaniki, klopsiki, risyaniki, gołąbki, naleśniki itp. Owsiankę można słodzić, dosładzając ją i dodając dżem, miód, kandyzowane owoce, suszone jabłka, suszone morele, rodzynki itp.

• jajko to produkt bogaty w metioninę, cysteinę, lecytynę. Składniki te mają korzystny wpływ na układ nerwowy, struny głosowe i trawienie.

Jedząc jajko na śniadanie, organizm dziecka otrzyma wiele ważnych składników. W końcu nie bez powodu istnieje wiele diet terapeutycznych, których głównym produktem jest jajko.

• Co powiesz na brak słodyczy?

Jako słodycze możesz zaoferować swojemu dziecku marmoladę, pianki, dżem, miód, bakalie, słodycze, a także herbatniki, płatki owsiane czy domowe ciasteczka. Pamiętaj, że słodycze można podawać dziecku tylko po posiłkach i tylko 10-15 gramów dziennie.

• Drinki: sok, galaretka, kompot, nie mocna zielona i czarna herbata.

Rano możesz podać napój z cykorii lub kakao. Norma dzienna to około 200-300 ml, ale galaretkę należy podawać rzadziej - 1-2 razy w tygodniu. Wodę można podawać w nieograniczonych ilościach.

• Przyprawy i sól.

Norma soli dla dwuletniego dziecka wynosi 0,5-1 grama / dzień, więc posiłki dla dzieci powinny być lekko niedosolone. Do potraw można dodać następujące zioła i przyprawy: liść laurowy, biały i ziele angielskie, bazylia, rozmaryn, tymianek, majeranek.

Konieczne jest stopniowe wprowadzanie do diety powyższych produktów i nowych potraw, aby móc obserwować reakcję organizmu i w razie potrzeby wykluczyć ją z jadłospisu. W końcu zdarzają się sytuacje, w których dziecko ma alergię na określony produkt, na przykład: jajka, owoce, owsiankę itp. Bądź uważny i ostrożny!

Zwróć uwagę nie tylko na to, co je Twoje dziecko, ale także na to, jak!

W końcu tylko Ty możesz go nauczyć:

• myć ręce przed jedzeniem;
• prawidłowo trzymaj łyżkę lub widelec;
• przed jedzeniem życz "Bon appetit!";
• użyj ręcznika lub serwetki;
• jedz ostrożnie, nie rozpraszaj się i nie odwracaj uwagi innych od jedzenia;
• wstawać ze stołu dopiero po jedzeniu;
• dziękować za jedzenie: „Dziękuję!”;
• pomóż wyczyścić stół.

Przybliżona dieta dziecka w wieku 2 lat lub „co jest dziś podawane?”

Śniadanie dla dziecka w wieku 2 lat może składać się z:

- owsianka z warzywami

- kaszka mleczna, jest możliwa z dodatkiem owoców.

- dania z twarogu lub twarogu: zapiekanki, leniwe pierogi lub serniki

- jajecznica lub jajecznica. Nawiasem mówiąc, omlet może być z groszkiem, kiełbasą i serem.

Owoce mogą być dodatkiem do śniadania.

Daj dziecku napój do wyboru. Może to być kakao, sok, mleko lub cykoria z mlekiem.

Obiad dla dziecka w wieku 2 lat powinien być bogatszy i składać się z kilku dań.

Sałatka z gotowanych warzyw (buraki, marchew, ziemniaki.) oraz surowych (pomidory, ogórki, rzodkiewki, rzodkiewki).

Pierwszy posiłek:

• zupa z kurczaka, warzyw lub zupa rybna dla dziecka w wieku 2 lat gotowana jest z dodatkiem makaronu lub płatków zbożowych.

Drugie dania składają się z mięsa, ryb i przystawki.

Dania mięsne są gotowane na parze, pieczone lub duszone. Z reguły są to klopsiki, gołąbki, klopsiki, faszerowana cukinia, gotowany kurczak lub ryba, ciastka rybne, pieczona ryba. Przepisy kulinarne można znaleźć w Internecie na stronach kulinarnych lub w książkach.

Dodatki: gulasz warzywny, warzywa gotowane, makaron, ziemniaki i dania z niego.

Trzecie dania dla dziecka w wieku 2 lat: kompot, galaretka, napój owocowy, sok.

Pamiętaj, aby dać dziecku kawałek chleba na lunch, a na trzecie danie - ciasteczka, bochenek lub biały chleb.

Przekąska dla dziecka 2 lata może składać się z: napoju, herbatników, mleka, jagód lub owoców.

Kolacja dla dziecka w wieku 2 lat składa się z: przystawki, dania głównego i napoju.

Jako przystawkę możesz zrobić dowolną sałatkę. Danie główne może składać się z twarogu, jajek, płatków zbożowych, dań warzywnych i ryb. Nawiasem mówiąc, na obiad nie podają mięsa ani dań mięsnych. Do picia: sok, herbata lub cykoria.

Na koniec podawaj dziecku napoje z kwaśnego mleka w nocy.

Dwuletnie dzieci są stopniowo wprowadzane do jedzenia dla dorosłych, ale jest jeszcze za wcześnie, aby całkowicie przestawić się na wspólny stół w tym wieku. O jakich cechach żywieniowych 2-letniego dziecka powinni pamiętać rodzice, jakie pokarmy są jeszcze za wcześnie na spróbowanie dla dziecka i jak najlepiej ułożyć menu dla dziecka w tym wieku?

Dieta

W wieku dwóch lat posiłki dla dzieci stają się cztery razy dziennie i obejmują śniadanie i obiad, a także podwieczorek i kolację. Częstsze posiłki źle wpływają na apetyt, a rzadsze na trawienie pokarmu i samopoczucie dziecka. Przerwy między posiłkami to 3,5-4 godziny.

Zasady prawidłowego żywienia

1. Proporcja białek i tłuszczów oraz węglowodanów w diecie 2-letniego dziecka powinna wynosić 1:1:4 lub 1:1:3. Białka są głównym budulcem ciała dziecka, dlatego dieta dzieci powinna obejmować takie źródła, jak nabiał, drób, produkty mięsne, potrawy jajeczne i ryby. Węglowodany są głównym źródłem energii dla ciało dziecka. Dziecko otrzymuje je ze zbóż, owoców, cukru, chleba, warzyw. Tłuszcze są również potrzebne na potrzeby energetyczne organizmu dziecka.
2. Dwuletnie dziecko otrzymuje średnio 1400-1500 kcal dziennie. Pod względem kaloryczności posiłki powinny być rozdzielone następująco: 25% kalorii na śniadanie, 30% kalorii na obiad, 15% kalorii na podwieczorek i 30% na kolację.
3. Ważne jest zapewnienie wystarczającej podaży makro- i mikroelementów, zwłaszcza tych, które odpowiadają za stan kości. Dziecko otrzyma wapń z twarogu, mleka, sera, grochu, suszonych moreli, kapusty, suszonych śliwek, płatków owsianych i innych produktów.
4. Przyprawy i sól w naczyniach dziecka należy ograniczyć do minimum.

Potrzeby 2-latka

• nabiał dziecko powinno spożywać około 600 g dziennie. Kefir zalecany jest w ilości do 200 ml dziennie.
• Oprócz żółtka możesz zacząć podawać białko ugotowanego jajka. Norma to pół jajka na twardo dziennie.
• Ser maluch jest zalecany tylko z niewielką zawartością tłuszczu i w ilości 20 g na tydzień.
• Twarożek zalecane 50 g dziennie. Można go mieszać z owocami, śmietaną, cukrem. Można też ugotować budynie, serniki, pierogi z twarogu.
• Dania mięsne z chudej cielęciny, wołowiny i wieprzowiny. Dzieci otrzymują również kurczaka. Potrawy te zaleca się spożywać rano, ponieważ ich trawienie zajmuje dużo czasu. Za wystarczającą ilość mięsa na dzień dla 2-letniego dziecka uważa się 50-80 g. Dopuszczalne jest włączenie do diety dziecka niskotłuszczowej gotowanej kiełbasy i chudej gotowanej szynki. Również w wieku dwóch lat można zacząć oferować dziecku gulasz z kawałkami mięsa i pasztetem z wątróbki.
• Kilka razy w tygodniu dziecko zastępuje danie mięsne rybą. Ryba jest gotowana, duszona, robi się z niej również kotlety i klopsiki. Dwuletniemu dziecku można podać kawałek śledzia. Przez tydzień dziecko powinno zjeść do 175 g ryb.
• Warzywa dziecko powinno spożywać do 250 g dziennie, ale zaleca się spożywanie ziemniaków do 150 g dziennie. Przeciery warzywne może być pojedynczy lub złożony. Dwuletniemu dziecku można podać kapustę, buraki, marchew, cebulę, dynie, bakłażany, pomidory, rzepę, rzodkiewki, ogórki, słodką paprykę i inne warzywa.
• Owoce i jagody zalecana w ilości około 150-200 g dziennie.
• Dieta może obejmować makarony, a także dania z mąki.
• Norma chleba liczyć do 100 g dziennie (pszenica - ok. 70 g, żyto - ok. 30 g).
• Norma cukiernicza wynosi 10 g dziennie, a cukier - do 50 g dziennie.
• Oprócz zbóż dziecko może spróbować zapiekanki zbożowe, a także musli dla dzieci. Najbardziej przydatne są płatki owsiane, kasza gryczana i ryżowa, a także proso i kukurydza. Kasza jęczmienna może być już wprowadzona do diety dwuletniego dziecka.
• Dodaj do dań warzywnych olej roślinny do 6 g dziennie.
• Masło Zaleca się spożywać do 16 g dziennie.

