Gavalı - eyni gavalı (Macar və ya renklod), lakin qurudulmuş formada. Bilinən ən məşhur qurudulmuş meyvədir. Artıq altı aylıq yaşdan etibarən, faydalı xassələri və gözəl dadı onu universal məhsula çevirən gavalıdan istifadə etmək tövsiyə olunur. Və yalnız yeməkdə deyil.
Gavalıların xüsusiyyətləri
Enerji dəyəri
Enerji dəyəri (kalori miqdarı) baxımından quru gavalı təzə meyvələrin əksəriyyəti arasında liderdir. Lakin o, bal, zefir, marshmallow kimi "sağlam şirniyyatlar" ilə müqayisədə qalib gəlir. Tərkibində 100 kkaldan azdır. Buna görə qurudulmuş gavalı tez-tez çəki azaltmaq üçün şirniyyat əvəzi kimi istifadə olunur.
100 q gavalı təxminən 250 kkal ehtiva edir. Onun enerji dəyərinin şəkli:
- 2,3 q zülal (təxminən 9 kkal),
- 0,7 q yağ (6 kkal),
- 57,5 q karbohidratlar (230 kkal).
Gavalıların qida dəyəri haqqında
100 q məhsul üçün qida dəyəri paylanır aşağıdakı şəkildə(qramla):
- saxaridlər (qlükoza, fruktoza, saxaroza) - 56,9,
- su - 25,
- pəhriz lifi - 9,
- üzvi turşular (malik, oksalik, limon) - 3,5,
- nişasta - 0,6,
- yağlı doymuş və doymamış turşular - hər biri 0,1.
Vitaminlər (mq ilə):
- C - 3,
- E - 1.8,
- RR - 1.7,
- B2 - 0,1,
- beta-karoten - 0,06,
- B1 - 00.2,
- A - 10 mkq.
Minerallar (mq ilə):
- kalium - 864,
- maqnezium - 102,
- fosfor - 83,
- kalsium - 80,
- natrium - 10,
- dəmir - 3,
- sink - 0,54,
- mis - 424 mkq,
- selenium - 2,3 mkq.
Giləmeyvə tərkibində azotlu və tannik maddələr, həmçinin orqanizm üçün həyati vacib olan digər maddələr var.
Gavalı almaq üsulu
Yüksək keyfiyyətli gavalı almaq üçün şirəli və yetişmiş meyvələr seçilir. Sonra onlara məruz qalırlar:
- qaynar suda ağartmaq
- axar suda soyutma,
- buxarla quru.
Nəticədə onun faydalı xüsusiyyətləri tam olaraq qorunur.
1 kq gavalı almaq üçün 5 kq qara gavalı istifadə olunur. Onun istehsalı bu giləmeyvə böyüdüyü ölkələrdə geniş yayılmışdır. Bunlara Amerika, Argentina, Fransa daxildir. Kaliforniyadan (ABŞ) ən keyfiyyətli və ən bahalı gavalı.
Gavalı xüsusiyyətləri
Faydaları və zərərləri yaxşı məlum olan gavalıdan mümkün qədər səmərəli istifadə edə bilərsiniz dərman məqsədləri.
Gavalıların insan sağlamlığına təsiri
Qurudulmuş gavalı təzə giləmeyvə ilə zəngin olan bütün faydalı komponentləri saxlaması çox vacibdir. Gavalı salmonella və E. coli kimi xəstəlik törədən mikrobların böyüməsini maneə törədir. Pektinin olması qan damarlarını xolesterol lövhələrindən təmizləyir və işi yaxşılaşdırır həzm sistemi. Antioksidantlar bədənə zərər verən sərbəst radikalları boğur. Bu, giləmeyvə yaşlanma əleyhinə təsirini və xərçəngin qarşısının alınmasında iştirak etmək qabiliyyətini izah edir.
Vitamin A görmə və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır. Qara gavalıların xoleretik və sidikqovucu təsiri maddələr mübadiləsini normallaşdırmaqdır. Böyrək xəstəliklərində, podaqrada, revmatizmdə, sedefdə faydalıdır. Gavalı verir yaxşı effekt tromboflebit ilə, çünki qan laxtalanmasını azaltmağa kömək edir. Məhsulun yüksək kalorili olması orqanizmə çoxlu enerji verir.
Gavalı xüsusilə qəbizliyə meylli və ya bağırsaq fəaliyyətində çətinlik çəkən hamilə qadınlar üçün faydalıdır. Giləmeyvələrdə B vitaminləri xəttinin olması işə müsbət təsir göstərir sinir sistemi. Bu təsir narahatlığın azaldılmasında, stressin qarşısının alınmasında ifadə edilir. Kalium ürəyə güclü dəstək verir: gavalıda (tanınmış kalium mənbəyindən) 1,5 dəfə çoxdur.
Xüsusi sağlamlıq problemlərinin həlli
Rəsmi tibb gavalıların insan sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətlərini tanıyır. Onun faydalı təsirlərinin müxtəlifliyi təəccüblüdür:
- bədəni toksinlərdən yumşaq bir şəkildə təmizləyir,
- qəbizliyi aradan qaldırır,
- ağız boşluğunun xəstəliklərinə kömək edir, patogen mikroorqanizmlərə zərərli təsir göstərir, kariyesdən qoruyur,
- qan dövranını yaxşılaşdırır,
- gətirir qan təzyiqi normal səviyyəyə
- ürək əzələsini gücləndirir (kaliumun olması səbəbindən),
- (dəmirin hərəkəti),
- xərçənglə mübarizə aparmağa kömək edir (fitonutrientlərin tərkibinə görə),
- performansını artırır,
- bədəni cavanlaşdırır (antioksidanlar sayəsində),
- vitamin çatışmazlığı ilə mübarizə aparır
- yaddaşı yaxşılaşdırır,
- potensialını artırır
- dərini təmizləyir.
Risk qrupu
Gavalıların açıq faydalarına baxmayaraq, əks göstərişlərə malikdir. Qurudulmuş meyvə yemək aşağıdakı problemlərə səbəb ola bilər:
- çəki artıqlığı,
- diabet,
- məhsul allergiyası,
- ana südü ilə qidalanma (körpədə mədə narahatlığına səbəb olmamaq üçün); altı aydan başlayaraq körpəyə gavalı kompotu verilə bilər.
Həm də xroniki qaraciyər və mədə xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün quru gavalı ilə məşğul olmamalısınız.
Bəzi insanlar gavalı yedikdən sonra köp və şişkinlikdən əziyyət çəkirlər. Bu, pəhriz lifinin fruktoza ilə birləşməsindən qaynaqlanır. Bu fenomen fərdi dözümsüzlük kimi tanınır, bu da məhsulun pəhrizdən xaric edilməsinin səbəbidir. Bundan əlavə, gavalı tez-tez kimyəvi emal olunur, bu da onları sadəcə zərərli edir. Beləliklə, gavalıların (onun faydaları və zərərləri) faydaları dəfələrlə çox olsa da, həmişə eyni şəkildə özünü göstərmədiyini bilmək artıq olmaz.
