Kada govorimo o kupusu za bebe, prije svega mislimo na cvjetaču. Brokula ima svoje ime, a bijeli kupus nije poželjan za dohranu (beba može početi oticati).
Prednosti cvjetače
Dobrobiti cvjetače su ogromne. Bogata je ugljikohidratima, vitaminima, masnim kiselinama, mikro i makro elementima.
Osim toga, cvjetača je hipoalergena, što je vrlo važno za bebe. Sadrži sve mineralne soli i vitamine potrebne bebi (B1, B2, B6, C, A, PP), lako probavljive biljne bjelančevine. Sposoban je normalizirati rad crijeva, ukloniti soli teških metala i toksine. Cvjetača služi kao izvor željeza, fosfora, magnezija, kalcija, kalija, natrija.
Bebe često pate od anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Cvjetača sadrži 10 puta više željeza nego patlidžan, tikvica ili paprika. Ova nam okolnost omogućuje da ga smatramo izvrsnom preventivom i lijek od anemije.
nježan gastrointestinalni trakt beba će lako podnijeti novo jelo koje ne nadražuje sluznicu. Cvjetača se izvrsno probavlja i apsorbira.
Povrće sadrži rijedak vitamin U. Pospješuje regeneraciju želučane sluznice i normalizaciju kiselosti želučanog soka.
Prvu komplementarnu hranu treba uvesti od 6 mjeseci. Raniji termini su uvijek zbog manjka tjelesne težine, odn umjetno hranjenje. Cvjetača je uz majčino mlijeko jedno od najprikladnijih povrća za prvu samostalnu hranu. Pire od njega savršeno se probavlja i ima blagotvoran učinak na probavu bebe.
Malo dijete ne zna žvakati, pa morate napraviti pire krumpir od cvjetače. U prvim danima potrebno je davati vrlo male porcije - po 0,5-1 žličicu. Zatim treba postupno povećavati količinu pirea.
Poželjna je tekuća kašica jer je bebi lakše jesti i lakše je probavljiva. Često se majke brinu zbog neugodnog okusa jela s gledišta odrasle osobe. Ali zapravo, beba u ovoj dobi savršeno percipira pire od cvjetače, to je za njega samo novi okus.
Kako napraviti dječji pire od cvjetače
Prije svega, morate obratiti pozornost na izgled cvjetače. Mora biti svjež, bez nedostataka i mora imati ujednačenu bijelu boju.
Preporuča se namakanje povrća hladna voda prije kuhanja, pogotovo ako nije iz vlastitog vrta. Zahvat obično traje 10-12 sati. Možete dodati malu količinu soli u vodu kako biste se riješili insekata.
Zatim je kupus potrebno oprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Treba ga kuhati u neslanoj vodi, prethodno rastaviti na zasebne cvatove. Vrijeme vrenja otprilike 20 minuta. Za to vrijeme trebao bi postati prilično mekan. Također možete koristiti dupli kotao ili sporo kuhalo.
Nakon što se gotov kupus mora sitno nasjeckati u homogeni pire. Blender je savršen za to. Povrće možete protrljati kroz sito.
Gusti pire dijete neće moći žvakati i progutati. Stoga se u jelo dodatno dodaje povrtna juha ili mliječna smjesa.
Bolje je ne dodavati sastojke trećih strana prvoj komplementarnoj hrani. Kasnije možete poboljšati okus s malom količinom. maslinovo ulje. Ako je dijete već probalo puno komplementarne hrane, tada je dopušteno pripremati mješavine povrća. Nije preporučljivo soliti bebinu hranu, tim više što ono to neće ni primijetiti.
Pozdrav Lyudmila!
Moja kćer će sljedeći tjedan napuniti 6 mjeseci i trebat će uvesti dohranu. Pedijatrica nam je preporučila da počnemo ili s povrćem ili s kašicama. Ali kako moja beba tako dobro dobiva na težini, više sam sklona povrću.
Je li moguće započeti komplementarnu hranu s cvjetačom?
Hvala na pitanju. Doista, vrlo je dobro započeti s povrćem, a cvjetača u dohrani može biti najbolji način da bebu upoznate s novom namirnicom.
