Pripreme

Kada je najbolje vrijeme za konzumiranje mekinja? Mekinje su izvrstan pomoćnik u borbi protiv viška kilograma. Zdravstvene prednosti mekinja

Kako koristiti mekinje za mršavljenje? Koji su recepti za jela s pšenicom, zobenim pahuljicama, lanenim sjemenkama, heljdinim mekinjama koji će vam pomoći da smršate? pretežak? O svim zamršenostima dodavanja mekinja u hranu pročitajte u ovom članku!

Nakon prerade žitarica ostaje otpad koji se obično naziva "mekinje". Sadrže mnogo korisnih elemenata, uključujući vlakna. Redovitom upotrebom ovog proizvoda možete smršaviti i poboljšati probavu.

Mislite li da su mekinje učinkovit proizvod za mršavljenje?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pregledniku.

Zašto koristiti mekinje

Korisno je koristiti otpadne žitarice za osobe s prekomjernom težinom. Učinak se postiže zahvaljujući njihovim jedinstvenim svojstvima. Imaju sljedeće kvalitete:

  • dati osjećaj sitosti;
  • očistiti tijelo od toksina i otpadnih tvari;
  • stimulirati metabolički proces;
  • zasititi tijelo hranjivim tvarima;
  • normalizirati mikrofloru;
  • potisnuti želju za jelom;
  • poboljšati dobrobit;
  • ukloniti kalorije nakupljene u crijevima;
  • ojačati imunitet;
  • reguliraju rad središnjeg živčanog sustava;
  • usporiti proces starenja;
  • profilaktički su protiv bronhitisa i upale pluća;
  • imaju antiseptički učinak.

Da biste iskusili prednosti proizvoda, važno je odabrati visokokvalitetne mekinje te naučiti kako ih pravilno kuhati i koristiti.

Vrste mekinja

U trgovinama i ljekarnama predstavljen je veliki izbor dijetalnih mekinja. Najpopularnije se smatraju sljedeće sorte:

  • Zob. Suzbijaju glad, ubrzavaju probavu i snižavaju razinu glukoze u krvi.
  • Posteljina. Proizvod čisti crijeva i ubrzava materijalni metabolizam.
  • Pšenica. Potaknuti uklanjanje toksina i toksina, kontrolirati apetit.
  • Raž. Posebno korisno za osobe sa Rak, dijabetes, ateroskleroza, pretilost.
  • Heljda. Pogodno za one koji su alergični na gluten. Sadrže mnogo vitamina i proteina. Smatraju se najnižom kalorijskom.
  • Jedva. Sadrže veliku količinu vlakana, minimum ugljikohidrata i kalorija.

Za bolje mršavljenje savjetuje se pomiješati proso i zobene mekinje.. Nedavno su aditivi za amarant stekli popularnost. Napravljene su od biljke u Aziji i smatraju se vrlo korisnima.

Prema stupnju mljevenja mekinje su velike i male. Poželjno je odabrati drugu opciju. Takve se mekinje lako otapaju u vodi i ugodne su za korištenje.

Po vrsti obrade Razlikovati rastresiti i oblikovani otpad. Nutricionisti preporučuju korištenje prve vrste dodataka. Mekinje u obliku granula gube svoju nutritivnu vrijednost industrijskom preradom sirovina.

Pravila za korištenje za mršavljenje

Za postizanje željenog rezultata važno je pravilno pripremiti tijelo. Tijekom dva tjedna savjetuje se jesti žličicu suplementa tijekom jutarnjeg obroka i uz to piti puno vode. Najbolje je to učiniti na prazan želudac. Tako vlakna imaju vremena pripremiti probavne organe za doručak.

Ako uzimanje dodatka uzrokuje mučninu, onda možete uliti mekinje u musli, svježi sir ili neko drugo jelo. Nakon sedam dana dopušteno je dodavati otpad od žitarica u juhe za ručak.

Postoje mnoge dijete koje se temelje na korištenju mekinja. Među njima je i popularna Dukan tehnika. U svakom slučaju, potrebno je poštivati ​​sljedeća pravila:

  • Počnite uzimati dodatak s jednom žličicom tri puta dnevno.
  • Mekinje se jedu 15-30 minuta prije jela, ispiru se čistom vodom.
  • Postupno povećavajte dozu na tri velike žlice. Nemojte jesti više, to neće pojačati učinak.
  • Mekinje mogu biti izvrstan dodatak jogurtu, soku, mlijeku, kefiru.
  • Uzimanje suplementa je stalno zabranjeno zbog negativnog učinka na apsorpciju vitamina. Optimalno razdoblje je mjesec dana.
  • Nemojte uzimati mekinje istovremeno s vitaminski kompleksi i druge lijekove.
  • Minimalna količina vode koja se pije dnevno je dvije litre (bez juha, čaja ili sokova).
  • U roku od mjesec dana potrebno je pridržavati se načela PP.
  • Za održavanje rezultata važno je postupno se vratiti na uobičajenu prehranu. U prva dva dana nakon napuštanja dijete možete povećati unos kalorija uključivanjem ugljikohidrata i uklanjanjem mekinja.
  • Prije nego što počnete gubiti težinu s mekinjama, trebate se posavjetovati sa stručnjakom i podvrgnuti potrebnom pregledu.

Zabranjeno je konzumiranje prerađenih žitarica osobama s određenim bolestima. To uključuje:

  • alergija na aditiv;
  • gastritis;
  • čir želuca;
  • hipotenzija;
  • pankreatitis;
  • kolecistitis;
  • erozija;
  • krvarenje unutarnjih organa;
  • poremećaj gastrointestinalnog trakta.