Yaxşı gavalı seçimi
Qurudulmuş meyvələrin maksimum fayda gətirməsi üçün bacarıqla yüksək keyfiyyətli giləmeyvə seçməlisiniz.
Bu məhsulun tərifi
Yaxşı gavalıların fərqli xüsusiyyətləri:
- bütöv, ətli və bir qədər yumşaq meyvələr,
- çürük və kalıbın olmaması,
- qara rəng,
- bir az turşluq ilə şirin dad (belə giləmeyvə maksimum C vitamini ehtiva edir),
- acı olmaması.
Daşlı quru gavalı daha faydalı komponentləri saxlayır. Gavalıların keyfiyyətini yoxlamaq üçün onu 30 dəqiqə islatmaq lazımdır. Əsl gavalı bəzi yerlərdə ağaracaq. Müalicə olunan vahid rəng saxlayacaqdır.
Satın alınan gavalılar qaynar su ilə qaynadılmalıdır. Sonra isladdıqdan sonra axan suda yuyun. Qurudulmuş giləmeyvə nəmə dözmür. Onları şüşə qabda, kağız torbada və ya plastik qabda saxlamaq daha yaxşıdır. Konteyner soyuducuda saxlanmalıdır.
Qurudulmuş meyvələrin zərərli emalının əlamətləri
Gavalıların parlaq, tünd boz rəngi (meyvələr "yağlı" görünür) onun qliserinlə müalicə olunduğunu göstərir. Qurudulmuş meyvələrin təqdimatını yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Naməlum bir yağ ilə müalicədən sonra da parlaya bilər. Çox vaxt satıcılar parıltı üçün qurudulmuş meyvələri bitki yağı ilə yağlayırlar. Ancaq bu emal üsulu bakteriyaların böyüməsini təşviq edir.
Gavalıların qəhvə kölgəsi qaynar su ilə bişdikdən sonra görünür. AT ən yaxşı hal, tərkibində praktiki olaraq heç bir vitamin qalmayıb. İstehsalçılar qurudulmuş meyvələri dezinfeksiya etmək və saxlama müddətini uzatmaq üçün bu “əməliyyatı” həyata keçirirlər. Qəhvəyi rəng bu müalicənin yeganə çatışmazlığı deyil. Giləmeyvə dadı da acıdır.
Ən zərərli müalicə bakteriyaları öldürən zəhərli qeyri-üzvi birləşmə olan kükürd dioksiddir (E220). Həşəratların bu cür meyvələri cəlb etmir. İnsan orqanizmində kimyəvi maddə həzm sisteminin selikli qişalarını qıcıqlandırır. Bu cür emal qurudulmuş meyvənin orijinal rəngini qoruyur. Təbii qurutma ilə giləmeyvə mütləq qaralır.
Gavalıların əhatə dairəsi
Gavalıların yeməkdə istifadəsinin xüsusiyyətləri
Aşpazlar bu məhsulu çox sevirlər, çünki o, tamamilə fərqli yeməklərə unikal dad verir. Həm müstəqil, həm də müxtəlif içkilərin və yeməklərin bir hissəsi kimi istifadə olunur. Bir kompot və ya ət yeməyi onsuz təsəvvür etmək mümkün deyil. Plova əlavə edilən quru gavalı bu yeməyin kalorisini artırır və ona kəskin dad verir. Hər hansı bir ətlə yaxşı gedir - mal əti, toyuq.
Ən dadlı ət yeməyi ev ördəyidir. Üzərinə alma və gavalı doldurulub sobada bişirilir. Bu yemək hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. Bu qurudulmuş meyvə piroqlar, tortlar, şirniyyatlar və digər qənnadı məmulatları üçün doldurma kimi çox yaxşıdır. Gavalı və marmelad parçaları ilə doldurulmuş şiş rulonları gözəl dad verir.
Xatırlamaq lazımdır ki, quru gavalı həmişə hindiba, alma kimi lifli qidalarla birləşdirilmir. Belə bir qarışığı güclü həzmi olan bir şəxs ödəyə bilər. Qurudulmuş gavalı ən yaxşı şəkildə acqarına və ya süd məhsulları ilə yeyilir. Ancaq onunla əsas yeməyi ələ keçirə bilməzsiniz. Əks təqdirdə, həzmsizlik, qaz meydana gəlməsi, şişkinlik üçün bir stimul kimi xidmət edəcəkdir.
Sağlamlıq reseptləri
Qəbizlik üçün bir çox əczaçılıq preparatı gavalı ekstraktı ehtiva edir. Ancaq vasitə müstəqil olaraq hazırlana bilər. Bu gavalıların infuziyasıdır. Quru giləmeyvə (6 əd.) Yatmazdan əvvəl yaxşıca yuyun və qaynadılmış su tökün (1 stəkan).
Ertəsi gün səhər infuziya içmək və giləmeyvə yeyin. Tez-tez bu infuziya gecə istifadə etmək tövsiyə olunur. Və bir stəkan qatıqla birlikdə. Bu mikrofloranı dəstəkləyir və bağırsaqların təmizlənməsinin keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
Kalluslar gavalı ilə müalicə olunur: giləmeyvə isti süd ilə tökülür. Onlar isladıldığında, sümüklər çıxarılır. Hələ soyumamış giləmeyvə kalluslara tətbiq olunur. Soyuduqda yenisi, istisi ilə əvəz olunur. Bu prosedur mümkün qədər tez-tez təkrarlanmalıdır.
Gavalıların antiseptik xüsusiyyətləri diş çürüməsi ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Onun qarşısının alınması üçün yatmazdan əvvəl 2-3 giləmeyvə yaxşıca çeynəmək kifayətdir. Qurudulmuş meyvələrin həlimi sağaldır irinli xəstəliklər dəri. Bunun üçün gecə ağrılı ləkələrə isti kompreslər tətbiq edin. Bu şəkildə irin çıxarmaq qabiliyyətinə görə sızanaqları müalicə etmək yaxşıdır.
Gözəllik üçün gavalı
Qurudulmuş meyvələrin pəhriz xüsusiyyətləri aradan qaldırmağa kömək edir çəki artıqlığı, gavalı yüksək kalorili məzmuna malik olmasına baxmayaraq. Düzgün yeyilməlidir. Aclıq hiss edirsinizsə, qurudulmuş gavalı ağzınıza götürüb tox olana qədər yavaş-yavaş həll etməlisiniz. Bu şəkildə aclığın öhdəsindən gələ və eyni zamanda minimum miqdarda kalori istehlak edə bilərsiniz. Bədəni doyurmaq üçün gündə 5-6 meyvə yemək kifayətdir.
