Banan haqqında nə bilirsiniz? Bu, bir xurma ağacında bitən, rəqəmə zərər verən sarı meyvədir və meymunlar onlara ziyafət etməyi sevirlər? Pis deyil. Bundan başqa, banan, bütün botanika göstəricilərinə görə, nəhəng bir kolda böyüyən giləmeyvədir. Təbiətdə banan qara, yaşıl və hətta qırmızıdır, onları kökəlməkdən qorxmadan saat 18.00-dan sonra yemək olar və məlum oldu ki, makakalar onlardan razı deyil. Bu yazıda sizə bir bananda nə qədər kalori olduğunu və bu şirin bitkini niyə sevməyiniz lazım olduğunu izah edəcəyik.

banan kalori

Bananın kalorili məzmununu birmənalı şəkildə mühakimə etmək mümkün deyil, çünki fərqli dad və qida xüsusiyyətlərinə malik olan çoxlu növlər var. Məsələn, banan çipləri təbii banan şirəsindən daha yüksək enerji dəyərinə sahib olacaq. Mağaza rəflərində tapılan bəzi növ bananları və onlardan hazırlanan məhsulları nəzərdən keçirin.

Standart qabıqsız

Bananları idman zalında fiziki gücdən sonra yemək tövsiyə olunur, çünki onlar əla enerji mənbəyidir və gücü tez bərpa edir. Buna görə, karbohidrat pəncərəsi zamanı cazibədar bir şəkildə ağ ətli pulpa yeyə bilərsiniz. Unutmayın ki, yetişməmiş meyvənin kalori miqdarı qabıqsız 150 q xalis çəki üçün təxminən 120 kkal təşkil edir. Qaralmış (həddindən artıq yetişmiş) bir meyvə artıq təxminən 180 kkal olacaq.

Qurudulmuş

Qurudulmuş banan xammaldan 5 qat daha kalorilidir! Tez qəlyanaltı və ani toxluq üçün uyğundur. Ancaq arıqlamaq istəyirsinizsə, qurudulmuş bananları atmalısınız.

cips

İncə dilimlənmiş bananları xurma yağında şəkər və ya bal əlavə edərək qızardın və banan çiplərini yeyin. 100 q məhsulda 500-dən çox kkal var. Bu yemək üsulunun karbohidratların və qeyri-sağlam yağların çox olması səbəbindən harmoniyanıza mənfi təsir göstərəcəyini təxmin etmək çətin deyil. Amma əla əhval-ruhiyyə və səmərəliliyin artması zəmanət verilir!

yetişməmiş

Yetişməmiş bir meyvə ən aşağı kalorilərdən biri hesab olunur (100 q - təxminən 70 kkal). Belə bananlar yaşıl-sarı rəngə malikdir və xoş ətirlidir. Daha tez-tez onlar ekzotik yeməklər hazırlamaq üçün yeməkdə istifadə olunur.

Artıq yetişmiş

Artıq yığılmış meyvələrin təzəliyini evdə saxlamaq çətindir. Optimal temperaturda belə, tezliklə qabıqda qara ləkələr əmələ gəlir və bu, meyvənin artıq yetişdiyini bildirir. Bunun hər iki müsbət tərəfi var - pulpa daha incə və şirin olur və mənfi cəhətləri - kalori miqdarı 100 qr üçün 125 kkal-a çatır.

"Körpə" bananları

Uzunluğu 12 sm-dən çox olmayan mini bananlar onun böyük qardaşlarına bənzəyir, lakin yenə də dadı ilə bir qədər fərqlənir. Amma bu uşaqların kalori miqdarı nisbətən aşağıdır: 80-90 kkal. Maraqlıdır ki, isti ölkələrin sakinləri bu cür bananlardan yemək üçün fəal istifadə edirlər və bizə tanış olan böyük sarı növlər mal-qara üçün yem kimi istifadə olunur.

bitki

Yaşıl və ya boz-yaşıl qabığı və şəkərsiz əti olan nadir banan növü. Onun enerji dəyəri 60 kkal-dan çox deyil, bu da şəkərin az olması ilə əlaqədardır. Yeməkdən əvvəl bağayarpağı adətən qızardılır, qaynadılır və ya buxarda hazırlanır.

Qırmızı

Tünd, parlaq qırmızı dərilərinin arxasında Kosta Rika bananları sağlam vitaminlərlə doludur və heç bir yağ yoxdur. Qırmızı bananlar orqanizmi virus və bakteriyalardan qoruyan, görmə qabiliyyətini və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran beta-karotin miqdarında aparıcıdır. Qırmızı növlər yaşıldan 1,5-2 dəfə daha qidalıdır, bu da onları arıq qadınlar üçün daha az cəlbedici edir.

banan suyu

Əbədi arıqlayan ruhu sevindirin! 100 qr üçün yalnız 48 kkal! Söhbət mağazada alınan şirədən yox, şirəçəkənlə sıxılmış təbii şirədən gedir. Bananın demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərinin maye formada saxlanması xoşdur. Mükəmməl, elə deyilmi?