Ako ne slijedite dozu, možete naići nuspojave. Među njima:

  • nadutost;
  • dehidracija;
  • nadutost;
  • sindrom iritabilnog crijeva;
  • povećano stvaranje plina;
  • rizik od pogoršanja gastritisa ili ulkusa;
  • podbulost;
  • zatvor.

Ako se nakon prestanka uzimanja mekinja, zdravstveno stanje nije vratilo u normalu, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Savjetuje se smanjiti količinu škroba u sastavu mekinja. Da biste to učinili, aditiv se stavlja u vrećicu od gaze i drži u vodi oko sat vremena. Zatim kuhajte 30 minuta i iscijedite, a zatim osušite u pećnici i sameljite. U ovom obliku mekinje se koriste za pripremu raznih jela.

Recepti za jela

Na internetu možete pronaći velika količina recepti za mekinje. Među njima:

  • kaša na vodi;
  • dijetalni kolačići;
  • kolači;
  • palačinke od svježeg sira i mekinja.

Mnoge djevojke radije prave svoj kruh od zobenih mekinja, umjesto da ih kupuju u trgovini. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • 180 mililitara mlijeka s niskim postotkom masti;
  • četvrt kilograma zobenih mekinja;
  • sedam jaja;
  • sto grama pšeničnih mekinja.

Kruh se priprema na sljedeći način:

  1. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
  2. Od tijesta oblikujte tanke štruce.
  3. Stavite ih u pećnicu.
  4. Pecite na 200 stupnjeva dvadesetak minuta.

Za doručak, ručak ili večeru umjesto kruha koristite kruh od mekinja.

U posljednje vrijeme granulirane mekinje su uobičajeni prizor na jelovniku onih koji žele smršaviti. Ovaj proizvod također ima protivnike koji vjeruju da uzrokuje više štete.

Što su mekinje

Kada zrno prođe fazu prerade, ostaje otpad – njegova ljuska. Ova ljuska su mekinje. Štoviše, za njihovu proizvodnju koristi se apsolutno bilo koje zrno.

Sami po sebi, imaju labav oblik. Ali radi lakšeg korištenja, sada se mogu kupiti na granulirani oblik. Bez obzira na oblik, imaju potpuno istu vrijednost.

Bogate su vitaminima (E, B1, B2) i mineralima (kalij, cink, željezo, kalcij, selen). Ali ono zbog čega su najcjenjenije su vlakna.

Glavne vrste mekinja i kako ih pripremiti

Bez obzira od koje se kulture proizvode mekinje, dolaze u dvije glavne vrste: granulirane i negranulirane. Mogu li se obje koristiti takve kakve jesu da se tijelo ne bi oštetilo?

Negranulirane mekinje moraju se preliti vrućom vodom i ostaviti pola sata. Za to će vrijeme dobiti dovoljno vode, pretvarajući se u kašu. Može se jesti čist ili dodati bilo kojem jelu. Količina pojedene je od 1 žličice. do 1 sv. l.

A ako nisu rastresite mekinje, kako koristiti granulirane mekinje? Kada su u obliku granula, preporuča se kuhati na sličan način. Iako nije potrebno. Ako ih jedete u obliku krekera, onda svakako morate popiti dovoljnu količinu tekućine. Mekinje su izvrstan upijač, ali na taj način počinju djelovati tek u kombinaciji s tekućinom. Stoga morate piti puno vode. Inače, mekinje mogu biti štetne za zdravlje. Po žlici mekinja treba popiti najmanje dvije čaše vode.

Mekinje od pšenice

Pšenične mekinje u granulama doprinose kvalitetnom čišćenju organizma. Slične su spužvi koja bubri u dodiru s vodom. Prvo morate pojesti potrebnu porciju mekinja, a zatim ih popiti tekućinom. To može biti voda, čaj, mlijeko, kefir, kompot. Tada započinju svoje putovanje kroz gastrointestinalni trakt, upijajući toksine. Zbog njihovog oticanja javlja se osjećaj punog želuca. Kao rezultat toga, osjećaj gladi je značajno otupljen, a količina konzumirane hrane smanjena. To pridonosi postupnom gubitku težine.

Zobene mekinje

Granulirane zobene mekinje smatraju se ne manje korisnim, ali njihov je zadatak nešto drugačiji. Sadrže veliku količinu vlakana, koja su zaslužna za ljepotu. Pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, čisti kožu. Također jača kosu i nokte.

Osim toga, pomažu u čišćenju krvnih žila, jer njihova redovita konzumacija može smanjiti kolesterol i do 10%. Inače, rižine mekinje su puno bogatije vlaknima. Ako postoji potreba za smanjenjem razine kolesterola, onda je vrijedno dati prednost riži.

Dijeta i mekinje

Često su oni koji žele steći sklad zainteresirani da li je moguće jesti granulirane mekinje na dijeti.Unatoč činjenici da je ovaj proizvod vrlo koristan i smatra se sigurnim, bolje je ne pretjerivati ​​s njegovom količinom u prehrani .

Primjena mekinja za mršavljenje, kako ih koristiti? Moraju se pažljivo uvoditi u prehranu, počevši od minimalnog volumena. Jednu pojedinu porciju treba postupno povećavati. Prvo, u roku od dva tjedna, trebala bi biti 1 žličica. s trostrukim unosom. Tada se pojedinačna porcija može povećati na 1 žlicu. l. Ali ako je rad crijeva pretjerano aktivan, onda je dovoljno uzeti 2 žličice. u danu.

Mekinje se mogu dodati hrani. Primjerice, umjesto krekera u salatama. Ako su mljeveni, onda ih možete miješati s bilo kojom hranom. Na primjer, s heljdinom kašom.