Diyetisyenler gavalıları tərəvəzlərlə birləşdirməyi məsləhət görürlər, məsələn, qaynadılmış, qızardılmış təzə. Bir sarğı kimi az yağlı kefir və ya limon suyu uyğun gəlir (şəkər və duz qətiyyən qəbuledilməzdir). Gavalıların müntəzəm olaraq düzgün istifadəsi dərinin vəziyyətinə ən müsbət təsir göstərir. O, sağlam, parlaq və elastik olur. Bu nəticə bağırsaq funksiyasının yaxşılaşdırılması ilə asanlaşdırılır.
Gavalıların müstəsna faydalı keyfiyyətləri onu sağlam pəhrizdə əla pəhriz məhsuluna çevirir. Və məzmun biolojidir aktiv komponentlər bu qurudulmuş meyvəni yalnız müalicə kimi məhdudlaşdırmır. Təbii dərman kimi layiqincə istifadə olunur.
Gavalı qurudulmuş gavalılardır. Kiçik toxumları olan müəyyən növlər qurutma üçün uyğundur. Məhsuldan istifadə edərək, gavalıların insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri haqqında məlumat faydalı olacaq.
Qurudulmuş meyvələrin tərkibi
Qida dəyəri aşağıdakı göstəricilərlə müəyyən edilir:
- yağlar - 0,41%;
- karbohidratlar - 65,8%;
- zülallar - 3,19%.
Gavalıların tərkibinə təxminən 30% su və bədən üçün faydalı birləşmələr və elementlər daxildir:
- sellüloza;
- amin turşuları;
- pektin maddələri;
- saxaroza, fruktoza;
- üzvi turşular - oksalik, limon, salisilik.
Qurudulmuş meyvələr vitaminlərin tərkibinə görə qiymətləndirilir - A, B. Askorbin turşusunun struktur formulasında çox şey var, niasin var. Faydalı mineral növlər - kalsium, fosfor. Kalium xüsusi dəyərlidir.
Faydalı xüsusiyyətlər gavalı müxtəlif terapevtik təsirlərin təmin edilməsində özünü göstərir:
- antioksidant;
- damarların gücləndirilməsi;
- antibakterial;
- tonik;
- antiseptik.
Quru gavalıların orqanizm üçün əsas faydası onun həyat üçün vacib olan maddələrlə doymuş struktur formuluna görədir. Geniş vitamin-mineral kompleksinin olması ümumi rifahın yaxşılaşmasına müsbət təsir göstərən sərbəst radikallarla uğurlu mübarizəyə kömək edir. Qurudulmuş meyvələrin müntəzəm istifadəsi ilə qan dövranı yaxşılaşır.
Lif sayəsində həzm normallaşır. Gavalı əlavə olaraq zəiflədiyi üçün bədən zərərli toksinlərin yığılmasından xilas olur.
Qlükoza, B vitaminləri beynin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, zehni fəaliyyəti aktivləşdirməyə, yaddaşı gücləndirməyə, aradan qaldırmağa kömək edir. depressiv vəziyyətlər. E vitamini sayəsində ürək fəaliyyəti yaxşılaşır.
Qurudulmuş meyvələr xəstəliklərin kifayət qədər geniş siyahısı üçün istifadə olunur:
- yüksək qan təzyiqi;
- bağırsaq infeksiyaları, E. coli və salmonella tərəfindən təhrik edilir;
- qaraciyər çatışmazlığı;
- qəbizlik;
- urolitiyaz xəstəliyi;
- böyrək patologiyaları;
- qastrit;
- ateroskleroz;
- gut;
- osteoporoz.
Qurudulmuş gavalı kariyes, beriberi, görmə pozğunluğunun qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Qurudulmuş meyvələr iştahı artırır, xolesterinin konsentrasiyasını azaldır, damar divarlarının elastikliyini bərpa edir, onları gücləndirir. Metabolik prosesləri normallaşdırır.
Qadınlar üçün üstünlüklər
Qadınlar üçün gavalı faydalı olacaq. Bu, xüsusilə menopoz dövrünün başlanğıcında, kalsium itkisi prosesləri sürətləndirildikdə vacibdir. Nəticədə sümüklər kövrək olur. Gündəlik istifadə edildikdə 100 qr. tərkibində D vitamini və kalsium olan gavalı bu prosesi əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlatmağa qadir olacaq.
Uşağın inkişafı üçün vacib olan vitamin və mikroelementlərin mənbəyi kimi qara gavalı hamiləlik dövründə faydalıdır. Qurudulmuş meyvələr əlavə yumşaq işlətmə təsirinə malikdir, şişkinliyi aradan qaldırır, orqanizmin stressə qarşı müqavimətini artırır. Metabolik reaksiyaları normallaşdırır, təzyiqi tənzimləyir.
Körpənin beş aylıq yaşına çatdıqdan sonra, az miqdarda, quru gavalı yalnız xam deyil, həm də kompot şəklində, həm də süd verən analar tərəfindən istehlak edilə bilər.
- Səhər dörd giləmeyvə yaxşı yuyulur.
- 25 dəqiqə suda isladın.
- Bir qazana 300 ml tökün. su.
- Islatılmış quru meyvələri yaydırın.
- Yavaş isitmə ilə, bir az şəkər əlavə edərək, 30 dəqiqə qaynatın.
Uşağın bu məhsula mənfi reaksiya vermədiyinə əmin olun.
Gavalı ilə kefirdən istifadə edin. Hazırlamaq üçün iki yumşaldılmış giləmeyvə bir stəkan kefir ilə qarışdırılır və bir qarışdırıcıda çırpılır. Belə bir vitamin kokteyli səhər yeməyi menyusuna daxil edilir.
Süd verən analar özlərini şirniyyatla məhdudlaşdırmalı olduqları üçün vitaminli şirniyyatlar hazırlayırlar.
- Xurma, kişmişi yuyun və təmizləyin - hər biri 50 qr.
- Gavalı ilə qarışdırın - 200 qr., Quru ərik və fındıq - hər biri 30 q.
- Qabıqları soyulmuş portağal əlavə edin.
- Blenderdə doğrayın.
- ölçüsündə toplar əmələ gətirin.
Soyuducuda saxlanılır. Gündə bir konfet icazə verilir.
Uşaqlar üçün mümkündürmü?
Körpələr üçün gavalı beş aylıq yaşdan etibarən icazə verilir.
- İki quru meyvə yuyun.
- İki yemək qaşığı qaynar su tökün.
- 5 dəqiqə qaynatın.
- Püre halına salın.
Körpəyə səhər və günortadan sonra yarım çay qaşığı verilir. Qalanını ana yeyir.
Dörd aylıq körpələr üçün gavalıdan kompot hazırlanır.
- 200 qr ilə yaxşıca yuyun. giləmeyvə.
- Bir emaye qabına qoyun.
