Illallinen 2-vuotiaalle lapselle reseptejä nopeasti. Toiset kurssit lapsille. Tasapainoinen viikon menu

Jokainen vanhempi välittää lapsensa terveydestä, joten hänen oikeaa ruokavaliotaan koskevat kysymykset eivät koskaan jää huomaamatta. 2-vuotiaan lapsen ruokalistasta tulee monipuolisempi ja tyydyttävämpi. Kaksivuotiaan vauvan ravinnolla on omat ominaisuutensa, jotka sinun tulee olla tietoisia. Tämän ikäiset lapset ovat vähitellen tutustumassa aikuisten ruokaan, mutta on vielä liian aikaista mennä kokonaan yli. Suuri osa siitä, mitä syöt, on edelleen haitallista pienen organismin ruoansulatusjärjestelmälle.

2-vuotiaan lapsen ruokalistaa laadittaessa on otettava huomioon kasvavan kehon ravintoaineiden tarpeet. Vauvalla on hampaat ja hän pystyy jo pureskelemaan ruokaa. Sinun on vähitellen totutettava hänet kiinteään ruokaan: paksut viljat, keitetty liha, hedelmät ja vihannekset.

Kaloririkkain ruoka tulee syödä lounaalla. Pienen organismin nopean kehityksen ja kasvun vuoksi sen ravitsemus 2-vuotiaana on pohjimmiltaan erilainen kuin 1-vuotiaana.

Ruokavalio

2-vuotiaana lapsen ravinto muuttuu neljäksi vuorokaudeksi ja se koostuu aamiaisesta, lounaasta, iltapäiväteetä ja illallisesta. Lastenlääkärit sanovat, että lasten tulisi syödä 4-5 kertaa päivässä. On muistettava, että toistuva ruokinta johtaa huonoon ruokahaluun, ja harvinaisemmat vaikuttavat ruoansulatusjärjestelmään ja vastaavasti lapsesi hyvinvointiin.

Aterioiden väliset tauot eivät saa ylittää 3-4 tuntia. Kahden vuoden iässä vauva kehittää omia ruokamieltymyksensä, suosikki- ja ei-rakastamattomia ruokia ilmestyy. Uusia tuotteita ja niiden käsittelytapoja tuodaan vähitellen ruokalistalle. 2-vuotiaalla taaperolla tavallinen rutiini muuttuu hieman. Itsenäisyyden halu ilmenee, jota vanhempien tulee vain tukea, ei tukahduttaa.

Ruoan arvo kehon polttoaineena mitataan lämpöyksiköissä, joita kutsutaan kaloreiksi. Joka päivä lapsi saa keskimäärin 1400-1500 kcal. Jaettu kaloripitoisuuden mukaan seuraavalla tavalla: 25 % kaloreita aamiaisella, 30 % kaloreita lounaalla, 15 % iltapäiväteellä ja loput 30 % illallisella. Tärkeintä on varmistaa välttämättömien kivennäisaineiden, makro- ja hivenaineiden sekä vitamiinien riittävä saanti.

2-vuotiaan tarpeet

Äitien kaikkialla maailmassa on pohdittava päivittäin, mitä ruokkia lapsensa. Ruoka tulee höyryttää, paistaa tai keittää. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteen vauvan ruokavaliossa tulee olla 1:1:4.

Proteiinit ovat tärkein rakennusmateriaali kehon kasvulle, joten maitotuotteet, liha, kala ja munat tulisi sisällyttää 2-vuotiaan lapsen ruokavalioon. Hiilihydraatteja tarvitaan lapsille energianlähteenä. Näitä ovat pääasiassa viljat, hedelmät, sokeri, jauhotuotteet ja vihannekset. Rasvat toimivat kasvavan organismin energiantarpeen takaajana.

Lapsen ruokalista ei voi sisältää sellaisia ​​tuotteita kuin:

• majoneesi ja ketsuppi;
• suklaa;
• savustettu liha ja makkarat;
• marinoidut ruoat;
• hiilihapotetut juomat;
• sienet;
• margariini.

Allergiat ovat yleisiä nykymaailmassa. Jos 2-vuotiaalla maapähkinällä on allergia, sen ruokavaliota muutetaan ja kaikki ruoka, joka voi aiheuttaa epämukavuutta, suljetaan pois. Jos kyseessä on yliherkkyys tietyille elintarvikkeille, lapsille suositellaan hypoallergeenista ruokavaliota. koostuu turvallisista tuotteista, jotka eivät aiheuta negatiivista reaktiota vauvassa. Allergikoille vain oikea ruokavalio poistaa riskin joutua kosketuksiin mahdollisesti vaarallisten elintarvikkeiden kanssa.

Mitä tulee 2-vuotiaan vauvan nesteeseen, jokaista painokiloa kohden tarvitaan noin 100 ml vettä. päivässä. Vesimäärä sisältää kaikki lapsen juomat nesteet: keitot, hillot, maito, kefiiri, tee ja muut. Tietenkin kuumalla säällä nesteen tilavuus kasvaa.

Paras tapa tehdä menu

2-vuotiaalle lapselle on suositeltavaa valmistaa ruokaa vain kerran, koska ruokaa lämmitettäessä sen komponentit menettävät hyödyllisiä ominaisuuksia. poikkeaa merkittävästi kaksivuotiaan vauvan ruokavaliosta. Mitä tulee kaksivuotiaiden lasten viikoittaiseen ruokalistaan, se on laadittava ottaen huomioon lapsesi kaikki kehon tarpeet. Mitä se sisältää:

• Aamulla pääruokaa annetaan 200 g, leipää voin tai juuston kanssa. Juoman tulee olla 100-150 ml.
• Lounaaksi - ensimmäinen ruokalaji, esimerkiksi keitto, jonka tilavuus on 150 ml. Toiselle - liha- tai kalaruoalle - noin 50-80 g ja lisukkeelle - noin 100 g, kompottia tai mehua - 100 ml.
• Iltapäivän välipala koostuu 150 ml:n kefiristä, 40 g:n keksistä tai leivonnaisista, hedelmistä ja marjoista.
• Illallinen pääruoan määrä 200 g ja juoma 150 ml.

Dr. Komarovsky väittää, että lapsen ruokkiminen laadukkaalla ja monipuolisella ruoalla on edellytys vanhempien moraaliselle hyvinvoinnille.

Maukas ja terveellinen ruokalista, joka on rikastettu vitamiineilla ja kivennäisaineilla, edistää kasvavan vauvan tervettä kasvua ja kehitystä. 2-vuotiaalle lapselle on jo tuttu monia ruokia aikuisten pöydältä, ja hänen makunsa kasvaa hänen mukanaan.

Uudet gastronomiset löydöt antavat vauvalle mahdollisuuden oppia ympäröivästä maailmasta. Jotta nämä aikuisten keittiöön tutustuminen onnistuisi, äitien tulee noudattaa joitain sääntöjä lastensa ruokavalion laatimisessa:

• Vauvan tutustuminen uuteen tuotteeseen tulee aloittaa päivän ensimmäisellä puoliskolla, jotta voidaan jäljittää kehon reaktio siihen ja välttää haitalliset seuraukset allergisten ja muiden ilmenemismuotojen yhteydessä.
• 2-vuotiaalle lapselle tarjottavat annokset eivät saa olla suuria - uusi ruokalaji alkaa aina parista teelusikallista.
• Ruokinta on erityinen rituaali molemmille: äidille ja vauvalle. Siksi ateriavalmistelujen ja itse prosessin tulee olla yhtä aikaa miellyttäviä ja hyödyllisiä. 2-vuotiaiden lasten ruokavalio on tärkeä sääntö terveellisten tapojen muodostumiselle.
• Välipalat voivat olla lasten ruokalistalla, mutta niitä ei tulisi käyttää usein, vaan niitä tulee käyttää harvoissa tilanteissa, kun täyttä ateriaa ei ole saatavilla. Mutta myös välipalan tulisi tapahtua rauhallisessa ympäristössä (ei "tien päällä"), jotta ruoansulatus sujuisi ja lasten turvallisuus sujuisi.
• Kaksivuotiaiden vauvojen ruokavalioon tulee välttämättä sisältyä lihaa, kalaa, raejuustoa (lämmöllä käsitelty), hapanmaitotuotteita, viljaa ja aina hedelmiä ja vihanneksia (päivittäin). Täysi ruokinta on avain hyvään koskemattomuuteen lapsen ja päiväkodin tutustumisen aikana. Leipomotuotteiden, runsaiden, kaupasta ostettujen makeisten, joissa on pitkä ainesosalista ja kaikenlaisia ​​kemiallisia lisäaineita, kanssa kannattaa olla varovainen.
• 2-vuotiaana lapselle tulisi opettaa käyttäytymissäännöt pöydässä. Suurin osa tästä prosessista jää lastentarhanopettajan harteille, mutta kuten tiedät, kaikki lapsen tavat tulevat hänen perheestään, joten juurrutamme etiketin säännöt omalla esimerkillämme!
• Pienelle "ei halua" voi keksiä erilaisia ​​tarinoita tuotteista ja ruoista. Anna "ei-rakastetun" annoksen syömisprosessista tulla vauvalle täynnä seikkailua. Anna hänen keksiä tuotteille mielenkiintoisia nimiä - tämä herättää hänessä uutta kiinnostusta ruokaan.
• Ruokalistan tarjoiluvaihtoehdot voivat olla vakiomuotoisia, ilman röyhelöä, mutta pienet herkuttelevat tällaiset ateriat kyllästyvät nopeasti. Ratkaisu tällaisissa asioissa on annoksen mielenkiintoinen muotoilu, olkoon se sitten hauskoja kasvoja tai maagisia eläimiä - tämä on täydellinen tapa saada vauva syömään raakoja vihanneksia.
• Kaksivuotias vauva on jo melko aikuinen, ja voit turvallisesti laittaa hänet yhteiseen pöytään. Älä unohda, että Pieni lapsi ottaa esimerkin aikuiselta veljeltä tai sisarelta, vanhemmilta - olkoon yhteinen ateriasi jatkuvaa. Sitten äitien velvollisuus ruokkia vauva omin käsin katoaa pian.

Jos noudatat näitä yksinkertaisia ​​suosituksia, juurrutat lapsellesi tarvittavat taidot itsenäiseen ravitsemukseen. Tämä helpottaa sekä äitien että tulevaisuudessa hänen omaishoitajiensa elämää päiväkoti. Ja sitä paitsi on ilo nähdä lapsesi terve ruokahalu, joka on epäilemättä perusta vahvalle immuniteetille tulevaisuudessa.

Tasapainoinen viikon menu

2-vuotiaana lasten ruokavalio on monipuolisempi, joten on tarpeen laatia seitsemän päivän valikko, joka koostuu erilaisia ​​ensin ja toiset kurssit.

Tässä on esimerkkejä viikon ruokalistavaihtoehdoista.

Aamiainen

• Mannapuuroa, teetä, leipää ja voita.
• Juustokakkuja, maitoa.
• Munakas, kaakao, leipä juustolla.
• Maito kaurapuuro, tee.
• Raejuustopata, leipää ja voita, teetä.
• Riisimaitopuuroa, kuivattuja aprikooseja, kaakaota, leipää juustolla.
• Maitovermiselit, tee, leipä ja voita.

Illallinen

• Borssi, keitetty riisi kalahöyrykyljillä, coleslaw, hilloke, leipä.
• Keitto lihapullilla, perunamuusi, porkkanasalaatti, kuivattu hedelmähillo.
• Borssi, kasvissose, naudanlihapullat, ruusunmarjakastike.
• Kurpitsasosekeitto, broilerin lihapullia, porkkana-omenasalaattia, pastaa, hyytelöä.
• Keitto kalapullia, tattaripuuroa, vihreitä herneitä, marjahilloketta.
• Maissipuuroa, haudutettua kania, kasvissosekeittoa, mehua.
• Keitto naudanlihapullilla, coleslaw, vehnäpuuro, hilloke.

iltapäivä tee

• Kefiiri, keksejä, omena.
• Jogurttia, kotitekoisia leivonnaisia.
• Kefiiri, uuniomenat, keksit.
• Kisseliä, kotitekoisia keksejä, raejuustoa.
• Maitoa, keksejä, paistettua kurpitsaa.
• Kefiiri, leipä, banaani.
• Raejuustoa, keksejä, hedelmäsosetta.

