Hazırlıqlar

Kəpək istehlak etmək üçün ən yaxşı vaxt nə vaxtdır? Kəpək artıq çəki ilə mübarizədə əla köməkçidir. Kəpəyin sağlamlıq faydaları

Arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Buğda, yulaf ezmesi, kətan toxumu, qarabaşaq yarması kəpəkli yeməklər üçün hansı reseptlər arıqlamağa kömək edəcək? çəki artıqlığı? Yeməklərə kəpək əlavə etməyin bütün incəlikləri haqqında bu məqalədə oxuyun!

Taxılların emalından sonra, adətən "kəpək" adlanan tullantılar qalır. Onların tərkibində çoxlu faydalı elementlər, o cümlədən lif var. Bu məhsulu mütəmadi olaraq istifadə edərək, arıqlaya və həzmi yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Sizcə kəpək arıqlamaq üçün təsirli məhsuldurmu?

JavaScript brauzerinizdə deaktiv edildiyi üçün Sorğu Seçimləri məhduddur.

Niyə kəpəkdən istifadə edin

Artıq çəkisi olan insanlar üçün tullantı dənli bitkilərdən istifadə etmək faydalıdır. Effekt onların unikal xüsusiyyətləri sayəsində əldə edilir. Onlar aşağıdakı keyfiyyətlərə malikdirlər:

  • toxluq hissi vermək;
  • bədəni toksinlərdən və tullantılardan təmizləmək;
  • metabolik prosesi stimullaşdırmaq;
  • bədəni qida maddələri ilə doyurmaq;
  • mikrofloranı normallaşdırmaq;
  • yemək istəyini boğmaq;
  • rifahı yaxşılaşdırmaq;
  • bağırsaqlarda yığılmış kaloriləri çıxarın;
  • toxunulmazlığı gücləndirmək;
  • mərkəzi sinir sisteminin işini tənzimləmək;
  • qocalma prosesini yavaşlatmaq;
  • bronxit və pnevmoniyaya qarşı profilaktikdir;
  • antiseptik təsir göstərir.

Məhsulun faydalarını yaşamaq üçün, yüksək keyfiyyətli kəpək seçmək və onları düzgün bişirmək və istifadə etməyi öyrənmək vacibdir.

Kəpək növləri

Mağazalarda və apteklərdə pəhriz kəpəklərinin böyük bir seçimi təqdim olunur. Aşağıdakı növlər ən populyar hesab olunur:

  • yulaf. Onlar aclığı yatırır, həzmi sürətləndirir və qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salır.
  • Kətan. Məhsul bağırsaqları təmizləyir və material mübadiləsini sürətləndirir.
  • buğda. Toksinlərin və toksinlərin çıxarılmasını stimullaşdırın, iştahı idarə edin.
  • çovdar. olan insanlar üçün xüsusilə faydalıdır xərçəng, diabet, ateroskleroz, piylənmə.
  • qarabaşaq yarması. Qlütenə qarşı allergiyası olanlar üçün uyğundur. Onların tərkibində çoxlu vitamin və protein var. Onlar ən aşağı kalorili hesab olunurlar.
  • arpa. Onların tərkibində çoxlu miqdarda lif, minimum karbohidrat və kalori var.

Daha yaxşı arıqlamaq üçün darı və yulaf kəpəyini qarışdırmaq məsləhətdir.. Bu yaxınlarda amaranth əlavələri populyarlıq qazandı. Onlar Asiyadakı bir bitkidən hazırlanır və çox faydalı hesab olunurlar.

Taşlama dərəcəsinə görə kəpək böyük və kiçik olur. İkinci variantı seçmək daha yaxşıdır. Belə kəpək suda asanlıqla həll olunur və istifadəsi rahatdır.

Emal növünə görə Boş və qəliblənmiş tullantıları ayırd edin. Diyetoloqlar birinci növ əlavədən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Qranullar şəklində olan kəpək xammalın sənaye emalı səbəbindən qida dəyərini itirir.

Arıqlamaq üçün istifadə qaydaları

İstədiyiniz nəticəni əldə etmək üçün bədəni düzgün hazırlamaq vacibdir. İki həftə ərzində səhər yeməyi zamanı əlavədən bir çay qaşığı yemək və onunla bol su içmək məsləhət görülür. Bunu boş bir mədədə etmək yaxşıdır. Beləliklə, liflərin həzm orqanlarını səhər yeməyinə hazırlamaq üçün vaxtı var.

Əlavənin qəbulu ürək bulanmasına səbəb olarsa, o zaman kəpəkləri müsli, kəsmik və ya başqa bir qaba tökə bilərsiniz. Yeddi gündən sonra nahar şorbalarına taxıl tullantılarını əlavə etmək icazəlidir.

Kəpəkdən istifadəyə əsaslanan bir çox pəhriz var. Onların arasında məşhur Dukan texnikası var. Hər halda, aşağıdakı qaydalara əməl edilməlidir:

  • Gündə üç dəfə bir çay qaşığı ilə əlavə qəbul etməyə başlayın.
  • Kəpək yeməkdən 15-30 dəqiqə əvvəl yeyilir, təmiz su ilə yuyulur.
  • Dozajı tədricən üç böyük qaşıq artırın. Daha çox yeməyin, təsirini artırmayacaq.
  • Kəpək qatıq, şirə, süd, kefir üçün əla əlavə ola bilər.
  • Əlavənin qəbulu vitaminlərin udulmasına mənfi təsir göstərdiyinə görə daim qadağandır. Optimal dövr bir aydır.
  • ilə eyni vaxtda kəpək qəbul etməyin vitamin kompleksləri və digər dərmanlar.
  • Gündə sərxoş suyun minimum miqdarı iki litrdir (şorba, çay və ya şirələr istisna olmaqla).
  • Bir ay ərzində PP prinsiplərinə riayət etmək lazımdır.
  • Nəticəni qorumaq üçün tədricən adi pəhrizə qayıtmaq vacibdir. Pəhrizdən çıxdıqdan sonra ilk iki gündə karbohidratları daxil etməklə və kəpəyi çıxarmaqla kalori qəbulunu artıra bilərsiniz.
  • Kəpəklə arıqlamağa başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməli və lazımi müayinədən keçməlisiniz.

Müəyyən xəstəlikləri olan insanlar üçün işlənmiş dənli bitkiləri istehlak etmək qadağandır. Bunlara daxildir:

  • əlavəyə allergiya;
  • qastrit;
  • mədə xorası;
  • hipotenziya;
  • pankreatit;
  • xolesistit;
  • eroziya;
  • daxili orqanların qanaxması;
  • mədə-bağırsaq traktının pozulması.