Sa 6 mjeseci bebin gastrointestinalni trakt sazrijeva i beba počinje pokazivati znakove spremnosti za dohranu. Već sam govorio o njima u drugom članku.
Ali za sada ne govorimo o velikim količinama, već samo o upoznavanju bebe s drugom hranom. Nema potrebe preopteretiti djetetov gastrointestinalni trakt i usredotočiti se na norme koje su dane u dječjoj klinici.
Zašto odabrati cvjetaču
Cvjetača za djecu i odrasle vrlo je korisna. Bogata je masnim kiselinama, vitaminima i elementima (mikro i makro). Cvjetača je niskokalorična. Ima sljedeći učinak na tijelo:
- ne uzrokuje alergije;
- poboljšava probavu;
- povećava razinu hemoglobina, zbog visokog sadržaja željeza;
- protein (povrće) poboljšava rad jetre;
- normalizira metaboličke procese;
- poboljšava stanje koštanog tkiva;
- jača krvne žile.
No, čak i uz svu njegovu korisnost, početak komplementarne hrane s cvjetačom uvodi se strogo prema pravilima i pažljivo.
Kada koristiti kupus kao stočnu hranu
Najbolja hrana za bebu je majčino mlijeko. Stoga se često postavlja pitanje: od koliko mjeseci dijete može imati cvjetaču i kako uvesti cvjetaču u komplementarnu hranu? Na dojenje, komplementarna hrana može se započeti s 5,5 do 6,5 mjeseci.
Mamino mlijeko i dalje podnosi sve zahtjeve djetetovo tijelo, tako da se ne morate brinuti da dijete neće dobiti korisne tvari. Nemojte žuriti s hranjenjem.
- Za prvo hranjenje prikladno je povrće koje tradicionalno raste u vašem području, a ne svijetlo;
- Možete započeti s pireom od krumpira potrebne konzistencije ili dati djetetu mikrodozu kuhane cvjetače;
- Mikrodoza je mali komadić, otprilike veličine zrna riže;
- Dijete će probati novi okus, pokušati progutati;
- Hrana će ući u želudac i uzrokovati proizvodnju potrebnih enzima za probavu;
- Ako djetetu dajete hranu u komadu, onda ćete vidjeti da će izaći neprobavljena. No, događa se to i s pire krumpirom, jednostavno, zbog tekuće konzistencije to nećete vidjeti u bebinoj stolici.
Što nam ovo govori? Gastrointestinalni trakt samo trenira i dijete nije spremno za uzimanje velikih količina hrane.
- U sezoni je preporučljivo pasirati svježu cvjetaču. Posve je moguće samostalno kuhati:
- Prvo morate koristiti pire od jednog povrća;
- Nakon, sa sedam mjeseci, pripremite kombinirani pire od povrća u koji ćete biti potpuno sigurni.
- Ako razdoblje unosa pada zimi: koristi se konzervirana hrana ili smrznuti pripravak od povrća. Reći ću vam malo niže o tome kako zamrznuti kupus za hranjenje bebe.
Staklenke su zgodne na putu ili kada u kući nastupi viša sila. U ovom slučaju puno pomaže konzervirana hrana.
Usput! Ne bih preporučio stalno hranjenje djeteta proizvodima u staklenkama, jer se ništa ne može usporediti sa svježe pripremljenim pireom od pravilno odabranih proizvoda.
Ako ste do sada odabrali uvesti kupus u obliku pire krumpira, tada se mljevenje do potrebne konzistencije vrši pomoću miješalice.
Pravila uvoda
Cvjetača za djecu do godinu dana, kao i drugi proizvodi, ima neka pravila uvođenja kako bi proces prehrane za vašu bebu postao zanimljiv i radostan događaj.
- Dijete jede s majkom. Imat će interes za hranu, što je izuzetno važno za razvoj želje za jelom i ukusnih preferencija bebe;
Na kraju ga zanima jesti u maminom naručju. Ovo je vaš bliski kontakt, dijete od vas uči kulturi prehrane.
- Nove komponente u prehrani uvode se nakon 1-2 dana, ako je beba sklona alergijama - nakon 3-5 dana ili tjedan dana. To se radi tako da je lako identificirati prehrambeni proizvod na koji je došlo do alergijske reakcije;
Ako dajete sve i puno, nećete razumjeti što je uzrokovalo pogoršanje.