Illallinen

• Perunalihapullat kananmunalla, ruusunmarjakastike, leipä.
• Tattaripuuro, höyrytetty kotletti, hyytelö.
• Riisivuoka, maitotee, leipä.
• Haudutettuja vihanneksia, haudutettua vasikanlihaa, mehua, leipää.
• Perunamuusia keitetyn kalkkunan kanssa, kefiiriä.
• Vehnäpuuroa ja munakokkelia, hyytelöä.
• Riisivuoka, haudutettuja vihanneksia, teetä maidolla.

2,5-vuotiaana vauvalle voidaan antaa jo 50 g juustoa ja noin 20 g 10-prosenttista smetanaa.

Talvella ja keväällä kauppojen hyllyillä on yleensä vähän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Lapsen elämässä tämä voi johtaa hypovitaminoosiin C-vitamiinin puutteen vuoksi. Tämän estämiseksi on tarpeen lisätä ruusunmarjainfuusio valikkoon.

Siten on löydetty kompromissi maukkaan ja terveellisen ruoan välillä joka päivä. Hyvin suunniteltu viikoittainen menu säästää vanhemmat miettimästä, mitä tehdä vauvalle huomenna, ja antaa sinun ostaa tarvittavat tuotteet etukäteen. Voit kokeilla reseptejä, tärkeintä on noudattaa perussääntöjä.

Loman menu

Millaisen menun valita lapsen syntymäpäivänä? Tietenkin haluat, että 2-vuotiaalla lapsellasi on valoisa, mielenkiintoinen ja ikimuistoinen loma. Vanhemmat itse miettivät huolellisesti ja järjestävät kaiken niin, että se on mielenkiintoista ja maukasta, etenkin lapsille. Äideillä on vaikea tehtävä edessään. On välttämätöntä valmistaa sellaista ruokaa, joka olisi sekä maukasta että terveellistä. Astiat tulee tarjoilla pöydälle erityisellä tavalla lasten huomion herättämiseksi.

Lasten syntymäpäivämenulta tuotteita, kuten savustettu liha, suolakurkku, tuoreet hedelmät, jotka aiheuttavat allerginen reaktio kaksivuotiaille majoneesia, suklaata, kalaa luulla, kakkua rasvakermalla.

Suosittuja ruokia juhlapöydällä

• Nykyään voileivät canapes-muodossa ovat erittäin suosittuja. Pienten huomion kiinnittämiseksi ne on valmistettu veneiden, tähtien, vikojen muodossa. Ruoanlaittoreseptit ovat erilaisia, pääasiassa leivästä, keitetystä tai paistettua lihasta, juustosta ja vihanneksista. Voit laittaa mielikuvituksesi päälle ja valmistaa alkupaloja lapsesi suosikkituotteista.
• Erityistä huomiota juhlavassa lastenmenussa annetaan terveellisiä salaatteja. Ne voidaan asettaa lautasille kukan tai eläimen muodossa, tällainen annos kiinnittää lasten huomion. Salaatin tulee olla runsas ja kevyt. Lapset syövät suurella mielenkiinnolla salaatteja hedelmistä ja vihanneksista.
• Toisten ruokien osalta voit valmistaa sen lisäksi lisukkeen ja liharuoan. Jälkimmäinen valmistetaan edullisesti jauhelihasta. Siitä tulee ensinnäkin herkkä ja pehmeä, ja toiseksi lapset voivat pureskella sitä helposti. Se voi olla: kana zrazy, lihapullat, kotletit.
• Juomista mehut, pirtelöt, joihin on lisätty marjoja ja hedelmiä, sopivat hyvin.
• Syntymäpäiväkakun osalta lapsille voidaan tarjota "Porkkanakakkua", "Linnunmaitoa", "Keksiä" tai mitä tahansa muuta ilman rasvaista kermaa.

Kaksivuotias lapsi tarvitsee terveellisen ruokavalion. Hänen ruoan tulee olla tuoretta ja korkealaatuista, tasapainotettua hyödyllisillä aineilla. Tällainen ruoka ei vaadi erityisiä kulinaarisia tekniikoita ja gourmet-herkkuja. Vanhempien tulee laatia selkeät säännöt lasten ruokalistan laatimiseksi 2-vuotiaana ja yrittää noudattaa päivittäistä rutiinia. On tarpeen rohkaista vauvaa syömään erilaisia ​​ruokia, jotka edistävät sen harmonista kehitystä. Mitä tulee lapsen makutarpeisiin, ne voidaan korjata ajoissa turvautumalla pieniin pedagogisiin temppuihin.

Artikkeli tarjoaa sinulle reseptejä ja valikoita 2-vuotiaalle lapselle sekä suosituksia hänen ravinnostaan.

100% varmuudella voimme sanoa, että lapsella on jo kaksivuotiaana omat ruokariippuvuutensa. Tämä on hyvin yksinkertainen määrittää: vauva syö jotain ilolla, mutta kieltäytyy jostain. Usein käy niin, että lapsi kieltäytyy syömästä kokonaan, mikä saa vanhemmat huolestumaan. Säästyäksesi tarpeettomilta stressiltä jokaisen vanhemman tulee tutkia yksityiskohtaisesti kysymyksiä: Kuinka paljon lapsen pitäisi syödä 2-vuotiaana? " ja " Mitä lapsen pitäisi syödä tässä iässä? ».

Vauvan ravinnon tulee tyydyttää täysin hänen tarpeensa, sekä energian että täyden kehityksen tarpeet. Lastenlääkärit uskovat, että 2-vuotias lapsi "vaatii" noin 1500 kcal, jaettuna 4 ateriaa: aamiainen, lounas, iltapäivän välipala ja illallinen. Kalorien enimmäismäärän tulisi olla lounaalla (noin 50% - 700-800 kcal).

Mitä lapsi voi syödä 2-vuotiaana?

Lapsen ravinnon tulee olla tasapainoista, ts. proteiinien, rasvan ja hiilihydraattien suhteita on noudatettava oikein. Selkeä suhde on 1:1:4, josta proteiineja tulee olla 50-60g, rasvoja 10-12g ja hiilihydraatteja noin 200g. Kiinnitä huomiota proteiiniruokiin, koska suurin osa (70-75%) pitäisikö olla kasviproteiineja ja vain 30-25% "eläimistä".

Kun laadit ruokalistaa lapselle, muista kiinnittää huomiota maito- ja piimätuotteisiin, joita tämän ikäisten lasten ruokavaliossa pitäisi olla melko paljon. Sinun ei pitäisi totuttaa lapsia makeisiin juustojälkiruokiin ja -vaahoihin, vaan suosia vain luonnollista raejuustoa, juustoa, smetanaa ja jogurttia, joissa on paljon kalsiumia ja proteiinia.

Yritä samalla tehdä vauvan ruoasta monipuolista, sillä hän tarvitsee paljon. ravinteita kaikkien kehon järjestelmien muodostumiseen ja kehittämiseen. On erittäin tärkeää, että ruoka kypsennetään oikein, koska Ruoansulatuselimistö 2-vuotiaat lapset eivät muodostu kunnolla ja "raskasta" ruokaa on vaikea sulattaa: paistettu, suolainen, hapan, hapan.

TÄRKEÄÄ: Ruoka tulisi mieluiten höyryttää, keittää, paistaa ilman öljyä tai kypsentää hitaassa keittimessä.

Menu 1-2-vuotiaille lapsille joka päivä: reseptejä, ruokia

1–2-vuotiaan vauvan terveys liittyy hyvin läheisesti siihen, mitä hän syö. Pienen lapsen ruokalista tulee suunnitella oikein ja etukäteen käyttämällä vain luomutuotteita, kevyitä ja sallittuja tuotteita.

Aamiaismenu:

• Keitetyt murot, aamiaismurot: kaurapuuro, tattari, riisi, hirssi, vehnäpuuro tai mannasuurimot, ohra.
• Voileipä voin ja juuston kanssa (viipale vehnää tai ruisleipää).
• Keitetyt munat tai paistetut munakokkelia (vihanneksien, maidon tai juuston kanssa).
• Raejuustovuoka kuivattujen hedelmien tai rusinoiden kanssa (lisättynä mannasuurimot).
• Maitokeitto (riisi, tattari, mannasuurimot, hirssi).

TÄRKEÄÄ: Aamiaisen tulee sisältää lämmin juoma (tee, tuore- tai kuivattu hedelmähillo, hyytelö, mehu).

Lounasmenu:

• kasvisliemi, kasviskeitto
• Kanalientä, kanakeittoa
• Borssi, suolakurkku, punajuuri, vihreä borssi, kaalikeitto
• Keitto sose
• Kashi (mikä tahansa)
• Pasta
• Keitetyt vihannekset
• Kasvissose
• Lihapullia parille
• Lihapullat kastikkeessa ilman öljyä ja paistamista
• Lihapullat liemessä
• Höyrykyljöitä kalkkunasta, kanasta, naudanlihasta
• kalakakut

Iltapäivän menu:

• Raejuusto ja riisivuoat
• Jogurtit
• Paistetut ja tuoreet vihannekset
• Salaatit vihanneksista tai hedelmistä
• Keksi
• Maito
• Ryazhenka
• Leipomo

Illallismenu:

• kasvisvuoka
• Pasta vuoka
• Paistettu munakas
• keitetyt kananmunat
• Pasta
• Kasvissalaatti
• Raejuusto

Mitä valmistaa 2-vuotiaalle lapselle aamiaiseksi: reseptejä 1-2-vuotiaille lapsille

Voi-juustovoileipä:

• Voileivän valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa leipää: valkoista, sarjaa, ruista. Voit ottaa palan voisämpylää tai leseleipää.
• Leipä voidaan paistaa leivänpaahtimessa tai kuivata uunissa (voita ei voi paistaa pannulla).
• Levitä lämpimän, mutta ei kuuman leivän päälle pala voita (luonnonmaidosta, laadukas).
• Voin päälle kannattaa laittaa pieni siivu 30 % juustoa (kaupasta löytyy erikoislastenjuusto, valitse ei rasvainen).

TÄRKEÄÄ: Voileivät ja paahtoleivät hedelmähillolla, hunajalla, pähkinöillä ja tuoreilla hedelmillä sopivat myös aamiaiseksi.

Raejuusto vuoka:

• 0,5 kg tuoretta luonnonraejuustoa (mieluiten ei kovin rasvaista, jopa 8-9 %) murskaa perunamurskaajalla.
• Lisää muutama rkl. sokeria ja jatka raejuuston jauhamista.
• Vatkaa joukkoon 1 muna ja lisää 3 rkl. mannasuurimot, jatka vaivaamista.
• Voit valmistaa vuoan hidassa liedellä tai uunissa
• Voitele muodon reunat minimimäärällä öljyä ja levitä juustomassa.
• Voit myös lisätä raejuustoon rusinoita tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä (huuhtele ne etukäteen kiehuvalla vedellä pölyn ja lian poistamiseksi).
• Pata paistetaan korkeintaan 30 minuuttia keskilämmössä (jopa 190 astetta).
• Älä kiirehdi heti ottamaan valmiita vuokaisia, anna sen jäähtyä 30 minuuttia ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Mannasuurimot:

• Ota 1 lasillinen maitoa
• Hieman kuumennetussa maidossa voit liuottaa pari tl. sokeria, suolaa veitsen kärjessä makusi mukaan ja ripaus vaniljaa.
• Kaada lämpimään maitoon (noin 30 astetta) 2-4 tl. kuivaa mannasuurimot (viljan määrä riippuu valmiin puuron halutusta tiheydestä), kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
• Sulje kattila kannella ja anna mannasuurimoiden höyrystyä kannen alla 5-10 minuuttia.