Əgər dozaya əməl etməsəniz, rastlaşa bilərsiniz yan təsirlər. Onların arasında:

  • şişkinlik;
  • susuzlaşdırma;
  • meteorizm;
  • əsəbi bağırsaq sindromu;
  • artan qaz əmələ gəlməsi;
  • qastrit və ya xoraların kəskinləşməsi riski;
  • şişkinlik;
  • qəbizlik.

Kəpəkdən istifadəni dayandırdıqdan sonra sağlamlıq vəziyyəti normallaşmırsa, həkimə müraciət etməlisiniz.

Kəpəyin tərkibindəki nişastanın miqdarını azaltmaq məsləhət görülür. Bunun üçün qatqı cuna torbaya qoyulur və təxminən bir saat suda saxlanılır. Sonra 30 dəqiqə qaynadın və sıxın, sonra sobada qurudun və üyüdün. Bu formada kəpək müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Yemək reseptləri

İnternetdə tapa bilərsiniz böyük məbləğ kəpək reseptləri. Onların arasında:

  • su üzərində sıyıq;
  • pəhriz peçenyeləri;
  • tortlar;
  • kəsmik və kəpəkdən pancake.

Bir çox qızlar yulaf kəpəyi çörəyini mağazada almaqdansa, özləri hazırlamağa üstünlük verirlər. Bunun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • az yağlı 180 mililitr süd;
  • dörddə bir kilo yulaf kəpəyi;
  • yeddi yumurta;
  • yüz qram buğda kəpəyi.

Çörək aşağıdakı kimi hazırlanır:

  1. Tərkibləri hamarlanana qədər qarışdırın.
  2. Xəmirdən nazik çörəklər düzəldin.
  3. Onları sobaya qoyun.
  4. 200 dərəcədə iyirmi dəqiqə bişirin.

Səhər, nahar və ya şam yeməyində çörək əvəzinə kəpək çörəyindən istifadə edin.

Bu yaxınlarda dənəvər kəpək arıqlamaq istəyənlərin menyusunda adi hala çevrilib. Bu məhsulun daha çox zərər verdiyinə inanan rəqibləri də var.

Kəpək nədir

Taxıl emal mərhələsindən keçəndə tullantılar qalır - qabığı. Bu qabıq kəpəkdir. Üstəlik, onların istehsalı üçün tamamilə hər hansı bir taxıl istifadə olunur.

Özləri ilə onlar boş bir forma malikdirlər. Ancaq istifadə rahatlığı üçün indi onları dənəvər formada almaq olar. Formasından asılı olmayaraq, onlar tamamilə eyni dəyərə malikdirlər.

Onlar vitaminlərlə (E, B1, B2) və minerallarla (kalium, sink, dəmir, kalsium, selenium) zəngindir. Lakin onların ən çox dəyər verdiyi şey lifdir.

Kəpəyin əsas növləri və onların hazırlanma qaydası

Kəpəyin hansı mədəniyyətdən hazırlanmasından asılı olmayaraq, o, iki əsas növdə olur: dənəvər və qranulsuz. Bədənin zərər görməməsi üçün hər ikisini olduğu kimi istifadə etmək olarmı?

Qranullaşmamış kəpək qaynar su ilə tökülməlidir və yarım saat buraxılmalıdır. Bu müddət ərzində onlar sıyığa çevrilərək kifayət qədər su yığacaqlar. Səliqəli yeyilə bilər və ya istənilən yeməyə əlavə edilə bilər. Yeyilən həcm 1 tsp-dən başlayır. 1 st-ə qədər. l.

Və boş kəpək deyilsə, dənəvər kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Onlar qranullar şəklində olduqda, oxşar şəkildə bişirmək tövsiyə olunur. Lazım olmasa da. Onları kraker şəklində yeyirsinizsə, o zaman mütləq kifayət qədər miqdarda maye içməlisiniz. Kəpək əla emicidir, lakin o, yalnız maye ilə birləşdirildikdə bu şəkildə hərəkət etməyə başlayır. Buna görə də bol su içmək lazımdır. Əks halda kəpək sağlamlığa zərər verə bilər. Bir qaşıq kəpək üçün ən azı iki stəkan su içilməlidir.

Buğdadan kəpək

Buğda dənəvər kəpək bədənin yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə kömək edir. Onlar su ilə təmasda olduqda şişən süngərə bənzəyirlər. Əvvəlcə kəpəyin lazımi hissəsini yemək, sonra maye ilə içmək lazımdır. Su, çay, süd, kefir, kompot ola bilər. Sonra mədə-bağırsaq traktından toksinləri udaraq səyahətə başlayırlar. Şişkinliklərinə görə, mədə doluluq hissi var. Nəticədə, aclıq hissi əhəmiyyətli dərəcədə azalır və istehlak edilən qida miqdarı azalır. Bu, tədricən kilo verməyə kömək edir.

Yulaf kəpəkləri

Qranullaşdırılmış yulaf kəpəyi daha az faydalı hesab edilmir, lakin onların vəzifəsi bir qədər fərqlidir. Onların tərkibində gözəllikdən məsul olan çoxlu miqdarda lif var. Bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, dərini təmizləyir. Saç və dırnaqları da gücləndirir.

Bundan əlavə, onlar qan damarlarının təmizlənməsinə kömək edir, çünki onların müntəzəm istifadəsi xolesterolu 10% -ə qədər azalda bilər. Yeri gəlmişkən, düyü kəpəyi liflə daha zəngindir. Xolesterol səviyyəsini azaltmağa ehtiyac varsa, düyüyə üstünlük verməyə dəyər.

Pəhriz və kəpək

Tez-tez harmoniya əldə etmək istəyənlər pəhrizdə dənəvər kəpək yeməyin mümkün olub-olmaması ilə maraqlanırlar.Bu məhsulun çox faydalı olmasına və təhlükəsiz hesab edilməsinə baxmayaraq, pəhrizdəki miqdarı ilə onu aşmamaq daha yaxşıdır. .

Arıqlamaq üçün kəpək tətbiq etmək, onlardan necə istifadə etmək olar? Onlar minimum miqdardan başlayaraq diyetə diqqətlə daxil edilməlidir. Yeyilən tək hissə tədricən artırılmalıdır. Birincisi, iki həftə ərzində 1 tsp olmalıdır. üç dəfə qəbulu ilə. Sonra tək bir xidmət 1 osh qaşığı qədər artırıla bilər. l. Ancaq bağırsağın işi həddindən artıq aktivdirsə, onda 2 çay qaşığı qəbul etmək kifayətdir. bir gündə.

Kəpək yeməyə əlavə edilə bilər. Məsələn, salatlarda kraker əvəzinə. Əgər onlar üyüdülmüşdürsə, onda siz onları istənilən qida ilə qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, qarabaşaq yarması sıyığı ilə.