- Količina potrošnje je potpuno individualna. Važno je gledati dijete i graditi na njegovim sposobnostima, dobi i željama;
- Prvih par mjeseci postoji upoznavanje s prehranom, ne tjerajte bebu da jede, pustite bebu da sama pokaže interes. Trpanje u ustima će obeshrabriti sav lov i radost jela;
- Dohrana ni u kojem slučaju nije zamjena za dojenje. Ova 2 procesa teku paralelno!
- Mikrodoze prihvatljivih proizvoda mogu se dati na pregled.
Vrste dohrane: pedijatrijske i pedagoške
Pedagoški
Ovo je novi pristup upoznavanju hrane za odrasle, razvijanje interesa za nove okuse i samostalno jedenje.
U pedijatrijskom slučaju sve se izračunava prema planu: vrijeme, volumen, vrsta. Kad je pedagoški, nema strogih pravila - osjećate svoju bebu.
- Glavna razlika je u tome što se hrana ne kuha zasebno. Vaša prehrana se uglavnom sastoji od namirnica koje su dopuštene za bebu. Na primjer: juha bez pirjanja i pečenja, bez masnog mesa i sl.;
- Dijete, zajedno s roditeljima, pokušava "odraslu" hranu u mikrodozama. Bebu ne možete prisiliti da jede. Tek se upoznaje, glavna hrana je majčino mlijeko;
- Uz pedagošku dohranu, s godinama, ne morate sjeckati hranu. Kada beba može žvakati, upoznaje se s čvrstom hranom, dok uči gutati;
- U dobi od pet mjeseci nestaje refleks guranja jezika (pljuvanje). Beba već može sjesti, žvakati i probaviti hranu;
- Prvo sjedi u majčinom naručju. Nakon isprobavanja jednog proizvoda potrebno je napraviti pauzu od nekoliko dana da vidite negativnu reakciju ako se pojavi;
- S vremenom se broj mikrodoza povećava. Beba već može sjediti na svom mjestu (stolicu za hranjenje) i koristiti svoj tanjur.
Velika mu je radost: raditi ono što rade mama i tata! dojenje ne prestaje.
- Glavna zadaća pedagoške dohrane je postupna prilagodba hrani za odrasle, njezinoj teksturi i okusu. Do dobi od godinu dana volumen hrane doseže nekoliko žlica.
Na što trebam obratiti pozornost kod ove vrste komplementarne hrane?
- stanje vašeg djeteta;
- Prisutnost alergijskih reakcija;
- Zdravlje roditelja ili drugih članova obitelji iz čijeg tanjura beba jede;
- Prehrana zdravom hranom. Roditeljska prehrana trebala bi se sastojati od proizvoda dopuštenih za malog člana obitelji;
- Nije dopušteno doći do očiju proizvoda koji su zabranjeni za bebu (dimljeno meso, slatkiši, itd.).
Pedijatrijski
- Dijete jede posebno pripremljenu hranu posebne konzistencije odvojeno od članova obitelji;
- Dojenje se ne mijenja naglo, postoji dohrana nakon dohrane.
Važno! Dijete se ne zabavlja niti tjera da jede.
Kao i prije: priređena je kazališna predstava i ugurano sve što je trebalo pojesti.
U tom slučaju postoji opasnost da dijete jede samo iz zabave ili da se kod njega odgoji mržnja prema hrani. Zapamtite, vaša beba ima osjećaj gladi, apetit i osjećaj regulacije ovih procesa.
Najbolje rješenje za dohranu je kombinirati dvije mogućnosti: hranu u obliku pirea i hranu iz maminog tanjura.
Pravila za kuhanje i gnječenje
Koja je najbolja cvjetača za prvo hranjenje i kako kuhati cvjetaču za hranjenje?
Ne brinite, glavna stvar je odabrati kvalitetan proizvod i kuhati ga uz maksimalno očuvanje svih korisnih tvari.
- Kada kupujete kupus, obratite pozornost na njega izgled. Trebao bi biti bijel, bez tamnih mrlja, listovi su zeleni, gusti i priliježući jedno uz drugo. Vilice su guste, cvatovi su pritisnuti;
Ako se odluči koristiti cvjetaču za prvo hranjenje, uvijek se postavlja niz pitanja:
Kako kuhati cvjetaču za prvo hranjenje? Koliko kuhati cvjetaču za hranjenje.
