Middag for barn 2 3 år gamle oppskrifter. Andre kurs for barn. Magre potetkoteletter

Riktig næring er en av de viktigste komponentene i et barns helse. Kroppens motstand mot sykdommer avhenger også av hvor kompetent den er organisert. For babyer ulike aldre tilnærminger til sammensetningen av kostholdet og valg av produkter vil variere betydelig.

Viktig oppmerksomhet må vies til barnets middag. Dette måltidet spiller en stor rolle:

Ved å mette kroppen med en tilstrekkelig mengde nyttig energi (for å ha nok før frokost);
I berikelse med essensielle mineraler, vitaminer og energikilder;
Ved å forberede barnets kropp for søvn. Maten som barnet tar under middagen skal ikke overbelaste kroppen (mage-tarmkanalen) under søvn. Saken er at om natten bremses peristaltikken i magen og tarmene betydelig, og aktiviteten til enzymer som fordøyer mat reduseres også merkbart. Derfor, hvis middagen er for rik, er det stor sannsynlighet for at ufordøyde matrester vil henge i magen og føre til forstyrrelser i arbeidet.

Gitt alle kravene, bør hver mor tydelig forstå hvilke produkter som er viktige å bruke for å mate babyen om kvelden, og hvilke som bør unngås for ikke å skade helsen til den lille personen.

Babyer i sitt andre leveår: utvide dietten:

Nærmere 1,5 år øker utvalget av retter som kan gis til et barn betydelig. Som regel spiser babyen ved fellesbordet.

Denne viktige utviklingsperioden har følgende funksjoner:

Evnen til å fordøye mat økes betydelig, arbeidet er normalisert mage-tarmkanalen;
Aktiviteten til enzymer som er involvert i fordøyelsen av ulike produkter (men ikke alle) er forbedret;
Mikrofloraen i tarmen stabiliserer seg, noe som lar deg utvide babyens meny;
Barnet begynner å skille smaken og lukten av mat;
Smakspreferanser og preferanser vises;

På tross av økt aktivitet fordøyelsessystemet, er hun fortsatt svak. Derfor, når du organiserer en middag for et barn fra 1 til 2 år, bør følgende regler følges:

Mat babyen din om kvelden senest 1,5 time før leggetid (senest kl. 21-00). Det er nødvendig å gi tid til behandling av matbolusen slik at det ikke er tyngde under søvn;

Viktig! Hvis barnet har overvekt- gi ham mat senest 2-2,5 timer før leggetid!

Ikke gi energimat, som søtsaker, melprodukter, før leggetid. De vil mettes med "rask" energi, og dermed gi energi før de legger seg. Og denne babyen trenger ikke;
Fet, stekt, røkt mat for barn i denne alderen er tabu, og enda mer som en middag;
Damp eller kok mat til middag. Alternativt kan du bake i ovnen (ikke mikrobølgeovnen);
Ikke gi barnet fett kjøtt (svinekjøtt, biff, lam);
Til middag, gi preferanse til lett fordøyelig mat som ikke holder seg lenge i mage-tarmkanalen og raskt fordøyes (korn, grønnsaker, frukt, meieriprodukter, magert kjøtt);
Formen på retten, som bør foretrekkes - potetmos!
Gi preferanse til salte retter, ikke søte (de forstyrrer babyens søvn);
Ikke tving barnet ditt til å spise hele porsjonen. Selv vet han hvor mye han trenger å spise;
Ikke pålegg for store porsjoner til middag. Overspising er veldig farlig for et barns helse;
Lær deg selv å spise med skje. Dette er en møysommelig og langvarig prosess. Jo før du starter, jo større sannsynlighet er det for å lykkes;
Tilby barnet ditt kun ferske måltider.

Viktig! På middag, la babyen bestemme hvor mye mat han vil spise. La ham spise så mye han vil.

Hovedregelen for middag for en baby 1-2 år gammel: ikke sent og ikke tungt!

Barn fra 2 til 3 år: alderstrekk:

Babyen vokser, energibehovet øker og næringsstoffer. Hovedkilden til deres inntreden i kroppen er mat. Samtidig må dietten utformes på en slik måte at barnet får en balansert kombinasjon av alle nyttige komponenter. Funksjoner i denne alderen er som følger:

Mengden fordøyelsessaft i magen øker, noe som i stor grad letter fordøyelsen av maten;
Magevolumet blir henholdsvis større, barnet vil trenge mer mat;
Merkbar vekst av tarmen;
Stabilisering av tarmmikrofloraen (sammenlignet med forrige aldersperiode);
Enzymer blir mer aktive, henholdsvis magen og tarmene kan fordøye mer komplekse matvarer og formen på deres forberedelse (stykker).

For å beskytte babyen mot problemer med mage-tarmkanalen i denne perioden, bør du følge de viktige reglene for å organisere middag:

Ikke mat babyen senere enn 21-00;
Sørg for at middagen er minst 1 time før leggetid;
Opptil 3 år, begrense forbruket av søte konfektprodukter (sjokolade, søtsaker, kaker), samt melprodukter (som et alternativ - usøtet kjeks eller kjeks);
Introduser ny mat i kostholdet gradvis;
Endre teknologien for å tilberede nye retter sakte. Fra puré, gå videre til matlaging i biter. Først skal de være små, og deretter øke størrelsen gradvis;
Etter 2 år, introduser leveren aktivt i kostholdet i form av en pate eller leverkoteletter. Nærmere 3 år kan du gi kokte leverstykker;
Vær spesielt oppmerksom på meieriprodukter. De er nyttige i alle aldre. Hvis et barn har melkintoleranse, oppfattes bare fermenterte melkeprodukter mye bedre;
Øk mengden kjøtt i kostholdet ditt. Til middag kan du tilby barnet ditt kostholdsvarianter: kylling, kalkun, kaninkjøtt;
Ikke gi store porsjoner om kvelden;
Ikke tving deg selv til å spise. La barnet selv bestemme hvor mye det vil spise;
Fisk er et viktig produkt i menyen til en baby fra 2 til 3 år. Middag er et flott alternativ. Begynn med fiskekaker, og gå deretter gradvis over til fisk tilberedt i små biter. Vær forsiktig med beinene!
Utvid utvalget av frukt og grønnsaker. Gi preferanse til lokale alternativer. I løpet av denne perioden, om sommeren (!) Introduser melon og vannmelon i kostholdet;
Som regel er dette den perioden barnehagen begynner. Prøv å ikke gjenta med produktene som babyen brukte i løpet av dagen på barnehagen. For slike barn er surmelkprodukter (yoghurt, kefir) perfekt til middag. Vær nøye med frukt og grønnsaker. De er som regel ikke nok i kostholdet i barnehagen;
Alderen fra 2 til 3 år er tiden for en velformet smak hos et barn. Tilbered de rettene han elsker og spiser med glede;
Dekorer maten vakkert. Dette er en del av estetisk utdanning;
Lær å bruke bestikk til middag. Vis alt ved ditt eget eksempel;
La middag med hele familien være et ritual for deg. Del dine inntrykk av dagen, fortell om alt som skjedde med deg. La barnet snakke;
Tilby babyen bare fersk mat;
Introduser søtsaker gradvis i kostholdet (velg en pålitelig produsent), men unngå å spise dem om natten (forstyrr søvnen og gir energi).