- 100 qr tökün. Sahara.
- Üç stəkan qaynar su tökün.
- 25 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Soyuduqdan sonra kompot 50 ml-də körpəyə verilir. gündə üç dəfə.
Gavalı uşaqlara bütün müalicəvi keyfiyyətləri saxlayan infuziya şəklində fayda verir. Səhər və axşam iki giləmeyvə bir dəsmal ilə örtülmüş bir stəkan qaynar suya qoyulur. 25 dəqiqədən sonra içki hazırdır.
Artıq beş aylıq bir körpəyə iki çay qaşığı verin. Qalan şəfalı maye həm süd verən ananın özü tərəfindən içilir, həm də pulpa yeyir.
Qurudulmuş meyvələr minimum hissədən başlayaraq tədricən körpənin pəhrizinə daxil edilir. Allergik reaksiya yoxdursa, həzmə heç bir zərərli təsiri yoxdursa, həftədə iki dəfə vitaminli içki və ya püresi verməyə davam edin. Vaxt keçdikcə sürtgəcdən keçirilmiş gavalı sıyığa az miqdarda əlavə edilir.
Dietetikdə istifadə edin
Arıqlamaq istəyən insanlar qurudulmuş meyvələrdə nə qədər kalori olduğu və pəhriz saxlayarkən onu necə istehlak etmələri ilə bağlı məlumatlarla maraqlanırlar. gavalıların kalori miqdarı 100 qr başına 245 kkal.
Qurudulmuş gavalıların toksinlərin çıxarılmasını stimullaşdırmaq, metabolik prosesləri tənzimləmək qabiliyyətini nəzərə alaraq, diyetoloqlar çəki azaltmaq üçün bu qurudulmuş meyvəni pəhrizə daxil etməyi məsləhət görürlər. Şirin dadına görə gavalı şirniyyatları uğurla əvəz edir.
Aclıq hissini kütləşdirmək üçün əvvəllər qaynar suda yumşaldılmış altı giləmeyvə yeyirlər. Bu nahar üçün yaxşı bir alternativdir.
Qurudulmuş gavalı qaynadılmış çuğundur, çiy kök və ya kərəviz ilə birləşdirilir.Məhsullar blenderdə üyüdülür və ya salatlar hazırlanır.
Arıqlamaq və vitamin və mineral elementlərin çatışmazlığı riskini aradan qaldırmaq üçün pəhriz yeməkləri hazırlamaq üçün bir neçə növ qurudulmuş meyvədən istifadə edin.
Tərkibi:
- kişmiş ilə quru ərik - 100 q.
- əncir ilə itburnu - 200 qr.
- gavalı - 400 q.
- senna otu - 50 q.
Necə bişirilir:
- Məhsulları qarışdırın.
- Ətçəkən maşından keçirərək xırdalayın.
- Bir şüşə qaba qoyun.
- Soyuducuya qoyun.
Səhər və axşam yeməyindən sonra bir xörək qaşığı qəbul edin. Gündə ən azı 1,5 litr təmizlənmiş su içməyi tələb edən bir rejimə əməl edin. Arıqlamaq üçün gavalıdan necə istifadə ediləcəyi haqqında daha çox oxuyun.
Kulinariyada tətbiq
Yeməklərə xüsusi dad vermək üçün qurudulmuş gavalı yeməkdə istifadə olunur. Bu məhsulla kompotlar bişirilir, qurudulmuş meyvələr hazır yeməklərə əlavə edilir.
Basmati düyü yemək üçün uyğundur.
- Soyun və kublara kəsin 400 q. Luka.
- Orta ölçülü samanlara eyni miqdarda xam yerkökü doğrayın.
- Tərəvəzləri bir qazana qoyun, içindəki bitki yağı əvvəlcədən qızdırın, yüngülcə qızardın.
- 500 qrama kəsin. orta ölçülü parçalarda toyuq döş filesi.
- Plov üçün nəzərdə tutulmuş ədviyyatlar əlavə edərək qazana qoyun.
- Dörddə bir fincan su əlavə edin.
- Ət yumşaq olana və maye buxarlanana qədər aşağı bir qaynada bişirin.
- Yaxşı yuyulmuş düyü - 300 q. əvvəlcədən 30 dəqiqə saxlayın soyuq su.
- Mayeni boşaltın, fileto və tərəvəzlərin üstünə qoyun.
- Duzlu qaynar su və bir qazana tökün ki, maye düyüdən beş millimetr yuxarı qalxsın.
- Mərkəzdəki qabığa yarım baş sarımsaq qoyun.
- Perimetr ətrafında çuxurlu gavalı qoyun - 9 giləmeyvə.
- Plovu qapağın altında orta istilikdə 10 dəqiqə qaynadın.
- Ocaqdan çıxarın, qapağı daha 30 dəqiqə açmayın.
- Sarımsağı qoymadan əvvəl içini çıxarın və qarışdırın.
Gavalı məzə
Gavalıların şirin məzəsi aşağıdakı reseptə görə hazırlanan ən tələbkar dadı təmin edəcək:
- 20 gavalı bir stəkan suda beş dəqiqə qaynadın.
- Bir peçetə qoyun, sümükləri çıxarın.
- Qozları doğrayın və giləmeyvə içərisi ilə doldurun.
- Qurudulmuş meyvələri boşqaba düzün və üzərinə şəkərlə çırpılmış qaymağı tökün.
- Su banyosunda şokoladı əridin və zərifliyi bəzəyin.
Öz əlinizlə gavalı etmək üçün, çox vaxt seçilmiş meyvələri sobada qurutma texnikasından istifadə edirlər. Hər gavalı gavalı vermir, ona görə də sortları düzgün seçmək lazımdır. Bir neçə növ var.
Bunlara xoş bir şirin pulpa ilə Macar Korneevskaya daxildir. Elastik meyvələrlə uyğun Macar İtalyan. Renklod Rossoshansky gavalılarından yüksək keyfiyyətli gavalı hazırlanır. Bu müxtəlifliyin ədviyyatlı turş notu olan kəhrəba əti var.
Quru gavalı meyvələri Blue Bird, Prunes Adyghe. Sarı dərili giləmeyvələrin qurudulmadığını nəzərə alsaq, bənövşəyi olanları seçmək lazımdır.
Evdə gavalı bişirmək üçün bütün sağlam meyvələri seçin.
Necə bişirilir:
- Bir litr qaynar suya bir kaşığı soda əlavə edin.
- Gavalıları məhlulda 15 saniyə batırın.
- Qurumaq üçün salfet kağızına səpin.
- Üç yerdə iynə ilə delin. Sümükləri buraxın. Bir təbəqədə bir çörək qabına yayın.
- Dörd saat ərzində 40 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
- Meyvələri daim çevirin.
- Soyumaq üçün üç saat çıxarın.
- 60 dərəcədə 4 saat qurumağa davam edin.