Za pripremu pirea potrebno vam je:
- isperite vilice za kupus;
- potopite 10 minuta u slanu vodu, tako ćete se riješiti štetnih komponenti ako je kupus kupljen, a ne uzgojen sam;
- osušiti;
- podijeliti na dijelove cvata;
- kuhati u dvostrukom kotlu ili kuhati. Kuhajte 10 minuta svježe, 15 - smrznuto);
- preporuča se baciti u kipuću tekućinu, tako da postoji minimalan gubitak vitamina;
- dalje - postupak mljevenja: miješalicom ili sitom;
- ako nema dovoljno tekućine, dodajte juhu ili prokuhanu vodu.
Kako zamrznuti kako biste uštedjeli maksimalnu korisnost
Prilikom zamrzavanja potrebno je slijediti prilično jednostavna pravila i vaša će beba za zimu dobiti punopravnu zdravu cvjetaču.
- morate odabrati gustu glavu kupusa, bez mrlja;
- odvojiti lišće i podijeliti na cvatove (tako se lako čuva);
- potopiti u slanu vodu i namakati desetak minuta;
- Ispiranje;
- potopiti u kipuću vodu tri minute;
- suho (ne možete zamrznuti mokro povrće);
- podijeliti u dijelovima u jednu pripremu;
- takav se kupus čuva oko devet mjeseci.
Koliko dati i kada
Možete pronaći mišljenje da kupus treba dati samo 8-9 beba od mjesec dana, zbog svoje sposobnosti da poveća stvaranje plinova ili može uzrokovati zatvor.
Znati! U praksi ništa slično, s pravilnim i pravodobnim uvođenjem kupusa u komplementarnu hranu, nije primijećeno.
Kao i svi drugi proizvodi, početak komplementarne hrane s cvjetačom treba organizirati postupno: pola žličice i dovesti do volumena koji dijete, zbog svoje dobi, može jesti.
Zapamtiti! Dijete se samo upoznaje s okusima a porcije su još uvijek male. Glavna hrana ostaje - majčino mlijeko.
Nakon što beba odraste, prehrana juhama od povrća i drugim vrstama komplementarne hrane postaje potpuna, a prehrana mlijekom dodatna.
Jeste li svojoj bebi već dali cvjetaču? Ili ćeš to samo učiniti? Podijelite u komentarima.
Brižna majka zna koliko je važno pravilno uvesti komplementarnu hranu bebi. Povoljno vrijeme za dohranu djeteta majka određuje samostalno ili prema uputama pedijatra. Obično se dopunska hrana uvodi bebama, počevši od 5-6 mjeseci. Najviše često postavljena pitanja, pitanje majki svih generacija: koje povrće ili voće prvo uvesti. Doktori (gotovo jednoglasno) kažu da je najbolja opcija za prvu dječju hranu cvjetača. Razmotrite koja korisna svojstva ima ovo povrće, kako ga kuhati, koliko dati djetetu za hranjenje.
Bogatstvo vitamina
Redovita konzumacija cvjetače samo će koristiti bebi, jer u sastavu ovog čudesnog povrća vidimo obilje dijetalnih vlakana, proteina, vitamina, minerala, kiselina (limunske, jabučne i folne).
Također je vrijedno napomenuti sljedeće prednosti ovog proizvoda:
- Hipoalergen. Nijedna dijateza nije strašna! A obrazi vašeg djeteta neće pocrvenjeti od upoznavanja ovog divnog povrća.
- Olakšati. Sastav cvjetače je lagan, tako da se bebin trbuščić neće nadimati, a redovita dohrana povrćem jamči zdravu mikrofloru u crijevima djeteta.
- "Srdačnost". Dodavanjem ovog povrća u prehranu ojačat ćete srčani mišić djeteta.
Glavna stvar je mjera u svemu
Prilikom uvođenja komplementarne hrane vodite se načelima zdrave prehrane, čije je glavno pravilo ravnoteža. Ne isplati se bebi svaki dan davati samo cvjetaču. Ova situacija može dovesti do prezasićenosti djetetovog tijela i uzrokovati:
- Upala (povećanje) štitnjače.