Bananın faydaları

Bir banan ən pəhriz meyvəsi olmasa da (bir yetişmiş bananda təxminən 110 kkal var), onun faydalarını qiymətləndirmək çətindir. Orta hesabla 100 q meyvədə 1,5 q protein, 0,5 q yağ, 21 q karbohidrat, 1,7 q qida lifi və 74 q su var. Banan nə qədər şirin olsa, tərkibində bir o qədər çox şəkər var. Sarı banan səhər yeməyi üçün mükəmməldir, lakin düzgün qidalanma bağayarpağı növlərini seçmək və ya banan şirəsini diyetə daxil etmək daha yaxşıdır.

Tropik meyvələrin sağlamlığınıza hansı faydaları var?

• Yüksək miqdarda kalium beyin fəaliyyətinə və ürək əzələsinin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.
• Kalium duzları toxumalardan mayenin çıxarılmasına kömək edir, bu da şişkinliyi azaldır.
• Banan əla enerji mənbəyidir. İdmançılar və intellektual işlə məşğul olan insanlar tərəfindən istifadə edilməsi tövsiyə olunur.
• Xolesterol səviyyəsini azaldır. Ateroskleroz, hipertoniya, qaraciyər və böyrək xəstəliklərində təsirlidir.
• Pektinlər və lif həzmi yaxşılaşdırır. Yetişməmiş banan yemək bağırsaq xərçəngi riskini azaldır. Banan pulpası mədə selikli qişasının hüceyrələrini bərpa etməyə kömək edir və xora ağrılarını azaldır.
• B1, B2 və B6 vitaminləri siqaret çəkənlərin aradan qaldırılmasına kömək edir Mənfi təsir bədəndə nikotin.
• Bananın tərkibində xoşbəxtlik hormonu olan serotoninə çevrilən triptofan proteini var. O, emosional fonu yaxşılaşdırır, stressin qarşısını alır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
• Banan immunitet sistemini gücləndirən, qocalma prosesini ləngidən, yaraların sağalmasını sürətləndirən və maddələr mübadiləsini tənzimləyən C vitamini ilə zəngindir.

Banan Rusiyanın Avropa hissəsinin sakinləri üçün demək olar ki, ilin istənilən vaxtında mövcuddur: onlar hətta soyuq mövsümdə də rəflərimizdən itmir və eyni zamanda onların qiyməti nisbətən aşağıdır. Buna görə də bunlar uşaqlıqdan bəri tanınmış meyvələrdir. Zahirən parlaq, içi çox dadlı olan bu meyvəyə olan məhəbbət yaşayış yerlərinin hüdudlarından çox-çox kənara yayılıb. Bu arada, Cənub-Şərqi Asiya bu mədəniyyətin doğulduğu yer hesab olunur. Daha sonra digər tropik ölkələrə yayıldı. Sonra Hindistan vasitəsilə Avropaya gəldi.

Tropik ölkələrdə bu meyvə əsas qidadır. Mülayim iqlimi olan yerlərdə şirniyyat kimi istifadə olunur, marmelad, jele, şirniyyat, tort, müxtəlif şirniyyatların hazırlanmasında istifadə olunur. Biz o meyvəni yeyirik müxtəlif növlər: pendir, qurudulmuş, qurudulmuş, qızardılmış. Balanslaşdırılmış pəhrizə riayət edən insanlar üçün müxtəlif meyvələrdəki kalorilərin sayını bilmək vacibdir.

Bananın qida dəyəri

Hətta bir meyvə faydalı maddələrin əsl anbarıdır, meyvə çox ağırdır, buna görə də bir insanın ehtiyac duyduğu vitamin və mineralların gündəlik qəbulunu doldurmağa qadirdir. Aşağıda bananın ətraflı kimyəvi tərkibini verəcəyik, lakin hələlik eyni dərəcədə vacib bir xüsusiyyət haqqında danışacağıq - meyvədəki zülalların, yağların və karbohidratların nisbəti.

100 qrama BJU bananı:

• Zülallar 1,5 q
• Yağlar 0,5 q
• Karbohidratlar 21 q

Həmçinin, meyvə liflə zəngindir - 100 q-da 1,7 q, bu da gündəlik tələbatın 8% -dən çoxunu təşkil edir. Mümkün olan 100 qramdan 74 qramı sudur. Söhbət qabığı olmayan, göstərilən miqdarda meyvə pulpasından gedir.

1 meyvədə BJU faizi:

• Zülallar 1,5%
• Yağlar 0,5%
• Karbohidratlar 28%

Meyvənin kimyəvi tərkibi

Banan həqiqətən zəngin vitamin və mineral tərkibə malikdir, insan orqanizmini enerji və faydalı maddələrlə təmin edəcək qidalı meyvədir. Əbəs yerə deyil ki, tropik ölkələrdə o, hətta çörək də hazırlanan əsas məhsullardan biri, dəniz məhsulları və ət yeməkləri üçün yan yemək, həmçinin güclü pivə hesab olunur. Meyvələr qaynadılır, buxarlanır, qızardılır, bişirilir, qurudulur və təbii ki, çiy yeyilir.

Bir çox insan bananın kalium və maqneziumla zəngin olduğunu eşitmişdir və bu doğrudur. 100 qram pulpa dolgusu gündəlik kalium qəbulunu 13%, maqnezium isə 10,5% artıracaqdır.