- Yenə 3 saat sobadan çıxarın.
- Dörd saat ərzində yenidən 80 ° C-də qurudun.
Quru otaqda qurudulmuş təzə gavalı.
Menyuya müxtəliflik və qeyri-adilik toxunuşu əlavə etmək istəyirsinizsə, evdə siqaret çəkən maşından istifadə edərək hisə verilmiş gavalı bişirin. Meyvə çipslərini cihazın içinə qoyun və qurudulmuş meyvələri məftil rəfinə qoyun. Siqaret çəkmə, orta istilik 90 ° C ilə saatın dörddə birindən çox çəkmir. Hazır meyvələr təmiz havada 6 saat dayana bilir.
Gələcək istifadə üçün hazırlanmış gavalıların necə saxlanacağını bilmək vacibdir:
- Şüşə qablara qoyun. Möhürlənmiş qapaqlar altında məhsul altı ay ərzində kilerdə qalır.
- Təbii toxuculuqdan sıx bir çanta tikin. Qurudulmuş meyvələri güclü bir duz həllində isladın - 500 ml üçün yarım stəkan duz. su. Quru, quru gavalıları çantaya qoyun və bağlayın. Şkafda meyvələr altı ay ərzində faydalı keyfiyyətlərini itirmir.
- Qış üçün gavalı hazırlamaq üçün giləmeyvə hermetik qablara yerləşdirilir. Bu formada soyuducuda məhsul on aya qədər pisləşmir.
Ənənəvi tibbdə necə müraciət etmək olar
Gavalı bağırsaq və mədə üçün faydalıdır. Pəhrizdə gündə beş giləmeyvə müntəzəm olaraq daxil edilməklə, mədə şirəsinin turşuluğu normala qayıdır. Qastrit, xoraların müalicəsi üçün qurudulmuş gavalı kömək edir. Şlak yataqlarından təmizlənmə proseslərini aktivləşdirmək üçün yüngül laksatif təsir göstərən gavalı həlimi hazırlanır:
- Bir qazana yarım litr su tökün.
- 100 qr əlavə edin. çuxurları çıxarmadan yuyulmuş gavalı.
- 20 dəqiqə qaynadın.
- 30 dəqiqə dəsmal altında saxlayın.
Səhər yeməyi, nahar, şam yeməyindən əvvəl bir stəkan içmək.
Qəbizlik üçün gavalı, problemin öhdəsindən tez və effektiv şəkildə gəlir:
- 15 giləmeyvədən çuxurları çıxarın.
- Bir dəqiqə qaynar suya qoyun.
- Durulayın.
- Kiçik parçalara bıçaqla doğrayın.
- Kasaya qoyun.
- 1: 1 nisbətində saxlayaraq hər hansı bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu ilə üstünə tökün.
- Qarışığı üç porsiyaya bölün, yarım saatlıq fasilələrlə istehlak edin.
Əks göstərişlər və məhdudiyyətlər
Faydaları əldə etmək və zərər verməmək üçün neçə gavalı yemək lazımdır? Yetkinlər üçün gündə 3-4 dozaya bölünən 12 ədəddən çox olmamaq tövsiyə olunur.
Piylənmənin mövcudluğunda qurudulmuş meyvələrin miqdarı maksimum məhduddur. Quru gavalı pankreatitdə ehtiyatla istifadə olunur, çünki qurudulmuş gavalı kifayət qədər aydın görünür. xoleretik fəaliyyət. Məhsul fərdi dözümsüzlük halında kontrendikedir.
2-ci tip diabet üçün gavalı salatın tərkib hissəsi kimi yemək məsləhətdir. Doğranmış giləmeyvə güveçlərə, taxıllara təqdim etmək yaxşıdır. Gündə ikidən çox meyvə yeməyə icazə verilir.
Gavalı istifadə edərkən ana südü ilə qidalanma, bir neçə qaydaya əməl etməlisiniz:
- Məhsul körpə dörd aylıq olduqda diyetə daxil edilməlidir.
- Həkimlə məsləhətləşin.
- Uşağın reaksiyasını qiymətləndirərək bir quru meyvə ilə başlayırlar.
- Körpə əlamətlər göstərmirsə allergik reaksiya və həzmsizlik, tədricən miqdarını artırın.
- Limit gündə dörd giləmeyvədir.
Sağlam olun!
Qurudulmuş meyvələr qida dəyərinə və yaxşı dadına görə yüksək qiymətləndirilir, lakin bütün növlər bədənə eyni fayda gətirmir. Qara gavalı qədim zamanlardan dərman məqsədləri üçün istifadə edilən nadir məhsullardan biridir. Quru gavalıların orqanizm üçün faydaları çox böyükdür, quru meyvələr müxtəlif sağlamlıq problemlərindən qurtulmağa kömək edir, eyni zamanda əlverişlidir, dadlıdır. Demək olar ki, hər kəs təbii dərmanlardan istifadə edə bilər, lakin bəzi hallarda zərərli ola bilər.
Gavalıların faydası əsasən mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmaq qabiliyyətinə malikdir, lakin digər orqan və sistemlər üçün bu açıqdır:
- Qəbizliyi aradan qaldırır. Zərif problemləri həll etmək üçün gavalı qədim dövrlərdən bəri istifadə olunur, orta gücdə laksatifdir, dozada istifadə olunur.
- Qara gavalı kalium duzlarının çox olması səbəbindən ateroskleroz, hipertoniya üçün faydalıdır.
- O, sidikqovucu təsirə malikdir, hətta şiddətli ödemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir, böyrəklərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.
- Qara gavalı görmə qabiliyyətinə müsbət təsir edən A vitamini ilə zəngindir. Məhsulun istifadəsi kompüterdə çox vaxt keçirən insanlara göstərilir və ya cərrahi əməliyyat gözlər üzərində.
Qidada gavalıların istifadəsi bir parçalanmanın öhdəsindən gəlməyə, canlılığı artırmağa, səmərəliliyi artırmağa kömək edir. Antioksidantlarla zəngin olan məhsul sərbəst radikallarla mübarizə aparır, hüceyrələrin qocalmasını ləngidir və orqanizmi cavanlaşdırır.
Qəbizliyin gavalı ilə müalicəsi
Gavalı qəbizlik üçün təbii və təsirli vasitədir. Məhsul açıq bir laksatif təsirə malikdir, çox miqdarda lif ehtiva edir, buna görə də incə problemin öhdəsindən asanlıqla gəlir.
Gavalı qəbizlik üçün bir neçə yolla istifadə olunur:
- Bir infuziya şəklində. Bir içki hazırlamaq üçün 100 q qurudulmuş gavalı bir termosa qoyulur, 400 ml qaynar su tökün, 5 saat israr edin, bir gecədə tərk edə bilərsiniz. Hazırlanmış infuziya bir neçə dozada yeməkdən əvvəl sərxoş olur, meyvələr yeyilir.
