Kəpəyi tədricən diyetə daxil etmək lazımdır - yeməyimizdə təbii pəhriz lifləri çox az olduğundan, orqanizmə onlara öyrəşmək üçün vaxt vermək lazımdır. “Sıyığı kərə yağı ilə korlaya bilməzsiniz” prinsipi ilə hərəkət etmək qətiyyən qeyri-mümkündür (xüsusilə bu, tez arıqlamağa meylli xanımlar tərəfindən günahlandırılır) - bu yolla siz arıqlaya bilməyəcəksiniz və ya sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilməyəcəksiniz. sağlamlıq, ancaq qəbizlik, şişkinlik və qarın ağrısı həddindən artıq canfəşanlığın qaçınılmaz nəticələri olacaq.
İlkin doza gündə 2-3 yemək qaşığı və ya 10-15 qramdan çox deyil.
Kəpək çoxlu maye tələb edir. Məhz su ilə təmasda olub, həcmini 2-3 dəfə artırmaqla qida lifləri öz faydalı xüsusiyyətlərini əldə edir. Maye çatışmazlığı, pəhriz lifinin hərəkətliliyi normallaşdırmaq əvəzinə, qəbizliyə səbəb olmaq əvəzinə, bağırsaq məzmunundan "alacağına" səbəb olacaqdır. yox dənəvər kəpəkəvvəlcədən bişirmək daha yaxşıdır: qaynar su və ya isti bulyon ilə "buxarlayın" və ya süd, qatıq, kefir ilə qarışdırın və dəmləyin, beləliklə onu düzgün və sağlam səhər yeməyinə çevirin.
Eyni şəkildə quru səhər yeməyi yerinə fərqli dadlı Lito dənəvər kəpəkdən istifadə edə bilərsiniz. Bir çox insanlar şorba və salatlara kruton əvəzinə əlavə edirlər - ikinci halda, yenə də kifayət qədər miqdarda maye haqqında xatırlamaq lazımdır.
Bədən kəpəyin ilk hissələrini normal olaraq qəbul edərsə - şişkinlik, qəbizlik, ağrı yoxdur - porsiyaları tədricən artıraraq, gündə 3 dəfə 2-3 xörək qaşığı qədər gətirə bilərsiniz. Arıqlamaq və ya bədəni təmizləmək üçün icazə verilən maksimum doza 60 qramdır (gündə 12 yemək qaşığı). Belə miqdarda kəpək 4 həftədən 12 həftəyə qədər istehlak edilə bilər, bu müddət ərzində qeyd olunan tədqiqatların əksəriyyətində nəticələr əldə edilmişdir. Bundan sonra, həkimlərin tövsiyə etdiyi dozanı gündə 25 qrama qədər azaltmaq və düzgün qidalanmanın tərkib hissəsi kimi daim istifadə etmək daha yaxşıdır.
Bir çox insan ömürlük dərman qəbul etməyə məcbur olur. Kəpək təbii sorbent olduğundan, bu əlavə ilə qidalanma və dərman arasında interval ən azı 2 saat olmalıdır. Və ya dərmanı yeməkdən yarım saat əvvəl boş bir mədədə qəbul edin. Dərmanlar arasında bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdıran vasitələr (qəbizlik və ya ishal üçün) varsa, həkimə müraciət etmək və dozanı tənzimləmək və hətta onları ləğv etmək düzgün olardı.
Düzgün qidalanma üçün reseptlər
Kəpək yalnız müstəqil yemək kimi deyil, həm də taxıl, güveç, qiymə ət yeməklərinə əlavə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, qiymə çəkisinin 3 - 4% kəpək hazır kotletləri, küftələri və ya küftələri pəhriz lifi ilə zənginləşdirməklə yanaşı, onları daha yumşaq və şirəli edəcək, yemək zamanı nəm saxlayacaq. Bütün şirələri yeməyin içərisində saxlamaq üçün kəpək yenə çörəyə əlavə etmək tövsiyə olunur. Onları una əlavə etməklə, çörək bişirməyi sağlam və daha az kalorili edə bilərsiniz.
Budur dadlı və sağlam yeməklər hazırlamaq üçün bir neçə resept (inqrediyentlərin çəkisi 1 porsiya üçün hesablanır):
Düyü ilə balqabaq güveç.
120 q balqabağı qaba sürtgəcdən keçirin. Yarım bişənə qədər qaynadın 30 q düyü. Balqabaq, düyü qarışdırın, 10 q kəpək və 30 ml su, duz əlavə edin. Formada 25 - 30 dəqiqə bişirin, sonra xama ilə yağlayın və qızıl qəhvəyi rəngə qədər sobaya qayıdın.
Tərəvəz pudinqi.
1 ədəd kartofu doğrayın. 1 yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. 10 q kəpək və 80 q gül kələm inflorescences əlavə edin. Duz, sobada 20-25 dəqiqə bişirin.
Kəsmik və kəpəkdən pancake.
2 xörək qaşığı kəpək, 1,5 xörək qaşığı qarışdırın. l. yumşaq yağsız kəsmik, 1 toyuq yumurtası. Əvvəlcədən isidilmiş yapışmayan tavada qızardın, hamısını birdən tökün və ya qızılı rəng alana qədər 2 pancake (tercih etdiyiniz porsiyaya görə) bölün.
Kartof və kəpəkdən kotletlər.
40 q kəpək 40 ml süd tökün, 15-20 dəqiqə dayansın. 200 q kartofu qabığında qaynadın, qabığını soyun və əzin. Püreyə 10 q kərə yağı, 1 yumurta və hazırlanmış kəpək əlavə edin, yaxşı qarışdırın, dadmaq üçün duz edin. Şəffaf olana qədər qızardılmış soğan əlavə edə bilərsiniz (dadmaq üçün). 3 kotlet düzəldin, 10 q kəpəkdə yuvarlayın (çörək) tavada və ya sobada bişirin.
Son zamanlar dənəvər kəpək arıqlamaq istəyənlərin menyusunda adi hal alıb. Bu məhsulun daha çox zərər verdiyinə inanan rəqibləri də var.
Kəpək nədir
Taxıl emal mərhələsindən keçəndə tullantılar qalır - qabığı. Bu qabıq kəpəkdir. Üstəlik, onların istehsalı üçün tamamilə hər hansı bir taxıl istifadə olunur.
Özləri ilə onlar boş bir forma malikdirlər. Ancaq istifadə rahatlığı üçün indi onları dənəvər formada almaq olar. Formasından asılı olmayaraq, onlar tamamilə eyni dəyərə malikdirlər.
Onlar vitaminlərlə (E, B1, B2) və minerallarla (kalium, sink, dəmir, kalsium, selenium) zəngindir. Lakin onların ən çox dəyər verdiyi şey lifdir.
Kəpəyin əsas növləri və onların hazırlanma qaydası
Kəpəyin hansı mədəniyyətdən hazırlanmasından asılı olmayaraq, o, iki əsas növdə olur: dənəvər və qranulsuz. Bədənin zərər görməməsi üçün hər ikisini olduğu kimi istifadə etmək olarmı?
Qranullaşmamış kəpək qaynar su ilə tökülməlidir və yarım saat buraxılmalıdır. Bu müddət ərzində onlar sıyığa çevrilərək kifayət qədər su yığacaqlar. Səliqəli yeyilə bilər və ya istənilən yeməyə əlavə oluna bilər. Yeyilən həcm 1 çay qaşığıdır. 1 st-ə qədər. l.
Və boş kəpək deyilsə, dənəvər kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Onlar qranullar şəklində olduqda, oxşar şəkildə bişirmək tövsiyə olunur. Lazım olmasa da. Onları kraker şəklində yeyirsinizsə, o zaman mütləq kifayət qədər miqdarda maye içməlisiniz. Kəpək əla emicidir, lakin o, yalnız maye ilə birləşdirildikdə bu şəkildə hərəkət etməyə başlayır. Buna görə də bol su içmək lazımdır. Əks halda kəpək sağlamlığa zərər verə bilər. Bir qaşıq kəpək üçün ən azı iki stəkan su içilməlidir.