Ali to nisu sve opcije kako koristiti mekinje za mršavljenje.Želeći smanjiti težinu, morate se odreći brašna i slatkiša. A to je često najteže tijekom dijete. Dodavanjem mekinja u pečeni kolačić ili pitu možete značajno smanjiti sadržaj kalorija. Vrijedno je iskoristiti ovu priliku kako se ne biste slomili i počeli jesti visokokalorične kolače.

Mekinje u kozmetologiji

Moguće je poboljšati zdravlje, smršaviti i poboljšati stanje kože ne samo konzumiranjem mekinja iznutra. Koriste se i za vanjsku upotrebu.

Na primjer, ako uzmete 5 žličica. nasjeckane mekinje i pomiješajte ih sa žumanjkom i vodom, dobijete izvrsnu masku koja može izgladiti bore. Mora se nanijeti na problematična područja i ostaviti jedan sat.

Zalijete li mlijekom od mekinja, dobijete piling za kožu. Preporuča se ne ispirati odmah, već ostaviti na licu kao masku još 15 minuta.

Prednosti mekinja

Ako nema potrebe za mršavljenjem, trebate li jesti granulirane mekinje? Jesu li korisni?

Ovaj proizvod nije uzalud uključen u kategoriju dijetalnih. Zbog svog sastava, sposobnosti zasićenja s niskim sadržajem kalorija, korisni su za mnoge ljude s raznim zdravstvenim problemima. I za one kojima je stalo pravilnu prehranu. Na primjer, beta-glukan koji sadrže pomaže u borbi visoka razina kolesterol.

Mekinje su spas za osobe s dijabetesom, jer njihova upotreba kao dodatak može značajno smanjiti glikemijski indeks hrane. Stoga jelovnik takvih ljudi može biti raznolikiji. Također, granulirane mekinje su izvrsna prevencija za one koji su predisponirani na dijabetes.

Njihova redovita uporaba ubrzava metaboličke procese u tijelu, djeluje kao imunostimulans.

Vlakna, koja se nalaze u mekinjama u velikim količinama, pomažu u rješavanju problema zatvora. Pospješuje rast korisnih bakterija, pa ako imate disbakteriozu, obratite pozornost na ovaj proizvod. Preporuča se jesti granulirane kukuruzne mekinje kako bi se smanjio rizik od onkološke bolesti u debelom crijevu.

Iako mekinje mogu pomoći kod mršavljenja, one nisu potpuno rješenje za ovaj problem. Oni bi trebali biti jedna od komponenti cijelog kompleksa, čiji je cilj dovesti vaše tijelo u željeni oblik. Ne smijemo zaboraviti na punopravnu redovitu tjelesnu aktivnost. Također morate prilagoditi prehranu.

Štete mekinje

Uz toliko naznaka, teško je povjerovati u to prirodni proizvod ponekad čak može biti i opasno. Ne biste trebali biti revni s količinom konzumiranih mekinja, jer iznimno velike količine dovode do toga da se sva pojedena hrana prebrzo izlučuje iz tijela. A njihove korisne tvari jednostavno nemaju vremena da se apsorbiraju. Osim neugodnih problema s gastrointestinalnim traktom, to može dovesti do kršenja vitaminsko-mineralne ravnoteže u tijelu.

Ljudi koji uzimaju lijekove moraju biti svjesni da granulirane mekinje mogu značajno smanjiti njihov učinak, jer su upijajuće, čije je djelovanje slično aktivni ugljik. Ako je potrebno, unesite mekinje u jelovnik, preporuča se da se s liječnikom dogovorite o mogućnosti kombiniranja s lijekovima koje uzimate.

Ne možete koristiti mekinje za osobe koje imaju čir na želucu. Kontraindicirani su kod pogoršanja kolitisa ili gastritisa. Ali tijekom razdoblja remisije ovih bolesti, naprotiv, preporučuju se za korištenje.

Također ih treba izbjegavati tijekom trudnoće. U dječji jelovnik mogu se unijeti tek od treće godine života. Najčešće se propisuje kao mjera za suzbijanje zatvora.

Mekinje, kao i svaki proizvod, imaju svoje indikacije i kontraindikacije. Preporuča se koristiti za mršavljenje, kao liječenje i prevenciju bolesti. U jelovnik ih je potrebno uvoditi postupno. Nemojte prekoračiti najveću dopuštenu dozu. Također je važno piti puno tekućine.

Malo ljudi zna što su ražene mekinje i koliko su korisne. Ovaj dijetetski proizvod ima poseban sastav, vrlo je sličan sastavu cjelovitih žitarica.

A mekinje imaju sve korisne značajke, koji su po prirodi ugrađeni u žitarice.

Struktura ražene mekinje jedinstveno:

  • dijetalna vlakna - 40%. Pomažu u prevenciji i liječenju bolesti kao što su: gastritis, disbakterioza, bolesti jetre i žučnog mjehura, bolesti gušterače, rak debelog crijeva i kronične bolesti. krvne žile. Tako je i ovo dobar lijek u "borbi" s pretilošću;
  • raž sadrži škrob;
  • mala količina masti;
  • komponente mineralnog podrijetla;
  • vitamini A, B i E.

Zanimljiva činjenica: proteini raži sadrže mnogo više aminokiselina od pšenice. Šećer sadržan u raženim mekinjama neobično je bogat energetskim. Zrna raži imaju manje glutena¸ nego sjemenke pšenice, tako da raženi kruh ne bajat tako brzo.

U raži ima mnogo korisnih tvari koje su toliko potrebne za naše mišiće, tkiva, srce, krvne žile i mozak.