- Bolest bubrega.
Kako odabrati cvjetaču?
Kada odaberete cvjetaču u trgovini, vodite se sljedećim pravilima:
- Svježe povrće ima guste bijele cvatove. Dopuštene su samo blago žute ili zelene nijanse.
- Lišće mora biti Zelena boja. Prisutnost žutog lišća znači da se povrće počinje kvariti.
- Crne mrlje na cvatovima su alarmantan znak. Kažu da se takvo povrće ne smije konzumirati, pogotovo za bebe!
Ovi se zahtjevi odnose i na svježe rezanu i na smrznutu cvjetaču. Dakle, nakon što ste kupili ovo povrće, postavlja se jasno pitanje: kako ga predstaviti kako biste ugodili bebi? Ispod je nekoliko recepata koji su prikladni za bebinu prvu dohranu.
Prije kuhanja napravite preliminarne pripreme: rastavite na cvatove, isperite čistom vodom, potopite 37-40 minuta. Ovo je neophodno kako bi se povrće očistilo od prisutnosti mogućih buba. Zamrznuto povrće ne treba ove manipulacije.
Recepti za prvo hranjenje
Jelo broj 1.
Klasici žanra: kuhano pire od povrća
Za pripremu pirea od cvjetače potrebno je pripremljene cvatove staviti u malu količinu kipuće vode i kuhati. Vrlo je važno znati koliko minuta kuhati povrće. Odgovor je jednostavan: 5-7 minuta. Važno: bolje prekuhati nego nedovoljno! Osnovno pravilo komplementarne hrane: jednolika konzistencija, koja se postiže daljnjom obradom povrća na ribežu ili u blenderu. Čak se i jako kuhano povrće može poslužiti za dječjim stolom. Započnite uvođenje cvjetače s ½ žličice i postupno povećavajte udio svaki dan.
Jelo broj 2.
Kuhanje u sporom kuhalu ili pari
Koliko ljudi, toliko mišljenja, ali činjenica da povrće kuhano na pari zadržava maksimum vitamina je neosporna. Stoga će dvostruki kotao ili sporo kuhalo biti idealan alat za uvođenje komplementarne hrane. Prethodno obrađen kupus stavite na gornji sloj čudotvorne tehnike, prvo u donji izlijevanje vode. Vrijeme kuhanja se u ovom slučaju povećava na 13-17 minuta.
Jelo broj 3.
u mikrovalnoj
Puna snaga mikrovalne pećnice osigurava skraćenje vremena kuhanja cvjetače za dječju hranu. Stavite pripremljene cvasti u staklenu posudu, napunite je vodom tako da tekućina malo pokrije povrće, pošaljite je u mikrovalnu pećnicu. Glavno pitanje je: koliko kuhati? Samo 6-7 minuta i možete početi hraniti bebu.
Daljnja obrada povrća sastoji se od nekoliko točaka:
- Samljeti proizvod pomoću ribeža, sita ili miješalice.
- Dodajte biljno ulje u pire od povrća, počevši od nekoliko kapi, postupno povećavajući volumen (na bazi 3 ml ulja na 150 g povrća). Savjet: Za uspješnu dohranu nemojte dodavati ulje u prva tri hranjenja kako biste vidjeli je li beba alergična na ovaj proizvod.
- Liječnici ne savjetuju dodavanje soli početno stanje dojenje.
Cvjetača je nevjerojatno povrće obdareno raznim vitaminima. Početak dohrane uvođenjem cvjetače idealan je početak koji će biti ključ dobrog zdravlja vašeg djeteta.
Pozdrav prijatelji! S vama Lena Zhabinskaya! Zdravlje novorođenčeta počinje prehranom. U prvim mjesecima života to je adaptirano ili majčino mlijeko. Zatim se zamjenjuju pravilno odabranom i pripremljenom komplementarnom hranom. Jedna od prvih namirnica koja se nudi bebama je cvjetača.
Hipoalergen i nevjerojatno koristan, može obogatiti njihovo tijelo veliki iznos vitamina i minerala, ali samo uz pravilan izbor i pripremu. Stoga je tema našeg današnjeg članka, u kojem ćemo shvatiti kako kuhati cvjetaču za hranjenje.