Buğdadan kəpək
Buğda dənəvər kəpək bədənin yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə kömək edir. Onlar su ilə təmasda olduqda şişən süngərə bənzəyirlər. Əvvəlcə kəpəyin lazımi hissəsini yemək, sonra maye ilə içmək lazımdır. Su, çay, süd, kefir, kompot ola bilər. Sonra səyahətə başlayırlar mədə-bağırsaq traktının toksinləri udmaq. Şişkinliklərinə görə, mədə doluluq hissi var. Nəticədə, aclıq hissi əhəmiyyətli dərəcədə azalır və istehlak edilən qida miqdarı azalır. Bu, tədricən kilo verməyə kömək edir.
Yulaf kəpəkləri
Qranullaşdırılmış yulaf kəpəyi daha az faydalı hesab edilmir, lakin onların vəzifəsi bir qədər fərqlidir. Onların tərkibində gözəllikdən məsul olan çoxlu miqdarda lif var. Bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, dərini təmizləyir. Saç və dırnaqları da gücləndirir.
Bundan əlavə, onlar qan damarlarının təmizlənməsinə kömək edir, çünki onların müntəzəm istifadəsi xolesterolu 10% -ə qədər azalda bilər. Yeri gəlmişkən, düyü kəpəyi liflə daha zəngindir. Xolesterol səviyyəsini azaltmağa ehtiyac varsa, düyüyə üstünlük verməyə dəyər.
Pəhriz və kəpək
Tez-tez harmoniya əldə etmək istəyənlər pəhrizdə dənəvər kəpək yeməyin mümkün olub-olmaması ilə maraqlanırlar.Bu məhsulun çox faydalı olmasına və təhlükəsiz hesab edilməsinə baxmayaraq, pəhrizdəki miqdarı ilə onu aşmamaq daha yaxşıdır. .
Arıqlamaq üçün kəpək tətbiq etmək, onlardan necə istifadə etmək olar? Onlar minimum miqdardan başlayaraq diyetə diqqətlə daxil edilməlidir. Yeyilən tək hissə tədricən artırılmalıdır. Birincisi, iki həftə ərzində 1 tsp olmalıdır. üç dəfə qəbulu ilə. Sonra tək bir xidmət 1 osh qaşığı qədər artırıla bilər. l. Ancaq bağırsağın işi həddindən artıq aktivdirsə, onda 2 çay qaşığı qəbul etmək kifayətdir. bir gündə.
Kəpək yeməyə əlavə edilə bilər. Məsələn, salatlarda kraker əvəzinə. Əgər onlar üyüdülmüşdürsə, onda siz onları istənilən qida ilə qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı ilə.
Ancaq bunlar kilo vermək üçün kəpəkdən necə istifadə olunacağına dair bütün variantlar deyil.Çəkinizi azaltmaq istəyirsinizsə, un və şirniyyatlardan imtina etməlisiniz. Və bu, çox vaxt pəhriz zamanı ən çətin olur. Bişmiş peçenye və ya pastaya kəpək əlavə edərək, kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Dağılmamaq və yüksək kalorili tortlar yeməyə başlamamaq üçün bu fürsətdən istifadə etməyə dəyər.
Kosmetologiyada kəpək
Yalnız içəridə kəpək istehlak etməklə deyil, sağlamlığı yaxşılaşdırmaq, arıqlamaq və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq mümkündür. Onlar xarici istifadə üçün də istifadə olunur.
Məsələn, 5 çay qaşığı götürsəniz. doğranmış kəpək və onları yumurta sarısı və su ilə qarışdırsanız, qırışları hamarlaya bilən əla maska əldə edirsiniz. Problemli bölgələrə tətbiq olunmalı və bir saat buraxılmalıdır.
Kəpək südü töksəniz, dəri üçün skrab alırsınız. Dərhal yuyulmamaq, maska kimi üzə 15 dəqiqə daha saxlamaq məsləhətdir.
Kəpəyin faydaları
Əgər arıqlamağa ehtiyac yoxdursa, dənəvər kəpək yemək lazımdırmı? Onlar faydalıdırmı?
Bu məhsul boş yerə pəhriz kateqoriyasına daxil edilmir. Tərkibinə, aşağı kalorili məzmunu ilə doyurma qabiliyyətinə görə, müxtəlif sağlamlıq problemləri olan bir çox insan üçün faydalıdır. Həm də maraqlananlar üçün düzgün qidalanma. Məsələn, onların tərkibində olan beta-qlükan mübarizə aparmağa kömək edir yüksək səviyyə xolesterin.
Kəpək şəkərli diabetli insanlar üçün xilasedicidir, çünki onu əlavə olaraq istifadə etmək qidanın glisemik indeksini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala bilər. Buna görə də belə insanların menyusu daha müxtəlif ola bilər. Həmçinin, dənəvər kəpək diabetə meylli olanlar üçün əla profilaktikadır.
Onların müntəzəm istifadəsi bədəndə metabolik prosesləri sürətləndirir, immunostimulyator kimi çıxış edir.
Böyük miqdarda kəpəkdə olan lif qəbizlik problemini həll etməyə kömək edir. Faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, buna görə də disbakteriozunuz varsa, bu məhsula diqqət yetirməlisiniz. Riskini azaltmaq üçün dənəvər qarğıdalı kəpəyi yeyilməsi tövsiyə edilir onkoloji xəstəliklər yoğun bağırsaqda.
Kəpək qranulları arıqlamağa kömək etsə də, bu problemin tam həlli deyil. Onlar bədəninizi istədiyiniz forma gətirməyə yönəlmiş bütün kompleksin tərkib hissələrindən biri olmalıdır. Tam hüquqlu müntəzəm fiziki fəaliyyəti unutmamalıyıq. Pəhrizinizi də tənzimləməlisiniz.
Zərər kəpək
Bu qədər əlamətlərlə buna inanmaq çətindir təbii məhsul bəzən hətta təhlükəli ola bilər. İstehlak olunan kəpək miqdarı ilə qeyrətli olmamalısınız, çünki həddindən artıq böyük həcmlər yeyilən bütün qidaların bədəndən çox tez xaric olmasına səbəb olur. Və onların faydalı maddələrinin sadəcə udulmağa vaxtı yoxdur. Mədə-bağırsaq traktının xoşagəlməz problemlərinə əlavə olaraq, bu, bədəndə vitamin-mineral balansının pozulmasına səbəb ola bilər.
Dərman qəbul edən insanlar bilməlidirlər ki, dənəvər kəpək onların təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, çünki o, təsiri oxşar olan bir absorbentdir. aktivləşdirilmiş karbon. Lazım gələrsə, menyuya kəpək daxil edin, onları qəbul etdiyiniz dərmanlarla birləşdirməyin mümkünlüyünü həkiminizlə müzakirə etmək tövsiyə olunur.
Mədə xorası olan insanlar üçün kəpəkdən istifadə edə bilməzsiniz. Onlar kolit və ya qastritin kəskinləşməsi zamanı kontrendikedir. Ancaq bu xəstəliklərin remissiya dövründə, əksinə, istifadə üçün tövsiyə olunur.
Hamiləlik dövründə də onlardan qaçınmaq lazımdır. Onlar yalnız üç yaşından etibarən uşaq menyusuna daxil edilə bilər. Ən tez-tez qəbizliklə mübarizə üçün bir tədbir olaraq təyin edilir.
Kəpək, hər hansı bir məhsul kimi, öz göstəricilərinə və əks göstərişlərinə malikdir. Onları arıqlamaq üçün, xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Onları yavaş-yavaş menyuya daxil etmək lazımdır. Maksimum icazə verilən dozanı aşmayın. Bol maye qəbul etmək də vacibdir.