Jakie płyny podawać?

Woda na każdy kilogram wagi 2-letniego dziecka to 100 ml dziennie. Ta dzienna ilość wody obejmuje wszelkie płyny spożywane przez dziecko (zupy, kompoty, mleko i inne). W przypadku upałów należy zwiększyć objętość płynu. Średnio dziecku w wieku dwóch lat zaleca się wypijanie 1500 ml wody dziennie.

Dwuletniemu dziecku można podać słabą herbatę, napar z dzikiej róży, kompot, kakao, mleko, soki owocowe i warzywne. Sok zaleca się pić w ilości do 150 ml dziennie.

Jak zrobić menu?

• Na śniadanie dziecko otrzymuje danie główne w ilości 200 gi napój w ilości 100-150 ml, a także pieczywo z masłem lub serem.
• Na obiad przydaje się dziecku zjeść sałatkę ze świeżych warzyw lub inną przekąskę w ilości 40 gi pierwsze danie w objętości 150 ml. Również na obiad dziecko otrzymuje danie mięsne lub rybne w ilości 50-80 gi przystawkę w ilości 100 g. Ponadto podczas obiadu podaje się napój, którego objętość wyniesie 100 ml.
• Na popołudniową przekąskę dziecku zaleca się mleko lub kefir w objętości 150 ml, a także ciasteczka (15 g) lub domowe ciasta (45 g). Dodatkowo na popołudniową przekąskę należy podać owoce lub jagody.
• Na obiad dziecko, podobnie jak na śniadanie, otrzymuje danie główne w ilości 200 gi napój w ilości 150 ml.

Przykładowe menu na tydzień

Dziecko w wieku dwóch lat może jeść przez tydzień według następującego menu:

Czego nie powinno znaleźć się w diecie?

Jakie są najlepsze sposoby na gotowanie jedzenia?

Jedzenie dla dwuletniego dziecka jest gotowane, pieczone, duszone, gotowane na parze. Dla dzieci w tym wieku jest jeszcze za wcześnie, aby spróbować smażonego jedzenia. Jednocześnie jedzenie jest już mniej zgniecione i częściej oferowane z tłuczonym widelcem i kawałkami. Warzywa można podawać zarówno przetworzone, jak i surowe.

Przykłady zdrowych przepisów

Sałatka z buraków z ogórkiem i zielonym groszkiem

Weź 50 g buraków i 25 g świeży ogórek i zielony groszek. Zagotuj groszek i buraki. Ogórek drobno posiekać, dodać ugotowany groszek i starte buraki. Napełnij 5 g oleju słonecznikowego.

Sałatka z jabłek i suszonych śliwek

Umyj i obierz jabłko (70 g), zetrzyj na grubej tarce. Suszone śliwki (30 g) są drylowane i moczone przez krótki czas, a następnie drobno posiekane. Połącz starte jabłko i posiekane śliwki, dodaj łyżeczkę cukru lub miodu.

Zupa z klopsikami rybnymi i ziemniakami

Wziąć 300 ml bulionu rybnego, zagotować, włożyć ziemniaki (50 g), marchew (15 g), cebulę (10 g) i pietruszkę (5 g) pokroić w drobną kostkę. Dusić, aż warzywa zmiękną, a następnie dodać do zupy klopsiki z polędwicy rybnej. Dla nich weź 60 g fileta, pół jajka kurzego, 10 g bułki tartej i 20 ml mleka. Poczekaj, aż klopsiki unoszą się na wodzie. Dopraw zupę świeżym koprem (3 g).

Pieczeń na parze z jajecznicą

Przygotuj masę kotletową ze 100 g mięsa, ćwiartki jaja kurzego, 30 ml mleka i 20 g białego chleba. Dobrze wymieszaj składniki i nałóż na gazę zwilżoną zimną wodą. Powinieneś otrzymać warstwę mięsa mielonego o grubości około 1,5 centymetra. Oddzielnie przygotuj omlet parowy z jednym jajkiem i 25 ml mleka. Połóż omlet na mięsie mielonym, ostrożnie zsuwając brzegi gazy, aby uformować roladę. Gotuj na parze przez około 30 minut.

Kasza jaglana z dynią

Weź 150 ml mleka lub wody, zagotuj, dodaj obraną i pokrojoną w kostkę dynię (100 g) i gotuj przez 7-10 minut. W tym czasie kilkakrotnie przepłucz 30 g kaszy jaglanej w gorącej wodzie. Wlać do wody lub mleka z dynią, dodać łyżkę cukru i gotować około 1 godziny na małym ogniu. Podawać z masłem.

Budyń twarogowy parzony z rodzynkami

Na dwie porcje weź 200 g twarogu, zmiel przez sito, dodaj 20 g umytych rodzynek. Natrzyj żółtko 20 ml mleka i 16 g cukru. Utarte żółtko połączyć z masą twarogową, dodać 10 g masła (trzeba je najpierw roztopić) i 4 łyżeczki kaszy manny. Na koniec dodaj ubite białko jaja. Wlej mieszaninę do natłuszczonych foremek. Paruj przez 30-40 minut.

Możliwe problemy

W wieku dwóch lat dziecko dąży do samodzielności. W tym czasie wiele dzieci zaczyna przejawiać kryzys rozwojowy, który wpływa również na obszar żywienia.

Co zrobić, jeśli dziecko nie je pokarmów, których potrzebuje?

Wielu rodziców obawia się, że dziecko je za mało, ich zdaniem jest zróżnicowane. W wieku dwóch lat niemowlęta mogą jeść to samo danie przez kilka dni i jest to normą. Nie ma co się martwić, jeśli dziecko zjada przynajmniej jeden produkt z takich grup: nabiał, mięso, warzywa, płatki zbożowe i owoce. Na przykład, jeśli w menu dziecka są banany, ziemniaki, kurczak, chleb i kefir, jego jedzenie można nazwać urozmaiconym.

Jeśli dziecko całkowicie odmawia jedzenia, nie ma potrzeby nalegać i zmuszać. Podawaj dziecku jedzenie w określonych porach (zgodnie z ustaloną dietą), unikaj podjadania i upewnij się, że jedzenie ma odpowiednią temperaturę i konsystencję. Najlepszą taktyką byłoby ciągłe oferowanie jedzenia, ale nie dostęp do łatwo przyswajalnych słodyczy i innych pokarmów, które dziecko może spożywać między posiłkami. Gdy dziecko jest głodne, zje to, co mu dasz.

Jak zrozumieć, że brak apetytu jest objawem choroby?

W większości przypadków słaby apetyt nie jest związany z chorobami, ale z obecnością częstych przekąsek i brakiem schematu posiłków. Kolejna trudność może być spowodowana zbyt dużą porcją. Widząc dużą ilość jedzenia, zniechęcone dziecko pośpiesznie całkowicie odmówi jedzenia. Najlepiej podawać dziecku niewielką ilość pokarmu, a gdy zje wszystko, proponować suplement.

Jednak utrata apetytu jest rzeczywiście oznaką choroby, takiej jak choroby przewodu pokarmowego lub wszelkie ostre infekcje. Pomysł, że słaby apetyt jest związany z chorobą, rodzice mogą kierować się obecnością innych objawów - podniesiona temperatura, nudności, utrata masy ciała, zmiany stolca i inne.

Objadanie się

Naucz swoje dziecko podstaw odpowiednie odżywianie ważne od wczesnego dzieciństwa, ponieważ otyłość jest bardzo częstym problemem u dorosłych. Rodzice powinni uczyć swoje dzieci zdrowego jedzenia. Nie ma co się mylić i radować, jeśli dwulatek zjada duże porcje i już dawno przesiadł się na wspólny stół. To może podważyć zdrowie dziecka i powodować problemy w przyszłości.

Spróbuj zaszczepić dziecku zdrowe nawyki żywieniowe. Najlepiej, jeśli dziecko je przy stole z innymi członkami rodziny.

Nigdy nie używaj jedzenia jako nagrody ani nie obiecuj dziecku czegoś za pusty talerz.

• Staraj się podawać dziecku mniej babeczek, kruchych ciastek, placków, ciastek i podobnych potraw. Są wysokokaloryczne i ubogie w składniki odżywcze. Słodycze, które można podać dwuletniemu dziecku, to prawoślaz, dżem, miód, ciasteczka, dżem, gofry, dżem, marmolada, pianki.
• Jeśli dasz dziecku twarożek, który nie jest przeznaczony do jedzenia dla niemowląt, zawsze powinien być ugotowany.
• Ponieważ zaleca się gotowanie owsianki dla 2-letniego dziecka w stanie półlepkim, płyny należy przyjmować 4 razy więcej niż płatki zbożowe. Owsiankę można ugotować zarówno w wodzie, jak iw bulionie owocowo-warzywnym oraz w mleku.
• Nie pozwalaj dziecku jeść w biegu, ponieważ jest to niebezpieczne.
• Jeśli Twoje dziecko nadal pije z butelki, w wieku dwóch lat powinieneś już odmówić. Dla dzieci, które nie opanowały jeszcze zwykłego kubka, kup specjalny (treningowy).