Omega-3 i Omega-6 višestruko nezasićene masne kiseline smanjuju razinu lošeg kolesterola, podržavaju rad srca i mozga na odgovarajućoj razini, a također imaju veliki antioksidativni učinak.

Zrna raži sadrže veliku količinu joda, bez kojeg štitnjača ne može normalno funkcionirati.

Što je korisno?

Postoji mišljenje da su ražene mekinje urednici ljudskog tijela. I to nije nerazumno. Njihov redoviti unos potiče čišćenje cijelog crijeva. A to, zauzvrat, omogućuje prevenciju mnogih opasnih bolesti, uključujući kancerogene tumore.

Mekinje za mljevenje raži pomažu našem tijelu da se riješi radionuklida, štiteći tako sve unutarnji organi iz onkologije.

Ako se tijelo temeljito "očisti" iznutra, tada će u budućnosti biti moguće izbjeći probleme s noktima, kosom i kožom.

Mnogi primjećuju činjenicu da je svakodnevna upotreba raženih mekinja dovela do nestanka akni na površini kože. Kako biste se riješili dosadnih akni, morate dodati nekoliko žlica mekinja u jednu čašu fermentiranog mliječnog proizvoda i uzeti dobiveni lijek 2 puta dnevno na prazan želudac.

Vlakna reguliraju kvalitativni sastav krvi, podcjenjuju razinu šećera i kolesterola u krvi, pospješuju obnovu stanica.

Ražene mekinje su uključene u prehranu osoba koje pate od dijabetesa.

Vrijedno je znati da ovaj proizvod ima mnoge korisne kvalitete:

  • pomaže u jačanju otpornosti ljudskog tijela na razne kataralne i zarazne bolesti;
  • ima dobar ekspektorans i koleretski učinak;
  • ispravlja stupanj glukoze u krvi;
  • poboljšava pokretljivost crijeva, regulira stolicu i otklanja zatvor;
  • uklanja sve nepotrebne toksine i otrovne tvari iz tijela;
  • ražene mekinje su dobra prevencija protiv kolelitijaze, pomažu u povećanju proizvodnje žuči, ne stagniraju u kanalima i ne stvaraju naslage;
  • Jedući ražene mekinje minimiziramo osjećaj gladi, a to pridonosi mršavljenju.

Ražene mekinje mogu se koristiti kao terapeutski i profilaktički cilj kako se ne bi poremetila funkcija gušterače i žučnog mjehura.

Ražene mekinje normaliziraju krvni tlak, poboljšavaju rad cijelog kardiovaskularnog sustava.

Šteta i kontraindikacije za uporabu

Jedući ražene mekinje, osim nesumnjivih prednosti, možete nanijeti nepopravljivu štetu svom tijelu. To je moguće ako se ovaj proizvod ne koristi ispravno u vašoj prehrani.

Kako bi proizvod donio više koristi nego štete, potrebno je strogo poštivati ​​pravila njegove uporabe. Za jedan dan dopuštena je upotreba ne više od 30 grama mekinja.

Pritom je vrlo važno piti barem dvije litre čiste vode tijekom dana.(kava ili čaj nisu uključeni). Ako uzimate mekinje, a da ne pijete puno vode, one mogu doprinijeti stvaranju fekalnih kamenaca. Tada ćete samo povećati svoje zdravstvene probleme.

Korištenje raženih mekinja je neprihvatljivo u prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi, s zaraznim bolestima želuca, koje su u akutnom obliku i u prisutnosti adhezija u trbuhu.

Možete početi ponovno uzimati ražene mekinje tek nakon što se riješite svih gore navedenih bolesti.

Nemojte jesti žitarice od raži za osobe koje imaju jasnu netoleranciju na žitarice.

Aplikacija za mršavljenje

Postoje dvije vrste raženih mekinja – u granulama i zgnječene.

Naravno, najprikladniji za korištenje - granulirani. Ali, imaju jedan nedostatak, u svojoj proizvodnji koriste brašno kao fiksativ, a to povećava kalorijski sadržaj proizvoda.

Ne može se svatko prisiliti da proguta nasjeckane mekinje u prirodnom obliku. Stoga se prije upotrebe ili namoče ili pomiješa s podlogom. Brzo nabubre u želucu i izazivaju osjećaj sitosti.

Odavno je prestalo biti sporno s činjenicom da ražene mekinje pomažu vratiti sklad figuri i dobro zdravlje bez iscrpljujućih dijeta.

Potrebno je početi uzimati mekinje s jednom žličicom te ovu dozu dovesti na 2 - 2,5 žlice u tjednu.

Kako koristiti mekinje? Potrebno ih je natopiti i inzistirati najmanje pola sata, a zatim jesti sa sokovima, kefirom ili mlijekom.

Ražene mekinje izvrstan su dodatak kako gotovim jelima, tako i mljevenom mesu, juhama, žitaricama, ljupcima, kompotima i ljekovitim koktelima.

O prednostima mekinja možemo govoriti jako dugo, ali dat ćemo nekoliko korisnih, a najvažnije ukusni recepti od kojih možete odabrati savršenu opciju za sebe.