Əlavə funtlardan qurtulmaq üçün bir çox qız hər şeyə hazırdır: ciddi pəhrizlər, yağların və duzun pəhrizdən çıxarılması, simulyatorlarda məşq. Belə kəskin silkələnmədən sonra bədən çaşqın olur və gərgin işin nəticələri dərhal "açıq-aşkar" görünür - dəri solğun, yorğun olur, boz bir rəng əldə edir. Bu baş verir və əksinə, güclü bir döküntü var və yalnız üzündə deyil. O mənfi nəticələr sürətli arıqlama və yanlış taktika nəticəsində bütöv bir kitab yaza bilərsiniz. MirSovetov boş yerə vaxt itirməməyi və köməyi ilə artıq çəkidən qurtulmağın sadə və effektiv üsulu ilə tanış olmağı təklif edir.
Arıqlamaq üçün kəpək
Taxıl və ya un əldə etmək üçün nüvədən (məzmun) çıxarılır. Taşlamadan sonra qalan kəpəkdir ki, bu da gündəlik pəhrizimizə əlavə qida ola bilər.
Taxıl üyüdüldükdən sonra tullantıların faydalarını araşdırsaq insan bədəni, onda məhsulun taxılın dəyərindən təxminən 10 dəfə çox olduğunu öyrənə bilərsiniz. Məlum olur ki, dənli bitkilərdə və unun tərkibində faydalı maddələrin 10%-dən çoxu qalmır, 90%-i isə taxıl qabığında, yəni kəpəkdə olur. Buna görə də, taxıl üyüdülməsindən qalan qabıq bir neçə əsr əvvəl belə məşhur idi. Məsələn, əcdadlarımız nadir hallarda ağ undan çörək bişirirdilər, bəlkə də bayram günləri istisna olmaqla. Ancaq soyulmuş undan - hər gün. Belə kəpək çörəyi bağırsaq hərəkətliliyinin artması və bədənin təmizlənməsi də daxil olmaqla bir çox problemdən xilas olmağa kömək etdi.
Kəpəkdə çoxlu sayda faydalı mikroelementlər var: dəmir, sink, maqnezium, kalium, flüor və başqaları, həmçinin B, E və A qruplarının vitaminləri. Kəpəkdə olan qiymətli element odur ki, bağırsaqları gərgin işlədir və buna görə də yığılmış toksinlərdən xilas olmaq. Kəpəyin hərəkəti yumşaqdır, onlar bir fırça prinsipi ilə "işləyirlər" - bədənimizi artıq toksinlərdən və toksinlərdən diqqətlə təmizləyirlər.
Kəpək necə "işləyir"?
Geniş çeşidli tətbiqlər kəpəkdən yalnız pəhriz məhsulu kimi istifadə etməyə imkan verir. Görünməz görünən taxıl tullantıları bədəni içəridən yaxşı təmizləyir, həmçinin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Kəpəkdən infuziya, həlim hazırlaya və ya üz maskası edə bilərsiniz.
Kəpəyin bir hissəsini yedikdə insana nə olur? Özofagusa daxil olduqdan sonra onlar şişir və nəcisin təşviqinə kömək edirlər. Bundan əlavə, sıxılmış kütlələr boşalır, bağırsaqlar boşalır təbii olaraq laksatiflərdən və lavmanlardan istifadə etmədən. Belə bir təmizləmə əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı olacaqdır mədə xorası, və .
Əgər müntəzəm olaraq kəpək qəbul edirsinizsə, onda qəbizlik kimi bir problemi əbədi olaraq unuda bilərsiniz. Bundan əlavə, kəpək yeməyi dayandırdıqdan sonra bağırsaq refleksinin öz-özünə bərpası çox vacibdir.
Təmizləyici xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, kəpək başqa bir xüsusiyyətə malikdir mühüm keyfiyyət- Bağırsaqlara daxil olmuş qida maddələrinin qana sorulmasının qarşısını alırlar. Sadə sözlərlə bunu deyə bilərik: yeməklərin böyük bir hissəsini yeyirsinizsə, kəpək onun kalorili məzmununu azaldacaq və məhsulların yavaş udulmasına kömək edəcəkdir. Belə çıxır ki, insan uzun müddət aclıq hiss etməyəcək. Bu, eyni anda iki xüsusiyyətin nadir birləşməsidir - iştaha nəzarət və kalorinin azaldılması. MirSovetov dərhal oxucuları xəbərdar etmək istəyir ki, kəpəyin "işləyəcəyi" ümidi ilə yüksək kalorili qidaların böyük hissəsini udmağa çalışmamaq lazımdır. Hər şeydə ölçüyə riayət edilməlidir.
Kəpəkdən hansı istifadə etmək daha yaxşıdır?
Supermarketlərin rəflərində bir neçə növ kəpək görə bilərsiniz: yulaf, buğda, düyü, çovdar, qarabaşaq yarması və hətta darı. Onların hər birinin müəyyən faydası var, lakin yalnız 3 növ ən təsirli hesab olunur:
- yulaf;
- buğda;
- çovdar.
Arıqlamaq üçün hər növ kəpəyin təsirini nəzərdən keçirin:
- Taxıllar. Bu tərkib hissəsi bir çox pəhriz siyahısında tapıla bilər. Lopa əsas maddələrin bir hissəsidir a. Yulaf ləpələrində bədəni qoruyan beta-qlükan var normal səviyyə. Yulaf kəpəyinin müntəzəm istifadəsi toksinlərdən, zərərli maddələrdən və şlaklardan qurtulmağa kömək edir. Bu təmizləmə bir neçə əlavə funt atmağa kömək edəcək. Yulaf kəpəyi bir səbəbə görə “gözəllik məhsulu” adlanır, çünki kəpək yedikdən sonra dəri təmizlənir, saç və dırnaqların vəziyyəti yaxşılaşır. Yulaf kəpəkləri təkcə arıqlamaq deyil, həm də daha gözəl bir məqalə istəyənlər üçün ideal məhsul olacaq. Siyahı arasında faydalı xassələri yulaf kəpəyi, aşağıdakıları ayırd etmək olar: kəpək hamiləlik dövründə belə qəbizlik yaratmağa və ondan qurtulmağa kömək edir, beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Belə çıxır ki, kəpəyin bir hissəsini yeməklə daha çox işləmək və yorulmamaq olar. Bundan əlavə, kəpək əhval-ruhiyyəni və yaddaşı yaxşılaşdırır.
- Buğda kəpəyi bağırsaqları yumşaq bir şəkildə stimullaşdıran həll olunmayan liflə zəngindir. Buğda kəpəyi yemək aclığı idarə etməyə kömək edəcək. Xərc baxımından onlar yulafdan bir qədər ucuzdur. Bədənə daha təsirli təsir göstərmək üçün diyetoloqlar yulaf kəpəyini buğda kəpəyi ilə qarışdırmağı məsləhət görürlər. Alternativ də faydalıdır - bir neçə gün yulaf kəpəyi yeyə bilərsiniz, sonra isə buğda kəpəyinə keçə bilərsiniz.
- Çovdar kəpəyi həll olunmayan lif mənbəyidir. Bədəni yaxşı təmizləyir. Diyetoloqlar, kəpəkdən əziyyət çəkən insanlar üçün müntəzəm olaraq istehlak etməyi məsləhət görürlər. Maraqlıdır ki, çovdar kəpəyi yalnız artıq çəkidən qurtulmağa deyil, həm də yetkin yaşda olan kişilərdə potensialı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar?
Əvvəlcə aşağıdakıları öyrənməlisiniz: kəpəklə yanaşı, çoxlu maye içmək lazımdır. Gün ərzində ən azı 2-2,5 litr su içmək lazımdır. İlkin çəkidən asılı olaraq mayenin miqdarı 3 litrə qədər artırıla bilər. Bu çox vacibdir, çünki kifayət qədər miqdarda maye olmadan kəpək bədəndən zəif xaric ediləcək və gözlənilən relyef əvəzinə onu əldə edə bilərsiniz.