Wielu rodziców podaje witaminy dziecku od 2 roku życia. Wykonalność tego problemu omówiono w innym artykule.

Na poniższych filmach możesz zobaczyć, jak matki karmią swoje dzieci w wieku 2 lat.

Artykuł zawiera przepisy i menu dla dziecka w wieku 2 lat, a także zalecenia dotyczące jego żywienia.

Ze 100% pewnością możemy powiedzieć, że w wieku dwóch lat dziecko ma już własne uzależnienia od jedzenia. Bardzo łatwo to ustalić: dziecko je z przyjemnością, ale czegoś odmawia. Często zdarza się, że dziecko całkowicie odmawia jedzenia, co powoduje niepokój rodziców. Aby uchronić się przed niepotrzebnym stresem, każdy rodzic powinien szczegółowo przestudiować pytania: Ile powinno jeść dziecko w wieku 2 lat? " oraz " Co powinno jeść dziecko w tym wieku? ».

Odżywianie maluszka powinno w pełni zaspokajać jego potrzeby, zarówno energetyczne, jak i potrzeby do pełnego rozwoju. Pediatrzy uważają, że dziecko w wieku 2 lat „wymaga” około 1500 kcal, podzielonych na 4 posiłki: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Maksymalna ilość kalorii powinna być na obiad (około 50% - 700-800 kcal).

Co może jeść dziecko w wieku 2 lat?

Odżywianie dziecka musi być zbilansowane, tj. należy prawidłowo przestrzegać proporcji białka, tłuszczu i węglowodanów. Wyraźny stosunek to 1:1:4, z czego powinno być 50-60 g białek, 10-12 g tłuszczów i około 200 g węglowodanów.Uważaj na pokarmy białkowe, bo większość (70-75%) czy powinny być białka roślinne i tylko 30-25% „zwierzęcych”.

Przygotowując menu dla dziecka, zwróć uwagę na produkty mleczne i kwaśne mleko, których powinno być sporo w diecie dzieci w tym wieku. Nie należy przyzwyczajać dzieci do słodkich deserów serowych i musów, a jedynie preferować naturalny twarożek, ser, śmietanę i jogurt, w których jest dużo wapnia i białka.

Wraz z tym staraj się urozmaicić jedzenie dziecka, ponieważ potrzebuje on wielu składników odżywczych do tworzenia, a także rozwoju wszystkich układów organizmu. Bardzo ważne jest, aby jedzenie było odpowiednio ugotowane, ponieważ układ trawienny dzieci od 2 roku życia nie są prawidłowo uformowane i ciężko trawią „ciężkie” potrawy: smażone, słone, kwaśne, kwaśne.

WAŻNE: Jedzenie powinno być gotowane na parze, gotowane, pieczone bez oleju lub gotowane w powolnej kuchence.

Menu dla dzieci od 1 do 2 lat na każdy dzień: przepisy, dania

Zdrowie dziecka w wieku od 1 do 2 lat jest bardzo ściśle związane z tym, co je. Menu dla małego dziecka należy zaplanować właściwie iz wyprzedzeniem, używając wyłącznie produktów ekologicznych, lekkich i dozwolonych.

Menu śniadaniowe:

• Płatki gotowane, płatki śniadaniowe: płatki owsiane, gryka, ryż, proso, kasza pszenna lub kasza manna, kasza jęczmienna.
• Kanapka z masłem i serem (kromka chleba pszennego lub żytniego).
• Gotowane jajka lub pieczona jajecznica (z warzywami, mlekiem lub serem).
• Zapiekanka z twarogu z bakaliami lub rodzynkami (z dodatkiem kaszy manny).
• Zupa mleczna (ryżowa, gryczana, z kaszą manną, kaszą jaglaną).

WAŻNE: Śniadanie musi zawierać ciepły napój (herbata, kompot ze świeżych lub suszonych owoców, galaretka, sok).

Menu obiadowe:

• bulion warzywny, zupa jarzynowa
• Rosół, rosół
• Barszcz, ogórek kiszony, burak, barszcz zielony, kapuśniak
• Puree z zupy
• Kashi (dowolny)
• Makaron
• Gotowane warzywa
• Przecier warzywny
• Klopsiki dla pary
• Pulpety w sosie własnym bez oleju i smażenia
• Klopsiki w bulionie
• Kotlety parowe z indyka, kurczaka, wołowiny
• ciasta rybne

Menu popołudniowe:

• Zapiekanki z serem i ryżem
• Jogurty
• Pieczone i świeże warzywa
• Sałatki z warzyw lub owoców
• Herbatnik
• mleko
• Riazhenka
• Piekarnia

Menu obiadowe:

• zapiekanka warzywna
• Zapiekanka z Makaronem
• Pieczony Omlet
• gotowane jajka
• Makaron
• Sałatka warzywna
• Twarożek

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na śniadanie: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Kanapka z masłem i serem:

• Aby zrobić kanapkę, możesz użyć dowolnego chleba: białego, seryjnego, żytniego. Możesz wziąć kawałek maślanej bułki lub chleba z otrębów.
• Chleb można smażyć w tosterze lub suszyć w piekarniku (nie można smażyć na patelni z masłem).
• Na ciepły, ale nie gorący chleb posmarować kawałkiem masła (z naturalnego mleka, wysokiej jakości).
• Na masło należy położyć mały kawałek sera 30% (w sklepie można znaleźć specjalny ser dla dzieci, wybierz nietłusty).

WAŻNE: Na śniadanie nadają się również kanapki i tosty z konfiturą owocową, miodem, orzechami, świeżymi owocami.

Zapiekanka z twarogiem:

• 0,5 kg świeżego naturalnego twarogu (najlepiej niezbyt tłustego, do 8-9%) należy zmiażdżyć tłuczkiem do ziemniaków.
• Dodaj kilka łyżek. cukier i dalej mielić twarożek.
• Ubij 1 jajko i dodaj 3 łyżki. kasza manna, kontynuuj wyrabianie.
• Zapiekankę można zrobić w powolnej kuchence lub piekarniku
• Nasmaruj krawędzie formy minimalną ilością oleju i ułóż masę twarogową.
• Do twarogu można również dodać rodzynki lub posiekane suszone owoce (wcześniej spłucz je wrzątkiem, aby zmyć kurz i brud).
• Zapiekanka piecze się nie dłużej niż 30 minut w średnich temperaturach (do 190 stopni).
• Nie spiesz się z natychmiastowym wyjęciem gotowej zapiekanki, pozwól jej ostygnąć przez 30 minut, a następnie pokrój na małe kawałki.

Kasza manna:

• Weź 1 szklankę mleka
• W lekko podgrzanym mleku możesz rozpuścić kilka łyżeczek. cukier, sól na czubku noża według uznania i szczypta wanilii.
• Wlać do ciepłego mleka (około 30 stopni) 2-4 łyżeczki. sucha kasza manna (ilość płatków zależy od preferowanej gęstości gotowej owsianki), stale mieszając, doprowadzić do wrzenia.
• Zamknij rondel pokrywką i pozwól, aby kasza manna parowała pod pokrywką przez 5-10 minut.

Kasza jaglana z dynią:

• Wypłucz 0,5 łyżki kaszy jaglanej i namocz przez 10 minut
• Zagotuj 1 szklankę wody lub mleka
• Dodaj kaszę jaglaną do wrzącej wody (mleka)
• Wsypać cukier (można szczypać wanilię i sól)
• 50 g dyni, drobno startej
• Dodaj dynię do wrzącej owsianki
• Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut
• Pozwól owsiance parzyć pod pokrywką po gotowaniu przez maksymalnie 10 minut.
• Podawać z kawałkiem masła

Płatki owsiane z mlekiem:

• Zagotuj 1 łyżkę mleka, dodaj do niej cukier i wanilię.
• Wlej 0,5-2/3 łyżki płatków owsianych Hercules do gotującego się mleka.
• Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty
• Paruj pod pokrywką bez ognia przez 5 minut
• Podawać z kawałkiem masła

Omlet pieczony:

• Oddziel białka 2 jaj od żółtek
• Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na puszystą pianę.
• Stopniowo ubijaj żółtka pojedynczo, nie przestając ubijać jajek (wskazane jest robienie tego za pomocą miksera).
• Wlej 2 łyżki do masy. mleko i wlej 1 łyżkę. mąka
• Omlet można upiec w piekarniku lub w powolnej kuchence (posmarować trochę miskę i foremkę).
• Czas pieczenia - około 10-15 minut (powinna pojawić się ciasna skórka).
• Pokrój w kostkę i podawaj

Owsianka ryżowa z jabłkiem Charlotte:

• Zagotuj 1 łyżkę. mleko czy woda
• Dodać cukier i wanilię do smaku
• Wlej 0,5 łyżki. okrągły ryż gotować pod zamkniętą pokrywką przez 7-10 minut (w razie potrzeby dodać więcej płynu).
• Pół jabłka pokrojonego w drobną kostkę
• Wsyp jabłko do owsianki, wyłącz ogień
• Gotuj na parze owsiankę pod pokrywką (do 10 minut)
• Podawać z porcją masła i cynamonem (opcjonalnie)

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy na pierwsze dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pierwsze kursy zajmują znaczące miejsce w diecie dzieci, gdyż poprawiają pracę jelit i normalizują stolce.