Ancaq meyvə təkcə kaliumla zəngin deyil. 100 qram meyvə yeməklə biz piridoksin də adlandırılan B6 vitamininin gündəlik qəbulunun dörddə birini, manqandan isə 13,5-ni alırıq.

C vitamini burada 10 mq təşkil edir ki, bu da gündəlik tələbatın 11%-ni təşkil edir. Meyvə PP vitamini ilə doymuşdur, yəni. nikotinik turşu- 100 qramda gündəlik dəyərin 4,5%-ni təşkil edir. Meyvədə bir çox digər B vitaminləri, E vitamini və A vitamini də var.

Kalium və maqneziumdan əlavə, meyvənin makronutrient tərkibində çoxlu fosfor və natrium var, hətta kalsium var. Bir iz elementinin tərkibinə dəmir, sink, selen və flüor daxildir.

Meyvənin tərkibindəki triptofan serotoninə - sevinc hormonuna çevrildiyinə görə "depressiyanın dərmanı" adlanır. PMS simptomlarını aradan qaldırmaq üçün qızlara 1-2 meyvə yemək tövsiyə olunur və siz əlinizi kalorilərlə yelləyə bilərsiniz - bu, bir neçə dəfə zərər verməyəcək. Qida maddələrinin milliqramlarla dəqiq məzmunu ilə maraqlanırsınızsa, mineral elementlər cədvəlini və vitaminlərin siyahısını öyrənin.

Meyvəsi A vitamininin miqdarına görə almadan beş dəfə, zülalın miqdarına görə dörd dəfə, fosforun miqdarına görə isə üç dəfə öndədir. Tərkibində ürək və damarlara müsbət təsir göstərən karotin də var.

Bananın kalorisi qabığı olmadan 100 qr

Təzə meyvənin qida dəyəri o qədər də yüksək deyil. 100 qrama təxminən 97 kkaldır. Bu orta göstəricidir, 100 qram bananın kalori miqdarı meyvənin növündən asılıdır.

Platano adlanan yaşıl meyvə növü ən aşağı kalorili məzmuna malikdir - cəmi 58 ədəd. 100 qrama görə. "Klassik" növdən fərqli olaraq, onun dadı bir qədər turşdur, qlükoza miqdarının azaldılması ilə xarakterizə olunur və qabığı yaşıldır.

Daha ekzotik qırmızı bananların 100 qramında təxminən 89 kkal var. Bir qiymətə onlar "adi" sarı həmkarlarından daha yüksəkdir, buna görə də hər kəsin onları sınamaq imkanı yoxdur. Amma onların dadı daha zərif, ətri isə zəngindir. Qırmızı çeşidin bu qədər baha olmasının səbəblərindən biri də yetişmiş meyvələrin göndərməni yaxşı idarə etməməsidir. Yeganə çıxış yolu onları yaşıl rəngdə toplamaq və daşımaqdır. Və bu meyvəni bir mağazada aldıqdan sonra bir neçə gün yetişməsinə icazə vermək daha yaxşıdır. Beləliklə, pulpa daha ətirli və dadlı olacaqdır.

Artıq rəflərimizdə tez-tez rast gəlinən mini bananlarda təxminən 80 kkal var. Onların uzunluğu 13-14 sm-dir. Bu çeşid desertə aiddir və nadir dad keyfiyyətlərinə malikdir. Onlar arıqlamağa çalışan və kalori saymaqla məşğul olan qadınlar üçün maraqlı ola bilər. Bu meyvənin enerji dəyəri 100 qramında cəmi 80 kilokaloridir. Maraqlı fakt ondan ibarətdir ki, ixrac edən ölkələrdə yerli sakinlər yalnız bu çeşidi yeyirlər, böyüyən banan isə mal-qaraya bəslənir.

Yetişmiş bananın kalori miqdarı təxminən 85 vahiddir. Bu meyvələr saxlanma şərtlərinə və bir çox digər meyvə və giləmeyvələrdən fərqlənir. Düzgün nəqliyyat və düzgün şəkildə olsa belə temperatur rejimi(+11-dən -10-a qədər) yetişməmiş dölün dərisi 2 həftədən sonra saralmağa başlayacaq və bir həftə sonra ləkələrlə örtüləcəkdir. Meyvə qabığında ən azı 1 tünd ləkə varsa, artıq yetişmiş sayılır.

Tam tünd qabığı olan meyvə zərərli və istehlak üçün yararsız sayılır. 1 bananın kalori miqdarı yetişməmiş meyvədən fərqlidir. 110 ilə 130 kalori arasındadır. Pulpa yumşaq və şirindir. Kalori qəbuluna nəzarət edən insanlara həddən artıq yetişmiş meyvə yeməmək tövsiyə olunur.

Banan suyunun qida dəyəri cəmi 40-50 kkal təşkil edir, az yağlıdır, lakin qidalıdır. Bananlı kəsmikin enerji dəyəri 100 qr üçün 108 kkal təşkil edir. əzələ kütləsinin qurulmasına kömək edir.

Nəzərə alın ki, meyvənin yalnız kalorili məzmunu yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq dəyişir. Yetişməmiş "giləmeyvə" yetişmiş meyvələrin dəyərli olduğu vitaminlərin əksəriyyətindən məhrumdur. Qurudulmuş şirniyyatlarda isə praktiki olaraq heç bir vitamin və ya iz elementi yoxdur.