Produkter til middag for barn fra 1 til 3 år:

Vi har allerede bestemt oss for forberedelsesmetoden og andre spørsmål knyttet til organiseringen av babyens middag. Det gjenstår å finne ut listen over anbefalte produkter som er nyttige for å spise før sengetid.

1. Fisk. Kun varianter med lite fett. Proteinet er nyttig ikke mindre enn kjøtt. Umettede fettsyrer, fiskeolje er den mest verdifulle kilden til vitaminer (A, B, D) og sporstoffer (jod er veldig viktig) for en voksende organisme. Ikke gi fisk og kjøtt til samme måltid. For barn fra 1 til 1,5 år er det bedre å gjøre en fiskedag i uken. Øk antallet gradvis til 2-3. Dette er nok til at kroppen blir mettet med nyttige stoffer.

3. Grønnsaker. Det er ledende blant produkter for å tilberede middag for barnet og hele familien. utsatt forskjellige typer prosess- og matlagingsteknologi, de har lavt kaloriinnhold, absorberes lett av kroppen, behagelige på smak og ekstremt nyttige. Matalternativer er rikelig. Fantasien din - og på bordet ved smulene vil det være et virkelig nyttig og næringsrikt mesterverk som du virkelig vil spise! Velg grønnsaker som er i sesong, ikke kjøp tidlig og dyrket i drivhusforhold (de dyrkes ved å bruke en stor mengde nitrater, vekst- og modningsakseleratorer av frukt, som er svært skadelige for en ung organisme).

4. Frukt. Dette er et flott alternativ til middag. Frukt er en svært viktig del av ethvert barns kosthold. Velg kun kvalitetsfrukter dyrket i ditt område. Av de som er tatt med for barn under 3 år anbefales bare bananer (de er de sikreste, og har også en beroligende effekt, gir metthetsfølelse). Epler (grønne varianter anbefales fordi de er rike på jern, magnesium og kalium, noe som er viktig om natten) det er lurt å skrelle (spesielt for babyer under 1,5 år), da barnet kan kveles på huden. Eldre barn kan allerede få epler med skall (den inneholder nyttige pektiner og vitaminer). For barn under 1 - 1,3 år er den foretrukne formen for frukttilberedning puré. For eldre mennesker er det å foretrekke å konsumere frukt i rå form og kuttet i biter. Mange barn er veldig glad i fruktsalater (ulike frukter kuttet i biter). Mor kan drømme opp med retter - og babyen vil bli fornøyd, og vil også motta en stor mengde vitaminer og mineraler. Spesiell oppmerksomhet bør gis til tilgjengeligheten av frukt til middag for barn som går på førskolen (siden det er svært begrenset og noen ganger helt fraværende). Kombiner frukt med fermenterte melkeprodukter (yoghurt, kefir, fermentert bakt melk) i kveldsmåltidet. Så du får en komplett og sunn middag. Også et flott alternativ er bakte epler eller pærer med cottage cheese, honning eller i sin rene form.

5. Meieriprodukter. Dette er et flott middagsalternativ, spesielt når det kombineres med fruktene nevnt ovenfor. Unngå å gi melk om natten (i motsetning til populær tro at du trenger å drikke et glass melk om natten) og melkeblandinger med sukker (dette er et flott alternativ for frokost eller ettermiddagsmat). Av de fermenterte melkeproduktene er de mest foretrukne:
Cottage cheese;
Kefir;
Yoghurt (helst hjemmelaget naturell);
Ryazhenka.
Kombiner dem med andre produkter eller gi dem rene. Fokuser på barnets preferanser. Disse produktene er også veldig viktige for babyer som går til Barnehage. Der er det som regel mangel på akkurat slik mat (det er akkurat nok melk der).

6. Kashi. Dette er et godt alternativ til middag. Du trenger bare å velge riktig type. Om natten er denne frokostblandingen best egnet:
Bokhvete;
Ris
Havregryn;
Spesielle baby frokostblandinger (pulverisert).
For å tilberede slike frokostblandinger, bruk minimumsmengden salt. Hvis babyen likevel vil ha søt grøt, erstatt sukker med frukt og honning. Andre typer frokostblandinger anbefales ikke til middag.

7. Egg. De brukes til middag som en del av ulike retter. I tillegg kan de gis til babyen til middag hvis de var fraværende i kosten i løpet av dagen. Dette er et utmerket protein som er ganske lett å fordøye. Favorittrett for barn over 2 år er eggerøre. Det kan suppleres med grønnsaker eller meieriprodukter (ost, cottage cheese).

8. Drinkene. Av drinkene før sengetid foretrekkes følgende:
Svak te (kan søtes med honning);
Spesiell barnete (selges på apotek);
kompott;
Ferskpresset juice (fortynnet 1:1);
Surmelksdrikker (de ble diskutert ovenfor).
Når du velger produkter, gi preferanse bare til ferske, kjøpt dagen før matlaging. Ikke spar på kvaliteten. Ikke misbruk mengden salt (det er bedre å ikke tilsette salt). Hvis du tilbereder en rett for hele familien, må du sette av en viss mengde til babyen før du tilsetter salt og krydder.

La barnets ernæring være balansert og sunn!

Menyen for et barn på 2 år kan være en hodepine for mor hvis babyen ikke er vant til fellesbordet. I denne alderen nærmer barnet seg voksendietten. For at babyen skal kunne spise fullt sammen med andre familiemedlemmer, kan det være verdt å revurdere generelle prinsipper mat og familie gastronomisk kultur.

Hva å mate et barn på 2 år? Selvfølgelig må du ta hensyn til smakspreferansene hans. I denne alderen blir de allerede mer tydelige og bestemte. Men du kan ikke mate babyen din bare med én favoritt havregryn eller dampkoteletter. Hvordan hjelpe ham med å utvide gourmetsmaken, lære ham å smake på retter og nyte mat? Kjøkkenet inkluderer både familie- og nasjonale tradisjoner. Menyen avhenger av ferdighetene, fantasien til mamma (noen ganger pappa), og enda mer - på tilgjengeligheten av fritid. Det er bedre å lage enkle, men varierte retter. Og du kan skjemme bort hele familien med noe utsøkt i helgen. Det er viktig å velge sunne måter å lage mat på: stuing, baking, koking, damping. Røkt, fet, krydret, svært sur og salt mat bør unngås. Noen ganger kan du servere lett stekte retter, som ostekaker, pannekaker, pannekaker. Mat skal alltid være nylaget, hjemmelaget, uten ferdigmat fra supermarkedet.

Generelle prinsipper for ernæring for en to år gammel baby

Hvilke matvarer bør inkluderes i barnets kosthold og i hvilket volum?