İştahınızı azalda bilərsiniz aşağıdakı şəkildə: Yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl (səhər yeməyi və ya nahar), 1 osh qaşığı tökün. l. kəpək 150 ml su. Kəpəyin şişməsini gözləyin və bu kütləni yeyin. 1 stəkan təmizlənmiş su içmək. 10 dəqiqədən sonra yeməyə başlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, kəpək dadlı adlandırıla bilməz, amma nəticə heyrətamiz olacaq.
Soyulmuş taxıl müstəqil bir yemək kimi də istehlak edilə bilər - səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün. Məhsul kefir, qatıq, meyvə suyu və ya isti süddə həll edilə bilər. Hazır kəpək az yağlı kəsmik ilə qarışdırmaq, darçın tozu, giləmeyvə və meyvə parçaları əlavə etmək üçün faydalıdır.
Yeməkdən həzz almaq istəyirsinizsə, sağlam qidaları dadlı yeməklərlə birləşdirə bilərsiniz. Məsələn, sıyıq, şorba, ət və ya balıq yeməklərinə bir az hazır şişmiş kəpək əlavə edin.
Kəpəkdən sağlamlıq içkisi hazırlaya bilərsiniz: 1 litr su götürün, 1 stəkan kəpək əlavə edin, qarışdırın, 15 dəqiqə qaynadın. Bulyondan sonra yeməkdən əvvəl yarım stəkan süzmək və qəbul etmək lazımdır, lakin gündə 3 dəfədən çox olmamalıdır.
Məqsədiniz düşməkdirsə artıq çəki, sonra 1 və ya 2 yemək əvəz edə və 1 tbsp yeyə bilərsiniz. l. kəpək. Onlar kəsmik və ya yağsız kefir ilə istehlak edilə bilər. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az bal və ya meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Bədənin uyğunlaşması və tədricən toksinlərdən xilas olması üçün az miqdarda kəpəkdən başlamaq lazımdır. 1 osh qaşığı ilə başlayın. l. və kəpək miqdarını tədricən 3 qaşıq qaşığı artırın. l.
Siz təşkil edə bilərsiniz - gün ərzində 3 osh qaşığı yeyin. (səhər, günorta və axşam) buxarlanmış kəpək, kefirlə yuyulur. Fermentləşdirilmiş süd içkisinin ümumi miqdarı 1,5 litrdir. Siz limitsiz miqdarda su içə bilərsiniz, lakin gündə 2 litrdən az olmamalıdır.
Hər hansı bir əks göstəriş varmı?
Kəpəkdən düzgün istifadə etmək lazımdır, çünki onlar toksinləri və faydalı bakteriyaları çıxarır. Odur ki, çaşqınlıq etməyin. Qəbulun maksimum müddəti 3 həftədir, sonra 1-2 ay ara verilir, bundan sonra kursu yenidən təkrarlaya bilərsiniz.
Əgər mədə və bağırsaqlarla bağlı problemlər (xoralar, yapışmalar, eroziya) varsa, o zaman kəpəkdən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyiniz məsləhətdir.
Kəpək protein dözümsüzlüyü (çölyak xəstəliyi) olan insanlar tərəfindən yeməməlidir.
Harmoniya ardınca, həddindən artıq olmamağa çalışın, gündə 3 xörək qaşığından çox qəbul etməmək daha yaxşıdır. l. kəpək, lakin eyni zamanda icazə verilən dozanı aşmaqdan və şişkinlik və meteorizm şəklində xoşagəlməz simptomlar almaqdan daha yaxşı hiss edirəm.
Bu gün biz danışacağıq:
Dolğun xanımlar əziz məqsədlərinə yaxınlaşmaq və dar cins şalvarlara sıxmaq üçün nə edirlər. Fiziki məşqlər, inyeksiya, yaşıl qəhvə və "ac" pəhriz - heç bir şey kömək etmir. Beləliklə, bəlkə dietoloqların tövsiyələrinə diqqət yetirməli və balanslı bir pəhriz yeməyə başlamalısınız? Yalnız kəpək yığılmış toksinlərdən qurtulmağa kömək edəcək, bu da artıqlığı aradan qaldırmaq deməkdir.
Əlavə funtlardan qurtulmaq üçün bir çox qız hər şeyə hazırdır: ciddi pəhrizlər, aclıq, yağ və duz pəhrizindən xaric edilməsi, simulyatorlarda təlim. Belə kəskin silkələnmədən sonra bədən çaşqın olur və gərgin işin nəticələri dərhal "açıq-aşkar" görünür - dəri solğun, yorğun olur, boz bir rəng əldə edir. Bu baş verir və əksinə, güclü bir döküntü var və yalnız üzündə deyil. Sürətli arıqlama və yanlış taktika nəticəsində yaranan mənfi nəticələr haqqında bütöv bir kitab yaza bilərsiniz. PoMedicine boş yerə vaxt itirməməyi və kəpəyin köməyi ilə artıq çəkidən xilas olmağın sadə və effektiv üsulu ilə tanış olmağı təklif edir.
Arıqlamaq üçün kəpək
Taxıl və ya un əldə etmək üçün nüvədən (məzmun) çıxarılır. Taşlamadan sonra qalan kəpəkdir ki, bu da gündəlik pəhrizimizə əlavə qida ola bilər.
Taxıl üyüdüldükdən sonra tullantıların insan orqanizmi üçün faydalarını araşdırsaq, məhsulun taxılın dəyərindən təxminən 10 dəfə yüksək olduğunu öyrənə bilərik. Məlum olur ki, dənli bitkilərdə və unun tərkibində faydalı maddələrin 10%-dən çoxu qalmır, 90%-i isə taxıl qabığında, yəni kəpəkdə olur. Buna görə də, taxıl üyüdülməsindən qalan qabıq bir neçə əsr əvvəl belə məşhur idi. Məsələn, əcdadlarımız nadir hallarda ağ undan çörək bişirirdilər, bəlkə də bayram günləri istisna olmaqla. Ancaq soyulmuş undan - hər gün. Belə kəpək çörəyi bağırsaq hərəkətliliyinin artması və bədənin təmizlənməsi də daxil olmaqla bir çox problemdən xilas olmağa kömək etdi.
Kəpəkdə çoxlu sayda faydalı mikroelementlər var: dəmir, sink, maqnezium, kalium, flüor və başqaları, həmçinin B, E və A qruplarının vitaminləri. Kəpəkdə qiymətli element lifdir, bağırsaqları çox işləməyə məcbur edən məhz odur. , və buna görə də yığılmış şlaklardan qurtulun. Kəpəyin hərəkəti yumşaqdır, onlar bir fırça prinsipi ilə "işləyirlər" - bədənimizi artıq toksinlərdən və toksinlərdən diqqətlə təmizləyirlər.
Kəpək necə "işləyir"
Geniş çeşidli tətbiqlər kəpəkdən yalnız pəhriz məhsulu kimi istifadə etməyə imkan verir. Görünməz görünən taxıl tullantıları bədəni içəridən yaxşı təmizləyir, həmçinin dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Kəpəkdən infuziya, həlim hazırlaya və ya üz maskası edə bilərsiniz.
Kəpəyin bir hissəsini yedikdə insana nə olur? Özofagusa daxil olduqdan sonra onlar şişir və nəcisin təşviqinə kömək edirlər. Bundan əlavə, sıxılmış kütlələr boşalır, bağırsaqlar laksatiflər və lavmanlar istifadə edilmədən təbii şəkildə boşaldılır. Belə təmizləmə mədə xorası, qastrit və kolitdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalı olacaq.
Əgər müntəzəm olaraq kəpək qəbul edirsinizsə, onda qəbizlik kimi bir problemi əbədi olaraq unuda bilərsiniz. Bundan əlavə, kəpək yeməyi dayandırdıqdan sonra bağırsaq refleksinin öz-özünə bərpası çox vacibdir.