  • Povrće s mekinjama. Uzimamo proizvode koje volite. To mogu biti rajčice, patlidžani, paprike, luk i češnjak. Svo povrće sitno nasjeckati, (rajčice oguliti) i staviti u lonac u koji prvo malo uliti maslinovo ulje. Prvo pržite na jakoj vatri 1-2 minute, nakon što povrće pocrveni, smanjite vatru i dodajte 2 žlice mekinja. Promiješajte, poklopite i pirjajte 3-5 minuta. Jelo je spremno za jelo, pospite ga sitno nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.
  • Salata od morskih algi, meso rakova i ražene mekinje. Meso načinite na tanke kriške, dodajte rajčice, krastavce i malo alge i žlicu - dvije mekinje. Salatu nije potrebno soliti, već se zalijeva svježim limunovim sokom. Gotovo jelo treba infundirati 15 - 20 minuta. Ovo je vrlo korisna i učinkovita hrana za one. Koji se sanjaju riješiti višak kilograma.

etnoznanost

  • Recepti koji koriste mekinje za liječenje laringitisa, bronhitisa, faringitisa, tonzilitisa, traheitisa. Navedene bolesti mogu se uspješno liječiti dekocijama pripremljenim na bazi raženih mekinja. Kako bi kuhali lijek, potrebno je uzeti 400 - 500 grama mekinja i preliti ih kipućom vodom (1,5 litara), pa kuhati na laganoj vatri 10 - 15 minuta. Inzistiramo 30 minuta, filtriramo i dodamo malo spaljenog šećera. Lijek uzimajte 4-5 puta dnevno u toplom obliku umjesto čaja.
  • Hipovitaminoza. Pripremamo lijek. Uzimamo 2 žlice raženih mekinja i prelijemo ih s dvije čaše kipuće vode, ne kuhamo, već samo prokuhamo. Inzistiramo sat vremena bez skidanja poklopca. Napitak uzimamo 2 puta dnevno 30 minuta prije jela po pola šalice.
  • Kao preventivne mjere protiv ateroskleroze, anemije i za poboljšanje rada srca. Uzimamo 2 - 3 žlice raženih mekinja i prelijemo ih s dvije čaše kipuće vode, kuhamo 1 - 2 minute, inzistiramo sat vremena, filtriramo i uzimamo 1/3 šalice 4 puta dnevno 20 - 30 minuta prije jela.
  • Uz poteškoće s pražnjenjem crijeva, s probavom i divertikulozom. U prisutnosti ovih bolesti, uzmite 1 žlicu. žlicu mekinja, prethodno namočenih u juhi ili vodi nekoliko puta dnevno uz obroke ili 15 minuta prije početka obroka.
  • Nezasitan ili predebeo. Poparite 2 žlice mekinja u vodi ili juhi 15 minuta. Uzmite 20-30 minuta prije jela. Tijek liječenja može trajati do tada. Dok ne vidite rezultate.

Mekinje se dobivaju preradom žitarica čija se jezgra koristi za brašno ili žitarice, a vanjska ljuska za koristan proizvod su mekinje. Mekinje se, ovisno o žitaricama, dijele na pšenicu, zob, raž, heljdu, rižu.

Koje su prednosti ovog neobičnog proizvoda?

  • Najpopularnije su mekinje od pšenice i raži. Sastav mekinja je bogat elementima u tragovima, vitaminima B, vitaminima A i E., fosforom i tiaminom. Ovisno o veličini, mogu biti krupni krupni i mali u obliku brašna.
  • Zobene mekinje imaju neobičan sastav, sadrže puno vlakana i ovdje su u sastavu polisaharida, prednosti ovih mekinja ne mogu se usporediti ni s čim.
  • Rižine mekinje nisu tako često pronađene i korištene. Sadrže tiamin, željezo i fosfor.

Općenito, sastav vrijednih tvari u mekinjama je sličan, ali svi imaju malu nutritivnu vrijednost. Kalorični sadržaj, na primjer, zob je samo oko 40 kcal, pšenica 165 kcal, raž 221 kcal. Prodaju mekinje različite vrste: samljeveno u staklenke, u obliku čipsa i kolačića, dodano u kruh ili brašno.

Kako uzimati mekinje, pravilna upotreba

Unatoč činjenici da se mekinje smatraju uobičajenim proizvodom, oni imaju svoje karakteristike ili čak pravila za korištenje. Bez obzira na svrhu uporabe, prijem ne smije biti duži od 10 dana. Bolje je početi s jednom žlicom dnevno, povećavajući na dvije dnevno. Mnogi proizvođači ocjenjuju dozu od 30-60g do maksimalno 200g. Mora se pridržavati režima pijenja do 2 litre dnevno. Nakon 10 dana napravi se pauza od najmanje dva tjedna i može se ponoviti.

Prednosti mekinja

Najčešća pojava u tijelu je hipovitaminoza. Kada je tijelo iscrpljeno nakon zime, pojavljuju se umor, smanjena učinkovitost, oštećenje pamćenja, suhoća. koža, lomljivi nokti i gubitak kose. Ovo stanje se događa nakon psiho-emocionalnog stresa i trudnoće. U ovom slučaju, korištenje mekinja će biti dobar poticaj za poboljšanje metabolizma i nakupljanje vitamina. U ovom trenutku također aktiviran imunološke reakcije tijelo se probudi i počne raditi. Bolje je uzimati mekinje najmanje 1 žličicu dnevno tijekom 10 dana.

Mekinje sadrže puno selena, koji u interakciji s vitaminom E sudjeluje u oksidacijskim reakcijama u tijelu. Prati reakcije na staničnoj razini, odnosno sintezu DNK.

Mekinje su korisne za mršavljenje

U raznim dijetama mekinje nisu posljednje. Pomažu smanjiti apetit ili čak potpuno zasititi unos hrane. Stoga se preporučuju za dane posta za osobe s prekomjernom težinom. Uzimam po 1 žlicu 3 puta dnevno s dvije čaše vode najmanje 7 dana.