• Overgang fra flytende til halvflytende og fast mat. I en alder av 2 har et barn allerede 20 melketenner. Han kan tygge fullt og spise grov, fast føde. Overgangen til fast føde bør skje gradvis. For det første bør et barns diett ved 2 år inkludere kokte frokostblandinger, gryteretter, stuvede grønnsaker og rullet kjøtt. Over tid vil babyen lære å bite av og tygge kjøtt, harde grønnsaker og frukt godt.
• Antall måltider. Ved to år blir babyen overført til fire måltider om dagen: frokost, lunsj, ettermiddagste, middag. Samtidig fordeles i gjennomsnitt 50 % av næringsverdien til frokost, middag, ettermiddagste, og 50 % er lunsj.
• Behovet for proteiner, fett, karbohydrater. Den daglige normen for protein er opptil 60 g, hvorav 70% er proteiner av animalsk opprinnelse. Karbohydrater bør ikke være mer enn 220 g. Fettinnholdet i det daglige kostholdet er 50–60 g, hvorav 10 % tilhører vegetabilsk fett. Den daglige normen for proteiner i denne alderen er ekstremt viktig, de kan ikke erstattes med fett eller karbohydrater.
• Meieriprodukter. Daglig inkludert i menyen. Fra meieriprodukter anbefales: kefir, yoghurt, cottage cheese, smør, rømme, helmelk (hvis det ikke er allergi). Det er tilrådelig å ta disse produktene i et meieri kjøkken. De skal være friske, ikke for fete. Den daglige normen for cottage cheese er 30 g (fra 0 til 11% fett), melk og kefir - 500-600 ml (fra 3,2 til 4% fett). Dette inkluderer også melk, som korn tilberedes på. Fra cottage cheese kan du lage gryteretter og ostekaker. Hard usaltet og mild ost er tillatt (opptil 10 g per dag), rømme og fløte - til dressinger i supper og salater. Gradvis, i en liten mengde, kan du venne babyen din til hjemmelagde meieriprodukter, men du må være sikker på kvaliteten og sanitærsikkerheten til disse produktene.
• Kjøttretter . Behovet for animalske proteiner øker. Ved 2 år kan en baby få 120 g kjøtt daglig. Du kan bruke lav-fett varianter av kalvekjøtt, biff lever, tunge, hjerte. Svinekjøtt anbefales ikke i denne alderen, det kan være allergi mot kylling. Hypoallergene varianter inkluderer kalkun og kanin. Det er å foretrekke å koke kjøtt eller koke dampkoteletter, tilsett kjøttdeig i grønnsaksgryter. Du kan gi melkepølse og brystvorter av høy kvalitet, men sjelden, som et unntak - for å berike smaksoppfatningen.
• Karbohydrater. Disse inkluderer frokostblandinger, pasta, brød, muffins. Karbohydrater er viktige for utviklingen nervesystemet, lever, nyrer, er hovedleverandøren av energi. Imidlertid kan en overflødig mengde karbohydrater i kosten føre til overvekt. Det er nødvendig å diversifisere den daglige menyen med frokostblandinger fra forskjellige frokostblandinger.
• Fisk . Et verdifullt produkt, og hvis det ikke er kontraindikasjoner, bør fisk og sjømat introduseres i barnets meny ved 2 år gammel. Opptil 40 g fisk per dag er tillatt. Fete varianter er kontraindisert (kveite, stør, laks, laks, kaviar). Du kan lage fiskekaker, kjøttboller, gi kokt fisk, nøye velge bein. Hermetisk fisk er forbudt, bortsett fra de som tilbyr spesialmat til barn.
• Egg . En annen viktig kilde til protein. Du kan gi 1 egg annenhver dag. Barn i denne alderen elsker omeletter. Kokte egg kan kastes. Egg som brukes i gryteretter, ostekaker, koteletter er også tatt i betraktning.
• Grønnsaker og grønt. Mettet med nyttige vitaminer og mikroelementer, bidrar de til en bedre frigjøring av enzymer og fordøyelse av mat, øker appetitten. Den daglige normen for poteter er 100 g, andre grønnsaker - 200 g. Første og andre kurs er tilberedt av grønnsaker. Grønnsaksgryter og friske salater er godt for barn. Hvis et ett år gammelt barn måtte servere alt i form av potetmos, kan salaten ved to år være finhakket og kokte grønnsaker kuttes i små biter. Belgvekster introduseres gradvis: erter, bønner, bønner. Du kan også gi noen reddiker, kålrot, løk og hvitløk. Persille, spinat, dill, grønn løk bør allerede være i babyens kosthold.
• Frukt og bær. Den daglige normen for frukt er opptil 200 g, bær - opptil 20 g. Barn i denne alderen er glade for å spise slike frukter og bær: epler, pærer, kirsebær, kirsebær, plommer, vannmeloner, stikkelsbær. Fra eksotiske frukter kan du trygt gi bananer, men sitrusfrukter kan forårsake allergier.
• Grønnsaks- og fruktjuicer. De kan allerede gis med fruktkjøtt. Daglig rate - 150 ml. Men først bør du gi små porsjoner juice for å være sikker på at det ikke er allergi.
• Søtsaker. Bør være, men i begrenset grad. Selvfølgelig, i denne alderen er det bedre å ikke mate babyen med sjokolade, kaker eller bakverk med fet smørkrem, fargestoffer. Du kan tilby marshmallows, marshmallows, kjeks, syltetøy.

Hva er på den daglige menyen

Den daglige menyen for et barn på 2 år må nødvendigvis inneholde frisk frukt og grønnsaker, meieriprodukter, frokostblandinger. Kjøtt kan gis annenhver dag, og erstatte kjøttretter med fisk. Man trenger bare å se i en kokebok eller prate med mødre på lekeplassen, så snart nye kulinariske ideer dukker opp. Når enda en fullverdig spiser blir lagt til familien, må mødre jobbe hardere på kjøkkenet for å gjøre maten komplett og sunn.

Tabell - Et eksempel på en daglig meny for en liten gourmet

Menyvalg for uken

Å lage en meny for uken vil ikke bare diversifisere babyens kosthold, men vil også hjelpe mamma. Hun trenger ikke å pusle over spørsmålet: hva skal hun lage mat i morgen.

Tabell - eksempelmeny for en uke

Deilig og sunn frokost

Den beste retten til frokost er grøt. Den inneholder mineralsalter, kostfiber, proteiner, vitaminer, fiber, stivelse. Karbohydrater i sammensetningen av grøt er lett fordøyelig, sakte absorbert, opprettholder det nødvendige nivået av glukose i kroppen. Babyen har en metthetsfølelse frem til lunsj, han har nok energi til aktive spill. De mest populære frokostblandingene i denne alderen er bokhvete, ris, semulegryn og havregryn. Du kan imidlertid utvide menyen og tilby hirse, hvete, bygg, linser, mais, gresskar. Grøter kan tilberedes i vann og melk, med tilsetning av smør, vegetabilsk olje, fløte. Grøt kan være salt og søtt. I det søte kan du legge til syltetøy, friske og frosne bær, frukt, tørket frukt, kandiserte frukter. Kjøttdeig, fisk, stuvede grønnsaker tilsettes saltet grøt. Det er praktisk og raskt å koke grøt i saktekoker. Ostekaker, cottage cheese og grønnsaksgryter, omeletter passer også godt til frokost.