Hirssipuuro kurpitsalla:

• Huuhtele 0,5 rkl hirssiä ja liota 10 minuuttia
• Keitä 1 kuppi vettä tai maitoa
• Lisää hirssi kiehuvaan veteen (maitoon)
• Kaada sokeri (voit ripaus vaniljaa ja suolaa)
• 50 g kurpitsaa hienoksi raastettuna
• Lisää kurpitsa kiehuvaan puuroon
• Keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia
• Anna puuron hautua kannen alla kypsennyksen jälkeen enintään 10 minuuttia.
• Tarjoile palan kanssa

Kaurapuuro maidolla:

• Kiehauta 1 rkl maitoa, lisää siihen sokeri ja vanilja.
• Kaada 0,5-2/3 rkl Hercules-kaurapuuroa kiehuvaan maitoon.
• Keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia
• Höyrytetään kannen alla ilman tulta 5 minuuttia
• Tarjoile palan kanssa

Paistettu munakas:

• Erottele 2 kananmunan valkuaiset keltuaisista
• Lisää proteiineihin ripaus suolaa ja vatkaa ne kuohkeaksi vaahdoksi.
• Vatkaa keltuaiset vähitellen joukkoon yksi kerrallaan lakkaamatta vatkaamasta kananmunia (tämä kannattaa tehdä vatkaimella).
• Kaada 2 rkl massaan. maitoa ja kaada 1 rkl. jauhot
• Voit paistaa munakkaan uunissa tai hitaassa liedessä (rasvaa kulhoa ja muottia hieman).
• Paistoaika - noin 10-15 minuuttia (tiukka kuoren pitäisi ilmestyä).
• Leikkaa kuutioiksi ja tarjoile

Riisipuuro Charlotte-omenalla:

• Keitä 1 rkl. maitoa tai vettä
• Lisää sokeria ja vaniljaa maun mukaan
• Kaada 0,5 rkl. pyöreä riisi, keitä suljetun kannen alla 7-10 minuuttia (lisää nestettä tarvittaessa).
• Puolikas omena pieniksi kuutioiksi leikattuna
• Kaada omena puuron joukkoon, sammuta tuli
• Höyrytä puuroa kannen alla (enintään 10 minuuttia)
• Tarjoile voita ja kanelia (valinnainen)

Mitä kokata 2-vuotiaalle lapselle lounaaksi: reseptit ensimmäisille ruokalajeille lapsille 1-2-vuotiaille

Ensimmäiset kurssit ovat merkittävässä asemassa lasten ruokavaliossa, koska ne parantavat suolen toimintaa ja normalisoivat ulosteita.

Keitto lihapullien kanssa:

• Kiehauta vesi kattilassa
• Lähetä sinne hienoksi raastettu porkkana (puolikas).
• Kanajauheesta (150-200 g). muotoile käsin palloja ja heitä ne kiehuvaan veteen.
• Keitä keittoa, kunnes perunat ovat valmiita.
• Suolaa vähän. Lisää pilkotut kasvikset ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Laiha punainen borssi:

• Kiehauta vesi kattilassa
• Hienonna puolikas pieni sipuli, lisää kiehuvaan veteen.
• Lähetä sinne hienoksi raastettu porkkana (puolikas).
• Raasta puolet punajuurista hienolla raastimella ja lähetä pannulle.
• Sekoita joukkoon 0,5 rkl. tomaattipyre (tai 1 hienoksi pilkottu tomaatti)
• Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi (2 keskikokoista palaa), lähetä kiehuvaksi.
• Kaali (50-80 g) hienoksi, kaada kattilaan.
• Lähetä pieni lahti borssille ja vähän suolaa, keitä, kunnes perunat ovat valmiita.

Kasviskeitto:

• Kiehauta vesi kattilassa
• Hienonna puolikas pieni sipuli, muutama porkkana ja lisää kiehuvaan veteen.
• Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi (2 keskikokoista palaa), lähetä kiehuvaksi.
• Tee sama kesäkurpitsalle (noin 100 g, voidaan korvata kesäkurpitsalla).
• Kaada 1 rkl. mikä tahansa riisi, suola (pieni määrä). Keitä keittoa, kunnes perunat ja riisi ovat kypsiä. Tarjoile vihreiden kanssa.

Punajuuri:

• Lisää kiehuvaan veteen (tai kana-, naudanlihaliemeen) puolikas hienonnettu sipuli ja pala raastettua porkkanaa.
• Kuori pienet punajuuret, raasta hienoksi, lisää koko määrä kiehuvaan veteen.
• Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi (2 keskikokoista palaa), lähetä kiehuvaksi.
• Keitä kunnes perunat ovat valmiita, purista hieman valkosipulia (tai leikkaa 0,5 kynttä), lisää tilliä.

Tattarikeitto:

• Lisää kiehuvaan veteen tai liemeen hieman hienoksi raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia.
• Lisää laakerinlehti ja 2 rkl. pesty tattari.
• Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää keittoon.
• Hienonna persilja ja tilli hienoksi ja lisää kattilaan. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.

Keitto pastan kanssa:

• Kiehauta vesi tai kanaliemi
• Lisää raastettu porkkana kiehuvaan nesteeseen
• Ripottele joukkoon hienonnettu sipulipuolikas.
• Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi (2 keskikokoista palaa), lähetä kiehuvaksi.
• Valitse pieni pasta (tähdet, kirjaimet, kukat, renkaat), 1-2 rkl. tulee aivan tarpeeksi.
• Lisää hieman suolaa ja yrttejä, keitä, kunnes perunat ovat valmiita.

Mitä kokata 2-vuotiaalle lapselle lounaaksi: reseptejä toisiin ruokiin 1-2-vuotiaille lapsille

Lihapullat tomaattikastikkeessa:

• Kaada multicooker-kulhoon tai kattilaan 1 rkl. tomaattimehu ja 1 rkl. vettä.
• Raasta porkkanat ja hienonna sipuli, lähetä vihannekset tomaattiseokseen, laita liedelle. Purista sinne valkosipulinkynsi ja laita laakerinlehti.
• Sekoita kulhossa 300-400 g jauhettua naudanlihaa ilman rasvaa (ihraa) 100 keitetyn pyöreän riisin kanssa (pesemätön).
• Lisää suolaa, muotoile palloiksi.
• Jokainen lihapullia tulee laskea varovasti kiehuvaan kastikkeeseen, tulta on mahdollista vähentää vasta, kun kaikki lihapullat on asetettu pohjalle.
• Keitä lihapullia noin 40 minuuttia, jonka aikana puolet nesteestä tulee kiehua pois.

Höyrytetyt lihapullat:

• Kaada vesi monitoimikeittimen tai tuplakattilan kulhoon, odota, että se kiehuu.
• Muotoile jauhelihasta (ennakolta hieman suolattu) pieniksi palloiksi.
• Lihapullat tulee levittää ritilälle ja sulkea lieden kansi.
• Höyrytettyjä lihapullia kypsennetään 20-25 minuuttia.

Kanafileetä:

• 0,5 kg jauhettua broilerin fileesuolaa
• Lisää 1 muna jauhelihaan, sekoita kaikki huolellisesti
• Liota 2 viipaletta valkoista leipää etukäteen kiehuvassa vedessä, lisää muru jauhelihaan, sekoita 1 rkl. jauhot.
• Laita jauheliha jääkaappiin muutamaksi tunniksi
• Kuumenna teflonpannu muutaman tunnin kuluttua
• Voitele se harjalla (vain vähän öljyä)
• Muotoile jäähtyneestä ja paksuuntuneesta jauhelihasta kotletteja ja laita vuoan pohjalle (tulen tulee olla pieni).
• Ne tulee paistaa suljetun kannen alla, joskus lisäämällä vettä, jotta ne eivät pala.

Kummeliturska tomaatissa:

• Kalan ruho tulee pestä ja leikata pieniksi paloiksi.
• Kaada 1 rkl kattilaan tai multicooker-kulhoon. tomaattimehu.
• Lähetä sinne hienoksi raastettu pieni porkkana ja puolikas sipuli.
• Odota mehun kiehumista ja laske kalaviipaleet kiehuvaan massaan.
• Sammutusaika - 40 minuuttia

Laivaston pasta:

• Keitä pala naudanlihaa (massaa) - 200-300 gr.
• Keitä makaronit, huuhtele hieman
• Laita keitetty liha lihamyllyn läpi, lisää keitettyyn pastaan.
• Halutessasi voit paistaa puolet sipulista pienessä määrässä öljyä ja vettä, lisätä pastaan.

Kasvispata:

• Laita 1-2 kuutioitua perunaa hitaaseen keittimeen.
• Leikkaa kesäkurpitsa samalla tavalla kuin perunat (1 pieni hedelmä).
• Sinun tulee myös leikata 1 porkkana kuutioiksi.
• Hienonna sipuli ja tomaatti hienoksi
• Kaali (150-200 g) leikataan kuutioiksi käsin
• Kaikki kaada 0,5 rkl. vettä, laita kulhoon 1 laakerinlehti, ripaus suolaa.
• Hauduta muhennosa 30-40 minuuttia

Mitä valmistaa 2-vuotiaalle lapselle iltapäivän välipalaksi: reseptejä 1-2-vuotiaille lapsille

Raejuustoletut:

• Kaada kulhoon 300-400 g raejuustoa
• Lähetä sinne 1 muna, ripaus vanilliinia
• Lisää vähän sokeria ja jauhoja
• Vaivaa taikina, pidä se tasaisena
• Voitele pannu öljyllä (vähän).
• Laita taikinapallot kuumalle pannulle.
• Paista ne suljetun kannen alla miedolla lämmöllä kullanruskeiksi kummaltakin puolelta.

Pannukakut "pannukakut":

• 1 st. lisää kefiiri tai piimä kulhoon
• Kaada joukkoon muutama rkl. kasviöljy
• Vatkaa joukkoon 1 muna, lisää ripaus suolaa ja vaniljaa
• Kaada joukkoon muutama rkl. sokeri ja lisää jauhoja, kunnes taikina näyttää "smetanalta".
• Pannun tulee olla hyvin lämmitetty ja voideltu kevyesti öljyllä harjalla.
• Lusikoi taikina pois
• Paista ilman öljyä (lukuun ottamatta ensimmäistä kertaa)
• Paista molemmin puolin 0,5 minuuttia

Banaanifileet:

• Soseuta yksi banaani tehosekoittimessa
• Lisää banaanimassaan sokeri ja muna
• Voit sekoittaa joukkoon hieman leivinjauhetta ja vaniljaa
• Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina muodostuu.
• Kaada taikina lusikalla pannulle, paista pannukakkuja molemmin puolin 0,5 minuuttia.

Mitä valmistaa 2-vuotiaalle lapselle illalliseksi: reseptejä 1-2-vuotiaille lapsille

Maitokeitto tattarilla:

• Keitä lasillinen maitoa
• Siellä voit lisätä hieman sokeria maun mukaan ja ripaus vaniljaa.
• Kaada 3-5 rkl. pesty tattari
• Keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia miedolla lämmöllä
• Höyrytä 5 minuuttia ennen tarjoilua

Mannavanukas:

• Vanukas valmistetaan etukäteen
• Keitä 1 rkl. maitoa sokerilla ja vaniljalla
• Lisää 0,5 rkl. mannasuurimot ja keitä 3-4 minuuttia
• Peitä sitten kannella ja anna jäähtyä.
• Jäähtynyt vanukas kuutioiksi leikattuna
• Tarjoile hillon tai hillon kanssa

Kasvisvuoka:

• Kuori ja pese kasvis, leikkaa kuutioiksi perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, sipuli ja parsakaali (voit lisätä myös kurpitsaa, kukkakaalia, munakoisoa).
• Kaada kastike vihannesten päälle, lähetä uuniin
• Säilytä keskilämmössä (150-160 astetta) noin 30-40 minuuttia (kastikkeen tulee kovettua).

Pastavuoka:

• Kaada keitetty pasta muottiin
• Valmista täytekastike: vatkaa 2 munaa suolalla ja muutamalla rkl. jauhot.
• Kastikkeeseen voi lisätä hieman juustoraastetta
• Kaada kastike vuoan päälle ja lähetä uuniin 30 minuutiksi (160-170 asteeseen).

Mitä tehdä ruokaa 2-vuotiaalle lapselle, jos hän ei syö hyvin?