Prednosti mekinja kod bolesti

  • Za bolesti kardiovaskularnog sustava korištenje mekinja ima svoj obrazac. Elektroliti prisutni u mekinjama njeguju glatki mišić srca, vratiti normalan srčani ritam i obnoviti hemodinamiku. Vlakna snižavaju razinu kolesterola uklanjajući lipoproteine ​​niske gustoće. Također uklanja višak tekućine iz tijela, koja nije vidljiva oku.
  • Bolesnici s dijabetesom dobro se podnose u ishrani mekinja, osobito kada se pojavi hiperglikemija i nije moguće smanjiti glukozu u krvi na normalne vrijednosti. Mekinje se dugo probavljaju i ne dopuštaju brzu apsorpciju ugljikohidrata, čime se održava razina šećera u krvi.
  • Uz pogoršanje gihta mekinje mogu smanjiti razinu mokraćne kiseline, ublažavanje jakih bolova u letenju i ubrzavanje procesa ozdravljenja.
  • Čir želuca u egzacerbaciji karakterizira izražena upala sluznice, a kod uzimanja odvarka mekinja koje obavijaju sluznicu upala se smanjuje i sindrom boli. Preporuča se uzimati uvarak 15 minuta prije jela.
  • Kada dođe do zavoja u žučnom mjehuru i nastane stagnacija žuči, preporučuje se redovito dodavanje mekinja u hranu. Ispada koleretski učinak i oslobađa se žučni mjehur ublažava upalu. Jedna žlica proizvoda dovoljna je za poboljšanje stanja organizma.
  • Tijekom bolesti gornjeg dišni put, naime, kod upale krajnika, bronhitisa, traheitisa koriste se i piju umjesto čaja uvarci s pšeničnim mekinjama. Opće stanje se poboljšava, kašalj se smanjuje, ispljuvak se bolje iskašljava, nestaje nelagoda u grlu. Dvije čaše mekinja preliju se s 1,5 litre vrele vode, kuhaju pola sata i piju se tijekom dana kao čaj. U juhu možete dodati 2 žlice meda.
  • U dermatologiji nije rijetkost savjetovati sve moguće losione i maske s mekinjama. previše osjetljivo alergijske kože pomoći će kupka s mekinjama, u kojoj možete sigurno ostati 30 minuta, ponavljajući dva puta tjedno.Koža će se osjetno promijeniti i iritacija će se ukloniti. Maske od mekinja omekšavaju i uklanjaju umor s lica. Koriste se ne samo kao maske, već i kao piling, povećavajući učinak podizanja. Najjednostavniji recept: 5 žličica fino mljevenih mekinja pomiješanih sa svježim žumanjkom, plus 1 žlica vode, malo inzistirajte i nanesite na lice 15 minuta.

Mekinje su korisne za bolesti gastrointestinalnog trakta

  • Kod poremećaja stolice (zatvor) vlakna igraju veliku ulogu. Zbog tekućine povećava količinu izmeta u crijevima, čime crijeva dovodi do spastičnih pokreta. Stolica nije samo obnovljena, već se smanjuje i vjerojatnost zatvora u budućnosti.
  • Bolesti crijeva kao što su atonija i disbakterioza nisu česte. Ali kod njih je poželjno uvesti dijetu s mekinjama kako bi se normalizirao rad probavnih organa. Trebate početi s jednom žlicom, podijeljenom u tri doze dnevno. Zatim, svaka četiri dana, povećajte za 1 žlicu, dosegnuvši 4 žlice. dnevno. Ne možete odmah prijeći na velike doze, jer se crijeva možda neće moći nositi s opterećenjem, pojavit će se bol i nadutost.
  • Nakon trovanje hranom, trovanja solima teških metala, dobro je koristiti izvarak mekinja. Uklanja mikrobe, toksine i toksine, poboljšava crijevnu mikrofloru. Jednu čašu pšeničnih mekinja preliti sa 1 litrom vrele vode i ostaviti 8 sati, procijediti i piti po 1 čašu svaka 4 sata. Nastavite s liječenjem 3 dana.

Mekinje za zdravlje muškaraca

Mekinje su također korisne za muškarce s bolešću prostate, olakšavaju mokrenje, smanjuju bol. Prijem treba započeti ujutro jednu žlicu otopljenu u čaši vode i uzimati tijekom dana, ne više od 10 dana.

Mekinje za prevenciju zdravlja i obnovu tijela

S preventivnom svrhom zdravlja, mekinje moraju biti uključene u svoj jelovnik. Oni potiču crijeva u normalnom radu, značajno povećavaju rast korisne crijevne mikroflore. Uostalom, zdravo crijevo prije svega cvjeta izgled osoba. Kosa, nokti i koža izgledaju nevjerojatno, njegovani i blistaju zdravljem. Nije potrebna dijeta s mekinjama, jednostavno možete dugo održavati povoljnu težinu.

Mekinje se dobro pokazuju nakon dugotrajnog liječenja velikim brojem lijekova i nakon kemoterapije. Čiste jetru i uklanjaju trosku. Trajanje takve terapije produljuje se za mjesec dana. Obično je bolje koristiti sitno mljevene mekinje, po mogućnosti u obliku brašna. Recept je vrlo jednostavan: dvije žlice proizvoda otopite u čaši vode i popijte. Tako ponavljamo 3 puta tijekom dana 15 minuta prije jela. Ne možete razrijediti, ali popijte čašu vode. Voda je obavezna! I tako prihvaćamo 5 dana, odmor pet dana, trajanje nije više od mjesec dana. Ako postoji jaka nadutost (tvorba plinova), nadutost, vrijedi zaustaviti čišćenje.

Kontraindikacije i šteta od mekinja za zdravlje

Čak i činjenica da proizvodi od mekinja mogu pomoći u poboljšanju i oporavku od raznih patologija tijela, ne biste se trebali previše zanositi njima.