Kəpəyin təmizləyici xüsusiyyətlərindən əlavə, onlar daha bir mühüm keyfiyyətə malikdirlər - bağırsaqlara daxil olan qida maddələrinin qana udulmasının qarşısını alırlar. Sadə sözlə, bunu deyə bilərsiniz: yeməklərin böyük bir hissəsini yeyirsinizsə, kəpək onun kalorili məzmununu azaldacaq və qidaların yavaş udulmasına kömək edəcəkdir. Belə çıxır ki, insan uzun müddət aclıq hiss etməyəcək. Bu, eyni anda iki xüsusiyyətin nadir birləşməsidir - iştaha nəzarət və kalorinin azaldılması. MirSovetov dərhal oxucuları xəbərdar etmək istəyir ki, kəpəyin "işləyəcəyi" ümidi ilə yüksək kalorili qidaların böyük hissəsini udmağa çalışmamaq lazımdır. Hər şeydə ölçüyə riayət edilməlidir.
Kəpəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır
Supermarketlərin rəflərində bir neçə növ kəpək görə bilərsiniz: yulaf, buğda, düyü, çovdar, qarabaşaq yarması və hətta darı. Onların hər birinin müəyyən faydası var, lakin yalnız 3 növ ən təsirli hesab olunur:
yulaf;
buğda;
çovdar.
Arıqlamaq üçün hər növ kəpəyin təsirini nəzərdən keçirin:
Taxıllar. Bu tərkib hissəsi bir çox pəhriz siyahısında tapıla bilər. Lopa Dukan pəhrizinin əsas tərkib hissəsidir. Yulaf lopalarının tərkibində bədəndə normal xolesterol səviyyəsini saxlayan beta-qlükan var. Yulaf kəpəyinin müntəzəm istifadəsi toksinlərdən, zərərli maddələrdən və şlaklardan qurtulmağa kömək edir. Bu təmizləmə bir neçə əlavə funt atmağa kömək edəcək. Yulaf kəpəyi bir səbəbə görə “gözəllik məhsulu” adlanır, çünki kəpək yedikdən sonra dəri təmizlənir, saç və dırnaqların vəziyyəti yaxşılaşır. Yulaf kəpəkləri təkcə arıqlamaq deyil, həm də daha gözəl bir məqalə istəyənlər üçün ideal məhsul olacaq. Yulaf kəpəyinin faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısı arasında aşağıdakıları ayırd etmək olar: kəpək həzmi yaxşılaşdırmağa və hətta hamiləlik zamanı qəbizlikdən qurtulmağa kömək edir, beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Belə çıxır ki, kəpəyin bir hissəsini yeməklə daha çox işləmək və yorulmamaq olar. Bundan əlavə, kəpək əhval-ruhiyyəni və yaddaşı yaxşılaşdırır.
buğda kəpəyi bağırsaqları yumşaq bir şəkildə stimullaşdıran çox miqdarda həll olunmayan lif ehtiva edir. Buğda kəpəyi yemək aclığı idarə etməyə kömək edəcək. Xərc baxımından onlar yulafdan bir qədər ucuzdur. Bədənə daha təsirli təsir göstərmək üçün diyetoloqlar yulaf kəpəyini buğda kəpəyi ilə qarışdırmağı məsləhət görürlər. Alternativ də faydalıdır - bir neçə gün yulaf kəpəyi yeyə bilərsiniz, sonra isə buğda kəpəyinə keçə bilərsiniz.
Çovdar kəpəyi həll olunmayan lif mənbəyidir. Bədəni yaxşı təmizləyir. Diyetisyenler piylənmə, ateroskleroz və digər xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlara mütəmadi olaraq kəpək istehlak etməyi tövsiyə edir. diabet. Maraqlıdır ki, çovdar kəpəyi yalnız artıq çəkidən qurtulmağa deyil, həm də yetkin yaşda olan kişilərdə potensialı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar
Əvvəlcə aşağıdakıları öyrənməlisiniz: kəpəklə yanaşı, çoxlu maye içmək lazımdır. Gün ərzində ən azı 2-2,5 litr su içmək lazımdır. İlkin çəkidən asılı olaraq mayenin miqdarı 3 litrə qədər artırıla bilər. Bu çox vacibdir, çünki kifayət qədər miqdarda maye olmadan kəpək bədəndən zəif xaric ediləcək və gözlənilən rahatlama əvəzinə qəbizlik əldə edə bilərsiniz.İştahınızı aşağıdakı kimi azalda bilərsiniz: yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl (səhər yeməyi və ya nahar), 1 osh qaşığı tökün. l. kəpək 150 ml su. Kəpəyin şişməsini gözləyin və bu kütləni yeyin. 1 stəkan təmizlənmiş su içmək. 10 dəqiqədən sonra yeməyə başlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, kəpək dadlı adlandırıla bilməz, amma nəticə heyrətamiz olacaq.
Soyulmuş taxıl müstəqil bir yemək kimi də istehlak edilə bilər - səhər yeməyi və ya şam yeməyi üçün. Məhsul kefir, qatıq, meyvə suyu və ya isti süddə həll edilə bilər. Hazır kəpək az yağlı kəsmik ilə qarışdırmaq, darçın tozu, giləmeyvə və meyvə parçaları əlavə etmək üçün faydalıdır.
Yeməkdən həzz almaq istəyirsinizsə, sağlam qidaları dadlı yeməklərlə birləşdirə bilərsiniz. Məsələn, sıyıq, şorba, ət və ya balıq yeməklərinə bir az hazır şişmiş kəpək əlavə edin.
Kəpəkdən sağlamlıq içkisi hazırlaya bilərsiniz: 1 litr su götürün, 1 stəkan kəpək əlavə edin, qarışdırın, 15 dəqiqə qaynadın. Bulyondan sonra yeməkdən əvvəl yarım stəkan süzmək və qəbul etmək lazımdır, lakin gündə 3 dəfədən çox olmamalıdır.
Məqsədiniz arıqlamaqdırsa, o zaman 1 və ya 2 yemək əvəz edib 1 xörək qaşığı yeyə bilərsiniz. l. kəpək. Onlar kəsmik və ya yağsız kefir ilə istehlak edilə bilər. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bir az bal və ya meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Bədənin uyğunlaşması və tədricən toksinlərdən xilas olması üçün az miqdarda kəpəkdən başlamaq lazımdır. 1 osh qaşığı ilə başlayın. l. və kəpək miqdarını tədricən 3 qaşıq qaşığı artırın. l.
Bir oruc günü təşkil edə bilərsiniz - gün ərzində 3 osh qaşığı yeyin. (səhər, günorta və axşam) buxarlanmış kəpək, kefirlə yuyulur. Fermentləşdirilmiş süd içkisinin ümumi miqdarı 1,5 litrdir. Siz limitsiz miqdarda su içə bilərsiniz, lakin gündə 2 litrdən az olmamalıdır.
Kəpək çeşidlənməmiş undan və qalan taxıl qabıqlarından ibarət un dəyirmanın əlavə məhsuludur. Tərkibindəki yüksək lif, mineral və vitaminlər sayəsində həzmə və ümumi sağlamlığa müsbət təsir göstərir. Ancaq onlar müəyyən bir şəkildə istehlak edilməlidir, əks halda əks təsirə səbəb olacaqdır.
Kəpəyi diyetə necə daxil etmək olar
Kəpəkdir fərqli növlər– dənəvərdən xırtıldayan çubuqlara qədər. Onlardan hər hansı biri tədricən diyetə daxil edilməlidir, xüsusən də onları qəbul etməzdən əvvəl çörək, ağ çörək və digər yumşaq və çox sağlam olmayan qidaları sevirsinizsə. Kəpək paketlərində adətən nə qədər yemək lazım olduğuna dair məlumatlar olur, lakin məhsulları “kobud” etməyə öyrəşməyənlər paketdə göstərilən məbləği ən azı yarıya endirməlidirlər.