- Bir həlim şəklində. İnfüzyonu gözləmək üçün vaxt yoxdursa, yuyulmuş gavalıları qaynar suda qaynatmaq, ilıq içmək olar.
- Kefir ilə. Bir stəkan fermentləşdirilmiş süd içkisi üçün 5-6 ədəd quru gavalı istifadə olunur. Meyvə yeyə və kefir içə bilərsiniz. Və ya quru gavalı kəsin, fermentləşdirilmiş südlü içki ilə qarışdırın və belə yeyin. Çox dadlı və sağlam qatıq çıxacaq.
Qəbizlik 5 gündən çox davam edərsə, qurudulmuş gavalı tək başına öhdəsindən gələ bilməyəcək. Bu vəziyyətdə, senna kimi laksatif otlar əlavə etmək tövsiyə olunur.
Saman ilə qəbizlik üçün resept
Qarışıq:
gavalı - 100 q
Senna otu - 2 tsp
600 ml su
Ərizə:
Gavalı yuyulmalı, kəsilməlidir, bir tencereye qoyulmalı, senna əlavə edilməlidir. Bütün bunları qaynar su ilə tökün, örtün, bir dəsmal ilə sarın, 2-3 saat buraxın. Nəticə əldə olunana qədər hər saatda 3-5 çay qaşığı qəbul edin.
Qeyddə: Tərəzi yoxdur? Orta hesabla bir gavalı 8-10 q ağırlığında, yəni 100 q üçün orta ölçülü və orta rütubətli 10-14 ədəd götürməlisiniz.
Video: Necə işləyir: gavalı haqqında maraqlıdır
Hamiləlik dövründə gavalıların istifadəsi
Hamilə qadınların pəhrizinə gavalı daxil etmək mümkündür. Məhsul gələcək ananın bədəninə müsbət təsir göstərəcək, həzmi yaxşılaşdıracaq, qanda hemoglobinin səviyyəsini yüksəldəcək və qəbizliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Son trimestrdə hamilə qadınları tez-tez zərif bir problem müşayiət edir.
Qurudulmuş meyvələrin yüksək kalorili məzmuna malik olduğunu xatırlamaq lazımdır yüksək məzmunşəkər, buna görə məhsulu böyük miqdarda yeməyin. Gavalıların faydaları və zərərləri birbaşa yeyilən miqdardan asılıdır. Həddindən artıq istehlak böyük çəki artımına, qan şəkərinin səviyyəsinin kəskin artmasına və nəcis pozğunluğuna səbəb olur. Bir əks göstəriş də hamiləlik diabeti, məhsula fərdi dözümsüzlükdür.
Arıqlamaq və təmizləmək üçün quru gavalıların faydaları
Qurudulmuş gavalıların enerji dəyəri 256 kkal təşkil edir. Təxminən 57 q şəkərdir. Məhsul yüksək kalorilidir, lakin bu, onun arıqlamaq üçün istifadəsinə mane olmur. Xoleretik, sidikqovucu və işlətmə təsirinə malik olmaqla, bağırsaqları nəcis çöküntülərindən təmizləməyə, bədəndən bir neçə kiloqram çəki alan artıq suyu çıxarmağa kömək edir.
Arıqlamaq üçün gavalıdan istifadə qaydaları:
- məhsulun gündəlik norması 100 q-dan çox olmamalıdır;
- səhər qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək arzu edilir;
- gavalı və digər laksatiflərin istifadəsini birləşdirə bilməzsiniz.
Qurudulmuş meyvələrin yeməkdən əvvəl və ya sonra istehlak edilməsinə icazə verilir, salatlara, taxıllara, içkilərə əlavə edilir. Şəkər istəklərini yatırmağa və pəhrizin pozulmasının qarşısını almağa kömək edəcək bir müalicə kimi istifadə edilə bilər.
Maraqlıdır: Təbii şirniyyatlar quru gavalıdan hazırlanır. Məhsulu isti suda islatmaq, doğramaq, doğranmış qoz-fındıq, bal, toxum və digər quru meyvələrlə qarışdırmaq kifayətdir. Yaranan kütlədən konfetlər əmələ gəlir və soyudulur.
Gavalıda boşalma günü
Bədəni təmizləmək üçün bir oruc günü keçirə bilərsiniz. Onunla 1-2 kq-dan qurtulun artıq çəki bədənin təmizlənməsi səbəbindən baş verir. Bu gün evdən çıxmaq tövsiyə edilmir, həddindən artıq fiziki gücdən imtina etməyə və daha çox maye içməyə əmin olun.
Boşaltma üçün sizə 25-30 ədəd gavalı və təmiz su, bitki mənşəli həlimlər, şəkərsiz çay lazımdır. Hər 2 saatdan bir 3-4 ədəd buxarda hazırlanmış meyvə yemək, bol su içmək lazımdır. Ümumilikdə gün ərzində ən azı 3 litr sərxoş olur. Axşam saatlarında güclü aclıq hiss edirsinizsə, bir stəkan kefir və ya şəkərsiz qatıq istifadə etməyə icazə verilir.
Qurudulmuş gavalıların uşaqlar üçün faydaları
Gavalı həyatın ilk ilində bir uşağın pəhrizinə daxil edilir, tez-tez bu nəcisin normallaşdırılması üçün edilir. Püresi ilk əlavə qida kimi istifadə edilə bilər. Bu zaman ehtiyaca cavab verən sənaye məhsuluna üstünlük vermək arzuolunandır uşağın bədəni və lazımi emaldan keçmişdir.
Evdə uşaq üçün quru meyvələrdən bir həlim hazırlanır. Ödəmək vacibdir Xüsusi diqqət xammalın keyfiyyəti, onu yaxşıca yuyun, isladın, qızdırın. Həyatın ikinci ilində və daha böyük olan uşaqlar məhsulu taxıllara, desertlərə, güveçlərə əlavə edə bilərlər.
Gavalıların zərəri. İstifadəyə əks göstərişlər
Hər hansı bir məhsul uyğun deyilsə, səhv istifadə edildikdə və ya qeyri-məhdud miqdarda bədənə zərər verə bilər. Gavalıların istifadəsinə mütləq əks göstərişlər bunlardır:
- nəcis pozğunluqları, ishal;
- diabet;
- fərdi dözümsüzlük;
- böyrək xəstəliyi.
Qurudulmuş meyvələrin yüksək kalorili məzmununa görə piylənmə üçün istifadəsini məhdudlaşdırın, məhsulun miqdarını gündə 50 q-a qədər azaldın. Ehtiyatla və yalnız lazım olduqda, laktasiya dövründə qadınların pəhrizinə daxil edilirlər, çünki qara gavalı körpədə ishala səbəb ola bilər.