On vain muutama tapa saada lapsesi kiinnostumaan ruoasta:

• leikkisällä tavalla(kun yrität saada hänet kuvittelemaan, että lusikallinen ruokaa on lentokone, juna tai auto, joka haluaa päästä autotalliin - suuhun).
• Tarjoa kannustin(puhumme siitä, että kannustat lasta syömään hyvin jollakin hänelle mielenkiintoisella tavalla: kävely puistossa, yhteinen viihde, lelut).
• Näytä esimerkki(lapset pyrkivät usein olemaan vanhempiensa kaltaisia, joten sinun tulee näyttää, kuinka onnellinen olet syödessäsi tätä ruokaa ja kuinka herkullista se on).
• Kiitä lastasi jokaisesta syömästään lusikallisesta.(tämä rohkaisee lasta olemaan mukava sinulle ja syömään kaikkea).
• Kerro muille perheenjäsenille lapsesi "menestyksistä"(Kerro tämä esimerkiksi vauvan isälle, niin hän on ylpeä itsestään).
• Tarjoa ruokaa yhdessä(vauva haluaa ehdottomasti kokeilla ruokaansa, se ei ole vaikeaa, esimerkiksi: vihannesten heittäminen salaattikulhoon tai puuron sekoittaminen).

Mitä ei saa tehdä:

• lupaa makeisia(he asettavat lapsen siihen tosiasiaan, että hänen täytyy syödä "ei maukasta" ruokaa ennen "herkullista").
• uhkailla rangaistuksella(tämä aiheuttaa lapselle kielteisiä assosiaatioita syömiseen).
• Työnnä lusikka suuhusi väkisin, avaa suusi vastoin tahtoasi(tämä vertaa lapsen ateriaa kidutukseen, anna vauvan "tukkailla" ruokaa itsekseen, koska tämä kiinnostaa häntä).

TÄRKEÄÄ: Jos ruoka ei houkuttele lasta, tee siitä kaunista. Jokainen lapsi arvostaa puuroa, voileipää tai kuumaa pupun, kissan tai karhun muodossa. Hän haluaa ehdottomasti kokeilla nenäänsä, häntäänsä, korvaansa ja niin edelleen.

"Kauniita" lastenruokia, tarjoiluvaihtoehdot:

Neuvoja:

• Poista "satunnaiset" välipalat karkkien, keksien tai kakun muodossa. Anna lapsellesi makeisia 15-20 minuuttia runsaan aterian jälkeen.
• Älä ruoki lasta huonolla tuulella tai kiukun jälkeen, yritä kiinnostaa tai piristää häntä ja aloittaa vasta sitten syömisen.
• Varmista, että lapsella on omat henkilökohtaiset ruokailuvälineet ja ruokailuvälineet, mieluiten kirkkaita ja värikkäitä kuvia. Pöydässä voi olla erityisiä leluja, jotka myös syövät.
• Anna lapsellesi marjoja ja omenoita 30-40 minuuttia ennen ateriaa, tämä stimuloi mahanestettä ja lisää ruokahalua.
• Noudata juomista, lapsen ei pitäisi olla janoinen, riittävä määrä juomista päivän aikana parantaa aineenvaihduntaa ja ruokahalua.
• Ole säännöllisesti raittiissa ilmassa ennen ruokailua, aktiiviset kävelyt parantavat aina ruokahaluasi ja piristävät sinua.
• "Vakavissa tapauksissa" ota yhteys lääkäriisi. Hän voi määrätä sinulle erityisiä lääkkeitä ja teetä ruokahalun parantamiseksi.

Video: “Menu: 10 parasta lounasta 2-vuotiaalle lapselle”

Kaksivuotiaan vauvan ruokavalioon tulee yhä enemmän aikuisten ruokia. Hänen ruoansulatusjärjestelmänsä on kuitenkin liian herkkä, mikä estää täydellisen siirtymisen yhteiseen pöytään. Kuinka monta kertaa lapsen tulisi syödä 2-vuotiaana? Tässä iässä ateriat ovat yleensä 4 kertaa päivässä, mukaan lukien aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen. On tärkeää tarjota vauvanruokaa tiukasti varattuna aikana, noin 4 tunnin välein.

Lapsi kasvaa ja kehittyy koko ajan, joten on tärkeää, että vanhemmat järjestävät hänen ruokavalionsa oikein.

Ruoat kaksivuotiaan lapsen ruokavaliossa

Kahden vuoden ruokalistan perustana ovat murot, kevyet kermakeitot, vähärasvainen liha ja kala, maitotuotteet, vihannekset ja hedelmät, jotka on kasvatettu perheen asuinalueella. Puurot valmistetaan nestemäisiksi tai viskoosiksi, haudutettavat vihannekset hienonnetaan, liha rullataan lihamyllyssä. Lapsen tulee oppia pureskelemaan ja pureskelemaan kiinteitä ruokia, jotka muodostavat merkittävän osan aikuisten ruokavaliosta.

Ruokavalion perusta

Kaksivuotiaiden lasten ruokavaliossa on oltava:

1. Maitotuotteet. Täytyy olla ruokalistalla joka päivä. Jogurtit, kefiiri, fermentoitu leivottu maito, smetana ovat hyödyllisiä vauvalle. Täysmaidosta (jos sen proteiineille ei ole allergioita) voidaan valmistaa viljaa, kaakaota, antaa itsenäisenä juomana. Päivittäinen voin normi 2-vuotiaana on 10 grammaa (mukaan lukien viljat, vuoat, muut ruoat), raejuusto (6-9%) - 30 grammaa, kefiiri (3,2%) - 500 ml, kova suolaton juusto - 10 grammaa.
2. Viljat. Sisältää hiilihydraatteja, joilla on positiivinen vaikutus hermosto ja antaa energiaa. Vauvanruoassa tulisi olla kaurapuuroa, tattaria, riisiä, hirssiä, ohrapuuroa. Ohraa annetaan kolmen vuoden kuluttua.

   
   
   Sokerin sijasta voit lisätä puuroon kuivattuja hedelmiä, niin siitä tulee vielä maukkaampaa ja terveellisempää.

3. Kala ja liha. Päivittäinen normi on 120 grammaa vähärasvaista lihaa tai 40 grammaa kalaa, mikä kattaa kasvavan organismin tarpeen eläinproteiinissa. Voit kokata vähärasvaisesta vasikanlihasta, kanista, kalkkunasta. Kalat tulee valita vähärasvaisiin lajikkeisiin (mieluiten valkoinen, koska punainen on mahdollista allergiaa). Korkeasta ravintoarvosta huolimatta on parempi odottaa hieman pallaksen, lohen, sammen kanssa. Ravitsemusterapeutit ja lastenlääkärit, mukaan lukien tohtori Komarovsky, eivät suosittele punaisen kaviaarin ja kalasäilykkeiden sisällyttämistä pienen lapsen ruokalistaan.
4. Pasta ja leipomotuotteet. Hiilihydraattien, fosforin, B-ryhmän vitamiinien toimittaja. Leivän normi kaksivuotiaana on 30 grammaa ruista ja 60 grammaa vehnää. Kerran kahdessa päivässä voit tarjota kotitekoisia kakkuja, joiden määrä on enintään 60 grammaa. Durumpasta tulee lisätä keittoon tai tarjoilla lisukkeena enintään kahdesti viikossa.
5. Munat. Tärkeä proteiinin ja aminohappojen toimittaja. Vauvolle voidaan antaa 1 muna joka toinen päivä, lisätä keittoihin tai höyrytettyihin munakkaisiin. Myös viiriäisen munat ovat sallittuja - ruokavaliotuote, joka täydentää kalsiumin, foolihapon, kivennäisaineiden ja B-vitamiinien saantia. Normin laskennassa on tärkeää ottaa huomioon taikinaan, jauhelihaan ja muihin ruokiin lisätyt munat.

Mehut, hedelmät, vihannekset ja makeiset



Vihannekset ovat erittäin terveellisiä lapselle, mutta kaikki lapset eivät syö niitä mielellään. Siksi ei-rakastetut ruoat voidaan peittää perunamuusissa tai kotleteissa.
1. Vauvan ruokavaliossa tarvitaan kauden marjoja ja hedelmiä. Voit syödä niitä itse, tehdä hillokkeita, hyytelöä, hyytelöä. Hedelmien päivittäinen normi on 200 grammaa, marjoja - 20 grammaa. On tärkeää olla varovainen sitrushedelmien kanssa, tarkkailla reaktiota (allergia on mahdollista). On sallittua lisätä siivu sitruunaa teehen.
2. Vihannekset ja vihannekset kyllästävät kehon arvokkailla hivenaineilla ja parantavat ruoansulatusta. Vihannesten päivittäinen normi on 300 grammaa, josta perunoita on 100 grammaa. Niitä voidaan hauduttaa, paistaa, muussata, hienontaa salaatteja varten. Lapsi voi kokeilla herneitä, papuja, kaalia, retiisiä, valkosipulia, sipulia. Vihreät - pinaatti, persilja, tilli toimivat koristeena ja hyödyllisenä lisänä ruokia.
3. Luonnollisia makeisia tarvitaan rajoitettu määrä. Pari kertaa viikossa voi tarjota vaahtokarkkeja, hyytelöä, hilloa. Harvinaisissa tapauksissa ½ tl hunajaa on sallittu (voit makeuttaa raejuustoa tai vuokaa). Iltapäivän välipalaksi voit tarjota kotitekoisia kaurapuuroa tai murokeksi. On parempi odottaa hieman suklaan, kakkujen, makeisten kanssa.
4. Päivittäinen mehun normi on 150 ml. Vauvan asuinalueella kasvatetuista hedelmistä valmistetut juomat ovat sallittuja. Voit antaa mehuja vauvanruoaksi tarkoitetuista tetrapakkauksista. Eksoottisista hedelmistä valmistettuja juomia tulisi lykätä.


On parempi olla ostamatta makeisia kaupasta, vaan valmistaa ne itse, esimerkiksi keksejä. Se on paljon parempi vauvalle.

Yhden päivän menu

Lasten päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla maitotuotteita, viljoja, vihanneksia, hedelmiä, keittoja tai liemiä. Lihaa tulee vaihtaa kalan kanssa ja antaa joka toinen päivä. Likimääräinen ruokamäärä jakautuu seuraavasti: 25% / 35% / 15% / 25% (aamiainen / lounas / iltapäivätee / päivällinen). Päivittäinen kaloripitoisuus on 1200-1400 kaloria, joista noin 360 tulisi olla rasvoista.

Esimerkkimenu yhdelle päivälle 2 vuodessa näyttää tältä:

Viikon menu

2-vuotiaan vauvan äidin on vaikea löytää aikaa keittiötöihin. Luokat lapsen kanssa ja järjestelmän noudattaminen vaativat paljon vaivaa, joten keittiöavustajat (kombaini, tehosekoitin, hidas liesi) auttavat järjestämään päivän.



Kaksivuotiaat vauvat katsovat mielellään äitinsä valmistavan illallista keittiössä, joten he voivat jo olla mukana tässä prosessissa.

Hyvin suunniteltu viikon ruokalista antaa sinun olla miettimättä mitä tehdä huomenna ja hankkia tarvittavat tuotteet etukäteen. Sitä laadittaessa on suositeltavaa luottaa taulukkoon:

Viikonpäivä	Aamiainen	Illallinen	iltapäivä tee	Illallinen
maanantai	Riisifleetit luumuilla, juomajogurtti (1,5%).	Kaali-porkkanasalaatti, naudanliemiborssi, laiskakaalikääryleet, leipä, kuivattu hedelmähillo, vaahtokarkkeja.	Tuoreet marjat, juustokakut, kefiiri (lisää artikkelissa:).	Kukkakaali haudutettua smetanaa, leipää hillolla, makeuttamatonta teetä.
tiistai	Kaurapuuro hedelmillä, leipä juustolla, kaakao maidossa.	Salaatti raastetulla porkkanalla ja omenalla, laivastonsininen vermicelli, keitto lihapullien kera, makeuttamaton tee.	Maito, murokeksi, hedelmät.	Banaani, kanavuoka, kompotti.
keskiviikko	Leipä voin kanssa, raejuustovuoka, kaakao maidossa.	Shchi lihaliemessä, kauden kasvissalaatti, kalalihapullat peruna- tai hernemuusilla, ruusunmarjajuoma, vaahtokarkkeja.	Päärynävanukas, kompotti.	Pasta maitomakkaralla, kefiirillä, hedelmillä.
torstai	Mannapuuro, omena, porkkanamehu.	Yhdistelmä kasvissalaattia, kalakeittoa lihapullien kera, syrnikit smetanalla, hilloketta, leipää.	Raejuustokakkua, hedelmiä. karpalohyytelö.	Maito, vähärasvainen pilaf kanan kanssa.
perjantai	Riisipuuro kuivatuilla aprikooseilla, joka on maidossa.	Vihannessalaatti vihreillä, punajuurella, kirsikkamehulla, leipää, kalkkunakäärylettä ja parsakaalia.	Maissihiutaleet maidolla, marjamehu.	Naudanjauhelihalla, maidolla, banaanilla tai persikkalla täytetty kesäkurpitsa.
lauantaina	Raejuustovuoka, maito, leipä voin ja juuston kera (katso myös:).	Salaatti punajuurilla ja luumuilla, kasviskeitto, kanifilee, marjahyytelö, leipä, pasta.	Kefiiri, banaanivanukas (suosittelemme lukemista:).	Perunamyytit, makeuttamaton tee.
sunnuntai	Tattaripuurovuoka maksalla, persikkamehulla, vaniljakrutonkeilla.	Kaalisalaatti porkkanoilla ja kurkulla, hernekeitto krutonkeilla, kalalihapullat, haudutettuja vihanneksia vihreillä herneillä, leipää, hilloketta.	Juustokakkua, maitoa, hedelmiä.	Maksapannukakkuja, perunamuusia, teetä.