10 gün ərzində gündə 1 çay qaşığı ilə başlamaq ən yaxşısıdır. Sonra istehlak edilən məhsulun miqdarı 2 həftə ərzində gündəlik bir kaşığı qədər artırıla bilər. Və sonra - 1 osh qaşığı qədər. gündə 2-3 dəfə qaşıqlar. Ancaq eyni zamanda, rifahınıza diqqət yetirmək vacibdir - seçilmiş məbləğin uyğun olub olmadığını sizə xəbər verməlidir. Kəpək qəbul edərkən heç bir problem yoxdur və daha çox ağrı olmamalıdır. Bir və ya iki ayda aralarındakı fasilələr edərək, kəpək kurslarından istifadə etmək yaxşıdır.
Kəpək necə yemək olar
Kəpək kifayət qədər kobud qida olduğundan onu bol su, süd və ya təbii şirə ilə yumaq lazımdır. Əks halda, yemək borusu, mədə və bağırsaqların incə selikli qişasına zərər verə bilərlər.
Yaxşı olar ki, məhsulun lazımi miqdarını isti suda buxarlayın, kəpək şişib yumşalana qədər 15-20 dəqiqə gözləyin, sonra suyu boşaltın və yaranan şlamı eyni süd, şirə, kefir, qatıq və ya adi su ilə yeyin. .
Islatılmış kəpək müxtəlif yeməklərə, məsələn, dənli bitkilərə, şorbalara və hətta salatlara da əlavə edilə bilər. Bəlkə də onları bu şəkildə yemək daha xoş olacaq. Xırtıldayan çubuqlar şəklində olan kəpək qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər, onları çay və ya qəhvə ilə yeyin.
Kəpək istehlakına əks göstərişlər
Hər hansı bir dərman qəbul edərkən və ya vitamin kompleksləri kəpək yalnız 6 saatdan sonra yeyilməlidir və ya gündə bir neçə dəfə dərman qəbul etmək lazımdırsa, ümumiyyətlə yemək olmaz. Fakt budur ki, bu məhsul bədəndən müxtəlif zərərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir, lakin onlarla birlikdə dərmanların tərkibinə daxil olan komponentlərin müəyyən bir hissəsini tuta bilər.
Mədə-bağırsaq traktının qastrit, xolesistit kimi xəstəliklərinin kəskinləşməsi zamanı kəpək yemək tövsiyə edilmir. müxtəlif növlər xoralar, kolit. Yalnız mukoza bərpa edildikdə, bədəni təmizləmək və müxtəlif maddələrlə doyurmaq üçün yenidən istifadə edilə bilər qida maddələriözləri ilə kəpək daşıyanlar.
Kəpəkdən uzaqlaşmaq və çox miqdarda istehlak etmək tövsiyə edilmir, çünki bu, həzmsizlik, qəbizlik, meteorizm və digər mədə-bağırsaq xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Həm də hipovitaminozu təhrik edir.
çap edin
Kəpəkdən nə istifadə etmək olar
Gözəllik və Sağlamlıq Sağlamlıq Qidalanma
İnsanların çoxu gözəl və incə olmaq istəyir, lakin hər kəs bunu asanlıqla edə bilmir və bu gün arıqlamaq üçün çoxlu üsullar icad edilmişdir. Bu üsulların hamısı təhlükəsiz adlandırıla bilməz, lakin gözəllik və yüngüllük yalnız xarici göstəricilər ola bilməz - onların təbiəti içəridən başlayır. Beləliklə, sağlamlığa təhlükəli olan hər hansı bir üsulla incə bir rəqəm əldə edən bir insanın uzun müddət xarici görünüşündə gözəl qala bilməsi ehtimalı azdır - gözəllik və sağlamlıq həmişə sinonim olmuşdur.
Artıq çəkidən xilas olmaq mütləqdir, lakin bunu sağlamlığınıza zərər verməyəcək şəkildə etmək lazımdır və bunun da bir çox yolu var - məsələn, əvvəllər heyvanlar üçün qida sayılan buğda kəpəyinin istifadəsi, lakin bu gün birdən-birə sağlam qida məhsuluna çevrildi.
Əslində, kəpək həmişə belə bir məhsul olub, lakin "sovet" dövründə onlar haqsız olaraq unuduldular - yəqin ki, bir çox insanlar qidalanmada həqiqətən aristokrat kimi hiss etmək istəyirdilər, amma əslində xroniki xəstəliklərin sayı artdı. Kəpəyi dadlı adlandırmaq olmaz və siz onları ayrı yemək istəmirsiniz, lakin incə və sağlam qalmaq üçün 1-2 xörək qaşığı kifayətdir. gündə kəpək; və onları yeməklərə də əlavə edə bilərsiniz - onda sağlamlığa faydalı təsir artacaq və dad problemi həll ediləcəkdir.
Kəpək niyə bu qədər təsirlidir?
Deyə bilərik ki, onlar demək olar ki, tamamilə lifdən ibarətdir - bağırsaqlarımızda çox çatışmayan pəhriz lifi; bu liflər aktiv şəkildə işləyir - bağırsaqlarda yığılmış bütün zibilləri toplayır və bağlayır və sağlamlığa heç bir zərər vermədən çıxarırlar. Kəpək toksinləri, xolesterolu, ağır metalları çıxara bilər; eyni zamanda mədə-bağırsaq traktının və qaraciyərin işi yaxşılaşır, qanın tərkibi yaxşılaşır, iştah azalır və nəticədə bədən çəkisi normallaşır.
Aydındır ki, bundan sonra heç bir qəbizlik yoxdur, əgər varsa, və ümumiyyətlə sağlamlıq vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır: qaraciyər daha yaxşı işləyir, durğunluq yox olur və arterial təzyiq və qanda şəkərin səviyyəsi, orqanizmin müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqaviməti artır və s. Qədim Yunanıstan və Roma həkimləri bunu bilirdilər və böyük İbn Sina da öz xəstələrinə müxtəlif xəstəliklər üçün kəpəkdən istifadə etməyi tövsiyə edirdi.
Arıqlamaq üçün buğda kəpəyi
Kəpək arıqlamaq üçün ideal məhsuldur: pəhriz lifi təkcə bədənimizi "depozitlərdən" təmizləmir, həm də mədədə toxluq, şişkinlik hissi yaradır; yeməkdən alınan kalorilər daha az sorulur, lakin kəpənin özündə bizə lazım olan çoxlu maddələr var - vitaminlər və minerallar, həmçinin bioloji aktiv maddələr - axırda kəpəyin əldə edildiyi taxıl qabığı onlarla zəngindir. . Lif, əlavə olaraq, bağırsaqlarımızın faydalı mikroflorasının inkişafına və çoxalmasına imkan verir - disbioz yox olur, toxunulmazlıq güclənir.
Keyfiyyətinə əmin olmaq üçün kəpəyi haradan almaq lazımdır? Onları adi supermarketlərdə ala bilərsiniz - bu gün demək olar ki, hər yerdə sağlam qida şöbələri var, lakin bəzi ekspertlər apteklərdə kəpək qəbul etməyi məsləhət görürlər - heç bir ətirli əlavələrin olmayacağına inanılır.
Kilo vermək üçün buğda kəpəkindən necə istifadə etmək olar
Gündə bir dəfə 3-4 qranulla kəpəkdən az-az istifadə etməyə başlamalı və 3-4 gündən sonra hissəni 1 xörək qaşığı qədər gətirməlisiniz. Lakin, çoxlu əlavə funtları olanlar üçün bu hissə kifayət deyil: kəpək 1 osh qaşığı nisbətində alınmalıdır. 60 kq çəki üçün, baxmayaraq ki, istəsəniz, dozanı artıra bilərsiniz.
Bütün gün üçün kəpəyin bir hissəsini bölmək və ya hər dəfə gündə 2-3 dəfə yenidən buxarlamaq olar. 2 osh qaşığı buğda kəpəyi bir stəkan qaynar su ilə tökülür, yarım saat israr edir, su boşaldılır - kəpək istifadəyə hazırdır. Onlar ayrı-ayrılıqda yeyilə bilər, su ilə yuyulur, kefir, qatıq ilə qarışdırılır, bir az bal əlavə edilir və ya sıyıq, şorba və digər yeməklərə əlavə olunur - onlar hələ də kilo vermək üçün işləyəcəklər. 2-3 qaşıqdan çox yeyin. gündə kəpək tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, bəzi ekspertlər 7-8 osh qaşığı yeyə biləcəyinizi düşünürlər.