Hva kan tilbys til lunsj

Vanligvis tilbereder små barn en rekke supper og buljonger som førsterett. Mindre vanlig inneholder menyen borsjtsj, sylteagurk eller kålsuppe, disse rettene bør ikke være for sure. Grunnlaget for den første retten kan være kylling, kanin, kalkunbuljong. Dårlig fordøyd fettavkok. Du kan også lage vegetariske grønnsakssupper hvis babyen får i seg nok animalske proteiner og fett i andre typer måltider. Hva slags suppe kan du lage til lunsj? Kylling med hjemmelagde nudler, erter, bønner, linser, bokhvete, ris, ost, gresskar med kjøtt eller grønnsaker, kjøttboller, blomkål, sorrel, dumplings.

Blant de populære oppskriftene for et barn på 2 år er purésuppe og fløtesuppe. Dette er et solid måltid som er et sted mellom første og andre rett. I purésupper tilsettes vanligvis smør, friske hakkede urter. De kan være vegetarianere, med tillegg av sunne persillerøtter, pastinakk, selleri. De legger også til kjøttdeig, hakket kokt kjøtt, fisk. Salater av ferske og kokte grønnsaker kan serveres til hovedrettene til lunsj.

Hva du skal spise

Hvorfor trenger du en ettermiddagsmatbit? Å bli litt sulten og holde ut til middag. Barn bør ikke overspise, men langvarig faste hjelper dem ikke når blodsukkernivået faller. En ettermiddagsmatbit kan gjøres til en godbit. Hvis du gir babyen din en fersk bolle med smør til ettermiddagsmat, og smører syltetøy på toppen, blir det både sunt og smakfullt. Ungen vil umiddelbart motta dessert. Du kan tilby et glass melk, kefir, yoghurt, kompott med informasjonskapsler. De fleste barn spiser villig søt cottage cheese, gryteretter, ostekaker, frukt, frukt og grønnsaker puré, frukt.

Hva du skal lage til middag

Middagen skal være lett og næringsrik. Hvilke retter kan tilberedes? Grønnsaksgryte med kjøtt, dampede fiskekaker, zrazy, kjøttboller, lever med grønnsaker, pannekaker med diverse fyll, dumplings, grønnsakspannekaker, grønnsaksblandinger, eggerøre med grønnsaker, eggerøre med ost. Det er en oppfatning at det er bedre å ikke gi kjøttretter om kvelden, fordi de er fordøyd i lang tid. I denne situasjonen er det bedre å fokusere på den daglige rutinen, barnets appetitt. Som en siderett kan være pasta, frokostblandinger, potetmos. Også meieriprodukter, nudler, frokostblandinger med melk egner seg godt til middag, og bakt frukt som dessert. Fra frisk frukt absorberes bananer og grønne epler godt om kvelden. Hvis babyen spiser middag tidlig, kan du gi et glass kefir før du legger deg.

Hvordan lage en meny til middag? Vanligvis, ved dette måltidet, skal babyen få alt han ikke fikk i løpet av dagen. For eksempel, hvis det ikke var noe meieri, kan du til middag gi cottage cheese med kefir, ost eller melkegrøt. Hvis det i løpet av dagen var nei friske salater, så skal de være med i middagen. Overfôring om natten er imidlertid ikke verdt det. Mange mødre merker at babyer ofte har økt appetitt om kvelden. Om natten er det bedre å ikke gi smørbrød, rundstykker, pølser, pølse, salt og søtt.

Mat for allergier

Bare ved første øyekast kan kostholdet til et barn med allergi virke lite. Selvfølgelig krever matlaging for en allergisk person mer tid og mors fantasi. Oftest er det allergi mot slike typer produkter: sitrusfrukter, sjokolade, honning, grønnsaker og frukt av rød, oransje farge, fisk, sjømat, egg, nøtter (spesielt peanøtter). Men det er tilfeller av allergi mot gluten - et protein fra noen kornplanter. Da skal barnet ikke gis hvete, havregryn, bygg, semulegryn, pasta, brød, rundstykker, kjeks. Ved 2 års alder kan det også være melkeallergi, som vanligvis går over ved 5 års alder, når enzymsystemet er mer modent. Er du allergisk mot helmelk bør du erstatte den med soya, ris, havremelk, som er rik på protein og mineraler.

Ernæring for forstoppelse

Hva skal man se etter hvis babyen ofte har forstoppelse?

• Ved forstoppelse må kroppen få tilstrekkelig mengde fiber og væske.
• Hvis babyen har en tendens til forstoppelse, er dette kanskje tegn på dysbakteriose.
• Det er viktig å inkludere fermenterte melkeprodukter av høy kvalitet i kostholdet for å normalisere mikrofloraen.
• Til frokost kan du tilby frokostblandinger rik på fiber: bygg, bokhvete, hirse, havregryn.
• Tørket frukt kan legges til frokostblandinger: svisker, tørkede aprikoser, rosiner.
• Det er å foretrekke å koke grøt med vann.
• Et avkok av svisker, tørket fruktkompott med tilsetning av svisker hjelper mot forstoppelse.
• Pærer, blåbær, solbær har en fikserende egenskap, så de bør gis i begrensede mengder.
• Friske og kokte grønnsaker bør være til stede i det daglige kostholdet: agurker, courgette, tomater, kål, gulrøtter, paprika, rødbeter.
• Fra frukt, epler, plommer, aprikoser, bær er å foretrekke.
• Før du legger deg, by på fersk kefir eller yoghurt.
• I fermenterte melkeprodukter kan du tilsette litt havrekli, som selges på apotek.

Å berike menyen er nyttig ikke bare for sunn fysisk utvikling av kroppen, men også for å utvide gastronomiske smaker, "mat" kultur. Tross alt er verden kjent, inkludert ved hjelp av smak og lukt. Det er nødvendig å huske noen regler når du introduserer nye produkter i kostholdet: tilby små porsjoner (flere teskjeer); mate om morgenen; ikke gi flere nye retter samtidig. Hvis babyen har en allergisk reaksjon på produktet, bør retten kanselleres inntil videre.

Litt om gastronomisk kultur

Den gastronomiske utdanningen til et barn begynner med tidlig alder. Et barn på 2 år må læres ikke bare reglene for bordetikett, men også å innpode sunne matvaner til ham. Hvordan danne det uten å undertrykke babyens smak i stor grad? Hvordan få ham til å spise alt uten tvang og bestikkelser?