Suosittuja aamiaisreseptejä

Oikea aamiainen virkistää ja stimuloi toimintaa aamulla. Sen tulee olla kevyttä ja samalla tyydyttävää, sisältää proteiineja, hiilihydraatteja ja kuitua.

Mannasuurimopyyhkeitä aamiaiseksi

Kaada 100 ml kattilaan. maitoa ja 50 ml. vesi, kiehuva, suola. Kaada mannasuurimot (70 gr) ohuena nauhana ja keitä paksua puuroa 6-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä (astian lämpötilan tulee olla 70 astetta), lisää teelusikallinen sulatettua voita, tuoretta viiriäisen munaa, sekoita. Muotoile saadusta massasta halkaisijaltaan noin 3 cm palloja.. Kiehauta ja suolavesi erikseen, kasta valmiit pallot siihen ja keitä 5 minuuttia. Poista reikälusikalla, jäähdytä ja tarjoile lämpimänä voin, yrttien ja juustoraasteen kanssa.

Kevyt kirpeä

Dracena on ruokalaji, joka muistuttaa samanaikaisesti munakasta ja vuokaruokaa. Valmista se vatkaa 1 muna ja 20 ml. maitoa, suolaa. Lisää seokseen 1 tl. jauhot ja smetana, sekoita. Laita voideltuun uunipellille tai uunivuokaan. Paista uunissa noin 8 minuuttia, ripottele tarjouksen yhteydessä juustoraastetta ja yrttejä.

Ateriat runsaaksi lounaaksi



Kaksivuotiaan lounaan tulee olla tasapainoinen ja sisältää tarvittavan määrän ravintoaineita, mutta samalla se ei saa johtaa ylensyömiseen.

Terveellisen ja maukkaan lounaan välillä on helppo löytää kompromissi. Vauvalle valmistetut ruoat voidaan tarjoilla onnistuneesti yhteiselle pöydälle. Ei kuitenkaan päinvastoin, koska ruokavaliotuotteita käytetään vauvanruoassa vuodenajan mukaan. Lounas koostuu kolmesta ruokalajista, jotka täydentävät harmonisesti toisiaan ja mahdollistavat uusien makujen esittelyn. Eikö lapsi pidä kesäkurpitsasta, kukkakaalista ja muista vihanneksista? Ne voidaan peittää muhennoksissa, kermakeitoissa tai vihannesmuusissa.

Kasviskeitto pähkinöillä

Liota kylmä vesi 2 tuntia kourallinen valkoisia papuja. Huuhtele ja kaada pavut vedellä (300 ml), keitä kypsiksi. Lisää pieneksi hienonnetut perunat. Paista kasviöljyssä erikseen puolet sipulista, porkkanasta, paprikasta, lisää keittoon. Keitä 5 minuuttia, poista lämmöltä. Tarjoile lautasella yrteillä ja murskatuilla, uunikuivattuilla saksanpähkinöillä ripottuna.

Lisää suolalla maustettuun kiehuvaan veteen tai liemeen (150 ml) 50 grammaa hienonnettuja perunoita, keitä puolikypsiksi. Lisää paistetut vihannekset (paprikat, sipulit ja porkkanat), kypsennä kypsiksi. Lihapullien valmistamiseksi jauha pala keitettyä naudanlihaa. Lisää pippuri, suola, puoli vatkattua munaa ja sekoita. Keitä erikseen ja laita keittoon ennen tarjoilua. Tarjoa lämmintä (35-40 astetta), koristeltu vehreydellä.



Lihapullia voi ostaa valmiina, mutta lasten ruokalistalle on parempi valmistaa ne itse

Kala ruukussa

Ota kummeliturskan filee (200 grammaa), mustapippuria, suolaa, sipulia, kovaa juustoa, keraaminen ruukku. Laita kattilaan puoli teelusikallista tuoretta voita, puolikas hienonnettu sipuli ja porkkana. Asettele pestyt, smetanalla voideltut fileeviipaleet kasvistyynylle. Ripottele päälle juustoraastetta, kaada 3 rkl. lämmintä vettä. Hauduta uunissa peitettynä 25 minuuttia.

Lihapullat "viikset"

Laita lihamyllyn läpi 100 grammaa vähärasvaista naudanlihaa. Lisää 15 grammaa maitoon liotettua valkoista leipää ja käännä uudelleen lihamyllyssä. Suolaa, pippuria, vatkaa kevyesti. Muotoile ohuesta massasta lihapullia ja laita niihin kuivapastaa niin, että ”viikset” jäävät ulos molemmilta puolilta. Laita varovasti matalaan kattilaan. Kaada päälle vesi ja hauduta kannen alla 20-25 minuuttia.

Menu iltapäiväteetä varten

Iltapäiväpala on tilavuudeltaan pienin ateria, mutta sen merkitys kasvavalle organismille on suuri. Jotta lapset saisivat täyden valikoiman ravintoaineita, on tärkeää luoda ruokalista, joka sisältää terveellisiä ruokia.

On parempi tarjoilla tuoreita hedelmiä, hillokkeita, vitamiinismoothieja, kaurakeksejä ja muita hiilihydraattipitoisia ruokia. Valokuvilla on paljon yksinkertaisia ​​ja nopeita reseptejä, joilla on helppo miellyttää muruja iltapäivän välipalaksi.


Banaanipannukakut ovat erittäin maukkaita, lapsesi pitävät niistä varmasti.

Vaivaa taikina paisteja varten (hera, smetana, maito, kefiiri). Valmista erikseen hedelmäsose pilkomalla tehosekoittimessa 1-2 kypsän banaanin hedelmäliha. Sekoita hyvin ja paista kasviöljyssä. Valmista kastike ottamalla 1 hienonnettu banaani, ruokalusikallinen smetanaa, teelusikallinen hunajaa. Sekoita ainekset ja kaada pannukakkujen päälle ennen tarjoilua.

omenavanukas

Kuori 2 vihreää omenaa, leikkaa, ripottele sokerilla ja kaada vettä. Hauduta 6 minuuttia, jäähdytä, hienonna tehosekoittimella. Jauha keltuainen erikseen sokerin kanssa (1 tl), yhdistä omenasoseeseen, lisää kourallinen hienonnettuja pähkinöitä ja 1 tl. jauhettuja vaniljakeksejä. Lisää erikseen vatkattu valkuainen. Kaada massa valmiille uunipellille, laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia. Tarjoile annoksina, kastele hunajalla tai siirapilla.

Astiat illalliseksi

Illallisen tulee olla samanaikaisesti kevyttä ja tyydyttävää, joten lapselle tulee tarjota proteiiniaterioita ja mahdollisuuksien mukaan eliminoida nopeat hiilihydraatit (mehut, makeiset). On suositeltavaa syödä illallinen viimeistään klo 19-00, kävellä syömisen jälkeen ilmassa. Ennen nukkumaanmenoa on parempi ruokkia 2-vuotiaita lapsia jogurtilla tai hedelmillä, jotka kyllästävät ja parantavat ruoansulatusta.


Kala on hyväksi lapsen keholle, ja vuoka on yksi parhaista tavoista valmistaa tätä tuotetta.

Leikkaa uudet perunat viipaleiksi, keitä. Lisää tuore voi ja maito, suola ja vatkaa tasaiseksi. Hauduta erikseen 100 ml:ssa. maito 150 grammaa vähärasvaista kalafilettä. Siirrä kala tulenkestävään astiaan, laita päälle neljäsosa keitetystä kananmunasta, kaada päälle muhennuksesta jäänyt maito ja levitä perunamuusi. Paista uunissa 20 minuuttia.

Keskusteltuamme ystävien kanssa ja suorittamalla pienen mielipidekyselyn onnistuimme keräämään yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia, joita lapsemme rakastavat. Mutta mikä tärkeintä, niiden valmistelu ei vie paljon aikaa.

1. Kanaa makeassa kastikkeessa

2. Kuoret juustolla

Sinä aikana, kun kuoret keitetään, leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä, lisää suolaa, pippuria, voit halutessasi lisätä aromaattisia yrttejä. Leikkaa keitetty kananrinta ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita sipulit, tomaatit ja liha. Raasta juusto hienolla raastimella.
Täytä kuori tomaateilla ja jauhelihalla, päälle juustoa. Laita kuoret syvään paistinpannuun tai uunivuokaan, joka on esi voideltu öljyllä. Voit laittaa tuleen tai laittaa kuumaan uuniin 3-4 minuutiksi sulamaan juusto.

Voit tarjoilla minkä tahansa salaatin kanssa. Kypsennysaika kestää noin 15-20 minuuttia.

3. Perunat juustolla

Ainekset: perunat, voi, juusto, suola.
Valmistus: Valitse pienet perunat. Leikkaa kuorittu tai hyvin pesty peruna puoliksi. Laita pellille, voideltu öljyllä, suolalla, laita pala voita. Lähetä esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Laita sitten pala juustoa jokaisen perunan päälle. Keitä vielä muutama minuutti, kunnes juusto sulaa ja saa hieman väriä. Voit tarjoilla minkä tahansa salaatin kanssa.

4. Kananmaksa smetanakastikkeella

Ainesosat: kananmaksa, sipuli, porkkana, suola, pippuri, aromaattiset yrtit, smetana, auringonkukkaöljy.
Valmistus: paista kananmaksaa molemmin puolin kunnes väri muuttuu auringonkukkaöljyssä kuumalla paistinpannulla. Lisää kuutioitu sipuli, suola, pippuri, lisää halutessasi aromaattisia yrttejä. Lisää muutaman minuutin kuluttua raastettu porkkana keskikokoisella raastimella. Hauduta kannen alla muutama minuutti. Lisää vähärasvainen smetana. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä. Hauduta vielä muutama minuutti.

Tarjoile pastan, perunoiden tai puuron kanssa. Tällä keksillä lapset pyyhkivät pois kaiken. Valmistukseen menee noin 15-20 minuuttia, ja maku on yksinkertaisesti uskomaton!

5. Keitto lihapullien kanssa

Ainesosat: broilerin jauheliha, perunat, porkkanat, sipulit, vihreät herneet, kurkuma, pieni tähtipasta, oliiviöljy, suola, pippuri, laakerinlehti, yrtit.
Valmistus: Jos sinulla on jauhelihaa jääkaapissasi, tämä on vain jumalan lahja. No, jos ei, niin valmista se itse pilkkomalla liha, lisäämällä pieni sipuli, valkosipulinkynsi ja suola maun mukaan.

Leikkaa perunat, porkkanat ja sipulit kuutioiksi, tee jauhelihasta lihapullia. Laitamme perunat ja porkkanat tuleen, odotamme, kunnes se kiehuu ja keitä useita minuutteja, lisää sipuli, suola, pippuri, laakerinlehti, pasta ja kurkuma. Keitämme muutaman minuutin. Lisää lihapullat ja lusikka oliiviöljy. Minuutti ennen valmista, lisää vihreitä. Jos sinulla on purkitettuja herneitä, lisää ne lopussa. Jos tuoreena - yhdessä perunoiden kanssa.

Tämä keitto näyttää erittäin kauniilta, kurkuma tekee siitä kultaisen ja herkullisen, ja eriväriset ja -muotoiset ainesosat kiinnostavat varmasti lapsia.