Malo ljudi zna da hipoalergenost nije jedini razlog zašto liječnici savjetuju mladim majkama da započnu komplementarnu hranu s cvjetačom. Sudite sami: sadrži biljne bjelančevine koje se savršeno apsorbiraju, a da ne uzrokuju nelagodu mrvicama. Štoviše, cvjetača je skladište korisnih aminokiselina - folne, limunske, jabučne, kao i omega-3, ugljikohidrata i dijetalnih vlakana.
Osim toga, jedna glavica takvog povrća sadrži puno vitamina A, C, B, K, H i PP. Otuda zaključci zašto ga je potrebno davati djeci. Karfiol:
- ima pozitivan učinak na probavni sustav: ne izaziva pojačano stvaranje plinova, ali poboljšava peristaltiku. Istodobno razvija zdravu mikrofloru i obnavlja crijevnu sluznicu;
- sprječava razvoj anemije nedostatka željeza;
- pozitivno djeluje na krvne žile i rad srčanog mišića;
- izvrsna je prevencija raka, upala i virusne bolesti za djetetovo tijelo.
Kako biste izbjegli bilo kakve probleme, bolje je bebi ponuditi cvjetaču tek u dobi od 6 mjeseci. Prethodno krhki želudac možda se jednostavno neće moći nositi s probavom novog povrća, izazivajući nepotrebnu nelagodu u trbuhu. A to su nove suze, hirovi i neispavanost. Trebate li oni i on?
Pedijatrima se savjetuje da naviknu bebu na ovo povrće uz pomoć gotove hrane koja se prodaje u staklenim posudama. Prije svega zato što ima ugodan okus i stoga je sva prilika da će se svidjeti bebi. Štoviše, ne zahtijeva vrijeme za pripremu, stoga omogućuje majci da se ponovno opusti ili posveti brizi za obitelj i dijete.
Prilikom odabira takvog proizvoda treba obratiti pozornost Posebna pažnja o datumima proizvodnje i dobi od koje je dopušteno. Njegov jedini nedostatak može biti trošak. U isto vrijeme, ako ne želite trošiti novac na gotov pire krumpir, uvijek ga možete skuhati kod kuće. U idealnom slučaju, za ovo trebate uzeti cvjetaču uzgojenu u vašem vrtu. Ako ga nema, morate ga moći pravilno odabrati.
Kako odabrati
Za prvo hranjenje bolje je uzeti samo svježi kupus. Za glavicu kupusa treba otići na tržnicu ili u dobar hipermarket.
Kada ga kupujete, morate obratiti posebnu pozornost na:
- cvatovi - trebaju biti puni ujednačene boje i bez tamnih i žutih mrlja. Potonji ukazuju na to da je proizvod već pokvaren i može naškoditi bebi;
- stabljika - trebala bi biti lagana;
- listovi - trebali bi biti elastični, zeleni i dobro pokrivati cvatove;
Ako iz nekog razloga nije bilo moguće pronaći svježi kupus, ima smisla potražiti smrznuti. Glavna stvar je obratiti pažnju na datum njegove proizvodnje. Suvremene metodešok zamrzavanje omogućuje spremanje gotovo svih vitamina u cvatovima.
Kako pravilno hraniti
Potrebno je kuhati pire od cvjetače za dijete ne prije 6 mjeseci - a onda je to ako odlučite započeti komplementarnu hranu s povrćem. Ali nije jedini moguća varijanta, čitajte o drugima. Pritom ga morate postupno upoznavati. Za prvi put to bi trebala biti porcija od 3-4 žličice (10-15 ml) ujutro. Nakon toga, tijekom dana morat ćete pratiti njegovu reakciju.
Što bi trebalo zabrinjavati? Osip, rijetka stolica ili nedostatak istih, povraćanje, hirovi uzrokovani bolovima u trbuhu. Ako nema takvih problema, možemo pretpostaviti da je početak prošao dobro i povećati porciju. Sljedeći dan morate već dati 20-30 ml, opet pažljivo promatrajući mrvice. Po želji se može malo razrijediti vodom da ga podsjeti na njegovu omiljenu tekuću konzistenciju.
Dan kasnije dopušteno je ponuditi već 40-60 ml, a do kraja tjedna - dovesti pojedenu količinu do 80-120 ml. Koliko ukupno cvjetače dijete treba dobiti?