• deilige navn. En ting er å fortelle et barn at dette er nudelsuppe, og en annen ting er å kalle det noe magisk lekkert. Uvanlige navn tiltrekke barnets oppmerksomhet. Og når han blir eldre kan han finne på navn på retter.
• Borddekking og oppvask. Det er bra hvis babyen har barnefat og servietter. Det er fint når det står en vakker duk på bordet, en vase med blomster. Det er også mer sannsynlig at barn spiser "morsomme", lyst serverte retter i form av smilende ansikter, dyr, etc. Å spise bør ikke assosieres med et spill i en baby, likevel hjelper slike triks å mate kresne gourmeter.
• Eksempel på andre barn. Hvis det er eldre barn i huset, vil det være mye mer interessant for en to år gammel baby å tygge i deres selskap. Fra dem kan han adoptere oppførselsmåten ved bordet. Hvis de eldste spiser med appetitt og roser vinaigretten, vil barnet gjøre som alle andre.
• Ikke bit. Dietten til et barn på 2 år bør utformes slik at han kan bli sulten før lunsj eller middag. Hvis babyen hadde en velsmakende og tilfredsstillende ettermiddagsmatbit, blir middagen vanligvis utsatt til senere. Etter en ettermiddagsmat bør du ikke gi barnet noe (bortsett fra et eple eller en banan). Så skal han spise til middag alt som blir tilbudt ham.
• Ikke bruk mat som et læremiddel. Du kan ikke lære en baby å spise for trøst eller moro, bestikkelser eller bytte oppmerksomhet, en skje til mamma, en skje til pappa osv.
• Ikke noe hast. Barnet må læres å spise sakte, ikke å svelge biter, å tygge maten grundig. Å spise for ham skal være et hyggelig ritual.
• Mulighet for smaking. Du må sette retter på bordet som en to år gammel baby kan prøve, og slik at det er så få forbud som mulig. Franskmennene sier: «Fortell meg hva du spiser, og jeg skal fortelle deg hvem du er». Utvikling av smak er utvikling av personlighet. Det høres kanskje for fransk ut for russere, men smaken av liv er også kjent gjennom gastronomisk kultur.
• sette seg ved bordet sammen. Maten smaker bedre ved et fellesbord. Det smaker enda bedre når hele familien samles til middag. Hvis det ikke er mulig å gjøre dette daglig, bør familiemiddager i helgene være tradisjonelle.
• Tilstrekkelig porsjon. Ofte får to år gamle barn kun førsteretter til lunsj. Hvis den andre med en siderett likevel er inkludert, må du gi en halv porsjon suppe. Hvis barnet spiste mye til middag, kan det hende han ikke sover godt, nekter å spise ettermiddagsmat.

Les mer om dannelsen av en «mat»-kultur og reglene for sunn mat i boken til Karen le Billon «Franske barn spiser alt. Og din kan."

Ernæringen til et barn på 2 år inneholder ingen spesielle kulinariske teknikker og gourmetfryd. Maten skal være sunn, fersk og av høy kvalitet, kostholdet skal være balansert og variert, med nok proteiner, fett, karbohydrater, sporstoffer og vitaminer. Og smaksinnfallene til barnet kan alltid korrigeres ved å ty til små pedagogiske triks.

skrive ut

Hva skal man mate en 2 år gammel baby? Du kan ikke mette den med most usaltet suppe. Han har allerede tenner, han trener dem med glede hvis han får et kyllinglår. Han ser hva voksne spiser, og han strekker seg etter nye produkter. Er det mulig å gi ham det pappa og mamma spiser? Når du organiserer ernæringen til en to år gammel baby, er det nødvendig å ta hensyn til behovene til en voksende kropp for næringsstoffer. Samtidig må vi ikke glemme den milde Fordøyelsessystemet, lever og nyrer kan ikke takle grov eller krydret mat. Mye av det voksne spiser er fortsatt dårlig for ham.

1. Akkurat nå må han læres å tygge mat. Det viktigste er å sørge for at han ikke kveler.
2. Det er nødvendig å venne seg til fast føde, ellers vil det senere være vanskeligere å venne seg til kjøtt og frukt. Barnet vil være kresen når det gjelder mat.
3. Et barns diett ved 2 år bør inneholde tykke frokostblandinger, godt kokt kjøtt og fisk, stuvede grønnsaker i stykker - mat som krever tygging.
4. Hvis han til nå spiste 5-6 ganger om dagen semi-flytende, moset mat, nå er han i stand til å spise tettere, og 4 måltider om dagen er nok.
5. Den mest kaloririke maten bør tas til lunsj. Hvis babyen overspiser til middag, vil han sove dårligere. Dessuten vil han ikke spise frokost om morgenen.

Mat som trengs for en 2 år gammel baby

Utvalget av produkter som et barn bør konsumere utvides betydelig.

Melk og meieriprodukter

Det er nødvendig å innta melk med et fettinnhold på minst 3,2 % og fermenterte melkeprodukter daglig. Opptil 500 ml av disse produktene kan gis per dag. Kostholdet må inneholde opptil 50 g cottage cheese med minst 5 % fettinnhold.

En teskje krem ​​eller rømme bør legges til retter, et lite stykke ost bør gis daglig. Fra cottage cheese og ost anbefales det noen ganger å lage ostekaker eller dumplings. Selv om rå cottage cheese er sunnere.

Kjøtt

Til nå ble babyen anbefalt å gi kun potetmos eller dampkoteletter av biff og kylling. Nå utvides utvalget. I menyen kan du legge til retter fra fettfattig svinekjøtt, kanin. Kjøttet av ender og gjess inneholder vanskelig fordøyelig fett, så gi det som mat til slike lite barn ikke verdt det. Men mager kalkun er bra for ham.

Animalsk mat inneholder vitamin A, uten hvilket barnets normale fysiske utvikling og vekst er umulig. Innholdet av dette vitaminet og verdifulle proteiner er spesielt høyt i leveren, så det er nyttig å lage pate eller kjøttboller fra det. I tillegg er leveren mer mør enn kjøtt, innmatretter (lever, hjerte, tunge) er lettere å fordøye og assimilere i barnets kropp.

Barnet får opptil 100 g kjøtt per dag. Av og til kan den erstattes av pølser (melkepølser eller lav-fett kokt diettpølse).

Råd: Det er bedre å gi pølser merket "for barn", da de inneholder et minimum av skadelige mattilsetningsstoffer, deres sammensetning kontrolleres strengere.

Fisk

Fettet i fisk er lett fordøyelig, inneholder spesielle aminosyrer som er nødvendige for dannelsen av det vaskulære systemet og ernæringen til hjernen. Regelmessig inntak av fisk er nødvendig for utvikling av tale, hukommelse og andre mentale evner. Barnet må få ca 30-40 g fisk per dag. Det anbefales å gi sjø- eller elvefisk av lavfett varianter (torsk, hake, karpe).

Fisk stekes eller kokes, koteletter eller fiskesupper tilberedes. Ikke gi røkt, hermetisk fisk, samt kaviar (det er et kaloririkt produkt som kan forårsake allergi). Du kan gi barnet ditt gjennomvåt lavfettsild. Fisken må være grundig utbein.

Grønnsaker og grønt

Plantemat er hovedkilden til vitaminer. Ved 2 år er det nødvendig å inkludere ikke bare grønnsakspuré, men også stuede grønnsaker kuttet i biter, samt grønnsakssalater. Spinatretter er veldig nyttige. I grønnsaksretter, sørg for å legge til fersk persille, grønn løk, litt hvitløk. Dette er med på å skape smaksopplevelser. Fiber, som finnes i plantemat, er nødvendig for normal funksjon av tarmene, og forhindrer forstoppelse.