Zupa z klopsikami:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowę).
• Z mielonego kurczaka (150-200 g). uformuj kulki rękami i wrzuć je do wrzącej wody.
• Gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe.
• Posol trochę. Dodaj posiekane warzywa i pozwól im parzyć przez 10-15 minut.

Chudy barszcz czerwony:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, dodaj do wrzącej wody.
• Wyślij tam drobno startą marchewkę (połowę)
• Zetrzyj połowę buraków na drobnej tarce i wyślij na patelnię.
• Wymieszaj 0,5 łyżki. pasta pomidorowa (lub 1 drobno pokrojony pomidor)
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Kapustę (50-80 g) drobno posiekać, wlać do rondla.
• Wyślij małą zatokę do barszczu i trochę soli, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Zupa warzywna:

• Zagotuj wodę w rondlu
• Drobno posiekaj pół małej cebuli, trochę marchewki i dodaj do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Zrób to samo z cukinią (około 100 g, można zastąpić cukinią).
• Wlej 1 łyżkę. dowolny ryż, sól (mała ilość). Gotuj zupę, aż ziemniaki i ryż się ugotują. Podawać z zieleniną.

Burak:

• Do wrzącej wody (lub kurczaka, bulionu wołowego) dodaj pół drobno posiekanej cebuli i kawałek startej marchewki.
• Małe buraki obrać, drobno zetrzeć, całość dodać do wrzącej wody.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, wyciśnij trochę czosnku (lub pokrój 0,5 ząbków), dodaj koperek.

Zupa gryczana:

• We wrzącej wodzie lub bulionie dodaj trochę startej marchewki na drobnej tarce i posiekaną cebulę.
• Dodaj liść laurowy i 2 łyżki. umyta kasza gryczana.
• Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy.
• Drobno posiekaj pietruszkę i koperek i dodaj do rondla. Gotuj, aż ziemniaki się ugotują.

Zupa z makaronem:

• Zagotuj wodę lub bulion z kurczaka
• Dodaj starte marchewki do wrzącego płynu
• Wrzuć drobno posiekaną połówkę cebuli.
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę (2 kawałki średniej wielkości), zagotuj.
• Wybierz mały makaron (gwiazdki, litery, kwiaty, pierścionki), 1-2 łyżki. wystarczy.
• Dodaj trochę soli i ziół, gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na lunch: przepisy na drugie dania dla dzieci w wieku od 1 roku do 2 lat

Pulpety w sosie pomidorowym:

• W misce lub rondlu multicooker wlej 1 łyżkę. sok pomidorowy i 1 łyżka. woda.
• Zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę, wyślij warzywa do mieszanki pomidorowej, włóż do pieca. Wyciśnij tam ząbek czosnku i włóż liść laurowy.
• W misce wymieszaj 300-400 g mielonej wołowiny bez tłuszczu (smalec wieprzowy) ze 100 ugotowanym okrągłym ryżem (nieumytym).
• Dodaj trochę soli, uformuj kulki.
• Każdy klopsik należy ostrożnie opuścić do wrzącego sosu, ogień będzie można zmniejszyć tylko wtedy, gdy wszystkie klopsiki zostaną ułożone na dnie.
• Klopsiki gotujemy około 40 minut, w tym czasie połowa płynu powinna się wygotować.

Klopsiki gotowane na parze:

• Wlej wodę do miski multicookera lub podwójnego bojlera, poczekaj, aż się zagotuje.
• Z mielonego kurczaka (wcześniej lekko solonego) uformuj małe kulki.
• Klopsiki należy ułożyć na ruszcie i zamknąć pokrywę kuchenki.
• Klopsiki gotowane na parze gotuje się przez 20-25 minut.

Kotlety z kurczaka:

• 0,5 kg mielonego fileta z kurczaka soli
• Do mielonego mięsa dodać 1 jajko, wszystko dokładnie wymieszać
• Namoczyć wcześniej 2 plastry białego bochenka we wrzącej wodzie, dodać okruchy do mięsa mielonego, wymieszać z 1 łyżką. mąka.
• Włóż mięso mielone do lodówki na kilka godzin
• Po kilku godzinach podgrzej patelnię teflonową
• Nasmaruj pędzelkiem (tylko trochę oleju)
• Ze schłodzonego i pogrubionego mięsa mielonego uformuj kotlety i połóż na dnie patelni (ogień powinien być mały).
• Powinny być smażone pod zamkniętą pokrywką, czasem dolewając wody, aby się nie przypaliły.

Morszczuk w pomidorze:

• Tuszę rybną należy umyć i pokroić na małe kawałki.
• Wlej 1 łyżkę do rondla lub miski multicooker. sok pomidorowy.
• Wyślij tam drobno startą małą marchewkę i pół cebuli.
• Poczekaj, aż sok się zagotuje i opuść plastry ryby do gotującej się masy.
• Czas gaszenia - 40 minut

Makaron morski:

• Zagotuj kawałek wołowiny (miazgi) - 200-300 gr.
• Zagotować makaron, trochę spłukać
• Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać do ugotowanego makaronu.
• W razie potrzeby połowę cebuli można usmażyć w niewielkiej ilości oleju i wody, dodać do makaronu.

Gulasz warzywny:

• Włóż 1-2 pokrojone w kostkę ziemniaki do wolnowaru.
• Cukinię kroimy tak samo jak ziemniaki (1 mały owoc).
• Należy również pokroić 1 marchewkę w kostkę.
• Cebulę i pomidor drobno posiekać
• Kapusta (150-200 g) pokrojona w kostkę rękoma
• Wszystko wlej 0,5 łyżki. podlać, włożyć do miski 1 liść laurowy, szczyptę soli.
• Dusić gulasz przez 30-40 minut

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na popołudniową przekąskę: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Naleśniki z twarogiem:

• Do miski wlej 300-400 g twarogu
• Wyślij tam 1 jajko, szczyptę waniliny
• Dodaj trochę cukru i mąki
• Zagnieść ciasto, zachować gładkość
• Posmaruj patelnię olejem (trochę).
• Umieść kulki ciasta na gorącej patelni.
• Smaż je pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu na złoty kolor z każdej strony.

Naleśniki „naleśniki”:

• 1 ul. dodaj do miski kefir lub zsiadłe mleko
• Wlej kilka łyżek. olej roślinny
• Ubij 1 jajko, dodaj szczyptę soli i wanilii
• Wlej kilka łyżek. cukier i dodaj mąkę, aż ciasto będzie wyglądało jak „śmietana”.
• Patelnię należy dobrze rozgrzać i lekko nasmarować olejem za pomocą pędzla.
• Łyżką ciasta
• Smażyć bez oleju (nie licząc za pierwszym razem)
• Smażyć z obu stron przez 0,5 minuty

Placki bananowe:

• Zmiksuj jednego banana w blenderze
• Do masy bananowej dodać cukier i jajko
• Możesz dodać trochę proszku do pieczenia i wanilii
• Stopniowo dodawać mąkę, aż utworzy się ciasto.
• Ciasto wyłożyć łyżką na patelnię, naleśniki smażyć z obu stron przez 0,5 minuty.

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat na obiad: przepisy dla dzieci w wieku od 1 do 2 lat

Zupa mleczna z kaszą gryczaną:

• Zagotuj szklankę mleka
• Tam możesz dodać trochę cukru do smaku i szczyptę wanilii.
• Wlej 3-5 łyżek. kasza gryczana umyta
• Gotuj po gotowaniu przez 10 minut na małym ogniu
• Gotuj na parze przez 5 minut przed podaniem

Budyń z kaszy manny:

• Budyń przygotowywany jest wcześniej
• Zagotuj 1 łyżkę. mleko z cukrem i wanilią
• Dodaj 0,5 łyżki. kaszy manny i gotować przez 3-4 minuty
• Następnie przykryj pokrywką i trzymaj do ostygnięcia.
• Schłodzony budyń pokrojony w kostkę
• Podawać z dżemem lub dżemem

Zapiekanka warzywna:

• Warzywa obrać i umyć, pokroić w kostkę ziemniaki, marchew, cukinię, cebulę i brokuły (można też dodać dynię, kalafior, bakłażan).
• Warzywa polać sosem, wysłać do piekarnika
• Przechowywać w średniej temperaturze (150-160 stopni) przez około 30-40 minut (sos powinien stwardnieć).