- u 6 mjeseci - 100 ml;
- u 7 - 110 ml;
- u 8 - 120 ml;
- u 9 - 12 mjeseci - 150 -200 ml
Bolje je mjeriti porcije standardnim elektronskim vagama. U prvih nekoliko tjedana komplementarna hrana trebala bi biti jednokomponentna, ali malo kasnije može se razrijediti s 2 ml biljnog ulja.
Da bi proces navikavanja na novi proizvod bio ugodniji, pomoći će vam vaša omiljena smjesa ili majčino mlijeko, s kojim će beba "pekmezati" pire krumpir. Ako mu se iz nekog razloga ovo drugo nije svidjelo, ima smisla odgoditi upoznavanje s novim proizvodom nekoliko tjedana.
Kako sami napraviti pire od cvjetače
Svježi kupus pažljivo se pregledava prije kuhanja na prisutnost trulih mjesta. Cvatnje koje prođu test treba staviti u zdjelu, preliti slanom vodom i ostaviti 40 minuta. Smrznuta se priprema odmah, jer se pretpostavlja da je prethodno prošla takvu pripremu.
Možete kuhati povrće:
- na štednjaku u caklinskoj posudi ispod poklopca 10 minuta u kipućoj vodi;
- u dvostrukom kotlu na gornjem sloju, nakon sipanja vode ispod dna, 12 - 15 minuta;
- u mikrovalnoj pećnici u staklenoj posudi ispod poklopca na najvećoj snazi 7 minuta.
Ne preporučuje se produžavanje vremena kuhanja, jer će se gotovo povrće prekuhati i izgubiti sve svoje korisna svojstva. Sada se mora samljeti u blenderu ili protrljati kroz sito. Mala djeca vole homogenu konzistenciju bez niti i grudica. Za svaki novi obrok vrijedi pripremiti svježi pire krumpir.
Sada tajna ukusan recept! Gotovo jelo bilo je nevjerojatno ukusno, može se lagano posoliti i dodati mu jedna ili dvije žlice formule za dojenčad kako bi bilo zasitnije i slađe. U tom slučaju se okus povrća obogaćuje, a djeca ga žderu na oba obraza.
Dok sam pisala članak za vas, povećao mi se apetit. Naravno, neću kuhati cvjetaču za sebe, ali ovo je moj omiljeni fitness koktel Fito Slim Balance Sad ću sigurno pomiješati. Želim vam i zdrave grickalice.
Spremite članak na svoj zid ako vam se svidio, a također se pretplatite na ažuriranja bloga!
Ja, Lena Zhabinskaya, kažem vam "Pa-pa!"
Prva komplementarna hrana za bebe trebala bi se sastojati od najjednostavnijih i najhipoalergenih proizvoda koje još uvijek nesavršeno dječje tijelo lako apsorbira. Prema stručnjacima, pire od cvjetače u ovom se slučaju smatra najboljom opcijom, bez obzira na vrstu hranjenja dojenčadi. Osim ugodnog okusa, odlikuje se dostupnošću, lakoćom pripreme, sadrži mnoge vitamine i minerale potrebne za normalan razvoj bebe.
Za početak se preporuča koristiti najjednostavniji recept, postupno poboljšavajući osnovno jelo. Istodobno, vrijedi uzeti u obzir da će se sva pozitivna svojstva jedinstvenog povrća otkriti samo ako pravilno pristupite njegovom odabiru i pripremi.
Karfiol kao prva namirnica
Pire od cvjetače može riješiti nekoliko problema koji su tipični za prvu godinu bebinog života odjednom. Normalizira stolicu, ublažava zatvor, djeluje kao prevencija anemije i sprječava stvaranje plinova. Komponente jela imaju blagotvoran učinak na metabolizam, normaliziraju sastav krvi, pomažu u jačanju kostiju i zidova krvnih žila. U isto vrijeme, povrće sadrži minimalnu količinu kalorija, takva komplementarna hrana ne iritira zidove probavnog trakta bebe.
Savjet: Čak i ako cvjetača iz nekog razloga nije postala prva komplementarna hrana, mora se uvesti u djetetovu prehranu bez greške u prvoj godini života. Povrće sadrži jedinstveni vitamin U. Normalizira razinu kiselosti želučanog soka, potiče regeneraciju sluznice organa, ublažava simptome alergije na hranu te smanjuje reaktivnost organizma.