Kəpək qəbul edərkən bağırsaqların işindən asılı olaraq porsiyanı tənzimləməlisiniz.: hər şey qaydasındadırsa - onları 1 osh qaşığı yeyə bilərsiniz. gündə və porsiyanı artırmayın, qəbizlik tamamilə aradan qalxmayıbsa, kəpək miqdarı tədricən artırılmalıdır - təsir tamamlanana qədər.
Qəbizlik üçün buğda kəpəyi
Qəbizlik üçün buğda kəpəyi istifadə etmək üçün resept aşağıdakı kimi ola bilər: 2 osh qaşığı kəpək bir stəkan isti süd ilə tökülür, bükülür və 30-40 dəqiqə dəmlənir. Qarışığı boş bir mədədə, tercihen səhər, səhər yeməyindən 15-20 dəqiqə əvvəl yemək lazımdır - bunu bir ay ərzində edin. 1 xörək qaşığı bişirə bilərsiniz. kəpək və onları gündə 2 dəfə yeyin.
Sözdə kəpək suyu da bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırır: 4 osh qaşığı tökmək lazımdır. kəpək 20 osh qaşığı qaynar su, 3-4 saat buraxın, süzün, bal və ya istənilən giləmeyvə şirəsini (1 xörək qaşığı) əlavə edin və acqarına için. Bir stəkan kəpək bir litr sərin su ilə töküldükdə və 8 saat israr etdikdə başqa bir bişirmə üsulu var.
Buğda kəpəkləri ilə reseptlər
Buğda kəpəkləri ilə aşağıdakı reseptlər qəbizlikdən və artıq çəkidən qurtulmağa kömək etmir, həm də müxtəlif xəstəliklərdən sağalmanı sürətləndirməyə imkan verir.
Bronxit ilə gün ərzində kəpəkdən isti bir infuziya içə bilərsiniz: 400 q kəpək qaynar su (1,5 l) ilə tökün, yarım saat israr edin, süzün və yeməklər arasında 1-1,5 stəkan için.
Kəpək vitaminli içki sətəlcəm və boğaz ağrısı ilə kömək edir: 400 q buğda kəpəyi qaynar su (1,8 l) ilə tökülür və 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır; süzün, yandırılmış şəkər əlavə edin və gün ərzində isti içmək.
Arıqlamaq və qəbizlikdən qurtulmaq üçün ləzzətli resept: 100 q buğda bişmiş kəpəyi 100 q kişmiş və 200 q gavalı ilə doğrayın - gün ərzində 3 dozada yeyin, bol su qəbul edin.
Həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün özünüzə kəpək, qoz-fındıq və meyvələrlə pancake bişirə bilərsiniz - bu, sağlam və dadlı olacaq. Kəpək (3 qaşıq) isti südlə tökülür; şişdikdə onlara kişmiş və doğranmış gavalı (hər biri 1 xörək qaşığı) və doğranmış badam (½ xörək qaşığı) əlavə edilir. Soyudulmuş qarışığa bir yumurta əlavə olunur, dadmaq üçün duzlanır, qarışdırılır və qızdırılan yağ ilə qızdırılan tavaya bir qaşıq ilə yayılır. Əvvəlcə pancakeləri orta odda qızardın, sonra istiliyi azaldın, bir müddət sonra onları çevirin və digər tərəfə qızardın. Adi undan hazırlanan pancake ilə müqayisədə, kəpəkli pancake çevirmək daha çətindir, lakin faydalılığını azaltmamaq üçün un əlavə etməmək daha yaxşıdır.
Əzilmiş buğda kəpəyi xəmirə, taxıllara, güveçlərə, kissellərə, salatlara, əsas yeməklərə əlavə olunur - yemək faydalı mikroelementlər və vitaminlərlə zənginləşdirilir. Kəpək yuyulur, sobada qurudulur, qəhvəçəkəndə üyüdülür və istifadə olunur.
Kilo vermək üçün buğda kəpəyi necə yemək olar
Arıqlamaq üçün kəpək günün istənilən vaxtında yeyilə bilər.. Axşam saatlarında aclıq sizi əzablandırsa belə - bu, tez-tez yatmazdan əvvəl olur - 1 tsp islatmaq olar. kefirdə və ya təbii şirədə kəpək və onları yeyin - aclıq azalacaq və rəqəm qaydasında qalacaq.
Kəpəkdən kifayət qədər uzun müddət istifadə edə bilərsiniz - bir neçə aydır, lakin təxminən hər 2 ayda bir dəfə 7-10 gün ara verməyə dəyər. Bu zaman bağırsaqların aktiv işləməyə davam etməsi üçün daha çox çiy tərəvəz və liflə zəngin meyvələr yeməlisiniz.
Həftədə 1-2 dəfə kəpəklə oruc günləri təşkil edə bilərsiniz. Səhər yeməyi üçün - kəpəkli kəsmik (100-150 q); ikinci səhər yeməyi - kəpək ilə qaynadılmış qızardılmış çuğundur; nahar - kəpək və ya kəpək çörəyi ilə az yağlı qaynadılmış toyuq parçası; günortadan sonra qəlyanaltı - kəpək, bal və limon suyu ilə çiy qızardılmış yerkökü; şam yeməyi - kəpək ilə qatıq.
Kəpəkdən istifadə edərkən mümkün qədər çox su, şirələr, kompotlar və digər mayelər içmək lazımdır - gündə təxminən 1,5-2 litr, əks halda kəpək tam gücü ilə işləməyəcəkdir.
Əks göstərişlər
Xroniki üçün kəpəkdən istifadə edə bilməzsiniz iltihabi xəstəliklər Mədə-bağırsaq traktının və yapışqan xəstəliyi; mədə xorası və 12 duodenal xora ilə.
Vitaminlər və minerallar, hər hansı komplekslər və ya pəhriz əlavələri qəbul edirsinizsə, onda onların qəbulu kəpəkdən istifadədən ayrılmalıdır: məsələn, kəpək - səhər və axşam, vitaminlər - naharda və ya əksinə. Əks təqdirdə, kəpək yalnız toksinləri və toksinləri deyil, həm də həzm sisteminə daxil olan faydalı hər şeyi bağlamağa və çıxarmağa başlayacaq; eyni səbəbdən, kəpəyi uzun müddət fasiləsiz qəbul etmək tövsiyə edilmir: "zibil" təmizləndikdən sonra onlar bədənin vitamin və mineral ehtiyatlarını udmağa başlaya bilərlər.
Bölmənin yuxarısına qayıdın Sağlam bədən
Gözəllik və Sağlamlıq bölməsinin əvvəlinə qayıdın
Artıq çəki və bağırsaq problemləri tez-tez əlaqələndirilir. Lifdən məhrum zərif, zərif qidaların bolluğu bədənin təbii təmizlənməsinə mane olur, yoğun bağırsağı pozur. Nəticədə qanda xolesterinin səviyyəsi yüksəlir, artıq çəki yaranır, orqanizm tıxanır və öz-özünə çürümə məhsullarından xilas ola bilmir. Çıxış yolu kəpəyin pəhrizə daxil edilməsidir. Ancaq qarşısını almaq üçün onları necə düzgün qəbul edəcəyinizi bilmək vacibdir mənfi təsir mədə-bağırsaq traktına.
Kəpək təbii, dənəvər, üyüdülmüş Ümumi qaydalar kəpək qəbulu Bağırsaqları təmizləmək üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar Arıqlamaq üçün hansı kəpək daha yaxşıdır Arıqlamaq üçün kəpək necə qəbul etmək olar Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri 
Kəpək təbii, dənəvər, üyüdülmüş
Təbii kəpək taxılların üyüdülməsi zamanı çıxarılan taxılın qabığıdır. Xarici olaraq, məhsul kobud, sərt, yüngüldür. Qəbul etməzdən əvvəl, şişmək üçün isti bir mayeyə batırdığınızdan əmin olun.