Dugotrajna upotreba mekinja (nekoliko mjeseci) može dovesti do povratna reakcija, to je kada, na pozadini prevelike količine korisnih mikroelemenata, mekinje se počnu uklanjati iz tijela hranjive tvari i vitamini. Sve to prijeti smanjenjem razine hemoglobina, slomom zbog nastale hipovitaminoze i problemima s gastrointestinalnog trakta. Evo najvažnije mjere i sve će biti u redu.

Postoji niz kontraindikacija u kojima nije potrebno unositi proizvode od mekinja u prehranu. To uključuje:

  • peptički ulkus i duodenum u akutnoj fazi, komplicirano krvarenjem, perforacijom (formiranje prolazne rane u organu);
  • enteritis i kolitis s teškom upalom sluznice, polipima i crijevnim krvarenjem;
  • proljev zbog prisutnosti infekcije ili kao komorbiditeti s više ozbiljna bolest;
  • ljepljiva bolest crijeva, može izazvati jaka bol i crijevna opstrukcija;
  • pogoršanje bolesti žučnih kamenaca;
  • s intolerancijom na protein žitarica, može se pojaviti alergijska reakcija;
  • mekinje su kategorički kontraindicirane za trudnice i djecu mlađu od 3 godine.
Prije uzimanja mekinja, preporučljivo je konzultirati se s liječnikom. Neophodan je dovoljan unos tekućine.

Ljepota i zdravlje Zdravlje Prehrana

Većina ljudi želi biti lijepa i vitka, ali ne mogu svi to lako, a danas je izmišljeno mnogo načina za mršavljenje. Ne mogu se sve ove metode nazvati sigurnima, ali ljepota i lakoća ne mogu biti samo vanjski pokazatelji - njihova priroda počinje iznutra. Dakle, osoba koja je postigla vitku figuru bilo kojim metodama opasnim po zdravlje vjerojatno neće moći dugo ostati lijepa u izgledu - ljepota i zdravlje oduvijek su bili sinonimi.

Neophodno je izgubiti višak kilograma, ali to treba činiti na način koji ne šteti vašem zdravlju, a postoji i mnogo načina za to - na primjer, korištenje pšeničnih mekinja, koje su se prije smatrale hranom za životinje, ali danas je odjednom postao zdrav prehrambeni proizvod.

Zapravo, mekinje su oduvijek bile takav proizvod, ali u "sovjetsko" vrijeme nezasluženo su zaboravljene - vjerojatno su se mnogi ljudi stvarno željeli osjećati kao aristokrati u prehrani, ali zapravo se povećao broj kroničnih bolesti. Mekinje se ne mogu nazvati ukusnima i ne želite ih jesti zasebno, međutim, da biste ostali vitki i zdravi, dovoljne su 1-2 žlice. mekinje po danu; a možete ih dodati i jelima - tada će se povećati blagotvoran učinak na zdravlje, a problem okusa će biti riješen.

Zašto su mekinje tako učinkovite?
Možemo reći da se gotovo u potpunosti sastoje od vlakana – dijetalnih vlakana, kojih našim crijevima toliko nedostaje; ova vlakna aktivno djeluju - skupljaju i vežu svo smeće nakupljeno u crijevima i izvlače ga bez ikakve štete po zdravlje. Mekinje mogu ukloniti toksine, kolesterol, teške metale; istodobno se poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i jetre, poboljšava se sastav krvi, smanjuje se apetit i, posljedično, tjelesna težina se vraća u normalu.

Jasno je da nakon toga nema zatvora, ako ga ima, i općenito se zdravstveno stanje značajno poboljšava: jetra radi bolje, stagnacija nestaje i arterijski tlak i razine šećera u krvi, povećava se otpornost organizma na razne bolesti itd. Za to su znali liječnici antičke Grčke i Rima, a veliki Avicena je također preporučivao upotrebu mekinja svojim pacijentima za razne bolesti.

Pšenične mekinje za mršavljenje

Mekinje su idealan proizvod za mršavljenje: dijetalna vlakna ne samo da čiste naše tijelo od "nasloga", već stvaraju i osjećaj sitosti, otekline u želucu; kalorije iz hrane se manje apsorbiraju, ali u samim mekinjama ima puno tvari koje su nam potrebne - vitamina i minerala, kao i biološki aktivnih tvari - uostalom, ljuska zrna, iz koje se dobivaju mekinje, vrlo je bogata njima . Vlakna, osim toga, omogućuju napredovanje i množenje korisne mikroflore naših crijeva – nestaje disbioza, a imunitet se jača.

Gdje kupiti mekinje da biste bili sigurni u njihovu kvalitetu? Možete ih kupiti u običnim supermarketima - danas gotovo posvuda postoje odjeli zdrave hrane, ali neki stručnjaci preporučuju uzimanje mekinja u ljekarnama - vjeruje se da neće biti aditiva za okus.

Kako koristiti pšenične mekinje za mršavljenje

Mekinje treba početi koristiti malo po malo, sa 3-4 granule jednom dnevno, a za 3-4 dana dovedite porciju na 1 žlicu. Međutim, za one koji imaju puno viška kilograma, ovaj dio nije dovoljan: mekinje treba uzimati po stopi od 1 žlica. na 60 kg težine, iako po želji možete povećati dozu.