Kašica od kupusa može se uvesti u bebinu prehranu sa 6 mjeseci starosti. Umjetnici mogu probati ovu dohranu i ranije - u dobi od 4,5-5 mjeseci. Ih probavni sustav već više navikli na nove proizvode i alergija ne bi trebalo biti. Bez obzira na vrstu hranjenja, prvi recept će biti isti - jednokomponentna formula bez ikakvih dodataka. Često se ovo jelo preporučuje bebama s prekomjernom težinom. Za astenike je bolje početi s hranjivijim žitaricama.
Prvi put bebi dohranu dajemo ujutro, počevši od pola žličice. U početku se pire preporuča malo razrijediti prokuhanom vodom, tekuća konzistencija je bebi poznatija. Ne brinite ako beba nekoliko dana odbija novi proizvod. Samo mu nastavljamo nuditi sastav svaki dan dok ga ne okusi. Alergija na proizvode od cvjetače kod djece izuzetno je rijetka, ali ako se dogodi, trebate pričekati oko mjesec dana i tek tada ponovno ponuditi povrće djetetu.
Kako odabrati pravu cvjetaču za pasiranje?
Zdravi pire može se dobiti samo od kvalitetnog povrća. Prilikom odabira prikladnog proizvoda morate obratiti pozornost na sljedeće točke:
- Cvatovi su čak bijeli ili boje slonovače, bez udubljenja i zatamnjenja.
- Listovi su gusti, svijetlo zeleni i čisti, bez znakova deformacije i rupa.
- Cvatovi su duboko i gusto usađeni u listove, površina im je elastična, povrće miriše na svježinu.
Suprotno uvriježenom mišljenju, bebe se također mogu hraniti gotovim proizvodom od povrća. Najbolja opcija bi bio proizvod u staklenoj ambalaži, s oznakom starosti i jasno definiranim sastavom (bez konzervansa, zgušnjivača, aroma i E-tvari). Dobro je ako je na tegli napisan recept po kojem je jelo pripremljeno. Još jedna važna točka je datum isteka. Pasterizirani proizvod ne može se čuvati dulje od 2 godine osim ako mu se ne dodaju jaki kemijski konzervansi.
Značajke različitih pristupa pripremi proizvoda
Da biste pripremili pire od cvjetače za dijete, morate odabrati jednu od opcija obrade povrća. Osim toga, vrijedi odabrati dobar i ispravan recept, u kojem će, uz glavni proizvod, biti prisutni dodatni sastojci. Istina, s obzirom na činjenicu da ova komponenta obično predstavlja prvu komplementarnu hranu, bebu će prvo morati naviknuti na drugo povrće i voće.
- Jednokomponentno jelo u loncu. Uzmemo nekoliko oguljenih i opranih cvatova kupusa i malo piti vodu(recept dopušta majčino mlijeko ili adaptiranu formulu). Cvatove maksimalno rastavljamo na male dijelove. Vodu zakuhajte, u nju stavite kupus i kuhajte oko 10-15 minuta dok povrće ne omekša. Odložimo ga u cjedilo, ohladimo i izmiksamo mikserom. Dodajte malo preostale juhe da jelo bude tekuće.
- Jednokomponentni pire u multicookeru. Oprane, osušene i rastavljene cvasti stavljamo u posudu za kuhanje i počinjemo s obradom četvrt sata u načinu rada "na pari". Gotov proizvod gnječimo, razrijedimo majčinim mlijekom ili prokuhanom vodom.
- Jelo od cvjetače s jabukom. Uzimamo nekoliko opranih cvjetova kupusa i nekoliko komada pulpe jabuke (uzimamo pola jabuka). Komponente rasporedimo u keramičku posudu, ulijemo malo vode i stavimo u zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Radni dio malo ohladite, premijesite, po želji dodajte još malo tekućine.
Ako se bebi sviđa korišteni jednostavan recept, nakon nekog vremena možete početi dodavati nekoliko kapi biljnog ulja u dohranu. U slučaju negativne reakcije bebe, uklanjamo sve dodatne komponente iz sastava.