Ancaq bunlar kilo vermək üçün kəpəkdən necə istifadə olunacağına dair bütün variantlar deyil.Çəkinizi azaltmaq istəyirsinizsə, un və şirniyyatdan imtina etməlisiniz. Və bu, çox vaxt pəhriz zamanı ən çətin olur. Bişmiş peçenye və ya pastaya kəpək əlavə edərək, kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Dağılmamaq və yüksək kalorili tortlar yeməyə başlamamaq üçün bu fürsətdən istifadə etməyə dəyər.

Kosmetologiyada kəpək

Yalnız içəridə kəpək istehlak etməklə deyil, sağlamlığı yaxşılaşdırmaq, arıqlamaq və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq mümkündür. Onlar xarici istifadə üçün də istifadə olunur.

Məsələn, 5 çay qaşığı götürsəniz. doğranmış kəpək və onları yumurta sarısı və su ilə qarışdırsanız, qırışları hamarlaya bilən əla maska ​​əldə edirsiniz. Problemli bölgələrə tətbiq olunmalı və bir saat buraxılmalıdır.

Kəpək südü töksəniz, dəri üçün skrab alırsınız. Dərhal yuyulmamaq, maska ​​kimi üzə 15 dəqiqə daha saxlamaq məsləhətdir.

Kəpəyin faydaları

Əgər arıqlamağa ehtiyac yoxdursa, dənəvər kəpək yemək lazımdırmı? Onlar faydalıdırmı?

Bu məhsul boş yerə pəhriz kateqoriyasına daxil edilmir. Tərkibinə, aşağı kalorili məzmunu ilə doyurma qabiliyyətinə görə, müxtəlif sağlamlıq problemləri olan bir çox insan üçün faydalıdır. Həm də maraqlananlar üçün düzgün qidalanma. Məsələn, onların tərkibində olan beta-qlükan mübarizə aparmağa kömək edir yüksək səviyyə xolesterin.

Kəpək şəkərli diabetli insanlar üçün xilasedicidir, çünki onu əlavə olaraq istifadə etmək qidanın glisemik indeksini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı sala bilər. Buna görə də belə insanların menyusu daha müxtəlif ola bilər. Həmçinin, dənəvər kəpək diabetə meylli olanlar üçün əla profilaktikadır.

Onların müntəzəm istifadəsi bədəndə metabolik prosesləri sürətləndirir, immunostimulyator kimi çıxış edir.

Böyük miqdarda kəpəkdə olan lif qəbizlik problemini həll etməyə kömək edir. Faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, buna görə də disbakteriozunuz varsa, bu məhsula diqqət yetirməlisiniz. Riskini azaltmaq üçün dənəvər qarğıdalı kəpəyi yeyilməsi tövsiyə edilir onkoloji xəstəliklər yoğun bağırsaqda.

Kəpək qranulları arıqlamağa kömək etsə də, bu problemin tam həlli deyil. Onlar bədəninizi istədiyiniz forma gətirməyə yönəlmiş bütün kompleksin tərkib hissələrindən biri olmalıdır. Tam hüquqlu müntəzəm fiziki fəaliyyəti unutmamalıyıq. Pəhrizinizi də tənzimləməlisiniz.

Zərər kəpək

Bu qədər əlamətlərlə buna inanmaq çətindir təbii məhsul bəzən hətta təhlükəli ola bilər. İstehlak olunan kəpək miqdarı ilə qeyrətli olmamalısınız, çünki həddindən artıq böyük həcmlər yeyilən bütün qidaların bədəndən çox tez xaric olmasına səbəb olur. Və onların faydalı maddələrinin sadəcə udulmağa vaxtı yoxdur. Mədə-bağırsaq traktının xoşagəlməz problemlərinə əlavə olaraq, bu, bədəndə vitamin-mineral balansının pozulmasına səbəb ola bilər.

Dərman qəbul edən insanlar bilməlidirlər ki, dənəvər kəpək onların təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, çünki o, təsiri oxşar olan bir absorbentdir. aktivləşdirilmiş karbon. Lazım gələrsə, menyuya kəpək daxil edin, onları qəbul etdiyiniz dərmanlarla birləşdirməyin mümkünlüyünü həkiminizlə müzakirə etmək tövsiyə olunur.

Mədə xorası olan insanlar üçün kəpəkdən istifadə edə bilməzsiniz. Onlar kolit və ya qastritin kəskinləşməsi zamanı kontrendikedir. Ancaq bu xəstəliklərin remissiya dövründə, əksinə, istifadə üçün tövsiyə olunur.

Hamiləlik dövründə də onlardan qaçınmaq lazımdır. Onlar yalnız üç yaşından etibarən uşaq menyusuna daxil edilə bilər. Ən tez-tez qəbizliklə mübarizə üçün bir tədbir olaraq təyin edilir.

Kəpək, hər hansı bir məhsul kimi, öz göstəricilərinə və əks göstərişlərinə malikdir. Onları arıqlamaq üçün, xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Onları yavaş-yavaş menyuya daxil etmək lazımdır. Maksimum icazə verilən dozanı aşmayın. Bol maye qəbul etmək də vacibdir.

Çovdar kəpəyinin nə olduğunu və nə qədər faydalı olduğunu az adam bilir. Bu pəhriz məhsulu xüsusi tərkibə malikdir, bütün taxılların tərkibinə çox oxşardır.

Və kəpəkdə hər şey var faydalı xüsusiyyətlər, təbiətcə taxılların tərkibinə daxil edilmişdir.

Struktur çovdar kəpəyi unikal:

  • pəhriz lifi - 40%. Onlar qastrit, disbakterioz, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri, mədəaltı vəzi xəstəlikləri, kolon xərçəngi və xroniki xəstəliklər kimi xəstəliklərin qarşısını alır və müalicə edir. qan damarları. Bu da belədir yaxşı çarə piylənmə ilə "mübarizə"də;
  • çovdarın tərkibində nişasta var;
  • az miqdarda yağ;
  • mineral mənşəli komponentlər;
  • A, B və E vitaminləri.

Maraqlı fakt:çovdar zülallarında buğdadan daha çox amin turşusu var. Çovdar kəpəyinin tərkibindəki şəkər qeyri-adi dərəcədə yüksək enerjiyə malikdir. Çovdar taxıllarında buğda toxumundan daha az qlüten var, buna görə də çovdar çörəyi tez köhnəlmir.

Çovdarda əzələlərimiz, toxumalarımız, ürəyimiz, qan damarlarımız və beynimiz üçün çox zəruri olan çoxlu faydalı maddələr var.

Omeqa-3 və Omeqa-6 çoxlu doymamış yağ turşuları pis xolesterinin səviyyəsini minimuma endirir, ürək və beyin funksiyalarını lazımi səviyyədə dəstəkləyir və həmçinin böyük antioksidant təsir göstərir.