Zapiekanka z makaronem:

• Ugotowany makaron wlej do foremki
• Przygotuj sos do nadzienia: ubij 2 jajka solą i kilkoma łyżkami. mąka.
• Do sosu można dodać tartego sera
• Zapiekankę polać sosem i włożyć do piekarnika na 30 minut (w temperaturze 160-170 stopni).

Co ugotować dla dziecka w wieku 2 lat, jeśli nie je dobrze?

Jest tylko kilka sposobów na zainteresowanie dziecka jedzeniem:

• w zabawny sposób(gdy próbujesz mu wyobrazić, że łyżka jedzenia to samolot, pociąg lub samochód, który chce dostać się do garażu - usta).
• Zaoferuj zachętę(mówimy o tym, że pobudzisz dziecko do dobrego jedzenia czymś dla niego ciekawym: spacer po parku, wspólna zabawa, zabawki).
• Pokaż przykład(dzieci często starają się być jak ich rodzice, więc powinieneś pokazać, jak bardzo jesteś szczęśliwy, jedząc to konkretne jedzenie i jak pyszne jest to jedzenie).
• Chwal swoje dziecko za każdą zjedzoną łyżkę.(to zachęci dziecko do „bycia miłym” dla Ciebie i zjedzenia wszystkiego).
• Poinformuj innych członków rodziny o „sukcesach” Twojego dziecka(na przykład powiedz to tacie dziecka, a będzie z siebie dumny).
• Oferta wspólnego gotowania(dziecko na pewno będzie chciało spróbować swojego jedzenia, nie jest to trudne, na przykład: wrzucanie warzyw do salaterki lub mieszanie owsianki).

Czego nie robić:

• obiecaj słodycze(ustawiają dziecku, że musi jeść „niesmaczne” jedzenie przed „pysznym”).
• grozić karą(spowoduje to, że dziecko będzie miało negatywne skojarzenia z jedzeniem).
• Na siłę włóż łyżkę do ust, otwórz usta wbrew swojej woli(porówna to posiłek dziecka z torturami, niech dziecko samo "grzebie" w jedzeniu, bo to go zainteresuje).

WAŻNE: Jeśli dziecku nie pociąga jedzenie, uczyń je pięknym. Każde dziecko doceni owsiankę, kanapkę lub gorącą w postaci króliczka, kota lub misia. Na pewno będzie chciał spróbować nosa, ogona, ucha i tak dalej.

„Piękne” dania dla dzieci, opcje serwowania:

Porada:

• Wyeliminuj „okazjonalne” przekąski w postaci cukierków, ciastek czy ciast. Daj dziecku słodycze 15-20 minut po obfitym posiłku.
• Nie karm dziecka w złym humorze lub po napadzie złości, staraj się go zainteresować lub rozweselić i dopiero wtedy zacznij jeść.
• Upewnij się, że dziecko ma swoje osobiste sztućce i przybory, najlepiej jasne i z kolorowymi obrazkami. Może mieć przy stole specjalne zabawki, które również zjedzą.
• Daj dziecku jagody i jabłka 30-40 minut przed posiłkiem, to pobudzi sok żołądkowy i zwiększy apetyt.
• Przestrzegaj schematu picia, dziecko nie powinno być spragnione, wystarczająca ilość picia w ciągu dnia poprawi metabolizm i apetyt.
• Regularnie przebywaj na świeżym powietrzu przed jedzeniem, aktywne spacery zawsze poprawiają apetyt i poprawiają nastrój.
• W „ciężkich przypadkach” skonsultuj się z lekarzem. Może przepisać ci specjalne leki i herbaty, które poprawią twój apetyt.

Wideo: „Menu: 10 najlepszych obiadów dla dziecka w wieku 2 lat”

Twoje dziecko ma 2 lata. Potrafi biegać i skakać, kopać piłkę, budować wieże z klocków, ciąć nożyczkami, a nawet chodzić do tyłu. Chcesz być najlepszą mamą i robić dla niego więcej, na przykład tworzyć idealne menu.

Zmienia się codzienna rutyna dwuletniego fidgeta.

• Wstajesz o 7.30 i ćwiczysz z dzieckiem.
• O 7.45 biegnij do łazienki.
• Śniadanie jest gotowe o 8 rano.
• Od 8.30 do 11.30 grasz lub spacerujesz.
• O godzinie 12 czas na obiad.
• Od 12.30 do 15.30 dziecko śpi.
• O 15.45 twardniejesz.
• O godzinie 16 - lekka przekąska (podwieczorek).
• Od 16.30 do 19.00 spacerujesz i grasz ponownie.
• 19.30 - czas kolacji.
• O 20.30 - wieczorne pływanie.
• O 21.00 dziecko idzie spać.

Ale to idealna codzienna rutyna. Nie masz niani i kucharza? Twoja babcia pracuje lub mieszka daleko? A czy idziesz do sklepu spożywczego? Jest tyle rzeczy, które można wcisnąć w te 30 minut między zajęciami a wycieczką z dzieckiem!

W wieku dwóch lat dzieci mogą jeść ze „wspólnego stołu”. Dwuletni maluch z reguły ma już 20 zębów, które są w stanie przeżuć małe kawałki jedzenia. I nie musisz wycierać jedzenia, jak poprzednio.

Jaki jest „wspólny stół” w Twojej rodzinie? Czy naprawdę spełnia wszystkie wymagania? Aby uprościć sobie życie, warto przenieść wszystkich członków rodziny na właściwe odżywianie – zdrowe i zbilansowane. Znalezienie odpowiedniego jedzenia wcale nie jest trudne. I wszyscy wygrają.

1. Produkty są gotowane, pieczone, duszone, ale nie smażone.
2. Maksymalna ilość warzyw i owoców.
3. Kaszki z niedrogich i ulubionych zbóż na co dzień.
4. Tylko świeżo przygotowane jedzenie.
5. Staramy się nie mieszać białek i węglowodanów.
6. Pijemy dużo czystej wody.

Planowanie strategiczne

Wskazane jest, aby cała rodzina sporządziła plan posiłków na tydzień z przepisami. Otrzymasz więcej bonusów, jeśli dzieci powiedzą Ci, co chcą zobaczyć na swoim talerzu. Napiszcie listę zakupów na ten tydzień razem i idźcie razem na zakupy. Oprzyj się pokusie kupowania chipsów, słodkich napojów, wędzonej kiełbasy. Wspólny plan posiłków pomoże zoptymalizować zakupy, nauczy dzieci nie kupować fast foodów. Jednocześnie niczego nie zapomnisz, a może nawet zaoszczędzisz na ekscesach.

Co umieścić na liście?

Żywienie dziecka to priorytet w rodzinie, dlatego warto skupić się na zaleceniach dla 2-latka:

• cztery posiłki dziennie dla dzieci;
• gorące dania przy każdym posiłku;
• śniadania i kolacje stanowią 20-25% dziennej normy, obiad - 40%, podwieczorek - 10%;
• dziennie 2-letnie dziecko potrzebuje 1200-1400 g pokarmu lub 1000-1400 kcal: 1,5 szklanki warzyw, 1 szklanka owoców, 2 szklanki nabiału, 50 g pokarmu białkowego, 110 g zbóż, 4 łyżeczki. dowolny olej;
• optymalna proporcja tłuszczów, białek i węglowodanów dla dzieci wynosi 1:1:4;
• menu dla dzieci powinno być zróżnicowane, przepisy powinny być ciekawe;
• jeśli dziecko je „jak wróbel”, zwiększamy kaloryczność potraw lub karmimy często, ale stopniowo przez cały dzień.

Przykładowe menu na dzień

1. Na śniadanie planujemy proste danie: lub owsiankę. Płatki owsiane przygotowuje się szybko, wystarczy zalać je wrzątkiem, przykryć ręcznikiem, parzyć przez kilka minut i dodać kawałek masła. Dobrym rozwiązaniem jest również kasza gryczana i jaglana.
2. Na obiad - prosta zupa jarzynowa lub barszcz. Dla dzieci lepiej gotować w wodzie lub rozcieńczonym bulionie. Pyszne i pożywne zupy. Zestaw warzyw w nich może być inny: cukinia, dynia, ziemniaki, biała kapusta, brokuły, marchewka. Gotowane mięso, duszona lub pieczona ryba, warzywa, sałatki również wpisują się w koncepcję zdrowej diety. Jeśli w menu jest makaron, spróbuj obejść się bez mięsa i ryb. Deser i napoje do wyboru.
3. Na popołudniową przekąskę dla dzieci odpowiednie są owoce, galaretka z kromką chleba pełnoziarnistego lub kefir.
4. Ułatw sobie obiad: zapiekanka, leniwe pierogi, serniki gotowane na parze, gulasz warzywny, gotowane mięso lub kawałek ryby na parze (ostatnie dwie pozycje menu są odpowiednie, jeśli norma produktów białkowych nie została wyczerpana w ciągu dnia).

Przed pójściem spać niektóre dwulatki są przyzwyczajone do picia mleka. Współczesne badania ostrzegają, że podawanie mleka krowiego przed ukończeniem 3 lat może powodować niedobór wapnia w organizmie i powodować wzrost pobudliwości nerwowej. Dlatego lepiej wykluczyć go z diety.