Frukt og bær

En to år gammel baby trenger å spise 100-150 g frukt og bær hver dag. De må renses for hud og bein slik at barnet ikke kveler. En baby biter en bit av et eple eller en pære perfekt med tennene. Barn elsker bananer og plommer. Sitrusfrukter er veldig nyttige, men de må gis med stor forsiktighet, da barn ofte er allergiske mot dem. Dette gjelder også jordbær og bringebær.

Det er nødvendig å ta hensyn til: Noen frukter og bær (pære, solbær, blåbær) fikserer tarmene. Hvis et barn ofte har forstoppelse, er det bedre å tilby ham kiwi, kirsebær, plommer, aprikoser.

Babyer under 1,5 år får vanligvis klaret juice. Fra du er 2 år kan du gi naturlig juice med fruktkjøtt (opptil 150 ml per dag). Dette vil bidra til å stimulere tarmene.

Grøt og pasta

For normal funksjon av tarmene, trenger babyen å spise bokhvete, havregryn, ris og andre frokostblandinger, da de er rike på protein, inneholder de nødvendige mikro- og makroelementene, vitaminer. Pasta tilberedes som tilbehør eller legges til supper (opptil 50 g per dag).

Sukker og søtsaker

Det anbefales ikke å skjemme bort barnet med søtsaker. Han kan utvikle et sug etter søtet mat. Dette har dårlig effekt på appetitten, på stoffskiftet. Sukker bør ikke være mer enn 40 g i det daglige kostholdet (med tanke på det faktum at det er inneholdt i søt juice, syltetøy). Noen ganger kan du behandle babyen din med syltetøy eller marshmallow. Sjokolade forårsaker ofte et barn allergisk reaksjon. I tillegg stimulerer det nervesystemet.

Video: Nyttig og skadelig mat

Eksempelmeny for en uke for et barn på 2 år

Video: Ukemeny for et barn på 2 år

Til tross for at ernæringen til en baby i en alder av 2 år allerede nærmer seg en voksen, må han forberedes separat. Ikke legg pepper, eddik, tomatpuré (den inneholder tilsetningsstoffer) i borsjtj, lapskaus eller lapskaus for barn.

Det anbefales å tilberede mat til barnet på en gang. Når maten varmes opp, mister matkomponentene sine nyttige funksjoner. Det er ønskelig å mate barnet på et bestemt tidspunkt, du kan ikke tvinge ham til å spise hvis han nekter noe produkt. Det kan være nok å fjerne en av komponentene i retten eller endre konsistensen. Mellom matingene skal barnet få vann å drikke. Juice eller andre drikker ødelegger appetitten.

Ekaterina Morozova

Lesetid: 12 minutter

A A

Som du vet, er riktig (sunn og velsmakende) ernæring nøkkelen til babyens helse. Og selvfølgelig spiller frokost en stor rolle i det daglige kostholdet. For at babyen skal ha nok energi for hele dagen, må du spise fullt, riktig og selvfølgelig velsmakende mat om morgenen. Det vil si fylle på med kraft til kvelden.

Og slik at babyen ikke protesterer mot "sunne frokoster", de bør tilnærmes kreativt og kjærlig.

Hva er bruken av grøt?

• Havregrøt. Universell kostholdsfrokost, rik på vitaminer, nyttige syrer, mikroelementer, vegetabilske proteiner. Havre er en ideell antioksidant, en assistent i fordøyelseskanalen, en kilde til biotin (et vitamin, hvis mangel fører til svakhet, døsighet, nedsatt appetitt, etc.).
• Bokhvete. Et ekte lager av vitaminer. Kjernen er et naturlig og smakfullt miniapotek som kvitter kroppen med dårlig kolesterol, har en positiv effekt på hjertets funksjon og har en antitoksisk effekt. Listen over dyder av bokhvete er enorm.
• Bygg. Ved første øyekast ikke den mest appetittvekkende, men ekstremt sunne grøten. Bygggrøt inneholder mye vitaminer, protein og stivelse, sporstoffer, lysin (en antiviral aminosyre).
• Ris. Denne grøten er bra for intellektet, rik på fiber, tilførsel av vitamin B og protein.
• Hirse. Kopp for hjertet. Denne frokosten er rik på mineraler, vitamin PP, aminosyrer, sporstoffer.
• Korn. Frokost for fordøyelseskanalen. Inneholder vitaminer (PP, C, B), karoten, lysin og tryptofan, fiber, silisium. Grøt reduserer gjæring i tarmen, fjerner giftstoffer og er kalorifattig.

Bygggrøt for en baby på 1-3 år er fortsatt for tidlig (det er vanskelig å fordøye), semulegryn anbefales heller ikke, men resten av frokostblandingene vil være veldig nyttige.

Hvordan lage grøt deilig for et barn?

• Tilsett et stykke smør (smør) under kokeprosessen.
• Hell litt melk i grøten (når den er klar) og kok opp.
• Tilsett frukt (tørket frukt), nøtter, syltetøy eller syltetøy, grønnsaker.
• Tilsett bakt eple eller revet ost.
• Tilsett fruktpuré, knuste eller hele bær.
• Tilsett fruktjuice for farge.
• Tilsett den piskede massen av kokte grønnsaker (gresskar, gulrøtter, blomkål).

Vær kreativ. Grøt til frokost kan bli et "lerret" på en tallerken - ved hjelp av frukt, kandisert frukt eller syltetøy, "tegne" kulinariske landskap, ukjente dyr eller fantastiske karakterer for et barn. Ikke et eneste barn vil nekte slik grøt.

Omelett

Omeletter protesteres vanligvis sjeldnere enn frokostblandinger, men en slik frokost krever også dekorasjon og mors fantasi. Omelett er nyttig for innholdet (i egg og melk) av vitamin B, E, A, D, fett og proteiner, nyttige elementer.

Råd:

• Eggforbruket bør være moderat for å unngå allergier.
• Vaktelegg er ideelle (risikoen for allergi er redusert til et minimum, det er ingen strenge begrensninger). I stedet for 1 kylling - 3-4 vaktel.
• Egg bør skylles med vann først.
• Matlagingsalternativer: stek i en stekepanne under lokk (etter 2 år), bak i ovn eller damp (fra 1 år).
• For å gjøre omeletten velsmakende og tiltrekke oppmerksomheten til babyen, legg til grønnsaker (gulrøtter, brokkoli, paprika, zucchini eller poteter), grønnsaker til retten. Ovenfra "tegner" vi morsomme mops ved hjelp av produkter, plante tomatmarihøner, etc.

Hva kan du lage en omelett til et barn med?