6. Kalakakut

Ainekset: kalafilee 500 gr, 2-3 viipaletta vaaleaa leipää ilman kuorta, sipuli, kova juusto, yksi muna, kasviöljy, tilli, suola.
Valmistus: Laita kalafilee lihamyllyn läpi sipulin kanssa, lisää muna, puristettu leipä vedessä tai maidossa. Lisää hienonnettu tilli, suola, lusikallinen kasviöljyä. Muotoile märin käsin pihvejä. Kauneuden vuoksi voit antaa heille tähtien, kalojen, sydämien muodon. Levitä pellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 15-17 minuutiksi. Ripottele tämän ajan kuluttua juustoraasteella ja lähetä uuniin vielä 5 minuutiksi. Pennut ovat valmiita!

7. Porkkanaklettit

Makeat lihapullat
Ainekset: 5-6 keskikokoista porkkanaa, puoli kupillista mannasuurimoa, 2-3 tl. sokeri, yksi muna, ripaus suolaa, kasviöljy.
Valmistus: Keitä porkkanat, kun se on jäähtynyt, raasta, lisää mannasuurimot, muna, sokeri, suola. Muotoile kotletteja, pyöritä mannasuurimossa ja paista kasviöljyssä. Voit tarjoilla hillon tai hillon kanssa.

suolattuja kotletteja
Ainekset: porkkana, pieni sipuli, valkosipulin kynsi, suola, muna, mannasuurimot, tilli.
Valmistus: Raasta keitetyt jäähtyneet porkkanat, lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, hienonnettu tilli, muna, suola, mannasuurimot, vaivaa, muotoile kotletteja, paista molemmin puolin.

8. Munakas makkaran ja vihannesten kanssa

Ainekset: 8 munaa, 1 kuppi maitoa, 1-2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, suolaa, muutama lasten makkara, 1-2 rkl. lusikat purkitettuja herneitä, 1 keitetty porkkana, 1-2 keitettyä perunaa, vihreitä.
Valmistus: Riko munat syvään kulhoon, lisää maito, suola, jauhot ja vatkaa hyvin. Leikkaa makkara renkaiksi, porkkanat ja perunat kuutioiksi, leikkaa vihreät hienoksi, huuhtele herneet vedellä. Lisää kaikki ainekset muniin, sekoita, kaada voideltuun uunipellille ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Tällainen munakas voidaan tarjoilla tuoreiden vihannesten tai kastikkeiden kanssa.

9. Mannik

Ainekset: 1 kuppi mannasuurimoa, 1 kuppi smetanaa (voidaan korvata kefirillä tai puolittaa), puoli kupillista sokeria, kolme munaa, puoli tl soodaa, voidaan lisätä vaniljasokeria.
Valmistus: Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna seistä hetki. Voidaan valmistaa illalla ja jättää jääkaappiin yön yli.
Kaada voideltuun muottiin ja laita uuniin 30 minuutiksi. Voit laittaa kuivattuja hedelmiä, marjoja mannikiin tai vain kaada suosikkihillosi tai -siirappisi päälle.

10. Raejuustovuoka

Ainekset: 1 kg raejuustoa, 3 munaa, puoli kupillista mannasuurimoa, puoli kupillista maitoa, vanilliinia, 1 kuppi sokeria (maun mukaan, hieman vähemmän), yhden sitruunan kuori, puolen sitruunan mehu, 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä.
Valmistus: laita raejuusto lihamyllyn läpi tai paloittele tehosekoittimessa. Mitä pehmeämpi raejuusto on, sitä maukkaampi vuoka on.

Kun teet tämän, kaada mannasuurimot maidolla. Sekoita munat sokerin kanssa vaahdoksi, jolloin vaahtoa ei tarvita. Sekoita raejuusto, munat, mannasuurimot, lisää vanilliini, kaada puolikkaan sitruunan mehu, raasta sitruunan kuori hienolla raastimella, lisää lusikallinen tärkkelystä. Sekoita hyvin. Voit lisätä pataan kuivattuja aprikooseja, rusinoita vedellä liotuksen jälkeen tai marjoja, hedelmiä. Kaada raejuusto voideltuun vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi, kunnes pinta on kullanruskea. Se valmistetaan nopeasti, ja 40 ilmaisessa minuutissa voit tehdä paljon hyödyllisiä asioita.

1-2 vuotta Mannapuuroa porkkanoilla
Pese porkkanat, kuori, raasta, lisää sokeri, 1/2 tl voita ja suola. Hauduta miedolla lämmöllä melkein valmiiksi. Lisää kuuma maito, kiehauta ja lisää mannasuurimot. Keitä kunnes paksunee, mausta jäljellä olevalla voilla ja laita 10 minuutiksi. uuniin.
Ainekset: Mannasuurimot 1 rkl. lusikka, 1/2 porkkanaa, sokeria 1 tl, 1/2 kuppia maitoa, voita 1 tl, suolaa veitsen kärjessä.

Mannapuuro kurpitsalla
Pese kurpitsa, poista kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi, kaada 100 ml kuumaa maitoa ja keitä kannen alla 15 minuuttia. lisää samalla sekoittaen mannasuurimot, 1 tl sokeria ja suolaa veitsen kärjellä. Keitä vielä 15-20 minuuttia. miedolla tulella. Täytä puuro voilla.
Ainekset: Manna 1 tl, kurpitsa 100 gr., maito 100 ml, sokeri 1 tl, voita 1 tl, suolaa veitsen kärjessä.

Hirssipuuro kurpitsalla
Tällainen puuro tulisi keittää valuraudassa. Pese kurpitsa, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kiehuvaan suolalla maustettuun veteen tai maitoon ja keitä 7-10 minuuttia. Kaada hirssi, lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä 1-1,5 tuntia.
Ainekset: Hirssirouhet 150 g, kurpitsa 300 g, vesi tai maito 450 g, sokeri 15 g, voi 30 g.

Kurpitsa puuroa
Pese kurpitsa, kuori, leikkaa paloiksi, kaada 1,5 kupillista maitoa, keitä miedolla lämmöllä, jäähdytä ja hiero siivilän läpi. Huuhtele rypäleet, kaada 3 kupillista suolattua maitoa ja keitä mureneva puuro. Sekoita puuro kurpitsaan, laita voita ja laita uuniin niin, että puuro ruskistuu. Valmis puuro voidaan kaataa kermavaahdolla.
Ainekset: Kurpitsa 800 gr., Maito 4,5 kuppia, viljat (riisi, hirssi, tattari, herkules) 1 kuppi, voita 100 gr., Sokeri 1 rkl. lusikka, suolaa maun mukaan.

Marjapuuroa
Huuhtele marjat, muussaa murskeella, purista mehu juustokankaan läpi, keitä puristemassa vedessä ja siivilöi. Laita keittoon 1 rkl. lusikallinen muroja, kypsennä kypsiksi, lisää sokeri ja voi, anna kiehua uudelleen, ota puuro pois liedeltä, kaada siihen puristettu mehu ja sekoita.
Ainekset: Rouheet (riisi, tattari, mannasuurimot) 1 rkl. lusikka, tuoreita marjoja (vadelmia, mansikoita, herukoita jne.) 2 rkl. lusikat, vesi 250 ml, sokeri 1 tl, voita 1 tl.

Hedelmäpuuroa
Pese omena ja päärynä, kuori, poista ydin, leikkaa ei kovin pieniksi paloiksi tai viipaleiksi, laita emaloituun kattilaan ja kaada vettä niin, että se tuskin peittää hedelmää. Keitä hedelmät pehmeiksi, poista ne vedestä ja jauha tehosekoittimessa. Keitä jäljelle jäävässä liemessä nestemäistä puuroa viljahiutaleista (3-5 minuuttia). Sekoita puuro hedelmien kanssa, lisää sokeria (jos hedelmät ovat makeita, sokeri voidaan jättää pois). Jos puuro on paksua, voit lisätä hieman luonnollisempaa hedelmämehua.
Ruoka sopii mainiosti sekä aamiaiseksi että iltapäiväteen. Hedelmämassaan voit lisätä ei puuroa, vaan liemessä liotettua keksimurua. Tai liuotetaan liemeen vauvanruokiin tarkoitettu valmis puuro, joka ei vaadi keittämistä, ja lisää hedelmäsosetta suhteessa 1: 3 tai 1: 2, jotta hedelmiä on enemmän kuin puuroa.
Ainekset : Viljahiutaleet (riisi, kaurapuuro tai viljaseos) 1 rkl. lusikka, 1 omena ja 1 päärynä (aprikoosit, persikat, kirsikat, appelsiinimehu, kaikki marjat), sokeria maun mukaan.

Kaurapuuro hunajalla
Kiehauta vesi ja maito, suola, lisää 1 rkl. lusikallinen hunajaa, lisää hercules ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes puuro sakenee. Kypsennyksen lopussa puuroa voidaan "höyryttää" uunissa 10-15 minuuttia. Lorauta päälle sulatettua voita ja jäljellä olevaa hunajaa. Ainekset: Hercules 3/4 kuppi, vesi 1 kuppi, maito 1 kuppi, hunaja 1,5 rkl. lusikkaa, suolaa maun mukaan, voita 1 tl.

Miten keitä muna

Maito munat porkkanoilla
Pese porkkanat siveltimellä, kuori, raasta, laita kattilaan sulatetun voin kanssa, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä pehmeiksi (15-20 min). Haudutuksen aikana porkkanat tulee sekoittaa ajoittain ja kaada vähitellen ruokalusikalliseen maitoa. Sekoita raaka muna perusteellisesti haudutettuihin porkkanoihin ja loppu kylmään maitoon, kaada suolaliuos. Kaada saatu seos pieneen voilla voideltuun kulhoon, laita vesikattilaan ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes massa sakenee. Tarjoa munat kuumana tai kylmänä.
Ainekset: 1 kananmuna, 1/2 porkkanaa, 3/4 dl maitoa, 1,5 tl voita, 1/4 tl suolaliuosta.

maitotuotteiden reseptit jälkiruoat

raidallinen jogurtti
Mansikat muussataan monitoimikoneessa tai muulla tavalla ja pyyhitään siivilän läpi. Leikkaa persikka paloiksi ja muussaa ja hiero siivilän läpi. Sekoita jogurtti tomusokeriin. Jaa 2 korkeaa kulhoa, joissa on puolet mansikkasoseesta, puolet jogurtista, sitten kaikki persikkasose, loppu jogurtti ja lisää mansikkasosetta.
Ainekset: Mansikat 75 gr., 1 kypsä persikka, tavallinen jogurtti 200 ml, tomusokeri 4 rkl. lusikat.

Riisi-porkkana soufflé
Keitä riisistä puoliviskoosi puuro vedessä. Jauha 1/2 keltuaisesta 1 tl sokeria ja laimenna maidolla, lisää 1 tl sulatettua voita, hienolla raastimella raastettua porkkanaa. Sekoita saatu massa puuron kanssa, lisää vaahdotettu proteiini, siirrä voideltuun muottiin ja keitä vesihauteessa 35-40 minuuttia. Riisin sijasta voit käyttää mannasuurimoa ja porkkanoiden sijasta kesäkurpitsaa tai kurpitsaa.
Ainekset: Riisirouhet 1 rkl. lusikka, voita 1 tl, 1/2 munankeltuaista, 1/2 proteiinia, sokeria 1 tl, maitoa 25-30 gr., 1/4 keskikokoista porkkanaa.

kotitekoista jäätelöä
Vatkaa jäähtynyt kerma (vaahdoksi). Lisää niihin tehosekoittimessa kypsennetty makea marjamassa. Sekoita kaikki hyvin, laita muotteihin ja anna tekeytyä yön yli jääkaapissa. Vuonna erottuu kaupasta ostetusta jäätelöstä, joka ei sisällä väriaineita. säilöntäaineita ja muuta turhaa.
Ainekset: Kerma 200 ml, mansikat 200 ml, sokeri tai tomusokeri 2 rkl.

Reseptit salaatteja lapsille 1-2 vuotta

Punajuuri-karpalo salaatti
Keitä punajuuret, raasta. Purista karpaloista tai sitruunoista mehu keitetyn sideharson läpi, kaada punajuurien päälle tällä mehulla, mausta salaatti kermalla tai kasviöljyllä.
Ainekset: 1/8 punajuurta, 1 rkl. lusikallinen karpaloita tai siivu sitruunaa, kasviöljyä (kermaa) 1 tl.

porkkana salaatti
Pese porkkanat, kuori, kaada päälle kiehuvaa vettä, raasta, lisää sokerisiirappi ja kasviöljy, sekoita huolellisesti.
Ainekset: Porkkanat 25 g, sokerisiirappi 1 ml, kasviöljy 1 g.