Çovdar taxılları çox miqdarda yod ehtiva edir, onsuz tiroid bezi normal fəaliyyət göstərə bilməz.

Nə faydalıdır?

Çovdar kəpəyinin insan bədəninin nizamı olduğuna dair bir fikir var. Və bu əsassız deyil. Onların müntəzəm qəbulu bütün bağırsağın təmizlənməsini stimullaşdırır. Bu da öz növbəsində xərçəng şişləri də daxil olmaqla bir çox təhlükəli xəstəliklərin qarşısını almağa imkan verir.

Çovdar üyüdülmüş kəpək bədənimizi radionuklidlərdən xilas etməyə kömək edir və bununla da hər şeyi qoruyur daxili orqanlar onkologiyadan.

Bədən içəridən hərtərəfli "təmizlənirsə", gələcəkdə dırnaqlar, saçlar və dəri ilə bağlı problemlərdən qaçınmaq mümkün olacaq.

Çoxları çovdar kəpəyinin gündəlik istifadəsinin dərinin səthində sızanaqların yox olmasına səbəb olduğunu qeyd edir. Zəhlətökən sızanaqlardan xilas olmaq üçün bir stəkan fermentləşdirilmiş süd məhsuluna bir neçə xörək qaşığı kəpək əlavə etmək və əldə edilən vasitəni gündə 2 dəfə acqarına qəbul etmək lazımdır.

Lif qanın keyfiyyət tərkibini tənzimləyir, qanda şəkər və xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir.

Çovdar kəpəyi şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanların qida rasionuna daxildir.

Bu məhsulun bir çox faydalı keyfiyyətlərə malik olduğunu bilmək lazımdır:

  • insan orqanizminin müxtəlif kataral və yoluxucu xəstəliklərə qarşı müqavimətini gücləndirməyə kömək edir;
  • yaxşı ekspektoran və xoleretik təsir göstərir;
  • qanda qlükoza səviyyəsini düzəldir;
  • bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırır, nəcisləri tənzimləyir və qəbizliyi aradan qaldırır;
  • bütün lazımsız toksinləri və zəhərli maddələri bədəndən çıxarır;
  • çovdar kəpəkləri xolelitiyazlara qarşı yaxşı bir profilaktikadır, onlar safra istehsalını artırır, kanallarda durğunlaşmır və çöküntülər əmələ gətirmir;
  • Çovdar kəpəyi yeməklə biz aclıq hissini minimuma endirmiş oluruq və bu, arıqlamağa kömək edir.

Çovdar kəpəyi mədəaltı vəzi və öd kisəsinin funksiyasının pozulmaması üçün terapevtik və profilaktik məqsəd kimi istifadə edilə bilər.

Çovdar kəpəkləri normallaşır qan təzyiqi bütün ürək-damar sisteminin yaxşılaşdırılmasına kömək edir.

Zərərlər və istifadə üçün əks göstərişlər

Çovdar kəpəyi yemək, şübhəsiz faydalarına əlavə olaraq, bədəninizə düzəlməz zərər verə bilərsiniz. Bu məhsul pəhrizinizdə düzgün istifadə edilmədikdə bu mümkündür.

Məhsulun zərərdən daha çox fayda gətirməsi üçün onun istifadə qaydalarına ciddi riayət etmək lazımdır. Bir gün ərzində 30 qramdan çox olmayan kəpək istifadəsinə icazə verilir.

Eyni zamanda, gün ərzində ən azı iki litr təmiz su içmək çox vacibdir.(qəhvə və çay daxil deyil). Çox su içmədən kəpək qəbul etsəniz, nəcis daşlarının əmələ gəlməsinə kömək edə bilər. Sonra yalnız sağlamlıq problemlərinizi əlavə edəcəksiniz.

Kəskin mərhələdə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, kəskin formada olan mədə yoluxucu xəstəlikləri və qarın boşluğunda yapışmalar olduqda çovdar kəpəyinin istifadəsi qəbuledilməzdir.

Çovdar kəpəyinin qəbuluna yalnız yuxarıda göstərilən bütün xəstəliklərdən qurtulduqdan sonra başlaya bilərsiniz.

Taxıllara açıq dözümsüzlüyü olan insanlar üçün çovdar taxılını yeməyin.

Arıqlamaq üçün ərizə

İki növ çovdar kəpəyi var - qranullarda və əzilmiş.

Əlbəttə ki, istifadə üçün ən rahat - dənəvər. Lakin, onların bir çatışmazlığı var, istehsalında fiksator kimi un istifadə edirlər və bu, məhsulun kalorili məzmununu artırır.

Hər kəs özünü təbii formada doğranmış kəpəyi udmağa məcbur edə bilməz. Buna görə də, istifadə etməzdən əvvəl onlar ya isladılır, ya da əsas qab ilə qarışdırılır. Onlar mədədə tez şişir və dolğunluq hissi yaradır.

Bu faktla mübahisə etmək çoxdan dayandırılıb çovdar kəpəyi rəqəmin harmoniyasını bərpa etməyə kömək edir və can sağlığı zəiflədən pəhrizlər olmadan.

Bir çay qaşığı ilə kəpək qəbul etməyə başlamaq və bu dozanı həftədə 2 - 2,5 xörək qaşığı çatdırmaq lazımdır.

Kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Onları ən azı yarım saat islatmaq və israr etmək lazımdır, sonra şirələr, kefir və ya süd ilə yemək lazımdır.

Çovdar kəpəkləri həm hazır yeməklər, həm də kıyılmış ət, şorbalar, taxıllar, kissellər, kompotlar və müalicəvi kokteyllər üçün əla əlavədir.

Kəpəyin faydaları haqqında çox uzun müddət danışa bilərik, lakin bir neçə faydalı və ən əsası verəcəyik dadlı reseptlər oradan özünüz üçün mükəmməl variant seçə bilərsiniz.