Porciju mekinja možete podijeliti za cijeli dan, ili ih svaki put iznova kuhati na pari, 2-3 puta dnevno. 2 žlice pšenične mekinje se prelije čašom kipuće vode, inzistiraju na pola sata, voda se isuši - mekinje su spremne za upotrebu. Mogu se jesti odvojeno, isprati vodom, pomiješati s kefirom, jogurtom, dodati malo meda ili dodati u kaše, juhe i druga jela – i dalje će djelovati na mršavljenje. Jedite više od 2-3 žlice. mekinje dnevno se ne preporuča, iako neki stručnjaci smatraju da možete pojesti 7-8 žlica.

Kada uzimate mekinje, trebate prilagoditi porciju ovisno o radu crijeva.: ako je sve u redu - možete ih jesti 1 žlica. dnevno, i ne povećavajte dio, ako se zatvor nije u potpunosti povukao, količinu mekinja treba postupno povećavati - dok učinak nije potpun.

Pšenične mekinje za zatvor

Recept za korištenje pšeničnih mekinja za zatvor može biti sljedeći: 2 žlice mekinje se prelije čašom vrućeg mlijeka, omotane i infuzirane 30-40 minuta. Smjesu je potrebno jesti na prazan želudac, najbolje ujutro, 15-20 minuta prije doručka – to činite mjesec dana. Možete kuhati 1 žlicu. mekinje i jedite ih 2 puta dnevno.

Takozvana voda od mekinja također normalizira pokretljivost crijeva: potrebno je uliti 4 žlice. mekinje 20 žlica vruće vode, ostaviti 3-4 sata, procijediti, dodati med ili sok od bilo kojeg bobičastog voća (1 žlica) i piti natašte. Postoji još jedan način kuhanja, kada se čaša mekinja prelije s litrom hladne vode i inzistira na 8 sati.

Recepti s pšeničnim mekinjama

Recepti u nastavku s pšeničnim mekinjama ne samo da pomažu riješiti se zatvora i prekomjerne težine, već vam također omogućuju ubrzanje oporavka od raznih bolesti.

S bronhitisom možete piti toplu infuziju mekinja tijekom dana: 400 g mekinja prelijte kipućom vodom (1,5 l), inzistirajte pola sata, filtrirajte i pijte 1-1,5 šalice između obroka.

Vitaminski napitak od mekinja pomaže kod upale pluća i grla: 400 g pšeničnih mekinja prelije se vrućom vodom (1,8 l) i kuha na laganoj vatri 10 minuta; procijediti, dodati zagoreni šećer i piti vruće tijekom dana.

Ukusan recept za mršavljenje i rješavanje zatvora: 100 g parenih pšeničnih mekinja samljeti sa 100 g grožđica i 200 g suhih šljiva - jesti tijekom dana u 3 doze, pijući puno vode.

I za doručak i za večeru možete si skuhati palačinke s mekinjama, orasima i voćem – bit će zdravo i ukusno. Mekinje (3 žlice) prelije se vrućim mlijekom; kad nabubre dodaju im se grožđice i nasjeckane suhe šljive (po 1 žlica) i nasjeckani bademi (½ žlice). U ohlađenu smjesu doda se jaje, posoli po ukusu, izmiješa i žlicom rasporedi u vruću tavu na zagrijanom ulju. Prvo morate pržiti palačinke na srednjoj vatri, a zatim smanjiti vatru, nakon nekog vremena ih okrenite i pržite s druge strane. U usporedbi s palačinkama od običnog brašna, palačinke od mekinje teže se okreću, no bolje je ne dodavati brašno kako im se ne bi smanjila korisnost.

Zdrobljene pšenične mekinje dodaju se u tijesto, žitarice, tepsije, kiselice, salate, glavna jela - hrana je obogaćena korisnim elementima u tragovima i vitaminima. Mekinje se operu, osuše u pećnici, samelju u mlincu za kavu i koriste.

Kako jesti pšenične mekinje za mršavljenje

Kako biste smršavili, mekinje se mogu jesti u bilo koje doba dana.. Čak i ako vas navečer muči glad - to se često događa prije spavanja - možete natopiti 1 žličicu. mekinje u kefiru ili prirodnom soku, i jesti ih - glad će se povući, a lik će ostati u redu.

Mekinje možete koristiti prilično dugo - nekoliko mjeseci, ali otprilike jednom u 2 mjeseca vrijedi napraviti pauzu od 7-10 dana. U to vrijeme trebate jesti više sirovog povrća i voća bogatog vlaknima kako bi crijeva nastavila s aktivnim radom.

Možete organizirati dane posta s mekinjama 1-2 puta tjedno. Za doručak - svježi sir s mekinjama (100-150 g); drugi doručak - kuhana ribana repa s mekinjama; ručak - komad kuhane piletine s niskim udjelom masti s mekinjama ili kruhom od mekinja; popodnevni snack - sirova ribana mrkva s mekinjama, medom i limunovim sokom; večera - jogurt s mekinjama.

Kada koristite mekinje, trebate piti što više vode, sokova, kompota i drugih tekućina - oko 1,5-2 litre dnevno, inače mekinje neće raditi punom snagom.

Kontraindikacije

Ne možete koristiti mekinje za kronične upalne bolesti Gastrointestinalni trakt i adhezivna bolest; na peptički ulkusželudac i duodenum 12.

Ako uzimate vitamine i minerale, bilo koje komplekse ili dodatke prehrani, tada njihov unos treba odvojiti od upotrebe mekinja: na primjer, mekinje - ujutro i navečer, a vitamini - za ručak, ili obrnuto. Inače će mekinje početi vezati i uklanjati ne samo toksine i toksine, već i sve korisno što ulazi u probavni trakt; iz istog razloga se ne preporuča uzimati mekinje dulje vrijeme bez prekida: nakon čišćenja "smeća", one mogu početi adsorbirati vitaminske i mineralne rezerve tijela.