Zastąp mleko mieszanką mleczną, a raczej wodą, stopniowo zmniejszając ilość. Przyjdzie czas, kiedy dziecko przyzwyczai się do zasypiania bez butelki.

Zapomnij o kiełbaskach, kanapkach, płatkach zbożowych moczonych w mleku lub jogurcie i spróbuj nauczyć się gotować szybkie, smaczne i zdrowe śniadania dla całej rodziny.

Przepisy na śniadanie

• Do gotowej owsianki dodaj pokrojonego banana i odrobinę oleju. O wiele smaczniejszy!
• Połóż plastry sera na dnie patelni. Dodaj na górze. Jajka wymieszać z wodą i polać serem i pomidorami. Umieść patelnię w piekarniku na 5 minut. Pożywny omlet jest gotowy!
• Do serników potrzebne będą: paczka twarogu, dwa jajka, sól i pół szklanki mąki. Mieszaj, stopniowo dodając mąkę. Formujemy serniki, układamy na patelni i wstawiamy do piekarnika na 5-7 minut. Gotowanie tego dania na parze jest jeszcze lepsze. Na stole połóż ciepłe serniki i kwaśną śmietanę ubitą z jagodami.
• Omlet z kilku jajek zawinąć w chleb pita, dodając ulubione warzywa.

Smaczne Pomysły

Przywykliśmy do tego, że na obiad zawsze powinna być zupa, a potem druga. I jeszcze jeden kompot. Nie jesteś zmęczony gotowaniem ich siedem razy w tygodniu? Wymyślmy sobie i zaprośmy dziecko na obiad z hrabią.

szlachetne kanapki

1. Posiekaj około szklanki warzyw pałeczkami.
2. Ugotowane na parze chrupiące brokuły połóż na osobnym ładnym talerzu (wybierz najładniejszą różyczkę).
3. Pokrój 30 g gotowanego mięsa z indyka, kurczaka lub wołowiny na cienkie talerze i zrób kanapki na najcieńszych kromkach chleba.

Nakryj stół jak na święta, a potem opowiedz historię tajemniczego hrabiego, który podzielił się z Tobą swoimi najlepszymi przepisami.

Sałatki w foremkach

1. Jedzenie przygotowane na obiad możesz ułożyć w wielokolorowych naczyniach do pieczenia lub foremkach do robienia lodu.
2. Pokrój liście sałaty, kapustę lub szpinak, gotowane marchewki, gruszki lub jabłka i miąższ awokado nieostrym nożem.
3. W każdej formie lub komórce tacy umieść kolorowe warzywa, kawałki mięsa, gałązki zieleni.

Angażując dzieci w gotowanie, zaszczepiasz umiejętności prawidłowego odżywiania i uczysz nakrywać do stołu. Poza tym każdy wie, że nie ma smaczniejszych dań niż te, które sam przygotował.

Młodzi rodzice czują ciężar odpowiedzialności za każde karmienie: co, ile i o której godzinie zjadło dziecko. A jeśli ukochanemu dziecku nie udało się wszystkiego zjeść? Nie dramatyzuj. Zwolnij nacisk na dziecko. Nie możesz karmić siłą: ma prawo decydować o sobie. Przygotowałeś pyszne i zdrowe dania ze świeżych składników. Po prostu cieszcie się wspólnym jedzeniem.

Menu wieczorne

Wieczorne menu dziecka w wieku 2 lat może zawierać:

• gdyby nie było dań mięsnych na obiad;
• chude mięso, jeśli dziecko bardzo je kocha i nie jadło go w ciągu dnia;
• warzywa, które można podawać przez cały dzień;
• owoce - surowe i pieczone;
• nabiał;
• płatki;
• zapiekanki;
• jajka jako samodzielny posiłek lub jako część lekkich posiłków.

Czas kolacji można skrócić, ucząc się prostych przepisów.

Polecane przepisy

Zapiekanka z kalafiora

1. Rozgrzać piekarnik.
2. Rozłóż główkę kapusty na kwiatostany i ułóż w foremkach.
3. Na wierzch ułożyć pokrojone w plastry pomidory, posypać startym serem.
4. Pieczemy 25 minut w 130 stopniach.

Na obiad doskonale sprawdzą się potrawy pieczone w piekarniku (w folii, w garnkach, w rękawie do pieczenia). Nie jest to zbyt uciążliwe i nie zajmuje dużo czasu.

Kurczak w garnku

1. Nie zapomnij włączyć piekarnika.
2. Pokrój filet na kawałki o takiej wielkości, aby dwuletnie dziecko z łatwością je przeżuło.
3. Ułóż kurczaka na dnie garnka, dodaj warzywa do smaku, posyp serem, wstaw do piekarnika i zaopiekuj się dzieckiem.
4. Za godzinę zaproś rodzinę do stołu.

Nawet w garnkach zupy i płatki zbożowe są dobre.

Makaron Z Brokułami

1. Podziel małą główkę brokułów na kwiatostany, zanurz je we wrzącej wodzie na 5 minut.
2. Dla dziecka w wieku 2 lat wskazane jest dodatkowe posiekanie gotowanej kapusty.
3. Umieść brokuły na rozgrzanej patelni, dodając olej i trochę resztek bulionu warzywnego.
4. Makaron ugotować i wrzucić na patelnię z kapustą.

Posiłki w 5 minut

Czasami rodzice mają szczególnie stresujące dni: rano trzeba wstać i gdzieś pobiec. Nie ma czasu na gotowanie. Czym karmić dziecko w tym przypadku? Oto kilka opcji.

• Do blendera wrzuć banana, pół obranej pomarańczy, w to samo miejsce wlej jogurt lub kefir, ubijaj na wysokich obrotach. Nasycony węglowodanami, minerałami i witaminami przysmak dla dwulatka jest gotowy.
• W blenderze przygotowuje się koktajl jagodowy: pół szklanki jogurtu, banana i garść jagód (można zamrozić). Aby ogrzać napój, włącz blender z maksymalną prędkością i poczekaj, aż miska się nagrzeje.
• Włóż do blendera obrane banany, sok jabłkowy i ulubione jagody dziecka. Nawiasem mówiąc, kiwi jest liderem wartości odżywczych wśród owoców.

Pożywienie

Pożądane jest, aby w menu dla dziecka od 2 roku życia znalazły się również tzw. superfoods, znane ze swojego użyteczne właściwości. Karm je dziecku przynajmniej raz na jakiś czas.

• owies;
• dzika czerwona ryba;
• Jogurt;
• szpinak.

Dwuletnie dziecko nadal potrzebuje zdrowej diety. Ustal zasady dla członków rodziny i staraj się zachować codzienną rutynę. Zachęcaj dziecko do spożywania różnorodnych, zdrowych pokarmów, które przyczyniają się do jego harmonijnego rozwoju.

Menu dla dziecka w wieku 2 lat może być dla mamy bólem głowy, jeśli dziecko nie jest przyzwyczajone do wspólnego stołu. W tym wieku dziecko podchodzi do diety dorosłych. Aby dziecko mogło w pełni jeść z innymi członkami rodziny, warto rozważyć to ponownie ogólne zasady jedzenie i rodzinna kultura gastronomiczna.

Czym karmić dziecko w wieku 2 lat? Oczywiście musisz wziąć pod uwagę jego preferencje smakowe. W tym wieku stają się już bardziej oczywiste i zdecydowane. Ale nie możesz karmić dziecka tylko jedną ulubioną płatkami owsianymi lub kotletami na parze. Jak pomóc mu poszerzyć gusta smakoszy, nauczyć smakować potraw i cieszyć się jedzeniem? Kuchnia obejmuje zarówno tradycje rodzinne, jak i narodowe. Menu zależy od umiejętności, wyobraźni mamy (czasem taty), a jeszcze bardziej – od dostępności wolnego czasu. Lepiej robić proste, ale urozmaicone dania. A w weekend możesz rozpieszczać całą rodzinę czymś wyjątkowym. Ważne jest, aby wybierać zdrowe sposoby gotowania: duszenie, pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze. Należy unikać potraw wędzonych, tłustych, pikantnych, silnie kwaśnych i słonych. Czasami można podawać dania lekko smażone, takie jak serniki, naleśniki, naleśniki. Jedzenie powinno być zawsze świeżo przygotowane, domowe, bez produktów gotowych z supermarketu.

Ogólne zasady żywienia dwuletniego dziecka

Jakie pokarmy powinny znaleźć się w diecie dziecka iw jakiej objętości?