  • Kəpəkli tərəvəzlər. Sevdiyiniz məhsulları götürürük. Bunlar pomidor, badımcan, bolqar bibəri, soğan və sarımsaq ola bilər. Bütün tərəvəzləri incə doğrayın, (pomidorları soyun) və əvvəlcə bir az tökəcəyimiz bir qazana qoyun. zeytun yağı. Əvvəlcə yüksək odda 1-2 dəqiqə qızardın, tərəvəzlər qızardıqdan sonra ocağını kiçildib üzərinə 2 xörək qaşığı kəpək əlavə edin. Qarışdırın, örtün və 3-5 dəqiqə bişirin. Yemək yeməyə hazırdır, üzərinə incə doğranmış göyərti və sarımsaq səpin.
  • Dəniz yosunu salatı, cır əti və çovdar kəpəyi. İncə dilimlərdə ət rejimi, pomidor, xiyar və bir az dəniz yosunu və bir qaşıq əlavə edin - iki kəpək. Salatın duzlanmasına ehtiyac yoxdur, əksinə təzə limon suyu ilə sulanır. Hazır yeməyi 15 - 20 dəqiqə dəmləmək lazımdır. Bu, onlar üçün çox faydalı və təsirli qidadır. Kim qurtarmağı xəyal edir artıq çəki.

etnoelm

  • Laringit, bronxit, faringit, tonzillit, traxeitin müalicəsi üçün kəpəkdən istifadə edən reseptlər. Yuxarıda göstərilən xəstəliklər çovdar kəpəyi əsasında hazırlanmış həlimlərlə uğurla müalicə edilə bilər. Bişirmək üçün çarə, 400 - 500 qram kəpək götürüb üstünə qaynar su tökmək lazımdır (1,5 litr), sonra vam odda 10 - 15 dəqiqə bişirmək lazımdır. 30 dəqiqə israr edirik, süzün və bir az yandırılmış şəkər əlavə edin. Çay yerinə gündə 4-5 dəfə ilıq formada vasitə qəbul edin.
  • Hipovitaminoz. Dərman hazırlayırıq. Biz 2 xörək qaşığı çovdar kəpəyi götürürük və iki stəkan qaynar su ilə tökürük, qaynatmayın, ancaq bir qaynadək gətirin. Qapağı çıxarmadan bir saat israr edirik. İksiri gündə 2 dəfə yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl yarım stəkan qəbul edirik.
  • kimi profilaktik tədbirlər ateroskleroza, anemiyaya qarşı və ürək fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün. 2 - 3 xörək qaşığı çovdar kəpəyi götürürük və iki stəkan qaynar su ilə tökürük, 1 - 2 dəqiqə qaynadırıq, bir saat israr edirik, süzürük və yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl gündə 4 dəfə 1/3 stəkan götürürük.
  • Bağırsaqları boşaltmaqda çətinlik, həzmsizlik və divertikuloz ilə. Bu xəstəliklərin olması halında, 1 osh qaşığı götürün. yemək zamanı və ya yemək başlamazdan 15 dəqiqə əvvəl gündə bir neçə dəfə şorba və ya suda əvvəlcədən isladılmış bir qaşıq kəpək.
  • Doymaz və ya artıq çəki. 2 xörək qaşığı kəpəyi suda və ya şorbada 15 dəqiqə buxarlayın. Yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl qəbul edin. Müalicə kursu o vaxta qədər davam edə bilər. Nəticələri görənə qədər.

Kəpək, nüvəsi un və ya dənli bitkilər üçün istifadə olunan dənli bitkilərin emalı ilə əldə edilir və faydalı məhsul üçün xarici qabıq kəpəkdir. Taxıllardan asılı olaraq kəpək buğda, yulaf, çovdar, qarabaşaq, düyü bölünür.

Bu qeyri-adi məhsulun üstünlükləri nələrdir?

  • Ən məşhurları buğda və çovdardan kəpəkdir. Kəpəyin tərkibi iz elementləri, B vitaminləri, A və E vitaminləri, fosfor və tiaminlə zəngindir. Ölçüsündən asılı olaraq un şəklində qaba iri və kiçik ola bilər.
  • Yulaf kəpəyi qeyri-adi tərkibə malikdir, onların tərkibində çoxlu lif var və burada polisaxaridlərin tərkibində var, bu kəpəyin faydaları heç nə ilə müqayisə oluna bilməz.
  • Düyü kəpəkləri o qədər də tez-tez tapılıb istifadə edilmir. Onların tərkibində tiamin, dəmir və fosfor var.

Ümumiyyətlə, kəpəkdə olan qiymətli maddələrin tərkibi oxşardır, lakin onların hamısının qida dəyəri azdır. Kalori miqdarı, məsələn, yulaf yalnız təxminən 40 kkal, buğda 165 kkal, çovdar 221 kkal. İçəridə kəpək satırlar müxtəlif növlər: bankalarda üyüdülür, cips və peçenye şəklində çörək və ya una əlavə edilir.

Kəpək necə alınır, düzgün istifadə olunur

Kəpəyin ümumi məhsul hesab edilməsinə baxmayaraq, onların öz xüsusiyyətləri və hətta istifadə qaydaları var. İstifadə məqsədindən asılı olmayaraq, qəbul 10 gündən çox olmamalıdır. Gündə iki dəfə artıraraq gündə bir kaşığı ilə başlamaq daha yaxşıdır. Bir çox istehsalçılar dozanı 30-60 q-dan maksimum 200 q-a qədər qiymətləndirirlər. Gündə 2 litrə qədər içmə rejiminə riayət edilməlidir. 10 gündən sonra ən azı iki həftə fasilə verilir və yenidən təkrarlana bilər.

Kəpəyin faydaları

Bədəndə ən çox görülən fenomen hipovitaminozdur. Qışdan sonra orqanizm tükəndikdə yorğunluq, performansın azalması, yaddaşın pozulması, quruluq yaranır. dəri, kövrək dırnaqlar və saç tökülməsi. Bu vəziyyət psixo-emosional stress və hamiləlikdən sonra baş verir. Bu vəziyyətdə, kəpəkdən istifadə maddələr mübadiləsini və vitaminlərin yığılmasını yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı bir təkan olacaqdır. Bu zaman da aktivləşdirilib immun reaksiyalar bədən oyanır və işə başlayır. 10 gün ərzində gündə ən azı 1 çay qaşığı kəpək qəbul etmək daha yaxşıdır.

Kəpəkdə E vitamini ilə qarşılıqlı əlaqədə olan, bədəndə oksidləşmə reaksiyalarında iştirak edən çoxlu selen var. Hüceyrə səviyyəsində reaksiyalara, yəni DNT sintezinə nəzarət edir.

Kəpək arıqlamaq üçün faydalıdır

Müxtəlif diyetlərdə kəpək sonuncu deyil. Onlar iştahı azaltmağa və ya hətta qida qəbulunu tam doyurmağa kömək edir. Buna görə də, onlar kilolu insanlar üçün oruc günləri üçün tövsiyə olunur. Ən azı 7 gün ərzində gündə 3 dəfə 1 xörək qaşığı iki stəkan su ilə qəbul edirəm.