• Omelett med ost og zucchini. Zucchini er forhåndsstekt, hvoretter de helles med en fremtidig omelett (egg og melk, 2: 1). Revet ost kan strøs over etter at omeletten har hevet.
• Med urter og tomater. Pisk 3 vaktelegg med melk, tilsett hakkede grønnsaker og tomater, et stykke smør, sett i mikrobølgeovnen i et par minutter.
• Med brokkoli og gulrøtter (fra 1,5 år).
• Med poteter og revet ost (fra 1 år).
• Med grønnsaker (fra 1,5 år). Zucchini, greener, gulrøtter, søt paprika.
• Med gulrøtter og blomkål (fra 1,5 år).
• med spinat (fra 2 år).
• Med fisk. Hell den kokte fisken med den fremtidige omeletten og bak i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Kreativ frokost. Syrniki

Etter 6 måneder er cottage cheese for smuler en obligatorisk del av menyen. Cottage cheese er fosfor og kalsium, det er en masse vitaminer, det er en mulighet til å bruke produktet i en rekke variasjoner. For eksempel: cottage cheese med rømme, bær eller frukt, dumplings eller dumplings med cottage cheese, ostekaker, ostemasse med ulike ingredienser, cottage cheese cookies, gryte og mye mer.

Og her skal vi snakke om den mest favoritt ostemasseretten blant barn - ostekaker. De tilberedes ganske enkelt, og kan serveres med nesten hvilken som helst "saus" - rømme, syltetøy, kondensert melk, bær, frukt osv. (etter alder).

Hvordan lage ostekaker?

• Bland egget med sukker (1,5-2 ss).
• Tilsett mel (1,5-2 ss), rør.
• Tilsett 250 g cottage cheese, rør.
• Blind fra massen av kaker og rull dem i mel, stek på begge sider over lav varme.

• Du kan legge til bær, frukt eller kandiserte frukter, honning, kanel, vaniljesukker, etc. til massen for ostekaker.
• Cottage cheese for barn bør kun brukes naturlig.
• Før servering bør ostekaker være vakkert dekorert - for eksempel i form av minisoler med syltetøystråler eller i form av løvetann. Og du kan helle over syltetøy og pynte med bær.
• Velg cottage cheese for babyer med myk konsistens.
• Ikke overkok ostekaker - kok på lav varme, lett brun. Klett deretter med en vev for å fjerne overflødig olje.
• Ikke gi stekt mat til babyer under 1,5-2 år.
• For babyer 1-3 år kan du male cottage cheese (50-60 g) til en pasta og tilsette grøt, fruktpuré eller malte bær.

puddinger

Denne retten passer for smuler fra ett år og oppover. En slik frokost vil ikke bare være sunn, men også velsmakende og vakker. Det vil si at enhver liten kresen vil like det. Fordelene og fordelene med pudding er lett fordøyelighet, delikat tekstur, forbedret appetitt og metabolisme, mange nyttige elementer for helsen.

Pudding alternativer:

• Med cottage cheese og semulegryn.
• Med grønnsaker.
• Med kjøtt eller fisk.
• Med bær.
• Med ris eller sjokolade.

Hvordan lage pudding til en baby?

• Hell melk (400 ml) i en kjele, hell 2 ss sukker, tilsett vaniljesukker, kok til sukkeret er oppløst.
• Løs opp 2 ss stivelse i 100 ml melk, tilsett den piskede eggeplommen, hell forsiktig i pannen til den allerede tilberedte blandingen. Kok i et par minutter under omrøring.
• Hell blandingen i avkjølte former, avkjøl dekket med folie (2 timer).

Du kan pynte med bær, kokos, nøtter, epler eller tyttebær osv.

Soufflé

Et flott frokostalternativ for en baby fra 11 måneder og eldre. En diettrett som er en luftig kulinarisk nytelse med ulike ingredienser basert på sammenpisket eggehvite.

Menyen til en to år gammel baby blir gradvis mer kompleks og mangfoldig. Koteletter, pannekaker, suffléer og gryteretter erstatter revne produkter. En ung mor må bruke all sin fantasi for å finne nye retter til babyen. Hun må ikke bare ta hensyn til babyens gastronomiske preferanser, men også familie- og nasjonale tradisjoner. Derfor ønsker vi å snakke om hva du skal lage til et barn til middag. Oppskriftene samlet i denne artikkelen er ganske enkle, og du kan enkelt bringe dem til live.

Stuede grønnsaker med kjøttboller

Så, hva skal du lage et barn til middag? 2 år er en spesiell fase i et barns liv. I denne alderen, for aktiv vekst og velvære, trenger han ikke bare melk, men også animalsk protein. Og for å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen, bør en tilstrekkelig mengde fiber være tilstede i babyens kosthold. Derfor vil retten vi har foreslått være veldig nyttig, og barnet ditt vil definitivt like det. Saftige røde kjøttboller og lyse grønnsaker vil også bli elsket av voksne familiemedlemmer. Så ta vare på oppskriften vår – den kommer godt med mer enn en gang i fremtiden.

Ingredienser:

• Hvitkål - 600 gram.
• Kjøttdeig - 400 gram.
• Rømme - 100 ml.
• Gulrøtter - 300 gram.
• Cottage cheese - 100 gram.
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer.
• Kylling egg.
• Pære.
• Salt - etter smak.
• Mel er en
• Svart pepper - etter smak.

Oppskrift

• Bland kjøttdeig, egg, hakket løk og cottage cheese i en dyp bolle.
• Salt og pepre ingrediensene og bland deretter godt.
• Blind små runde kjøttboller fra den resulterende massen.
• Kok emnene i vegetabilsk olje i en kjele, tilsett litt vann til oppvasken. Kok dem først på høy varme og deretter på middels. Ha de ferdige kjøttbollene over i en ren bolle og lukk lokket for å holde seg varme.
• Rens gulrøttene og skjær i skiver. Skjær kålen i store terninger. Ha grønnsakene over i kjelen der kjøttbollene ble tilberedt. La dem småkoke i noen minutter, og hell deretter kokende vann (ca. 125 ml vann vil være nødvendig).
• Bland rømme med salt, mel, kvernet pepper. Hell grønnsakene med denne sausen og bland dem.
• Ha kjøttbollene tilbake i kjelen og varm opp retten en stund til.

Server godbiten til bordet, dryss den med hakkede urter og legg til en skive svart brød.

med ost og kalkun

Nødvendige produkter:

• 150 gram frosne grønne erter.
• 100 gram hard ost.
• 300 gram kalkunfilet.
• Ett kilo poteter.
• Egg.
• Tre spiseskjeer mel.
• To spiseskjeer hakket persille.
• Salt og sort pepper.

Oppskrift på rett:

• Tin ertene, overfør dem til et dørslag og vent til vannet renner av.
• Riv ost og skrellede poteter.
• Hakk kalkunkjøttet med en kniv eller passer gjennom en kjøttkvern.
• Klem potetene og ha over i en dyp bolle. Bland det med tilberedt mat, tilsett et rått egg og hakket persille.
• Elt kjøttdeigen med en skje, og deretter med hendene. Blind små koteletter av samme størrelse og legg dem på et ark med pergament.

Stek middag i en godt oppvarmet ovn i en halvtime. Om ønskelig kan emnene snus, men dette er ikke nødvendig. Server med en lett salat som tilbehør.