Porkkana ja omena salaatti
Pese porkkanat ja omenat, kuori, kaada päälle kiehuvalla vedellä, raasta hienolla raastimella, lisää sokerisiirappi, sekoita.
Ainekset: Porkkana 10 g, Omena 15 g, Sokerisiirappi 1 ml.

Tuorekurkkusalaatti
Pese kurkku, kuori, kaada päälle kiehuvalla vedellä, raasta hienolla raastimella. Pese vihannekset perusteellisesti keitetyssä vedessä, hienonna erittäin hienoksi tai hienonna tehosekoittimella, yhdistä kurkun kanssa, suolaa hieman, lisää kasviöljyä, sekoita.
Ainekset: Kurkku 25 g, Vihannekset 1 g, Kasviöljy 1 g.

Punajuurisalaatti omenoiden kanssa
Keitä tai paista punajuuret uunissa, raasta hienolla raastimella. Pese, kuori, raasta omena, yhdistä punajuuriin, lisää sokerisiirappi ja kasviöljy, sekoita.
Ainekset: Punajuuret 15 gr., omenat 10 g, sokerisiirappi 1 ml, kasviöljy 1 g.

Reseptit osoitteesta upov lapsille 1-2 vuotta

Kasviskeitto (muusitettu)
Kuori perunat, porkkanat, kaali, huuhtele, kaada 1,5 kupillista kylmää vettä ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Jäähdytä liemi, pyyhi vihannekset siivilän läpi. Laimenna saatu sose valuutetulla liemellä, lisää suola ja keitä uudelleen. Ennen tarjoilua mausta keitto voilla ja smetalla.
Ainekset: 1 peruna, 1/2 porkkanaa, 50 g valkokaalia, 1 tl öljyä, 1 rkl smetanaa. lusikka.

Papukeitto
Lajittele pavut, huuhtele, kaada kuumaan veteen ja keitä suljetussa astiassa erittäin alhaisella lämmöllä pehmeiksi, hiero sitten siivilän läpi, lisää suolaliuos, lämmitetty raakamaito ja keitä 3 minuuttia. Laita voita kulhoon keiton kanssa, tarjoile vehnäleipäkrutonkeja erikseen.
Ainekset: Valkoiset pavut 50 g, maito 150 g, voita 1/2 tl, vesi 600 g, suolaliuos 1 tl, vehnäleipäpaahtoleipää.

Riisikeitto (muusitettu)
Lajittele riisi, huuhtele, kaada kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes riisi pehmenee. Hiero keitetty riisi siivilän läpi, laimenna maidolla, laita sokeri ja suola, kiehauta, murskaa lastalla. Ennen tarjoilua mausta keitto öljyllä.
Ainekset: Riisirouhet 1 rkl. lusikka, maito 3/4 kuppi, sokeri 1 tl, öljy 1 tl, vesi 1 kuppi.

Porkkana-pinaattikeitto
Pese porkkanat, kuori, leikkaa, kaada pieni määrä vettä ja keitä 30 minuuttia. Lisää kuorittu ja hienonnettu pinaatti, voi, osalla maidosta laimennettu jauho ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Pyyhi sitten vihannekset siivilän läpi, laimenna saatu sose haluttuun tiheyteen kiehuvalla vedellä tai kasvisliemellä, kaada suolaliuos ja keitä. Jauha jyrkkä keltuainen muun keitetyn maidon kanssa ja lisää valmiiseen keittoon.
Ainekset: 2 porkkanaa, 20 g pinaattia, 1/2 tl jauhoja, 1/2 tl voita, 1/4 dl maitoa, 1/4 munankeltuaista.

Kasvisborssi
Huuhtele punajuuret, porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Raasta kaali hienoksi. Raasta sipuli. Kuori perunat, pese, leikkaa kuutioiksi. Laita valmistetut vihannekset kattilaan, lisää tomaatti, kaada päälle kiehuvaa vettä ja keitä suljetussa astiassa 25-30 minuuttia välillä sekoittaen. Kun kasvikset pehmenevät, kaada suolaliuos, lisää kuuma vesi (kasvisliemi) ja keitä vielä 10 minuuttia. Mausta valmis borssi voilla ja smetalla.
Ainekset: 1/2 keskikokoista punajuurta, 1/4 lehtiä valkokaalia, 1/2 perunaa, 1/4 porkkanaa, 1/4 sipulia, 1/2 tl tomaattia, voita 2 tl, smetanaa 1 tl, vettä (kasvis). liemi) 1,5 kupillista, suolaliuosta 1/2 tl.

kasviskeitto
Pese porkkanat, perunat, kurpitsa, kuori, leikkaa viipaleiksi, pura kukkakaali pieniksi paloiksi ja huuhtele. Hauduta porkkanat pienessä määrässä vettä lisäten öljyä. Laita haudutetut porkkanat, kurpitsa, perunat ja kukkakaali kiehuvaan veteen. Keitä peitettynä 20-25 minuuttia. miedolla tulella. Lisää sitten kuuma maito, suolaliuos. Laita voita keittokulhoon.
Ainekset: 1/2 perunaa, 1/8 porkkanaa, kurpitsaviipale, 3-4 kukkakaalia, 1/2 dl maitoa, 3/4 dl vettä, 1,5 tl voita, 1 suolaliuos / 2 tl.

Kasviskeitto hirssillä
Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi, laita ne kattilaan ja hauduta öljyn ja veden kanssa kypsiksi. Lajittele hirssi, huuhtele, laita kiehuvaan kasvisliemeen, lisää muutaman minuutin kuluttua hienonnetut perunat, keitä kaikki kypsäksi, yhdistä haudutettuihin porkkanoihin ja keitä. Lisää smetana keittokulhoon.
Ainekset: 1/4 porkkanaa, 1/4 perunaa, 2 tl hirssiä, 2 tl voita, 1,25 dl kasvislientä, 1 tl smetanaa, ripaus yrttejä, 1/2 suolaliuosta tl.

Shchi kasvissyöjä
Pese kaali, leikkaa pieniksi neliöiksi, laita kattilaan, jossa on kiehuvaa ja suolalla maustettua vettä, sulje kansi ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Keitä ohuiksi ympyröiksi leikatut porkkanat ja hienonnettu sipuli voin ja tomaatin kanssa. Leikkaa perunat kuutioiksi, laita porkkanat, sipulit ja perunat kattilaan kaalin kanssa ja keitä, kunnes kasvikset ovat valmiita. Tarjoilu pöydälle, lisää smetana lautaselle kaalikeiton kanssa.
Ainekset: 1/4 lehtiä valkokaali, 1/2 perunaa, 1/4 porkkanaa, 1/10 sipulia, 1/2 tl tomaattia, 1 tl voita, 1 tl smetanaa. lusikka, vesi 1,5 kuppia, suolaliuos 1/2 teelusikallinen.

punajuuri
Pese punajuuret, kuori, hienonna raastimella. Hiero tomaatti siivilän läpi, yhdistä punajuuriin, kaada 200 gr. kuumaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä 1-1,5 tuntia lisäämällä vähitellen vettä, jotta punajuuret eivät pala. Kaada pannulle vielä 200 gr punajuurihaudutuksen lopussa. kuuma vesi, keitä 10 minuuttia. ja siistiä. Huuhtele kurkku, sipuli ja tilli keitetyllä vedellä, hienonna hienoksi, kasta punajuureen, lisää suolaliuos ja sekoita hyvin. Jauha smetana keitetyn munankeltuaisen kanssa, lisää lautaselle punajuuren kanssa.
Ainekset: 1 keskikokoinen punajuuri, 1 tomaatti, 1 tuore kurkku, 1/2 munankeltuaista, smetanaa 1 rkl. lusikka, pieni nippu vihreää sipulia, ripaus tilliä, vesi 400 gr., suolaliuos 1 tl.

Maitokeitto perunoiden kanssa
Pese, kuori, huuhtele perunat, leikkaa ohuiksi nuudeleiksi, laita kattilaan kiehuvaan suolaveteen ja keitä 10 minuuttia, lisää sitten lämmitetty maito ja suolaliuos. Keitä keittoa miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Laita pala voita ja paahtoleipää vehnäleipää keittokulhoon.
Ainekset: 1,5 perunaa, 1 dl maitoa, 1/4 dl vettä, 30 g vehnäleipää, 2 tl voita, 1/2 tl suolaliuosta.

Maitokeitto kesäkurpitsasta riisin kera
Pese kesäkurpitsa, kuori ja siemenet, leikkaa paloiksi ja keitä yhdessä riisin kanssa vedessä kypsiksi, pyyhi siivilän läpi, lisää keitetty kuuma maito, mausta voilla.
Ainekset: Maito 3/4 kuppia, vesi 1/2 kuppia, kesäkurpitsa 1 ympyrä 1,5 cm:ssä, riisi 1 tl, voita 2 tl, suolaliuosta 1/2 tl.

Maitokeitto kukkakaalilla
Pese kukkakaalin pää, jaa pieniksi kopiksi, laita keitettyyn suolaveteen ja keitä, kunnes kaali pehmenee (noin 15 minuuttia). Siirrä keitetty kaali siivilään. Kaada siivilöity mannasuurimot kuumaan liemeen ja keitä 15 minuuttia, kaada lämmitetty maito, laita keitetty kaali ja keitä 2-3 minuuttia. Laita pala voita ja paahtoleipää vehnäleipää keittokulhoon.
Ainekset: Kukkakaali 100 g, mannasuurimot 2 tl, maito 200 g, vesi 250 g, voita 1/2 tl, suolaliuosta 1 tl.

Maitokeitto vihanneksilla
Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, laita kattilaan, lisää öljyä. Hieman vettä ja hauduta miedolla lämmöllä kansi kiinni. 8-10 min jälkeen. lisää hienonnettu valkokaali, vihreät herneet, kuoritut hienonnetut raa'at perunat. Kaada kaikki tämä jäljellä olevalla kuumalla vedellä, lisää suolaliuos ja kypsennä suljetussa astiassa. Kun vihannekset pehmenevät, kaada joukkoon lämmitetty maito, keitä keittoa vielä 3 minuuttia. Laita vehnäleipäkrutonit keittokulhoon.
Ainekset: 1 porkkana, 2 kaalinlehteä, 1 peruna, vihreät herneet (tuore, pakaste tai purkitettu) 1 rkl. lusikka, maito 150 g, vesi 350 g, voita 1/2 tl, suolaliuos 1 tl

Maitokeitto vermisellillä
Kiehauta vesi, lisää sokerisiirappi, suolaliuos, vähennä vermisellit ja keitä kiehuvassa 15 minuuttia, lisää sitten lämmitetty maito ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Laita pala voita keittokulhoon.
Ainekset: Vermicelli 20 g, Maito 200 g, Vesi 100 g, Sokerisiirappi 5 g, Voi 10 g, Suolaliuos 5 g.

Kanasosekeitto (naudanliha, vasikanliha)
Keitä kana- (tai liha-) liemi ja sipulit. Poista kana (liha) liemestä, erota liha luista, laita 2-3 kertaa lihamyllyn läpi. Siivilöi liemi, kuumenna kiehuvaksi, laita siihen paloiteltu liha, anna liemen kiehua uudelleen ja laita sitten voilla sekoitettu jauho pieniksi paloiksi ja kiehauta sekoittaen. Kaada sen jälkeen kuumaa maitoa, suolaliuosta keittoon. Valmiin keiton tulee olla kerman paksuista. Tarjoile keitto krutonkien kanssa.
Ainekset: Kana (naudanliha, vasikanliha) 150 g, sipuli 10 g, vehnäjauho 10 g, voita 10 g, maito 100 g, vehnäleipä 30 g, vesi 500 g, munankeltuainen 1 kpl. , suolaliuos 5 gr.