Kəpəyin xəstəliklərdə faydaları

  • Ürək-damar sistemi xəstəlikləri üçün kəpəkdən istifadənin öz nümunəsi var. Kəpəkdə mövcud olan elektrolitlər qidalandırır hamar əzələürəkləri, normal ürək ritmini bərpa edir və hemodinamikanı doldurur. Lif aşağı sıxlıqlı lipoproteinləri çıxararaq xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Həm də bədəndən gözə görünməyən artıq mayeni çıxarır.
  • Diabetli xəstələr kəpək pəhrizində yaxşı tolere edilir, xüsusən hiperqlikemiya baş verdikdə və qanda qlükoza səviyyəsini aşağı salmaq mümkün olmadıqda. normal dəyərlər. Kəpək uzun müddət həzm olunur və karbohidratların tez udulmasına imkan vermir və bununla da qan şəkərinin səviyyəsini saxlayır.
  • Gutun şiddətlənməsi ilə kəpək səviyyəsini azalda bilər sidik turşusu, şiddətli uçan ağrıları aradan qaldırır və sağalma prosesini sürətləndirir.
  • Mədə xorası Kəskinləşmə zamanı selikli qişanın açıq iltihabı ilə xarakterizə olunur və selikli qişanı əhatə edən kəpək həlimi qəbul edərkən iltihab azalır və ağrı sindromu. Həlimi yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl qəbul etmək məsləhətdir.
  • Öd kisəsində əyilmə olduqda, ödün durğunluğu əmələ gəldikdə, mütəmadi olaraq yeməklərə kəpək əlavə etmək məsləhət görülür. Xoleretik təsirə malik olduğu ortaya çıxır və sərbəst buraxılır öd kisəsi iltihabı aradan qaldırır. Bədənin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün məhsulun bir kaşığı kifayətdir.
  • Yuxarı xəstəliklər zamanı tənəffüs sistemi, yəni tonzillit, bronxit, traxeit ilə çay əvəzinə buğda kəpəyi ilə həlimlər istifadə olunur və içilir. Ümumi rifah yaxşılaşır, öskürək azalır, bəlğəm daha yaxşı ifraz olunur, boğazda narahatlıq yox olur. İki stəkan kəpək 1,5 litr qaynar suya tökülür, yarım saat qaynadılır və gün ərzində çay kimi içilir. Bulyona 2 xörək qaşığı bal əlavə edə bilərsiniz.
  • Dermatologiyada kəpək ilə bütün mümkün losyonlar və maskalar tövsiyə etmək qeyri-adi deyil. çox həssas allergik dəri kəpək vannası kömək edəcək, orada həftədə iki dəfə təkrarlanan 30 dəqiqə təhlükəsiz qala bilərsiniz.Dəri nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişəcək və qıcıqlanma aradan qaldırılacaq. Kəpək maskaları üzdəki yorğunluğu yumşaldır və aradan qaldırır. Onlar yalnız maska ​​kimi deyil, həm də qaldırıcı təsirini artıraraq skrab kimi istifadə olunur. Ən sadə resept: 5 çay qaşığı incə üyüdülmüş kəpək təzə yumurta sarısı, üstəlik 1 xörək qaşığı su ilə qarışdırılır, bir az israr edir və 15 dəqiqə üzə çəkin.

Kəpək mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün faydalıdır

  • Nəcis pozğunluqları (qəbizlik) ilə lif böyük rol oynayır. Maye səbəbiylə bağırsaqlarda nəcisin miqdarını artırır və bununla da bağırsaqları spastik hərəkətlərə aparır. Kafedra yalnız bərpa edilmir, həm də gələcəkdə qəbizlik ehtimalı azalır.
  • Atoniya və disbakterioz kimi bağırsaq xəstəlikləri tez-tez rast gəlinmir. Ancaq onlarla birlikdə, həzm orqanlarının işini normallaşdırmaq üçün kəpək pəhrizini tətbiq etmək məsləhətdir. Gündə üç dozaya bölünən bir kaşığı ilə başlamaq lazımdır. Sonra, hər dörd gündə, 1 tbsp artıraraq, 4 tbsp çatır. gündə. Dərhal böyük dozalara keçə bilməzsiniz, çünki bağırsaqlar yükün öhdəsindən gələ bilməyəcək, ağrı və şişkinlik yaranacaq.
  • sonra Qida zəhərlənməsi, ağır metalların duzları ilə zəhərlənmə, kəpəkdən hazırlanmış bir həlim istifadə etmək yaxşıdır. Mikrobları, toksinləri və toksinləri çıxarır, bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır. Bir stəkan buğda kəpəyi 1 litr qaynar su tökülür və 8 saat dayanır, süzülür və hər 4 saatdan bir 1 stəkan içilir. Müalicəni 3 gün davam etdirin.

Kişi sağlamlığı üçün kəpək

Kəpək prostat vəzi xəstəliyi olan kişilər üçün də faydalıdır, sidiyə çıxmağı asanlaşdırır, ağrıları azaldır. Qəbul səhər saatlarında başlanmalıdır, bir stəkan suda həll olunan bir kaşığı və gün ərzində, 10 gündən çox olmayaraq qəbul edilməlidir.

Sağlamlığın qarşısının alınması və bədənin bərpası üçün kəpək

Sağlamlıq üçün profilaktik məqsədlə, kəpək menyunuza daxil edilməlidir. Onlar bağırsaqları normal fəaliyyətdə stimullaşdırır, faydalı bağırsaq mikroflorasının böyüməsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Axı, sağlam bağırsaq ilk növbədə bir insanın çiçəkli görünüşüdür. Saç, dırnaq və dəri heyrətamiz görünür, baxımlı olur və sağlamlıqla parlayır. Kəpəklə pəhriz saxlamaq lazım deyil, sadəcə olaraq uzun müddət əlverişli çəki saxlaya bilərsiniz.

Kəpək çoxlu sayda dərmanla uzun müddətli müalicədən sonra və kemoterapiyadan sonra özünü mükəmməl şəkildə göstərir. Qaraciyəri təmizləyirlər və şlakları çıxarırlar. Belə terapiyanın müddəti bir ay uzadılır. Adətən incə üyüdülmüş kəpəkdən, tercihen un şəklində istifadə etmək daha yaxşıdır. Resept çox sadədir: iki qaşıq məhsulu bir stəkan suda həll edin və için. Beləliklə, yeməkdən 15 dəqiqə əvvəl gün ərzində 3 dəfə təkrar edirik. Sulandırmaq olmaz, ancaq bir stəkan su içmək. Su mütləqdir! Və beləliklə, 5 gün qəbul edirik, beş gün istirahət edirik, müddəti bir aydan çox deyil. Şiddətli meteorizm (qaz meydana gəlməsi), şişkinlik varsa, təmizlənməni dayandırmağa dəyər.

Kəpəyə sağlamlıq üçün əks göstərişlər və zərər

Kəpək məhsullarının bədənin müxtəlif patologiyalarını yaxşılaşdırmağa və bərpa etməyə kömək edə biləcəyinə baxmayaraq, onlarla çox məşğul olmamalısınız.