Gavalıların qida dəyəri
100 q quru gavalıda 56,9 q şəkər var ki, bu da orqanizmin tövsiyə olunan gündəlik tələbatının 114%-ni təşkil edir. Buna baxmayaraq, məhsul arıqlamağa, bağırsaqları təmizləməyə, yüngül və şən hiss etməyə kömək edir. Və hamısı qaba lif və kaliumun yüksək tərkibi sayəsində.
Vitamin və mineral tərkibi cədvəli (100 qr başına)
Video: Sağlam Yaşamaq proqramında gavalı və gavalıların faydaları
Sağlam gavalıları necə seçmək olar
Əsl gavalı istehsalı üçün Macarıstan sortunun qurudulmuş gavalı meyvələrindən istifadə olunur. Yetkinlik dərəcəsindən, böyümə yerindən və texnologiyaya uyğunluğun dəqiqliyindən asılı olaraq görünüş, son məhsulun dadı və şəkərin miqdarı, kalorisi fərqli ola bilər.
Keyfiyyətli gavalıların əsas xüsusiyyətləri:
- qırmızı ləkələr olmadan qara rəng;
- parlaq, hamar, sərt dəri;
- elastik pulpa, basıldığında, fossa qalmır.
Qurudulmuş meyvələr hava keçirməyən bankalarda və ya qablarda yaxşı saxlanılır. otaq temperaturu. Yüksək rütubətə malikdir və kalıba meyllidir. Belə gavalıların kiçik qablara parçalanması, bağlanması və soyuducunun rəfində saxlanması arzu edilir.
Demək olar ki, bütün bölgələrdə mövcud olan ən sağlam və dadlı quru meyvələrdən biri gavalıdır. Qurutma, gələcək istifadə üçün meyvələrin yığılması üsulu kimi, bir neçə əsrlər boyu istifadə edilmişdir, lakin bu, aktuallığını itirməmişdir. Gavalı meyvələrini qurudarkən, bütün vitaminləri və mikroelementləri saxlayaraq, turşuda və yeməkdə olduğu kimi faydalı xüsusiyyətlərini itirmirlər.
Gavalılar Macarıstan çeşidinin şirin, ətli və sıx meyvələrindən və ya kiçik bir daş olan macar gavalısından əldə edilir.
Bədən üçün faydalı gavalı nədir?
Meyvənin olduqca zəngin tərkibi bədəni vitaminlər və mikroelementlərlə doyurmağa imkan verir. Güclü antioksidant xüsusiyyətlərini nümayiş etdirməsi, hüceyrələri sərbəst radikallardan azad etməsi, rifaha müsbət təsir etməsi faydalıdır.
Gavalıların faydaları:
Qəbizliyin qarşısının alınması - gavalı lifi yumşaq işlətmədir, qida bolusunun mədə-bağırsaq traktından keçməsini yaxşılaşdırır;
Üçün antiseptik xüsusiyyətlər yoluxucu xəstəliklər, salmonella, Escherichia coli böyüməsinin qarşısını almaq, ağız boşluğunun sanitariyası, kariyesin qarşısının alınması;
Mədə şirəsinin ifrazının artması və bununla əlaqədar iştahın artması, çatışmazlıq olduqda çəki almağa kömək edir;
Qara ərik antioksidanları bədən hüceyrələrinin bədxassəli transformasiyasının qarşısını alır;
Bundan əlavə dəyərli dərman xassələri, gavalı istehlak edildikdə xoş dad hissləri gətirir. Kalori məzmununa və yüksək şəkər tərkibinə baxmayaraq, şirniyyat istədiyiniz zaman qısa müddətli "qəlyanaltılar" üçün artıq çəki düzəltmək üçün diyetlərdə az miqdarda quru gavalı istifadə edilə bilər.
Amerika alimlərinin fikrincə, osteoporozun qarşısını almaq üçün menopoz zamanı qadınlar üçün qara gavalı istifadə etmək müstəsna dərəcədə faydalıdır. Bu xəstəlik qadınların bədənində estrogen hormonunun kəskin azalması sümüklərdən kalsiumun sürətlə yuyulması üçün təhrikedici bir amil olduqda, qadınları üstələyir.
Gündəlik istehlak edilən yalnız 100 q osteoporozun qarşısının alınması vasitəsinə çevrilir. Bu meyvədə bor, kalsium və D vitamininin birləşməsi qadın orqanizmində onların çatışmazlığını tamamlayır.
Hamiləlik dövründə gavalı körpə gözləyən bir qadın üçün kontrendikedir. O, qiymətli vitamin və mineralların mənbəyidir və profilaktika üçün əla vasitədir. Hamilə qadınları tez-tez qəbizliklə narahat edən nəcisin normallaşması yumşaq bir şəkildə baş verir. yan təsirlər fetal inkişaf üçün.
100 q gavalı 240 kilokalori ehtiva edir ki, bu da 1006 kJ enerji dəyəridir. .
Qida dəyəri:
Karbohidratlar - 96%;
yağlar - 1% -dən az;
Zülallar - 3,2%.
100 q gavalıların kimyəvi tərkibi
Maddə |
Kəmiyyət (g) |
|
Doymuş yağ turşuları; yağlı mono doymamış turşular; Yağlı poli doymamış turşular |
|
Karbohidratlar:
|
|
Qeyri-üzvi maddələr: kalsium, maqnezium, dəmir, kalium, natrium, fosfor, sink, manqan, selen, flüor, mis |
|
Sellüloza |
|
Amin turşuları: triptofan, lösin, metionin, treonin, izolösin, sistin, qlisin, serin, arginin, valin, tirozin. |
|
Vitaminlər: C, B, A, E, K, α-karotin, β-karotin, tiamin, bir nikotinik turşu, riboflavin, folatlar, fol turşusu, kolin, betain, lutein, tokoferol |
|
Qurudulmuş gavalı orijinal məhsulun bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır - qara gavalı. Bu, bu gün məlum olan insan orqanizmi üçün ən faydalı quru meyvələrdən biridir.
Gavalı çəki korreksiyası, müalicəsi və sağlamlığın qorunması üçün diyetoloqların tövsiyəsi ilə istifadə olunur. Bədəndən toksinlərin çıxarılması, maddələr mübadiləsinin optimallaşdırılması - gavalıların faydalı xüsusiyyətlərinin yalnız bir hissəsidir. Pəhriz qidalanmasında istifadə olunmaqla yanaşı, gavalı şirniyyatlara əla alternativdir, buna görə də onları pəhrizdə əvəz etmək olar.
Gavalıların müxtəlif yeməklərin tam hüquqlu bir komponentinə çevrilməsi üçün onları 1,5-2,5 saat islatmaq lazımdır. 1-2 ədəd gavalı sınasanız, çox güman ki, iştahınız açılacaq və ləzzətli yeməklərə həvəsiniz olacaq. 5-7 ədəd yeyirsinizsə, aclıq hissi o qədər də canlı olmayacaq və nahar və ya şam yeməyini ümumiyyətlə istəməyiniz tamamilə mümkündür.