Enerji dəyərinə görə liderlər 100 q-da 320 kkal olan quru meyvələr və banan çipləri - onların kalori miqdarı 500 vahidə çatır. Düzdür, bu cür məhsulların faydalılığı sıfıra düşür.

Rahatlığınız üçün meyvənin təzə, qurudulmuş, qızardılmış formada kalori miqdarını cədvəldə təqdim edirik:

Təzə meyvədə nə qədər kalori var (1 ədəd)

Nadir hallarda kimsə bu meyvəni ciddi şəkildə qram hesab edərək yeyir. Əsasən, onlar parça ilə qidalanırlar, buna görə də 1 ədəd meyvənin kalorili məzmununu bilmək faydalıdır. Enerji dəyərinin təxmini göstəriciləri:

• Kiçik bir bananda ("mini" müxtəlifliyi ilə qarışdırılmamalıdır) - təxminən 88 kkal. Bunlar uzunluğu 17 santimetrə qədər olan meyvələr hesab olunur.
• Uzunluğu 17 ilə 21 sm arasında olan orta ölçülü meyvənin kalori miqdarı 111 ədəddir. 100 qrama görə
• 21 sm ölçüdə olan böyük banan insan orqanizmini 158 kilokalori ilə təmin edəcək
• "Mini" çeşidinin meyvəsinin ölçüsü 15 sm-dən azdır və enerji dəyəri 100 qrama təxminən 72 ədəddir.

Bir kiloqram məhsulda neçə kilokalori var

Bir kiloqram bananda kilokalorilərin sayını hesablamaq asandır. 100 qramın orta enerji dəyəri, artıq dediyimiz kimi, 97 vahiddir. Müvafiq olaraq, təxminən 970 kkal. Diqqət yetirin: soyulmuş pulpadan, yəni qabığı olmayan meyvədən danışırıq. Bu məlumat yemək zamanı bu meyvə ilə hər hansı bir yeməyin kalorili məzmununu hesablamaq istəyənlər üçün aktualdır.

Bananda nişasta varmı?

Pəhrizlərini izləyən və ya arıqlamaq istəyən insanlar bu məsələ ilə maraqlanır. Nişasta meyvənin yetişməsi zamanı əmələ gəlir. Ancaq meyvə nə qədər güclü olarsa, nişasta bir o qədər aktiv şəkildə şəkərə çevrilir.

• Yetişməmiş meyvədə çoxlu nişasta var, ona görə də onu yemək qaz əmələ gəlməsinin artmasına səbəb ola bilər.
• Yetişmiş bir meyvədə nişastanın tərkibi sıfıra enir, şəkərə çevrilir. Nəticədə meyvənin istifadəsi mədə-bağırsaq traktında narahatlığa səbəb olmur və ondan olan faydalı maddələr bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir.
• Artıq yetişmiş banan "yaşıl" ikən yetişmiş və çürüməmişsə, bir qədər nişasta ehtiva edir.

Meyvələr nə qədər şirin olarsa, tərkibindəki nişasta bir o qədər az olar. Dadı “ot”a bənzəyən yetişməmiş meyvələrin tərkibində çoxlu nişasta var.

meyvə glisemik indeksi

Bir qidanın glisemik indeksi onun karbohidratlarının bir insanın qan qlükoza səviyyəsinin dəyişməsinə necə təsir etdiyini göstərir. Glisemik indeks (GI) miqyası 0-dan 100-ə qədər rəqəmlərlə ölçülür. Minimum glisemik indeksdə karbohidratlar olmayan və ya tərkibində minimum miqdarda olan məhsullar var. Maksimum göstərici (təxminən 100) maksimum karbohidrat ehtiva edən məhsullara malikdir. Aşağı GI liflə zəngin olan aşağı kalorili qidalara malikdir. Onlar yavaş-yavaş həzm olunur və qlükozada sıçrayışlara səbəb olmur.

Əgər siz müntəzəm olaraq yüksək GI olan qidalar yeyirsinizsə və eyni zamanda oturaq həyat tərzi keçirirsinizsə, piylənmə, diabet və digər patologiyaları "əldə edə" bilərsiniz.

Bananın glisemik indeksi meyvənin yetişmə dərəcəsindən də asılıdır:

• Yetişməmiş meyvənin GI 42-44 arasındadır
• Yetişmiş - 44 ilə 50 arasında
• Overripe 58-ə qədər GI-yə malikdir

Gördüyünüz kimi, bu meyvə orta GI-yə malikdir və qan şəkəri səviyyəsində kəskin sıçrayışa səbəb olmur. Ancaq yenə də, kifayət qədər miqdarda karbohidratları olan kifayət qədər yüksək kalorili bir meyvədir. Buna görə də, pəhriz saxlayanlar ehtiyatla onlara ziyafət verməlidirlər, vaxtaşırı özlərinə bu dadlı vitamin və mineral mənbəyinə icazə verməlidirlər.