Okselever stuet i rømme

Og vi fortsetter å snakke om hva vi skal lage til middag for et barn på 2 år. Hver mor kan lett sette ut bifflever. Hemmeligheten til denne retten ligger i riktig behandling av produktet og i den riktig beregnede tiden som er tildelt for tilberedning. Hvis teknologien brytes, vil leveren være bitter, endre strukturen eller bli stiv. Til denne retten trenger du:

• Bifflever - ett kilo.
• Rømme - ett glass (du kan erstatte det med tung krem).
• Mel - fire spiseskjeer.
• Hvitløk - fem fedd.
• Vegetabilsk olje.

Slik tilbereder du stuet lever:

• Tin leveren, skyll den og fjern filmene. Slett galleveier og skjær deretter kjøttet i biter.
• Kok leveren raskt i olje i en godt oppvarmet panne. Overfør emnene til en kjele med tykke vegger og bunn. Tilsett hakket hvitløk, rømme og et glass vann.
• Krydre retten med salt og pepper etter smak. Kok leveren i et kvarters tid under lukket lokk på svak varme.

Server middag til bordet med bokhvetegrøt, ikke glem å helle retten med rømmesaus.

fiskegryte

Hva kan du lage til et barn til middag hvis han elsker fiskeretter? Vi tilbyr deg en enkel oppskrift deilig gryte, som kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i en langsom komfyr.

Nødvendige produkter:

• Fiskefilet - ett kilo (det er bedre å ta fisk med lite fett).
• Egg - fire stykker.
• En pære.
• Ris - et halvt glass.
• Fet krem ​​- 100 gram.
• Salt, pepper og krydder - etter smak.

Tilberedning av fisk og risgryte:

• Tin fileten og hakk den med en blender.
• Pisk egg sammen med salt og krydder.
• Kombiner ferdigmat med
• Skrell løken, hakk og stek til den er gyldenbrun.
• Pisket krem.
• Bland kjøttdeig med fløte og stekt løk.
• Bland forsiktig alle ingrediensene og ha dem i multikokerskålen.

Kok retten i "Baking" -modus i 45 minutter. Når tiden er ute lar du gryten stå i et kvarter til. Etter det kan den umiddelbart serveres til bordet.

Potetgryte med ost

Hva er deilig å lage til barn til middag? En mør gryte med poteter og ost vil appellere til barn og voksne. Kremet smak og duftende krydder utfyller hverandre perfekt, og gjør middagen din til en ekte fest.

Ingredienser:

• Potet - 1000 gram.
• Hvitløk - to fedd.
• Hard ost - 60 gram.
• Rømme - 200 gram.
• Melk - 100 ml.
• Krydder og salt - etter smak.

Oppskriften på gryteretten er veldig enkel:

• Vask først potetene, og skjær deretter i tynne skiver. For best resultat, bruk en spesiell kniv eller rivjern.
• Smør bakebollen med smør, og legg deretter ut poteter, krydder, rømme og revet ost vekselvis.
• Når ingrediensene er tomme, fyll fatet med melk, dryss den med ost, hakket hvitløk og krydder.

Sett gryten i ovnen og stek i ca 50 minutter. Du kan servere den som hovedrett eller som tilbehør til kjøtt eller fisk.

Hva skal man lage til middag til et barn på 2 år? Kalkunsufflé

Diettfjærfekjøtt er flott for å mate små barn. Fileten inneholder mye protein og et minimum av fett. I tillegg foreslår vi å dampe denne retten for å bevare alle de fordelaktige egenskapene til kjøtt.

Ingredienser til retten:

• Kalkunbryst - 50 gram.
• Gulrøtter - 30 gram.
• Melk - 25 ml.
• Vaktelegg.
• Semulegryn - en halv spiseskje.
• Smør - en halv teskje.
• Salt - etter smak.

Les oppskriften på en deilig diettrett nedenfor:

• Skjær kjøttet i små biter og send det til blenderbollen.
• Legg kokte skrellede gulrøtter, egg og smør der.
• Visp alle ingrediensene og tilsett salt etter smak.

Overfør den resulterende massen i en silikonform og legg den i en dobbel kjele. Kok sufflen i 25 minutter, og server den deretter til bordet med grønnsaksstuing eller frisk grønnsakssalat.

Hva skal du lage raskt til barna til middag? Kjøttboller i en slow cooker

Hva gjør du hvis det har samlet seg mange husarbeid og du ikke har råd til å stå ved komfyren i to timer? I dette tilfellet vil multicooker-assistenten hjelpe deg! Til retten vår trenger du:

• Hakket kylling - 500 gram.
• Kokt ris - 200 gram.
• Egg.
• Hvetemel - to spiseskjeer.
• Tomatpuré - tre saltskjeer.
• Rømme - to spiseskjeer.
• Vann - ett glass.
• Eventuelle krydder.

• Tilbered hakket kylling med en blender. Etter det, bland det med krydder.
• For å gjøre kjøttbollene møre, slå den resulterende massen med en blender igjen.
• Legg arbeidsstykket i bollen på enheten og la det småkoke i en liten mengde vann.
• Tilbered en saus av mel, tomatpuré, vann og krydder. Hell det i kjøttbollene og still inn "Slukkingsmodus".

Gjør retten klar og server den til bordet med ethvert tilbehør.

Kalvegulasj

Hva skal du lage til middag til et barn på 2 år hvis han elsker kjøttretter? Okse- eller kalvegulasj er et flott alternativ. Oppskriften på tilberedning er veldig enkel, og et sett med nødvendige produkter kan finnes i kjøleskapet til enhver sparsommelig mor.

Ingredienser:

• Kjøtt - 500 gram.
• Pære.
• Tomatpuré - en teskje.
• Mel - en spiseskje.
• Laurbærblad.
• Svart pepper - en klype.
• Vegetabilsk olje - to eller tre spiseskjeer.

Hvordan lage gulasj:

• Velg et stykke magert kjøtt og skjær det i terninger.
• Skrell løken og del den i halve ringer. Etter det, varm den i en panne, og til slutt legger du kalvekjøttet.
• Når kjøttet er brunet, hell et glass vann i det og la retten småkoke på svak varme til det er mørt.
• Tilbered sausen fra 100 ml vann, tomatpuré og mel. Hell det i pannen, og tilsett salt og krydder etter smak. Ikke glem å legge til et laurbærblad for smak.

Kok gulasjen i noen minutter til. Når sausen tykner kan retten tas av varmen og serveres.

Konklusjon

Som du kanskje har lagt merke til passer alle barnerettene beskrevet av oss på denne siden også for voksenmenyen. Oppgaven til moren til en to år gammel baby er å overføre babyen til felles familiebord så snart som mulig. I dette tilfellet vil hun ikke pusle over spørsmålet om hva hun skal lage til middag til et barn på 2 år. Det vil alltid være flere forskjellige oppskrifter i tankene for å glede babyen. En ung kvinne vil frigjøre tid hun kan bruke på spill og aktiviteter med sønnen eller datteren. Så velg dine favorittoppskrifter og glede barna med nye deilige retter.