Uzun müddətli kəpək istifadəsi (bir neçə ay) səbəb ola bilər geri reaksiya, bu, faydalı mikroelementlərin həddindən artıq çoxluğu fonunda kəpək bədəndən çıxarılmağa başladığı zamandır. qida maddələri və vitaminlər. Bütün bunlar hemoglobin səviyyəsinin azalması, ortaya çıxan hipovitaminoz səbəbiylə parçalanma və problemlərlə təhdid edir. mədə-bağırsaq traktının. Budur ən vacib tədbir və hər şey yaxşı olacaq.

Kəpək məhsullarını diyetə daxil etmək lazım olmayan bir sıra əks göstərişlər var. Bunlara daxildir:

  • mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq qanaxma, perforasiya ilə çətinləşən kəskin mərhələdə (orqanda keçirici yaranın əmələ gəlməsi);
  • mukozanın, poliplərin və bağırsaq qanamasının şiddətli iltihabı ilə enterit və kolit;
  • infeksiyanın olması və ya daha çox müşayiət olunan xəstəliklər kimi ishal ciddi xəstəlik;
  • yapışan bağırsaq xəstəliyi, təhrik edə bilər şiddətli ağrı və bağırsaq obstruksiyası;
  • öd daşı xəstəliyinin kəskinləşməsi;
  • taxıl proteininə qarşı dözümsüzlük ilə baş verə bilər allergik reaksiya;
  • kəpək hamilə qadınlar və 3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün qəti şəkildə kontrendikedir.
Kəpək qəbul etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək məsləhətdir. Kifayət qədər maye qəbulu vacibdir.

Gözəllik və Sağlamlıq Sağlamlıq Qidalanma

İnsanların çoxu gözəl və incə olmaq istəyir, lakin hər kəs bunu asanlıqla edə bilmir və bu gün arıqlamaq üçün çoxlu üsullar icad edilmişdir. Bu üsulların hamısı təhlükəsiz adlandırıla bilməz, lakin gözəllik və yüngüllük yalnız xarici göstəricilər ola bilməz - onların təbiəti içəridən başlayır. Beləliklə, sağlamlığa təhlükəli olan hər hansı bir üsulla incə bir rəqəm əldə edən bir insanın uzun müddət xarici görünüşündə gözəl qala bilməsi ehtimalı azdır - gözəllik və sağlamlıq həmişə sinonim olmuşdur.

Artıq çəkidən xilas olmaq mütləqdir, lakin bunu sağlamlığınıza zərər verməyəcək şəkildə etmək lazımdır və bunun da bir çox yolu var - məsələn, əvvəllər heyvanlar üçün qida sayılan buğda kəpəyinin istifadəsi, lakin bu gün birdən-birə sağlam qida məhsuluna çevrildi.

Əslində, kəpək həmişə belə bir məhsul olub, lakin "sovet" dövründə onlar haqsız olaraq unuduldular - yəqin ki, bir çox insanlar qidalanmada həqiqətən aristokrat kimi hiss etmək istəyirdilər, amma əslində xroniki xəstəliklərin sayı artdı. Kəpəyi dadlı adlandırmaq olmaz və siz onları ayrı yemək istəmirsiniz, lakin incə və sağlam qalmaq üçün 1-2 xörək qaşığı kifayətdir. gündə kəpək; və onları yeməklərə də əlavə edə bilərsiniz - onda sağlamlığa faydalı təsir artacaq və dad problemi həll ediləcəkdir.

Kəpək niyə bu qədər təsirlidir?
Deyə bilərik ki, onlar demək olar ki, tamamilə lifdən ibarətdir - bağırsaqlarımızda çox çatışmayan pəhriz lifi; bu liflər aktiv şəkildə işləyir - bağırsaqlarda yığılmış bütün zibilləri toplayır və bağlayır və sağlamlığa heç bir zərər vermədən çıxarırlar. Kəpək toksinləri, xolesterolu, ağır metalları çıxara bilər; eyni zamanda mədə-bağırsaq traktının və qaraciyərin işi yaxşılaşır, qan tərkibi yaxşılaşır, iştah azalır və nəticədə bədən çəkisi normala qayıdır.

Aydındır ki, bundan sonra qəbizlik yoxdur, əgər varsa, ümumiyyətlə, sağlamlıq vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır: qaraciyər daha yaxşı işləyir, tıxanıqlıq aradan qalxır, qan təzyiqi və qan şəkərinin səviyyəsi normallaşır, bədənin müxtəlif xəstəliklərə qarşı müqaviməti artır və s. .. Qədim Yunanıstan və Roma həkimləri bunu bilirdilər və böyük İbn Sina da öz xəstələrinə müxtəlif xəstəliklər üçün kəpəkdən istifadə etməyi tövsiyə edirdi.

Arıqlamaq üçün buğda kəpəyi

Kəpək arıqlamaq üçün ideal məhsuldur: pəhriz lifi təkcə bədənimizi "depozitlərdən" təmizləmir, həm də mədədə toxluq, şişkinlik hissi yaradır; yeməkdən alınan kalorilər daha az sorulur, lakin kəpəyin özündə ehtiyac duyduğumuz çoxlu maddələr var - vitaminlər və minerallar, həmçinin bioloji aktiv maddələr - axırda kəpəyin əldə edildiyi taxıl qabığı onlarla çox zəngindir. . Lif, əlavə olaraq, bağırsaqlarımızın faydalı mikroflorasının inkişafına və çoxalmasına imkan verir - disbioz yox olur, toxunulmazlıq güclənir.

Keyfiyyətinə əmin olmaq üçün kəpəyi haradan almaq lazımdır? Onları adi supermarketlərdə ala bilərsiniz - bu gün demək olar ki, hər yerdə sağlam qida şöbələri var, lakin bəzi ekspertlər apteklərdə kəpək qəbul etməyi məsləhət görürlər - heç bir ətirli əlavələrin olmayacağına inanılır.

Kilo vermək üçün buğda kəpəkindən necə istifadə etmək olar

Gündə bir dəfə 3-4 qranulla kəpəkdən az-az istifadə etməyə başlamalı və 3-4 gündən sonra hissəni 1 xörək qaşığı qədər gətirməlisiniz. Lakin, çoxlu əlavə funtları olanlar üçün bu hissə kifayət deyil: kəpək 1 osh qaşığı nisbətində alınmalıdır. 60 kq çəki üçün, baxmayaraq ki, istəsəniz, dozanı artıra bilərsiniz.

Bütün gün üçün kəpəyin bir hissəsini bölmək və ya hər dəfə gündə 2-3 dəfə yenidən buxarlamaq olar. 2 osh qaşığı buğda kəpəyi bir stəkan qaynar su ilə tökülür, yarım saat israr edir, su boşaldılır - kəpək istifadəyə hazırdır. Onlar ayrı-ayrılıqda yeyilə bilər, su ilə yuyulur, kefir, qatıq ilə qarışdırılır, bir az bal əlavə edilir və ya sıyıq, şorba və digər yeməklərə əlavə olunur - onlar hələ də kilo vermək üçün işləyəcəklər. 2-3 qaşıqdan çox yeyin. gündə kəpək tövsiyə edilmir, baxmayaraq ki, bəzi ekspertlər 7-8 osh qaşığı yeyə biləcəyinizi düşünürlər.