• Przejście od żywności płynnej do półpłynnej i stałej. W wieku 2 lat dziecko ma już 20 zębów mlecznych. Potrafi w pełni żuć i jeść szorstkie, stałe pokarmy. Przejście na pokarmy stałe powinno być stopniowe. Po pierwsze, dieta dziecka w wieku 2 lat powinna obejmować gotowane płatki zbożowe, zapiekanki, duszone warzywa i roladki. Z biegiem czasu dziecko nauczy się dobrze odgryzać i żuć mięso, twarde warzywa i owoce.
• Liczba posiłków. W wieku dwóch lat dziecko przechodzi na cztery posiłki dziennie: śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację. Jednocześnie średnio 50% wartości odżywczej przypada na śniadanie, obiad, podwieczorek, a 50% na obiad.
• Zapotrzebowanie na białka, tłuszcze, węglowodany. Dzienna norma białka to aż 60 g, z czego 70% to białka pochodzenia zwierzęcego. Węglowodany nie powinny przekraczać 220 g. Zawartość tłuszczu w codziennej diecie wynosi 50-60 g, z czego 10% to tłuszcze roślinne. Dzienna norma białek w tym wieku jest niezwykle ważna, nie można ich zastąpić tłuszczami czy węglowodanami.
• Nabiał. Codziennie w menu. Z produktów mlecznych zaleca się: kefir, jogurt, twarożek, masło, śmietanę, mleko pełne (jeśli nie ma alergii). Wskazane jest przyjmowanie tych produktów w kuchni mlecznej. Powinny być świeże, niezbyt tłuste. Dzienna norma twarogu to 30 g (od 0 do 11% tłuszczu), mleko i kefir - 500-600 ml (od 3,2 do 4% tłuszczu). Dotyczy to również mleka, na którym przygotowywane są płatki zbożowe. Z twarogu można gotować zapiekanki i serniki. Dozwolony jest twardy niesolony i łagodny ser (do 10 g dziennie), śmietana i śmietana - do dressingów w zupach i sałatkach. Stopniowo, w niewielkiej ilości, możesz przyzwyczaić dziecko do domowych produktów mlecznych, ale musisz mieć pewność co do jakości i bezpieczeństwa sanitarnego tych produktów.
• Dania mięsne . Wzrasta zapotrzebowanie na białka zwierzęce. W wieku 2 lat dziecko może codziennie otrzymywać 120 g mięsa. Możesz użyć niskotłuszczowych odmian cielęciny, wątroby wołowej, języka, serca. Wieprzowina nie jest zalecana w tym wieku, może wystąpić alergia na kurczaka. Odmiany hipoalergiczne obejmują indyka i królika. Najlepiej gotować mięso lub gotować kotlety na parze, dodawać mięso mielone do gulaszu warzywnego. Możesz podać kiełbasę mleczną i wysokiej jakości sutki, ale rzadko, jako wyjątek - dla wzbogacenia percepcji smakowej.
• Węglowodany . Należą do nich płatki zbożowe, makarony, pieczywo, babeczki. Węglowodany są ważne dla rozwoju system nerwowy wątroba, nerki są głównym dostawcą energii. Jednak nadmiar węglowodanów w diecie może prowadzić do nadwagi. Konieczne jest urozmaicenie codziennego menu zbożami z różnych zbóż.
• Ryba . Produkt wartościowy, a jeśli nie ma przeciwwskazań, ryby i owoce morza powinny być wprowadzone do jadłospisu dziecka w wieku 2 lat. Dozwolone jest do 40 g ryb dziennie. Odmiany tłuszczowe są przeciwwskazane (halibut, jesiotr, łosoś, łosoś, kawior). Możesz gotować ciastka rybne, klopsiki, podawać gotowane ryby, starannie dobierając kości. Konserwy rybne są zabronione, z wyjątkiem tych, które oferują specjalistyczną żywność dla dzieci.
• Jajka . Kolejne ważne źródło białka. Możesz dawać 1 jajko co drugi dzień. Dzieci w tym wieku uwielbiają omlety. Gotowane jajka można wyrzucić. Uwzględniane są również jajka używane w zapiekankach, sernikach, kotletach.
• Warzywa i zielenie. Nasycone przydatnymi witaminami i mikroelementami, przyczyniają się do lepszego uwalniania enzymów i trawienia pokarmu, zwiększają apetyt. Dzienna norma ziemniaków to 100 g, pozostałe warzywa - 200 g. Pierwsze i drugie dania przygotowywane są z warzyw. Dla dzieci dobre są gulasze warzywne i świeże sałatki. Jeśli roczne dziecko musiało podawać wszystko w postaci tłuczonych ziemniaków, to w wieku dwóch lat sałatkę można drobno posiekać, a gotowane warzywa pokroić na małe kawałki. Stopniowo wprowadzane są rośliny strączkowe: groszek, fasola, fasola. Możesz też podać rzodkiewki, rzepę, cebulę i czosnek. Pietruszka, szpinak, koperek, zielona cebula powinny już znaleźć się w diecie dziecka.
• Owoce i jagody . Dzienna norma owoców to do 200 g, jagody - do 20 g. Dzieci w tym wieku chętnie jedzą takie owoce i jagody: jabłka, gruszki, czereśnie, czereśnie, śliwki, arbuzy, agrest. Z egzotycznych owoców możesz bezpiecznie podawać banany, ale owoce cytrusowe mogą powodować alergie.
• Soki warzywne i owocowe. Można je już podawać z miazgą. Stawka dzienna - 150 ml. Ale najpierw należy podać małe porcje soku, aby upewnić się, że nie ma alergii.
• Słodycze . Powinno być, ale w ograniczonym zakresie. Oczywiście w tym wieku lepiej nie karmić dziecka czekoladkami, ciastami lub ciastkami z tłustym kremem maślanym, barwnikami. Możesz zaoferować pianki, pianki, ciasteczka, dżemy.

Co jest w codziennym menu

Codzienne menu dla dziecka w wieku 2 lat musi koniecznie zawierać świeże owoce i warzywa, produkty mleczne, płatki zbożowe. Mięso można podawać co drugi dzień, zastępując dania mięsne rybami. Wystarczy zajrzeć do książki kucharskiej lub porozmawiać z mamami na placu zabaw, gdy tylko pojawią się nowe kulinarne pomysły. Kiedy do rodziny dołącza kolejny pełnoprawny zjadacz, matki muszą ciężej pracować w kuchni, aby żywność była kompletna i zdrowa.

Stół - Przykład dziennego menu dla małego smakosza

Wybór menu na tydzień

Sporządzenie menu na tydzień nie tylko urozmaici dietę dziecka, ale także pomoże mamie. Nie będzie musiała zastanawiać się nad pytaniem: co ugotować jutro.

Stół - przykładowe menu na tydzień

Pyszne i zdrowe śniadanie

Najlepszym daniem na śniadanie jest owsianka. Zawiera sole mineralne, błonnik pokarmowy, proteiny, witaminy, błonnik, skrobię. Węglowodany w składzie owsianki są lekkostrawne, wolno wchłaniane, utrzymują wymagany poziom glukozy w organizmie. Dziecko ma uczucie sytości do obiadu, ma dość energii do aktywnych zabaw. Najpopularniejsze zboża w tym wieku to gryka, ryż, kasza manna i płatki owsiane. Możesz jednak rozszerzyć menu i zaoferować proso, pszenicę, jęczmień, soczewicę, kukurydzę, dynię. Kaszki można gotować w wodzie i mleku z dodatkiem masła, oleju roślinnego, śmietany. Owsianka może być słona i słodka. Do słodyczy można dodać dżem, świeże i mrożone jagody, owoce, suszone owoce, owoce kandyzowane. Mięso mielone, ryby, duszone warzywa dodaje się do solonej owsianki. Wygodne i szybkie gotowanie owsianki w wolnej kuchence. Na śniadanie dobre są również serniki, twarożek i zapiekanki warzywne, omlety.

Co można zaoferować na lunch?

Zazwyczaj małe dzieci jako pierwsze danie przygotowują różnorodne zupy i buliony. Rzadziej w menu znajdziemy barszcz, ogórek kiszony czy kapuśniak, dania te nie powinny być zbyt kwaśne. Podstawą pierwszego dania może być bulion z kurczaka, królika, indyka. Słabo trawione wywary tłuszczowe. Możesz również przygotować wegetariańskie zupy warzywne, jeśli Twoje dziecko ma wystarczającą ilość białek zwierzęcych i tłuszczów w innych rodzajach posiłków. Jaką zupę możesz zrobić na obiad? Kurczak z domowym makaronem, groszkiem, fasolą, soczewicą, kaszą gryczaną, ryżem, serem, dynią z mięsem lub warzywami, klopsikami, kalafiorem, szczawem, knedlami.

Wśród popularnych przepisów na dziecko w wieku 2 lat są zupa puree i zupa krem. To obfity posiłek, który mieści się gdzieś pomiędzy pierwszym a drugim daniem. W zupach puree zwykle dodaje się masło, świeże posiekane zioła. Mogą być wegetariańskie, z dodatkiem zdrowej pietruszki, pasternaka, selera. Dodają również mięso mielone, posiekane gotowane mięso, ryby. Sałatki ze świeżych i gotowanych warzyw można podawać do dań głównych na obiad.

Co zjeść

Dlaczego potrzebujesz popołudniowej przekąski? Lekko zgłodnieć i wytrzymać do obiadu. Dzieci nie powinny się przejadać, ale długotrwały post nie pomaga im, gdy poziom glukozy we krwi spada. Popołudniową przekąskę można przerobić na smakołyk. Jeśli na popołudniową przekąskę podasz maluchowi świeżą bułkę z masłem, posmarowaną dżemem, będzie zdrowa i smaczna. Dzieciak natychmiast otrzyma deser. Możesz zaoferować szklankę mleka, kefir, jogurt, kompot z ciasteczkami. Większość dzieci chętnie zjada słodkie twarogi, zapiekanki, serniki, przeciery owocowe, owocowo-warzywne, owoce.