Pəhrizdə çəki düzəltmək üçün gavalı istifadə etsəniz, ən yaxşı birləşmə onu çiy qızardılmış yerkökü, qaynadılmış çuğundur ilə istifadə etmək olardı. Bu maddələrin salatına limon suyu və ya kefir əlavə edilə bilər ki, bu da gavalıların bədənimiz üçün faydalı xüsusiyyətlərini artırır.
Şəxsən, heç bir gözlənilməz nəticələr olmadan, fotoşəkildə göstərildiyi kimi gündə təxminən iki dəfə çox gavalı yeyə bilərəm (təxminən 20 ədəd). Eyni zamanda birdən yox, səhər və axşam iki yeyirəm.
Bədəni faydalı minerallar və vitaminlərlə doldurmaq üçün gündə təxminən 5 ədəd olan 100 q gavalı yeyin.
Eyni zamanda, gavalıların kifayət qədər yüksək kalorili olduğunu unutmayın. 100 qramda 230 kkal var. Kökəlmək və eyni zamanda B, C qrup vitaminləri, kalium və maqnezium, beta-karotin çatışmazlığını doldurmaq istəyənlər üçün gavalı lazımdır.
Bir vaxtlar gündə 100 q quru gavalı yedim və heç bir əks təsir hiss etmədim, yalnız müsbət oldu :)
Hamısı mədədən və gavalıların özlərinin emal üsulundan asılıdır: qurudulmuş da var, hisə verilmiş də var. Və ümumiyyətlə, bunu eksperimental olaraq yoxlamaq lazımdır. Deyirlər ki, hisə verilmiş gavalı zəifləyir. Beləliklə, ziyarətə getməzdən əvvəl və ya romantik bir şam yeməyində risk etməmək daha yaxşıdır. :))
Bu, gavalı hansı məqsədlə yeyəcəyinizdən asılıdır. Yüngül laksatifə ehtiyacınız varsa, 3-5 ədəd yeyin. Bu kifayət edəcək. Ancaq bədən asılılığa meyllidir, buna görə də bu qəbuldan bir neçə gün sonra doza az olacaq. Və liflə artırmaq və ya qarışdırmaq məcburiyyətində qalacaqsınız. Gavalıdan başqa heç bir şey yeməsən - pəhrizdə, o zaman əslində çölə çıxmaq üçün heç nə olmayacaq. Əti gavalı ilə bişirirsinizsə, dörd nəfərlik bir xidmət üçün 5 - 6 orta ölçülü gavalı qoymaq lazımdır. Alındı - islatdığınızdan əmin olun, onlar kimya ilə müalicə olunur.
Sadəcə varsa 5-6 şey normal doza, əgər laksatifdirsə, o zaman fərdi olaraq, bədənin belə bir məbləğə necə dözdüyü. Bəlkə də 10 ədəd gavalı insana kömək etməyəcək. Elə adamlar var ki, gavalı kompotu içə bilmir, 5 dəqiqəyə tualetə qaçırlar.
Bütün qurudulmuş meyvələr, prinsipcə, həm xurmanı, həm də quru ərikləri zəiflədir. Təzə gavalı da birmənalı davranmır. Onları qarından yeyirəm. Ən sevdiyim meyvələrdən biri. Mən isə gavalıya nifrət edirəm.
Həzm problemlərim var, ona görə də qara gavalı mənim üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir. 7-8 gavalı qaynar su tökürəm və ən azı 2 saat, hətta bütün gecəni tərk edirəm. Sonra bu suyu içirəm və gavalı yeyirəm, təzə gavalı kimi görünür. Dadlı!
Əgər gavalıya alerjiniz varsa, o zaman heç edə bilməzsiniz. Süd verən analar da bu növ quru meyvələri diqqətlə yeməlidirlər, çünki bu, körpədə ishala səbəb ola bilər. Diabet və ya piylənmə olanlar ehtiyatla gavalı yeməlidirlər, çünki onların tərkibində bədənimizdə yağa çevrilən yüksək miqdarda şəkər (əslində bu məhsulun bütün karbohidratları ondan ibarətdir) var.
Digər tərəfdən, gavalı vitamin və lif, kalium, kalsium, fosfor və dəmir mənbəyi olduğu üçün bu maddələrin çatışmazlığı olanlar üçün faydalıdır.
Sağlam düşüncədən istifadə edin, unutmayın ki, gavalı peristaltiki ilhamlandırır. Bu məhsul üçün əsas məlumatlar bunlardır:
Beş yeddi ədəd quru gavalı bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq, ürəyin vacib elementi olan kaliumun sorulması üçün düzgün olacaq, anoreksiya xəstələri tez-tez çoxlu gavalıdan işlətmə vasitəsi kimi istifadə edirlər, baxmayaraq ki, bu axmaqlıqdır, çox yüksək kalorili.
Düşündüyüm 7 şey sizə lazım olan şey olacaq. Hə, heç olmasa bir dəfə həkim həzm sisteminin problemlərini aradan qaldırmaq üçün mənə bunu tövsiyə etdi.))
Qara ərik işlətmə təsirinə malikdir. Odur ki, qəbizlikdən əziyyət çəkmirsinizsə, o zaman bu qurudulmuş meyvəyə qapılmamaq daha yaxşıdır. Gündə təxminən 8 şey yemək kifayət edəcək, ancaq dərhal deyil, fasilələrlə. Böyük stəkanda gavalı dəmləməyi, gün ərzində bu kompotu içməyi, həmçinin giləmeyvə yeməyi xoşlayıram.
Gavalı (quru gavalı) çox dadlı və məşhur məhsuldur. Müstəqil bir məhsul kimi istifadə olunur, gavalı şirniyyat (şirniyyat, tortlar), kompotlar, jele hazırlamaq üçün, ət üçün ədviyyat kimi də istifadə olunur.
Gavalıların laksatif olduğunu xatırlamaq vacibdir. Buna görə də, istifadə edərkən vəziyyətinizi izləmək lazımdır. Hər biri üçün doza fərdi. Orta, gündəlik doza gavalı təxminən 100 qramdır.
Gündə 6 quru gavalı yemək kifayətdir. Daha məsləhət yoxdur. Hətta bu, ilk baxışdan az miqdarda olsa da, işi normallaşdırmaq üçün kifayətdir mədə-bağırsaq traktının. Amma gavalı çox miqdarda olmamalıdır, çünki bu, işlətmə təsirinə malikdir. Çəkisini izləyənlər yadda saxlamalıdırlar ki, gavalı kifayət qədər yüksək kalorilidir (gavalıların kalori miqdarı 231 kkal-dır).
Öz təcrübəmdən deyəcəyəm ki, gündə 2 dəfə 5 ədəd heç bir zərər verməyəcək, amma