Video

Arıqlamaq üçün peşəkar diyetoloqlar şəkər, un məhsulları və fast food istehlakını məhdudlaşdırmağı, onları böyük miqdarda təzə meyvələrlə əvəz etməyi məsləhət görürlər. Əslində, pəhrizin ümumi kalorili məzmununu azaltmağa kömək edir və buna görə də çəki itirmək prosesinə kömək edir. Ancaq banan kimi bir meyvə ilə hər şey o qədər də sadə deyil. Bu yazıda bir bananın kalori miqdarının nə olduğunu, pəhriz zamanı yeməyə dəyər olub olmadığını, nə olduğunu anlayacağıq. qida maddələri və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

Banan hansı bitki qrupuna aiddir?

Əgər bananların xurma ağaclarında böyüdüyünü və kütləvi salxımlar halında asıldığını təsəvvür etsəniz, yeni məlumatların vaxtıdır. Bu barədə ciddi düşünməli olacaq. Əslində, banan cinsinə aid olan yeməli bitkidir. Əsasən tropiklərdə dəniz səviyyəsindən təxminən 2000 metr yüksəklikdə bitir.

Banan meyvəsi, botanika nöqteyi-nəzərindən, dünyada bananın meyvə statusuna malik olmasına baxmayaraq, çox toxumlu qalın qabıqlı giləmeyvədir.

Becərilən çeşiddən asılı olaraq və onların beş yüzdən çoxu var, bu meyvə qabığın rəngi, ölçüsü, dadı və kalorili məzmunu ilə fərqlənir.

Ancaq bütün banan cinsinin ortaq bir cəhəti var. Ağaclarda böyümürlər. Banan çoxillik ot bitkiləri qrupuna aiddir. Zavodun özü qısadır, lakin böyük kütləvi yarpaqlar bir-birinə yapışaraq güclü və güclü bir gövdə görünüşünü yaradır.

Yeri gəlmişkən, ot bitkilərində iştirak belə bir sürətli böyüməni izah edir. Bitki 7 ilə 15 metr hündürlüyə çata bilər.

Ancaq meyvələrin özləri, fikirlərin əksinə olaraq, ucu yuxarıya doğru böyüyür və çoxluqda asılmır. Uzunsov silindrik və ya trihedral formaya malikdirlər, əksər hallarda yuvarlaq və ya düzdürlər. İki və ya üç yüz meyvə olan fırçalar nəhəng yarpaqların içərisində yalançı gövdələrdə saxlanılır.

Meyvənin hansı ailəyə mənsub olmasından asılı olaraq yem bitkisi kimi istifadə olunur və ya yeyilir.

Mağaza rəflərində görməyə adət etdiyimiz yeməli sortları desert növləri kimi təsnif etmək olar. Bu qidalar yeyilir təzəəvvəlcədən istilik müalicəsi olmadan.

Bu gün bu məhsul dünyanın hər yerində tanışdır. Bir çox ölkələr uyğunlaşdırılmış iqlim şəraitində banan yetişdirir və yetişdirirlər. Rusiyada iqlimə görə bunu etmək mümkün deyil, lakin statistikaya görə, ölkəmizin hər bir sakini ildə ən azı 8 kq banan yeyir.

Bananda nə qədər kalori var

bir çox amillərdən asılı olan nisbi dəyərdir. İstinad kitablarında və ya qidalanma cədvəllərində tez-tez bananda müəyyən miqdarda kkal göstərilir. Ancaq məhsulun kalorili məzmunu haqqında yalnız onun nümayəndələrindən biri tərəfindən nəticə çıxarmaq düzgün deyil.

100 qram bananın kalori miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Bu, meyvələrin müxtəlifliyindən və onların yetişmə dərəcəsindən asılıdır. Məsələn, artıq yetişmiş meyvə yüksək kalorili məzmuna malikdir.

Bir banan şirə, püresi və ya çips kimi təqdim edilə bilər ki, bu da kalorilərdə və pəhriz mövcudluğunda böyük fərq yaradır.

Son vaxtlar rəflərdə getdikcə mini bananlara - cırtdan ailələrin meyvələrinə rast gəlinir. Yeri gəlmişkən, görməyə adət etdiyimiz iri meyvələrdən fərqli olaraq onlar desertdir. 80-90 qram çəki ilə daha şirin bir pulpa var, artan məbləğ vitaminlər və qidalar və 100 qr başına 90 kkal-a bərabər olan təxmini kalori miqdarı.

Satışda da tapılan mini bananların tam əksi - Platano çeşidinin bananları. Bu meyvə yaşılımtıl dəri rənginə malikdir, tərkibində normaldan daha az şəkər var və aşağı kalorilidir. 100 qramında cəmi 58 kilokalori var.Lakin bu günə qədər bu növ turş dadına görə sakinlərimiz tərəfindən sevilməyib. Platano səhvən çiy yeyilir, baxmayaraq ki, xaricdə adətən qızardılır və ya qaynadılır.

Banan çipsləri ən yüksək kalorili seçimdir. Meyvəni sobada sadəcə qurutsanız belə, mayenin tamamilə çıxarılması sayəsində orijinaldan iki və ya üç dəfə daha çox kalorili məhsul əldə edəcəksiniz. Amma mağazalarda satılan qurudulmuş banan çipsləri yağ və şəkərlə hazırlanır. Onların kalori miqdarı 100 qr başına 500 kkal-a çata bilər ki, bu da onları pəhriz məhsulundan uzaqlaşdırır.