Co ugotować na obiad

Kolacja powinna być lekka i pożywna. Jakie dania można przygotować? Gulasz warzywny z mięsem, placki rybne gotowane na parze, zrazy, klopsiki, wątróbka z warzywami, naleśniki z różnymi nadzieniami, pierogi, naleśniki warzywne, mieszanki warzywne, jajecznica z warzywami, jajecznica z serem. Istnieje opinia, że ​​lepiej nie podawać wieczorem dań mięsnych, ponieważ są one długo trawione. W takiej sytuacji lepiej skupić się na codziennej rutynie, apetytu dziecka. Jako dodatek może być makaron, płatki zbożowe, tłuczone ziemniaki. Również produkty mleczne, makarony, płatki zbożowe z mlekiem dobrze nadają się na obiad, a pieczone owoce jako deser. Ze świeżych owoców banany i zielone jabłka dobrze się wchłaniają wieczorem. Jeśli dziecko zje obiad wcześnie, przed pójściem spać możesz podać szklankę kefiru.

Jak zrobić menu na obiad? Zwykle przy tym posiłku dziecko powinno dostać wszystko, czego nie otrzymał w ciągu dnia. Na przykład, jeśli nie było nabiału, to na obiad można podać twarożek z kefirem, serem lub kaszą mleczną. Jeśli w ciągu dnia nie było świeżych sałatek, należy je włączyć do obiadu. Jednak przekarmianie w nocy nie jest tego warte. Wiele matek zauważa, że ​​wieczorem niemowlęta często mają zwiększony apetyt. W nocy lepiej nie podawać kanapek, bułek, kiełbasek, kiełbasek, słonych i słodkich.

Pokarm na alergie

Tylko na pierwszy rzut oka dieta dziecka z alergią może wydawać się uboga. Oczywiście gotowanie dla alergika wymaga więcej czasu i wyobraźni mamy. Najczęściej występuje alergia na tego typu produkty: owoce cytrusowe, czekoladę, miód, warzywa i owoce koloru czerwonego, pomarańczowego, ryby, owoce morza, jajka, orzechy (zwłaszcza orzeszki arachidowe). Ale zdarzają się przypadki uczulenia na gluten – białko niektórych roślin zbożowych. Wtedy dziecku nie należy podawać pszenicy, płatków owsianych, jęczmienia, kaszy manny, makaronu, chleba, bułek, ciastek. W wieku 2 lat może również wystąpić alergia na mleko, która zwykle ustępuje w wieku 5 lat, gdy układ enzymatyczny jest bardziej dojrzały. Jeśli jesteś uczulony na pełne mleko, powinieneś zastąpić je mlekiem sojowym, ryżowym, owsianym, które jest bogate w białko i minerały.

Odżywianie na zaparcia

Na co zwrócić uwagę, jeśli dziecko często ma zaparcia?

• W przypadku zaparć organizm musi otrzymać wystarczającą ilość błonnika i płynów.
• Jeśli dziecko ma skłonność do zaparć, być może są to objawy dysbakteriozy.
• Konieczne jest włączenie do diety wysokiej jakości fermentowanych produktów mlecznych w celu normalizacji mikroflory.
• Na śniadanie możesz zaoferować płatki bogate w błonnik: jęczmień, gryka, proso, płatki owsiane.
• Do płatków zbożowych można dodawać suszone owoce: suszone śliwki, suszone morele, rodzynki.
• Najlepiej gotować owsiankę z wodą.
• Odwar z suszonych śliwek, kompot z suszonych owoców z dodatkiem suszonych śliwek pomaga przy zaparciach.
• Gruszki, jagody, czarne porzeczki mają właściwości utrwalające, dlatego należy je podawać w ograniczonych ilościach.
• W codziennej diecie powinny znaleźć się świeże i gotowane warzywa: ogórki, cukinia, pomidory, kapusta, marchew, papryka, buraki.
• Z owoców, jabłek, śliwek, moreli, jagód są preferowane.
• Przed pójściem spać podaj świeży kefir lub jogurt.
• W fermentowanych produktach mlecznych można dodać trochę otrębów owsianych, które są sprzedawane w aptece.

Wzbogacenie menu jest przydatne nie tylko dla zdrowego rozwoju fizycznego organizmu, ale także dla poszerzenia smaki gastronomiczne, "Kultura jedzenia. W końcu świat jest znany, w tym za pomocą smaku i zapachu. Przy wprowadzaniu do diety nowych pokarmów należy pamiętać o kilku zasadach: podawać małe porcje (kilka łyżeczek); karmić rano; nie podawaj kilku nowych dań na raz. Jeśli dziecko ma Reakcja alergiczna na produkcie, danie należy na razie anulować.

Trochę o kulturze gastronomicznej

Edukacja gastronomiczna dziecka zaczyna się od młodym wieku. Dwuletniego dziecka trzeba nauczyć nie tylko zasad etykiety na stole, ale także zaszczepić w nim zdrowe nawyki żywieniowe. Jak go uformować bez znacznego ucisku gustów dziecka? Jak zmusić go do zjedzenia wszystkiego bez przymusu i przekupstwa?

• pyszne imiona. Czym innym jest powiedzieć dziecku, że to zupa z makaronem, a czym innym nazwać to jakimś magicznym pysznym. Niezwykłe nazwy przyciągnąć uwagę dziecka. A kiedy dorośnie, może wymyślić nazwy potraw.
• Nakrycie stołu i naczynia. Dobrze, jeśli dziecko ma naczynia i serwetki dla dzieci. Fajnie, gdy na stole stoi piękny obrus, wazon z kwiatami. Ponadto dzieci chętniej jedzą „zabawne”, jasno podane potrawy w postaci uśmiechniętych twarzy, zwierząt itp. Jedzenie nie powinno kojarzyć się z zabawą u dziecka, jednak takie sztuczki pomagają karmić wybrednych smakoszy.
• Przykład innych dzieci. Jeśli w domu są starsze dzieci, o wiele ciekawiej będzie żuć dwuletnie dziecko w ich towarzystwie. Od nich może przejąć sposób zachowania przy stole. Jeśli starsi jedzą z apetytem i chwalą winegret, dziecko zrobi jak wszyscy inni.
• Nie gryź. Dieta dziecka w wieku 2 lat powinna być tak zaprojektowana, aby mogło zgłodnieć przed obiadem lub kolacją. Jeśli dziecko zjadło smaczną i satysfakcjonującą popołudniową przekąskę, obiad zwykle odkłada się na później. Po popołudniowej przekąsce nie należy dawać dziecku niczego (oprócz jabłka lub banana). Następnie zje na obiad wszystko, co mu zaoferuje.
• Nie używaj jedzenia jako narzędzia nauczania. Nie możesz nauczyć dziecka jedzenia dla wygody lub zabawy, przekupstwa lub zmiany uwagi, łyżki dla mamy, łyżki dla taty itp.
• Bez pośpiechu. Trzeba nauczyć dziecko powolnego jedzenia, nie połykania kawałków, dokładnego przeżuwania jedzenia. Jedzenie dla niego powinno być przyjemnym rytuałem.
• Możliwość degustacji. Musisz położyć na stole dania, których może spróbować dwuletnie dziecko i żeby było jak najmniej zakazów. Francuzi mówią: „Powiedz mi, co jesz, a powiem ci, kim jesteś”. Rozwój smaku to rozwój osobowości. Dla Rosjan może to zabrzmieć zbyt po francusku, ale smak życia znany jest również z kultury gastronomicznej.
• usiądźcie razem przy stole. Jedzenie smakuje lepiej przy wspólnym stole. Jeszcze lepiej smakuje, gdy cała rodzina zbiera się na obiad. Jeśli nie można tego robić codziennie, to rodzinne obiady w weekendy powinny być tradycyjne.
• Wystarczająca porcja. Często dwuletnie dzieci otrzymują tylko pierwsze dania na obiad. Jeśli jednak dołączony jest drugi z przystawką, to musisz podać pół porcji zupy. Jeśli dziecko dużo jadło na obiad, może nie spać dobrze, odmówić popołudniowej przekąski.

Przeczytaj więcej o kształtowaniu się kultury „jedzenia” i zasadach zdrowego odżywiania w książce Karen le Billon „Francuskie dzieci jedzą wszystko. A twój może."

Żywienie dziecka w wieku 2 lat nie zawiera żadnych specjalnych technik kulinarnych i wykwintnych przysmaków. Żywność powinna być zdrowa, świeża i wysokiej jakości, dieta powinna być zbilansowana i urozmaicona, z wystarczającą ilością białka, tłuszczów, węglowodanów, pierwiastków śladowych i witamin. A kaprysy smakowe dziecka zawsze można skorygować, odwołując się do małych sztuczek pedagogicznych.

wydrukować