Qranullaşdırılmış kəpək tələb etmir əvvəlcədən müalicə. Müxtəlif yeməklərə, içkilərə əlavə etmək olar. Satın alarkən tərkibi diqqətlə öyrənməlisiniz. Tez-tez onun tərkibində lazımsız gücləndiricilər və dad artırıcılar var: duz, şəkər, süni əlavələr. Belə kəpəkləri qəbul etməməlisiniz, çünki onlardan az faydası olacaq.
Əzilmiş kəpək iri taxıl lopalarından daha az faydalıdır. Pəhriz lifi unu əsasən çörəkçilikdə istifadə olunur. Onun miqdarı artıq olmamalıdır gündəlik doza kəpək.
Kəpək qəbulunun ümumi qaydaları
Hər hansı bir məhsul səhv istifadə edildikdə zərərli ola bilər. Kəpək ciddi, düşünülmüş yanaşma tələb edir:
Kəpək tədricən diyetə daxil edilir. Gündə bir çay qaşığı ilə başlamaq lazımdır, tədricən hissəni 30 q-a çatdırmaq lazımdır.Məhsulun çəkisini çəkmək məsləhətdir. Pəhriz lifi və su ayrılmaz məhsullardır. Sellüloza yalnız mayedə şişdikdə işləməyə başlayır. Gündəlik dozanı aşmayın. Bədən gözlənilməz şəkildə reaksiya verə bilər. Pəhriz lifinin həddindən artıq dozası qarın altındakı şişkinlik, şişkinlik, qəbizlik, narahatlıq və ağrıya səbəb olur.
Məhsulun bədənə müsbət təsiri yalnız müntəzəm qəbul ilə görünə bilər. Kursun müddəti istifadə məqsədindən asılıdır.
Bağırsaqları təmizləmək üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar
Bir çox xəstəlik və sağlamlıq problemləri bağırsaq tıxanmalarından qaynaqlanır. Nəcisin və mucusun yığılması ifrazat orqanlarının öz vəzifələrini yerinə yetirməsinə mane olur. Nəticədə orqanlar və sistemlər həddindən artıq toksinlərdən əziyyət çəkir. Çox vaxt problem dərinin vəziyyəti ilə göstərilir. Sızanaqlar, boz dəri, püstüllər bədənin tıxanmasını göstərir. Kəpək bağırsaqları bütün lazımsızlardan yumşaq və təbii şəkildə təmizləyən təbii təmizləyicidir.
Bağırsaqları kəpəklə təmizləmək qaydaları:
sistemli istifadə. Bədəni lazımsız hər şeydən bir anda azad etmək mümkün deyil. Müalicə kursu keçməlisiniz. Ciddi dozaj. Kəpək istehlakının optimal miqdarı gündə 20 ilə 30 qram arasındadır. Bir çay qaşığı ilə başlamaq lazımdır. Qəbul vaxtı və intervalları. Kəpəklə birlikdə istifadəsi tövsiyə edilmir dərmanlar. Pəhriz lifi onları bədəndən çıxaracaq, heç bir sorulmasından söhbət gedə bilməz. Dərmanlar kəpəkdən iki saat sonra istehlak edilir. su rejimi. Bağırsaqları təmizləyərkən ən azı 2,5 litr su içmək vacibdir. Əks halda düz bağırsağı buraxmaq yerinə qəbizlik əmələ gələ bilər.
Şişmiş formada lif çox daha səmərəli işləyir. Buna görə istifadə etməzdən əvvəl məhsulu su, kefir və ya digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə doldurmaq, dörddə bir saat buraxmaq tövsiyə olunur. Bağırsağın təmizlənməsi kursu ən azı iki həftədir.
Məsləhət. Gavalı lifin təmizləyici xüsusiyyətlərini gücləndirməyə kömək edəcəkdir. 100 q kəpək, 200 q gavalı və 100 q kişmiş qarışığı hazırlayın. Qurudulmuş meyvələr əzilir, isladılmış kəpəklə qarışdırılır, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl gündə 3 dəfə 2 xörək qaşığı qəbul edilir.
Arıqlamaq üçün hansı kəpək daha yaxşıdır
Mağazalarda və apteklərdə kəpək seçimi böyükdür. Rəflərdə düyü, buğda, yulaf, çovdar və digər növ məhsullar paketləri var. Onların hamısı eyni şəkildə işləmir.
Yulaf kəpəkləri son illərdə Dr Dukanın sayəsində çox məşhur olmuşdur. Onlar bağırsaq tranzitini asanlaşdırır, aclığı yaxşı təmin edir, qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, yağları çıxarır. Düyü kəpəyi oxşar təsirə malikdir, lakin onlar nadir hallarda istifadə olunur.
Buğda kəpəkləri o qədər də populyar deyil, həm də faydalıdır. Buğda kəpəyi daha çox həll olunmayan lif ehtiva edir. Bu məhsul qəbizliyin öhdəsindən daha yaxşı gəlir, daha ucuzdur.
Ən ucuz və ən sərfəli çovdar kəpəyidir. Onların tərkibində çoxlu həll olunmayan lif var və kilo vermək üçün faydalıdır. Bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların çoxalması üçün əlverişli mühit yaradırlar və disbakteriozun görünüşünün qarşısını alırlar.
Arıqlamaq üçün bütün növ kəpəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Yulaf ezmesi və buğda qabıqları ən çox istehlak olunur. İstəyirsinizsə, onlar bərabər miqdarda qarışdırılır.
Video: Kəpəklə asan arıqlamağın sirləri
Kilo vermək üçün kəpək necə alınır
Taxıl məhsulları aclıq hissini yaxşı aradan qaldırır. Buna görə diyetoloqlar kəpəyi yeməkdən əvvəl və ya yeməkdən əvvəl qəbul etməyi məsləhət görürlər. Gündəlik porsiyanı (30 q) bir anda yeyə və ya bir neçə dozaya bölmək olar.
Kəpək həm ayrıca, həm də yeməklərin bir hissəsi kimi istehlak edilə bilər:
hər hansı bir maye ilə (çay, su, kompotlar, həlimlər, bitki mənşəli infuziyalar); fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə doldurun; taxıllara əlavə edin və ya kəpəkdən taxıl bişirin; xəmir və şorbalara əlavə edin; kəpək, salatlar ilə kəsmik kütlələri hazırlayın.
Kəpək pəhriz çörəkləri xüsusi diqqətə layiqdir. Məhsul maye, yumurta, kətan unu ilə qarışdırılır. Xəmirdən pancake, pancake, sağlam çörək hazırlanır. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün qurudulmuş meyvələr, ədviyyatlar, qoz-fındıq istifadə olunur. Şirinlik üçün bal kəpəyə əlavə edilə bilər, lakin məhdud miqdarda. Bütün faydalarına baxmayaraq, bal yüksək kalorili məhsuldur.
Vacibdir! Kəpək bir çox faydalı maddələrin udulmasına mane olur, bəziləri bədəni tərk edir. Bu, immunitet sisteminə, dərinin vəziyyətinə, saça mənfi təsir göstərə bilər. Arıqlayanda əlavə olaraq multivitamin kompleksləri qəbul etmək tövsiyə olunur.
Əks göstərişlər və ehtiyat tədbirləri
Qlütenə qarşı dözümsüzlüyü olan insanlar üçün bağırsaqları yulaf kəpəkləri ilə təmizləmək tövsiyə edilmir. Qəbul kolit, yoğun bağırsağın qıcıqlanması, selikli qişaların zədələnməsi üçün kontrendikedir. Ehtiyatla və yalnız remissiya dövründə məhsulu mədə xorası üçün istifadə edin, onikibarmaq bağırsaq, qastrit. Kəpəklərin uşaqların pəhrizinə daxil edilməsi kontrendikedir erkən yaş. Məhsul yetişməmişlərə ciddi zərər verə bilər həzm sistemi uşaq.