Orta hesabla 100 q qabığı olmayan bananın kalori miqdarı 110 ilə 180 kkal arasındadır. Belə bir şirin meyvə üçün bu, böyük məbləğ deyil.

Eyni zamanda, şəkərin tərkibi, BJU nisbəti, orta ölçülü bir yetişmiş meyvədə qida maddələrinin miqdarı daha ətraflı müzakirə edilməli bir sualdır.

Bananda nə var

Faydalı xüsusiyyətlər bananın tərkibindəki vitaminlərə görə. Düzgün, bu meyvəni ən faydalılarından biri adlandırmaq olar, mümkün qədər tez-tez diyetinizə daxil edilməlidir.

Orta ölçülü və kifayət qədər yetkinlik dərəcəsi olan təzə meyvə nümunəsindən istifadə edərək bananın tərkibini ətraflı təhlil etməyi təklif edirik.

Artıq qeyd edildiyi kimi, bananın enerji dəyəri orta hesabla 120 kkal təşkil edir ki, bu da onu hətta arıqlamaq və ya pəhriz zamanı istifadə etməyə imkan verir.

Ancaq diqqət etməli olduğunuz ən vacib göstərici deyil. Qidalanmanın uyğunluğu yalnız kalorilərin sayından deyil, həm də ondan asılıdır kimyəvi birləşmə banan. Yəni zülalların, yağların və karbohidratların miqdarı.

Yeri gəlmişkən, bodibildinqçilər və idmançılar bananın tərkibindəki zülal üçün sevirlər, karbohidratlarla birləşdirildikdə asanlıqla həzm olunur və məhsulu məşqdən sonra ideal yemək halına gətirir.

Bir bütöv banana daxildir:

• 2,5 q protein
• 0,2 q yağ,
• 32 q karbohidratlar.

Banandakı BJU nöqteyi-nəzərindən fiqur üçün təhlükə yaratmır. 1 banan mütləq pəhrizin kalorili məzmununu kəskin şəkildə dəyişdirə bilməyəcək. Baxmayaraq ki, çox miqdarda şəkərə diqqət yetirməyə dəyər. Yetişmiş bir meyvənin tərkibində 12 qram şəkər var, orta gündəlik tələbat isə 50 qramdır.

Bir bananın digər qidalarla birləşməsinə və ya qida dəyərini və bu meyvəni pəhrizdə istifadə etmək qabiliyyətini dəyişdirən yemək varyasyonlarına diqqət yetirməyə dəyər.

Banan sinir sistemi proseslərinin tənzimlənməsində iştirak edən güclü kalium mənbəyidir. Onu yemək qan təzyiqini normallaşdırmağa, ürək və beyin damarlarını gücləndirməyə kömək edir. Həmçinin, insult riskini azaldır və selülitin əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Bu tropik meyvənin tərkibində çoxlu miqdarda olan B qrupunun vitaminləri də metabolik proseslərə və orqanizmin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Nikotin turşusu hüceyrə tənəffüsünü tənzimləyir və lipid və zülal mübadiləsi proseslərində iştirak edir, qanda xolesterinin səviyyəsinə nəzarət edir.

Panteon turşusu karbohidrat mübadiləsinin fəal iştirakçısıdır, hemoglobin və histaminin əmələ gəlməsində iştirak edir, həmçinin qan damarlarının mikrosirkulyasiyasını yaxşılaşdırır.

Piroksidin serotonin və adrenalin kimi hormonların sintezinə kömək edir, sağlamlığı qoruyur dəri, dişlər və selikli qişalar.

Kompozisiyanın bir hissəsi olan dəmir, bütövlükdə bədənin düzgün işləməsi üçün zəruri olan qanda hemoglobinin istehsalı üçün lazımdır.

Həmçinin, bütün minerallar və vitaminlər birlikdə işləyir. Sarı tropik meyvə ən çox kalium ehtiva edən ilk on qidadan biridir. Bu mineral tərkibə daxil olan vitamin və mikroelementlərin təsirini artırır, lakin onlarsız tək başına sorula bilməz.

Maqnezium kimi bir element ürəyin ritmik işini dəstəkləyən və əzələ gərginliyini aradan qaldıran kalsiumun udulması üçün lazımdır. Buna görə də bu tropik meyvəni kəsmik və ya südlə smuzi şəklində istehlak etmək çox faydalıdır.

C vitamini orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və dərinin qocalma prosesini ləngidir.

Vitamin E dərini elastik və elastik edir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Həmçinin, bu ekzotik meyvə, sadəcə dadlı və sağlam olması ilə yanaşı, xəstəliklər üçün də istifadə olunur. Dərman xassələri banan meyvənin vitamin və minerallarının birləşməsindən, həmçinin bu elementlərin bir-biri ilə qarşılıqlı təsirindən qaynaqlanır.

Tez-tez bu məhsul ödemdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istifadə olunur, çünki banan əlavə dərman istifadə etmədən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir.

Böyük miqdarda lif bağırsaq funksiyasını normallaşdırır və qəbizliyin qarşısını alır, həmçinin toksinləri təmizləməyə, toksinləri çıxarmağa və çəki azaltmağa kömək edir.