Shchi vihreä
Keitä liemi lihasta ja juurista. Lajittele pinaatti ja suolakurpi, huuhtele useita kertoja vedessä, hauduta kulhossa suljetulla kannella, pyyhi. Laita hienonnetut perunat kiehuvaan liemeen ja keitä kypsiksi, lisää sitten pinaatti ja suolajuuri ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Mausta valmis kaalikeitto puolella raa'an keltuaisesta, jauhattuna puolikkaalla smetanaa. Laita jäljellä oleva smetana lautaselle kaalikeiton kera ja ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.
Ainekset: Liha 100 g, persilja 5 g, porkkana 10 g, sipuli 5 g, suolakurpi 50 g, pinaatti 50 g, perunat 50 g, smetana 10 g, muna 1/2 kpl, liuos suola 5 gr.

Liemi vermisellillä ja porkkanoilla
Kasta vermicellit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen (200 gr.), keitä kypsäksi, laita siivilään tai siivilään. Kuori porkkanat, pese, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja hauduta voissa suljetussa kulhossa pehmeiksi. Laita kuumaan lihaan tai kanaliemeen haudutettuja porkkanoita, keitetyt vermisellit ja keitä.
Ainekset: Naudanlihaa tai kanaa 100 g, vermicelliä 15 g, sipulia 5 g, porkkanaa 25 g, nauris tai ruotsa 10 g, voita 5 g, vesi 500 g, suolaliuos 5 g.

Omenahedelmäkeitto riisin kanssa
Paista ja soseuta tuore omena. Keitä riisi kiehuvaksi, hiero se kuumana yhteen liemen kanssa siivilän läpi, sekoita omenaraasteen kanssa, lisää sokerisiirappi ja keitä koko ajan sekoittaen, jotta keitto jää ilman paakkuja. Keiton tulee olla nestemäisen hyytelön tiheyttä. Tällaisen keiton ravintoarvo kasvaa, jos siihen lisätään kermaa (50 gr.) tai smetanaa (15-20 gr.). Samalla tavalla voit keittää aprikoosikeittoa.
Ainekset: Omenat 100 g, riisirouhet 20 g, sokerisiirappi 30 g, vesi 400 g.

Reseptit m selkeät ateriat lapsille 1-2 vuotta

Jauhetta lihaa perunamuusilla
Puhdista liha kalvoista ja rasvasta, hauduta voin ja haudutettujen sipulien kanssa kattilassa kannen alla. Kun liha on paistettu, kaada vähän lientä pannulle, laita uuniin, hauduta pehmeäksi. Laita liha lihamyllyn läpi, hiero siivilän läpi, lisää valkokastike, sekoita, kuumenna kiehuvaksi. Tarjoile perunamuusin kanssa.
Valkokastikkeen valmistus. Jäähdytä 1/5 liemestä 50 asteeseen, kaada seulotut vehnäjauhot siihen ja sekoita niin, ettei muodostu paakkuja. Kuumenna jäljellä oleva liemi kiehuvaksi, kaada siihen aiemmin laimennettu jauho, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Laita pala voita kuumaan kastikkeeseen, kaada joukkoon sitruunamehu ja sekoita, kunnes voi on täysin sulanut ja yhdistynyt kastikkeeseen.
Ainekset: Liha 50 g, voita 6 g, jauhot 5 g, liemi 50 g, sipuli 3 g, valkokastike 1 rkl. lusikka.
Perunamuusille: perunat 200 gr., maito 50 gr., voita 3 gr.

Lihapullat tai höyrykylvyt
Huuhtele liha juoksevan veden alla, poista jänteet ja kalvot, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita lihamyllyn läpi. Liota leipää pienessä määrässä kylmää vettä, purista, sekoita jauhelihaan; ohita tämä massa vielä 2 kertaa lihamyllyn läpi, jossa on hieno verkko, suola. Vatkaa valkuainen hyvin ja lisää jauhelihan joukkoon. Leikkaa jauheliha palloiksi (lihapulliksi) tai kotletteiksi, laita voideltuun paistinpannuun, lisää hieman kylmää lientä tai vettä, peitä öljytyllä paperilla ja laita ei kovin kuumaan uuniin 20-30 minuutiksi. Tarjoile perunamuusin tai porkkanoiden kanssa.
Ainekset: Liha 70 g, rulla 10 g, munanvalkuainen 1/5, voita 5 g.

Lihasose
Pese liha, erota luista ja jänteistä, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kattilaan vedellä ja keitä kypsiksi. Kääntele jäähtynyt liha kahdesti lihamyllyn läpi, hiero sitten hienon siivilän läpi, lisää liemi, suola, kiehauta, lisää voi, sekoita hyvin, ota pois lämmöltä (voit myös tehdä tehosekoittimessa perunamuusia, lisää sitten liemi keitettyyn lihaan ja jauha tehosekoittimella).
Ainekset: Naudanliha 40 gr., vesi 50 ml, voita 3 gr.

Kana-soufflé
Laita kananliha lihamyllyn läpi, suolaa hieman, lisää raakakeltuainen, sekoita hyvin, laita öljyllä voideltuun pannuun ja paista uunissa 30-35 minuuttia.

Höyrytetyt lihakotletit
Naudanliha 50 gr., vesi 30 ml, vehnäleipä 10 gr. Laita liha lihamyllyn läpi, sekoita kylmään veteen liotettuun leipään ja laita uudelleen lihamyllyn läpi, lisää hieman suolaa, vatkaa huolellisesti lisäämällä kylmää vettä. Muotoile saadusta massasta kotletteja, laita ne yhteen kerrokseen kulhoon, kaada puolet liemestä ja hauduta kannen alla uunissa kypsäksi (noin 30 - 40 minuuttia). Höyrypihvit voidaan keittää tuplakattilassa tai siivilä, joka on asetettu kiehuvan vesikattilan päälle kansi suljettuna.
Ainekset: Kananliha 60 gr., Maito 30 ml, keltuainen 1/4 kpl, voita 2 gr.

Maksasose
Huuhtele naudanmaksa juoksevassa vedessä, poista kalvo, leikkaa pois sappitiehyet, leikkaa pieniksi paloiksi, paista kevyesti voissa, lisää vesi ja hauduta uunissa 7-10 minuuttia. suljetussa astiassa. Jäähdytä maksa, vie kahdesti lihamyllyn läpi, hiero siivilän läpi, suolaa hieman, lisää kuumaa maitoa, kiehauta. Lisää valmiiseen soseeseen voi, sekoita huolellisesti.
Ainekset: Maksa 50 g, vesi 25 ml, maito 15 ml, voita 3 g.

Höyrytetty kalasose
Poista kaloista nahka ja luut. Laita höyryttimen koriin (siivilä), keitä, peitä, höyrytä noin 5 minuuttia. kunnes valmis. Tee kalasose tehosekoittimella tai vatkaimella, laimenna pienellä maidolla. Tarjoile kasvissoseen kanssa.
Ainekset: Kalafilee (turska) 150 gr.

Kala lihapullia
Kuori kala ihosta ja luista, laita lihamyllyn läpi kylmään veteen liotettu leipä, lisää keltuainen ja kasviöljy, suolaa hieman, vatkaa kalamassa vatkaimella tai lastalla. Muotoile saadusta jauhelihasta pieniä palloja, laita ne kulhoon, täytä puoliksi vedellä ja laita uuniin tai hyvin pienelle tulelle 20-30 minuutiksi.
Ainekset: Kala (turska) 60 g, vehnäleipä 10 g, munankeltuainen 1/4 kpl, kasviöljy 4 g.

Reseptit toiset kurssit lapsille 1-2 vuotta

Valkokaalisose
Huuhtele kaali, paloittele, laita kattilaan, kaada vähän vettä ja hauduta kannen alla kypsiksi. Lisää vihreitä herneitä valmistettuun kaaliin, hiero kaikki siivilän läpi, lisää suolaliuos, sokerisiirappi, lämmitetty maito ja tomaattimehu, kiehauta. Lisää soseeseen voi ja sekoita.
Ainekset: Kaali 100 g, vihreät herneet 10 g, voita 3 g, tomaattimehu 10 ml, maito 10 ml, sokerisiirappi 1 ml, suolaliuos 2 ml.

Porkkana sose
Pese porkkanat, kuori, höyrytä ja hiero siivilän läpi. Kaada porkkanamassaan 1/2 tilavuutta suolaliuoksia, sokerisiirappia, maitoa, kuumenna kiehuvaksi, lisää jauhot, 10 gr. öljyä ja kiehauta sekoittaen. Valmista krutonit: leikkaa vehnäleipä noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja sitten kolmion muotoisiksi paloiksi. Sekoita muna jäljellä olevan maidon, sokerisiirapin, suolaliuoksen kanssa. Kasta leipäviipaleet tähän seokseen ja paista öljyssä. Laita kuuma sose lautaselle, kaada smetana tai laita siihen pala voita. Asettele krutonkeja soseen ympärille.
Ainekset: Porkkanat 200 g, vehnäjauhot 3 g, voita 20 g, smetanaa 20 g, maitoa 100 g, vehnäleipää 50 g, kananmunaa 1/2 kpl, sokerisiirappia 5 g, suolaliuosta 5 gr.

Punajuuri sose
Kuori, pese, höyrytä punajuuret kypsiksi, laita lihamyllyn läpi tai hiero hienoon raastimeen, lisää suolaliuos, tomaatti- ja porkkanamehut, lämmitetty maito, sokerisiirappi, sekoita huolellisesti, kuumenna kiehuvaksi, laita voita, sekoita.
Ainekset: Punajuuri 100 g, voita 3 g, tomaattimehu 15 ml, porkkanamehu 10 ml, maito 10 ml, sokerisiirappi 2 ml, suolaliuos 1 ml.

Kukkakaali sose
Leikkaa kukkakaali paloiksi, huuhtele useita kertoja kylmässä vedessä, laita hieman suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä pehmeiksi, laita sitten siivilä ja anna liemen valua kokonaan. Vaivaa kaali huolellisesti tahmeaksi massaksi, laita kattilaan kiehuvan maidon kanssa, lisää jauhoilla pieninä paloina raastettu voi ja keitä jatkuvasti sekoittaen. Laita pala voita lautaselle kuuman perunamuusin kanssa.
Ainekset: Kukkakaali 150 g, vehnäjauho 5 g, voita 10 g, maito 50 g, suolaliuos 3 g.

kasvissose
Huuhtele, kuori, paloittele ja höyrytä vihannekset pehmeiksi, noin 5 minuuttia. lisää pinaatti ennen kypsennyksen loppua. Hiero kaikki siivilän läpi, kaada suolan ja lämmitetyn maidon liuos, kiehauta, laita voita valmiiseen soseeseen.
Ainekset: Perunat 40 g, kaali tai ruusukaali 30 g, porkkanat 30 g, pinaatti 10 g, maito 10 ml, suolaliuos 1 ml, voita 3 g.

Reseptit osoitteesta kahleet ja kompotit lapsille 1-2 vuotta

Juo "Amber"
Kuullota pihlajan marjat, purista, omenamehu, vesi, sokeri. Juoma säilyttää parantavat ominaisuutensa 1 tunnin ajan valmistamisen jälkeen.
Ainekset: Pihlajanmarjat 50 gr., omenamehu 50 ml, sokeri 15 gr.

karpalojuoma
Lajittele karpalot, kaada päälle kiehuvaa vettä, purista mehu. Kaada puristemassa kuumalla vedellä ja keitä 8-10 minuuttia. Siivilöi sitten, lisää sokerisiirappi, kiehauta, kaada puristettu mehu joukkoon ja jäähdytä.
Ainekset: Karpaloita 4 tl, sokerisiirappia 1 tl, vettä 200 ml.

Kuivatut hedelmät kompotti
Lajittele kuivatut hedelmät, huuhtele huolellisesti. Laita kuivatut hedelmät kiehuvaan veteen ja keitä kypsennysaika huomioon ottaen (päärynä - 1 tunti, omenat - 20-30 minuuttia, kuivatut aprikoosit ja luumut - 10 minuuttia, rusinat - 5 minuuttia). Hiero kaikki siivilän läpi, lisää sokerisiirappi, kiehauta, poista lämmöltä ja jäähdytä.
Ainekset: Kuivatut hedelmät 4 rkl. lusikat, sokerisiirappi 1,5 tl, vesi 320 ml.

Omena- tai päärynämehu
Pese tuoreet omenat, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuori, raasta, laita saatu massa steriiliin sideharsoon ja purista.
Ainekset: Omenat (päärynät) 100 gr.