Kəpək qəbul edərkən bağırsaqların işindən asılı olaraq porsiyanı tənzimləməlisiniz.: hər şey qaydasındadırsa - onları 1 osh qaşığı yeyə bilərsiniz. gündə və porsiyanı artırmayın, qəbizlik tamamilə aradan qalxmayıbsa, kəpək miqdarı tədricən artırılmalıdır - təsir tamamlanana qədər.

Qəbizlik üçün buğda kəpəyi

Qəbizlik üçün buğda kəpəyi istifadə etmək üçün resept aşağıdakı kimi ola bilər: 2 osh qaşığı kəpək bir stəkan isti süd ilə tökülür, bükülür və 30-40 dəqiqə dəmlənir. Qarışığı boş bir mədədə, tercihen səhər, səhər yeməyindən 15-20 dəqiqə əvvəl yemək lazımdır - bunu bir ay ərzində edin. 1 xörək qaşığı bişirə bilərsiniz. kəpək və onları gündə 2 dəfə yeyin.

Sözdə kəpək suyu da bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırır: 4 osh qaşığı tökmək lazımdır. kəpək 20 osh qaşığı qaynar su, 3-4 saat buraxın, süzün, bal və ya istənilən giləmeyvə şirəsini (1 xörək qaşığı) əlavə edin və acqarına için. Bir stəkan kəpək bir litr sərin su ilə töküldükdə və 8 saat israr etdikdə başqa bir bişirmə üsulu var.

Buğda kəpəkləri ilə reseptlər

Buğda kəpəkləri ilə aşağıdakı reseptlər qəbizlikdən və artıq çəkidən qurtulmağa kömək etmir, həm də müxtəlif xəstəliklərdən sağalmanı sürətləndirməyə imkan verir.

Bronxit ilə gün ərzində kəpəkdən isti bir infuziya içə bilərsiniz: 400 q kəpək qaynar su (1,5 l) ilə tökün, yarım saat israr edin, süzün və yeməklər arasında 1-1,5 stəkan için.

Kəpək vitaminli içki sətəlcəm və boğaz ağrısı ilə kömək edir: 400 q buğda kəpəyi qaynar su (1,8 l) ilə tökülür və 10 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır; süzün, yandırılmış şəkər əlavə edin və gün ərzində isti içmək.

Arıqlamaq və qəbizlikdən qurtulmaq üçün ləzzətli resept: 100 q buğda bişmiş kəpəyi 100 q kişmiş və 200 q gavalı ilə doğrayın - gün ərzində 3 dozada yeyin, bol su qəbul edin.

Həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün özünüzə kəpək, qoz-fındıq və meyvələrlə pancake bişirə bilərsiniz - bu, sağlam və dadlı olacaq. Kəpək (3 qaşıq) isti südlə tökülür; şişdikdə onlara kişmiş və doğranmış gavalı (hər biri 1 xörək qaşığı) və doğranmış badam (½ xörək qaşığı) əlavə edilir. Soyudulmuş qarışığa bir yumurta əlavə olunur, dadmaq üçün duzlanır, qarışdırılır və qızdırılan yağ ilə qızdırılan tavaya bir qaşıq ilə yayılır. Əvvəlcə pancakeləri orta odda qızardın, sonra istiliyi azaldın, bir müddət sonra onları çevirin və digər tərəfə qızardın. Adi undan hazırlanan pancake ilə müqayisədə, kəpəkli pancake çevirmək daha çətindir, lakin faydalılığını azaltmamaq üçün un əlavə etməmək daha yaxşıdır.

Əzilmiş buğda kəpəkləri xəmirə, dənli bitkilərə, güveçlərə, kissellərə, salatlara, əsas yeməklərə əlavə olunur - yemək faydalı mikroelementlər və vitaminlərlə zənginləşdirilir. Kəpək yuyulur, sobada qurudulur, qəhvəçəkəndə üyüdülür və istifadə olunur.

Arıqlamaq üçün buğda kəpəyi necə yemək olar

Arıqlamaq üçün kəpək günün istənilən vaxtında yeyilə bilər.. Axşam saatlarında aclıq sizi əzablandırsa belə - bu, tez-tez yatmazdan əvvəl olur - 1 tsp islatmaq olar. kefirdə və ya təbii şirədə kəpək və onları yeyin - aclıq azalacaq və rəqəm qaydasında qalacaq.

Kəpəkdən kifayət qədər uzun müddət istifadə edə bilərsiniz - bir neçə aydır, lakin təxminən hər 2 ayda bir dəfə 7-10 gün ara verməyə dəyər. Bu zaman bağırsaqların aktiv işləməyə davam etməsi üçün daha çox çiy tərəvəz və liflə zəngin meyvələr yeməlisiniz.

Həftədə 1-2 dəfə kəpəklə oruc günləri təşkil edə bilərsiniz. Səhər yeməyi üçün - kəpəkli kəsmik (100-150 q); ikinci səhər yeməyi - kəpək ilə qaynadılmış qızardılmış çuğundur; nahar - kəpək və ya kəpək çörəyi ilə az yağlı qaynadılmış toyuq parçası; günortadan sonra qəlyanaltı - kəpək, bal və limon suyu ilə çiy qızardılmış yerkökü; şam yeməyi - kəpək ilə qatıq.

Kəpəkdən istifadə edərkən mümkün qədər çox su, şirələr, kompotlar və digər mayelər içmək lazımdır - gündə təxminən 1,5-2 litr, əks halda kəpək tam gücü ilə işləməyəcəkdir.

Əks göstərişlər

Xroniki üçün kəpəkdən istifadə edə bilməzsiniz iltihabi xəstəliklər Mədə-bağırsaq traktının və yapışqan xəstəliyi; saat mədə xorası mədə və onikibarmaq bağırsaq 12.

Vitaminlər və minerallar, hər hansı komplekslər və ya pəhriz əlavələri qəbul edirsinizsə, onda onların qəbulu kəpəkdən istifadədən ayrılmalıdır: məsələn, kəpək - səhər və axşam, vitaminlər - naharda və ya əksinə. Əks təqdirdə, kəpək yalnız toksinləri və toksinləri deyil, həm də həzm sisteminə daxil olan faydalı hər şeyi bağlamağa və çıxarmağa başlayacaq; eyni səbəbdən, kəpəyi uzun müddət fasiləsiz qəbul etmək tövsiyə edilmir: "zibil" təmizləndikdən sonra onlar bədənin vitamin və mineral ehtiyatlarını udmağa başlaya bilərlər.