Banan yorucu iş zamanı şənlənməyə kömək edir, enerjini aktivləşdirir və canlılığı artırır. Bundan əlavə, bronxospazm və ürək-damar anomaliyalarının müalicəsində istifadə olunur.

Banan tərkibində nə qədər kalori olsa da, qidalanmada istifadə edilməsi lazım olan bir məhsuldur. Bananın uşaqlar üçün faydaları göz qabağındadır.

Birincisi, asanlıqla həzm olunan protein mənbəyidir.

İkincisi, qidalandırıcıdır və tez toxluq hissi verir, buna görə də qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.

Banan beyin fəaliyyətinə təsir edir və xüsusilə məktəblilər üçün faydalıdır.

Kompozisiyanın bir hissəsi olan beta-karoten görmə orqanlarının düzgün işləməsi üçün lazımdır.

Həmçinin, onun tərkibində nişasta və pektin kimi qastrit və zəhərlənmələr üçün faydalı olan, əhatə edən təsir göstərən maddələr var.

Yetişmiş meyvə püresi öskürəyi müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.

Banan həm də endorfinlərin mənbəyidir - hər yaşda olan uşaq üçün sadəcə zəruri olan sevinc hormonları.

Bananın Qadınlar üçün Faydaları

Bananın qadınlar üçün xüsusi faydası PMS-in rahatlamasıdır. B vitaminləri spazmların səviyyəsini tənzimləyir və sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Bunun sayəsində zaman ərzində ağrılar azalır və hormonal balanssızlıqdan yaranan əhval dəyişikliyi hamarlanır.

Son zamanlarda tez və asan arıqlamağa kömək edən banan pəhrizləri populyarlıq qazanır. Ehtiyatlı olun və əvvəlcə bir mütəxəssislə məsləhətləşmək daha yaxşıdır. Və ən əsası, pəhrizin çox hissəsini meyvələr üzərində qurursanız, ikinci hissə əsasən zülallar üzərində qurulmalıdır.

Kəskin xüsusiyyət, endorfinə çevrilən triptofan sayəsində cinsi istəyin artmasıdır. Yeri gəlmişkən, sevişmə zamanı artan sinir keçiriciliyi və həssaslıq şirin meyvələr yeməkdən başqa bir əlavə bonusdur. Bu həm qadınlar, həm də kişilər üçün açıq bir faydadır.

Kişilər üçün faydalar

Əqli və fiziki işlə məşğul olanları əminliklə deyə bilərik.

1-2 banan sizi gün ərzində kifayət qədər enerji səviyyələri üçün lazımi qaynaqlarla təmin edəcək.

B vitaminləri sayəsində meyvələr nikotin asılılığından xilas olmaq üçün köməkçi rolunu oynayır.

Kişilər üçün bu, ən vacib məhsullardan biridir, boş yerə deyil ki, banan dik bir penis kimi formalaşır. Potensiyanı artırdığı, cinsi əlaqəni uzatmağa kömək etdiyi, spermanın qoxusunu və keyfiyyətini dəyişdirdiyi sübut edilmişdir.

Həddindən artıq istifadəsi ilə bədənə görünən fayda və zərər var. kişilər

Ancaq problemi olan insanlarda ehtiyatla istifadə edilməlidir. mədə-bağırsaq traktının və tromboz, statistikaya görə, kişilər daha çox həssasdırlar.

Bananın zərəri

Rəğmən böyük məbləğüstünlükləri və faydalı təsirləri, bu meyvə o qədər də sadə deyil və hər kəs üçün uyğun deyil.

Birincisi, allergiyası olan insanlar ehtiyatla müalicə edilməlidir. Bananın özü allergen məhsul olmasa da, onu təhlükəsiz oynamaq və az miqdarda yemək daha yaxşıdır.

İkincisi, bu məhsul artıq mayenin çıxarılmasına kömək etdiyi üçün, artan qan viskozitesi və tromboflebiti olan insanlar pəhrizdə onu məhdudlaşdırmalıdırlar.

Xəstəliyi olan insanlar tərəfindən istehlak üçün yararsız hala gətirir diabet. Banan qan şəkərinin kəskin artmasına səbəb ola bilər və düzgün dozada insulinin sintezini poza bilər.

Eyni səbəbdən, kilolu insanlar həftədə iki meyvə miqdarını məhdudlaşdırmalıdırlar.

Məlum olub ki, bu, düzgün aparılarsa, arıqlamaq üçün istehlak edilə bilən və istehlak edilməli olan bir meyvədir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, yalnız təzə və yetişmiş meyvələri yeməyə dəyər.

Çiplər, qablaşdırılmış şirələr və ondan kartof püresi pəhriz deyil, çünki onlara yağlar və şəkərlər əlavə olunur. Paketdəki maddələri diqqətlə oxuyun.

Bu meyvəni boş bir mədədə müstəqil yemək kimi istifadə etməməlisiniz, fermentasiya və qaz meydana gəlməsi proseslərinə səbəb olur.

Arıqlamaq üçün bananın kəsmik və ya südlə, smoothie kimi və ya səhər yeməyində yulaf ezmesi və digər meyvələrlə birləşməsinə diqqət yetirməlisiniz.

banan vitamin və minerallarla zəngindir, məsələn: B6 vitamini - 19%, C vitamini - 11,1%, kalium - 13,9%, manqan - 13,5%

Bananın faydaları

• Vitamin B6 immun cavabın saxlanmasında, mərkəzdə inhibə və həyəcan proseslərində iştirak edir sinir sistemi, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının mübadiləsində, qırmızı qan hüceyrələrinin normal formalaşmasına kömək edir, normal səviyyə qanda homosistein. B6 vitamininin qeyri-kafi qəbulu iştahın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
• Vitamin C redoks reaksiyalarında iştirak edir, fəaliyyət göstərir immun sistemi dəmirin udulmasını təşviq edir. Çatışmazlıq diş ətlərinin kövrək və qanamasına, qan kapilyarlarının keçiriciliyinin və kövrəkliyinin artması səbəbindən burun qanamasına səbəb olur.
• kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur, sinir impulsları, təzyiqin tənzimlənməsi proseslərində iştirak edir.
• manqan sümük və birləşdirici toxumanın formalaşmasında iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nukleotidlərin sintezi üçün zəruridir. Qeyri-kafi qəbul böyümənin geriləməsi, reproduktiv sistemin pozğunluqları, artan kövrəklik ilə müşayiət olunur. sümük toxuması, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması.

Tətbiqdə görə biləcəyiniz ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçi

Bu gün dəbdədir sağlam həyat tərzi həyat, kalori saymaq, idman oynamaq.

Bu gün sağlam həyat tərzi sürmək, kalori saymaq, idman oynamaq dəbdədir. Hansı növ bananın qida dəyəri (1 ədəddə kalori miqdarı) olduğunu öyrənmək çoxları üçün faydalı olacaq. Məhz bu xaricdəki meyvə həm şəkər, həm də nişasta ehtiva etdiyi üçün dietoloqlar arasında mübahisə mövzusuna çevrilib. Bəzi ekspertlər hesab edir ki, banan arıqlayan insanın pəhrizinə uyğun deyil, bəziləri isə mülayim olduqda bunun yalnız arıqlamağa kömək edəcəyini söyləyirlər. artıq çəki. Bəzi qızlar hətta xüsusi banan pəhrizində arıqlamağı bacarırlar. Beləliklə, bir bananda nə qədər kalori var?

Bananın kalorili tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Banan cənnət meyvələridir. Hindlilərin onları belə adlandırması əbəs yerə deyil. Qədim dövrlərdən bəri Filippin, Ekvador və Komor adalarında yaşayan bəzi qəbilələr banandan başqa demək olar ki, heç nə yemirdilər. Bu gün onların pəhrizi çox dəyişməyib, lakin bu, onların həyat keyfiyyətinə təsir göstərməyib. Qeyd etmək lazımdır ki, çox güclü və hərəkətli adalar bananlarda böyüyür, ona görə də bananın zərərli olduğunu əminliklə söyləmək düzgün deyil. Həm böyüklərə, həm də uşaqlara göstərilən çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir.

Əslində, sarı ekzotik meyvələr bədənə çox böyük fayda gətirir. Bananın tərkibində çoxlu fruktoza, qlükoza və lif var, yəni canlılıq verir, bədəni enerji ilə doldurur, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və həzm sistemi. Çox miqdarda asanlıqla həzm olunan karbohidratların tərkibinə görə banan bilik işçiləri, idmançılar və gün ərzində aktiv şəkildə hərəkət edənlər üçün göstərilir.

Banan tərkibində serotonin olan məhsuldur. Bu, sevinc hormonunun artmasına kömək edir, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır, depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edir.

Ekzotik meyvələr immunitet sistemini gücləndirir, yuxusuzluğu aradan qaldırır, əsəbləri sakitləşdirir, sabitləşdirir. arterial təzyiq, selikli qişaların iltihabını aradan qaldırır. Bananların tərkibində siqareti tərgitməyə kömək edən xüsusi maddələr var. Bananların müntəzəm istifadəsi ilə nikotinə olan həvəs azalır. Həmçinin, şirin meyvələr mədə xorası və ödem üçün göstərilir. ilə bağlıdır yüksək məzmun kalium. Onun sayəsində bədəndən artıq maye çıxarılır və ürək güclənir.

Bananlar dərinin və saçın keyfiyyətini yaxşılaşdırır, effektivliyi artırır, konsentrasiyanı artırır, qaraciyər, böyrək və kolit xəstəliklərinə kömək edir.

Məhsulun qida dəyəri yetişmə və çeşiddən asılı olaraq dəyişə bilər. Beləliklə, məsələn, Platano çeşidinin kalori miqdarı 100 qrama 122 kkaldır.Belə bananlar yem sortlarıdır və tez-tez qızardılmış və ya ədviyyatlarla qaynadılmış şəkildə yeyilir. Ən faydalı və dadlı mini-banan və ya "körpələr"dir. Onların kalori miqdarı 100 qr başına 90 kkaldır.

Qabıqsız bir meyvənin çəkisi təxminən 120-140 q, bu da 108-130 kkal təşkil edir. Bir bütöv bananın çəkisi 200-250 qramdır.